紫薯种子介绍

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紫心甘薯品种宁紫薯5号的选育及栽培技术

紫心甘薯品种宁紫薯5号的选育及栽培技术作者：郭小丁谢一芝贾赵东马佩勇边小峰禹阳

来源：《南方农业·下旬》2017年第04期

摘要宁紫薯5号系江苏省农业科学院粮食作物研究所从宁紫薯1号×徐02S20-1的杂交后代经多代鉴定试验选育而成的一个优质鲜食型紫心甘薯新品种。在2014—2015年的江苏省甘薯品种区域试验和生产试验中，宁紫薯5号的平均鲜薯产量27 628.5 kg/hm2，平均薯干产量7 959.0 kg/hm2。在紫心甘薯品种中，该品种鲜薯产量较高、平均烘干率28.7%、薯块商品性好、熟食品质优、抗病性强。通过培育壮苗、合理施肥、合理密植等栽培技术可获得更高产量。

关键词紫心甘薯；宁紫薯5号；品种选育；栽培技术

中图分类号：S531 文献标志码：B DOI：10.19415/ki.1673-890x.2017.14.062

紫心甘薯除含有一般甘薯的营养成分外，还富含花青素，具有多种营养保健功能。近年来，随着人们对食物营养保健作用的重视，具有多种保健功能的紫心甘薯日益受到人们的青睐[1-2]，选育优质高产紫心甘薯新品种已成为甘薯育种的重要目标之一，各育种单位相继育成不少紫心甘薯品种[3-5]。宁紫薯5号是通过常规杂交育种方法育成的一个优质食用型紫心甘薯品种，该品种于2015年通过江苏省甘薯品种鉴定。

1 选育经过

宁紫薯5号由江苏省农业科学院粮食作物研究所以自育的优质紫心甘薯品种宁紫薯1号为母本，以徐州甘薯研究中心育成的高花青素甘薯材料徐02S20-1为父本，利用二倍体野生种五爪木牵牛（I. crassi caulis）为砧木进行嫁接，并通过短日照处理诱导开花，经人工定向授粉获得杂交种子，然后经复选、产量鉴定、品质测试、抗病鉴定等综合鉴定试验选育而成。

紫薯仔是真的紫薯吗

关于《紫薯仔是真的紫薯吗》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

紫薯仔是一种很多人都喜爱吃的零食，目前市面上，售卖紫薯仔这类零食的食品商還是有很多的。很多人都觉得紫薯仔便是紫红薯，实际上，做为零食售卖的紫薯仔并并不是彻底是紫红薯，乃至可能是彻底沒有紫红薯，只是用一些食品防腐剂制做而成的。要想吃紫红薯做的紫薯仔，能够依照下列方式自己制作。

一、紫薯仔的作法流程

1.紫红薯压力锅煮熟，十分钟就可以了，碾成泥。

2.添加牛乳和炼奶，添加的是多少按薯泥的浓稠水平看，可以用手握着成肉丸子的水平就恰好。

3.黑与白白芝麻混好放到菜盘里，薯泥搓圆了以后放到里边滚一滚，就可以了。

二、紫红薯的营养成分

1.抗癌防癌

紫红薯含有硒和铁是身体缓解疲劳、延缓衰老、补血补气的必要原素，非常是硒被称作“防癌老大”，易被身体消化吸收，可留到血细胞中，修复心脏，提高机体免疫能力，消除身体氧自由

基，抑止肿瘤细胞中DNA的生成和肿瘤细胞的瓦解与生长发育，防止胃癌、肝癌等癌病的产生。

2.推动肠胃肠蠕动

紫红薯含有甲基纤维素，可提升排泄物容积，推动肠胃蠕动，清除肠管内停留的黏液、积气和腐败问题物，排出来排泄物中的有毒物质和致癌物，维持排便通畅，改进消化系统自然环境，避免胃肠道疾病的产生。

3.有益于瘦身减肥

吃紫红薯不但不容易长胖，反过来可以减肥瘦身、健体、避免亚健康状态、润肠身体排毒。每100克鲜紫红薯仅含0.2克人体脂肪，造成99大卡能源，大约为稻米1/3，是非常好的低热量、低能源食品，另外又能合理地阻拦糖原变成人体脂肪，有益于减肥瘦身、健体。

日本川山紫色地瓜特征特性及栽培技术

花色，鲜薯外观好，商品性好，食味松甜，品质
佳。
和福薯９号。但如开发加工型品种提取天然紫色
素，则以方紫薯、日清１号为好。其配套高产栽培
技术还需进一步研究探讨。
３２福薯９号．
长蔓匍匐型品种，以中薯为主，产量居参试的
２１育苗技术．
１特征特性川山紫色地瓜，薯形长纺锤，薯皮紫黑色，肉紫色，薯块断开后流出紫色浆液，地上部生长势强、蔓短分枝多；紫薯，绿色叶，茎紫，分枝５～６个，长度１２～１５ｍ；单株结薯１— ．．４个，单薯重
浅绿色，叶脉呈绿带紫色。该品种结薯较早，膨大快，产量中，薯质优，口感好，营养丰富，对土壤
种已取得成功，但产量不高，只有１０５０多ｋ／６ｇ６７ｍ，但市场畅销且销售价格好，可售４～６元／，
皮光滑的薯块，在排种前用２％的多菌灵粉剂５０５０
作者简介：陈家林，男，１６９２年生，农艺师。
倍液浸种７～１ｎ进行消毒。排种密度以薯块间０ｍｉ

土豆种子的描述

土豆是一种常见的蔬菜，它的种子是种植土豆的起点。土豆种子是指用于繁殖土豆的种子，它具有特殊的形态和特性，承载着土豆的遗传信息和生长发育的潜力。下面将对土豆种子的描述进行详细阐述。

一、外观特征

土豆种子通常是小而坚实的。它的形状呈圆球状，类似于一颗小小的豆子。种子的表面光滑，有时会有一些微小的突起或凹陷。土豆种子的颜色多样，常见的有黄色、粉红色和紫色等。不同颜色的种子代表着不同的品种和特征。

二、生理特性

1.萌发能力：土豆种子具有良好的萌发能力。在适宜的温度和湿度条件下，土豆种子能够迅速发芽，生根生长。它的萌发率通常很高，能够保证良好的苗期生长。

2.耐贮藏性：土豆种子具有较强的耐贮藏性。相比其他蔬菜的种子，土豆种子在保存时能够更长时间地保持其生活力，不容易受到损伤或变质。

3.适应性强：土豆种子具有较强的适应能力。它能够适应不同的土壤和气候条件，能够在寒冷的地区和高海拔地区生长，同时也能够在温暖的地区和低海拔地区生长。

三、遗传特性

土豆种子承载着土豆的遗传信息，具有丰富的遗传多样性。通过合适的选择和繁殖，可以获得具有不同特点和品质的土豆品种。土豆种子的遗传特性决定了土豆的生长习性、耐逆性、产量和品质等重要因素。

四、种植要点

1.选择优质种子：土豆种子的品质直接影响着土豆的产量和品质。种植时应选择外观健康、无病虫害的种子，并确保种子的品种和特性符合种植要求。

2.种植方式：土豆种子可以进行直播、穴插或垄插等不同的种植方式。每种方式都有其独特的优势和适用条件，种植者需要根据具体情况选择合适的方式。

种子种植紫薯的过程作文

《紫薯种植记》

在一个阳光明媚的春天，我决定尝试种植紫薯。紫薯可是一种营养丰富又美味的食物呢，我满心期待着它的成长过程。

我准备好了一些紫薯种子。这些种子看起来小小的，黑黑的，好像一颗颗可爱的小石子。我小心翼翼地把它们捧在手里，仿佛它们是我珍贵的宝贝。

接着，我找到了一块肥沃的土地。我先用锄头把土地翻松，让土壤变得更加松软透气。然后，我在土地上挖了一个个浅浅的小坑，把紫薯种子轻轻地放进坑里，再用土轻轻地覆盖住它们。我仿佛看到了它们在土壤里生根发芽，茁壮成长的样子。

浇水可是种植过程中很重要的一步哦。我提着水桶，慢慢地把水浇在小坑上，让土壤保持湿润。我心里默默地想着：小紫薯们，快快喝饱水，快快长大吧！

在的日子里，我每天都会来到这片土地上看看紫薯的生长情况。有时候会发现土壤上冒出了一点点嫩绿的芽儿，那是紫薯发芽啦！我高兴极了，赶紧给它们浇浇水，松松土。

随着时间的推移，紫薯的芽儿越长越高，叶子也越来越茂盛。它们像一群绿色的小精灵，在微风中轻轻摇曳着。我知道，它们正在努力地生长着。

终于，到了收获的季节。我怀着激动的心情来到了地里，小心翼翼地把紫薯挖出来。哇，一个个紫薯又大又圆，有的还带着长长的尾巴呢。我开心地把它们装进袋子里，仿佛装满了满满的收获和喜悦。

紫薯新品种徐紫薯8号及保优栽培技术

２２种薯选择
选择大小适宜（单薯重１５０～２５０ｇ）、无病斑虫眼、无冷害、无机械损伤及失水较少的健康薯块作为种薯，按照２０ｋｇ／ｍ２的密度排种。２３苗床管理
甘薯苗床管理要保多苗、促全苗、控壮苗。要做到这几点，温度控制是关键。应遵循前期高温催芽、中期平稳长苗、后期低温炼苗的原则。从排种到出苗以促为主，温度控制在３５℃左右３～４ｄ，可起到催芽防病的效果；出苗至采苗前３～４ｄ，以控为主，温度在２５～３０℃；采苗前３～４ｄ，揭去薄膜或掀开棚膜将床温降至环境温度，促苗健壮。在薯块萌发过程中需要大量水分，相对湿度控制在８０％～９０％，要一次性浇足水。浇水后可结合喷洒多菌灵、氧化乐果等药剂防治病虫害，也可在排种薯前采用多菌灵６００～８００倍液进行５～１０ｍｉｎ浸种消毒。
作物研究（ＣＲＯＰＲＥＳＥＡＲＣＨ）
２０２０，３４（１）：４９－５２
紫薯新品种徐紫薯８号及保优栽培技术
刘明，张允刚，李洪民，张爱君，陈晓光，靳容，张立平，唐忠厚
（江苏徐州甘薯研究中心／农业部甘薯生物学与遗传育种重点实验室，徐州２２１１２１）
摘要：介绍了优质鲜食及加工型紫薯新品种徐紫薯８号的遗传背景、生物学性状、营养品质、适种区域和加工价值等品种特性。同时，初步探究了徐紫薯８号的高效优质栽培技术，以促进鲜食及加工利用甘薯品种的推广与利用。关键词：甘薯；栽培；徐紫薯８号中图分类号：Ｓ５３１０４８文献标识码：Ｂ文章编号：１００１５２８０（２０２０）０１００４９０４ＤＯＩ：１０１６８４８／ｊｃｎｋｉｉｓｓｎ１００１５２８０２０２００１１０

紫心甘薯新品种黔薯1号的选育及高产栽培技术

一
１０２一
江苏农业科学
２０１３年第４１卷第９期
宋吉轩，李云，雷尊国，等．紫心甘薯新品种黔薯１号的选育及高产栽培技术［Ｊ］．江苏农业科学，２０１３，４１（９）：１０２—１０３
紫心甘薯新品种黔薯１号的选育及高产栽培技术
宋吉轩，李云，雷尊国，李丽
（贵州省生物技术研究所，贵州贵阳５５０００６）
摘要：黔紫薯１号系贵州省生物技术研究所和重庆甘薯研究中心共同选育而成的优质高产紫心甘薯新品种。该品种具有鲜薯产量高、花青素含量高、食味优及抗性好等优点，在贵州省区域试验和生产试验中表现较好。在栽培技
紫心甘薯薯肉呈紫色或深紫色，除具有普通甘薯的营养成分外，还富含花青素，因其独特的药理、保健功效和色泽艳丽自然的特点更受到青睐… 。紫心甘薯可被加工成薯条、薯片、果脯、紫薯饮料等多种产品；紫心甘薯花青素光、热稳定性
在１０多种非脂溶性天然色素中效果最好，对金属离子的耐性
２４．９％、２８．３％、４３．２％、３８％。４点平均产量２９０７９ｋｇ／ｈｍ，

紫大薯的功效与作用

紫薯，又称紫薯薯仔、紫地瓜、紫薯仔等，是一种颜色浓艳的植物，其颜色主要来自于富含的花青素。紫薯不仅口感香甜，营养丰富，还具有多种功效与作用。本文将详细介绍紫薯的功效与作用，包括提供抗氧化剂、改善血糖控制、增强免疫系统、预防癌症与心血管疾病等。

首先，紫薯富含抗氧化剂，对于人体健康具有重要意义。抗氧化剂可以帮助抵抗自由基的损害，防止氧化反应对身体细胞的破坏。自由基是一种不稳定的化学物质，会对人体细胞和组织造成氧化损伤，促进衰老和疾病的发生。而紫薯富含的花青素具有很强的抗氧化作用，能够中和自由基，减少氧化反应的发生。研究表明，长期摄入富含花青素的食物可以有效降低患心脏病、中风和阿兹海默症的风险。

其次，紫薯有助于改善血糖控制。血糖控制对于预防和管理糖尿病至关重要。平衡血糖水平可以减少身体对胰岛素的需求，降低胰岛素抵抗和提高胰岛素灵敏度。紫薯富含的膳食纤维可以减缓血糖上升的速度，减少空腹血糖和餐后血糖的波动。此外，紫薯还富含类胰岛素物质，可以模拟胰岛素的作用，帮助调节血糖水平。研究显示，日常饮食中摄入紫薯可以有效降低血糖水平，改善胰岛素抵抗，并减少患糖尿病的风险。

紫薯还具有增强免疫系统的作用。免疫系统是人体的天然防线，起着保护身体免受细菌、病毒和其他外界入侵物的作用。紫薯富含的β-胡萝卜素、维生素C和维生素E等维生素和矿物质

是免疫系统所需的重要营养素。β-胡萝卜素可以刺激和增强免

疫细胞的活性，抵制病原体的侵入；维生素C可以增强白细胞的活力和功能，提高疾病抵抗力；维生素E则具有抗氧化和抗炎作用，有助于免疫系统的正常运作。因此，适量摄入紫薯可以增强免疫功能，提高机体对外界病原体的抵抗力。

紫薯新品种临薯2号特征特性与配套栽培技术

表２临薯２号抗病性鉴定结果
根腐病
茎线虫病
病情指数１５７１７２
Ａｂｓｔｒａｃｔ：ＬｉｎｓｈｕＮｏ２ｉｓａｎｅｗｐｕｒｐｌｅｅｄｉｂｌｅｓｗｅｅｔｐｏｔａｔｏｖａｒｉｅｔｙｄｅｖｅｌｏｐｅｄｂｙＬｉｎｙｉＡｃａｄｅｍｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓｗｉｔｈ６－４－５１ａｓｆｅｍａｌｅｐａｒｅｎｔａｎｄｃｒｏｓｓｉｎｇｔｈｒｏｕｇｈｍｕｌｔｉ－ｇｅｎｅｒａｔｉｏｎｉｄｅｎｔｉｆｉｃａｔｉｏｎ；Ｔｈｅｖａｒｉｅｔｙｈａｓｔｈｅｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓｏｆｈｉｇｈｙｉｅｌｄ，ｇｏｏｄｑｕａｌｉｔｙ，ｓｔｒｏｎｇｄｉｓｅａｓｅｒｅｓｉｓｔａｎｃｅ，ｗｉｄｅａｄａｐｔａｂｉｌｉｔｙａｎｄｇｒｅａｔｐｏｔｅｎｔｉａｌｆｏｒｙｉｅｌｄｉｎｃｒｅａｓｅ；Ａｃｃｏｒｄｉｎｇｔｏｔｈｅｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓｏｆｔｈｅｖａｒｉｅｔｙ，ｔｈｅｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｉｎｇｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓｗｅｒｅｓｕｍｍａｒｉｚｅｄｔｏｐｒｏｖｉｄｅｔｅｃｈｎｉｃａｌｓｕｐｐｏｒｔｆｏｒｔｈｅｐｏｐｕｌａｒｉｚａｔｉｏｎａｎｄａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆｔｈｅｖａｒｉｅｔｙＫｅｙｗｏｒｄｓ：ｐｕｒｐｌｅｓｗｅｅｔｐｏｔａｔｏ；ｂｒｅｅｄｉｎｇ；ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ；ＬｉｎｓｈｕＮｏ２
表１临薯２号结薯习性
大薯
中薯

紫薯的简介、栽培技术及深加工产品

一、紫薯的简介

（一）紫薯的起源与分布

紫薯，原名川山紫，又名紫甘薯、黑薯、紫红薯，为一年生草本植物。紫薯是根、茎、心叶都是紫色的一类甘薯品种的总称，薯块呈两头小、中间大的纺锤形，薯皮与薯肉均呈紫色或紫红色。紫薯是由我国科技人员于20世纪90年代从日本的川崎农场引进并培育成功的一种特有的甘薯品种。

目前，紫薯多分布在我国的山东、广东、江苏等地，适宜于沙壤土和半沙壤土中种植。

（二）紫薯的营养价值与功效

1、紫薯为花青素的主要原料之一。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。

2、紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A 等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。

3、紫薯的花青素具有小分子结构，是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体的一些危害，紫红薯将成为花青素的主要原料之一。

4、紫薯其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素 C 可使胶元蛋白正常合成，防治坏血病的发生，花青素是天然强效自由基清除剂。

5、紫薯的花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。

6、紫薯的花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

介绍两个紫色甘薯新品种

紫色甘薯有人称之为黑薯，薯肉呈紫色，除具有普通甘薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，具有广阔的发展前景。目前，国内紫色甘薯主要有两种类型：一类是我国农业科研院所刚选育出的大多为食用型的品种，如广紫薯l号、徐紫薯l号等。另一类是国外引进的大多为色素型的品种，如山川紫等。紫色甘薯产量相对较低，生产上要根据当地的情况选用适宜的品种，不可盲目引种所谓的高产黑薯。下面介绍的两个紫色甘薯是比较理想的食用型品种。

一、徐紫薯l号：是以日本最知名鲜食型品种--红东方为母本，以我国热带作物研究所品种tib为父本杂交选育而成。该品种叶片绿色，茎绿中带紫，蔓长中等，长势强。薯皮紫红，肉紫，商品率高。烘烤后紫色加深，色泽美观，食用品质较好。夏薯每亩产量2OOO千

克左右，高抗根腐病。

二、广紫薯l号：株型半直立，顶叶缘紫色，叶脉紫，茎绿色，苗期长势旺，结薯早，单株结薯3一5个。薯皮紫红，肉紫，薯身光滑、美观，淀粉含量l9.9%，维生素c含量24.4毫克/lOO克，花青

素含量l2.2毫克/lOO克，食味优。

紫心番薯种植技术

紫番薯是一个新的品种，在紫番薯的系列中，是以渝紫263在市场上较受欢迎，就以渝紫的种植技术略作简述。

一、选好种子

渝紫的薯块呈纺缍形，也象胡罗卜，一串5-6个。首先是要选好种子，准备育种的渝紫在地上要多养几天，使得薯块成熟，挖起来后在太阳下晒二天，使得种子干燥，并杀灭病菌，不要分个拉开并成串贮藏，减少薯块的创伤，一般使用地窖式保温保暖技术，保证种薯贮藏质量。

二、适时育苗

在2月中旬温度达到15度左右时，可以出窖育苗，先做好苗床，将种子横放连接排在苗床上，行间距5公分左右，盖上细土，用喷雾器将土喷湿，盖好地膜，复盖天膜，保湿保温，到芽苗长到20公分以上时，就可以剪插到大田里去。

三、地块选择

紫番薯虽是薯类的一个属种，由于紫番薯的生长习性和要素不同，选择不同的土壤对紫番薯的产品质量有所影响，要求以黑、紫、沙地、黄泥土，地势稍高，向阳为佳。选择土地与紫番薯的质量与产量是很重要的。

四、深挖起垄

紫番薯是一种地下结薯块的作物，它需要深、松、活的良好土壤环境，春薯要求提前15天深翻25-35厘米，深沟大垄为好，达到深

耕、土细、垄距一般在60-70厘米，垄高25-30厘米。

五、施足基肥

紫番薯是高产高效作物，需肥量较多，加之起垄载植，不便追肥，土壤肥沃的地块，一次性施足基肥是最省力的。一般亩施优质有机肥40-50担，氮、磷、钾、复合肥35-50公斤，有机肥全部耕前撒施，复合肥起垄时作包心肥。

六、适时早栽

紫番薯一般一年种植一茬，温度在15度以上的情况下，扦插越早越好，一般春薯4月下旬到5月份扦插为好，薯苗以横斜插为好，深度栽入三个节为宜，节间结薯就多。最迟也可以在7月底以前插种，但影响紫番薯的产量。

紫薯种子有什么用途和作用

紫薯（Ipomoea batatas L.)是一种含有丰富营养素的作物，它的种子作为食品和药材有着广泛的用途和作用。以下是紫薯种子的几个主要用途和作用：

1. 食用用途：紫薯种子可以被用作食物。紫薯种子富含蛋白质、脂肪、纤维素、维生素和矿物质等营养物质，具有极高的营养价值。它可以煮熟或者烤制后作为主食或副食食用，也可以作为薯片、面包、饼干和甜点的原料。由于紫薯种子天然富含花色苷，所以它的食用对保护心血管健康、改善血糖状况以及增强免疫力有一定的功效。

2. 可用于制作食品添加剂：紫薯种子中含有一种叫做天冬氨酸的物质，它具有增加食品的鲜味和提高食欲的作用。因此，紫薯种子可以用来提取制备天冬氨酸，作为食品调味剂和添加剂使用。

3. 作为药材：紫薯种子具有药用价值，可以用来制作中药或保健品。紫薯种子中含有丰富的黄酮类化合物，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性。它可以用来制备营养保健品、抗衰老产品以及化妆品等。

4. 用于生物医学研究：紫薯种子中还含有丰富的多糖、蛋白质和脂肪等物质，这些物质具有多种生物活性。研究人员可以利用紫薯种子来提取这些物质，用于生物医学方面的研究。例如，可以从紫薯种子中提取多糖作为抗肿瘤药物的原料，或者提取蛋白质用于细胞培养和药物研发等。

5. 种子繁育：紫薯种子可以用来进行种子繁育和良种选育。种子是植物繁殖的重要部分，通过种子繁育可以保持和传承优良的遗传特性，提高紫薯的产量和品质。

总的来说，紫薯种子具有丰富的营养和药用价值，在食品、医药和生物科学研究等领域都有着重要的用途和作用。因此，对紫薯种子的深入研究和开发利用有着重要的意义。

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国内紫薯品种有哪些紫薯产地在哪里

国内紫薯品种有哪些？紫薯产地在哪里？紫薯的价值与功效有哪些？据悉，紫薯是薯类中的一种，因口感香甜，营养价值高而颇受人们的欢迎，因此很多地方都种植。

紫薯产地在哪里

紫薯原产地日本，中国从2002年开始引进紫薯，主要分布于我国广东、广西、湖南、湖北、福建、四川、云南、贵州、山东、江西、陕西南部等地区。

国内紫薯品种有哪些

1、济薯18号。该品种为山东省农科院作物研究所育成，667平方米产量3000公斤以上。

2、广薯135。该品种为广东省农科院育成，667平方米产量为2000公斤~2500公斤。

3、宁紫4号。该品种为江苏省农科院粮油作物研究所育成，667平方米产量为500公斤左右。

紫薯的价值与功效

紫薯可以补充人体多种营养元素。紫薯含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。

花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

注意：紫薯不止美味可口，而且营养价值非常丰富！

水培紫薯种植方法

水培紫薯是一种无土栽培的方式，通过将紫薯种植在水中，使其生长并结出紫薯。以下是水培紫薯的种植方法。

材料准备：

1. 紫薯种子：选择健康、无病虫害的紫薯种子。

2. 水培容器：选择透明的容器，如玻璃瓶、塑料瓶等。

3. 水：使用纯净的水，最好是矿泉水或蒸馏水。

步骤：

1. 准备种子：将紫薯种子放入清水中浸泡24小时，以去除种子表面的杂质。

2. 准备容器：清洗容器并消毒，确保容器内无细菌或污垢。

3. 种植紫薯：将浸泡过的紫薯种子放入容器中，注意不要过多，以免拥挤影响生长。

4. 加水：在容器中加入足够的水，使种子完全浸泡在水中，但不要淹没种子。

5. 光照：将容器放置在光照充足的地方，紫薯需要充足的阳光才能进行光合作用。

6. 温度控制：紫薯适宜生长的温度为20-30摄氏度，需要保持稳定的温度环境。

7. 换水：每隔2-3天更换一次水，保持水质的清洁。

8. 添加营养液：每隔一周可以向水中添加少量的营养液，以提供紫

薯所需的营养。

9. 生长观察：定期观察紫薯的生长情况，注意是否有病虫害的发生。

10. 收获紫薯：一般紫薯在种植后60-90天左右即可收获。当紫薯生长到一定程度时，可以轻轻摇动容器，将紫薯取出。

水培紫薯的优点是无需土壤，不易受到土壤传播的病虫害的影响。同时，由于紫薯是在水中生长，其根部可以充分吸收到氧气，有利于植株的健康生长。此外，水培紫薯还可以作为观赏植物，给室内环境增添一抹独特的色彩。

当然，水培紫薯也存在一些注意事项。首先，水质要保持清洁，避免水中污染物对植株生长的影响。其次，光照和温度对紫薯的生长至关重要，需要提供适宜的光照和温度环境。另外，水培紫薯的生长周期较长，需要耐心等待。

早熟紫色甘薯新品种万紫56的特征特性及栽培要点

栽后成活快，田生长势强，旱、应性强；薯集大耐适结中、整齐，薯率７％以上，干率２％～２％；夏上２烘４６（薯）生育期１０ｄ左右。薯块适口性较好，食味较２熟甜，涩，微带粉，维较少。２０纤０８年经江苏省农科院食
个，薯块短纺锤形，紫皮，肉。紫
２２主要经济特征．
质高产的紫色甘薯新品种不仅会极大地提高甘薯的经
济效益，而且对发展甘薯产业，增加农户收入都起着积极地推动作用。
该品种出苗早而整齐，芽性好，苗生长健壮；萌幼
（国家甘薯改良中心徐州中心分析测试）
川紫增产５．２；５４％淀粉产量４５ｈ比南薯８．１／ｍ，ｔ８减
产２．４，３８％比山川紫增产１．１；４４％花青苷产量１．３７６ｋ／ｍ，ｇｈ比山川紫高７９ｇｈ．８ｋ／ｍ。
收稿日期：００ —３２１— １０基金项目：庆市 “ 重十一五 ” 植物良创专项（目编号：ＳＣ，００Ａ动项ＣＴ２１Ｂ