云南省草果产业发展现状及对策
草果产业发展情况汇报(最新)
尊敬的谢国高副书记:根据会议安排,由我对金平县草果产业的经验做法进行交流,如下:一、草果的基本情况草果属于姜科属多年生草本植物,具有燥湿除寒,祛痰截疟,消食化食之功效,属药食同源品种。
我国主产云南、广西、贵州等省,云南是草果的道地产区,也是国内最大的主产区。
据统计,云南省目前种植面积约80~90万亩,种植面积和产量均占全国90%以上,主要分布于滇南、滇东南和滇西南地区,包括红河、文山、保山、德宏、怒江、景洪、普洱、临沧8个地州的31个县(市),金平是云南省草果主产区之一。
草果是金平县的主要特色产业,种植于海拔1300~2000m的山区,也是金平县中高海拔地区农民的主要经济来源之一。
金平种植草果已有历史久远,农户在种植生产中积累了丰富的实用技术和实践经验。
据《开化府志》(今文山州)记载。
草果由瑶族同胞从国外引种于滇南和滇东南地区已有400多年的历史。
金平草果种植历史大约始于明末清初,瑶族南迁定居金平后开始种植草果。
1924年《金河行政委员区域地志资料册》载“各处土人栽草果皆傍山依岭”。
据1933年《金平边区状况》记载,金平地区“农业以米、棉为大宗,其次则为草果”。
草果是金平县的传统中药材产业,辖区内有金河镇、金水河镇、大寨、阿得博、沙依坡、勐桥、马鞍底、勐拉、者米、老集寨、老勐、营盘、铜厂13个乡镇均有种植,目前基本形成了区域化布局,规模化生产的格局。
据统计资料显示,2018年全县草果发展到12.1万亩,产量3132.7吨,产值1.13亿元。
二、存在问题金平县草果产业存在以下问题:一是不注重宜植地的选择,开花而不结果现象明显;二是种植管理粗放,草果基本上处于半野生状态,加之长期依靠自然分株进行繁植,导致株群退化明显,病虫害严重,产量较低,每亩平均单产仅150千克;三是优良品种选育滞后;四是无烟烘烤技术,由于运输成本高难推广。
三、经验及做法(一)提高对草果产业发展的认识,树立草果特色经济意识。
把草果支柱产业列入全县科技创新开发的重要组成部分,充分发挥“人无我有、人有我优,人优我特”,以金平“草果原产地”的主体地位,牢固树立草果特色经济的战略意识,着力推进培植草果支柱产业的发展,促使调整产业升级。
云南省草果产业发展现状及对策
云南省草果产业发展现状及对策云南省位于中国西南地区,是我国的草果主产地之一。
草果是一种重要的中药材和调味品,具有丰富的营养成分和药用价值。
云南省草果产业发展历史悠久,但目前面临着一些问题和挑战。
本文将分析云南省草果产业的现状,并提出相应的对策。
云南省草果产业发展现状主要有以下几个方面:云南省具有得天独厚的气候和土壤条件,非常适宜草果的生长。
据统计,云南省的草果种植面积和产量居全国前列。
云南省拥有丰富的草果资源,种类多样,品质优良。
草果在云南省的传统中药产业和食品饮料加工业中有着广泛的应用。
云南省的草果种植技术水平较高,农民对于草果的种植和管理有一定的经验和技能。
云南省草果产业也存在一些问题和挑战。
整个产业链条较为薄弱,从种植、采摘、加工到销售环节之间缺乏协同作用。
这导致了草果的产量和质量受到限制,影响了市场竞争力。
云南省草果的品牌建设还不够完善,缺乏知名度和竞争力。
由于市场销售渠道有限,草果的价格波动较大,农民的收益也较不稳定。
云南省的草果产业在加工环节上相对薄弱,缺乏高端技术和设备的支持,导致产品的附加值较低。
为了解决上述问题和挑战,应采取以下对策:加强产业链条的协同作用,提高整个产业的竞争力。
通过建立合作社和农民专业合作社,加强农民之间的组织和协作,实现种植、采摘、加工和销售环节的无缝衔接。
加强草果品牌建设,提高产品的知名度和竞争力。
通过加强品牌推广和市场营销,引导消费者购买云南省的草果产品。
加强加工环节的技术研发和设备升级,提高产品的附加值。
通过引进高端技术和设备,改善草果的加工工艺,提高产品的质量和口感。
加强政府的政策支持和资金投入。
政府可以出台相关政策,鼓励农民种植草果,同时提供资金和技术支持,帮助草果产业实现可持续发展。
云南省草果产业具有良好的发展前景和潜力,但也面临一些问题和挑战。
通过加强产业链条的协同作用、加强品牌建设、提高加工环节的技术水平和设备升级,以及加强政府的支持和政策引导,可以进一步推动云南省草果产业的发展。
云南省草果产业发展现状及对策
云南省草果产业发展现状及对策【摘要】云南省拥有丰富的草果资源,但产业发展存在不均衡和短缺完善的问题。
草果产业缺乏品牌知名度,技术研发投入不足,影响了产业的整体竞争力。
为了解决这些问题,需要加强产业合作与交流,加大政府支持力度,提高农民种植技术水平,并促进草果产品的品牌化。
这样可以推动云南省草果产业实现转型升级,提升产业的整体发展水平,为农民增加收入,促进地方经济发展做出贡献。
通过共同努力,云南省草果产业有望迎来更加美好的发展前景。
【关键词】云南省、草果产业、资源丰富、产业链、品牌知名度、技术研发、产业合作、政府支持、农民种植技术、产品品牌化、发展现状、对策、交流、合作。
1. 引言1.1 云南省草果产业发展现状及对策云南省位于中国西南部,地理环境优越,气候适宜,是草果产业的重要产地之一。
草果种类繁多,包括花椒、香菇、山药、虫草等,具有丰富的药用价值和市场需求。
云南省草果产业发展存在一些问题,需要采取有效措施加以解决。
草果产业资源丰富但发展不均衡。
一些地区的草果种植规模小,技术水平低,生产效益不高。
这导致了产业发展的不均衡,一些优质的草果资源得不到有效利用,限制了产业整体的发展水平。
产业链短缺完善。
草果产业的发展还面临着产业链短、规模小、分散经营等问题,导致了生产、加工、销售环节的不畅通,影响了产业的整体效益。
缺乏品牌知名度也是云南省草果产业发展的一个瓶颈。
虽然云南省的草果品质优良,但是由于缺乏品牌知名度,导致销售面临一定的困难,限制了产业的发展空间。
技术研发投入不足也是当前云南省草果产业发展的一个问题。
草果产业需要不断改进品种、提高产量和质量,但是由于技术研发投入不足,导致了产业的发展受到了一定制约。
为了解决云南省草果产业发展中存在的问题,需要加强产业之间的合作与交流,加大政府对草果产业的支持力度,提高农民种植技术水平,促进草果产品品牌化,从而推动云南省草果产业的持续健康发展。
2. 正文2.1 草果产业资源丰富但发展不均衡云南省作为我国重要的草果产区之一,拥有丰富的草果资源。
云南草果栽培存在问题及丰产栽培技术研究
云南草果栽培存在问题及丰产栽培技术研究云南是我国的重要农业产区之一,也是草果产业发展的有利地区。
作为传统的特色农产品,云南草果因其品质优良,深受市场欢迎。
然而,目前云南草果栽培仍存在一些问题,同时也需要进行进一步的丰产栽培技术研究。
一、云南草果栽培存在的问题1. 品种单一问题目前云南草果主要种植的品种较为单一,以青稞、玉米等为主,缺乏多样性。
这导致草果产量和品质的局限性,难以满足市场的需求。
2. 技术水平落后问题有些地区的草果栽培主要仍然停留在传统的种植模式上,技术水平相对落后。
缺乏科学的栽培方法和管理经验,导致产量不稳定,品质无法保证。
3. 病虫害防治不力问题草果的种植容易受到各种病虫害的影响,如草果条锈病、鼠伤等。
目前在病虫害的防治上还存在较大的问题,缺乏有效的防治方法和措施,对草果的产量和品质造成了严重的影响。
二、云南草果丰产栽培技术研究1. 品种改良针对目前云南草果栽培中的品种单一问题,应加强品种改良工作。
通过选育适应当地气候条件、高产高质的新品种,提高草果的产量和品质,并满足市场需求。
2. 推广科学种植技术加强对云南草果的科学种植技术的推广,提高农民的种植水平。
包括合理施肥、科学浇水、病虫害防治等方面的技术指导,提高草果栽培的稳定性和产量。
3. 加强病虫害防治加强对云南草果病虫害防治的研究,开发新的防治方法。
包括寻找有效的化学药剂,通过生物防治等手段控制病虫害的发生和传播,保障草果的产量和品质。
4. 加强合作交流云南乃至全国的草果栽培者应加强合作交流,共同研究草果的栽培技术。
通过合作研究,共同解决存在的问题,促进云南草果产业的可持续发展。
结语云南草果作为重要的农业产业,需要解决目前存在的种种问题,提高其产量和品质。
通过品种改良、科学种植技术的推广、病虫害防治的加强以及合作交流等措施,云南草果产业必将迎来更加广阔的发展前景,为农民增收、助力地方经济发展作出更大贡献。
云南省草果产业发展现状及对策
云南省草果产业发展现状及对策云南省草果产业以其独特的地理优势和气候条件,具备良好的发展潜力。
目前,云南省草果产业发展面临着一些挑战,需要采取相应的对策来推动其进一步发展。
一是要加强品种的研发和推广。
草果种类繁多,但目前云南省主要种植的品种较为单一,品种的研发和推广仍然相对滞后。
应加大对草果品种的研究力度,推动新品种的培育和推广,增加品种选择的多样性,提高产业的竞争力。
二是要加强技术支持。
草果产业的发展需要依靠先进的技术手段来提高产量和品质。
应加强与科研机构和高校的合作,共同开展科研项目,研发新的栽培技术和育苗技术,提高产业的技术水平。
要加强技术示范和培训,将先进的技术推广到基层农民,帮助他们提高种植技术和管理水平。
三是要加强市场推广和品牌建设。
云南省草果产业发展还存在市场推广不足和品牌建设不够的问题。
应加大市场宣传力度,提高产品知名度和美誉度。
要加强品牌建设,推动草果产业向品牌化发展,培育具有知名度和市场竞争力的品牌。
四是要加强产业链的整合和协同发展。
草果产业的发展需要整合各个环节的资源,提高产业链的协同效应。
要加强与农业、农机、加工和销售等相关产业的合作,建立起完整的产业链。
要加强农民组织和合作社的建设,提高农民的组织能力和协作精神,实现农民的利益最大化。
五是要加强政策支持和资金保障。
草果产业作为云南省的重点支持产业,应得到政府的政策支持和资金保障。
应制定相应的支持政策,推动草果产业的发展。
要加大资金投入,为草果产业提供充足的资金保障,支持产业的发展。
云南省草果产业发展面临诸多挑战,但也有很大的发展潜力。
只有加强品种研发和推广、加强技术支持、加强市场推广和品牌建设、加强产业链的整合和协同发展以及加强政策支持和资金保障,才能推动草果产业进一步发展,实现产业的可持续发展。
云南省草果产业发展现状及对策
云南省草果产业发展现状及对策1. 引言1.1 背景介绍云南省位于中国西南部,地处滇、黔、渝三省区的交汇处,拥有丰富的草果资源,得天独厚的自然条件为草果产业的发展提供了良好的基础。
云南省地势多山,气候多样,适宜各种草果的生长,如云南白药、曲靖兽药等都享有盛名。
草果产业不仅是云南省的传统产业,也是支柱产业之一,对当地经济发展起着重要作用。
随着社会经济的发展和人民生活水平的提高,人们对草果产品的需求也越来越大,而云南省的草果产业却仍存在诸多问题,比如产品质量不稳定、市场渠道不畅、科技创新不足等。
深入研究云南省草果产业的现状及存在的问题,提出相应的发展对策,对于促进云南省草果产业的健康发展具有重要意义。
结束。
1.2 研究意义草果产业是云南省重要的传统产业之一,对于促进农村经济发展、增加农民收入、保护生态环境具有重要意义。
随着经济的快速发展和人们生活水平的提高,对草果产品的需求也在不断增加,这为草果产业的发展提供了良好的市场机遇。
深入研究云南省草果产业的发展现状及对策,对于推动产业升级、提升产业竞争力具有重要意义。
研究草果产业的发展现状能够帮助我们全面了解产业的发展状况,找出产业存在的问题和瓶颈,为下一步制定发展对策提供依据。
对草果产业的发展进行研究,有助于挖掘产业的潜力和优势,为进一步发展提供指导。
加强科技创新、产业整合、拓展市场渠道等发展对策的提出,将有助于促进草果产业的健康发展,提高产业的竞争力和附加值,实现产业可持续发展。
本文旨在深入探讨云南省草果产业的发展现状及对策,具有重要的理论和实践意义。
希望通过本文的研究,能够为云南省草果产业的发展提供借鉴和参考,推动产业的升级与发展,促进农村经济的繁荣和可持续发展。
1.3 研究目的本文旨在深入探讨云南省草果产业发展现状及存在的问题,分析其原因,并提出相应的发展对策。
通过对云南省草果产业进行系统性的研究,旨在为相关决策部门提供科学的依据,促进该产业的健康发展和提升竞争力。
云南省草果产业发展现状及对策
云南省草果产业发展现状及对策一、发展现状云南省是国内最大的草果产区之一,主要集中在西双版纳、普洱、保山、昆明等地。
随着经济发展和市场需求的提高,云南省的草果产业规模逐渐扩大,品种日益丰富。
在云南省的草果品种中,最主要的是草果这一品种。
除此之外,蒲桃、酸角、石斛、茶梅、太子参等品种也有一定的生产规模。
由于抗病性好、成活率高、适应性广,草果成为了云南省重要的经济林,在国内外市场上都有较大的需求。
二、面临的困难尽管云南省的草果产业有着发展的基础,但面临的困难也不可忽视。
首先是产业规模不大,生产能力有限。
虽然云南省是草果的主要产区之一,但其产业规模相对不大,生产能力也不足。
在生产中,一些小农户还存在技术力量不强,生产和管理水平不高等问题。
其次是质量不稳定。
由于采摘和储存技术的不足,一部分草果呈现出生产不均匀、品质不稳定等问题,这也给云南省的草果产业发展带来一定的困难。
最后是市场营销体系不健全。
由于云南省的草果市场营销体系尚未健全,导致销售渠道少,品牌知名度不高,难以有效推进产品销售,同时也让草果价格难以真正体现其价值。
三、对策为了解决云南省草果产业面临的困难,有以下的对策可以参考:第一,加强科技创新和人才引进。
如通过科技研发,提高草果品质和产量;通过引进人才强化技术和管理方面的水平以增强整个产业的竞争力。
第二,建立完善的生产管理体系。
完善生产和管理体系,加强农民的科学知识和管理技能。
同时,也要加强与其他农业产业的合作,以实现供给侧改革。
第三,增强市场开拓能力。
通过建立完整的市场营销体系,提高产品知名度和美誉度,扩大消费群体,增加市场影响力。
同时,以品牌定位,提升品牌本质品质。
云南省草果产业发展现状及对策
云南省草果产业发展现状及对策1. 引言1.1 背景介绍云南省是我国重要的草果产业基地之一,拥有得天独厚的地理环境和气候条件,适宜多种植草果的生长。
草果产业是云南省的重要支柱产业,对于促进农村经济发展、增加农民收入、带动农村就业具有重要意义。
云南省的草果产业主要包括普洱茶、油茶、花椒、木耳等,其中普洱茶和油茶是该省的主要特色产业。
普洱茶以其独特的品质和口感享誉全国,深受消费者喜爱,市场需求旺盛。
油茶则以其丰富的油脂含量和营养价值备受认可,广泛用于食品加工和保健品制作。
随着消费升级和人们健康意识的增强,草果产业市场需求持续扩大,但目前仍存在一些问题,如产业发展不平衡、品质不稳定、市场营销不足等。
为了更好地推动云南省草果产业的发展,需要深入分析产业现状,找出问题根源,并提出有效的对策建议。
【背景介绍】中的内容到此结束。
1.2 问题意识在云南省草果产业发展中,虽然取得了一定的成绩,但也存在一些问题亟待解决。
主要问题包括:一是产业链条较为薄弱,缺乏完善的生产、加工、销售等环节,导致产品附加值不高;二是市场竞争激烈,云南省草果产品在整体市场中的竞争力较弱,需要提升产品品质和品牌知名度;三是科技水平不高,缺乏研发创新和技术支撑,影响产业的长期发展;四是环境保护意识不强,部分企业在生产过程中存在环境污染问题,影响产业的可持续发展。
如何解决这些问题,推动云南省草果产业持续健康发展,是当前亟待解决的问题之一。
在未来的发展中,需要政府、企业和社会各方共同努力,采取有力措施,推动云南省草果产业朝着高质量、可持续发展的方向迈进。
2. 正文2.1 云南省草果产业现状分析云南省是我国重要的草果产地之一,拥有优越的地理和气候条件,适宜各种草果的生长。
目前,云南省草果产业取得了一定的发展成就,但仍存在一些问题。
云南省草果产业规模较小,产值不高。
虽然该省有着丰富的草果资源,但由于生产规模较小,很难形成规模效应,导致产值偏低。
云南省草果产业发展不均衡,主要集中在少数几个地区,其他地区发展相对滞后。
云南省草果产业发展现状及对策
云南省草果产业发展现状及对策云南省位于中国南部,地处亚热带季风气候区,拥有得天独厚的自然条件和地理环境,使得云南省的草果产业得以健康快速地发展。
草果产业是云南省的特色产业之一,对当地经济发展和农民增收起到了积极的推动作用。
本文就云南省草果产业发展现状及对策进行探讨。
一、草果产业发展现状1.资源丰富云南省地理环境适宜,拥有丰富的植被资源。
全省分布着大量的山地和丘陵地带,适宜种植各类草本植物和果树。
特别是在云南省的西部和南部地区,气候温和湿润,土壤肥沃,适合草果的生长。
草果资源非常丰富,有着极大的发展潜力。
2.品种多样云南省的草果种类多样,包括草本植物和果树。
比如莲花果、草果、红藤果、野生铃兰、木瓜、野生黄莲等,这些草果品种种类繁多,而且营养价值高,受到市场的欢迎。
云南省也在逐步引进和培育更多的优质草果品种,以丰富产业结构,并增加产业的竞争力。
3.经济效益明显草果产业在云南省具有明显的经济效益。
不仅可以为农民增加收入,还能够促进当地的农村经济发展。
由于草果具有很高的药用和食用价值,因此在市场上需求量大,价格较高,给农民带来丰厚的收益。
草果产业的发展也带动了相关产业链的健康发展,比如药材加工、花卉园艺等领域的发展。
1.产业发展不够均衡目前,云南省草果产业的发展存在不够均衡的情况。
一方面,一些地区的草果产业还处于萌芽阶段,生产规模小,技术水平低,产业基础薄弱,难以形成规模效应。
一些发达地区的草果产业虽然规模大,技术水平高,但是存在产能过剩和同质化竞争的问题,导致市场供大于求,产品价格波动大。
2.品质不稳定由于云南省地处亚热带气候,降雨充沛,湿度大,这为一些草果的种植带来了较大的病虫害压力。
加之一些草果生长周期长,品质易受自然环境和外界条件的影响,导致草果的品质不稳定。
这不仅影响消费者对产品的信任度,也使得一些优质草果面临着滞销的困境。
3.市场竞争激烈随着草果产业的不断发展,市场竞争日益激烈。
一些传统的草果产区,面临着同类产品竞争激烈的局面,导致产品价格下跌,降低了农民的收入。
云南省草果产业发展现状及对策
云南省草果产业发展现状及对策【摘要】云南省草果产业是云南省重要的农业产业之一,对于促进农村经济发展和增加农民收入具有重要意义。
本文通过对云南省草果产业现状进行分析,发现存在品牌推广不足、科技创新不足、产业布局不合理等问题。
为了解决这些问题,提出了加大科技创新力度、加强品牌建设和市场推广、优化产业布局和加强农民技能培训等对策。
通过实施这些对策,云南省草果产业将迎来更好的发展前景,未来应在科技创新、品牌建设和农民培训方面加强工作。
发展云南省草果产业有着巨大的潜力和机遇,需要政府、企业和农民共同努力,不断探索新的发展路径。
【关键词】云南省、草果产业、发展现状、对策、科技创新、品牌建设、市场推广、产业布局、农民技能培训、前景、发展方向、总结。
1. 引言1.1 云南省草果产业的重要性云南省草果产业是云南省重要的农业产业之一,对于推动当地农村经济发展、增加农民收入、促进农村社会稳定具有重要意义。
云南省地理位置优越,气候适宜,土壤肥沃,适宜种植各种草果类作物,如草莓、猕猴桃、葡萄等。
草果产业不仅可以带动农业产业链延伸,还可以促进农业现代化发展,提高农产品附加值,带动农民增收致富。
草果产业还可以促进农村旅游业的发展,推动乡村振兴,提升农村形象,助力乡村脱贫攻坚工作。
加强云南省草果产业的发展,不仅有利于当地农业结构调整,还有助于打造农业品牌,提升云南省在全国的农产品影响力,推动农村经济高质量发展。
1.2 研究目的和意义研究目的和意义:云南省作为我国重要的草果产区之一,草果产业具有丰富的资源优势和发展潜力。
本文旨在系统分析云南省草果产业发展现状,探讨存在的问题和挑战,提出相应的对策和建议,以期为促进云南省草果产业健康可持续发展提供理论支撑和实践指导。
具体研究目的包括:深入了解云南省草果产业的发展现状,揭示主要问题和瓶颈;探讨影响云南省草果产业发展的内在机制和外部环境;提出针对性强的发展对策,为云南省草果产业的升级转型提供战略支持;加强区域产业布局和农民培训,推动云南省草果产业与市场需求的对接,促进农民增收致富,提升地区经济发展水平。
云南怒江草果产业现状及可持续发展对策
云南怒江草果产业现状及可持续发展对策摘要:草果Amomun tsaoko Crevost et Lemarie姜科豆蔻属,是一种药食同源植物,主要分布在云南、广西、贵州等地,现主产于云南。
其作为中药材,味辛,性温,归脾、胃经,具有燥湿祛痰、消食化乱、温中养胃、解毒等功效,是“云药”代表之一,作为香辛料,有去腥、提味的作用。
也是怒江州的特色经济作物之一,草果种植收入是怒江州泸水县、福贡县、贡山县山区群众主要经济来源之一。
笔者基于怒江州草果产业的现状,提出了可持续发展对策,旨在为草果产业和可持续发展提供参考。
关键词:云南怒江;草果产业现状;可持续发展对策;引言草果种植历史悠久,400年前由瑶族人民自越南北部引进,种植于广西与云南,随后云南西部的德宏、怒江等地开始引种。
伴随草果开发利用的深入,其经济价值显现,相关产业发展潜力巨大,并在山区扶贫攻坚中扮演重要角色。
一、云南怒江草果产业现状怒江傈僳族自治州位于云南省西北部,怒江中游,因怒江由北向南纵贯全境而得名。
全州林地面积达90万hm2,占全州土地面积的74.4%,森林覆盖率61.4%。
泸水、福贡、贡山3个县气温随海拔升高而降低,江边炎热,半山温暖,高山寒冷。
3个县内海拔1200~1800m为北亚热带气候,冬无严寒,夏无酷暑,全年雨量充沛,土壤肥沃,怒江独特的立体气候和广阔的山林草场为发展林下草果产业提供了得天独厚的优势条件。
怒江州高度重视产业扶贫工作,围绕云南省委省政府打造世界一流“三张牌”的战略定位,融合生态和产业发展优势,大力发展以草果为核心的绿色香料产业。
截止2021年底,草果种植面积达111.5万亩,泸水市20.64万亩,福贡县56.03万亩,贡山县34.83万亩。
全州草果挂果面积达40万亩。
其中,泸水市14.8万亩,福贡17.8万亩,贡山7.4万亩。
鲜果产量达共4.745万吨。
其中,泸水2.1万吨,福贡2.0万吨,贡山0.645万吨。
全州草果面积和产量都占到了全省一半以上,带动怒江沿边3个县市21个乡镇116个村4.31万户农户增收,覆盖人口16.5万人,其中建档立卡贫困人口1.08万户3.78万人,占全州贫困人口的23.05%,预计到2022年全州草果挂果面积将达80万亩,产量达6万吨以上,农业产值达6亿元以上。
云南省草果产业发展现状及对策
云南省草果产业发展现状及对策【摘要】云南省草果产业是我国重要的农业产业之一,具有重要的经济价值和发展潜力。
本文旨在分析云南省草果产业的现状,指出存在的问题与挑战,提出发展对策建议,包括加强政府支持与政策调整,推动科技创新和人才培养。
通过政府和社会的共同努力,云南省草果产业有望实现良性发展,并为当地经济做出更大贡献。
未来,云南省草果产业将面临更多的机遇和挑战,需要持续提升产业竞争力,加强科技创新,推动草果产业不断向高质量发展方向转变。
【关键词】关键词:云南省、草果产业、发展现状、问题、挑战、发展对策、政府支持、政策调整、科技创新、人才培养、前景、总结、展望。
1. 引言1.1 云南省草果产业的重要性草果产业的发展也为农民增加了收入,带动了当地农村经济的发展。
草果的种植和加工,不仅创造了就业机会,还促进了农业产业结构的升级和优化。
草果产业的发展,还推动了当地农民从传统农业向现代农业的转变,提高了农业生产水平和综合素质。
发展云南省草果产业对于促进当地农村经济的脱贫致富、推动乡村振兴、实现农村可持续发展具有重要意义。
云南省草果产业的稳步发展将有利于增加农民收入、改善农民生活水平,促进乡村经济的发展,实现全面建设小康社会的目标。
1.2 研究目的与意义研究目的与意义就在于深入了解云南省草果产业的现状,分析存在的问题与挑战,提出针对性的发展对策建议,从而推动该产业的健康发展。
云南省作为我国重要的农业省份之一,草果产业在其经济发展中具有重要地位,对扶贫减贫、增加农民收入、促进农村经济发展等方面具有重要作用。
通过本研究,可以帮助各级政府了解草果产业的现状与发展趋势,为政府制定相关政策提供参考依据;同时也可以为草果产业企业提供发展战略和指导,促进企业更好地融入市场竞争,提升竞争力。
研究云南省草果产业的发展也有利于推动地方农业经济的转型升级,提高农业增效和质量,推动农业可持续发展,提升农民生活质量。
本研究的意义和价值在于推动云南省草果产业的可持续发展,促进当地农业经济的繁荣和稳定。
云南省草果产业发展现状及对策
云南省草果产业发展现状及对策云南省是我国重要的天然草果产地之一。
该省草果品种丰富,质量好,具有独特的风味和营养价值,受到了市场的广泛认可。
然而,在发展草果产业的过程中还存在着一些问题和挑战。
本文将分析云南省草果产业发展现状,并提出相应的对策,以促进该产业的可持续发展。
1. 优势条件云南省地处亚热带、热带和温带之间,具有丰富的自然资源和生态环境。
该省年平均气温在16-23℃之间,昼夜温差较大,土壤质量好,降雨充足,适宜草果的生长。
此外,云南省还拥有丰富的草果品种,其中蔓越莓、巴西莓、紫莓等品种具有经济价值,已成为东南亚地区重要的出口商品之一。
2. 面临的问题尽管云南省草果产业具有优势条件,但在实际发展中仍然存在一些问题:(1)科技水平较低。
目前云南省的草果种植主要依靠传统经验,缺乏现代化的科技支撑,影响了产业的高效发展。
(2)品质问题。
由于缺乏严格的管理和标准化生产,部分草果品质不佳,无法满足市场需求,导致价格下降。
(3)市场风险。
草果产业主要面向海内外市场,受市场需求、政策等因素的影响较大,存在一定的市场风险。
二、发展对策1. 加强科技支撑针对云南省草果产业科技水平较低的问题,应该加强科技支撑。
政府可以出台相关扶持政策,引导企业增加科技投入,提高草果产业的技术含量和竞争力。
此外,可以成立专业的草果研究机构或联合研究机构,加强产学研合作,共同推动草果产业的创新发展。
2. 建立标准化生产体系针对品质问题,政府和企业应建立标准化生产体系,加强草果的规范管理,确保产品的品质和安全。
可落实全程溯源制度,完善产品质量监测和检验体系,倡导健康食品概念,提升产品附加值,增加市场份额。
3. 拓展市场渠道针对市场风险,政府和企业需加强市场研究和开拓,寻找新的市场机会。
通过拓展线上和线下渠道,提升信息透明度和销售渠道的多元化。
同时与海内外的贸易商、批发商等建立合作关系,推动产品的根据市场需求的设计。
4. 培育品牌和企业政府和企业需营造良好的品牌文化,提高品牌知名度和美誉度。
211059600_云南镇康县草果产业现状、问题与发展建议
农业工程技术·综合版 2023年1月刊14产 业 发 展云南镇康县草果产业现状、问题与发展建议尹慧芝(云南省镇康县地方产业发展服务中心,云南 镇康 677704)摘要:草果是镇康县的特色农业产业之一,是当地主要的“土特产品”。
该文阐述了镇康县草果产业发展现状,分析了发展中存在的问题,针对性提出引进优质草果品种、统一规划、提高科技含量、强化鼠害防治、增加产品附加值等针对性建议,以期确保镇康草果产业良好发展。
关键词:草果;产业;品种;栽培技术;规模化;镇康县尹慧芝. 云南镇康县草果产业现状、问题与发展建议[J]. 农业工程技术,2023,43(1):14~15.草果既是传统中药材,又是常见的香辛料,是重要的药食同源植物,发展草果生产及深加工有着巨大的市场潜力。
镇康县隶属临沧市,位于云南省西南边陲、临沧市西部,国土面积2529.3 km 2,2021年粮食种植面积42.362万亩,产量8.7326万吨;经济作物种植面积165.1389万亩,农民人均纯收入达13943元。
当地海拔510~2978 m,年平均气温18.9℃,无霜期333天,年日照时数1936.8 h,降水量1700 mm。
当地森林覆盖率达72%,高原特色产业基地达200万亩,有“一村分四季,十里不同天”的立体气候资源,适合农业生产。
一、草果产业发展现状1、草果产地分布(1)全国草果产地分布全国草果种植产地主要在云南、广西、贵州、四川南部、广东等地,种植面积200多万亩,是世界第一大草果生产国,产量占全世界的80%以上。
(2)云南省草果产地分布云南省草果主要分布在文山、红河、怒江、西双版纳、德宏、保山、临沧等7个地州的30多个县,全省种植面积169万亩,占全国草果种植面积的84.5%。
其中,主产区怒江州草果种植面积达111.45万亩,占全国草果种植面积的55.7%、全省种植面积的66%[1]。
2、镇康草果产业发展现状(1)历史悠久查阅《镇康县科学技术志》,走访原镇康县科学技术委员会主任与(原镇康县木场乡木场村独水井草果种植示范户,可知镇康县草果种植最早在1986年,由原镇康县科学技术委员会从金平县引进红棕色草果品种5 kg,在镇康县木场乡木场村独水井育苗;1987年35户示范种植45000株,种植面积102亩;1990年挂果,产量500 kg 左右。
草果产业发展情况汇报
草果产业发展情况汇报草果是一种广泛种植于中国亚热带地区的植物,其果实含有大量的挥发油和香豆素等成分,具有清凉解毒、活血化瘀、止痛等功效,因而备受欢迎。
随着人们对保健食品的需求不断扩大,草果产业发展逐渐兴起。
本文将就草果产业的发展情况做一些简要的汇报。
一、草果产业的发展历程草果在我国有着悠久的历史,早在《本草纲目》中便有记载。
然而长期以来,由于野生草果生长周期长、收成量少,以及追求快速效益的商人们的不断砍伐,导致草果的不断萎缩,甚至已经濒临灭绝。
为了解决这个问题,广西、湖南等地相继开展了草果的人工培育,推动了草果产业从传统的野生采摘到人工种植的转变。
经过多年的努力,草果颗粒、草果油、草果提取物等系列产品的生产技术已经不断创新,产量和质量都有了显著的提高。
市场上出现了越来越多的草果相关产品。
二、草果产业的现状1. 产业链条草果产业的完整产业链包括:草果种植、收购、加工、销售等环节。
在种植环节中,广西、湖南、云南等地区是较为典型的产地。
在收购环节中,各地草果销售商负责从种植基地购买生产所需要的原料。
在加工环节中,草果通过机械分选、洗涤、脱壳、干燥、质检等程序,变成各种规格的商品。
在销售环节中,除了销售给制药、保健品、调味品、食品加工等企业外,还有草果、草果油、草果提取物等产品的直销和网上销售。
2. 生产情况目前,草果产值逐年攀升,市场规模不断扩大。
草果的年产量已经达到数千吨,其中超过95%的产品被直接用于药材、保健品、调味品等加工。
草果业被视为中国中部、南部和西部等地区的特色优势产业之一,不仅有利于地方经济的发展,还为人们带来了多种健康、美味的产品。
3. 发展难点目前,草果产业面临的主要难题是市场分散、生产水平不一、质量标准差异较大等。
此外,草果的加工技术和质量标准也有待进一步提高,以适应各个领域对草果产品的需求。
同时,草果产业还需要加强与其他行业的协作,提高现有生产者的技能和优化产业结构等。
三、展望如何进一步提高草果产业的产能和产品质量?我们可以从以下几个方面着手:1. 技术创新草果产业需要借鉴现代化的生产和加工技术,进一步优化产品质量,增加产品附加值,加强产品标准化、规模化、品牌化。
独龙江乡草果低产提质增效改造技术措施
独龙江乡草果低产提质增效改造技术措施独龙江乡位于中国云南省怒江傈僳族自治州境内,是一个充满原始风情和丰富自然资源的地方。
在这片神秘的土地上,生长着大量的草果,而草果是独龙族人民的重要经济作物之一。
由于种植方式落后、管理不善等问题,导致草果产量不高,质量不稳定,造成了产业的低产劣质问题。
为了改善这一现状,提高草果产量和品质,必须采取有效的技术措施进行改造。
一、科学种植技术科学的种植技术是提高产量和质量的关键所在。
要选择适宜的土地进行草果种植,选用肥沃、排水良好的土地,并对土壤进行调理,进行土壤消毒、施肥、深耕等土壤处理措施,为草果的生长创造良好的条件。
要注意合理的密植与疏植,不宜密植过多,否则会导致养分竞争过于激烈,影响草果的生长。
在种植过程中,要喷施适量的农药,预防病虫害的发生,保障草果的生长。
二、合理管理措施草果的管理对其产量和质量的提高有着至关重要的作用。
对草果的管理主要包括修剪、病虫害防治、病害防治等方面。
要根据不同的生长阶段进行不同的管理,比如在生长旺盛阶段要适时进行修剪,保证树冠通风透光,以利于果实的膨大和甜度的提高。
要严格控制果树上的病虫害,适时喷洒农药,防止病害的发生,确保草果的产量和质量。
三、引进优良品种为了提高草果的产量和品质,可以考虑引进一些优良的草果品种。
比如抗病虫害的品种、产量高的品种等,通过优良品种的引进,可以提高草果的抗病虫害能力和产量,从而改善草果的品质和产量。
四、科技支撑现代科技的发展为农业生产提供了前所未有的支持。
可以采用现代科技手段,比如利用遥感技术开展果园地力评价,通过遥感技术对果园的土壤、植被等进行测量和分析,可以及时发现植株的状况,为果园的调理提供科学依据。
可以利用智能农业技术,比如智能灌溉系统、智能施肥系统等,实现对果园的智能管理,提高农业生产的效益。
五、加强技术培训为了推广和应用上述技术措施,必须加强对当地农户的技术培训。
可以组织专业的技术人员到当地进行培训,向农户介绍种植技术、管理技术等方面的知识,提高农户对草果种植的认识和管理水平,从而提高草果的产量和品质。
独龙江乡草果低产提质增效改造技术措施
独龙江乡草果低产提质增效改造技术措施独龙江乡位于中国云南省怒江傈僳族自治州兰坪白族普米族自治县境内,是一个以傈僳族和独龙族为主要居民的地方。
这里地处高山峡谷,气候多变,土地资源相对匮乏,是一个典型的山区农村地区。
独龙江乡的农业生产主要以草果为主,但因为种植技术水平不高,导致草果的产量低、质量不稳定,产值不高,农民收益较低。
为了解决这一问题,独龙江乡积极推进农业现代化建设,开展草果低产提质增效改造技术措施,助力当地农民增收致富。
一、加强技术培训,提高种植技能为了增加草果的产量和提高质量,独龙江乡加强了种植技术的培训,引进了新的种植技术和方法。
培训内容包括草果的病虫害防治、施肥、水肥一体化管理等方面的知识,培训对象主要为当地种植大户和农民合作社成员。
通过培训,农民们掌握了更科学、更高效的种植方法,提高了草果的产量和质量。
二、推广先进种植技术,提高产量在技术培训的基础上,独龙江乡推广了先进的种植技术,如建设温室大棚、采用滴灌技术等。
温室大棚可以提供稳定的生长环境,保护草果免受强阳光和雨水的侵袭,减少病虫害的发生,提高了产量和质量;而滴灌技术则可以准确控制水肥的施用量,提高了水肥利用率,减少了浪费,从而降低了生产成本。
通过推广先进种植技术,独龙江乡的草果产量得到了显著提高。
三、优化土壤肥力,改善果树生长环境为了提高土地的肥力,独龙江乡进行了土壤改良,实施了有机肥料和微量元素的施用。
有机肥料可以改善土壤结构,提高土壤肥力,促进果树的生长和发育;而微量元素对果树的生长和生理活动有重要影响,可以促进果实的发育,提高果实的品质。
通过土壤改良和施肥,并结合前期的技术培训和种植技术的推广,果树的生长环境得到了改善,果实的产量和质量均得到了提升。
四、加强病虫害防治,保障果树健康为了保障果树的健康,独龙江乡加强了病虫害的防治工作。
在果园周边设置了黄色粘虫板和灯光诱杀装置,吸引和捕捉害虫,减少了害虫对果树的危害;同时采用了生物防治和化学防治相结合的方式,提高了防治效果,降低了农药残留。
独龙江乡草果低产提质增效改造技术措施
独龙江乡草果低产提质增效改造技术措施独龙江乡位于中国云南省怒江傈僳族自治州,是一个以农业为主要产业的乡村地区。
在当地,草果是一种重要的农作物,但近年来由于种植技术和管理水平低下,导致草果产量低、品质差的问题日益突出。
为了提高草果产量和品质,增加农民的收入,独龙江乡开始了草果低产提质增效改造工作,引进了一系列的改造技术措施。
针对草果的种植技术问题,当地政府加大了对农民的科技培训力度,帮助他们提高种植技术水平。
专业的农业技术人员利用示范田和科普宣传,向农民介绍了草果的良种选配、土壤改良、施肥管理、病虫害防治等方面的技术措施,指导农民科学种植、合理施肥、及时防治病虫害。
通过科技培训,农民们逐渐掌握了草果种植的规范技术和管理方法,使草果的生长状况得到了明显改善。
为了提高草果的品质和增加产量,当地政府积极推广了现代化的农业生产技术,引进了高效的肥料、农药和生长调节剂,并通过技术人员的指导和帮助,帮助农民合理使用这些现代化农业生产技术,从而提高草果的产量和品质。
独龙江乡还积极组织农民使用农业机械,如喷、施肥、除草以及收割,从而提高生产效率,降低劳动强度。
通过机械化生产,不仅提高了工作效率,还能够有效减少农业生产中的劳动力成本,并且提高了草果的品质,增加了产量。
独龙江乡还加大了对草果采摘技术和包装运输技术的培训力度,通过采摘的规范管理,提高了果实的品质,并改善了产品的外观和保鲜效果,增加了产品的附加值,从而提高了农民的收入。
当地政府还通过合理规划和布局农田,采用适宜的耕作方式,合理调配庄稼种植面积和种类,促进地块管理专业化,提高土地的利用率,加活土壤肥力。
加大对农业科研项目的投入,提高抗病和抗逆性,提高草果的产量和品质。
独龙江乡在草果低产提质增效改造方面采取了一系列有效的技术措施,通过引进先进的农业技术和设备,提高了草果的产量和品质,增加了农民的收入,促进了当地农业生产的发展。
这些技术措施也为当地农业的可持续发展奠定了坚实的基础。
云南省草果产业发展现状及对策
云南省草果产业发展现状及对策云南省是我国主要的草果产区之一,具有优良的生态环境和地理位置优势。
近年来,云南省的草果产业得到了快速发展,已成为当地重要的农业支柱产业。
但是,草果产业发展中仍存在一些问题和挑战,需要制定相应的发展对策。
目前,云南省草果产业存在以下问题:一是品质不稳定。
云南省的草果品种繁多,但品质不稳定。
一些草果品种由于生长环境和采摘时间不同,导致品质参差不齐,影响了整个产业的发展。
二是供应链不畅。
云南省草果产业的供应链还不够完善。
一方面,基础设施和物流网络建设有待加强;另一方面,由于草果生长地域分散,中间商环节较多,导致成本增加,限制了产业规模的扩大。
三是市场开发不足。
云南省的草果产业发展相对较晚,市场开发不足。
尤其是海外市场的开拓还存在较大的困难,产业的国际化程度较低。
针对以上问题,可以制定以下发展对策:一是加强品种整合和品质管理。
整合云南省的优质草果品种,做好品质管理,提高品质稳定性。
通过区域品牌建设和标准化生产,增强品牌影响力和竞争力。
二是推进供应链升级。
加强基础设施和物流网络建设,优化草果采摘、包装、储存和运输等环节,提高供应链效率,优化成本结构。
推进东盟国家与云南省的贸易合作,拓展海外市场。
三是加强市场营销和国际合作。
加强对内市场和对外市场开拓,积极参与国际贸易和投资合作,提高草果产业的国际化程度和市场地位。
通过建立草果产业展览会、品牌推广活动等活动,提高草果产品的品牌知名度和市场占有率。
综上所述,云南省的草果产业发展前景广阔,但仍存在一些问题和挑战。
制定相应的发展对策,可以更好地促进草果产业的升级和转型,提高农民的收入水平,实现农业现代化和乡村振兴。
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云南省草果产业发展现状及对策作者:杨青陈达菊杨羚钰来源:《现代农业科技》2020年第01期摘要; ; 草果既是一种传统的中药材,又是生活中常见的香辛料,是重要的药食同源植物。
通过对云南省主要草果产区的栽培和加工情况进行实地考察调研,概述了云南省草果产业发展现状,探讨了发展中存在的问题,并对云南省草果产业今后发展提出建议,以期为云南省草果产业发展提供借鉴。
关键词; ; 草果产业;发展现状;调研;问题;对策;云南省中图分类号; ; F326.12; ; ; ; 文献标识码; ; A草果(Amomum tsaoko Crevost Lemaire)为姜科(Zingiber-aceae)豆蔻属(Amomum)多年生常绿草本植物,适宜生长在海拔1 300~1 800 m的林下阴湿处,茎丛生,高达3 m,全株有辛香气[1]。
全世界约有200种豆蔻属植物,我国约有41种,主要分布于亚热带多雨森林地带的云南、广西和贵州、四川的局部地区以及越南、老挝北部的地区[2-3]。
云南是国内草果生产的主产地,主产于南部、东南部和西南部的红河、文山、怒江、西双版纳、德宏、保山、普洱、临沧等州(市),种植面积和产量均占全国90%以上[4]。
草果对生长环境的要求较高,需要适宜的温度、湿度和遮荫度等,而云南气候宜人、多山林,得天独厚的地理条件为草果的生长提供了良好的环境。
云南文山州的马关县于2001年被国家农业部授予“中国草果之乡”称号。
草果的干果可作为中药材,味辛,性温,归脾,胃经,具有燥湿温中、除痰截疟之功效,用于治疗寒湿内阻、胺腹胀痛、痞满呕吐、疟疾寒热、瘟疫发热等[5]。
草果作为药食同源植物,在我国多应用于食品添加、中成药的配制和其他领域,市场需求量大,其新功能产品尚未得到有效开发,具有广阔的发展前景。
本文通过调查云南省草果的种植、分布、产业发展等,总结其产业发展现状,并提出对策,以供参考。
1; ; 调查内容与方法由云南省文山州农业科学院生物研究所和马关县草果研究所组成调研组,主要对怒江州、保山市、腾冲市、临沧市、文山州、红河州等草果主要种植分布地区进行了调研。
考察前首先查阅了草果相关的文献资料,了解草果的自然分布概况和地理分布规律。
以走访和实地勘察相结合的方法了解这几个州(市)当地草果的分布、面积、产量以及气候情况、地理生态因子、经纬度、海拔、生境等并记录相关数据;深入到主产区各个乡、镇进行详细调研了解各主产区草果加工以及销售情况;随机调查当地农户的栽培、产量、销售价格等;细察各主产区草果的生长情况。
调研工作组对怒江州的泸水县、福贡县、保山市、腾冲市猴桥镇以及临沧市耿马县等地进行了考察。
由云南省文山州农业科学院生物研究所香料课题组对文山州的马关县、文山市、西畴县、麻栗坡县、富宁县和红河州的屏边县进行了实地考察,并选取其中具有代表性的点进行采样。
2; ; 云南草果发展现状2.1; ; 历史溯源草果在我国具有1 000多年的栽培种植历史,《本草品汇精要》记载有“草果生广南及海南”[6]。
明代著名医学家李时珍在《本草纲目》中写到:“滇广所产草果,长大如柯子,其皮厚而棱密,其子粗而辛臭,元朝饮膳,皆以草果为上供。
”《文山壮族苗族自治州州志》及《马关县志》(1995年)中记载:“马关境内栽培草果的历史悠久,约于明末清初开始栽培,迄今300多年。
”据《云南农副土特产概况记载》记述,1949年以前,云南草果的产区主要分布在文山州的马关、西畴、广南、麻栗坡等县,历史上最高年产量达50.6 t,一般年景为41.05 t,最低为38.6 t;红河的金平也略有种植,产量仅约500 kg。
1949年后生产发展比较快,现在全省草果已分布于文山、红河、怒江、西双版纳、德宏、保山、臨沧等7个地州的30多个县。
2.2; ; 产业分布怒江州草果种植起步较晚,但发展速度最快,1995年开始发展草果产业以来,截至2018年年底,栽培面积已达到7.2万hm2,投产逾0.67万hm2,鲜果年产量近3万t,产值达5亿元。
怒江州草果种植主要集中分布于泸水市的鲁掌镇、上江乡、三河乡;福贡县的马吉乡、石月亮乡、鹿马登乡;贡山县的普拉底、茨开镇、独龙江等地。
草果现已成为怒江州的重要发展产业,为提高林地经济效益、加快林地改革成果的应用、加速林农脱贫步伐,怒江州政府把林下发展草果种植作为一项产业来抓,并通过多年培育和扶持取得了显著的成效。
红河州草果栽培面积仅次于怒江州,截至2016年底,其种植面积达6.93万hm2左右,草果在红河州主要集中分布在绿春县大兴镇、平河乡、骑马坝乡;金平县的马鞍底乡、阿得博乡;屏边县的白云乡、新华乡、和平乡、玉屏镇;元阳县大坪、逢春岭、小新街、上新城、嘎娘、新街、马街等乡镇。
文山州是栽培草果较早的州(市),但近年来,草果产业发展缓慢,其主要因素之一是三七产值较高,产业发展较快,政府偏重于发展三七,制约了草果的发展。
截至2018年底,文山州草果栽培面积为3.73万hm2左右,其主要集中分布于文山州东部、南部的马关县的篾厂乡、古林箐乡;麻栗坡县的猛硐乡、下金厂乡、铁厂乡;西畴县的法斗乡、柏林乡;富宁县的木央镇、田蓬镇;4个县的种植面积占全州草果种植面积 95%以上。
此外,文山市、广南县、邱北县、砚山县也有少量栽培。
保山市草果栽培面积有2.27万hm2,主要分布集中于腾冲市的猴桥镇、中和乡、界头乡、北海乡以及陇川县的以户撒乡、护国乡、王子树乡、弄巴镇、城子镇、清平乡。
保山市草果产业发展,政府没有主导作用,一般由种植户自发种植,林业部门和企业参与较多,较其他州(市)栽培面积较小。
截至 2016年底,临沧市草果种植面积达1.33万hm2。
草果在临沧市香料作物种植规模中排名首位,临沧市各县(区)均有种植,主要集中分布于耿马县、沧源县、镇康县。
过去,临沧市草果发展均为农户自发引进种植,现在耿马县和镇康县开始把草果产业作为新兴重点产业来进行规划和培植。
临沧市草果种植起步晚、投产面积小、产量有限。
云南草果居群的地理及采集信息调查情况如表1所示。
2.3; ; 加工销售草果主要通过本地采摘加工、销售、批发等形式进行销售,还未形成有规模的产销龙头企业和加工龙头企业。
目前草果产品的销售以晒干或烘干的干果为主,主要用作肉食品的香辛调料,中成药复方或化工领域用量所占比重较低[7]。
草果采收时间一般在11—12月进行,采收后的果实一般进行就地干燥加工,加工方法为柴火烘烤和电烤箱烘烤。
部分合作社和企业建成了烘烤加工厂,可以进行无公害烘烤,但烘烤的数量有限,大部分农户仍采用传统的柴火烘烤方法。
这样加工出来的草果色泽不好、香味不纯正,并且往往苯并芘超标,严重危害身体健康。
马关县草果所建造了回风式香辛料烘烤炉,目前已建成回风式烤炉 2座,使其容量扩大到每炉5 t/次,由风扇自动传热取代人工入室翻动程序,每天能烘烤鲜果量10 t以上。
云南省草果产业目前缺乏精深加工产品,草果的附加值低,再加上缺乏企业带动,导致草果市场竞争力弱。
目前,市场上常见的仅有草果精油、草果酒、草果胶囊、泡草果等初级加工产品。
草果的销售价格波动较大,草果干果价格自2010年以来逐年提升;2015年下滑较快,产地收购价逾30元/kg;但2016大幅回升,产地收购价约为62元/kg,市场零售价约为100元/kg;2018年,价格又回落到约为45元/kg。
大部分草果种植户没有标准化的包装和分级,少数商家挑选出大小均匀、色泽较好的草果用特制的礼盒包装,提高了经济效益。
3; ; 云南草果发展中存在的问题目前,云南草果种植都主要处于散養状态,草果种植面积最大的3个州是红河州、怒江州、文山州。
在3个州中,政策扶持力度最大的是怒江州,主要表现在建设了专门交易市场、政府扶持资金力度大、技术支撑配套(专门成立了草果研究所);扶持力度最小的是文山州,文山州虽然种植历史悠久,属于地理标志和原产地,但是由于近年来经常出现冻害,政策扶持力度较小,种植面积愈来愈小,目前也落后于怒江和红河两地,种源退化,产量也逐年下降。
云南草果价格随市场跟风的问题十分突出,价格上升时盲目扩大种植规模导致种苗价格飙升,价格下滑时则疏于管理。
草果生产中缺乏明确的目标市场和产品定位,科技支撑极其滞后,无品种、种苗繁育、栽培管理与采收加工标准,病虫害发生较为严重,精深加工技术与产品研发薄弱。
随着投产逐步增加,具有原料过剩带来价格下滑的潜在风险。
目前,云南草果产业存在以下突出问题。
3.1; ; 栽培技术落后,品种缺乏,坐果率低虽然云南的草果种植历史悠久,但民间草果种植一直沿袭传统模式,至今大部分地区仍处于半野生状态,普遍存在花而不实、产量不高不稳且对自然资源破坏严重的现象。
目前比较缺乏科学的种植与管理方法,栽培过程中容易荒、容易丢。
目前国内外的草果种植均为野生种驯化的栽培种,无明确的品种,每个产地均有多个居群或不同种分布。
种植方式以林下或沟渠边种植,生长状况接近野生状态。
我国虽有丰产栽培技术与病害防治方面的初步研究,但产区坡陡林密很难实施。
草果栽培一直存在着坐果率低的情况。
影响草果结实率的生态因子主要是光、温度、湿度、传粉昆虫和土壤肥力,它们同时影响着草果植株的生长发育和结实,彼此相关又相互制约,解决草果坐果率低的问题也是实现草果增产的重要途径[8]。
3.2; ; 病虫害种类多,危害严重由于草果所处生境温暖湿润,具有一定隐蔽度,枯枝残叶常常留存林中,为某些真菌和细菌提了繁殖的良好环境。
草果病虫害主要有立枯病、叶斑病、炭疽病、褐滇粉灯蛾、叶蝉、钻心虫等。
各个种植区域的病虫害情况各不相同,以前是红河州和文山州病虫害发生较为严重,但此次调查发现,怒江州的病虫害发生也呈上升的趋势。
截至2014年底,怒江州草果病虫害总发生面积约为1.67万hm2,每年共计损失草果产量5 030 t。
由此可见,病虫害已成为制约草果发展的瓶颈问题。
3.3; ; 加工技术落后,品质受损云南省每年可收获数千吨优质鲜草果,但采用的多是“烟火熏烤”的传统方法进行干燥。
该方法烘烤时间长,草果色泽发黑、外观不佳、产品烟熏味浓,干果中的致癌物苯并芘超标。
此次调查中,有少数合作社和企业引进了电烤箱对草果进行加工,提高了草果品质。
目前,在草果加工方面,加工技术水平普遍较低,综合利用水平不高。
除了食用草果的加工外,与草果精油提取和开发以及草果药用价值的利用等相关的问题都亟须解决。
3.4; ; 缺乏企业带动,市场价格不稳定云南省的草果产业没有龙头企业,缺乏统一的收购和加工规范,省内经营流通渠道比较混乱。
在怒江州以出售鲜草果为主,其他地区以出售草果干果为主。
市场由农民的自由销售或者一些农村经纪人组成。
由于药农市场意识淡薄、市场经济知识掌握较少、市场信息不灵通等因素影响,云南的草果市场基本属于买方市场,使群众在草果的整个产、供、销利益分配链条中处于劣势,获利极为有限。