粮油保管业务考试题(一)
粮油保管员模拟考试题1
粮油保管员考试模拟测试姓名：成绩：一、单项选择题：70%1. 粮食仓储某从业人员经常背后讲别人坏话，挑拨离间，其行为违背了( )的职业守则。
A、精益求精B、执行规范C、团结合作D、遵纪守法2.国内外用于评价( )高低或好坏的主要方法是压力衰减法。
A、粮仓防潮性B、粮仓隔热性C、密封粮堆气密性D、粮仓侧压力3.非连续累加自动秤秤体上的电气部件如电磁阀、传感器、接近开头、料位器、行程开头等均应符合( )的要求，控制柜必须置于安全区。
A、良好润滑B、运行自如C、低温D、粉尘防爆4.下列对粮食霉变的叙述，错误的是( )。
A、粮食霉变是否发生及发展快慢，主要决定于环境条件是否适宜于微生物的生长发育B、微生物在相对湿度高于65%～70%等有利的环境中，便开始代谢活动，粮食也开始霉变C、作为发生“粮食霉变事故”的起始标志是后期霉变阶段D、粮食霉变过程是分为三个阶段的依据是粮堆温度5. 道德的特点是通过社会舆论、( )和自觉自愿行为来起作用的。
A、个人行为B、法律C、制度D、说服教育6.印度谷蛾幼虫体长10mm～18mm，头部赤褐色，胸、腹部淡黄白色或淡黄绿色；•各体节刚毛基部无深色毛片，中胸及第8腹节ρ毛基部( )。
A、有赤褐色斑点B、有黑褐色刻点C、没有淡黄色骨化环D、围有淡黄色骨化环7. 2职业是社会( )发展到一定阶段的产物。
A、生产力B、生产关系C、阶级D、社会关系8.磷化氢熏蒸开始之前不用填写记录卡的内容是( )。
A、施药情况B、气候C、仓情D、粮情9.磷化氢环流熏蒸及施药的方式要根据( )来确定。
A、储粮情况、设施配套情况、仓房及其环境情况B、储粮情况、设施牢固情况、仓房及其环境情况C、害虫情况、设施配套情况、仓房及其环境情况D、害虫情况、经济分析、仓房及其环境情况10.在制定存放方案之前，要首先了解仓房结构牢固性、仓墙( )、仓容量以及粮食的数量、含水量、质量、储存期、是原粮或成品粮等粮情。
A、吸热性B、隔热性C、气密性D、防潮性11.有色小麦籽粒是由于种皮色素层细胞内含有( )的缘故，它对小麦粉的粉色有一定的影响。
粮油保管员初级理论知识练习卷
粮油保管员初级理论知识练习卷粮油保管员初级理论知识练习题（一）一、选择题1、储备粮专卡中要求填写一式四份，（A、每货位挂一份A、3mm储粮单位、保管员、上级主管部门各一份C、计划部门一份C、7mmB、每粮库挂一份B、5mmD、管理部门一份D、9mmD特种储备前足2、对经常打开的孔洞如通风进风口需调换（）以上厚度的软橡胶垫或在接口处打胶。
临时储备等。
3、储备粮专卡中，储备性质分中央储备粮、省级储备、地方储备、（A、备荒储备B、军队储备C、战争储备4、蚕豆象身体成椭圆形，灰褐色，全体密被茸毛；前胸背板两侧缘齿突齿尖向（A、两侧上面伸展A、通风B、两侧平行伸展B、熏蒸C、两侧下面伸展C、装车D、两侧后面伸展D、检斤D、制度规章5、粮油接收入库的一般顺序是：扦样、检验、（6、道德是调整人与人以及个人与社会之间关系（A、地方律例B、行动习惯入仓、结算、付款等。
的总和。
或其他储粮设施中，并利D、加工场C、行动规范7、粮食储存是指国家、企业、或个人将原粮或成品粮放置在（A、运粮车B、粮店C、仓库用一定技术措施保证食粮数量和质量水平，以满足将来需求的行动。
8、粮食仓储从业人员爱岗敬业，精益求精的基本要求是：（）A、要择业、荒业、精业C、要乐业、勤业、精业B、要乐业、勤业、择业D、要乐业、勤业、逃业倍，一般在60dD、49对储粮害虫而言，无虫距离期应超过一般害虫完成一个世代的历期的（以上，即能够为熏蒸是胜利的。
A、1B、2C、310、粮油出入库前对检斤验质器械的校验，其主要目的是：（A、确保粮食含水量不超标C、确保粮食新鲜度B、确保器械精度，避免偏差D、确保粮食杂质不聚集深褐色11、粉斑螟幼虫头部赤褐色，胸、腹部灰白色：胸、||腹部各节背面刚毛基部（毛片，并纵列成行；中胸及第八腹节O毛基部围有淡黑褐色骨化环。
A、多数有B、没有C、均有D、少数有D、普通塑料12、塑料密封管槽大都用（）生产。
A、高密度聚乙烯塑料B、低密度聚乙烯塑料C。
粮油保管考试试题库
粮油保管考试试题库一、单选题（每题1分，共20分）1. 粮油储存的基本条件是什么？A. 干燥、通风、清洁B. 潮湿、密封、阴凉C. 湿润、通风、清洁D. 干燥、密封、阴凉2. 粮食储存时，以下哪种情况最容易导致粮食变质？A. 温度适中B. 湿度适中C. 温度过高D. 湿度过高3. 粮食储存过程中，下列哪种微生物是最常见的？A. 细菌B. 真菌C. 病毒D. 原生动物4. 粮油储存中，以下哪种储存方式最有利于粮食的长期保存？A. 散装储存B. 袋装储存C. 密封储存D. 露天储存5. 粮食储存时，以下哪种措施可以减少粮食的呼吸作用？A. 提高温度B. 增加湿度C. 降低温度D. 增加氧气6. 粮食储存中，以下哪种物质是粮食中常见的害虫？A. 蚂蚁B. 蟑螂C. 米象D. 蚊子7. 粮食储存中，以下哪种方法可以有效预防粮食害虫？A. 定期翻晒B. 使用化学农药C. 增加储存温度D. 减少储存湿度8. 粮食储存中，以下哪种因素对粮食品质影响最大？A. 温度B. 湿度C. 光照D. 氧气9. 粮食储存中，以下哪种措施可以减少粮食的氧化作用？A. 增加氧气B. 增加光照C. 减少氧气D. 增加湿度10. 粮食储存中，以下哪种设备是用于检测粮食湿度的？A. 温度计B. 湿度计C. 压力计D. 氧气计11. 粮食储存中，以下哪种物质是粮食中常见的霉菌？A. 曲霉B. 酵母菌C. 乳酸菌D. 醋酸菌12. 粮食储存中，以下哪种措施可以提高粮食的储存稳定性？A. 增加储存密度B. 减少储存密度C. 使用化学防腐剂D. 增加储存温度13. 粮食储存中，以下哪种方法可以延长粮食的保质期？A. 增加氧气供应B. 减少氧气供应C. 增加光照D. 增加湿度14. 粮食储存中，以下哪种物质是粮食中常见的细菌？A. 大肠杆菌B. 乳酸菌C. 酵母菌D. 曲霉15. 粮食储存中，以下哪种措施可以减少粮食的霉变？A. 增加储存湿度B. 增加储存温度C. 减少储存湿度D. 增加储存氧气16. 粮食储存中，以下哪种设备是用于检测粮食温度的？A. 湿度计B. 温度计C. 氧气计D. 压力计17. 粮食储存中，以下哪种物质是粮食中常见的病毒？A. 烟草花叶病毒B. 小麦花叶病毒C. 玉米花叶病毒D. 马铃薯花叶病毒18. 粮食储存中，以下哪种措施可以减少粮食的虫害？A. 增加储存湿度B. 增加储存温度C. 减少储存湿度D. 增加储存氧气19. 粮食储存中，以下哪种方法可以提高粮食的储存安全？A. 定期翻晒B. 使用化学农药C. 增加储存密度D. 减少储存温度20. 粮食储存中，以下哪种设备是用于检测粮食氧气含量的？A. 氧气计B. 湿度计C. 温度计D. 压力计二、多选题（每题2分，共20分）21. 粮食储存过程中，以下哪些因素会影响粮食的储存质量？A. 温度B. 湿度C. 光照D. 氧气22. 粮食储存中，以下哪些措施可以提高粮食的储存安全性？A. 定期翻晒B. 使用化学防腐剂C. 减少储存。
粮油保管员考试题
粮油保管员考试题一、不定项选择题（共35小题，每小题2分，共70分）1、（）是对储粮安全和储粮品质危害最大的微生物。
正确答案：（D、）A、细菌B、放线菌C、酵母菌D、霉菌2、直接评价粮食食用品质的方法是（）。
正确答案：（B、）A、化学指标评价B、感观指标评价C、物理指标评价D、营养指标评价3、环境保护是我国的一项（）正确答案：（C、）A、基本＊＊B、基本方针C、基本国策D、根本措施4、小麦的籽粒结构描述不正确的是（）正确答案：（D、）A、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳、胚B、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳C、外胚乳、糊粉层、胚乳、胚、E、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳、胚F、果皮、种皮、糊粉层、胚乳、胚D、果皮、外胚乳、糊粉层、胚乳、胚5、粮油堆装要合理，散装仓房（）储存粮油，确保粮仓及人身安全。
正确答案：（D、）A、适量装B、少装C、多装D、禁止超高超量6、下列粮食的胚中不含淀粉的有（）。
正确答案：（B、D、C、）A、玉米B、小麦C、高梁、E、大豆D、稻谷7、下列害虫属于前期性害虫的有（）。
正确答案：（D、C、E）A、锯谷盗B、赤拟谷盗C、大谷盗、E、玉米象D、谷蠹8、库存粮油应做到的“五分开”是指：不同品种、不同等级、（）、新陈粮油、有虫粮和无虫粮分开。
正确答案：（D、）A、宜存粮油和陈化粮B、安全粮和非安全粮C、安全和非安全水分D、宜存粮油及陈化粮9、采用启闭门窗控制粮油水分时，注意环境条件的（）对控制粮油水分的影响。
正确答案：（A、）A、湿度B、变化C、温差D、氧浓度10、劳动保护的任务，从总体上讲就是解决（）之间的矛盾。
正确答案：（D、）A、安全与经济B、安全与发展C、生产与发展D、安全与生产11、麦蛾成虫的触角为（）。
正确答案：（D、）A、棍棒状B、丝状C、念珠状D、鞭状12、库存粮油应做到干湿、新陈、（）五分开。
正确答案：（A、D、C、）A、有虫无虫B、杂质C、品种、E、仓型D、等级13、粮食的安全水分是指粮食的（）水分。
粮油保管员考试试题库
仓储保管业务题库仓储保管业务题库（一）一、单项选择题（每题选择一个正确的答案）1、由于新粮具有较强的生理活性，因此新粮入库后的（B）个月内应加强管理。
A、2B、3C、4D、52、通常所测得的粮食水分是指（ C ）。
A、自由水B、束缚水C、自由水与束缚水之和D、平衡水3、粮食的安全水分是指粮食的（A ）水分。
A、最高B、最低C、平均D、半安全4、麦蛾成虫的触角为（C）。
A、丝状B、棍棒状C、鞭状D、念珠状5、分批次入仓的粮食，各批次之间的温差应不大于（D）。
A、8℃B、7℃C、6℃D、5℃6、装粮线的高度一般是以（D）为基准而设计的。
A、玉米B、稻谷C、大豆D、小麦7、采用“磷化氢+二氧化碳”混合熏蒸时，应先通入二氧化碳，（B）分钟后再通入磷化氢。
A、10B、5C、15D、208、安装测温电缆时，垂直点距应不大于（ D ）米。
A、1.5B、2C、2.5D、39、（C）是对储粮安全和储粮品质危害最大的微生物。
A、放线菌B、细菌C、霉菌D、酵母菌10、谷蠹的触角为（B ）。
A、锤状B、鳃片状C、膝状D、棍棒状11、对易变质的粮油不能保存时，可（A）样品，但应事先对送验单位说明。
A、不保留B、封存C、保留D、暂时保留12、直接评价粮食食用品质的方法是（A）。
A、感观指标评价B、化学指标评价C、营养指标评价D、物理指标评价13、呼吸系统中毒时，应使中毒者首先（D），转移到通风良好的地方，呼吸新鲜空气。
A、带上防毒面具B、躺下休息C、用湿毛巾放毒D、离开现场14、对新购进或维修后的机械设备，必须经( C ）后，方可投入使用。
A、厂家鉴定B、目测合格C、试车合格D、领导批准15、汽车衡主要由秤台，称重控制单元和（D）三大部分组成。
A、打印机B、显示器C、地坑D、称重传感器16、粮情检测系统控制室应达到（A），通风，且防尘性能良好的要求。
A、干燥B、采光C、密闭D、隔热17、采用启闭门窗控制粮油水分时，注意环境条件的（B）对控制粮油水分的影响。
粮油保管员业务知识竞赛试题及答案
保管员业务知识竞赛试题与答案一、单项选择题〔每题选择一个正确的答案〕1、由于新粮具有较强的生理活性，因此新粮入库后的〔 B 〕个月应加强管理。
A、2B、3C、4D、52、通常所测得的粮食水分是指〔C 〕。
A、自由水B、束缚水C、自由水与束缚水之和D、平3、粮食的平安水分是指粮食的〔 A 〕水分。
A、最高B、最低C、平均D、半平安4、麦蛾成虫的触角为〔 C 〕。
A、丝状B、棍棒状C、鞭状D、念珠状5、分批次入仓的粮食，各批次之间的温差应不大于〔 D 〕。
A、8℃B、7℃C、6℃D、5℃6、装粮线的高度一般是以〔 D 〕为基准而设计的。
A、玉米B、稻谷C、大豆D、小麦7、采用"磷化氢+二氧化碳〞混合熏蒸时，应先通入二氧化碳，〔D 〕分钟后再通入磷化氢。
A、10B、5C、15D、208、安装测温电缆时，垂直点距应不大于〔 D 〕米。
A、1.5B、2C、2.5D、39、〔 C 〕是对储粮平安和储粮品质危害最大的微生物。
A、放线菌B、细菌C、霉菌D、酵母菌10、谷蠹的触角为〔 B 〕。
A、锤状B、鳃片状C、膝状D、棍棒状11、对易变质的粮油不能保存时，可〔 A 〕样品，但应事先对送验单位说明。
A、不保存B、封存C、保存D、暂时保存12、直接评价粮食食用品质的方法是〔 A 〕。
A、感观指标评价B、化学指标评价C、营养指标评价D、物理指标评价13、呼吸系统中毒时，应使中毒者首先〔 D 〕，转移到通风良好的地方，呼吸新鲜空气。
A、带上防毒面具B、躺下休息C、用湿毛巾放毒D、离开现场14、对新购进或维修后的机械设备，必须经〔 C 〕后，方可投入使用。
A、厂家鉴定B、目测合格C、试车合格D、领导批准15、汽车衡主要由秤台，称重控制单元和〔 D 〕三大局部组成A、打印机B、显示器C、地坑D、称重传感器16、粮情检测系统控制室应到达〔 A 〕，通风，且防尘性能良好的要求。
A、枯燥B、采光C、密闭D、隔热17、采用启闭门窗控制粮油水分时，注意环境条件的〔 B 〕对控制粮油水分的影响。
新版粮油保管员考试题
新版粮油保管员考试题一、选择题（每题2分，共20分）1. 粮油保管员的主要职责是：A. 确保粮油存储安全B. 进行粮油质量检验C. 管理粮油出入库记录D. 所有以上选项2. 下列哪种情况可能导致粮食霉变？A. 湿度过高B. 温度过低C. 通风不良D. 所有以上选项3. 粮食储藏期间，以下哪种害虫是最常见的？A. 谷蠹B. 玉米象C. 黑粉虫D. 红蜘蛛4. 油脂在储存过程中，以下哪种条件最容易导致油脂氧化？A. 光照B. 高温C. 接触空气D. 所有以上选项5. 粮油保管员在进行粮食质量检验时，通常使用哪种方法来检测水分含量？A. 烘干法B. 蒸馏法C. 电容法D. 比重法6. 以下哪种措施可以有效预防粮食受潮？A. 增加仓库的通风C. 使用防潮材料B. 定期检查仓库的密封性D. 所有以上选项7. 油脂在储存过程中，应避免使用哪种容器？A. 不锈钢容器B. 陶瓷容器C. 塑料容器D. 镀锌铁桶8. 粮油保管员在进行粮食出入库记录时，以下哪项信息是不需要记录的？A. 粮食品种B. 粮食数量C. 粮食产地D. 运输车辆的车牌号9. 在粮油储存过程中，以下哪种方法可以有效控制害虫？A. 化学防治B. 物理防治C. 生物防治D. 所有以上选项10. 粮油保管员在进行油脂质量检验时，通常关注哪些指标？A. 酸值B. 过氧化值C. 色泽D. 所有以上选项二、判断题（每题2分，共10分）1. 粮油保管员需要具备一定的化学知识以便进行粮油质量检验。
（）2. 粮食储藏期间，温度越高越容易引发粮食霉变。
（）3. 油脂在储存过程中，应尽量避免光照和高温。
（）4. 粮油保管员不需要关注粮食的产地信息。
（）5. 在粮油储存过程中，害虫的生物防治不会对环境造成污染。
（）6. 粮油保管员在进行粮食质量检验时，不需要检测粮食的水分含量。
（）7. 油脂在储存过程中，使用塑料容器不会导致油脂变质。
（）8. 粮油保管员在进行粮食出入库记录时，不需要记录粮食品种。
高级粮油保管员考试题
高级粮油保管员考试题一、选择题（每题2分，共20分）1. 粮油储藏期间，下列哪种条件最容易引起粮食霉变？A. 低温干燥B. 高温潮湿C. 恒温恒湿D. 通风良好2. 以下哪种储粮害虫对粮食的危害最大？A. 谷蠹B. 玉米象C. 仓储害虫D. 粉虱3. 粮油储藏中，常用的化学防护剂主要作用是什么？A. 抑制呼吸B. 干扰繁殖C. 破坏虫体结构D. 抑制生长4. 粮食储藏期间，下列哪种措施不利于防治害虫？A. 定期通风B. 控制湿度C. 提高温度C. 增加光照5. 粮油储藏中，氮气储藏法的主要原理是什么？A. 抑制微生物生长B. 降低粮食代谢速率C. 阻止害虫繁殖D. 以上都是6. 粮食储藏中，下列哪种方法不属于物理防治？A. 热处理B. 冷藏C. 化学熏蒸D. 辐射处理7. 粮油储藏期间，如何判断粮食是否发生变质？A. 观察颜色变化B. 闻气味变化C. 检测水分含量D. 以上都是8. 以下哪种粮食储藏方式不属于生态储藏？A. 利用天然洞穴B. 使用生物防治C. 采用太阳能干燥D. 化学熏蒸9. 粮油储藏中，下列哪种措施不能有效防止粮食受潮？A. 密封包装B. 定期检查C. 使用干燥剂D. 增加通风10. 在粮油储藏过程中，下列哪种做法不利于保持粮食品质？A. 控制储藏环境温度B. 避免阳光直射C. 随意混合不同种类粮食D. 定期检测粮食状态二、判断题（每题2分，共20分）1. 粮油储藏中，湿度越高，粮食越容易变质。
（）2. 粮食储藏期间，通风可以有效降低粮食的温度和湿度。
（）3. 化学防护剂在粮油储藏中不能长期使用，以免产生抗药性。
（）4. 粮油储藏中，使用磷化氢进行熏蒸是绝对安全的。
（）5. 粮食储藏期间，定期检测粮食的水分含量是不必要的。
（）6. 粮油储藏中，氮气储藏法可以有效延长粮食的保质期。
（）7. 粮食储藏中，物理防治方法不会对环境造成任何污染。
（）8. 粮油储藏中，生态储藏方法不能有效控制害虫。
粮油保管员考试试题与答案
粮油保管员考试试题与答案一、选择题1. 粮油保管员的主要职责是什么？A. 搬运货物B. 装卸货物C. 保管货物D. 销售货物答案：C. 保管货物2. 粮油保管员在工作中遇到货物损坏应该怎么处理？A. 睁一只眼，闭一只眼B. 报告上级主管C. 自行处理D. 不管不问答案：B. 报告上级主管3. 粮油保管员在接受货物时应注意什么？A. 数量是否准确B. 货物是否新鲜C. 货物包装是否完好D. 以上都是答案：D. 以上都是4. 粮油保管员应如何正确储存粮油？A. 放在通风处B. 放在潮湿处C. 放在阳光下D. 放在地下室答案：A. 放在通风处5. 粮油保管员应具备哪些基本素质？A. 细心、爱干净B. 耐心、宽容C. 善良、乐观D. 足球、音乐答案：A. 细心、爱干净二、填空题1. 粮油保管员工作的核心是（保管货物）。
2. 粮油保管员在工作中应该保持（耐心）。
3. 粮油保管员的主要职责是（保管货物）。
三、简答题1. 请简要描述粮油保管员的工作内容。
答：粮油保管员的工作内容主要包括接受货物、检查货物质量、储存货物、保证货物完好等。
2. 粮油保管员在工作中遇到货物损坏或丢失应该怎么处理？答：粮油保管员在面对货物损坏或丢失时应立即报告上级主管，并配合进行调查处理。
四、计算题1. 一批粮油总重1000千克，其中粮食占总重的3/5，油脂占总重的2/5，求粮食和油脂的重量分别是多少？答：粮食重量为1000*3/5=600千克，油脂重量为1000*2/5=400千克。
五、综合题请结合粮油保管员的工作职责，简要描述一位合格的粮油保管员应该具备的素质和技能。
答：一位合格的粮油保管员应具备细心、耐心、爱干净的素质，同时要有良好的沟通能力和团队合作精神，能够熟练操作相关设备，保障货物安全与完整。
此外，具备一定的质量控制意识和应急处理能力也是必不可少的。
粮油保管员考试试题及答案
粮油保管员考试试题及答案一、单选题（共14题，共28分）1.粮食经营者保留粮食经营台账的期限不得少于（）年；A.2B.3C.1D.52.当粮食供求关系发生重大变化时，为保障市场供应、保护种粮农民利益，必要时可由（）决定短缺的重点粮食品种，在粮食主产区实行最低收购价格；A.国务院B.国家粮食行政管理部门C.中国农业发展银行D.国务院发展改革部门3.陈化粮购买资格由（）决定；A.粮食行政管理部门B.工商行政管理部门C.行政管理部门D.省级人民政府粮食行政管理部门会同工商行政管理部门4.从事粮食收购、加工、销售的经营者，必须保持必要的库存量。
必要时，由（）规定最低和最高库存量的具体标准；A.省、自治区、直辖市人民政府B.国务院C.国家粮食行政管理部门D.国务院发展改革部门5.粮食价格主要由（）决定；A.国家宏观调控政策B.市场供求C.粮食购销企业D.各地粮食行政管理部门6.当事人要求听证的，应当在粮食行政管理部门告知后（）日内向作出处罚决定的粮食行政管理部门提出。
逾期不提出的，视为放弃听证权利。
粮食行政管理部门应当在听证的（）日前通知当事人举行听证的时间、地点；A.3，10B.3，7C.5，7D.7，107.食用植物油（）的正常储存年限是（）年；A.1B.3C.4D.28.行政处罚决业书应当在宣告后当场交付当事人；当事人不在场的，粮食行政管理部门应当在（）日内依照民事诉讼法的有关规定，将行政处罚决定书送达当事人；A.7B.5C.10D.129.粮食经营者违法、违规事实确凿并有法定依据，对个体工商户处以（）元以下、对法人或者其它经济组织处以（）元以下罚款或者警告的行政处罚的，粮食行政管理部门及其执法人员可以当场作出行政处罚决定；A.50，500B.100，500C.50，1000D.100，100010.粮食经营者违反省、自治区、直辖市人民政府规定的最高粮食库存的，由粮食行政管理部门责令改正，给予警告。
粮食行业技能竞赛粮油保管员考试试题及答案
粮食行业技能竞赛粮油保管员考试试题及答案一、选择题（每题2分，共40分）1. 以下哪种粮食属于杂粮？（）A. 大豆B. 玉米C. 荞麦D. 小麦答案：C2. 粮油保管员在粮食入库时，必须检查粮食的（）。
A. 含水量B. 杂质C. 色泽D. 所有以上答案：D3. 以下哪个因素不会影响粮食的安全储存？（）A. 温度B. 湿度C. 粮食本身的性质D. 保管员的工资待遇答案：D4. 粮油仓库应定期进行（）检查，以确保粮食安全。
A. 每周B. 每月C. 每季度D. 每半年答案：C5. 粮油仓库的粮食堆放高度，一般不超过（）米。
A. 2B. 3C. 4D. 5答案：B6. 粮油仓库内，以下哪种物品不应存放？（）A. 饲料B. 化肥C. 农药D. 粮食加工产品答案：B7. 以下哪个不是粮食害虫防治的方法？（）A. 物理防治B. 化学防治C. 生物防治D. 火烧答案：D8. 粮油仓库应定期进行（）消毒。
A. 每周B. 每月C. 每季度D. 每半年答案：B9. 粮油仓库内，以下哪个不是粮食储存的关键部位？（）A. 粮堆表面B. 粮堆底部C. 粮堆四周D. 仓库门口答案：D10. 以下哪个不是粮油保管员的工作职责？（）A. 确保粮食安全储存B. 检查粮食质量C. 检查粮食害虫D. 检查仓库的消防设施答案：D二、判断题（每题2分，共30分）1. 粮油仓库内的粮食可以随意堆放，不影响储存安全。
（）答案：错误2. 粮食入库时，可以不检查粮食的质量。
（）答案：错误3. 粮油仓库内的粮食堆放高度越高，储存安全性越高。
（）答案：错误4. 粮油仓库内，可以存放一些与粮食无关的物品。
（）答案：错误5. 粮油仓库的粮食可以长时间不进行检查，因为粮食不会变质。
（）答案：错误6. 粮油仓库内的粮食害虫防治，应以化学防治为主。
（）答案：错误7. 粮油仓库内的粮食，必须按照规定的堆放方式进行堆放。
（）答案：正确8. 粮油仓库的粮食，必须定期进行检查，以确保粮食安全。
粮油保管员初级测试题
粮油保管员初级测试题一、单选题（每题2分，共20分）1. 粮食的储存环境应保持相对湿度在以下哪个范围内？A. 40%-60%B. 60%-80%C. 80%-90%D. 90%-100%2. 粮食储存中，以下哪种害虫对粮食的破坏性最大？A. 螨虫B. 蚂蚁C. 谷蛾D. 鼠类3. 粮食储存时，以下哪种做法是错误的？A. 定期检查粮食的湿度和温度B. 粮食堆放整齐，不留空隙C. 保持储存环境通风良好D. 定期翻动粮食，防止霉变4. 粮食储存中，以下哪种措施可以有效地预防虫害？A. 使用化学农药喷洒B. 采用物理隔离方法C. 增加粮食的堆放密度D. 减少粮食的翻动频率5. 粮食储存期间，以下哪种情况最容易导致粮食变质？A. 温度适中，湿度较高B. 温度较低，湿度适中C. 温度较高，湿度较低D. 温度和湿度都较低二、多选题（每题3分，共15分，多选或少选均不得分）6. 粮食储存过程中，以下哪些因素会影响粮食的储存质量？A. 温度B. 湿度C. 光照D. 空气流通7. 以下哪些措施可以提高粮食的储存安全性？A. 定期检查害虫情况B. 使用密封容器储存C. 保持储存环境干燥D. 定期对储存设施进行消毒8. 粮食储存期间，以下哪些情况需要立即采取措施？A. 发现粮食有霉变迹象B. 发现粮食有虫害C. 发现粮食受潮D. 发现粮食颜色改变9. 粮食储存中，以下哪些做法有助于延长粮食的保质期？A. 定期通风换气B. 使用干燥剂C. 减少粮食的翻动D. 保持粮食的清洁10. 以下哪些是粮油保管员的主要职责？A. 监督粮食的入库和出库B. 定期检查粮食的储存条件C. 维护储存设施的清洁和安全D. 记录粮食的储存数据三、判断题（每题1分，共10分）11. 粮食储存时，应避免直接接触地面，以减少潮湿对粮食的影响。
（）12. 粮食储存时，应尽量保持环境温度在0°C以下，以延长保质期。
（）13. 粮食储存期间，不需要定期检查粮食的湿度，因为湿度对粮食的保质期没有影响。
粮油保管员考试题
粮油保管员考试题一、不定项选择题（共35小题，每小题2分，共70分）1、使用粮温计检查粮温时，粮温计插入粮堆后要经过（D、）分钟后，才能读取温度数值。
（D、）A、20B、30C、5D、102、《中华人民共和国合同法》由总则、（C、E）三大部分组成。
（C、E）A、规则B、章节C、分则、E、附则D、细则3、对粮食仓储工作者的职业道德要求是（B、）（B、）A、为人民服务B、爱粮如命，爱库如家C、库荣我荣，库衰我耻D、宁流千滴汗，不坏一粒粮4、根据粮食含水量及环境温度的关系，储粮可分为（A、D、E）。
（A、D、E）A、安全粮B、等外粮C、陈化粮、E、危险粮D、半安全粮5、下列粮食的胚中不含淀粉的有（B、D、C、）。
（B、D、C、）A、玉米B、小麦C、高梁、E、大豆D、稻谷6、粮食的安全水分是指粮食的（B、）水分。
（B、）A、最低B、最高C、半安全D、平均7、下列情况中对磷化氢熏蒸不利的因素有（A、D、）。
（A、D、）A、粮温低于10℃B、粮食水分高C、通入二氧化碳、E、温度合适D、刮风下雨8、（C、）是做好粮食仓储工作的基础。
（C、）A、全心全意为人民服务B、忠于职守，认真负责C、爱岗敬业，精益求精D、遵纪守法，保守秘密9、机械设备的维护与保养实行（D、）与“定期维修保养”相结合的方式。
（D、）A、使用与操作保养B、更换与保养C、维护与操作保养D、经常性维护保养10、熏蒸时，最好选择在害虫发育处于（B、D、）。
（B、D、）A、卵期B、幼虫期C、蛹期、E、发育期D、成虫期11、采用启闭门窗控制粮油水分时，注意环境条件的（A、）对控制粮油水分的影响。
（A、）A、湿度B、变化C、温差D、氧浓度12、直接评价粮食食用品质的方法是（B、）。
（B、）A、化学指标评价B、感观指标评价C、物理指标评价D、营养指标评价13、粮油堆装要合理，散装仓房（D、）储存粮油，确保粮仓及人身安全。
（D、）A、适量装B、少装C、多装D、禁止超高超量14、水分是粮油中的一个重要的化学成分，谷类粮食的水分一般约为（B、）。
粮油保管员-考试试题库
粮油保管员-考试试题库仓储保管业务题库仓储保管业务题库（一）一、单项选择题（每题选择一个正确的答案）1、由于新粮具有较强的生理活性，因此新粮入库后的（B）个月内应加强管理。
A、2B、3C、4D、52、通常所测得的粮食水分是指（C）。
A、自由水B、束缚水C、自由水与束缚水之和D、平衡水3、粮食的安全水分是指粮食的（A）水分。
A、最高B、最低C、平均D、半安全4、麦蛾成虫的触角为（C）。
A、丝状B、棍棒状C、鞭状D、念珠状5、分批次入仓的粮食，各批次之间的温差应不大于（D）。
A、8℃B、7℃C、6℃D、5℃6、装粮线的高度一般是以（D）为基准而设计的。
A、玉米B、稻谷C、大豆D、小麦7、采用“磷化氢+二氧化碳”混合熏蒸时，应先通入二氧化碳，（B）分钟后再通入磷化氢。
A、10B、5C、15D、208、安装测温电缆时，垂直点距应不大于（D）米。
A、1.5B、2C、2.5D、39、（C）是对储粮安全和储粮品质危害最大的微生物。
A、放线菌B、细菌C、霉菌D、酵母菌10、谷蠹的触角为（B）。
A、锤状B、鳃片状C、膝状D、棍棒状11、对易变质的粮油不能保存时，可（A）样品，但应事先对送验单位说明。
A、不保留B、封存C、保留D、暂时保留12、间接评价粮食食用品质的方法是（A）。
A、感观指标评价B、化学指标评价C、营养指标评价D、物理指标评价13、呼吸体系中毒时，应使中毒者第一（D），转移到通风良好的地方，呼吸新鲜空气。
A、带上防毒面具B、躺下休息C、用湿毛巾放毒D、离开现场14、对新购进或修理后的机械设备，必须经( C）后，方可投入利用。
A、厂家鉴定B、目测合格C、试车合格D、领导批准15、汽车衡主要由秤台，称重控制单元和（D）三大局部组成。
A、打印机B、显示器C、地坑D、称重传感器16、粮情检测系统控制室应达到（A），通风，且防尘性能良好的要求。
A、干燥B、采光C、密闭D、隔热17、接纳启闭门窗控制粮油水分时，注意环境前提的（B）对控制粮油水分的影响。
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粮油保管业务考试题（一）
姓名：得分：
一、填空题（15×2'=30'）
1、“三低”储粮中的“三低”指、、。
2、自然低温储藏法的基本要点是、。
3、粮油保管工作的方针是、。
4、“四无”粮仓中的“四无”指、、、。
5、我国正式公布的对外检疫对象储粮害虫是：、、
、。
二、选择题：（4×5'=20'）
1、粮面下厘米处是最容易结露的部位。
A、5-15
B、3-15
C、3-10
D、5-10
2、月前后，粮堆最容易出现结露现象。
A、4-10
B、4-11
C、5-11
D、5-10
3、江西省危害最大的第一食性害虫是。
A、玉米象
B、长角谷盗
C、谷蠹
D、赤拟谷盗
4、粮食上层发热通常发生在粮堆上层厘米深处。
A、15-20
B、15-25
C、10-30
D、15-30
三、问答题：（15'+15'+20'=50'）
1、早、晚籼稻的储藏性质有什么差异？（15'）
2、稻谷保管的主要措施有哪些？（15'）
3、储粮害虫在散装粮内的分布有何规律？（20'）。