高中生物复习资料(必修1)教师版

（必修1）第1章走近细胞第1节从生物圈到细胞1、生物体结构和功能的基本单位是细胞。

2、作为多细胞的动物，由细胞依次构成组织、器官、系统，直到动物个体。

病毒属于生物，但不属于生命系统层次；原子、分子也不属于生命系统层次。

3、植物没有系统这一生命系统层次。

单细胞生物的细胞层次等于个体层次。

4、在一定的区域内，同种生物的所有个体形成一个种群。

所有的种群组成一个群落。

而生物群落与它的无机环境相互作用形成生态系统。

地球上所有的生物和其生活的无机环境共同组成生物圈。

5、最基本的生命系统是细胞。

例：一个池塘中所有的鲤鱼和所有的青鱼组成两个种群。

而一个池塘中的所有鱼不属于种群或群落。

第2节细胞的多样性和统一性一、光学显微镜的使用方法（1）放大倍数＝物镜的放大倍数×目镜的放大倍数（2）物镜越长，放大倍数越大目镜越短，放大倍数越大（3）物像为倒像，所以“移中”时，目标偏哪，装片就该往哪移。

（4）高倍物镜使用顺序：低倍镜→目标移至中央→高倍镜→调光→细准焦螺旋（5）调亮光度的方法：换大光圈或使用凹面镜二、原核生物与真核生物例：酵母菌、霉菌属于真菌，是真核生物。

乳酸菌属于细菌，是原核生物。

2、原核细胞和真核细胞的分类依据：细胞内有无以核膜包被的细胞核。

3、原核生物：指由原核细胞构成的生物，代表生物是蓝藻和细菌。

其中蓝藻细胞内含有藻蓝素和叶绿素，是能进行光合作用的自养生物，而绝大多数的细菌是营腐生或寄生的异养生物。

4、真核生物：指由真核细胞构成的生物，代表生物是动物、植物和真菌。

5、细胞学说由施莱登和施旺共同建立。

其主要思想是阐明了细胞和生物体结构的统一性。

6、真核细胞与原核细胞的共性：含有细胞膜、细胞质和遗传物质（DNA），共有细胞器核糖体。

7、生物界与非生物界的统一性和差异性统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种元素是生物界特有的。

差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大。

第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物一、组成细胞的元素1、细胞中的常见的化学元素有20多种，其中（1）大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等；（2）微量元素有Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等。

（3）构成细胞的元素含量最多的是C、H、O、N。

（4）构成细胞的最基本元素是C。

二、组成细胞的化合物1、种类及含量（1）无机化合物有水和无机盐。

（2）有机物主要有蛋白质、糖类、脂质和核酸。

（3）占细胞鲜重最高的化合物是水。

（4）占细胞干重最高的化合物是蛋白质。

（5）还原糖包括：葡萄糖、果糖和麦芽糖等。

2、几种主要化合物所含基本元素及举例物质种类单体举例基本元素糖类单糖葡萄糖、果糖、半乳糖C、H、O 二糖蔗糖、麦芽糖、乳糖（动）多糖葡萄糖淀粉、糖原（动）、纤维素蛋白质氨基酸结构蛋白、胰岛素、抗体大多数酶、血红蛋白C、H、O、N脂质脂肪C、H、O磷脂C、H、O、N、P 固醇胆固醇、性激素、维生素D核酸DNA脱氧核苷酸C、H、O、N、P RNA核糖核苷酸3、有机物的检测（1）还原糖＋斐林试剂→砖红色沉淀。

（需水浴加热）（2）脂肪＋苏丹III染液→染成橘黄色。

（3）脂肪＋苏丹IV染液→染成红色。

（4）蛋白质＋双缩脲试剂→紫色。

（5）淀粉+碘液→蓝色第2节生命活动的主要承担者――蛋白质一、氨基酸1、在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种。

其结构特点是：每种氨基酸分子中至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。

各种氨基酸之间的区别在于R基的不同。

2、（1）氨基：－NH2（2）羧基：－COOH（3）肽键：－CO－NH－或－NH－CO－（4）氨基酸的结构通式（5）了解二肽：二、蛋白质的结构1、形成方式：一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去一分子水，这种结合方式叫做脱水缩合，形成的化学键叫做肽键。

2、肽链和蛋白质：多肽通常呈链状结构，叫做肽链。

肽链再经过盘曲、折叠，形成有一定空间结构的蛋白质分子。

三、蛋白质种类繁多的因素（1）氨基酸的种类；（2）氨基酸的数目；（3）氨基酸的排列顺序；（4）多肽链的盘曲、折叠的空间结构（蛋白质的空间结构）四、蛋白质的作用1、构成细胞和生物体结构的重要物质。

如结构蛋白。

2、催化作用：如绝大多数酶。

3、运输载体作用：如血红蛋白。

4、免疫作用：如抗体。

5、调节作用（信息传递作用）：如胰岛素。

五、蛋白质变性高温、重金属盐、乙醇、紫外线等因素使蛋白质空间结构发生变化，称为蛋白质变性。

蛋白质变性过程中，不发生肽键断裂。

六、蛋白质结构中的几种数量关系1、氨基数和羧基数：m条肽链中至少有m个氨基和m个羧基。

2、肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数－肽链数3、蛋白质的相对分子质量＝氨基酸数×氨基酸的相对分子质量－水分子数×18例题：胰岛素分子由A、B两条肽链组成，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸。

则（1）胰岛素分子中肽键的数目是49个；［解析：21＋30－2＝49］（2）形成该分子时，脱去的水分子的数目为49个；（3）若每个氨基酸的平均相对分子质量为120，则该胰岛素分子的相对分子质量为：［解析：（21＋30）×120－49×18＝5238］第3节遗传信息的携带者――核酸1、核酸是细胞内携带遗传信息的物质。

在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。

2、核酸的基本组成单位是核苷酸。

每个单位由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸三个部分组成。

3、根据五碳糖的不同，核苷酸可分为脱氮核苷酸和核糖核苷酸两大类。

4、DNA的中文名称是脱氧核糖核酸。

一般由2条脱氧核苷酸链构成。

含有的碱基是A、G、C、T四种。

含有的五碳糖是脱氧核糖。

5、RNA的中文名称是核糖核酸。

一般由1条核糖核苷酸链构成。

含有的碱基是A、G、C、U四种。

含有的五碳糖是核糖。

6、利用染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，可以显示DNA和RNA在细胞中的分布。

甲基绿可使DNA呈现绿色，吡罗红可使RNA呈现红色。

7、真核细胞的DNA主要分布在细胞核内，在叶绿体和线粒体内也含有少量的DNA；RNA主要分布在细胞质中。

第4节细胞中的糖类和脂质一、细胞中的糖类组成元素：C、H、O三种元素。

糖类是主要的能源物质。

（一）单糖1、特点：不能水解，可被细胞直接吸收的糖。

2、实例：“生命的燃料”指葡萄糖，分子式为C6H12O6。

常见的单糖还有果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖。

（二）二糖名称组成分布蔗糖一分子葡萄糖和一分子果糖植物细胞麦芽糖两分子葡萄糖植物细胞乳糖一分子葡萄糖和一分子半乳糖人和动物乳汁（三）多糖1、多糖指由许多单糖脱水缩合而成的糖。

2、实例：常见的多糖有植物细胞中的淀粉和纤维素。

人和动物细胞中的糖原。

3、功能：淀粉和糖原是储能物质，纤维素是植物细胞壁的成分。

4、特点：二糖和多糖必须分解成单糖才能被细胞吸收利用。

二、细胞中的脂质1、组成元素：主要有C、H、O，有的还含有P和N。

2、种类及功能种类功能脂肪（1）细胞内良好的储能物质。

（2）是一种很好的绝热体，皮下的脂肪层起到保温作用。

（3）分布在内脏周围的脂肪具有缓冲、减压作用，保护内脏器官。

磷脂构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分固醇胆固醇构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输性激素促进生殖器官的发育及生殖细胞的形成维生素D促进人体和动物肠道对钙、磷的吸收三、生物大分子的骨架多糖、蛋白质、核酸等生物大分子的单体分别为单糖、氨基酸、和核苷酸。

每个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。

第5节细胞中的无机物一、细胞中的水1、自由水：细胞中绝大部分以自由水形式存在的，可以自由流动的水。

其主要功能：（1）细胞内的良好溶剂。

（2）细胞内的生化反应需要水的参与。

（3）多细胞生物体的绝大部分细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中。

（4）运送营养物质和新陈代谢中产生的废物。

2、结合水：细胞内的一部分与其他物质相结合的水，它是组成细胞结构的重要成分。

3、代谢旺盛的细胞中，自由水所占比例增加。

若细胞中结合水所占比例增大，有利于抵抗不良环境（高温、干旱、寒冷等。

）4、种子在晒干过程中，主要失去的是自由水（有活性，能进行呼吸作用等），干种子在烘烤过程中，主要失去的是结合水（失去生命活性。

）二、细胞中的无机盐（一）无机盐的存在形式细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。

（二）无机盐的功能1、是细胞和生物体的重要组成成分。

有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的组成成分。

如Mg2+是构成叶绿素的成分、Fe2+是构成血红蛋白的成分、I-是构成甲状腺激素的成分。

2、维持细胞和生物体的生命活动，如哺乳动物的血液中若钙离子含量太低，会出现抽搐等症状。

3、维持细胞的渗透压和酸碱平衡。

如血液中的NaCl。

三、细胞是多种元素和化合物构成的生命系统1、元素：C、H、O、N等化学元素在细胞内含量丰富，是构成细胞中主要化合物的基础。

2、化合物（1）以碳链为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物是构成细胞的基本框架。

（2）糖类和脂肪是提供生命活动能源的主要物质。

（3）水和无机盐也具有重要的生理功能。

细胞中各种各种化合物的有机结合，保证了生命活动的正常进行。

第3章细胞的基本结构第1节细胞膜――系统的边界一、细胞膜的制备方法1、选材：选用人和其他哺乳动物成熟的红细胞。

2、原因：这样的红细胞中没有细胞核和众多的细胞器。

3、过程：把细胞放入清水中，可以看到近水的部分红细胞发生变化：凹陷消失，细胞体积增大；随后细胞很快破裂，内容物（主要是血红蛋白）流出。

二、细胞膜的成分1、细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，还含有少量的糖类。

2、含量最丰富的脂质是磷脂。

3、与细胞膜功能的复杂程度有关的是蛋白质的种类和数量。

三、细胞膜的功能1、将细胞与外界环境分隔开。

2、控制物质进出细胞。

、进行细胞间的信息交流。

如细胞识别。

四、细胞壁的化学成分和作用1、组成：植物细胞壁的化学成分有纤维素和果胶。

细菌细胞壁的主要成分为肽聚糖。

2、作用：对植物细胞有支持和保护作用。

第2节细胞器――系统内分工合作一、细胞器的结构和功能1、线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所。

观察线粒体时，需用活细胞染料健那绿染液给口腔上皮细胞染色。

2、叶绿体是绿色植物能进行光合作用的细胞含有的细胞器。

3、内质网是由膜连接而成的网状结构，是细胞内蛋白质合成和加工以及脂质合成的“车间”。

4、高尔基体主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”。

高尔基体与动物细胞的分泌有关。

在植物细胞中与细胞壁的形成有关。

5、核糖体是“生产蛋白质的机器”。

原核细胞和真核细胞共有的细胞器是核糖体。

6、溶酶体是“消化车间”，内含许多水解酶。