中国零售业现状之各大派系
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中国零售业现状之各大派系(参考)
中国零售业现状之各大派系(参考)
根据中国零售业现状,我也把大陆零售业以经营业态、营销战略和规划、商装形象、品牌档次和整体规模等来分析各派系:
一、泛“太平洋”系
台湾太平洋百货对整个大陆零售业的影响,各位同仁都会有深切的体会。“王德明”的名字在业界也响彻云霄。在全国各地的太平洋百货、连洋百货、立洋百货、SOGO等等店铺,都有浓厚的台湾太平洋风格,因为本身即为太平洋系。而业界也公认太平洋系为流行百货的先驱和样板。无论是银泰系、金鹰系、茂业、世都、君太等等以流行百货自居的中档百货店都通露出太平洋风格,这就是我们所提到的泛“太平洋”系。
太平洋百货的整体装饰以亮色为主,粉红、乳白、嫩绿等等都是他们常用的颜色;营销手段以买送为主,买X送X是他们在大陆的首创,也是现在整个大陆百货业的最常用营销手段。各卖区和楼层均以“馆”命名,“少淑”、“绅士”等等是馆名的常用词。
太平洋系是日式百货的完美延伸和再造,从每天开闭店时的迎送宾方式上都有浓厚的日式风格,鞠躬、迎宾词等。但太平洋系并不是传统意义上的日式百货,如果在大陆想看看传统日式百货,那只能请你到2001年之前的大连迈凯乐了!不过,时光是不会倒流的。
泛“太平洋”系是大陆百货业是影响最大的一个流派。太平洋百货对大陆百货的营影是颠覆式的,有了太平洋百货的进入,才形成了今天的流行百货的整体规模和形象。泛“太平洋”系所追究的青春、流行、时尚的风格使整个青年阶层消费者接触到了许多国外的青春装品牌。
相信国内不少店铺中都有太平洋系出身的同仁,也许,太平洋是中国百货业的一所黄埔吧!
代表店铺:太平洋百货、银泰系、北京君太等。
代表风格:以流行百货为定位目标;装饰风格年轻、时尚;品牌阵容中档;日式服务风格;营业员工装以艳色为主。
二、“百货大楼”系
全国各地的百货大楼大家都有深刻印象,就像当年的供销社,完完全全的计划经济的产物,90年代前的中国零售业的主角。
通风设备较差、室内采光较暗、服务态度生硬是这个派系的典型形象,虽然21世纪的各地百货大楼改制的改制、倒闭的倒闭,但是,你不得不承认一点,目前还存活着的极具代表性的几家店铺都进行过大刀阔斧的改革,改革后经营良
好、利润和销售都不错,可谓老树换新颜了!我们也为这些老店捏着把劲,因为他们还承担了一些政府所应该承担的历史责任。
百货大楼们虽然整体建筑格局已经跟不上时代的进步,但是,经过这些年来的不断学习和进步,也开始了全方位的脱胎换骨。无论从营销战略、商装形象、品牌陈容上来说,都在不断强化。而且,凭借多年创造的良好口碑,已经拥有了相当多的忠诚顾客。但是,服务和用人制度依旧落后,这是他们刻不容缓、急待解决的根本问题。
代表店铺:
目前营利状况良好的:王府井百货大楼、大连商场、大庆百货大楼;较差的:哈尔滨秋林和哈一百。
代表风格:营业员年龄较大;整个商场采光较暗;客层以中低收入者为主。
三、MALL系
整个中国似乎掀起了一股MALL热,从10万平开始,最后上升到60万平,不知道中国的MALL热究竟能把MALL的面积升级到多大?
由1-3个主力店和若干品牌店铺构成的超大型购物、休闲、娱乐、餐饮、体验于一身的集群式购物公园。我一直认为,中国的真正意义上的SHOPPING MALL 是从上海正大广场开始的,而一些把自己列为MALL的扩展百货店只不过是为了借MALL之名扬自己之名罢了。
沈阳一个19万平的MALL就喊出了“中国MALL旗舰”口号,真不知道哪评出来的?而其它一些中型城市更不知道MALL究竟要什么标准。
而在大陆一些二三线城市也不断地在开发MALL,这是不是一种地方政府的急功近利呢?一个真正的MALL,需要多少顾客和具有怎样的消费能力才能够养活呢?你们真正想过吗?
代表店铺:上海正大广场、北京金源、东莞华南、广州正佳等。
代表风格:经营面积超过20万平;业态齐全;以2-4个主力店为聚客源;共享空间较大;整体装修较豪华。
四、“连美”系
您别误会,我只是将美美百货和连卡佛的首字合起来而已。个人认为此二店是高档百货的代表。也许有人会说,真正意义上的第一个高档店是深圳西,这是对的。但要讲对大陆高档百货影响较深的还要属连卡佛和美美吧?连卡佛是香港老牌高档百货的鼻祖。
他们的内部装修多用最高档的大理石,装饰所用的多为鲜花,商品价位高的离谱,基本没有中国品牌,室内采光和装潢考究,品牌阵容强大,虽然不及北京王府饭店一层的那些品牌,但也全都是国际一线品牌。
此类店铺在一般城市难以生存或者仅能维持。哈尔滨的连卡佛好像快坚持不住了。
杭州大厦从传统形的百货大楼转变为高档百货店,是国内转型最成功的店铺之一。也许,连卡佛和美美这种全高档的组合并不完全适合我们这个人均收入较低的国家,而杭州所探索的路比较接近我们的国家,是最容易克隆和学习的。
代表店铺:连卡佛、美美百货、杭州大厦名品区。
代表风格:装修极具艺术风格;营业员整体形象较好;采光较好;“三室一厅”可与四星以上酒店相媲美;装修奢华;品牌阵容强大,无任何中国本土品牌。
五、“铜锣湾”系
我比较佩服陈总,但铜锣湾一直标榜自己为MALL,我不敢苟同。不过,虽然说不上是真正的MALL,但也具备了MALL的雏形,业态上具备了百货、餐饮、娱乐、休闲等。也许可以牵强的说是“近郊型MALL”。
个人觉得铜锣湾是一个中高档百货店的扩展版,百货部份的风格像极了太平洋。
我之所以把他单列为一个系列,主要是因为国内这种集百货、超市、餐饮、娱乐、休闲为一体的MALL缩小版太多了。不必细说,大家也可以对号入座了。
不过,我认为这种业态较之传统百货店和真正MALL更适应中国市场和国情,是二十年之内最具发展潜力的业态。他会逐步取代传统百货店而成为零售业的主角之一。
代表店铺:铜锣湾
代表特点:业态齐全,百货、超市、餐饮、娱乐、休闲应有尽有;主力店多为百货店,占整体营业面积的70-80%;主力百货以太平洋风格为主。
六、沃尔玛系
沃尔玛对中国超市业态的影响是巨大的,但是他的风格由于受到国别的限制,还没有完全发挥出来,也许,时间会证明世界五百强之首的道路是正确的。
以挤压供应链成本和价差策略为整体经营战略的沃尔玛,被世界各国所学习,包括他的传统对手家乐福。大卖场业态发源于家乐福,但沃尔玛现在并没有被家乐福落下。
上面说太平洋是中国百货业的黄埔,那么,沃尔玛则是中国现代超市业的黄埔。中国有太多的本土大卖场在完全模拟沃尔玛,无论从经营形式、商装形象还是零售技术方面,都可以看到沃尔玛的影子。
代表店铺:沃尔玛
代表特点:以挤压供应链资源为主要战略;倡导天天低价;对大卖场的各项标准都彻底的执行。