创业案例实操：零起点甜品店月入15万

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蛋糕烘焙店创业计划书(三篇)

蛋糕烘焙店创业计划书项目简介：DIY蛋糕店这个项目并不是一个新事物，我所要经营的是提供原料，工具，场地，专业指导顾客自己动手DIY的蛋糕店。

在这里广大的消费者（主要是学生）可以亲手自己动手制作DIY 蛋糕，而且不需要任何西点基础就可以亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕，独一无二的爱心糕点，店内可以亲手制作DIY蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。

但主打产品是蛋糕DIY，同时还是要出售成品和定做制品。

在这里消费者可以进行朋友聚会，亲子同乐，团队分享，个人学习，他们可以放下所有的烦恼，放松心情融入到DIY的无限乐趣中。

我将该店取名为"开心DIY蛋糕坊"希望每一位来到这里的顾客都拥有一颗好心情，开开心心的制作美味的糕点。

选择该项目的理由：现在的年轻人都十分追求创意，大家都对新奇的东西感到好奇，而且对于现在80、90的朋友们来说大多都很缺乏自主动手能力，我们可以为大家提供一个动手的平台，也让大家的到精神上的满足!项目地点选择：选择在北京市海淀区大学等高校密集区、小区、商业繁华地区。

因为大学较多的地方和小区商业区这些地方拥有固定的客户群，大学生和白领人士消费力较高，爱新奇好动手，更偏爱有自己特色的小店，爱攀比享受。

而且学生和年轻顾客的传播能力很强，情侣也会比较偏爱光顾。

环境分析：（一）外部环境分析1.竞争并不激烈，有较大的发展空间。

2.大学和商业区小区等地有固定的客户群，而且消费力比较高。

3.店铺新鲜独特，价格能获得众多信赖的口碑并接受，容易吸引各个阶层消费者，面向的人群广泛，受淡旺季影响不大。

（二）内部环境分析提供温馨的环境，融合的气氛，齐全的设备、安全卫生有保障的材料、专业的老师，有保障的服务。

项目前景分析：DIY蛋糕店凭借独特的创业风格、口味新鲜独特、价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。

"DIY蛋糕店"是作为21世纪的黄金产业，西点业近年来在国内呈现出了前所未有的普及和发展势头，有着广阔的发展前景和巨大发展空间。

大学生创业计划书甜品店怎么写

大学生创业计划书甜品店怎么写就业是民生之本,创业是就业之源。

创业活动是一个国家或地区经济活力的重要表现，大学生甜品店创业计划书如何写？以下是店铺为大家整理的关于大学生创业计划书甜品店，给大家作为参考，欢迎阅读!大学生创业计划书甜品店篇1第一部分：项目概要1、暖地甜品屋介绍：暖地甜品屋是一家以出售甜品为主，心理咨询为辅的小店。

随着社会的不断发展，人们的生活节奏日益加快，快餐式的餐点也日益走进人们的生活，并被广大的尤其是年轻人所接受。

并且，由于生活压力的逐渐加大，人们很难有时间来放松一下自己，缓解一下压力。

那么，饮食服务与调整心情便是本店的工作中心。

我们将全新打造一家温馨的甜品小店，不仅仅让顾客享受到美味的甜品，更重要的是要让他们在本店获得快乐的感觉。

本店的食品主要分为蛋糕、面包、饼干、果汁、咖啡等，而心理咨询主要是由服务员提供。

将二者结合在一起，使顾客获得最大的满意度。

2、经营模式：本店的大致的经营方式与当今众多甜品店一致，主要是自己制作、自己销售，在店中提供就餐位置，并将提供免费的心理调整(主要是通过开导、游戏等方式)。

暖地甜品屋的经营模式类似于味多美、金凤呈祥，有自己的品牌，并拥有自己独特的甜品，种类众多，有特色。

但它又不仅仅是个普通的甜品店，它将服务业的理念升华，让服务业更好的服务于顾客，这将受到广大爱吃甜点的小朋友、喜爱新鲜事物的学生以及忙碌压抑的工作朋友们的欢迎。

本店的选址将会在与地铁站相通的商场的负一层。

主要考虑的是客流量以及顾客人群类型。

3、组织和人力资源：(详见第四部分)暖地甜品屋在开店初期，由于规模较小和知名度较低的原因，整个店将由我们小组的三名成员共同经营。

小组成员中一个主要负责整个店面的管理(包括本店的宣传)、资金的规划以及甜品的制作，另外两个主要负责服务、并协助另一人管理。

在此阶段小组成员三人不采用，而是甜品屋盈利平均分红。

在暖地甜品屋的发展时期，店面的规模将会有所扩大，团队的人员也将有所增加，整个店也将更有明确的分工，将会考虑经营连锁店，并采用薪酬制管理。

甜品屋创业计划书财务规划

甜品屋创业计划书财务规划一、项目概述甜品屋是一个专门提供各种美味甜品和甜点的小型店铺，以满足顾客对甜食的需求。

我们将提供各种口味的蛋糕、冰淇淋、布丁、果冻、甜筒等甜品，以及咖啡、茶和其他饮品。

甜品屋将旨在为顾客提供一个舒适、温馨的环境，让他们可以享受美味的甜点，并与朋友或家人共度愉快时光。

二、市场分析1.市场需求随着人们生活水平提高，对美食的需求也在不断增加。

甜品作为一种美食，具有独特的吸引力，尤其是对于年轻人和女性。

他们喜欢在闲暇时光享受美味的甜品，甚至将其作为社交活动的一部分。

因此，开设一家甜品屋可以满足这部分人群对美味甜品的需求。

2.市场竞争甜品行业是一个竞争激烈的市场，许多大型连锁甜品店已经在市场上建立了良好的品牌形象。

要在这个市场中脱颖而出，需要提供高质量的甜品和服务，建立优质的品牌形象，抓住顾客的口碑和忠诚度。

三、财务规划1.初始投资甜品屋的初始投资主要包括租赁店铺、装修、购买设备和原材料等费用。

根据市场调研和实际情况分析，初步估计初始投资约为30万元人民币。

2.运营成本运营成本包括房租、人工、原材料、水电费、宣传费用等各项费用。

根据初步预估，每月运营成本约为10万元人民币。

3.销售收入甜品屋主要通过销售甜品和饮品获取收入。

根据市场调研和初步预测，甜品屋的销售收入预计每月为15万元人民币。

销售收入主要来自于店内销售和外卖服务。

4.盈利分析根据初步估算，甜品屋每月净利润为5万元人民币。

在运营初期，由于品牌知名度较低，销售额可能会有所下降，但通过不断提升产品品质和服务质量，吸引更多顾客，预计盈利能力将逐渐增加。

四、风险与应对措施1.市场风险市场需求波动、竞争加剧等因素可能影响甜品屋的盈利能力。

为了降低市场风险，我们将不断调整产品结构，增加新品种，提升服务质量，增强竞争力。

2.经营风险经营风险主要来自于经营不善、管理混乱、盗窃等问题。

我们将建立完善的管理制度和内部控制措施，加强员工培训，提高服务水平，确保经营安全稳定。

创业案例80后男子开甜品店的创业故事

80后男子开甜品店的创业故事刘超是财富中心一家小清新风格的甜品店老板，同时也是店里唯一的甜品师。

外表粗犷的他，心思细腻，善于烹饪。

有朋友笑称，会做甜品的男人最窝心。

想拥有一家属于自己的甜品店谈及开甜品店的初衷，曾经是红酒经销商的刘超表示，2013年夏天和朋友偶然走进一家甜品店，他感到舒服惬意，突然很想拥有一家属于自己的甜品店。

机缘巧合之下，他辞去了原本的工作，全心全意地投入到开甜品店的筹备中。

从选择门面到店面装修，所有的事情几乎都是他一个人操办，前前后后大约投入了近二十万。

“看着门店从一个框架到逐渐成型，就好像看着自己的小孩在慢慢成长。

虽然我还没有为人父母，但也能够体会那种感觉。

”刘超说，“我希望自己的甜品店能够带给人清新舒适的感觉。

因此在设计的时候，我将装饰风格统一为绿色清新风。

”为开甜品店“卧底”学习就在刘超筹备开店的时候，恰好来自香港的知名品牌甜品店进入宜宾，他决定到该甜品应聘。

在某记甜品上班时，刘超细致地观察学习甜品制作和经营的模式等，他发现几乎所有甜品都是半成品，只需要按照制定的标准搭配就可以了。

他还发现，比如常见的芒果冰，芒果的品种、前台服务员对芒果皮削的厚薄，都会影响芒果冰的口感和视觉效果。

再比如，制作甜品常用的白雪汁必须要冷冻，如果服务员把它放在冷藏室，也会影响口感。

干了半个月后，正巧自己的门店准备开业，刘超就辞职了。

说起做“卧底”的收获，刘超说，港式甜品主要以鲜果、牛奶为原料，非常健康，但这一行又很讲究技巧，不同的手或者同一个人不同心情下调制出来的同一款产品，口味可能都不一样，非常奇妙，他是真正地迷上了这一行。

不断失败不断尝试“之前在甜品店看到的都是半成品，标准化的东西、真正的核心技术在工厂。

”刘超说，关于甜品的制作，他下了不少功夫，“当初，最开始尝试制作甜品的时候，几乎天天在家钻研，家里顿顿都离不开甜品。

”刘超笑着说，“家里人和亲戚朋友都被拉来吃我做的甜品，有段时间他们看到甜品都皱眉头。

手制巧克力店月入3万元

择了公园前的一个新兴地下商城—— 动漫星城，如此选址是因为这里靠近
பைடு நூலகம்
北京路．地铁枢纽站带来了大量人流．
而且面对的恰好是小店的目标客户群
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都市青少年。杨小姐的勤奋得到了很好的回报．
莱野生蘑菇等都有一些专业的批发
维普资讯
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投资汇编
手制巧克力店月入３万元
《州Ｅ报》２０年２月１广ｌ０７Ｅ０ｌ
但为了让货品更符合广州年轻人的口味．杨小姐尝遍了所有能找到的冰淇淋与巧克力，有一次佛山开美食节，杨小姐专门赶过去，把每一种巧克力都
要．所以选用了更适合的调节型货柜．
“ 业派出招：会员创创业榜样：小蔡
小蔡的汤品速递店并非首创．而是师从一位香港女孩。据说这位汤品速递的始祖以前也是一个办公室白领，在每日的忙碌中为喝不到自己心爱的
饲生派今年自己当老板
《报》２０年２月２竞０７２Ｅｌ
店．生意果然好得电话都快打爆了。
小蔡的 ” ．ｏ。开业半年，汤ｃｍｅ汤品店的会员已经超过８０名。蔡对０多小
。不愿给别人打工，我想自己当老许还说过。０７对于创业者来说，２０年有哪些特殊的机会？
意到，些野菜已被市场开发．如蕨一比
在广州某公园前地下商场．有家手制巧克力店．一个个甜蜜蜜的名字搭配着五颜六色的巧克力．别致而浪漫．非常引人瞩目。这家小店的老板杨

他卖10块钱的煎饼果子如何月入过万？

尹培坤，因家里欠债，他为给父母减轻负担，18岁就辍学用借来的3000元钱做起了水果生意，23岁那年尹培坤通过自己的努力便还了从亲朋好友那借来的外债；随后尹培坤为了能够进一步的出人头地，便又开始做起了餐饮生意，就这样开了自己的第一家石小沫加盟店。

为了能够寻找到好的餐饮项目，尹培坤到了成都，四川、西安、山东等地，经过分析和考察，尹培坤想凭借着人们都耳熟能详的煎饼果子再成功一次。

要想自己的店面能否持久的火爆，不被别人抢了生意，就必须做到时常出新品并且口味独特，符合大众选择的价格，同时必须保证真材实料。

相对其他高投资领域，小型的快餐店以专一性、投资小、回收快、获利丰的特点，快餐经济已占领中小投资者的主导。

想到为了考察特意去了山东地区亲自品尝和实地考察了煎饼果子这个项目。

这给了尹培坤一定的启发，并且让尹培坤有了自己的目标和创业的小算盘。

其中的石小沫煎饼果子则是让尹培坤印象深刻。

他长这么大还是头一次吃到水果煎饼和冰激凌煎饼，这让尹培坤感到很稀奇，对于做餐饮的口味独特性和创新性石小沫煎饼果子是具备了，当尹培坤看到实体店之后，发现价格很合理而且能够充分的得到周边人的认可，这也为做石小沫煎饼果子能够取得成功增加了不少的砝码。

尹培坤在考察过程中，尹培坤看到石小沫煎饼果子从选料到制作都有一套严格的规范。

并且煎饼制作很讲究，十分看重新鲜度，迷糊都是现磨现做的，秘制的酱料也是当天现做，配菜水果也有着严格的要求，这才保证了石小沫煎饼果子做出来的味道才酥脆鲜香。

考察过后尹培坤对石小沫煎饼果子有了一个更充分的认识，也让他对石小沫煎饼果子充满了期待和信心。

尹培坤不再犹豫，便和石小沫煎饼果子达成了合作协议，来尹培坤的煎饼果子店购买煎饼果子的顾客，通常是周边的学生或者是小区居民，由于石小沫煎饼果子携带方便，制作简单出餐速度快，所以一个人打包三四个煎饼果子的情况更是常事。

客单量上去了，尹培坤还不满足开始增加外卖渠道，进一步让自己店面的营业额有了一大步的提升。

diy甜品屋店创业计划书(精选)

diy甜品屋店创业计划书（精选）一、店名：Mr.&Miss.二、店铺选址：xx学院校本部三、产品概况这家甜品屋主要以DIY的形式经营西式甜品，品种：巧克力、各类奶茶、果汁、各类西式蛋糕、冰激淋、刨冰等。

DIY甜品，比起味道来说，更重要的是顾客在制作过程中充分的发挥他们的创意并乐在其中，可以和家人、爱人、朋友一起去DIY，这是交流感情的好方式。

这家店的巧克力DIY专区是专为年轻爱美的女性开设的，材料为浓度60%以上的黑巧克力，此类巧克力，吃了不会发胖，正适合当今大部分都在减肥但深爱巧克力的年轻女性。

四、市场范围高校大学生年轻人五、经营方式普通店员、顾客DIY制作六、生产计划团购订购：这种方式为了维持盈利必须限定保质期较长，材料选用较方便的类型如巧克力等。

现场到达：因为没有预约，可能导致人手材料安排混乱的问题，于是要采取时段生产策略，即限定不同时间生产不同类型的甜品，以达到控制材料，人手，时间和产品剩余的目的，所以同时也必须做好各种宣传和调查，做到对顾客最满意的服务。

七、市场前景分析根据IGD国际食品分析机构调查显示，从2005年开始，全国的甜品行业以20%的速度增长，2023年已经达到900亿的产业规模，2023年甜品行业将会达到2000亿元人民币的产业规模。

甜品行业无疑是一个新兴的朝阳行业，隐藏着巨大的商机，专家甚至预测未来30年甜品市场仍将保持持续发展的态势，二三级城市的甜品市场容量的增长速度可接近200%，井喷式的发展形势持续升温。

DIY店是现在流行、个性、有创意的一种开店模式，顾客能亲手制作甜品，体验个性和创新。

年轻人都追求时尚、浪漫、个性、独特。

所以DIY甜品店也是一个很好地经营方向。

再加上xx学院周边几乎很少见到这样的DIY甜品店，同时这又是适合年轻高校大学生的表情达意、聚会或自娱自乐的一个好选择，有着一点的市场潜力。

xx学院学生人数众多，客户群体大，所以学生顾客的传播能力很强，会给我们带来更多的潜在顾客。

甜品店的创业策划书精选范文

甜品店的创业策划书精选范文甜品店在餐饮行业中也算是翘楚,经营利率极高,所以许多创业者都纷纷投入甜品行业.下面是百分网作者精心为大家搜集整理的甜品店的创业策划书,大家一起来看看吧.甜品店的创业策划书篇1一、蛋糕店概况1、本店发属于餐饮服务行业,名称为麦琪下午茶,是个人独资企业.主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品.2、本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店.3、本店需创业资金万元.二、经营目标1、由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业, 想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求.短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱.长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌.三、市场分析1、客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%.客源数目充足,消费水平中低档.2、竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔.因此竞争是很大的.四、经营计划1、先是到四周几家蛋糕店刺探情报,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价.了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的小花招.2、开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店挖角.不能明目张胆地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量.或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑.3、据了解发现一套消费定率:顾客永远没有最便宜的价钱.今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单.从中体会到产品市场一定的竞争策略:降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住.4、蛋糕店主要是面向大众,因此价格不会太高,属中低价位.5.可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以达到广告宣传的效果6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅.顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化.7、经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点.在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐.8、建立会员卡制度.卡上印制会员的名字.会员卡的优惠率并不高,如折.一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼.特别是假如消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐,他们会觉得很受尊重.9、在桌上放一些宣传品、杂志,内容是关于糕点饮料的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感.10、无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客健康、卫生的感觉.蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本.11、食品行业有特别的岗位劳动技能要求:从业职员必须持有健康证.五、财务估算启动资产:大约需万元设备投资:1.房租5000元.2.门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)3.货架和卖台投进约1500元4.员工(2名)同一服装需500元5.机器设备最大的投资:8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款:面粉、奶油等原材料,约6000元.月销售额(均匀):21000元.占有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元.每月支出:14033元.房租:最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周),约5000元.货品本钱:30%左右,约5000元.职员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计2000元.水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元月利润:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资.六、风险及制约因素分析:由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店,顾客很难改变一贯的口味,所以就得花费更大的财力物力和花招来招揽顾客diy蛋糕店创业计划书项目简介:diy蛋糕店这个项目并不是一个新事物,我所要经营的是提供原料,工具,场地,专业指导顾客自己动手diy的蛋糕店.在这里广大的消费者(主要是学生)可以亲手自己动手制作diy蛋糕,而且不需要任何西点基础就可以亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕,独一无二的爱心糕点,店内可以亲手制作diy蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等.但主打产品是蛋糕diy,同时还是要出售成品和定做制品.在这里消费者可以进行朋友聚会,亲子同乐,团队分享,个人学习,他们可以放下所有的烦恼,放松心情融入到diy的无限乐趣中.我将该店取名为开心diy蛋糕坊希望每一位来到这里的顾客都拥有一颗好心情,开开心心的制作美味的糕点.选择该项目的理由:现在的年轻人都十分追求创意,大家都对新奇的东西感到好奇,而且对于现在80、90的朋友们来说大多都很缺乏自主动手能力,我们可以为大家提供一个动手的平台,也让大家的到精神上的满足!项目地点选择:选择在北京市海淀区大学等高校密集区、小区、商业繁华地区.因为大学较多的地方和小区商业区这些地方拥有固定的客户群,大学生和白领人士消费力较高,爱新奇好动手,更偏爱有自己特色的小店,爱攀比享受.而且学生和年轻顾客的传播能力很强,情侣也会比较偏爱光顾.环境分析:(一)外部环境分析1.竞争并不激烈,有较大的发展空间.2.大学和商业区小区等地有固定的客户群,而且消费力比较高.3.店铺新鲜独特,价格能获得众多信赖的口碑并接受,容易吸引各个阶层消费者,面向的人群广泛,受淡旺季影响不大.(二)内部环境分析提供温馨的环境,融合的气氛,齐全的设备、安全卫生有保障的材料、专业的老师,有保障的服务.项目前景分析:diy蛋糕店凭借独特的创业风格、口味新鲜独特、价格又能获得众人信赖的口碑,很容易吸引各个阶层消费者.diy蛋糕店是作为21世纪的黄金产业,西点业近年来在国内呈现出了前所未有的普及和发展势头,有着广阔的发展前景和巨大发展空间.随着人们的生活水平和消费水平的提高,西点以它特有的魅力正在吸引着越来越多的消费者,精美的大蛋糕庆贺生日的人们带来温馨的祝福和优雅的情趣从网络调查和实地考察都可以看出目前市场上没有或很少存在专业而且全面的diy甜点屋,大多因为产品单一,服务系统化,但即便是这样,他们的生意仍旧很好.且目前是对大学生及年轻人市场的开发期,年轻人的购物习惯,我们这样的价优物美是必然的要求.学校周边的市场及消费能力还有很大的提升,心式自主自制消费模式是市场的新宠儿.甜品店的创业策划书篇2甜品是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药,甜品在中国有悠久的历史,远在商代便已出现,但是在宜州德胜镇,目前还没有任何一家以甜品为主要产品的商店,这个市场的空白使我们看到了商机,本着自主创业、从小做起的精神,我们决定在德胜镇开一家甜品店,因为这是德胜第一家甜品店,因而我们决定命名为一号甜品店.一、店面介绍1、店面地址xxxx2、经营理念清凉、闲适、自然、品质、快捷五个关键词即可概括我们这个小店的理念,清凉指的是我们的甜品具有消暑去热,爽口怡心的特点,同时,食用我们的甜品,不需要有非常充足的理由,因为食用我们的甜品,你会有一种安逸、悠闲的感觉.我们的甜品,纯天然材料制作,生产加工过程中保证干净、纯正,口味一流,因而自然、品质.最后,我们的甜品除外卖以外保证顾客在三分钟内能够拿到成品,外卖保证在15分钟内送达,因而快捷.3、战略目标以甜品销售为主线,附加各种茶类冷饮销售,销售范围涵括整个德胜镇城区,计划在一年内完全占有德胜镇的市场,稳定销售状况并且收回初期投入.4、店面定位一号甜品店主要以休闲消暑为主,同时面向德胜镇中小学生进行销售,因此,产品定位以低端产品为主,根据市场反应进行适当变更产品定位.创新、开拓,在最大限度上,引领德胜镇甜品风尚导向.5、团队实力我们团队目前有两名成员,甜品店开业之后还会再招1名侍应生.我们团队中,覃艺负责新产品的开发调制,彭高才负责产品的销售推广以及管理.做为一个爱吃甜食的女生,覃艺对于甜食的狂热兴趣使我们有充分的理由相信她能够胜任新产品开发这一工作;彭高才做为一个思维敏捷、口才出众、见多识广的男孩,对于胜任销售推广以及管理这样的工作抱有极大的自信.据此看来,虽然我们只有两个人,但是我们拥有一个强大的供销皆行的团队.二、行业分析1、行业现状甜品是指各类甜食、饮品、水果调制品,广东人称之为糖水,是粤港美食的代表.糖水既可以作为中式饭食后的甜品,也可以作为夜宵的小品,为我们带来愉快的心情.在珠三角和港澳地区,甜品店糖水店遍布大街小巷,博大精深的甜品文化在南粤大地孕育了数百年.随着人们生活水平的提高,现代甜品行业发展迅猛,各类甜品企业层出不穷,现在市面上比较常见的连锁甜品企业主要有满记甜品、酷吧甜品、许留山甜品、新锐港式靓饮,像麦当劳、肯德基这些快餐连锁企业也有甜品销售,其他一些零散的非品牌甜品店更是多如牛毛,随处可见.甜品业得竞争激烈程度也可想而知.2、行业发展前景随着人们生活水平的提高,对生活质量的要求也越来越高,吃已不仅仅是为了吃得饱,还要吃得美味、吃得健康、吃得时尚.所以,衣、食、住、行等行业虽然传统却不时,更因其与人们息息相关,永远都有市场.甜品作为现代休闲美食的代表,正在为越来越多的人所接受和喜欢.有机构通过对北京、上海、广州、西安、成都、重庆、武汉、厦门、南宁、沈阳、哈尔滨、长春、济南、太原、郑州、杭州、南京、苏州、长沙等十九个城市进行调查后发现,80%以上的被调查者都喜欢甜品,90%的人把甜品作为生活中的一部分.因此甜品业的发展前景非常广阔不可估量.3、回报率预计第一年投资回报率为40%左右,第二年投资回报率在60%80%之间.三、德胜镇甜品市场分析1、市场前景及店面选址状况当今德胜,甜品店这个行业比较空缺,没有一个正规的甜品店铺,平日的甜品都来自粥摊,品种比较单一,而且在卫生安全方面有很大的隐患.另外,更重要的是不受季节的限制,无论春夏秋冬都可以推出不同的甜品.主要消费群体是中小学生,现在国家执行双休日无补课制度,星期六、星期日这两天客流量很大,因此销售机会增多.店面所选地址在政和路,附近是德胜汽车站,靠近德胜镇商业中心,是入城的必经之路,进一步增大了客流量.2、竞争者分析德胜镇内没有其他甜品店,但是有两家奶茶店,对我们的甜品店生意可能会造成冲击.其中一家奶茶店的价格比较便宜,但是店铺比较简陋,没有提供桌子和椅子供消费者休息;另一家奶茶店店面规模比较大,有提供桌椅但产品价格偏高,而且产品种类繁杂,从奶茶到烧烤,显得产品不够专一;同时两家奶茶店都不做外卖.因而家奶茶店的产品对于我们甜品店虽然会造成一定的威胁,但是从上面可以看出,它们造成的威胁并不大.3、目标顾客主要目标顾客为德胜镇中小学生以及青年消费者,其次,德胜镇的中年消费者也是一个很有潜力的甜品消费群体.四、产品分析在高温的夏季,酷暑吞噬着城市的每一个角落,人们走在街头通常想到的是找一家店,能喝上一杯让人身心舒畅的冰凉饮品,平衡一下身体的热气;在冬季,热食滋补甜品、手工磨糊、牛奶炖品、精选奶制甜品等让喜欢甜食的人们在寒冷的冬天也能尝到可口的甜品.1、产品简介(1)杨枝甘露杨枝甘露是一种港式甜品.做这道甜品最正宗的食材是:西米、芒果、沙田柚、牛奶.在清香的牛奶中,混合加入弹力爽滑的西米、软糯香甜的芒果、清香爽口的沙田柚,如此特别的搭配,决定了这道甜品独有的特别口感.(2)枸杞雪梨银耳甜汤雪梨、银耳都是解渴上品,加上枸杞子的搭配,润喉的同时清凉身心,微甜的口味,较低的热量,这样的甜品告诉您什么是放心朵颐,不需要担心身材变形.(3)百合银耳甜汤百合的味道清香脱俗,而银耳则脆嫩爽口;此道甜品能安定心神、活络气血,还有润肺止咳、生津滋阴的功效.一般情况都可以喝,特别是秋天,清补佳品.(4)木瓜椰汁西米露一份简单的西米露可以是原味的,也可以变化出很多其它组合,放入喜欢的水果,味道也很不错.(5)各种布丁布丁特点:口味香甜嫩滑,颜色艳丽、气味清香、营养丰富,老少咸宜.(6)银耳莲子羹银耳莲子羹具有润肺生津、止咳清热、养胃补气、润燥化痰、去虚劳、清火等功能,在夏天喝,即能防暑降温,又能养颜美容(7)还有其他诸如:玉米糖水、豆沙锅饼、双皮奶、豆腐花、龟苓膏、海带绿豆沙、红豆沙、芝麻糊、花生糊、八宝粥、清茶等等.2、产品重心我们一号的甜品以解暑为主要特色,同时注重健康饮食,让顾客在我们的店内找到一种享受美食感觉.3、产品原料成本预算材料西米芒果沙田柚牛奶银耳雪梨枸杞百合木瓜椰汁蛋红砂糖白砂糖鱼胶面粉大豆花生单价(元)9/千克9/千克6/千克/升60/公斤元/公斤50/公斤35/公斤8/公斤4/公斤/个/公斤4/公斤400/斤/公斤/公斤14/公斤材料香蕉菠萝提子草莓红枣核桃柠檬甜橙荔枝苹果香瓜山楂杏子李子西瓜龙眼单价(元)/公斤/公斤11/公斤14/公斤/公斤35/公斤8/公斤/公斤3/公斤/公斤8/公斤4/公斤/公斤5/公斤/公斤10/公斤五、经营目标由于德胜镇目前没有甜品店,因而我们一号的经营目标首先是引领德胜镇甜品走向,其次,我们的甜品要迅速占领市场,保证销路,确保在一年内达到收回成本.同时,在一定程度上,我们会对健康饮食进行适当的宣传,在尽可能的盈利的情况下促使德胜镇人民树立健康饮食的观念,达到既宣传了我们一号甜品又惠及于大众的双赢局面. 六、营销策略 1、产品策略(1)招牌产品为杨枝甘露和椰汁西米露,其次是八宝粥、绿豆粥、玉米糖水、豆腐花等常见低价甜品.(2)季节不同,产品相应的销售策略也有所改变.在保持招牌产品不变的情况下,春、秋两季气候凉爽,以清补效果最好的百合银耳甜汤为主;夏季炎热,以凉爽解渴的银耳莲子羹为主;冬季气候干燥,以百合银耳甜汤为主.(3)店内兼营各种清茶,如红茶,绿茶等. 2、价格策略产品价格表产品杨枝甘露枸杞雪梨银耳甜汤百合银耳甜汤椰汁西米露布丁银耳莲子羹玉米糖水豆沙锅饼双皮奶豆腐花龟苓膏海带绿豆沙红豆沙芝麻糊花生糊八宝粥清茶单价(元)...3、促销策略(1)节假日期间在我们的甜品店购买到一定数量的甜品,送糕点若干.(2)使用会员积分制度,会员消费达到一定的积分后,可以兑现为相应分值的产品.(3)销售状况下降的时候我们会采取价格折扣制度,折扣额度根据当时的情况相应更改.4、广告策略(1)开业首日进行开业庆,连续三日半价销售产品,发放甜品店宣传单.(2)店内外放置5个pop广告,吸引顾客消费(pop广告由彭高才自己设计,交外印刷).(3)店内前台柜上放置4张甜品单,方便顾客明了我们一号甜品的所有甜品样式,同时方便顾客点甜品.七、生产管理计划1、卫生管理(1)时刻保持店内清洁,除此之外每隔2小时清洁一次店面.(2)冰柜每周定时清洁一次,烹制产品时用到的锅碗等烹制结束后立刻清洗,装盛产品的瓷碗、瓷盘、杯子用后即清洁消毒.(3)店内全体成员统一穿天蓝色纯色制服,减少产品二次污染的可能.2、生产产品及每日营业流程(每日)早上6点:清洗烹饪工具、清洗烹饪材料、烹饪材料处理(切片、丁等)早上6点20分:上锅烹制、水果处理、准备烹调工具早上8点:完成烹饪,烹调产品,开门营业晚上10点30分:关门歇业3、营业要求(1)保持微笑,热情大方、不厌其烦的接待顾客.(2)不能让任何一名顾客在等候产品的时间上花掉超过三分钟,如因此引起顾客不满的记点扣除当月薪金或分红,充入生产变动成本内用于购买生产材料.八、财务计划1、经营费用预算(1)前期固定成本投入铺面转让:10000~15000元(协商中)铺面月租:1000元每月水电杂项:150元侍应薪酬:1000元门面装修:5000元256l冰柜:2000元消毒柜:1000元封口机:2000元/台桌子:120元*2张椅子:20元*10张前台柜:200元时钟:20元杯子:3元*50个瓷盘(套装):5元*50个瓷碗:2*50个调羹:1*150支pop广告印刷:30元/张*5宣传单:*200 甜品单:5元/张*4一次性纸杯纸碗:8元/打,每日需准备5打左右一次性调羹:3元/打,每日需准备5打左右 (2)产品原料成本材料西米芒果沙田柚牛奶银耳雪梨枸杞百合木瓜椰汁蛋红砂糖白砂糖鱼胶面粉大豆花生单价(元)9/千克9/千克6/千克/升60/公斤元/公斤50/公斤35/公斤8/公斤4/公斤/个/公斤4/公斤400/斤/公斤/公斤14/公斤材料香蕉菠萝提子草莓红枣核桃柠檬甜橙荔枝苹果香瓜山楂杏子李子西瓜龙眼单价(元)/公斤/公斤11/公斤14/公斤/公斤35/公斤8/公斤/公斤3/公斤/公斤8/公斤4/公斤/公斤5/公斤/公斤10/公斤(3)由于大部分甜品通常制作都是整锅制作,因此我们只能大概估算出每件甜品的单价.我们从认识的做过甜品行业的朋友处了解到的平均单件甜品的原料成本价格为:产品杨枝甘露枸杞雪梨银耳甜汤百合银耳甜汤椰汁西米露布丁银耳莲子羹玉米糖水豆沙锅饼双皮奶豆腐花龟苓膏海带绿豆沙红豆沙芝麻糊花生糊八宝粥清茶.....(4)第一年总投入彭高才6万元,覃艺4万元,共10万元,其中用于第一年固定支出的合计72240元,余下27760元用于采购制作甜品所需的原料. 2、盈利分析(1)除去固定成本平均单件商品利润计算平均单件商品利润=[(5+++++++1+3++2+2+2+2+2+2+2)-(3+2+2+++2+++2+++++1++)] ≈(元) (2)保本销量计算因为我们预计在1年内收回成本,因此保本每日销量={[1000+150+1000+(40+15)*30]*12+15000+5000+2000+1000+2000+240+200+200+20+150+250+100+150+30*5+*200+5*4} ≈174份/天(3)根据以上计算,我们的一号甜品店平均每日销量在174份时,一年内我们即可以收回成本.德胜镇城区人口约万,加上其辖区内村屯,总人口约万人,其中,10岁~24岁9156人,由于没有竞争者参与市场竞争,因此只要宣传得当,每日10~24岁间的人群中有2%的人光临一号甜品,我们即可达成目标,在这之外的数目即为盈利.这里,还没算上小于10岁及大于24岁的人群,这是因为目前来说,这部分人群对消费甜品这类休闲食品的需求程度普遍不高,但也具有一定的发展潜力.(4)通过以上分析,我们保守估计一号甜品店成功的概率为70%,不成功的30%的几率主要来自于可能的跟风者同行以及自然和政策因素.3、盈利分配由于覃艺负责的工作相对比较重要,而彭高才出资较多,平衡厉害后我们的盈利分配为覃艺50%,彭高才50%,即股权覃艺50%,彭高才50%.九、风险与风险管理1、风险我们的一号甜品店有可能会遇到种风险(1) 竞争者跟风开甜品店.由于德胜镇没有甜品店,因而在我们一号甜品店开业后,可能会引起其他投资者跟风投资开设甜品店.(2) 政府城镇规划建设.由于德胜镇目前仍然还有巨大的发展潜力,镇政府的城镇规划建设模拟图我们无法看到,因此需要对可能的改建、更改片区用途等各种情况做好心理准备.(3) 其他自然因素2、风险应对策略(1)针对可能的竞争者,我们的策略是在一号成立之后,根据顾客的反映逐渐改善我们的服务质量,争取达到进我一号门,满意传出城的效果.同时坚持人无我有,人有我优的创新原则,稳中求胜.(2)针对政府这方面的风险,由于这属于不可抗力,因此对城区内其他地区的铺面状况要及时掌握,假设政府城镇规划建设对一号甜品店造成巨大的影响,那么及时的迁移店铺是最好的选择.(3)自然因素不可预估,因此对此种风险采取见机行事的办法,其中,最大限度减轻损失是第一考虑目标.甜品店的创业策划书篇3一.企业概况1.主要经营范围以西式蛋糕、手工饼干、中西点、冷饮等为主营产品,集生产、销售、配送、服务于一体.并专门开辟了休闲区域,设置很多造型别致的座椅,为顾客提供优美音乐及时尚书籍.顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化.在价格定位上遵循薄利多销,以高雅的环境,优质的服务赢取利润回报.2.经营宗旨甜美、健康、时尚.为朋友聚会,聊天,饮食,休闲,娱乐提供一个高雅,温馨,舒适,安全的场所.3.经营方式店内选购:顾客在货价上自行选购完毕到卖台买单.店内品尝:顾客在卖台点单,由服务员将蛋糕、饮料送到顾客坐的地方,吃毕买单.送货上门:与附近写字楼洽谈,与他们签定长期配送服务.一般为下午茶时间.二.企业形象1.产品糕点类:主营西式蛋糕、手工饼干、中西甜点、面包等(均为店内自行生产) 饮品类:主营咖啡、茶品、杯装可乐、牛奶、各色鲜榨果汁,奶茶等; 副食类:特色爆米花,瓜子,花生,豌豆等; 免费类:杂志,报纸,大厅提供优美音乐.2.选址分析本店应设置在社区及写字楼附近.因为固定消费群体,消费相对稳定,上下班时间人流量大,所以本店设在上饶市中山路溢洲大厦附近.3.店面布置店堂做到清洁光亮,窗明几净.渗透好甜美、健康、时尚的企业文化.根据不同甜品品种,使用各类特制碗碟个人经营蛋糕店创业计划书个人经营蛋糕店创业计划书.碗碟高雅脱俗,使顾客一看餐具就产生舒心感觉. 本店不像大多数蛋糕房那样,将操作间展示在窗口,而是在店铺的落地窗前加了一套很有小资情调的桌椅,让人远远看去更像是一个精致的咖啡小店.店面内为了显出明亮和精致,装修时在灯具购买上下了不少的功夫,店铺的墙壁上则挂上了一些国外挂饰.操作间设在店铺最里端,同样采用了大量的灯光,以使得操作间显得清爽、干净而明亮.三.市场评估1.目标顾客描述由于本店生产的糕点既包括一般的蛋糕也包括精致糕点,所以目标顾客为喜。

学生自主创业故事案例

学生自主创业故事案例覃礼俊是南开大学海滨学院大一学生，目前也是学校附近奶茶加盟店“地下铁”的老板。

奶茶店自去年十月生意开张，经过5个多月的用心经营，如今销量已经在周围众多同类店铺中排进了前三名。

“上学期期末是最忙碌的时候，每天销售额有1700多元，是‘饿了么’外卖销售额中第一名。

”覃礼俊笑着说，言语中带着骄傲。

鲜为人知的是，这位曾经辍学在家的“不良少年”，曾经历了家庭的变故，他顶住了同龄人难以想象的压力，从最初靠游戏币充值、“倒卖”游戏账号赚钱，到后来凭着自己独到的商业眼光，准确瞄准餐饮行业，在名校贷的资金帮助下加盟“地下铁”奶茶店，如今已月挣万余元，实现了经济上的独立。

突遭变故高中曾辍学打工在18岁前，覃礼俊家庭和睦，父亲是一名成功的商人，做着家电销售生意，母亲贤惠温柔，勤俭持家，哥哥已经成家在外，那时的覃礼俊过着无忧无虑的生活。

直到高三那年，毫无预警的打击使他几乎崩溃：父亲投资失败、出轨，接踵而来的是父母离婚。

这让性格倔强的覃礼俊内心无比挣扎，生性叛逆的他选择辍学打工，决心以这种方式反抗现实。

然而，打工并不是一件容易的事，在将近一年的辍学生活中，覃礼俊先后干过不同的活儿：在饭店做过洗碗工，在商场发过宣传单，时间最长的工作则是在当地做热水器销售。

也许是从小受家庭环境的熏陶，覃礼俊特别善于发现商机。

他从小就喜欢打游戏，在很多游戏产品中有着不错的等级经验，辍学后的他一边打工一边靠游戏充值和变卖游戏账号的方式赚钱，居然每个月都拿到两万余元，这对于当时不足二十岁的覃礼俊来说，这已经是一笔不少的财富了。

后来，通过补习，覃礼俊也顺利考上了大学，本以为生活可以风调雨顺了，然而挫折却又一次来临。

从零做起辗转创业遇名校贷刚上大学，跟覃礼俊家合伙做生意的亲戚卷款逃跑，让覃家连带背负百万债务，父亲将房子抵押还款，母亲因房贷陷入官司危机……一连串的打击再次让家庭陷入绝境，“自己父母背负着这样的债务，我也很苦恼，希望做点什么，至少自己要自食其力，不再给家人带来负担。

甜品店创业计划书资金用途和计划

甜品店创业计划书资金用途和计划
甜品店创业计划书的资金用途和计划如下：
资金用途：
1.租赁店面及装修费用：预计需要10万元,用于租赁面积约为50平方米的店铺,并进行设计装修装饰。

2.设备和器具采购费用：预计需要6万元,用于购买各种制作甜品所需要的设备和器具。

3.原材料采购费用：预计需要5万元,用于采购生产甜品所需要的原材料,如糖、奶油、果汁等。

4.员工招聘费用：预计需要6万元,用于招聘店铺所需要的厨师、服务员等员工。

5.宣传费用：预计需要3万元,用于进行广告宣传,包括线上、线下宣传。

资金计划：
1.前期投入：预计需要30万元进行前期的投入,包括租赁店铺、装修、设备采购、原材料采购等；
2.营运成本：预计每月需要10万元进行店铺的正常运营,包括员工工资、房租、水电费、原材料采购等；
3.营销推广：预计每月需要1万元进行店铺的营销推广,包括广告、促销等。

以上是甜品店创业计划书的资金用途和计划,具体执行可根据市场情况和经营实际进行相应调整。

创新创业甜品店计划书（精选8篇）

创新创业甜品店计划书创新创业甜品店计划书（精选8篇）在社会发展不断提速的今天，很多情况下我们都会接触到创业计划书，创业计划书可以帮助创业者自我评价，理清思路。

大家知道创业计划书的格式吗？下面是小编精心整理的创新创业甜品店计划书（精选8篇），希望对大家有所帮助。

创新创业甜品店计划书1人事心甜每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训，确保正常工作时的规范操作。

管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名，要求本科以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力；甜品加工制作人员设置配方员2名，加工操作员6名，要求大专以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力；点餐收银和店堂清洁人员若干，严格培训后上岗。

所有员工须办理健康证。

管理思想优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。

我们将采取以人为本，重视团队合作精神的管理思想。

重视个人的发展，尊重个人价值，各职能部门相互协调合作，求得餐厅的整体发展，实现1+1>2的效果。

管理理念（1）尊重餐饮业人员的独立人格（2）下管一级：上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成上级发放的任务。

（3）互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。

（4）营造集体氛围：既要上下属感受到甜品店纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。

（5）公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干管理队伍投资是一项经营人才的业务。

我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍，并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店。

管理制度建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。

完善员工守则，考核制度和奖惩制度。

创新创业甜品店计划书2传媒广告考虑电视广告或印刷媒体等传媒方式，做为最切实可行的宣传渠道，调查证实高品质甜品通过精美的电视广告或印刷媒体能树立良好的品牌形象。

甜品店创业计划书15篇

甜品店创业计划书15篇甜品店创业计划书1一、经营目标以阳光、励志为主题，开一家专业甜品店，经营范围为四季式甜品。

品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、奶茶类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、烘焙类、烧烤类等。

二、市场分析对一个大学来说最低也有二万余师生，他们大多的消费用于饮食方面，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。

美食街附近是男女生聚餐最集中的地方，所以大学附近是开甜品店的一个好地方。

有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误。

事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品。

不少女生为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。

但是喜爱甜品的男生女生还是大把大把的存在的，而且老师中也有喜爱甜品的，所以大学生甜品店的目标顾客是全校师生。

三、促销决策1、制订甜品健康时尚美食手册。

内容介绍最新的美食甜点，最新的养生养颜药膳配方等大学生开甜品店创业计划书大学生开甜品店创业计划书。

这本手册每年修订一次，放在店堂供顾客翻阅。

2、重大节日在校内或店外组织露天主题活动，旨在增强消费者对小店甜品的印象。

活动通过分发快递活页广告、进行产品知识问题竞答等方式，给予参与者相应奖励。

奖品包括印有卡通图案的小礼物、优惠券及最新产品品尝券，每次活动花费约1000元。

四、财务预算桌椅、碗勺、厨具、消毒柜等设备，预付店租、装潢、原材料。

甜品店创业计划书2一,创业目标经营目标在南京市浦口区建立首家专业甜品店蜜语吧Θ,经营范围为小糕点,冰品,甜品.品种包括冰淇淋类,沙冰刨冰类,糖水类,羹(露)类,粥类,果汁类,调味乳制品类,布丁类,药膳滋补炖品类,凉茶类,龟苓膏类,中式传统点心类等.经营宗旨甜美,健康,时尚.二,市场及竞争分析市场介绍南京市浦口区是南京市一个新兴现代化新市区,知名的旅游风景区,重要的高新技术产业区和一流的大学集聚区.现在的浦口区是在__年5月,南京市调整江北地区行政区划,江浦县,浦口区合并,新成立的浦口区(附录1).在各方面基础设施,配套设施逐渐完善,居民和流动人口基数和消费水平达到一定高度后,尚缺乏一家能够专业经营,系统化管理的甜品店.而本案所拟建的蜜语吧Θ甜品店正是填补了这样一个空白.市场竞争分析我们走访了浦口区主要商业区附近的大小咖啡店,西式休闲餐厅,发现虽然他们也大多数都有经营一定品种的甜品,但是设施不完善,品种不齐全,经营不专业,管理不系统.所以在甜品这个项目上没有能够形成一种系统的,规范的行业氛围.但是仍然会因为消费者心中已形成的品牌依赖,被分流大量顾客.比如肯德基等.然而正是由于目前市场的混乱,给我们大来了一线曙光,我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难,能够满足目标消费者的需求,能够很快的切入这块市场,我们领先于同行的经营理念能够支撑起属于我们的天空.经过分析,我们可以对这块较为混乱的市场进行洗涤整合工作.蜜语吧Θ专业经营甜品,坚持品牌化差异化人性化的经营.用润物细无声的渗透方法,建立和扩大知名度和美誉度,让消费者从认识我到爱我,买我.目标顾客有人误认为女性比男性更喜爱甜食,其实是个错误.事实上,口味的喜好并无性别之分,许多男性也喜爱甜品.不少年轻女子为了保持苗条身段或为了减肥,往往视甜食为洪水猛兽.而且如今消费者越来越理智.所以蜜语吧Θ的目标顾客并不只是年轻女性,而是面向各身份,各品味,各年龄层次的顾客,大众经营.三,产品与服务特色原料专业,放心更多蜜语吧Θ与知名品牌饮用水,乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系,在蜜语吧Θ店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识.从原料供应商值得信赖的角度出发,给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉.品种丰富,选择更多众口难调.蜜语吧Θ要尽可能让甜品口味适应各个年龄层次,各类品味的人.推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选.营养全面,健康更多蜜语吧Θ经营品种除了普通的冰品甜品外,还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类,凉茶类,龟苓膏类.价格表上列明每种甜品所含的补品成分,药膳滋补功效,适应症等,以便顾客按需选择.低热量,有良好养颜功效的甜品,尤其针对爱美的年轻女士.吃甜品和保持好身材不仅不冲突,而且能够通过食补养颜.服务规范,满意更多蜜语吧Θ员工分为管理,甜品加工制作,点餐收银,店堂清洁四类.分别着统一服装进行操作和服务.员工要求技能专业,服务统一使用普通话,建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制,并严格进行监督管理.四,选址分析蜜语吧Θ首家门店设置在珠江镇文德东路,浦口区人民政府对面.有良好的交通和稳定的人流量,是浦口区消费水平较高和休闲消费较密集的地区.周围没有同类门店.金浦购物中心,苏果超市,肯德基等商店云集,浦口区邮局,中国银行,工商银行,农业银行,建设银行,交通银行,浦口区中医院,江浦人民医院等配套设施完善,南京工业大学江浦校区,江浦职教中心,南京海军电子工程学院,江浦高级中学,江浦三中,江浦实验小学等十余所教育机构环绕周边,长江三桥,过江隧道及鼓珍线,601,602,603,611路,江汉线公交线路,共同组成由珠江镇,浦口区到南京市从内而外层层扩散的完善交通.五,人事与管理人事蜜语吧Θ每个员工必须是专业的,包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训,确保正常工作时的规范操作.管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名,要求本科以上学历,专业素质优秀并有良好实践操作能力;甜品加工制作人员设置配方员2名,加工操作员6名,要求大专以上学历,专业素质优秀并有良好实践操作能力;点餐收银和店堂清洁人员若干,严格培训后上岗.所有员工须办理健康证.管理思想优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想.我们将采取以人为本,重视团队合作精神的管理思想.重视个人的发展,尊重个人价值,各职能部门相互协调合作,求得餐厅的整体发展,实现1+1>2的效果.管理理念(1)尊重餐饮业人员的独立人格(2)下管一级:上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务.(3)互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.(4)营造集体氛围:既要上下属感受到甜品店纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性.(5)公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干管理队伍投资是一项经营人才的业务.我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍,并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店.管理制度建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制,并严格进行监督管理.完善员工守则,考核制度和奖惩制度(附录2).六,企业形象传媒广告考虑电视广告或印刷媒体等传媒方式,做为最切实可行的宣传渠道,调查证实高品质甜品通过精美的电视广告或印刷媒体能树立良好的品牌形象.形象代言制作可爱的蜜语吧Θ吉祥物,以卡通造型作为形象代言,从卡通造型上体现甜美,健康,时尚的企业宗旨.甜品店创业计划书3一、定位：一般甜点都是小孩子喜欢吃的，但是我并不想只把甜点的市场目标投放在儿童身上，要让男女老少们都喜欢吃甜点，甜点要全是diy手工现做现卖的，要做到甜而不腻、入口不淡，并且还会搭配上自己调配的果汁，做到营养全面、好吃又美味。

卖小吃成功创业的事例

分，各种手续和健康证都要办理，我的手艺也是后学的。”许胜杰说。实。
许胜杰说：“两个多月过去了，我遇到了许多困难，这在以前无论
假如让你把创业阅历与大学生伴侣共享，你怎么概括？
魏
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许胜杰：脚踏实地，从不起眼的小事做起，信任自己会胜利！专家点评自主创业值得确定对于许胜杰辞掉工作经营小吃的做法，辽宁省青少年讨论会秘书长孙浩哲表示，许胜杰自主创业值得确定。孙浩哲说，许胜杰担心于现状的做法需要很大的决心和士气，值得大学生学习。大学毕业生要放得下面子，工作并没有贵贱之分，哪个行业都能成就一番事业。孙浩哲表示，创业遭受低谷是正常现象，危机中往往蕴含着商机，许胜杰不等不靠，主动想方法改善局面值得确定，信任她能度过临时的困难。
她的创业之路。
做的饼叫做飘香饼，因为我也算是吃货，也特殊喜爱吃飘香饼，所以就
创业之路很艰辛，在做飘香饼后，袁凤娟的手上、脸上既有烟熏
自己创业做这个。”袁凤娟说，她在成都读大学时，几乎每天都要到校
的痕迹，也有被油烫过的伤痕。“每天下午 4 点出来摆摊，7 点左右
门口的小吃摊买飘香饼，一口咬在嘴里酥脆可口，回味无穷。
许胜杰认为，辞掉贸易公司月薪两三千元的工作自己干能得到锻
用上专业学问的。我没失去什么，创业收获很大，学到了许多东西。
炼，而且收入要比在贸易公司高，于是，拿定了想法接手表妹的摊位。
给别人打工和自己创业完全是两种感觉，以前我完成上级交给的
今年 3 月，许胜杰从表妹手里接过摊位，“和自己新开一家没啥区
任务就行了，如今生意虽小，可大事小情都得考虑到。很累，但很充
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案例从零开始到月入15万，甜品店微信公众号运营经验分享

案例从零开始到月入15万，甜品店微信公众号运营经验分享本文将通过一个甜品店的案例，利用微信订单后台的真实数据来直观展示一次微信公众号运营的成效和过程。

今天分享的这个甜品案例，通过微信公众号的运营并取得一定成效的真实案例，一定是都做对了一些事情。

本文将通过微信订单后台的真实数据来直观展示一次微信公众号运营的成效和过程。

产生创业想法大C是一位刚刚大四毕业的女生，读的是法律专业，并且考取了律师职业证书，可以正式到律师事务所报到实习。

因为大C是个爱美的姑娘，一直对自己的牙齿不满意，就带了牙套，成为了“牙套妹”。

带牙套容易影响口齿发音，虽然可以去律所做简单的文员工作，但爱美的大C不愿意让自己带着牙套抛头露面，于是选择了在家赋闲。

机缘巧合，大C无意中了解到微博上的阿虎烧烤，并一点点看到阿虎烧烤利用微博、微信将路边烧烤摊的生意做大。

按捺不住创业的热情，大C也决心做点什么，最终发现自己擅长的手艺是平日里一直捣鼓制作的甜品，何不从甜品入手开始尝试呢?有了想法后，大C便来到路边摊找到阿虎商量这个想法，经过分析，阿虎觉得可行。

在说服阿虎的支持后，大C更加坚定了信心，回家后就开始上淘宝订购甜品制作的工具，开始研发新品种，在经过不断尝试，浪费N罐奶油之后，终于找到了一款独一无二的奶油，做出了让大C自己满意的奶油口感，甜而不腻，口感独特，这成为了大C日后快速形成口碑效应的基础。

有了主打产品和解决了奶油之后，大C就开始尝试着在自己的微博上传了菜单，把几款蛋糕的照片上传微博，微博名正式改名为“福至满满甜品”，预示着自己的甜品有着慢慢幸福的味道，自此正式开始了在家兼职赚外快。

小试牛刀初尝甜头一开始大C的微博关注度很少，只有自己的几个朋友和一些微博系统附赠的僵尸粉，好在有阿虎的支持，时不时与阿虎进行微博互动，阿虎也经常给予微博推荐，一段时间后，阿虎烧烤中的一些用户成了大C的种子用户，大C很快也有了订单和顾客。

因为奶油味道的独特，很快每一个尝试过的种子用户都忍不住推荐给了身边的闺蜜和小姐妹，大C甜品口味独特、甜而不腻的口碑在微博和微信上不胫而走，慢慢的大C的生意开始稳定下来。

大学生创业计划案例分享

大学生创业计划案例分享#大学生创业计划书：甜品类休闲食品#甜品类休闲食品一直是女性朋友们的最爱，因此如果能在女性聚集区开一家蛋糕店应该是不错的选择，同时还经营生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定会受到广大朋友们的喜爱。

一、蛋糕店概况1、本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。

主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。

2、本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。

3、本店需创业资金9.5万元。

二、经营目标1、由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。

短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。

长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着名品牌。

三、市场分析1、客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。

客源数目充足，消费水平中低档。

2、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。

因此竞争是很大的。

四、经营计划1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。

了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。

2、开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。

不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。

或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。

3、据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。

今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。

”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。

大学生创业开小店,卖炒粉月赚5万多

大学生创业开小店 ,卖炒粉月赚 5 万多2014 年冬天，在北京雍和宫一条很深的巷子里，一个仅有 16 平方米的炒粉店开张了。

两个尚未毕业的本科生，迈上了自己的创业之旅。

2015 年 6 月，两人拿到了大学毕业证书。

身边同学还有的在四处奔波找工作，而他们所开小店，已为京城的许多吃货所熟知，每月纯利润超过 5万元。

2015年 9月初，他们又获得了 600 万元投资，首家分店将在今年元旦前开业。

美味小吃引发创业想法这两个年轻人，一位名叫靳美娇，是性格外向的辽宁女孩，北京理工大学毕业 ;另一位名叫李建峰，来自美丽的新疆，毕业于北京印刷学院。

2013 年，两人在一次旅行时相识，后来又在几次聚会上遇到，开朗活波的靳美娇给李建峰留下很深的印象。

性格“木讷”的他，鼓起勇气对女孩展开了追求。

李建峰热情邀请靳美娇去他的家乡旅游。

在新疆，旖旎的风光、甘美爽口的瓜果、动人的歌舞，让靳美娇流连忘返;当地的美食，更是让她大开眼界，拉面、抓饭、烤羊肉等等，数不胜数。

比如“馕” ，已有2000 多年的历史，是维吾尔人喜爱的主要面食之一。

刚出炉的“烤馕” ，金黄悦目，放在嘴里细细品味，外焦里嫩，香脆可口。

靳美娇还见识了一种巨大的烤包子一一果西格尔德。

这硕大的家伙要从何下嘴？她学着当地人的样子，手起刀落将其一劈为二，羊肉丁合着洋葱的香气扑面而来，啃上一口，可口至极。

李建峰告诉靳美娇，新疆随便哪个偏远的山村，都能找到美味的食物 ;小街拐角处一家不起眼的小餐馆，可能就是一家名扬当地的“老字号” ，亲自掌厨的也许就是老板。

听了李建峰对各种新疆美味小吃的介绍，靳美娇忽然眼前一亮，如果在北京开一家小店，专门卖这种原汁原味的新疆特色美食，一定会大受吃货们的欢迎。

李建峰对此深表赞同。

可是，如果开家小店，具体经营什么品种呢？烤羊肉和“馕”等虽然最有民族特色，也很好吃，但烟熏火燎的恐怕会引起周围人家的投诉。

最后，靳美娇决定，就经营当地女性非常喜爱的美食一一新疆炒米粉。

加拿大卖冰淇淋月收入过万元创业经验

加拿大卖冰淇淋月收入过万元月入过万有独招李国华很喜欢缘分这个词，他说自己进入这一行纯属缘分，很年轻的时候就移民加拿大，本来在一家公司做贸易，后来一个希腊朋友卖起了冰淇淋，早期在多伦多做这一行的大多是希腊人，一年后这个朋友就介绍他进入到这一行，从那一年开始，卖冰淇淋就成为了李国华的主业。

月入过万的高收入是李国华坚持在这一行做下去的最大动力，不过，并不是每一个同行都能像他一样赚这么多钱，用李国华自己的话来说，他已经很懂得怎样利用这个车去赚钱去生活了。

与那些在市区大街小巷转悠的冰淇淋商贩不同的是，李国华只去举办活动的周边小镇上售卖，人流量大，卖的价格比市区高，自然效益就好很多，通常一个周末两三天就能有五到六千的营业额。

不过，每一个活动地点一般只容许一辆冰淇淋车进驻，李国华和很多举办各种活动的机构已经达成长期的合作协议，所以享有优先权。

每年的一月份，李国华就把夏季每个周末要去的地点安排好，一个周末也不拉下，一直做到十月份感恩节结束，就收车停业，等待来年的夏天来临。

李国华的弟弟也在做这个生意，可是效益就差很多，因为他有家有孩子需要照顾，不能每个周末都离家外出，只能抽空在家附近的大街小巷转转。

驾驶纪录好方可入行据李国华介绍卖冰淇淋并不需要考执照，只需要到加拿大小生意审批机构申请账号，然后他们会派人来检查冰淇淋车，再查核你的驾驶纪录，因为当冰淇淋车在街头一出现，小孩子们就会蜂拥而上，安全意识非常重要，如果你的驾驶纪录有任何一点小的问题就不能得到经营许可证。

李国华说做这一行一定要喜欢，虽然一年中只做半年，可是夏季的这几个月他几乎没有一天休息的时间，从周一到周四要进货、保养维修车辆等，因为一旦开始营业，车的发动机就是一整天都在运作，不可以停止，前面一台发动机、后面还有一台，每个月需要换三次机油，常常会出现各种的故障，所有的小问题都必须自己懂得维修。

而周五到周日开车到小镇上去做生意，忙的时候连上洗手间的时间也抽不出来。