禽病学沙门氏菌病病(20200920093107)
家禽沙门氏杆菌症
人的沙門氏杆菌病
臨床症狀
死亡 腸炎、水痢、腹痛
短暫或長時間下痢 腹确診為沙 門氏菌感染
剖檢病變-禽傷寒
肉雞
肝臟呈綠色或青銅色(染有膽汁)。 膽囊、脾、腎腫大。 心包炎，心包囊液增加。 肺、肌胃有灰白色壞死點。 腸道前段卡它性炎症及潰瘍。 盲腸乾酪樣物，大腸粘膜出血。
種雞
與雞白痢類似
剖檢病變-禽副傷寒
肉雞
雛雞肝臟呈綠色或青銅色(染有膽汁)。 肝、脾、腎腫大充血。 心包炎，心包囊液增加及心肌炎。 盲腸乾酪樣物，直腸腫大 潰瘍性及出血性腸炎。
禽傷寒沙門氏菌可平行 感染
禽副傷寒S. enteridis/ S. typhimurin
飼料原料污染
種蛋污染(抱窩) 污染的飼料、飲水及用 具
動物(貓/狗/鼠/野鳥) 耐過雞隻成為帶原動物
臨床症狀-雞白痢
商品雞
始見於4-5日齡,7-10日齡增多,2-3週達高峰 急性無症狀而死亡 畏寒、氣喘、厭食、翅下垂、昏睡。 排白色或綠色糊狀稀便，污染肛門週圍，乾涸 後堵塞肛門，雞因排糞困難而尖叫。
至少造成120人死亡
英國
1年1500病例确診為沙 門氏菌感染
至少造成115人死亡
如何控制家禽沙門氏杆菌病？
生物防治
种雞沙門氏杆菌陰性 孵化環境的清洁 消滅嚙齒類動物、野鳥
飼養管理
環境清洁衛生 降低飼養密度 防止飼料污染 保證育雛溫度、濕度和飼料營養
如何控制家禽沙門氏杆菌病?
治療藥物方案
育雛早期投与敏感性藥物進行預防 治療時，飲水投与敏感性抗生素
鸡沙门氏菌病流行特点及防控
鸡沙门氏菌病流行特点及防控鸡沙门氏菌病是一种由沙门氏菌引起的传染病，主要影响鸡的肠道和卵巢。
它可以在饲料、水源、环境和传染性动物的排泄物中传播，在养鸡场和农场中造成严重的经济损失。
鸡沙门氏菌病的防控工作尤为重要，下面我们来看一下鸡沙门氏菌病的流行特点及防控措施。
一、鸡沙门氏菌病的流行特点1. 鸡沙门氏菌病具有较高的传染性，可以通过接触食物、饮水或空气传播。
感染的鸡蛋也可以传播疾病。
2. 鸡沙门氏菌病的潜伏期短，感染后很快就会开始发病，对养殖的鸡只造成较大的危害。
3. 沙门氏菌病病原菌强大，对环境适应能力强，易在养殖环境中存活，导致疫情反复发生。
二、鸡沙门氏菌病的防控1. 加强养殖管理，做好环境卫生及时清理饲料、饮水器，保持鸡舍环境整洁、干燥，减少病原菌在环境中的存活和传播。
2. 严格控制饲料和水源质量定期检测饲料和水的质量，防止因为饲料、饮水中的污染引发鸡沙门氏菌病。
3. 加强免疫管理定期对养殖鸡群进行防疫接种，提高鸡只的免疫力。
对于检疫鸡只要进行隔离观察，排除疫病。
4. 定期进行清洁消毒对饲料、饮水器具、鸡舍等环境设施进行定期清洁消毒处理，以杀灭潜伏在鸡舍及设施中的沙门氏菌病病原体，降低疫情发生风险。
5. 加强监管和协作政府部门应加强对饲料、水源等生产环节的监管，加强对农户养殖环境的指导，同时协调疫病防控工作，确保疫情得到有效控制，减少损失。
三、鸡沙门氏菌病防控的意义1. 维护养殖业的健康发展鸡沙门氏菌病严重危害鸡的健康，一旦爆发大面积的疫情将严重影响养殖业的健康发展，造成经济损失。
2. 保障鸡肉食品安全沙门氏菌病严重影响鸡只的健康，给人们的饮食安全带来了严重的威胁。
加强防控工作，可以保障鸡肉食品的安全，保障人们的身体健康。
3. 保护环境生态平衡沙门氏菌病疫情的爆发会造成大量鸡只的死亡，还会导致污染环境，对周边的生态环境产生不良影响。
加强鸡沙门氏菌病的防控工作，具有重要的环境保护意义。
鸡沙门氏菌病是一种严重威胁养殖业健康发展和人们健康的传染病，加强鸡沙门氏菌病的防控工作具有非常重要的意义。
禽病学讲义-第三章 禽类细菌性疾病 (3-沙门氏菌病)
禽病学（Avian Medicine）讲义第三章禽类细菌性疾病第四节禽霍乱（Fowl Cholera）一、概述：又称禽巴氏杆菌、禽出血性败血症（禽出败），是由多杀性巴氏杆菌引起的主要侵害鸡、鸭、鹅、火鸡等家禽和野禽类的一种接触性传染病。
（注：本病在南方山地多发，北方相对较少，天气潮湿时更加严重。
）急性病例表现为发病突然，下痢，败血症症状，高死亡率，全身粘膜、浆膜小点出血，出血性肠炎，肝脏有坏死点。
慢性病例（往往是带菌鸡）表现为鸡冠肉髯水肿，关节炎，病程长，死亡率低。
二、病原学：（1）多杀性巴氏杆菌（Pasteurella Multocida, Pm）；需氧兼性厌氧菌，再普通培养基上可生长；革兰氏阴性，无运动性，不形成芽孢的小杆菌，单个或成对；0.2-0.4µm×0.6-2.5µm；新的分离株有荚膜，姬姆萨或美蓝染色两极着色；用斜射光可观察到彩虹色菌落。
（该菌是一种条件致病菌）（2）血清学分型：根据特异性荚膜血清群抗原分型：A、B、C、D、F群，禽巴氏杆菌多属A群，少数见于D群。
根据菌体抗原（O）：16种菌体血清型，均可从禽类宿主中分离。
（3）致病性：较为复杂，与菌株、宿主有关；常发生变化，与荚膜有关，有致病力的菌株如果失去产生荚膜的能力，可导致其毒力的丢失。
（4）易被普通的消毒剂、阳光、干燥和热灭活；对大多数抗菌药物敏感，可用于防治本病（对外界抵抗力不强）。
（5）Pm的基因组：2001, PNASPasteurella multocida Pm70a single circular chromosome 225,7487 bp2014 predicted coding regions6 ribosomal RNA operons（操纵子）57 tRNAs.三、流行病学：（1）几乎所有鸟类都易感；家禽中鸡、火鸡、鸭、鹅和鹌鹑最易感；动物园猛禽、水禽（2）雏鸡有一定抵抗力，感染较少，3-4 月龄的鸡和成鸡较易感染。
禽病学-沙门氏菌病病
诊断 根据流行病学、临床症状和病理变化只能做出初步诊
断。确诊须做沙门氏菌的分离和鉴定和血清学反应即 采鸡的血液或血清做平板凝集试验。
临床上注意与禽霍乱、鸡新城疫的区别，禽伤寒的肝 脏和脾脏极度肿大，肝且经常出现古铜色的色泽变化 及肝表面常见散在的灰白色小坏死点，而禽霍乱和鸡 新城疫主要表现病禽的显著的全身性出血现象。
禽伤寒：多发于成年鸡，小鸡也有时发生，可垂直传播。
禽副伤寒：多发于2周内雏鸡，死亡率很高，可垂直传播。
• 传染源：病禽和带菌者。 • 传染途径：经消化道感染健家禽 • 易感动物：幼龄禽
临床特征
1、鸡白痢：
各种品种的鸡对本病有易感性，以2-3周龄以内雏鸡 的发病率与病死率为最高，呈流行性。鸡白痢的发病 随着传染的方式，病菌毒力的强弱，感染的日龄，雏 的易感性以及饲养管理条件的不同，其证状表现亦异。
雏鸭感染本病常见颤抖、喘息及眼浮肿等症状。 突然倒地而死，故有“猝倒病”之称。
病变
急性者常见肝、肾充血肿大。 亚急性和慢性病例，特征病变是肝肿大呈现青铜
色，肝和心肌有灰色粟粒大坏死灶。
死于鸡副伤寒的雏鸡，最急性者无可见病变。 病期稍长的，肝、脾充血，有条状或针尖状出 血和坏死灶，肺及肾出血，心包炎，常有出血 性肠炎。
由鸡白痢沙门氏杆菌引起的称为鸡白痢，由 鸡伤寒沙门氏杆菌引起的称为鸡伤寒。由有鞭 毛能运动的沙门氏杆菌引起的禽类疾病统称为 禽副伤寒。沙门氏杆菌病统称为禽副伤寒。
病原
沙门氏菌，革兰氏阴性杆菌。
• 一般常用消毒剂和消毒方法均能达到消毒目 的。
流行病学
• 流行特点
鸡沙门氏菌病流行特点及防控
鸡沙门氏菌病流行特点及防控鸡沙门氏菌病是由沙门氏菌引起的一种重要的感染性疾病，具有高度的传染性和致死率。
该病在全球范围内广泛流行，给家禽养殖业带来了极大的经济损失，同时也对人类健康造成了一定的威胁。
本文从病原学、流行特点和防控措施几个方面介绍鸡沙门氏菌病的基本知识。
病原学沙门氏菌（Salmonella）是一种革兰氏阴性杆菌，由三层膜组成，包括外层多糖、胞外膜和细胞壁。
沙门氏菌在自然界广泛存在，可以从人和动物的肠道、粪便、泥土、水源等多种环境中分离出来。
目前已知的沙门氏菌共有2900余个不同的血清型，但其中只有一部分能够致病，其中以鸡沙门氏菌（Salmonella Gallinarum）和伤寒沙门氏菌（Salmonella Typhi）的致病性最强。
流行特点鸡沙门氏菌病具有高度的传染性和致死率，主要通过粪口途径传播。
感染该病毒的家禽在短时间内会出现一系列症状，包括食欲减退、腹泻、呼吸急促、肿脚等，严重者甚至会导致死亡。
由于鸡沙门氏菌病的恶性程度和传染性，对家禽养殖业的危害非常大。
一旦鸡群中出现沙门氏菌感染，往往会导致整个养殖场的瘫痪，造成巨大的经济损失。
防控措施为了有效预防和控制鸡沙门氏菌病的流行，需要采取一系列的防控措施，主要包括以下几点：1. 保持环境卫生。
养殖场的环境必须保持干燥、清洁，避免积水和废弃物产生。
同时，应定期进行消毒处理，减少病原体在养殖场中的存在和传播。
2. 做好饲料和饮水管理。
饲料应注意质量和卫生，不使用发霉、变质的饲料；饮水必须保持清洁和新鲜，每日更换水源。
3. 定期检测健康情况。
定期对鸡群进行检测，确保其健康状况。
一旦发现病例，需要及时隔离处理，避免病菌传播。
4. 实施疫苗接种。
合理选用高效的疫苗，对鸡群进行疫苗接种，提高其免疫能力，减少感染的发生率。
总之，鸡沙门氏菌病是一种严重的传染病，对家禽养殖业和人类健康都具有一定的威胁。
为保证养殖产业的可持续发展，必须采取有效的防控措施，减少其危害。
最新牛羊沙门氏菌病【动植物养殖】
牛羊沙门氏菌病牛羊沙门氏菌病是由沙门氏菌引起的一种传染病。
临床上统称为副伤害。
以败血症、胃肠炎和下痢为主要特征。
一、流行特点各年龄的牛羊均可以感染发病，但犊牛和羔羊则更为剧烈，多呈败血症型。
本病垂直传播，因此，很难在畜群中消除，缠绵不愈，成年牛多为慢性经过，以拉痢、消瘦和流产为主要特征，可通过污染的饲草等感染。
应激因素的存在是暴发本病的重要诱因。
二、临床诊断1.犊牛和羔羊发病迅速，表现为拒食、卧地和迅速衰竭，3～5天内死亡。
病初体温升高，呼吸加快，排出灰黄色稀便，混有肠粘膜和血丝。
病程稍长的，关节肿大，或有支气管炎和肺炎。
剖检可见脾脏肿大1～2倍，呈樱红色或黑色，膜下有点状或斑状出血;肝脏变性呈土色，表现有灰黄色小坏死灶;肠、胃发炎，内有纤维素性伪膜。
2.成年牛羊可见高热、昏迷、食欲废绝、呼吸困难、体力衰竭。
多在发病后一天左右，表现为粪便中带血块，下痢，恶臭，间杂粘膜;下痢后体温降至正常。
病程延长时，脱水、消瘦，腹疼剧烈;怀孕母畜多发生流产。
三、防治1.预防排除一切诱发因素，保持饲养环境卫生，加强管理，经常进行环境消毒（适宜使用可利沙消毒剂）。
2.治疗推荐使用下列药（任选一种即可）。
救畜片：牛每千克体重4毫克/次，羊每千克体重4毫克/次，幼畜需捣碎后灌服，连用3～4天。
牛羊肠痢欣：牛50～100克，羊25～50克，开水冲调，候温灌服，或拌入精料空腹投喂，每日1剂，3天为1个疗程。
重症者酌情加量，幼畜酌情减量。
也可用细纱布包紧，煎煮30分钟，灌服，每日2次。
因此，正常情况下的药物预防是非常行之有效之法，可使用牛羊肠痢欣，以低限药用量，每月使用一个疗程，效果极佳。
禽沙门氏菌
禽沙门氏菌禽沙门氏菌病原1、鸡白痢沙门氏菌：为革兰氏阴性小杆菌，无鞭毛，不能运动，不能形成芽孢和荚膜。
2、鸡伤寒沙门氏菌：是革兰氏阴性杆菌，不产生芽孢，无荚膜，不能运动，在四磺酸肉汤等选择性培养基上生长良好。
3、鸡副伤寒沙门氏菌：是革兰氏阴性菌，不产生芽孢，正常带有周鞭毛，能运动。
禽沙门氏菌流行特点1、鸡白痢：各品种、各年龄的鸡均可发生，3周龄以内的雏鸡发病严重死亡率极高，成年鸡为慢性，严重影响产蛋，可垂直传播，几乎无法彻底消除。
2、禽伤寒：多发于成年鸡，小鸡也有时发生，可垂直传播。
3、禽副伤寒：多发于2周内雏鸡，死亡率很高，可垂直传播。
禽沙门氏菌临床症状1、鸡白痢：早期急性死亡的雏鸡，一般不表现明显的临床症状；3周以内的雏鸡临床症状比较典型，表现为怕冷、尖叫、两翅下垂、反应迟钝、减食或食欲废绝；排出白色糊状或白色石灰浆状的稀粪，有时黏附在泄殖腔周围。
因排便次数多，肛门常被黏糊封闭，影响排粪，常称“糊肛”，病雏排粪时感到疼痛而发尖叫声。
鸡白痢病鸡还可出现张口呼吸症状。
剖检病死鸡发现心肌变性，心肌上有黄白色、米粒大小的坏死结节。
病鸡瘦弱，肝脏上有密集的灰白色坏死点；肺瘀血、肉变、出血坏死。
脾脏肿胀、出血、坏死。
慢性鸡白痢可引起盲肠肿大，形成肠芯。
胰腺肉芽肿。
卵黄吸收不全。
2、禽伤寒：病鸡精神差，贫血，冠和肉髯苍白皱缩，拉黄绿色稀粪。
雏鸡发病与鸡白痢基本相似。
剖检病死鸡发现肝肿大，呈浅绿、棕色或古铜色，质脆，胆囊充盈膨大。
肺瘀血。
肠道有卡他性炎症，肠黏膜有溃疡，以十二指肠较严重，内有绿色稀粪或黏液。
雏鸡病变与鸡白痢基本相似。
3、禽副伤寒：病雏嗜睡，畏寒，严重水样下痢，泄殖腔周围有粪便污染。
急性死亡的病雏鸡病理变化不明显。
病程稍长或慢性经过的雏鸡，出血性肠炎。
肠道黏膜水肿局部充血和点状出血，肝肿大，青铜肝，有细小灰黄色坏死灶。
4、鸡肠炎沙门氏菌病：常发生在雏鸡出壳后2天～3天，目前这种死亡现象延迟到了4日龄后，成年蛋鸡和蛋种鸡发病后消瘦，鸡肠炎沙门氏菌感染后，不同日龄的鸡表现的症状不一，病雏鸡精神委顿，缩头颈，闭眼昏睡，绒毛松乱，初期病鸡仅表现食欲减少，继而不食;腹泻，排白色稀浆样粪便，有糊堵肛门现象;严重者因呼吸困难或急性败血症而死亡。
鸡沙门氏菌病流行特点及防控
鸡沙门氏菌病流行特点及防控鸡沙门氏菌病是一种由沙门氏菌引起的家禽传染病，其流行特点不仅严重影响了家禽养殖业的发展，也对人们的健康造成了一定的危害。
有效防控鸡沙门氏菌病显得尤为重要。
本文将从鸡沙门氏菌病的流行特点和防控措施两个方面进行阐述。
1. 流行病学特点鸡沙门氏菌病是一种典型的动物传染病，主要通过呼吸道、消化道和皮肤粘膜等途径传播。
感染鸡一般表现为发热、厌食、腹泻、落巢等症状，严重感染时可导致死亡。
感染的鸡在接触病原体后，还可成为病原体的携带者，增加了疾病的传播风险。
2. 季节性特点鸡沙门氏菌病在夏秋季节发病较为严重，这与高温高湿的气候条件有关。
在这样的环境下，病原菌更容易生长繁殖，使得感染的风险大大增加。
夏秋季节是鸡沙门氏菌病流行的高发期，家禽养殖户在这一时段需要更加严密地监控鸡的健康状况。
3. 疫情区域特点鸡沙门氏菌病在全球范围内都有发生，尤其在养殖密集区和条件较差的地区更容易发生疫情。
在一些饲料、水源污染严重的地区，鸡沙门氏菌病的发病率也较高。
疫情区域的特点需要引起相关部门和养殖户的高度重视，加强防控措施，预防鸡沙门氏菌病的扩散。
二、鸡沙门氏菌病的防控措施1. 加强养殖管理养殖户在日常鸡的管理过程中，应做好粪便清理、饲料消毒、环境消毒等工作，保持鸡舍的清洁卫生。
要定期对鸡的健康状况进行观察和检测，发现异常及时隔离或治疗，避免疾病的传播。
2. 用药预防在鸡的日常饲养过程中，可以适当添加一些预防鸡沙门氏菌病的药物，如抗生素等。
这些药物可以有效地抑制病原菌的生长，减少鸡感染疾病的风险。
但是在使用药物时，需严格按照药品说明和兽医的建议进行操作，避免药物滥用导致药物残留或者耐药菌株的产生。
3. 注重环境卫生鸡舍的环境卫生对鸡沙门氏菌病的防控至关重要。
养殖户在日常管理中要经常清理鸡舍，保持通风透气，减少细菌滋生的机会。
同时要注意饲料和饮水的卫生，避免鸡群因为食用污染的饲料和饮水而感染疾病。
4. 强化疫苗接种鸡沙门氏菌病的预防可以通过接种疫苗来提高鸡的免疫力，减少疾病的发生。
聊城大学农学院禽病学细菌病之沙门氏菌病
本节教学内容: 概述、病原、流行病学、症状、病理变化、
诊 断方法、防治措施 教学重点：症状、病理变化 教学难点：诊 断方法和鉴别诊断 教学时间：2学时
禽沙门氏菌病（Salmonellosis avium）
禽沙门氏菌病是一个概括性术语，指由沙门氏菌 属中的任何一个或多个成员所引起禽类的一大群急 性或慢性疾病。沙门氏菌属是庞大的肠杆菌科的一 个成员，包括了2000多个血清型。在自然界中， 家禽构成了沙门氏菌最大的单独贮存宿主。在所有 动物中，最常报道的沙门氏菌来源于家禽和禽产品。
⑥病程较长，可拖延20～30d，死亡率可达
10％～20％。
雏鸡体弱、不食，被毛逆立
肛周羽毛被污染，有时堵塞肛门不能排便
沉鸡 郁白 ，痢 缩病 头鸡 闭精 眼神
云白 雾痢 状病 浑鸡 浊眼 ，睛 失呈 明
周白 围痢 被病 粪鸡 便排 污白 染色 ，稀 糊肛 肛门
鸡
痢
白
白痢引起关节炎时关节肿胀变形
①在煌绿琼脂上的菌落呈粉红色至深红色，
细
周围的培养基也变红色、透明。光滑或
培
略粗糙的菌落，少数产H2S的菌株会形成
养
黑色中心。
③在亚硫酸铋琼脂上形成黑色菌落，其周
特
围有黑色或棕色的大圈，对光观察，有
点
金属光泽。
④在伊红美蓝琼脂上生长为淡蓝色菌落， 不产生金属光泽。
沙门氏菌通常依据菌体抗原（O 抗原）和鞭 毛抗原（H 抗原）进行血清分型。
迄今为止，世界上已发现有2300多个沙门 氏菌血清型，其中10%来源于禽类。
对于禽沙门氏菌而言，又根据其对宿主的 依赖性、有侵袭力和无侵袭力分为三大类， 如下图：
禽病学：禽沙门氏菌病
（Salmonellosis avium）
2020/12/3
1
禽沙门氏菌病指由沙门氏菌属中的任何一个或多个 成员所引起禽类的一种急性或慢性疾病。
本属中两种宿主特异的，不能运动的成员----鸡白 痢沙门氏菌和鸡沙门氏菌，分别为鸡白痢和禽伤寒 的病原。
2020/12/3
2
禽副伤寒的病原是能运动的泛嗜性沙门氏菌.禽副 伤寒沙门氏菌能感染各种动物和人类，人类沙门 氏菌感染和食物中毒也常常来源于副伤寒的禽类、 蛋品等，因此在公共卫生上有重要意义。
22
1、挑选健康种鸡、种蛋、建立健康鸡群，坚持自繁自
养，慎重地从外地引进种蛋。在健康鸡群，每年春
秋两季对种鸡定期用血清凝集试验全面检疫及不定
期抽查检疫。对40～60d以上的中雏也可进行检疫，
淘汰阳性鸡及可疑鸡。在有病鸡群，应每隔2～4周
检疫一次，经3～4次后一般可把带菌鸡全部检出淘
汰，但有时也须反复多次才能检出。
在外界环境中有一定的抵抗力，常用消毒药可将其杀 死。
2020/12/3
5
流行病学
各种品种的鸡对本病均有易感性，以2～3周龄以 内雏鸡的发病率与病死率为最高。随着日龄的增加， 鸡的抵抗力也增强。成年鸡感染常呈慢性或隐性经 过。
2020/12/3
6
火鸡对本病有易感性，但次于鸡。鸭、雏鹅、野 鸡、鹌鹑、麻雀、欧洲莺和鸽也有自然发病的报 告。 本病可经蛋垂直传播，也可水平传播。
2020/12/3
16
成年鸡鸡白痢的检查可通过血检来确诊：通过全血 平板凝集试验进行诊断和检疫。有的还用卵黄液进 行琼脂扩散试验 。 细菌的分离鉴定是常用的方法。取肝、脾或有病变 的心肌，成年鸡还可采取输卵管和作为病料，用麦 康凯鉴别培养基分离培养。
家禽沙门氏菌有什么症状,感染后怎么治疗？
家禽沙门氏菌有什么症状，感染后怎么治疗？家禽沙门菌是一类肠道杆菌，包括2000多个血清型。
其中的一部分可以导致人和动物的感染，统称为沙门菌病。
家禽临床常见的为鸡白痢沙门菌和鸡伤寒沙门菌。
下面我们了解一下家禽沙门氏菌有什么症状，以及家禽感染沙门氏菌后怎么治疗。
一、家禽沙门氏菌病的主要症状(1)病鸡精神沉郁，羽毛松乱，常挤在一起，闭眼嗜睡。
突出的表现是下痢，排出灰白色稀便，泄殖腔周围羽毛常被粪便所污染，肛门被干燥粪便糊住，病雏排便困难。
(2)病鸡若肺部有病变，则出现呼吸困难，伸颈张口呼吸。
病雏生长缓慢，消瘦，脐孔愈合不良，周围皮肤易发生溃烂，腹部膨大，触诊时可发现腹腔中有很大、未吸收的卵黄。
(3)有的可见膝关节发炎肿大，行走不便，跛行或伏地不动。
(4)育成鸡多发生于40-80日龄。
鸡群密度大，环境卫生条件恶劣，饲养管理粗放，气候突变，饲料突然改变或品质低劣等，常是诱发因素。
表现为鸡群中不断出现精神、食欲差、下痢的鸡，病程较长，可拖延20-30天，死亡率可达10%-20%。
二、家禽沙门氏菌怎么治疗(1)治疗方法：用各种抗生素，包括四环素、新霉素、杆菌肽、磺胺类药，注射用庆大霉素、链霉素、头孢塞呋钠等是日前临床常用药物。
要注意上述药物的交替使用，以免沙门菌形成耐药性。
(2)预防接种：目前还没有有效的疫苗可供使用。
药物预防一般采取在收集种蛋前10天给种鸡喂抗生素药物7天，再收种蛋进行孵化。
雏鸡出壳后第一天开始喂药，连续5-10天，有利于防止本病的发生。
近年来，微生态制剂如促菌生、调痢生、抗痢宝、乳酸菌等也被广泛应用于预防沙门菌病。
(3)检疫净化种鸡群：种鸡群的检疫净化，严格的种蛋、孵化器和用具场地消毒，加强雏鸡的饲养管理，采取高温育雏，是预防鸡沙门菌病的根本措施。
三、家禽沙门氏菌病的流行特点(1)家禽沙门氏菌病可感染多种鸟类，以鸡的感染性最高。
(2)发病率和死亡率最高常见于1－2周龄的雏鸡，4周龄以后发病率和死亡率显著下降。
禽沙门氏菌病
2．脾脏：肿大，紫红色，有时表面有白色坏死点。
3．肺脏：急性：出血水肿，紫红色。
•
稍慢的：在肺表面及实质中有黄白色不
规则的坏死灶或结节，“雏鸡肺炎”。
鸡白痢：肾脏淡黄色
鸡 白 痢 ： 青 铜 肝 坏 死 灶
,
雏鸡白痢:肝脏出血
鸡白痢：肝点状坏死
鸡白痢：肝青铜绿色有点状坏死
鸡白痢：肝铜绿色
鸡白痢：肝脏点状坏死
鸡白痢：肺灰白色的坏死结节
鸡白痢：肺部结节
剖检病变 -雏鸡
• 4．心脏：表面有时有灰白色结节，常变形。 肺、肝、肌胃、胰脏也出现灰白色结节。
• 5．盲肠（特征）：充满灰白色干酪样栓子。 • 6．脐炎：脐孔愈合不良，周围皮肤易溃烂，
用手一撕即碎。内部形成卵黄炎，卵黄吸收不 良，卵黄液稀薄或干酪样粘稠，若破裂，则形 成卵黄性腹膜炎。
-
鸡 白 痢 肛 门 周 围 有 白 色 的 粪 便
-
鸡 白 痢 病 鸡 肛 门 有 白 色 的 粪 便
鸡白痢-病鸡肛门有白色的粪便
临诊症状-青年鸡
•
很少发生鸡白痢，主要是雏鸡感染耐
过。鸡群天天零星死亡，病鸡精神差，消瘦、
鸡冠苍白，排白色或绿色稀粪。病程较长，
大约20天。
临诊症状 -产蛋鸡
• 6．药物预防：出壳后开食雏鸡，按饲料比例加入0.02% 的痢特灵或0.02%的复方敌菌净，连用5天。
• 7．从鸡白痢净化鸡场购进雏鸡。 • 8．加强对雏鸡的饲养管理：温度（高温育雏，延长脱
温时间促进卵黄吸收）、湿度、通风。
治疗措施
应用抗菌药能减少本病的死亡率，但是 不能根除患病禽群。
公共卫生
禽副伤寒：肝脏白色坏死点
禽伤寒：鸡冠、可视黏膜苍白
禽类沙门氏菌病及其防控
禽类沙门氏菌病及其防控禽类沙门氏菌病及其防控方晓新（黑龙江省依兰县动物卫生监督所，黑龙江哈尔滨154800）沙门氏杆菌感染可以分为鸡白痢沙门氏菌和鸡伤寒沙门氏菌。
鸡白痢沙门氏菌可以引起雏禽白痢，而禽伤寒是由鸡伤寒沙门氏菌引起的一种急性或慢性败血病，主要危害成年鸡。
鸡白痢和禽伤寒在临床症状、流行病学、病理变化、防控措施方面有许多相似之处。
1 病原学沙门氏菌呈革兰氏阴性，不形成芽孢、兼性厌氧，杆菌，单个或偶尔2个多个连在一起存在，该菌无运动性。
适宜培养温度为37℃，在肉浸出物琼脂上，菌落细小、分散、整齐均一。
鸡沙门氏菌经60℃lOmin即可死亡，直接暴露在阳光下数分钟，1:1000石炭酸或1%高锰酸钾溶液中都可以在5min内杀死。
在鸡舍内，病鸡粪便中的鸡伤寒沙门氏菌可以存活11天以上。
鸡白痢沙门氏菌和鸡伤寒沙门氏菌都含有0抗原1、9、12。
根据血清学实验发现，鸡白痢沙门氏菌有0抗原12的变异，而鸡伤寒沙门氏菌没有。
鸡白痢和禽伤寒呈世界范围性分布。
鸡是鸡白痢沙门氏菌和鸡伤寒沙门氏菌的自然宿主，但在自然条件下，火鸡、麻雀、鹦鹉也可以发生此病。
不同品种的鸡对鸡白痢存在敏感性差异，根据调查发现，母鸡带菌率高于公鸡。
2. 流行病学鸡白痢通常感染2～3周的雏鸡，也有少量成年鸡的报道。
禽伤寒，1月龄雏鸡死亡率可达30%。
鸡白痢和禽伤寒可以通过多种途径展开传播，其中，病禽是主要传播源，另外还有野鸟、哺乳动物、苍蝇、污染的饲料或工具等。
鸡白痢沙门氏菌可以通过蛋壳进入蛋内或通过污染饲料进行传播。
感染鸡白痢沙门氏菌和鸡伤寒沙门氏菌的母鸡所产蛋带菌率可达35%[养殖网:/]。
3 临床症状该病通常潜伏期4～5天，故出生感染的雏鸡，在孵出后几天才出现明显症状。
7～10天后雏鸡群内病雏逐渐增多，在2～3周达高峰。
发病雏鸡呈最急性者可症状迅速死亡。
稍缓者表现精神萎顿，绒毛松乱，不愿走动，两翼下垂，缩头颈，闭眼昏睡并聚集一起。
排出稀薄如浆糊状粪便，肛门周围绒毛被粪便污染。
探究畜禽沙门氏菌病防治
探究畜禽沙门氏菌病防治摘要：随着经济社会的发展，人们物质生活水平的提高，使得我国的人民对畜禽的产品质量要求越来越高，人们更注重其品质和健康问题。
随着对畜禽产品的需求增加，我国的养殖规模也在不断的扩大，逐渐暴露了很多的问题，最为受到人们关注的就是沙门氏病菌造成的公共卫生问题，该病菌不光能够对禽畜造成一定影响，还在一定程度上影响着人的身体健康，因此我们应该高度重视沙门氏病菌的防治工作，保证禽畜产品的质量，促进养殖业的健康发展，基于此笔者总结了几点禽畜沙门氏病菌防治的方法。
关键词：畜禽；沙门氏菌一、沙门氏菌流行病学沙门氏菌有很多种，畜禽感染其中的一种病菌而引起的急慢性、败血性疾病就是我们常说的沙门氏流行病学。
当前我们已经掌握的临床上病症有禽伤寒、副伤寒和鸡白痢。
这种病的特点有：第一、主要伤害对象是在20到30日天以内的家禽，当动物长大后，就产生一定的抵抗能力其发病率就会减小；第二、环境是这种病的主要发病原因，“高温、高湿”和“低温、低湿”环境都是病菌适合生存的良好条件，所以养殖的环境条件是这种病症发病的重要因素，潮湿的环境或者受到污染的环境以及禽畜的食物和水源受到了污染都会造成这种病症的发生。
第三、一旦没有进行彻底的根治，这种病菌就会跟随着禽畜的肉制品和蛋类产品流入到市场，人和动物在摄入这些携带病菌的食物之后容易发生中毒现象，人也会出现痢疾等肠道问题。
第四、这种比较敏感，强烈的长时间的阳光照射，和常见到额杀毒剂都能够起到很好的杀毒作用。
第五、这种病菌在目前的治疗方式中，经过长期的养殖或者是长期的使用抗菌药物，就会产生一定的抗药性，并且容易发生变异使原菌毒株变得更多，进而增加了感染禽畜的几率。
二、流行特点沙门氏病菌的发病率最明显的阶段就是10天以内的雏禽，这个阶段的雏禽发病症状明显，而且死亡率极高，几乎所有感染的雏禽都会死亡，极少的雏禽能够在感染这种病菌后存活下来。
这种病的发病没有明显的季节性，如果形成了一定的环境条件，常年都是发病期。
为什么沙门氏菌病总上你家鸡场？
为什么沙门氏菌病总上你家鸡场？蛋鸡沙门氏菌病是蛋鸡养殖生产过程中的常发病，该病多发生于管理水平较低的养殖场。
沙门氏菌的血清型众多，大多数对人和动物具有致病性，感染鸡主要表现为鸡白痢、伤寒和副伤寒。
蛋鸡沙门氏菌病是蛋鸡养殖生产过程中的常发病，该病多发生于管理水平较低的养殖场。
沙门氏菌的血清型众多，大多数对人和动物具有致病性，感染鸡主要表现为鸡白痢、伤寒和副伤寒。
这种病对于雏鸡伤害尤为严重，雏鸡感染沙门氏菌后主要表现为鸡白痢，尤其是出壳后两周内，病死率非常高。
鸡感染该病后，精神不振，眼迷离，粪便发白，粘度增大，经常出现“糊肛”症状。
成年就主要表现为伤寒，排黄绿色粪便，体温达43°C以上，肝脏坏死，发病急，病死率高达50%。
除了上述2种疾病外，感染鸡常出现副伤寒，易发炎症，严重影响产蛋率，甚至造成死淘。
由于蛋鸡产蛋期不能用药，因此蛋鸡养殖重要的原则就是防大于治，这样才能将降低损失，提高收益。
沙门氏菌病必须把好饲料关和饮水卫生安全关，平常使用大蒜素、微生态制剂或植物提取物（丝兰提取物-优兰宝）拌料，可有效预防该病。
大蒜素具有一定的抗菌作用，添加于饲料中能够有效预防该病，同时也不会产生药物残留。
除了大蒜素之外，饲料中加入优兰宝-丝兰提取物，其特有的皂苷成分使肠壁吸收营养物质更加有效，有利于有益菌群定殖。
同时丝兰提取物能有效抑制沙门氏菌等有害病菌，使致病菌不易定殖。
同时皂苷具有免疫刺激活性，能够促进抗体的生成，在体外能刺激免疫细胞增殖，提高蛋鸡自身机体抗病力。
蛋鸡产蛋期如果发生沙门氏菌病，抗生素是要禁用的，否则鸡蛋中会出现药物残留超标。
可以使用含有噬菌体成分兽药，同时配合使用丝兰提取物既能提高药效，还能保证食品安全。
蛋鸡患病前，做好管理预防，患病后，结合养殖场的实际情况以及病情的发展阶段合理用药，合理控制沙门氏菌造成的不必要损失，减少死淘，提高产蛋率，让蛋鸡养殖场收益更高。
鸡沙门氏菌病的防治
鸡沙门氏菌病的防治鸡沙门氏菌病是由沙门氏菌引起的一种败血性传染病。
该病主要经卵传递,消化道、呼吸道均可感染,2～3周龄的雏鸡发病率、死亡率。
近年来危害比较严重成为困扰我国养鸡业的主要疾病之一。
全球品牌畜牧网讯鸡沙门氏菌病是由沙门氏菌引起的一种败血性传染病。
该病主要经卵传递,消化道、呼吸道均可感染,2～3周龄的雏鸡发病率、死亡率。
近年来危害比较严重成为困扰我国养鸡业的主要疾病之一。
一流行特点12月至次年4月为流行期，雏鸡群在4日龄就开始死亡，7～15日龄死亡达到高峰。
成年蛋鸡群在流行期间表现为产蛋率下降和死亡增加。
月死亡率是正常死亡率的2～3倍。
产蛋可下降5%～30%。
如在开产早期发病，在产蛋率上升到70%左右即开始下降，一般降到60%～65%，有的甚至可以降到50%，大部分停产鸡不再恢复产蛋。
与此同时，种鸡孵化率也出现大幅度下降，从发病前的88.31%下降到64.93%。
二鸡沙门氏菌病主要分为急性败血型、亚急性型、慢性型。
急性败血型常发生于四周以内的雏鸡。
死前无临床症状，突发性死亡。
病程略长的可见到精神萎糜、不吃不喝，病后两三天死亡。
亚急性型见于四周以后育成鸡和成年产蛋鸡。
以开产前后死亡多。
这时可见死亡率突增，可持续数周。
有的拉稀，也有的无特殊症状而突然死亡。
仅腹部膨大较明显，有的鸡冠发紫，死后鸡冠多苍白。
慢性型见于成年鸡。
多数体重特别大，腹部膨大，停止产卵，死亡突然;少数表现瘦弱、拉稀、精神沉郁。
这三种类型均很少见到拉白痢症状。
三、防治1.对鸡舍内外用草木灰进行彻底消毒，同时清除鸡舍内粪便，保持舍内卫生清洁。
2.用复方庆大霉素肌肉注射，连用5天。
3.对严重病鸡加倍肌肉注射庆大霉素。
4.饲料中增加多种维生素，消除应激反应，5天后病鸡完全康复。
四、总结3周龄的鸡发病，死亡率因雏鸡质量和育雏环境而定，而3月龄左右的鸡发生沙门氏菌感染，如果不并发败血症，只要早发现、早治疗，几乎不发生死亡。
五、建议对病鸡好使用肌肉注射方法，配合拌料和饮水治疗，避免直接饲喂药片，因此法易使鸡气管堵塞而死亡，造成不必要的损失。
禽沙门氏菌病
该菌在营养琼脂平板上形成圆形、光滑、 湿润、微隆起、闪光、边缘整齐、直径1～ 2mm的菌落。
• 肠炎沙门氏菌、乙型副伤寒沙门氏菌和猪 霍乱沙门氏菌在固体培养基上可呈黏液状 生长。能产生H2S的菌株，在SS琼脂上可 形成中心黑色的菌落；在亚硫酸铋琼脂上 形成黑色菌落，其周围绕以黑色或棕色的 大圈，对光观察有金属光泽。
再见
病原
• 引起禽副伤寒的沙门氏菌约有90多个血清型，其 中最常见的为鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌、 鸭沙门氏菌、乙型副伤寒沙门氏菌、猪霍乱沙门 氏菌、德尔俾沙门氏菌、海德堡沙门氏菌、婴儿 沙门氏菌等，其中以鼠伤寒沙门氏菌最为常见。 近些年来，以前很少出现的血清型在某些国家和 地区内越来越常见。在任何国家中，家禽较常见 的沙门氏菌的血清型通常带有地方特色，并且在 短时间内分离频率不会有大的波动。
• 本菌为一群血清学上相关的革兰氏阴性杆 菌，大小为1.0～3.0μm×0.4~0.6μm，有 鞭毛、能运动，不形成荚膜和芽孢，但在
自然条件下，也可遇到无鞭毛或有鞭毛而 不能运动的变种。
• 禽副伤寒沙门氏菌为兼性厌氧菌，10～ 42℃下能生长，最适生长温度为37℃，最 适pH为7.0。这一类细菌对营养物质的要求
• 副伤寒沙门氏菌能发酵葡萄糖、甘露醇、 麦芽糖、山梨醇并产气；不发酵乳糖、蔗
糖、杨苷、侧金盏花醇；不产生吲哚；不
水解尿素；很少明胶液化；在氰化钾培养
基上不生长；能还原硝酸盐为亚硝酸盐； 枸橼酸盐试验阳性；多数菌株能产生H2S； 氧化酶试验阴性；触酶试验阳性；M.R试验 阳性；V-P试验阴性；精氨酸脱羧酶、赖氨
• （3）公共卫生 禽副伤寒不但危害畜禽， 而且还可从畜禽传染给人。人类沙门氏菌 食物中毒的潜伏期10～20h，若食入的菌数 多，毒力强，则潜伏期更短，症状出现更 早。常突然发病，体温升高，伴有头痛、 寒颤、恶心、呕吐、腹痛和严重腹泻。治 疗可用抗菌药物，脱水严重者要静脉注射5 ％葡萄糖生理盐水，大多数患者可于3～4 天恢复。