看完之后,你也知道哪种精酿啤酒适合何种温度饮用
街啤精酿：你需要知道的精酿啤酒分类
啤酒属于外来的酒种，国人根据英语“Beer”的字头发音，译成中文“啤”，被称为“啤酒”沿用至今。
街啤精酿今天就给大家介绍一下精酿啤酒的分类。
白啤酒或称麦酒
白啤酒主要产于英国，它是用麦芽和酒花酿制而成的。
采用顶部高温发酵法，酒液呈苍白色，具酸味和烟熏麦芽香。
饮时需稍加食盐，为欧洲人所喜爱。
黄啤酒
它是市场上销售最多的一种啤酒，呈淡黄色，味清苦，爽口、细致。
目前世界上公认12°(指麦芽浓度)以上的啤酒为高级啤酒。
熟啤酒或称拉格
主要产于美国，采用底温发酵法酿制，在储存期中使酒液中的发酵物质全部耗尽，然后充入大量二氧化碳气装瓶，它是一种彻底发酵的啤酒。
烈啤酒或称世涛啤酒
主要产于英国和爱尔兰。
它与白啤酒风味相近，但比白啤酒强烈。
此酒最大的特点是酒花用量多，酒花、麦芽香味极浓，略有烟熏味。
黑啤酒或称波特啤酒
它最初是伦敦脚夫喜欢喝的一种啤酒，故以英文“Porter”相称。
它使用较多的麦芽、焦麦芽，麦汁浓度高，香味浓郁，泡沫浓而稠，酒精含量 4.5%，其味较烈啤酒要苦、要浓。
烈黑啤酒或称包克啤酒
包克啤酒是一种用啤酒沉制作的浓质啤酒，通常比一般的啤酒黑而甜，但酒性很强。
它通常是冬天制，春天喝。
在美国，春天一至就是包克啤酒节，大约要持续6周。
大家知道了这些精酿啤酒的分类之后，对自己酿造啤酒的口味也是有帮助的。
街啤精酿是郑州大帝科技旗下的一个品牌，郑州大帝科技是以销售，安装，售后，教学为一体的酿酒设备公司。
希望小编的文章可以帮助到大家。
全球12款顶级啤酒重磅推荐(组图)
全球12款顶级啤酒重磅推荐（组图）这是比利时最著名的修道院啤酒，瓶身上会标有年份，在正确贮藏的条件下，酒的风味会随着时间流逝变得更好。
虽然是黑啤，但却带有柔和的口感和特殊的果香。
它的最佳饮用温度很高：18摄氏度。
艾尔啤酒的一种。
因为酒精浓度达到8%，高于一般啤酒，这种酒选择了一个红皮肤的魔鬼形象作为商标。
采用上发酵法，味微苦而有辣味，是比利时最著名的风味啤酒之一。
最佳饮用温度为7～8摄氏度。
比利时班什啤酒厂酿制，中文译名为“熊啤酒”，因为在酿造时往里添加了蜂蜜。
这种酒采用上发酵法，不过滤、不杀菌，口味相当醇和、香甜，但酒精含量也达到了8.5%。
它曾获得1995年世界啤酒博览会的金奖。
丹麦最著名的啤酒，在超过150个国家内均有销售。
其酒厂创始人的儿子曾经向哥本哈根市政府捐赠一尊“小美人鱼”雕像，现已成为丹麦著名的文化景观。
嘉士伯啤酒也是欧洲杯足球赛和英超利物浦队的赞助商。
德国最著名的啤酒之一，17世纪在慕尼黑一所修道院里开始酿制。
因为该修道院属于圣方济各会教区，为了纪念方济各会的创始人“宝拉来的弗朗西斯”，故取此名。
此酒选用深240米的地下水进行酿制，风味独特。
著名的德国白啤，产于柏林。
这种低浓度、低酒精度的柏林白啤又被誉为“北方的香槟”，常被盛装于宽口的酒杯里当做香槟饮用。
它有一定的酸涩味，为了减轻酸味，有些人喜欢在饮用时往酒杯里加入少量山莓或车叶草糖浆。
爱尔兰最出名的黑啤酒，质地细腻，带有果味、烘焙咖啡味、巧克力味和麦芽香味，在全世界50多个国家都有酿造，本土酿造的被奉为最佳。
这种啤酒出名的另一个因素是他们在20世纪50年代组织编写的《吉尼斯世界纪录大全》。
在海外殖民时期，Bass Pale Ale是英国出口量最大的啤酒。
这种淡啤酒香味浓郁，口感柔和，在杯中的泡沫高度能稳定达到2厘米。
白雪熊精酿啤酒配料表
白雪熊精酿啤酒配料表摘要：一、精酿啤酒的发展及特点1.精酿啤酒的定义2.精酿啤酒的发展历程3.精酿啤酒与工业啤酒的区别二、白雪熊精酿啤酒的配料及作用1.大麦麦芽2.啤酒花3.酵母4.水三、白雪熊精酿啤酒的口感及风味1.苦味与甘味的平衡2.香气丰富多样3.口感顺滑且清爽四、白雪熊精酿啤酒的种类与品牌故事1.种类繁多2.品牌故事及品牌理念五、白雪熊精酿啤酒的适宜人群及饮用场景1.适宜人群2.饮用场景随着人们生活水平的提高，对于啤酒品质的追求也越来越高。
近年来，精酿啤酒在国内市场逐渐兴起，以其独特的口感和高品质受到许多消费者的喜爱。
白雪熊精酿啤酒，作为一款独具特色的产品，凭借其优质的配料和精湛的酿造工艺，赢得了广泛的好评。
首先，我们来了解一下精酿啤酒的发展及特点。
精酿啤酒起源于美国，是一种独立、小型、传统酿造的啤酒。
与工业啤酒相比，精酿啤酒的特点是品质上乘、口感丰富、风味独特。
它采用优质的原料，经过长时间的发酵，酿造出具有浓郁香气和丰富口感的啤酒。
接下来，我们重点关注白雪熊精酿啤酒的配料及作用。
大麦麦芽是啤酒的主要原料，能为啤酒提供甜味、麦芽香和口感。
啤酒花是啤酒的苦味来源，同时具有天然的防腐作用。
酵母在发酵过程中产生酒精和二氧化碳，赋予啤酒独特的风味。
水则是啤酒的基础，对啤酒的口感和品质起着至关重要的作用。
白雪熊精酿啤酒在口感及风味方面的表现同样出色。
苦味与甘味的平衡是白雪熊精酿啤酒的一大特点，这得益于啤酒花与麦芽的完美搭配。
此外，白雪熊精酿啤酒的香气丰富多样，给人们带来愉悦的品鉴体验。
口感顺滑且清爽，适合各种场合饮用。
作为一款精酿啤酒，白雪熊精酿啤酒的种类繁多，满足了不同消费者的需求。
品牌故事方面，白雪熊精酿啤酒秉承着对传统酿造工艺的尊重，以及对高品质的不懈追求，致力于为消费者带来美好的味觉享受。
最后，我们来看看白雪熊精酿啤酒的适宜人群及饮用场景。
一般来说，喜欢尝试不同风味啤酒、追求品质生活的人群，都会对白雪熊精酿啤酒青睐有。
啤酒的复习题
啤酒的复习题啤酒的复习题啤酒，作为一种古老而又广泛流行的饮品，成为了许多人生活中不可或缺的一部分。
它有着悠久的历史和丰富的文化内涵，不仅仅是一种饮料，更是一种生活态度。
在这篇文章中，我们将通过一些复习题来了解更多有关啤酒的知识。
1. 啤酒的起源可以追溯到哪个时期？啤酒的起源可以追溯到公元前6000年左右的美索不达米亚地区。
那个时候，人们开始种植大麦，并将其用于酿造啤酒。
啤酒成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。
2. 啤酒的主要成分是什么？啤酒的主要成分包括水、大麦、啤酒花和酵母。
水是啤酒中最主要的成分，占据了大部分比例。
大麦是酿造啤酒的主要原料，它提供了碳水化合物和淀粉。
啤酒花则负责赋予啤酒苦味和香气。
最后，酵母是酿造过程中的关键，它将糖分转化为酒精和二氧化碳。
3. 啤酒的酿造过程包括哪些步骤？啤酒的酿造过程主要包括麦汁的制备、发酵和熟化。
首先，大麦经过磨碎、糖化和煮沸等步骤制备成麦汁。
然后，麦汁与酵母混合，进行发酵过程，这个过程中糖分被转化为酒精和二氧化碳。
最后，发酵完成后的啤酒需要经过熟化过程，以使其口感更加平衡和稳定。
4. 啤酒的类型有哪些？啤酒的类型繁多，主要可以分为拉格啤酒、艾尔啤酒、小麦啤酒、黑啤酒等。
拉格啤酒是最常见的类型，它具有清爽、轻盈的口感。
艾尔啤酒则更加浓郁和苦涩。
小麦啤酒以其醇厚和香气独特，深受一些人的喜爱。
黑啤酒则具有浓郁的焦糖和咖啡味道。
5. 啤酒的饮用温度有什么要求？啤酒的饮用温度会影响其口感和味道的表现。
一般来说，拉格啤酒和艾尔啤酒适合在较低的温度下饮用，通常在4-8摄氏度之间。
小麦啤酒则适合在稍高一些的温度下饮用，大约在6-10摄氏度之间。
而黑啤酒则适合在较高的温度下饮用，通常在10-14摄氏度之间。
6. 啤酒的健康效益有哪些？适量饮用啤酒有一些健康效益。
首先，啤酒中的酒精可以帮助放松身心，缓解压力。
其次，啤酒中的大麦富含维生素B和纤维素，有助于促进消化和维持肠道健康。
看完以后,你就是精酿界的老司机了!
看完以后，你就是精酿界的老司机了！朋友，我看你骨骼精奇，日后必然在精酿啤酒界成就一番事业，我这里有本《精酿秘籍》，可帮助你打通任督二脉，一探精酿的魅力。
来不及解释了，快跟我上车！1初入江湖，窥探门径很多朋友搞不清楚精酿到底是什么玩意？国内有专家出来解释了：精酿啤酒其实就是规模小、用料精、品种多的啤酒！而精酿啤酒在美国是这样定义的：遵循传统工艺，由独立酒厂生产的……这里的“独立”，主要指还未被大型资产控制的。
所以，你懂的，那些被巨轮融资，被大型啤酒厂收购的，都不能算是精酿了。
美国，有个酿酒师协会官方的关于精酿啤酒厂的严格定义，已延用了很多年：精酿啤酒的定义1. 年产量最多不多于600万桶。
（工业啤酒的产量是这个的十几甚至上百倍）2. 酒厂不被、或是低于25%的股份被非精酿啤酒厂控制。
3. 至少有一款主打产品，或是超过50%的销量中，没有使用辅料来酿酒，或者用辅料也是为了增加风味而不是减少风味。
2为什么精酿会火？举个例子，如果人们希望在一年四季里，对应着节气喝到不同的啤酒，工业啤酒做不到，精酿可以！比如：春天里，可以去昌平采摘新鲜的草莓，来酿造添加了草莓汁的小麦啤酒；夏日里，燥热腻烦，可以酿造一些清新的苦丁茶啤酒；秋天里，硕果丰收的季节，可以应季酿造一些苹果啤酒、南瓜啤酒；冬日里，喜欢重口味，可以尝试咖啡口味的啤酒。
精酿会火，你说是为了让味觉体验更多美好也行；是为了回归传统和自然，抗击工业化死板教条的生活也行。
那么，精酿和工业啤酒到底区别在哪里？下面这张表已经把区别说得七七八八了。
*采用艾尔工艺的精酿啤酒，酵母在发酵罐顶端工作，浮在酒液的上方，发酵温度一般控制在10-20℃。
发酵罐通常较小，发酵结束后不进行过滤和杀菌处理。
采用拉格工艺的工业啤酒：酵母在发酵罐底部工作，沉在酒液的下方，发酵温度一般控制在10℃以下。
发酵罐较大，发酵结束后通常采用过滤和巴氏杀菌，增加啤酒的货架期（所以保质期很长！）。
*除了采用艾尔工艺的精酿，还有另一种风格是Lambic/拉比克啤酒，直接把麦汁和空气中的酵母接触，自然发酵得到的啤酒，正宗的拉比克只有在比利时的布鲁塞尔的数家酒厂有，现在很多精酿酒厂也尝试酿造这种风味。
啤酒的基本分类
啤酒的基本分类啤酒是一种广受欢迎的饮品，其基本分类可分为以下几种：一、大类分类1. 亚力啤酒：亚力啤酒是一种低酒精度的啤酒，通常在2%至4%之间。
这类啤酒口感较轻柔，适合口味较淡的消费者。
2. 拉格啤酒：拉格啤酒是一种低温发酵啤酒，其酒精度一般在4%至6%之间。
这类啤酒较为常见，具有清爽干净的口感，适合大多数消费者。
二、地域分类1. 德国啤酒：德国啤酒以其严格的酿造标准和多样的风味而闻名。
德国的啤酒种类繁多，有淡色啤酒、黑啤、小麦啤酒等。
其中，慕尼黑的Oktoberfest啤酒节是德国啤酒文化的代表，吸引了全球众多游客。
2. 比利时啤酒：比利时啤酒多样性和复杂性令人称奇。
比利时啤酒以其浓郁的风味和高酒精度而著名，可分为金色艾尔、三角洲、酿酒师选择等多种类型。
3. 英国啤酒：英国啤酒以其独特的风格和历史悠久而闻名。
英国的啤酒种类包括苦啤酒、波特啤酒、斯托特啤酒等，口感丰富多样。
三、口感分类1. 苦啤酒：苦啤酒注重酒花的使用，带有明显的苦味，常见的有印度淡色艾尔、美国IPA等。
苦啤酒适合喜欢浓烈苦味的消费者。
2. 甜啤酒：甜啤酒一般添加了额外的糖分，口感甜美，如水果啤酒、巧克力啤酒等。
甜啤酒适合喜欢甜味的消费者。
3. 酸啤酒：酸啤酒具有酸味特征，通常酿造过程中会采用酸化发酵，如弗兰德酸啤酒、柏林威瑟啤酒等。
酸啤酒适合喜欢酸味的消费者。
四、其他分类1. 无酒精啤酒：无酒精啤酒是一种去除了酒精的啤酒，口感与普通啤酒相似。
这类啤酒适合那些不喝酒精饮品的人群，如孕妇、驾驶员等。
2. 手工精酿啤酒：手工精酿啤酒是一种由小规模酿酒厂生产的高质量啤酒。
这类啤酒通常追求原汁原味的口感，酿造过程注重细节和传统工艺。
总结：啤酒的基本分类包括亚力啤酒、拉格啤酒、德国啤酒、比利时啤酒、英国啤酒等。
根据口感的不同，啤酒又可分为苦啤酒、甜啤酒和酸啤酒等。
此外，还有无酒精啤酒和手工精酿啤酒等特殊类型。
无论你是喜欢口感清爽的拉格啤酒，还是追求复杂风味的比利时啤酒，啤酒的世界总能满足你的口味。
了解酒吧中的不同啤酒类型与风味
了解酒吧中的不同啤酒类型与风味在如今的社交场所中，酒吧成为人们放松和社交的场所之一。
在酒吧，啤酒被广泛消费和喜爱。
然而，很多人对于酒吧中的不同啤酒类型与风味仍感到困惑。
本文将向读者介绍酒吧中常见的啤酒类型及其独特的风味特点。
一、拉格啤酒拉格啤酒是一种起源于德国的啤酒，它以低温发酵的方式制作而成。
拉格啤酒通常呈现出清爽、干净的风味，具有微妙的麦芽和苦味。
在酒吧中，拉格啤酒被广泛饮用，特别是在德国酒吧。
常见的拉格啤酒有普佳纳、黑啤和维也纳风格。
普佳纳是一种轻型拉格啤酒，它呈现出金黄色并带有丰富的麦芽香气。
这种啤酒的口感醇厚柔和，适合一口气喝下。
普佳纳是许多人的首选，尤其是在夏季。
黑啤是一种深色的拉格啤酒，它的颜色和味道与普佳纳完全不同。
黑啤以焦糖、咖啡和巧克力的味道而闻名，它的麦芽风味丰富且持久。
黑啤通常有较高的酒精度数，适合慢慢品尝。
它是那些喜欢更复杂和丰富口感啤酒的人的首选。
维也纳拉格是一种介于普佳纳和黑啤之间的拉格啤酒。
它呈现出红棕色，具有浓郁的麦芽香气和轻微的苦味。
维也纳拉格是一种平衡的啤酒，非常容易饮用。
二、艾尔啤酒艾尔啤酒是一种使用顶层酵母发酵的啤酒，它在酒吧中也非常受欢迎。
艾尔啤酒的风味多样，从轻盈、水果香气到浓郁、酒精感，应有尽有。
让我们了解一下其中几种。
IPA是艾尔啤酒中最受欢迎的一种类型。
IPA代表印度淡色艾尔，它是一种具有强烈苦味和花香的啤酒。
IPA通常具有高酒精度数和浓厚的麦芽口感，适合那些喜欢更苦、更芳香的口感的人。
白艾尔是一种带有酵母和麦芽风味的艾尔啤酒。
它呈现出浑浊的外观和丰富的水果香气。
白艾尔具有柔和的口感和适度的苦味，广受女性和啤酒爱好者的喜爱。
三、其他啤酒类型除了拉格啤酒和艾尔啤酒，酒吧还有许多其他类型的啤酒可供选择。
比如说，黑啤酒是一种非常受欢迎的类型。
黑啤酒由于焦糖、巧克力和咖啡的味道而闻名。
它通常具有浓郁的麦芽口感和丰富的口味。
酒吧中的黑啤酒种类繁多，让人难以抉择。
各类酒水的饮用温度
黄酒饮用的 理想温度
黄酒,适当加温后 饮用, 口味倍佳,但是 究竟多为温度为宜, 还没有人做过系统研 究.古代用注子和注碗, 注碗中注入热水,注子 中盛酒后,放在注碗中. 近代以来,用锡制酒壶 盛酒,放在锅内温酒. 一般以不烫口为宜， 这个温度约为(16℃左右)下饮 用，冬天需温烫 后饮用，加温一 般至40～50℃， 用浅平碗或小陶 瓷杯盛饮。
各类酒水的饮用温度
葡萄酒饮用的理想温度 啤酒饮用的理想温度 黄酒饮用的理想温度 日本清酒饮用的理想温度
葡萄酒饮用的理想温度
甜白酒，香槟，汽酒： 6°C---8°C 白酒，玫瑰红酒： 8°C---12°C 红酒： 18°C---22°C
啤酒饮用的 理想温度
啤酒一般储存在2-4 º C的雪柜 里。最佳饮用温度是5-10º C。 在此温度下啤酒的各种成分协调 平衡,给人一种最佳的口感。温度 过高,口感粗糙，啤酒的混杂味道 容易暴露，泡沫消失快；温度低， 口感不舒服，啤酒的风味改变。 使用透明的洁净玻璃杯，可以欣赏到啤酒的金黄色泽和洁白泡沫。盛啤 酒的容器、杯具要热洗冷刷,自然晾干，保持清洁无油污。饮用时,不能 用手指触及杯沿及杯内壁。 啤酒应大口饮用,让酒液与口腔充分接触，充分体会啤酒特有的柔和、 爽口、舒适而愉快的感受。不宜细饮慢酌,否则酒在口中升温加重苦 味。 不要在喝剩的啤酒杯内倒入新啤酒,这样会破坏新啤酒的味道。最好 是喝干之后再倒。 啤酒应单独饮用，不宜加入果汁、汽水、可乐等。
精酿啤酒是生啤还是熟啤 生啤和熟啤哪个好喝
精酿啤酒是生啤还是熟啤生啤和熟啤哪个好喝啤酒相信很多人都不陌生，而啤酒仔细的分类许多人都不是太清楚，那么精酿啤酒是生啤还是熟啤呢？生啤和熟啤哪个好喝呢？下面我们带大家一起来看看吧。
一、精酿啤酒是生啤还是熟啤有生啤也有熟啤。
精酿啤酒是用品质较好的原材料经过酿造的高质量高浓度的啤酒，其口感清甜又有苦味，是香的又是酸的，被人们广泛的喜爱，而市面上的精酿啤酒有生啤也有熟啤，并不一定全部是生啤也不一定全是熟啤，主要根据啤酒的品质来决定，但无论是那种啤酒味道和口感都是比较清爽、可口的。
二、生啤和熟啤哪个好喝与个人口味有一定的关系。
生啤和熟啤都是很好喝的啤酒，两者并没有谁更好喝的说法，具体与个人的口味有一定的关系，生啤酒又叫做鲜啤酒，是没有经过杀菌处理，有独特风味的啤酒，味道更加清爽、可口，而熟啤酒是经过高温杀菌的啤酒，其中的酵母大部分被杀死，酒味更加醇厚、甘醇，若是喜欢清爽口感的话，建议喝生啤，若是喜欢味道醇厚的，就选择熟啤。
三、生啤和熟啤哪个容易醉同等重量情况下，生啤会比较容易醉一些。
生啤和熟啤两者就喝醉来比较的话，同等重量情况下，生啤会比熟啤容易醉一些，因为熟啤经过了高温杀菌的过程，去掉了啤酒中的酵母和一部分风味，相对来说，酒精的度数也会有一定的下降，而生啤没有经过任何的杀菌处理，是纯正的啤酒风味，也会容易醉一些，但是无论是哪种啤酒都不宜过多饮用，以免对人体肝肾造成影响，进而对自身健康不利。
四、精酿啤酒和普通啤酒哪个好喝精酿啤酒会好喝一点。
就精酿啤酒和普通啤酒来说，精酿啤酒会好喝一些，因为精酿啤酒是用品质较好的麦芽、啤酒花、水和酵母进行酿造的，没有加入任何的添加剂，在口感上会有一股醇厚的酒香味，口感丝滑、清爽，而普通啤酒虽然也是用麦芽等材料酿造的，但是为了追求成本会加入一些大米、淀粉等代替麦芽，从而在口感上没有那么纯正，口感偏淡。
常见精酿啤酒种类
Amber Lager
（琥珀-棕色）
最早的琥珀拉格诞生自维也纳，之后在德国风靡流行，并随 德国移民传入美国。琥珀拉格具有突出的焦糖麦芽香甜风味， 整体干净易饮，现代美式的版本经常还加入更多的美式酒花 风味。
德式深色啤酒、黑啤酒
Dun kel, Schwarzbier
比较主流的德式深色啤酒，Dunkel是一种口感顺滑、柔和，
甜，酒体浓郁，酒精度中到高的拉格啤酒。常见的子分类有
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱBocks
（琥珀色-深棕色）
淡色/五月博克，深色博克，双倍博克，冰馏博克。
酸啤酒
Sour Beer
兰比克
Lambic
正宗的兰比克啤酒是现存的最接近真正古法酿造的啤酒。整 个酿造过程分为多个发酵阶段，短则半年，长则三五年。酿 酒师不会向麦汁中添加自己培育的酵母，而是让来自空气中 和旧的木桶中残留的各种野生菌种进行自然发酵，整个过程 不像现代工业化生产那样严格可控，更具有“浑然天成”的 魅力。大量产酸菌种会贡献出复杂、尖锐的酸味。兰比克啤 酒会采用少量的陈年啤酒花，所以几乎不具有酒花的风味。 为了平衡酸涩的口味， 兰比克会采用老酒与新酒勾兑的工艺， 也有加入各种水果、麦汁或糖浆的版本。目前，新型的酒厂 也可采用人工添加野生菌种的方法，仿效出各种兰比克风格 的酸啤酒。
波特、世涛
Porter, Stout
（深棕色-深黑色）
波特的字面意思为码头工人，这一啤酒风格源于十六世纪的 英格兰，起初是一种在酒吧里由不同种啤酒调兑后再饮用的 一种深色啤酒。由于颇受码头工人的青睐，逐渐被命名为波 特。随后在此基础上，出现了更为浓烈的加强版波特Stout
Porter。之后波特一词逐渐失宠，被Stout取代。目前，波
常见精酿啤酒种类
Bocks
（琥珀色 – 深棕色）
博克一词源自德国的地名Einbeck。博克是一系列突出麦芽香甜，酒体浓郁，酒精度中到高的拉格啤酒。常见的子分类有淡色/五月博克，深色博克，双倍博克，冰馏博克。
酸啤酒
Sour Beer
兰比克
Lambic
正宗的兰比克啤酒是现存的最接近真正古法酿造的啤酒。整个酿造过程分为多个发酵阶段，短则半年，长则三五年。酿酒师不会向麦汁中添加自己培育的酵母，而是让来自空气中和旧的木桶中残留的各种野生菌种进行自然发酵，整个过程不像现代工业化生产那样严格可控，更具有“浑然天成”的魅力。大量产酸菌种会贡献出复杂、尖锐的酸味。兰比克啤酒会采用少量的陈年啤酒花，所以几乎不具有酒花的风味。为了平衡酸涩的口味，兰比克会采用老酒与新酒勾兑的工艺，也有加入各种水果、麦汁或糖浆的版本。目前，新型的酒厂也可采用人工添加野生菌种的方法，仿效出各种兰比克风格的酸啤酒。
赛松、农舍艾尔
Saison, Farmhouse Ale
赛松是一种源于比利时法语区农家酿造的啤酒。Saison字面为“季节”的意思，历史上指的是农民在寒冷的农闲季节酿造的啤酒，用于炎热的农忙季节消暑解渴。这类啤酒颜色较淡，原料使用比较灵活，主要突出酵母贡献的复杂果香、辛香，酒液含有大量气泡，清爽怡人的同时又具有一定的浓烈度。美国的精酿酒厂通常将其称为农舍艾尔或农舍赛松。
发酵类型
啤酒风格
概述
艾尔啤酒
Ale
淡色艾尔 Pale Ale
（淡金黄 – 深琥珀色）
啤酒世界中的“淡色”是个相对词，涵盖了从淡金黄至深琥珀色这样宽泛的颜色区间。历史上，直至低温烘干麦芽的技术诞生前，啤酒都采用烘烤至带焦糊的麦芽酿造，酒液都为深色。工业革命后英国率先发明了低温缓和烘烤麦芽的技术，制得相对浅色的麦芽，随之酿造出琥珀色的啤酒。相较过往的啤酒，颜色淡了许多，人们便开始把不是深色的啤酒叫做淡色啤酒。如今，淡色艾尔啤酒主要分英式、美式、比利时这几个派系，各有鲜明的特征。
精酿啤酒的温度，你喝对了吗？
精酿啤酒的温度，你喝对了吗？
⼤家在喝⼯业拉格的时候⼀般都会选择冰冻，炎炎夏⽇更是追求喝酒透⼼凉爽的感觉，但是原浆鲜啤/精酿啤酒是不是温度越低越好喝呢？
答案是否定的，温度对我们的味蕾有深远的影响，当我们品尝⼀款原浆鲜啤/精酿啤酒的时候，⽆数⾹⽓和风味的化合物会根据温度的不同被活化或抑制，温暖通常使风味更容易被察觉，⽽冰冷往往会抑制味蕾对风味的感知。
冰冻的⼯艺拉格可以掩盖其寡淡⼝感，使之更易⼊喉。
不同风格的啤酒要选择不同的饮⽤温度，轻酒体和低酒精度的啤酒适合低温，⽽厚重酒体和⾼酒精度的啤酒适合温度稍⾼来饮⽤。
以下是⼀些风格啤酒适宜的出酒温度：
2-4°C：⼤众市场的⼯业啤酒
4-7°C：捷克和德国的⽪尔森
7-10℃： IPA，美式淡⾊艾尔，波特，多数世涛
10-13°C：酸啤酒，博克，英式苦啤，英式淡味
13-16°C：⼤麦酒，⽐利时烈性，双料博克
喝酒温度你喝对了吗？如果你觉得不够冰让服务员加冰也是可以，喝酒嘛开⼼第⼀咯。
啤酒最佳饮用温度
啤酒最佳饮用温度
葡萄酒是世界最繁杂的饮品，在深度广度和深层上，都限时秒杀其他酒种。
因此在一切一个层面，葡萄酒都能够有巨大的转变，在食用溫度上更是如此。
仿佛葡萄酒便是要冰饮着才好吃，在一百多个种类的葡萄酒里，有没有什么不冰饮更好喝的酒?葡萄酒最好食用溫度多少钱?
一般的工业啤酒，适合的食用溫度都很低，一般强烈推荐在1到3度，由于她们的相互特性便是：寡淡如水，很多人还说他们全是“尿啤”，说的便是不冰一下的确象“尿”一样味道不好，务必靠超低温来发麻你的嘴巴，给你获得“酷爽”的快乐。
我国质监检验检测质监总局产品品质监管司相关权威专家提示顾客，葡萄酒绝不允许冷藏储存，最好食用溫度在8℃到10℃上下。
权威专家表明，啤酒的冰点为负l.5℃，冷藏的葡萄酒不但不好喝，并且会毁坏葡萄酒的营养元素，使酒中的蛋白产生溶解、分散，另外非常容易产生玻璃瓶崩裂，导致意外事故。
事实上，葡萄酒所含
二氧化碳的溶解性是随溫度高矮而转变的，适合的溫度能够使葡萄酒的各种各样成份融洽均衡，在8℃～10℃上下，葡萄酒会给人一种最好的口味。
权威专家另外提示，假如长期性过多食用葡萄酒，将造成人体脂肪沉积，导致“葡萄酒心”“将军肚”，进而影响心脏的一切正常作用。
此外，不适合在喝酒的另外吃烟薰食品。
烟薰食品中带有机胺及因烹饪而造成的多环方烃、苯并芘和碳水化合物化合物。
当喝酒过多进而血铅超标提高时，所述物质两者之间融合，可引起消化系统疾病，危害身心健康。
啤酒的最佳饮用温度是什么
啤酒的最佳饮用温度是什么在炎炎夏日，燥热的天气是很容易影响人的胃口。
在这个时候作为传承了酒文化几千年的我们，喜欢在这个季节里饮用啤酒这个世界上最古老的饮料之一。
今天小编就给大家介绍啤酒的最佳饮用温度，希望对大家有帮助!国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司有关专家提醒消费者，啤酒决不能冷冻保存，最佳饮用温度在8℃到10℃左右。
专家表示，啤酒的*点为负l.5℃，冷冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离，同时容易发生瓶子爆裂，造成伤害事故。
实际上，啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的，适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡，在8℃～10℃左右，啤酒会给人一种最佳的口感。
第一，在这个温度调节下，许多香气可以正常地发挥出来;第二，在这个温度下，酒里面的二氧化碳会慢慢地起作用，起沫的同时会带出酒香，温度高了不行，二氧化碳很快消失，口感不好，温度太低了也不好，尤其当啤酒*冷到3℃以下时，啤酒的风味都将随之改变，而且很难起泡沫，也影响香气的挥发，从而使口感不好。
更重要的是，啤酒结*后体积将增大，容易导致酒瓶破裂，所以切勿将啤酒放在*箱速冻格冷藏。
韩教授还提醒大家，啤酒至少一口要喝到15毫升以上，就是要您大口地喝啤酒，啤酒不宜细饮慢酌。
要是喝少了就不能充满口腔，酒在口中升温，可加重苦味，感受不到啤酒特有的香味。
还要注意喝啤酒不要放*块，因为啤酒口味本身就很淡了。
专家同时提醒，如果长期过量饮用啤酒，将导致脂肪堆积，造成“啤酒心”“将*肚”，从而影响心脏的正常功能。
另外，不宜在喝啤酒的同时吃*熏食品。
*熏食品中含有机*及因烹调而产生的多环方烃、苯并芘和氨基*衍生物。
当饮酒过量而使血铅含量增高时，上述物质与其结合，可诱发消化道疾病，损害健康。
1、饮啤酒后不宜服*啤酒含有一定量的酒精，可与100多种常用*物发生作用，有的增加*效，有的降低*效，有的则起相反作用。
实践*，饮用啤酒后，不宜立即服用抗生素、降压镇静*、抗凝剂、降糖*。
比利时啤酒品牌介绍
比利时啤酒介绍比利时，人口不到1100万的弹丸之地，却无愧为欧洲传统美食王国之一。
除了以各式海鲜贝类闻名，也是公认的最高质量巧克力的出产地。
但你是否知道，比利时的国民骄傲还有一样，那就是啤酒。
林堡白啤是一款回味无穷的比利时小麦白啤，伴随着香草和橘类水果的复合清香，芳醇而怡人。
按照慢发酵的传统工艺酿造，发酵后再无任何酵母添加，原始的酵母使其保持了最佳的口感。
确保仅采用优质小麦，辅以天然的香草，杜绝任何化学香料、香精、糖精、着色剂、防腐剂，由百分之百的天然原料酿造而成。
这款酒适宜在5-8℃饮用，温度过高会极大的破坏酒体的香气及口感。
泡沫丰富细腻，云雾状的酒体令人感觉爽快。
散发出天然的香草和橘类水果的香气，麦香萦绕其间，苦味值极低，在清亮酸爽的口感之后，收尾时是淡淡的清甜。
既适合单独品饮，也可以佐餐享用。
派克森黄啤是一款货真价实的的冷藏储存，苦味低，散发着年代感的和传统发酵口感的啤酒。
全球著名啤酒评论家Michael Jackson评价：一种真实的口感散发出传统的发酵味道。
当他1993年访问圣约瑟夫酒厂时品尝了派克森黄啤，在他出版的书中，他用了整整一个版面描写他热爱的派克森黄啤。
这简直是一个难以置信的高度赞美，但诚实的说，Jackson不是唯一认可派克森黄啤的鉴赏家，所有的酒客都对它高度的认可——派克森黄啤拥有最爽滑的口感，来一杯吧！樱桃水果啤酒是比利时啤酒中相当受欢迎的种类，瓶身俏皮可爱，口感酸甜，被誉为啤酒中的粉红香槟。
正统的樱桃啤酒使用一种小颗粒的深色樱桃与放入木桶陈年的拉比克啤酒一起发酵，除了增添果香之外，还能让啤酒发酵得更完整，像圣约瑟夫家族的凯瑞樱桃啤酒就是其中的典型代表。
海根路德修道院二次发酵棕色啤酒原产国：比利时生产商：圣约瑟夫家族啤酒厂原麦汁浓度： 16°P酒精度： 7.0% vol净含量： 330ml感官：金色琥珀的酒体上漂浮着浓密细致的泡沫，朦胧温润，尽显高贵品质；香气：面包和蜂蜜的香甜，伴随着菠萝和梨的果味清香；口味：丰富的麦芽醇味和甜面包的香气相混合，落口的细细香甜如同焦糖，微微的香草和烟熏的气味，让口味复杂而绵长；口感：顺口清爽，细腻的气泡造就了温润的口感。
最受欢迎的7款精酿啤酒
最受欢迎的7款精酿啤酒福佳白啤酒（比利时）1.口感很好，淡淡的果香闻着舒服，喝着爽口2.喝了无数的精酿，最后还是把福利白定位口粮酒，家里常备，首先适合畅饮，细品水果的香味也非常突出，口味不重，沙漏感强烈，很好的酒。
3.带有浓郁的柑橘香气，口感清甜1664白啤（法国）1.1664是法国销量第一的啤酒，它成立于1664年，1664是一种金黄色的淡啤酒2.1664的口味品种市面上大多流通的都是原味白啤和各种果香味道。
3.凭借瓶身的设计和清爽的口感被大多女性所喜爱，同时也是聚会常用，流通度极高的一款啤酒。
总的来说当做一款口粮酒也是非常不错的一个选择。
小粉象啤酒（比利时）1.产自比利时的一款精酿啤酒2.粉象的瓶身是比较少见的不透明卡通风格，酒体呈现出金黄色，泡沫丰富细腻，口味比较丰富有深度，同时卡通风格的logo贴纸也是深得女孩子的喜爱。
拥有萌化的外表包装，但千万不要被外表所迷惑，这款啤酒还有个外号，被广大网友戏称为“失身酒",想要尝试这款酒女性朋友们要小心了。
3.粉象具备了成为网红的潜质，与众不同的瓶身设计感，最主要的还是可以成为女孩子拍照发朋友圈的时尚感。
林德曼啤酒（比利时）1.林德曼啤酒这系列一共有7款，都是产自精酿啤酒发源地→比利时的酸啤酒。
带着浓郁的水果香气，拉比克风格的比利时果啤也是妹子们的最爱款之一。
2.林德曼樱桃啤酒，这种啤酒呈玫瑰色，带有极佳的甜樱桃芳香，而且富含气泡口感流畅、醇美，回味清新、干爽，有香槟般美好的口感，一下子成了女士的最爱，被奉为下午茶饮酒甚至睡前啤酒的第一选择。
3.酒精度数非常低，对不太喜欢高度啤酒的朋友值得一试。
白熊啤酒（比利时）1.白熊啤酒产自比利时督威摩盖特酿酒厂，是Vedett啤酒旗下的成员之一，同时也是比利时小麦啤酒中一个重量级选手。
2.酒精度4.7%，原麦芽汁浓度11.6°P，色泽淡黄，看上去如同云翻雾滚、变幻莫测；香橙和柠檬的组合，使得白熊啤酒闻起来清爽宜人；淡淡的苦味和迷人的余味丰富了白熊啤酒的口感层次。
不同类型啤酒的最佳品饮温度也不同
151
休闲读品文/李寻 申康帅
不同类型啤酒的最佳品饮温度也不同现在随着精酿啤酒在中国的发展，很多
喜欢啤酒的朋友，也了解了啤酒分为多种
类型，如爱尔、拉格、IPA等等。
但是不同类型的啤酒，专家们建议的
品饮温度也不一样。
业界比较权威的一本
啤酒指南《啤酒品饮圣经》的作者兰迪•穆
沙指出：拉格的最佳品饮温度应该在4℃左
右，爱尔应该在10～13℃左右。
兰迪•穆沙还在书中罗列出来了一些具
体酒种的品饮温度，详见书中表格。
具体
的浅色拉格、皮尔森和烈性拉格的品饮温
度也不一样，不同爱尔的品饮温度也不一
样，详情参见右表。
通读全书，我发现他介绍推荐的品饮
温度，其实和不同种类啤酒发酵温度有一
定的相关性。
爱尔和拉格之间主要风味差
异来自不同的发酵温度。
拉格是在4～7℃
间发酵，并于接近冰点的低温熟成，拥有
相对纯净的风味，而没有果香或者香料气
息。
爱尔一般在比13℃高出许多的温度发
酵，因而拥有较多带果香、香料感的酯
类，以及高级醇与酚类化合物。
由此看来，他所推荐的最佳的品饮温
度，实际上和酒在发酵时期的发酵温度是
接近的。
Ω
《啤酒品饮圣经》一书中的各酒种建议品饮温度表
Copyright ©博看网. All Rights Reserved.。
世界啤酒分类大全，带你进入啤酒的世界
世界啤酒分类大全，带你进入啤酒的世界啤酒是一种古老的酒精饮料，啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。
啤酒具有独特的苦味和香味，营养成分丰富，含有各种人体所需的氨基酸及多种维生素如维生素B，菸（yān）酸，泛酸以及矿物质等。
啤酒已有几千年的生产历史。
如今啤酒已成为世界上产量最多、分布最广的饮料酒。
但你真正了解啤酒吗？这个世界的啤酒有多少种？超爽冰爽干爽淡爽清爽？No.no.nonono!至少有100多种是妥妥的！啤酒都有哪些种类?一、按发酵方式在啤酒的分类方法中，按发酵方式分类是世界公认的啤酒分类方法。
1、顶部发酵（High Fermentating，又称为Ale）。
此类啤酒在发酵过程中，液体表面大量聚集泡沫而发酵。
这种方式发酵的啤酒适合在温度高的环境下进行，约为20至25摄氏度。
发酵后，酒液呈铜红色，风味浓厚，有点酸味，酒精含量为4%至8%。
2、底部发酵（Low Fermenting，又称为Lager）。
顾名思义，该啤酒酵母在底部发酵，发酵温度要求较低，酒精含量较低。
大部分啤酒为底部发酵，发酵温度仅为9至 14摄氏度。
从上个世纪开始，底部发酵啤酒就开始大量生产，著名的有比尔森啤酒（Pilsener）、德国棕色啤酒（Munchener）、维也纳啤酒（Vienna）、多特蒙德啤酒（Dortmund）、艾贝克啤酒（Einbeck）、博克啤酒（Bock）等。
二、按原麦汁浓度分类1、低浓度啤酒（Small Beer）：原麦汁浓度在2.5%至9.0%之间、酒精含量0.8%至2.5%之间的啤酒属低浓度啤酒。
2、中浓度啤酒（Light Beer）：原麦汁浓度在11%至l4%之间、酒精含量3.2%至4.2%之间的啤酒属中浓度啤酒。
这类啤酒产量最大，最受消费者欢迎。
3、高浓度啤酒（Strong Beer）：原麦汁浓度在14%至20%之间，酒精含量4.2%至5.5%（甚至更高）的啤酒均属高浓度啤酒。
各类酒水饮用温度
CONTENTS
01 单 击 添 加 标 题
02 单 击 添 加 标 题
03 单 击 添 加 标 题
04 单 击 添 加 ห้องสมุดไป่ตู้ 题
CONTENTS
葡萄酒饮用的理想温度 啤酒饮用的理想温度 黄酒饮用的理想温度 日本清酒饮用的理想温度
葡萄酒饮用的理想温度
甜白酒，香槟，汽 酒： 6°C---8°C
日本清酒饮用的理想温度
清酒一般在常温 (16℃左右)下饮用， 冬天需温烫后饮
用，加温一般至 40～50℃，用浅 平碗或小陶瓷杯 盛饮。
THANKS
感谢观看！
白酒，玫瑰红酒： 8°C---12°C
红酒： 18°C---22°C
啤酒饮用的理想温度
啤酒一般储存在2-4 ºC的 雪柜里。最佳饮用温度是 5-10ºC。 在此温度下啤酒的各种成 分协调平衡,给人一种最佳 的口感。
黄酒饮用的理想温度
黄酒,适当加温后饮用, 口味倍佳,但是究竟多为 温度为宜, 还没有人做 过系统研究.古代用注子 和注碗,注碗中注入热水, 注子中盛酒后,放在注碗 中.近代以来,用锡制酒 壶盛酒,放在锅内温酒. 一般以不烫口为宜，这 个温度约为45-50℃左右。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
很多人只知道精酿啤酒，却不知道它的种类和适应温度，接下来酿酒熊小编为你一一介绍。
1、啤酒的分类
基本分类：艾尔（上发酵）和拉格（下发酵）
啤酒常见类型：
小麦啤酒：
德式小麦：原料为50%以上小麦芽，其余为大麦芽，由于酵母不过滤，酒体像飘散黄泥土般浑浊，但也带有独特的酵母香，同时还有香蕉、丁香的味道（例：奥
利特菠萝小麦）
比利时小麦：与德式小麦相比，多了柑橘酸与丰富的香料口感，有橘皮、丁香、芫荽子等滋味，啤酒花苦度更低（例：小叛逆击败芒果）
美式小麦啤：它大大降低了啤酒中酵母发酵带来的香蕉酯味和丁香酚味，麦芽方面只呈现更多的小麦面包味和基本大麦麦芽甜香味，与德式小麦啤大不相同。
同
时，投入更多酒花使得整体苦度上升，味道和香气中带有非常浓郁的美式
酒花香味，柑橘味、热带水果味、核果味、葡萄柚味、西瓜味等。
⑴IPA：产生于英国殖民印度时期，为了便于长时的海上运输，这种啤酒加了大量啤酒花，以起到防腐作用，因此口味偏苦。
IPA一般为干型，呈深琥珀色，常带有热带水果味。
英式IPA：通常酒精度不高，有圆润的麦芽香，会用一些英国产的麦芽，多出了饼干与焦糖的甜美味，苦味优雅宜人，会有泥土、香料、草药味等，整体非常平衡
比利时IPA：由于使用了比利时酵母，会有果味和辛辣味，来自比利时的酒款颜色会淡一些，发酵率会高一些，和三料相似，只不过用了更多的酒花。
酒精度比普通IPA要高，味道也复杂
美式IPA：明显的酒花味道和苦味的，能够表现出IPA中使用的现代美式或者新世界酒花品种。
在麦芽和酒花的平衡上更偏向于酒花味道，干净的发酵情况，干净的收口Double IPA：酒花味道强烈，高酒精度，虽然重酒花但是酒体干净，收口干爽，而且没有刺激感，适饮性对双料IPA来说是个非常重要的指标，双料IPA并不是一类厚重，需要小口喝的酒。
双料只是象征性的形容这个风格要比普通版本的IPA更加浓烈，除了双料以外还会用帝国等形容词
新英格兰IPA:温和、柔软、饱满、顺滑的口感，啤酒花带来果汁般的香气和滋味，酵母产生的核果，热带水果的酯香作为补充，苦度不高
6个特征区分新英格兰IPA和其他类型IPA
①在谷物使用上会挑选高蛋白质的麦芽，例如小麦或燕麦
②使用当代的水果香突出的啤酒花类型
③抑制苦味，减少在煮沸时酒花的投放量，增加回旋沉淀时酒花的投放比例
④调整水质，氯化物水平比常规IPA要高
⑤选择低衰退，低絮凝化，酯香味突出的酵母类型
⑥特殊的干投方法和安排，包括在发酵期间的干投
⑶波特：在18世纪，有人喜欢把淡色艾尔、棕色艾尔和老艾尔混合到一起喝，结果这种混合酒大受码头工人的欢迎，于是就有啤酒商开始直接酿造这种风味的酒，而它也因此得名“波特”
波特啤酒的口感非常顺滑，极好地平衡了麦芽焦糖甜味和苦味，还带有一点巧克力的味道。
⑵世涛：是波特（Porter）啤酒传到爱尔兰后，在当地改良产生的啤酒，它直接将大麦焙烤后酿造，酿出来的酒带有焦味，异于啤酒花苦味和锐利感。
甜世涛：非常深色，带甜味，酒体饱满，稍微带烘焙味，让饮用者想起奶油咖啡，或加甜意式浓缩咖啡的感觉。
燕麦世涛：非常深色、酒体厚重，烘焙味、麦芽味与燕麦味道相辅相成的艾尔。
其甜度、平衡度、麦芽印象因配方不同变化。
帝国世涛：味道浓烈，厚重，焦香的烘焙麦芽有着深色水果或干果的味道，有着温暖的，又苦又甜的收口。
味道浓郁，各种味道融合在一起创造出一种复杂的、和谐的美酒
⑶Trappist修道院：包括单料、双料、三料等，多为深褐色，味道丰富，高发酵度，强杀口感，袭人的酵母味道。
一些会有烤麦芽的香味，可能会有李子、葡萄干、黑樱桃巧克力和焦糖味道。
⑷欧洲酸艾尔：
①柏林酸小麦：清淡、爽口、酒精度比较低的德国小麦啤酒，有干净的乳酸味道和非常强的二氧化碳含量，有比较轻的生面团的麦芽味道来支撑自然的酸味。
没有酒花的味道，可能会有一些淡淡的酒香酵母的霉香。
②法兰德斯红色艾尔：富含酸味，复杂果味，很像红酒而又有麦香支撑的比利时风格艾尔。
干爽的收口和单宁的味道可以让人联想到一支精致的红酒。
③兰比克：布鲁塞尔地区传统的经过自然发酵酿制的啤酒，通常不经过二氧化碳充气，是一种相当酸，经常有适度的酒香酵母臭的比利时野生小麦啤酒。
酸味取代酒花的苦味平衡麦芽的甜味，可以陈放，陈放后会有更丰富的味道。
④贵兹：是指陈年的兰比克啤酒，混合新酿的兰比克啤酒，经过二次发酵而成。
杀口感很强，非常爽口。
自然发酵的特征带来了非常有意思的复杂的味道，有着丰富的野生酵母的谷仓味道，马毯子的味道，皮革味道，混合着柑橘味道和酸味。
⑤水果兰比克：水果兰比克的酿造经常像贵兹的酿造一样是由不同年陈的兰比克混合而成。
水果是在陈酿的过程中加入的，酵母和细菌会把水果中的糖分消耗掉。
⑸Gose古斯：外观浑浊，二氧化碳的含量很高，发酵并有果味的小麦艾尔。
伴随淡淡的香菜味和咸味，苦度较低，非常鲜活，发酵度高。
⑹塞松：最早是农夫酿制给自己喝的啤酒，手边材料都可能成为原料。
淡色、新鲜、高发酵度、苦度适中、烈度适中，收口非常干。
通常有很强的杀口感。
使用非大麦的谷物和香料增加复杂度。
⑺美国野菌艾尔：美式野菌艾尔主要是通过在基酒（例如赛松，IPA等等）上，添加布雷特酵母或者细菌进行酿造，而基酒也可以是各种风格的啤酒。
⑻德国型皮尔森：酒体清淡、高发酵度、金黄色，是一款下发酵的德式苦啤酒，展现了极佳的泡沫持久性和高雅的酒花花香，麦芽味道强烈却无半点杂味。
2、各种精酿啤酒的适饮温度：
如果你对酿酒熊精酿啤酒风格不太熟悉，那就遵循一个基本原则，越清爽酒体越薄的酒，饮用温度越低，越复杂越浓郁越厚重的酒，饮用温度应该越高。