【浙江专用】2014金榜生物教师用书配套课件必修1_第一章_第三节

(3)不要误认为核糖体上形成的蛋白质都具有生物活性,事实 上有些蛋白质必须经内质网和高尔基体加工后,才具有生物 活性。 (4)不要误认为蛋白质的热变性是破坏了肽键,事实上它破坏 的是蛋白质的空间结构,从而使蛋白质失去生物活性。
【考查角度1】考查氨基酸的结构特点 【典例1】下面是构成蛋白质的四种氨基酸的结构式,有关叙 述错误的是( )
名称:_肽__键__ 结构简式: —__N__H_—__C_O__—___
(4)H2O中H的来源:一个来自_氨__基__,一个来自_羧__基__。 (5)多个氨基酸发生该反应,产物名称为:_多__肽__。
4.蛋白质多样性的原因 (1)组成蛋白质的氨基酸的_种__类__、数量和_排__列__顺__序__不同; (2)蛋白质的_空__间__结__构__不同。
【分析】蛋白质的结构由氨基酸的种类、数量、排列顺序以及肽 链的空间结构决定,氨基酸种类和数量相同的蛋白质,若排列顺序 不同、肽链空间结构不同,会构成不同的蛋白质。 3.动物细胞内合成的蛋白质都用于细胞膜蛋白的更新。 ( × ) 【分析】蛋白质合成后有的用于细胞膜蛋白的更新,有的留在细 胞内参与构成核糖体、催化生化反应等,有的分泌到细胞外发挥 作用。
【互动探究】 (1)写出上述四种氨基酸中共有的结构。 提示:
(2)由题中所给的四个氨基酸可形成多少种三肽? 提示:4×3×2=24种。
【变式训练】某有机分子的分子式为C22H34O13N6,其水解后共产 生如图所示3种氨基酸,下列正确的一项是( )
A.在细胞中合成1个这样的分子至少需要3种tRNA B.合成1个这样的分子同时将产生6个水分子 C.该分子中存在一个游离氨基和一个游离羧基 D.1个这样的分子水解后可以产生2个谷氨酸
【解析】选A。一种氨基酸至少由一种tRNA转运,即至少应有 3种tRNA参与,A项正确。题干中每一个氨基酸都只有一个N原 子,则此化合物由6个氨基酸组成,属于六肽,形成这样1个分子, 需产生5个水分子,B项错误。同时分析又发现只有谷氨酸才有2 个羧基,另外2种氨基酸都只有1个羧基,因此可巧用O原子数相 等来进行计算。设谷氨酸为x个,其他两种氨基酸数目为(6-x), 则4x+2(6-x)=13+5,可算出x=3,即由3个谷氨酸组成,D项错 误。再分析氨基数和羧基数,不难得出游离的氨基数为1个,羧基 数为4个,C项错误。
__________________ (3)不同的氨基酸取决于R基团的不同,图中两种氨基酸的R基团 分别是_b_、__d_(用字母表示)。
3.氨基酸脱水缩合形成二肽
(1)过程①
名称:_脱__水__缩__合__反__应__ 场所:_核__糖__体__
(2)物质②:_二__肽__
(3)结构③
蛋白质相对分子质量=氨基酸相对分子质量总和-失去的水分子
相对分子质量总和。
4.蛋白质结构多样性和功能多样性的关系
【高考警示】 (1)避开书写结构简式的几个误区: 不要将氨基错写为NH2或—NH3,不要将羧基误写为
或COOH,也不要将肽键误写为CO—NH或 。 (2)不是含有几个肽键就是几肽,而是由几个氨基酸组成才称为 几肽,如六肽由6个氨基酸组成,含有5个肽键。
2.蛋白质的形成过程
氨基酸
脱水缩合 (核糖体)
多肽
盘曲折叠、加工 (内质网、高尔基体)
蛋白质
3.有关蛋白质合成问题的计算
(1)与肽键生成有关的计算:
1条肽链 n条肽链
氨基 酸数
m
m
肽键 数
m-1
m-n
脱去水 分子数
m-1
m-n
氨基数
至少1个 至少n个
羧基数
至少1个 至少n个
(2)形成的蛋白质分子的相对分子质量计算:
4.DNA是一切生物的遗传物质。 ( × ) 【分析】核酸是一切生物的遗传物质。大多数生物的遗传物
质是DNA,少数RNA病毒的遗传物质是RNA,故DNA是主要的遗
传
物质。
×
5.核酸彻底水解的产物是核苷酸。( )
【分析】核酸初步水解的产物是核苷酸,彻底水解的产物是碱基、
五碳糖和磷酸。
6.在具有细胞结构的生物×中,DNA和RNA都能控制蛋白质的合成, 都与生物的性状有关。( )
【分析】有细胞结构的生物细胞中含有DNA和RNA,只有DNA
考点 一 蛋白质的结构特点 1.基本组成单位——氨基酸
(1)特点:“至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上”, 否则不是组成生物体蛋白质的氨基酸, 如H2N—CH2—CH2—CH2—COOH。 (2)“至少”的原因:R基团中可能含有氨基或羧基,如
第三节 有机化合物及生物大分子(二)
考纲要求 蛋白质的结构和功能 Ⅱ 核酸的种类和功能 Ⅰ
四年考情 浙江高考无单独考查
一、蛋白质 1.将下列实例与相应蛋白质功能连线
2.氨基酸及其种类
(1)写出图中结构名称: a._氨__基__, c._羧__基__。 (2)比较图中氨基酸,写出氨基酸的结构通式:
1.(2009福建T4A)蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时,其特定功 能并未发生改变。( × ) 【分析】肽链经盘曲和折叠构成具有一定空间结构的蛋白质,才 具有生物活性,行使其特定功能。肽链的盘曲和折叠被解开时,空 间结构发生改变,其特定功能也发生改变。
2.细胞中氨基酸的种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质。 (×)
甲:
乙:
丙:
丁:
A.构成上述氨基酸分子的基本元素是C、H、O、N B.上述四种氨基酸的R基团依次是—H、—CH3、—CH2OH、 —CH2COOH C.R基团中可以有氨基或羧基 D.只要是含有氨基和羧基的化合物就是构成蛋白质的氨基酸
【解析】选D。解答本题可进行以下分析:A项,根据氨基酸结构 通式可知,氨基酸的组成元素为C、H、O、N等;B项,氨基酸的 种类取决于R基团的不同,如—H、—CH3、—CH2OH、— CH2COOH;C项,R基团中可能包含氨基或羧基;D项,构成蛋白 质的氨基酸的一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。
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二、核酸 1.核酸的种类和组成
脱氧核苷酸 核糖核苷酸
2.核酸的分布 DNA主要在_细__胞__核__中;RNA主要在_细__胞__质__中。 3.核酸的功能 (1)DNA贮藏_遗__传__信__息__,控制着细胞所有活动,决定着细胞和 整个生物体的遗传特性; (2)RNA参与_蛋__白__质__的合成。