怎样浸制药酒

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中药泡酒方法

中药泡酒的方法
1.准备中药和酒：根据需求选择适合的中药材和酒。

酒一般选用纯粮食酿造的
高浓度白酒，而中药则需要根据具体的药方来准备。

2.清洗中药：将中药材放入清水中快速清洗，去除表面的污垢和杂质。

注意不
要长时间浸泡，以免影响药效。

3.晾干中药：将清洗后的中药材放在干净的毛巾上晾干，或者用吹风机吹干。

注意不要放在阳光下暴晒，以免影响药效。

4.切制中药：根据需要将中药材切制成适当的大小，以便更好地泡酒。

5.泡制药酒：将中药材放入准备好的酒中，密封容器，放置在阴凉通风处。

根
据不同的药方和中药材，泡制的时间可能会有所不同，一般需要泡制数周到数月不等。

6.过滤药酒：泡制时间到了之后，将中药材过滤掉，留下药酒。

可以使用纱布
或滤纸进行过滤。

7.贮存药酒：将过滤后的药酒倒入干净、干燥的容器中，密封后放置在阴凉通
风处。

贮存期间要避免阳光直射和高温，以免影响药酒的质量和药效。

注意事项：
1.中药泡酒最好选择高品质的纯粮食酿造的高浓度白酒，不要使用劣质酒或酒
精勾兑的酒。

2.中药泡酒时要选用新鲜、优质的中药材，不要使用发霉、变质或过期的中药
材。

3.泡制中药酒时要避免阳光直射和高温，以免影响药效和药酒的质量。

4.中药泡酒要适量饮用，不要过量饮用，以免对身体造成负担。

同时也要避免
与某些药物同时服用，以免产生不良反应。

5.对于孕妇、儿童、酒精过敏者等特殊人群，应避免饮用中药泡酒。

18种养生药酒最佳配方教你如何家庭泡药酒

18种养生药酒最佳配方教你如何家庭泡药酒
18种养生药酒最佳配方教你如何家庭泡药酒
科技室儿
2020-06-04
随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人开始重视养生。

除了药膳，药酒也是一种很好的养生食物。

另外和药膳相比，药酒制作方法简单，服用简单，药效更加明显，尤其适合喜欢喝酒的男性。

虽然药酒的制作方法简单，在家就可以制作，但是我们还是要了解正确的药酒配方和掌握正确的药酒制作方法。

18款药酒配方：
1.人参酒：采用白人参和60度白酒泡制
2.人参茯苓酒：人参、茯苓、白芍、当归和60度白酒泡制
3.八珍酒：当归、南宆、白芍、生地黄、人参、白术、白茯苓、红枣为八珍泡酒
4.仙延寿酒：配料为龙眼肉、桂花和白糖
5.杞圆药酒：配料为枸杞子和桂圆肉，可加适量大枣
6.东青子酒：女贞子和糯米配白酒
7.鸡血藤酒：采用鸡血藤胶或者鸡血藤片
8.何首乌酒：配料为何首乌和白酒
9.灵芝酒：把灵芝直接放入白酒中泡制即可
10.补气养血酒：采用人参、麦冬、当归、熟地、天冬等中药泡酒
11.怡神酒：糯米糖、绿豆、香木配烧酒
12.宜男酒:当归、茯神、枸杞子、川牛膝、杜仲、桂圆肉、核桃肉和葡萄干
13.山药酒：山药和蜂蜜适量配黄酒煮沸后冷却酿酒
14.参杞酒：枸杞子榨汁、地黄榨汁、麦门冬榨汁配人参泡酒
15.健阳酒：当归、枸杞子、破故纸
16.桂圆酿：桂圆肉配酒酿
17.菊花明目酒：甘菊、干地黄、当归、枸杞子
18.乌须黑发药酒：当归、枸杞子、人参、莲子配白酒
以上是小编给大家介绍的18款药酒配方，大家可以根据自己的需求来选择。

小编给大家介绍的几种药酒都是适合家庭自制的。

中医特色技艺材料—传统药酒的制作

中医特色技艺材料—传统药酒的制作
通过跟师，曾老师给我们进行了药酒制作的理论讲解，并参观了已制作好的药酒样品展示，我对药酒这一传统的中药剂型有了更深入的了解。

具体如下：
药酒定义：药酒，是用白酒（或黄酒）为溶媒，浸出药料中的成分，所得浸出液即为药酒。

药酒制备方法：一般分为冷浸法及热浸法两种。

第一种：冷浸法。

将药材切碎，或轧为粗末，置入适宜的容用器中，加入一定量的酒，密闭浸泡，每日搅拌或振荡1次，浸泡至一定时间，取出上层清液，将残渣压榨，榨出液澄清后与浸液合并，静置，澄清，过滤，即得。

此法适用于小量生产。

第二种：热浸法。

将药物碎块或粗末放入罐中，加入定量酒，隔水或用蒸气加热至沸，立即取下，倾入缸内，密封一定时间，取其上清液，残渣压榨取汁，榨出液澄清后，与浸液合并，静置，澄清，过滤，即得。

药酒制作注意事项：
1、在浸泡过程中，须经常搅拌或震荡。

2、热浸时，时间不宜过长，否则酒易挥发。

另外的个人分析体会：
药酒采用的溶剂为白酒或黄酒，不能用乙醇，若使用乙醇的应为酊剂；
药酒乙醇量约为50%-60%；
为了矫味，可在药酒中添加适量的冰糖或蜂蜜等；
酒本身有行血活络功效，易于吸收和发散，所以药酒通常用于风寒湿痺，具有袪风活血、止痛散瘀功能；
因含酒精，小儿、孕妇、心脏病、高血压病人不宜服用。

药酒的制作

药酒的制作
药酒是一种将中药与白酒或黄酒等酒精类饮料混合制成的药用酒，制作方法大致如下：
材料准备：
- 中药材（根据需要选择）
- 白酒或黄酒等酒精类饮料
- 玻璃瓶或容器
制作步骤：
1. 选择中药材：根据需要制作的药酒种类，选择适当的中药材。

常用的中药材有枸杞、当归、川芎、人参、枸桔、党参等，可以根据药性、功效和口味进行搭配。

2. 准备中药：将选好的中药材洗净，晾干或处理成适当的形状（比如切片、研磨成粉等）。

3. 与酒精混合：将准备好的中药材放入玻璃瓶或容器中，然后倒入白酒或黄酒等酒精类饮料，使中药完全浸泡在酒液中。

4. 密封储存：将装有中药和酒精的容器密封，放置在阴凉、干燥的地方，进行酝酿发酵。

一般情况下，需要数周或数月的时间，让中药的有效成分充分溶解于酒液中。

5. 过滤瓶装：酝酿结束后，用干净的纱布或滤网过滤掉中药渣，将药酒装入干净的瓶子中密封保存，即可食用。

药酒的制作方法因地区、习惯和需要药效而有所不同，有些制作过程中还可能加入蜂蜜、冰糖等以调节口感或增添甜味。

此外，制作药酒时需注意药材的选择和比例，以及保存的环境，以确保药酒的品质和安全。

另外，药酒属于药用酒类，请在医生指导下谨慎饮用，切忌过量。

药酒的泡制方法

药酒的泡制方法药酒，就是将中药与酒类混合制成的酒品，在我国历史上被广泛应用于各种疾病的治疗和保健。

药酒既可以口服，也可以外用，是中医传统理论和临床实践的重要组成部分。

哪些中药可以用来泡制药酒呢？不同的中药材可以用来制作不同功效的药酒，如人参酒、黄酒桂花酒、陈皮酒、酒蒸金银花、冰糖酒等。

本文就来介绍一些常见的药酒的制作方法，让大家了解药酒的制作过程和注意事项。

制作人参酒的方法材料：醒酒后的人参10g，白酒500ml。

步骤：1. 将冷水浸泡人参1小时，然后洗净切成小块备用；2. 将白酒倒入干净的玻璃瓶中，加入切好的人参块，盖紧瓶盖；3. 把制作好的人参酒放在温暖的地方，4周后即可饮用。

注意事项：1. 选择优质的新鲜人参，不用对人参进行破碎或磨碎处理；2. 制作好的人参酒应放置在干燥、通风的地方，避免阳光直接照射，可长期保存；3. 喝人参酒时不宜过量，建议每次饮用5-10ml，每日不超过30ml。

步骤：1. 将桂花冲洗干净，沥干水分；2. 将黄酒烧至60℃左右，把桂花放入黄酒中，再加入适量白糖调味，搅拌均匀；3. 把制作好的黄酒桂花酒装入干净的瓶子中，封好瓶盖，防止空气渗入，放置于阴凉干燥处2周后即可食用。

注意事项：1. 糯米酒或米酒是制作黄酒的主要原材料，选择品质好的黄酒最重要；2. 桂花酒的制作需要注意温度，太高或太低都会影响口感，建议黄酒调温时使用温度计等工具进行调控；3. 喝黄酒桂花酒时不宜过量，可搭配小菜或糕点食用，增进口感。

步骤：1. 将陈皮放在锅中轻轻烤烤，放在碗中放凉并去除杂质；2. 把白酒倒入瓶中，放入陈皮，再加入适量的冰糖，封好瓶盖，放置于冰箱中7天即可食用。

注意事项：1. 陈皮是比较苦涩的中药材，可以烤制去除苦味；2. 陈皮经常用于健胃消食，经常食用有益于调理胃肠；3. 喝陈皮酒时可以浸泡食用，如果放置时间太久，陈皮糖份较高，建议少量饮用。

步骤：1. 将金银花清洗干净，放在干净的布袋中，打好结；2. 准备一个平底锅，倒入适量的水，放入金银花布袋，加盖，煮至布袋上升起蒸汽，关火捞出金银花；3. 将煮好的金银花以及蒸汽中沉积下来的雾露倒入瓶中，加适量白糖适调味，再倒入白酒拌匀，盖上瓶口密封好，放置于温暖的地方，日晒1周即可食用。

药酒的制备方法

多⽤浸渍法制备，也可⽤渗漉法或回流热浸法制备。

简述如下。

（1）冷浸法：以⽩酒为溶剂，按“冷浸渍法”操作，共浸渍30天以上，将上清液与药渣压榨液合并，加适量糖或炼蜜，搅拌溶解，静置14天以上，滤清，灌装即得。

如⼈参天⿇药酒等。

（2）热浸法：以⽩酒为溶剂，按“热浸渍法”操作，以缩短浸渍时间，上清液与药考试，⼤收集整理渣压榨液合并后，加⼊糖或炼蜜，搅拌溶解，静置数天，滤过，即得。

如枸杞⼦药酒等。

（3）渗漉法：以⽩酒为溶剂，按“渗漉法”操作，收集渗漉液。

若处⽅中需加糖或炼蜜矫味者，可加⾄渗漉完毕后的药液中，搅拌密闭，静置适当时间，滤过，即得。

如蕲蛇药酒等。

也可以将蔗糖⽤⽩酒溶解后作渗漉溶剂，如舒筋活络酒等。

（4）回流热浸法：以⽩酒为溶剂，按“回流热浸法”操作，连续操作多次，⾄回流液⽆⾊。

合并回流液，加⼊蔗糖或炼蜜，搅拌溶解后，密闭静置⼀定时间，滤过，分装，即得。

如参茸多鞭酒等。

制作药酒的五种方法，你掌握了吗？

制作药酒的五种方法，你掌握了吗？制作药酒时，通常是将中药材浸泡在酒中，经过一段时间后。

中药材中的有效成分溶解在酒中，此时即可过滤去渣后即可饮用。

根据我国古今医学文献资料和家传经验介绍，配制药酒的方法甚多，概括起来，目前一般常用的有如下几种：一、冷浸法：冷浸法最为简单，尤其适合家庭配制药酒。

采用此法时可先将炮制后的中药材薄片或粗碎颗粒，置于密封的容器中（或先以绢袋盛药再纳入容器中），加入适量的白酒（按配方比例加入），浸泡14天左右，并经常摇动，待有效成分溶解到酒中以后，即可滤出药液；药渣可压榨，再将浸出渡与榨出液合并，静置数日后再过滤即成。

或者将白酒分成两份，将药材浸泡两次，操作方法同前，合并两次浸出液和榨出液，静置数日过滤后，即得澄清的药酒。

若所制的药酒需要加糖或蜜矫味时，可将白糖用等量的白酒温热溶解、过滤，再将药液和糖液混匀，过滤后即成药酒。

二、热浸法：热浸法是一种古老而有效的制作药酒的方法。

通常是将中药材与酒同煮一定时间，然后放冷贮存。

此法既能加快浸取速度，又能使中药材中的有效成分更容易浸出。

但煮酒时一定要注意安全，既要防止酒精燃烧，又要防止酒精挥发。

因此也可采用隔水煮炖的间接加热方法。

此法适宜于家庭制作药酒，其方法是：将中药材与酒先放在小砂锅内，或搪瓷罐等容器中，然后放在另一更大的盛水锅中炖煮，时间不宜过长，以免酒精挥发。

此时一般可于药面出现泡沫时离火，趁热密封，静置半月后过滤去渣即得。

工业生产时，可将粗碎后的中药材用纱布包好，悬于白酒中，再放人密封的容器内，置水浴上用40-50℃低温浸渍3—7天，也可浸渍两次，合并浸液，放置数日后过滤即得。

此外，还可在实验室或生产车间中采用回流法提取，即在浸药的容器上方加上回流冷却器，使浸泡的药材和酒的混合物保持微沸，根据不同的中药材和不同的酒度，再确定回流时间。

回流结束后即进行冷却，然后过滤即得。

三、煎煮法：此法必须将中药材粉碎成粉末，全部放入砂锅中，加水至出药面约10厘米，浸泡约6小时，然后加热煮沸1—2小时，过滤后，药渣再加水适量复煎1次，合并两次药液，静置8小时后，再取上清液加热浓缩成调膏状，待冷却后，再加入等量的酒，混匀，置于容器中，密封，约7天后取上清液，即成。

酒浸的炮制方法

酒浸的炮制方法
酒浸的炮制方法主要有以下几种：
1. 冷浸法：将药物与酒共同置于密闭容器中，浸泡半个月左右，经常晃动，以发挥最大药效。

2. 热浸法：将药物与酒共同煎煮一段时间，放凉后储存，使药物成分更容易渗入。

3. 酒炒制：将药物清洗干净后，用黄酒喷洒，搅拌均匀后闷润两小时，使成分深入药物后，采用文火翻炒。

4. 渗漉法：先将中药材粉碎成粗粉，然后加白酒浸润，使其充分膨胀，然后装入专门的渗漉筒中制备药酒。

以上方法仅供参考，具体操作请根据实际情况和需求进行调整。

泡药酒的方法

泡药酒的方法
泡药酒的方法有很多种，以下是一些常见的泡药酒方法：
1. 冷浸法：将药材切碎后放入适合的容器中，加入适量的白酒，密封浸泡。

每天或隔天振荡一次，14至20天后用纱布过滤。

为了矫正口味，可加入适量的冰糖或白糖。

药渣可再加酒浸泡1-2次。

2. 热浸法：将药材切碎后放入适宜的容器内，按配方规定加入适量白酒，封闭容器，隔水加热至沸时取出，继续浸泡至规定时间。

取上清液，并将药渣压出余液，合并、静置、沉淀，过滤即得。

3. 酿制法：直接以药材为原料酿制药酒。

4. 渗漉法：将药材适当切制或粉碎，置瓦坛或其他适宜容器中，按照处方加入适量的白酒（或黄酒）密封浸泡（经常搅拌或振荡）一定时间后，取上清液，并将药渣压榨，压榨液与上清液合并，静置过滤即得。

在泡制药酒时，还需要注意以下几点：
1. 酒的选用：一般选用低度白酒或黄酒，也可以根据个人口味选择。

2. 药材的处理：药材需要清洗干净并切碎或粉碎，以便更好地提取有效成分。

3. 容器的选择：最好选择陶瓷罐或玻璃器皿，避免使用金属容器。

4. 浸泡时间：根据药材和酒的种类，浸泡时间也会有所不同，需要根据实际情况来确定。

5. 温度和搅拌：在浸泡过程中，需要注意温度和搅拌，以促进有效成分的提取。

6. 安全提示：在泡制药酒的过程中，需要注意安全，避免酒精中毒和火灾等安全事故。

总之，泡药酒需要根据实际情况选择合适的方法，并注意安全。

药酒浸泡法与萃取法

药酒浸泡法与萃取法
药酒浸泡法和萃取法都是将草药或植物材料中的有效成分提取出来的方法，但它们在操作过程和原理上有所不同。

药酒浸泡法是指将草药或植物材料放入酒精中浸泡一段时间，让酒精溶解其中的活性成分。

这种方法主要利用了酒精的溶剂作用，可以较好地提取出草药中的水溶性和酒精溶性成分。

浸泡的时间可根据需要进行调整，通常需要数天到数周的时间。

浸泡结束后，可以通过滤网或滤纸将提取液过滤，得到药酒浸膏。

萃取法是利用不同溶剂对草药或植物材料进行萃取，以提取出目标成分。

常见的溶剂包括水、乙醇、醚类、石油醚等。

这种方法适用于提取不同成分溶解度不同的情况，可以选择合适的溶剂进行提取。

一般来说，通过反复浸泡、搅拌和过滤等步骤，将草药中的有效成分溶解在溶剂中，最后通过蒸发或者冷冻浓缩等方式，得到所需的提取物。

药酒浸泡法和萃取法在实际应用中有各自的优缺点。

药酒浸泡法操作简单，适用于一些水溶性和酒精溶性成分的提取，但对于其他特殊成分的提取效果可能不理想。

而萃取法则可以选择合适的溶剂，更灵活地提取多种成分，但操作相对复杂，并且可能需要对溶剂进行处理和回收。

根据具体情况和需求，选择适合的提取方法可以获得更好的提取效果。

黄酒药酒的泡制方法

黄酒药酒的泡制方法
黄酒药酒的泡制方法分为两种，分别是热浸法和冷浸法。

热浸法需要将药物与酒同装进陶罐里，泡上一两天，然后用小火煮沸，自然放凉再静置三五天，然后酒过滤出来，再把药物压榨出汁，混在一起，装进瓶中，慢慢喝。

冷浸法则是将药和酒装在坛子里浸泡即可，在浸泡过程中每天要晃动晃动，让药与酒充分接触，七天以后逐渐延长晃动间隔，可以三天五天晃动一次。

至于浸泡时间，最长不要超过一个月，浸泡以后也要把酒与压榨出的药汁换瓶储存。

不管是热浸法还是冷浸法，泡制好的药酒都不能长期储存。

酒是陈的香，但成为药酒以后就有时效，过了时效药效会受影响，出现沉淀或酸败变质，那就绝对不能再喝了。

如果酒是上乘好酒，换瓶后放两三年没问题，而小庙建议一次泡制量不必大，一次泡的酒三五个月内喝完最佳。

以上是黄酒药酒的泡制方法，供您参考。

在泡制药酒时，建议遵循专业人士的指导。

浸泡药酒的工艺流程

浸泡药酒的工艺流程浸泡药酒是指将蒸馏酒或白酒与中草药等天然物质混合浸泡一段时间，使药物中的有效成分溶解到酒中，然后再以适量的药酒来服用，达到治疗和保健的目的。

下面将介绍浸泡药酒的工艺流程。

1. 选择优质酒水：选择高度纯净的蒸馏酒或白酒，以确保药酒的质量和浸泡效果。

常用的酒水有米酒、白酒、黄酒等。

2. 选择合适的中草药：中草药的选择应根据需要制作的药酒种类和功效来确定。

可以选择单味草药或复方药材，如人参、枸杞子、山药、红枣等。

3. 收集和处理草药：草药应选择新鲜、品质好的药材，并进行必要的处理。

一般情况下，草药需要冲洗、晾干或炙烤处理。

4. 研磨草药：将处理好的草药研磨成细粉，以增加药物溶解度和浸泡效果。

5. 配置药酒配方：根据所选中草药的种类和功效，确定药酒的配方比例。

不同的草药搭配会产生不同的功效。

可以参考中医方剂、传统经方等。

6. 浸泡药酒：将研磨好的草药放入玻璃瓶或陶瓷罐中，再倒入酒水。

草药与酒水的比例一般为1:5至1:10。

使用无菌容器可以降低酒酿的污染风险。

7. 封存药酒：将浸泡好的药酒瓶口密封，储存在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和空气污染。

8. 浸泡时间：草药浸泡的时间一般为7至30天，不同的草药需要不同的浸泡时间。

有些中草药需要更长时间的浸泡，以充分提取有效成分。

9. 过滤和提取：浸泡时间结束后，可以将药酒进行过滤，去除渣滓。

过滤后的药酒可以直接服用或进一步提取。

10. 存储和熟化：过滤好的药酒可以储存在适当的容器中，继续保存和熟化。

药酒的熟化时间一般为几个月至一年，期间需不时摇晃瓶子。

11. 饮用方式：根据个人需求和配方，每次饮用时可以用适量的药酒进行口服，也可以用于泡脚、擦拭等外用方式。

需要注意的是，浸泡药酒是一种中草药疗法，虽然在一定程度上具有保健功效，但仍然需要合理使用。

在加工过程中要注意卫生，避免污染，选择适量的药酒使用方式，不可过量以及避免与某些药物或饮料同时服用。

最好在医生或中医师的指导下使用药酒。

药酒工艺流程

药酒工艺流程药酒，是一种具有药用价值的酒类产品，其制作工艺流程十分复杂，需要经过多道工序才能完成。

药酒工艺流程包括原料准备、酿造、陈化等多个环节，下面将详细介绍药酒的工艺流程。

一、原料准备1. 药材的选择：药酒的药材选择非常重要，一般选择具有保健功效的中草药作为原料，如枸杞、当归、黄芪、川芎等。

这些药材应该具有药用价值，并且能够与酒类相互融合，发挥出最佳的保健效果。

2. 酒精的选择：制作药酒需要选择高度纯净的酒精作为溶剂，一般选择白酒或者高度酒作为基酒。

酒精的纯度和质量将直接影响到药酒的品质和药效。

二、酿造1. 药材浸泡：将选好的药材放入容器中，倒入适量的酒精，进行浸泡。

浸泡的时间一般为7-15天，根据不同的药材和配方而定。

2. 过滤提取：浸泡完成后，将药酒原液进行过滤，去除药渣，得到纯净的药酒提取液。

3. 调配配方：根据药酒的配方要求，将不同的药材提取液按照一定的比例进行混合，调配成最终的药酒原液。

三、陈化1. 储存时间：药酒原液需要进行一定时间的陈化，一般储存3-5年以上。

在储存过程中，药酒会慢慢与酒精相互融合，药效得以充分释放。

2. 储存条件：药酒的储存条件也非常重要，一般选择阴凉通风、避光干燥的环境进行储存，以保证药酒的品质和药效。

四、包装1. 瓶装：陈化完成后，将药酒进行瓶装，选择玻璃瓶或者陶瓷瓶进行包装。

瓶装后的药酒需要进行密封，避免外界空气的侵入。

2. 标签：在瓶装过程中，需要为药酒贴上标签，标明药酒的名称、配方、生产日期、保质期等信息。

以上就是药酒的工艺流程，通过精心的原料选择、酿造、陈化和包装，才能制作出品质上乘、药效显著的药酒产品。

希望以上内容能对药酒制作有所帮助。

药酒的泡制方法

药酒的泡制方法
药酒，又称药酒性酒精饮料，是一类以酒精为主要配料，加上各种药草，经过特殊加工制成的特殊饮料。

它们有着温补补身、抗暑热、血健脾、滋养阴的功效，多用于病后食补，是中草药的重要分类之一。

而药酒的泡制方法则是最重要的步骤。

药酒的泡制方法主要有以下几个步骤：
一、准备药材：首先，要准备药材，如大蒜、党参、决明子等。

上述药物有其不同的功效，大家要根据自己的需要来挑选。

二、清洗药材：洗净药材，使其保持新鲜，确保可以制成出高质量的药酒。

三、混合药材：将所有的药物混合搅拌均匀，使其能够混合均匀。

四、熬制药酒：将制备好的药物放入一个锅中，用适量的酒精混合，然后用低火慢熬，使其能够有效提取药物中的营养成分。

五、灌装药酒：熬制好的药酒到达一定温度后，倒入瓶子中，封口即可。

药酒的泡制方法介绍到这里，药酒的泡制可不是一件容易的事情，需要了解药物使用量、加工过程、酒精的比例等，才能制成出安全、有效的药酒。

此外，以后在购买药酒时，应该注意看标签，以免买到不合格的产品。

此外，最后，建议大家在家自己泡制药酒，以便放心食用。

药酒是一种很有特色的中草药饮料，它不仅能补身，而且有抗暑热、补血健脾等功效。

无论是为了健康，还是为了追求美味，都可以
尝试泡制一些药酒，只要跟着简单的步骤，都可以完成药酒的制作。

药酒的配制和泡制酒米方法和技巧

药酒的配制和泡制酒米方法和技巧
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酒米是我们钓鱼时最常用的诱饵之一。

而用药酒泡制的酒米，其效果比曲酒泡米更好。

一、药酒泡配制：
1、丁香、豆蔻药酒：丁香10余粒、豆蔻半粒、白糖20克、味精少许，加入优质曲酒500毫升浸泡1月左右即可；
2、灵草、排草药酒：灵草30克、排草30克、香松20克、小茴香20克、滑石20克、大黄10克，将用料切碎装入瓶中，倒入曲酒500毫升。

浸泡1~2月即可；
3、肉桂药酒：肉桂30克，切碎泡于500毫升曲酒中，浸泡1月即可；
4、香薷药酒：香薷30克，切碎泡于500毫升曲酒中，浸泡1月即可；
5、山奈药酒：山奈30克，切碎泡于500毫升曲酒中，浸泡1月即可；
6、山奈、丁香药酒：山奈20克、丁香10粒，切碎泡于500毫升曲酒中，浸泡1~2月即可；
二、泡制酒米：
将大米（或小米）泡于酒中，即成酒米，是一种极好的诱饵。

酒能防腐，易保存，可经久不坏。

大米选择色白、不透明的为好，小米选择颜色金黄的为好。

在泡制酒米时，先取一容器，最好是广口瓶，装入大米（或小米），倒入适量药酒，不宜过多。

过多，米粒吸收不完，使用时粘手不好打窝；过少，米粒浸不透，效果差。

在撒酒米时，不宜一次过多，一般每窝撒20~30粒即可。

应用打窝器打窝，使诱饵集中，也可用手甩，起配合主窝作用。

酒米有特别浓烈的香味，对诱鲤、鲫、鳊、草等鱼都有较好地效果。

但钓者应根据本地水情、气候、鱼种在实践中选择最佳的药酒及
其用量。

(原标题:药酒的配制和泡制酒米方法和技巧)。

药酒生产工艺

药酒生产工艺
药酒生产工艺是指通过一系列的工艺操作，将药材和酒类进行混合，经一定时间的浸泡和发酵，最终得到具有药用价值的药酒。

下面是药酒生产的基本工艺流程。

1. 材料准备：选择优质的药材和酒精，药材可以选用具有药用价值的植物或动物组织，酒精一般选用乙醇。

2. 药材处理：将选好的药材进行除杂、浸泡、破碎等处理，以保持其药用成分的完整性。

3. 酒精浸渍：将处理好的药材放入容器中，加入适量的酒精，使药材完全浸泡在酒精中，浸泡时间一般为数天至数月不等。

4. 发酵熟化：浸泡完成后，将药材和酒精的混合物密封保存，放置在阴凉干燥通风的地方进行发酵熟化，熟化时间根据药材的种类和发酵效果而定，一般为数月至数年。

5. 过滤澄清：经过一段时间的发酵熟化后，药酒中的药材残渣会悬浮在酒精中，需要将其进行过滤澄清。

可以使用滤网或布袋等物品进行过滤，以除去杂质。

6. 精致调配：经过过滤澄清后的药酒，可以进行一定比例的调配，根据药材的药性和功效，添加适量的其他药材或调味品来增加药酒的疗效和口感。

7. 装瓶封存：调配完成后的药酒，需要进行灌装和封瓶。

选择
适合的瓶型和瓶口密封方式，以保证药酒的保存质量和安全性。

8. 储存陈化：装瓶封存后的药酒需要进行一定时间的储存和陈化，使药酒的味道更加醇香，药效更加稳定。

以上就是药酒生产的基本工艺流程，每个步骤都需要严格控制，确保药酒的品质和药效。

需要注意的是，生产药酒需要遵循相关法律法规，并具备相关资质和设备，以保证产品的质量和合规性。

药酒泡酒流程

药酒泡酒流程
药酒泡制的流程一般如下：
1、选择合适的药材，根据需要将其切片或打成粗粉，如果是较为贵重的药材，可以考虑直接使用饮片或将其用纱布袋装好。

2、将药材放入清洁的陶瓷罐或带塞盖的玻璃器皿中。

3、加入适量的酒，一般选择低度白酒或黄酒，根据药材的吸水量和配方，按照1:5至1:10的比例配制。

4、密封浸泡，每天或隔天振荡1次，使药材的有效成分充分溶出。

5、浸泡一段时间，通常夏季需要5~7天，冬季需要7~10天甚至14天，坚硬或贵重的药材可能需要更长的时间。

6、泡好后，用纱布或滤纸过滤药液，药渣可以再加酒浸泡1~2次。

7、如果需要，可以将药液与适量的糖液混合，再次过滤后即可得到澄清的药酒。

请注意，药酒泡制完成后，应根据药材的性质和用途确定服用剂量和疗程，并遵循医生的建议。

药酒虽含有酒精，但浓度通常不高，适量饮用一般不会产生副作用，但对于不善饮酒的人，可以从少量开始，逐渐增量，或兑水后服用。

此外，泡制药酒的过程需要注意卫生和安全，避免使用劣质药材和酒，以确保药酒的质量和效果。

药酒配制方法大全

药酒配制方法大全药酒配制方法大全我国劳动人民在几千年与疾病作斗争的进程中，深深体会到酒能将许多植物药、动物药的有效成分溶解于其中，并通过酒的活血行血功能，使药力直达病处，较快地收到疗效，因而创设了众多的药酒，在强身健体、防病治病中发挥了良好的作用。

药酒虽有许多优点，但其中的酒精成分对一些疾患，如高血压、中风、肝、肾系统疾病、糖尿病，以及湿疹等皮肤病有害无益。

一些传染病如肺结核、流行性脑脊髓膜炎等不宜饮用药酒。

另外，发热性疾病、出血性疾病，也禁饮用药酒。

以下介绍药酒的浸泡方法及适于家庭使用的药酒验方。

A:泡药酒的方法与注意事项1.酒的选用一般选用50度或以上的饮用酒为佳，因为50度或以上的酒在浸泡的过程中能在很大的程度上杀灭中草药材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生虫及虫卵，使之能在安全的条件下饮用。

2.浸酒药材的选用和处理方法动物药宜除去内脏及污物，清水洗净(毒蛇应去头)，用火炉或烤箱烘烤，使之散发出微微的香味。

烘烤不仅可除去水分，还可以达到灭菌的效果，并保持浸泡酒的酒精浓度。

还可使有效成分更易溶于酒中，饮用起来也有香醇的感受。

凡已腐败变质或霉变的动物药均应弃之不用。

植物药应最大程度地除去药材中的杂质、污泥。

浸酒的药材应较为干燥，才能保证药酒的效能。

另外，一切含有有毒成分的矿物药，如含汞、砷、铬、铅等的矿物药均不应用来浸酒。

我国唐代的多位皇帝，如唐太宗等都是为了长寿而服用含铅、汞的丹药、药酒而丧命!3.药酒浸泡的时间一些古方或民间传言，认为药酒要浸泡数月至1年以上。

笔者认为无此必要。

一般浸泡1个月即可。

有时为了使有效成分更快地逸出，如不考虑美观，可将药材切碎浸泡。

另外气温对药酒的浸泡有直接的影响，气温高则浸泡的时间短些，气温低则浸泡的时间长些。

泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金属容器，以免金属中逸出有毒物质或产生毒性化学反应。

B:药酒的泡制方法1、泡药酒大都采用度数不太高的白酒，酒的度数太高不利于水溶性成分的溶解。

泡酒的正确流程

泡酒主要有冷浸法、热浸法、渗漉法及酿制法。

1. 冷浸法。

药材炮制后，置瓷坛或其它适宜的容器中，加规定量白酒，密封浸渍，每日搅拌1～2次，一周后，每周搅拌1次；共浸渍30天，取上清液，压榨药渣，榨出液与上清液合并，加适量糖或蜂蜜，搅拌溶解，密封，静置14日以上，滤清，灌装即得。

2.热浸法用布包裹药材，吊悬于容器的上部，加白酒至完全浸没包裹之上；加盖，将容器浸人水液中，文火缓缓加热，温浸3～7昼夜，取出，静置过夜，取上清液，药渣压榨，榨出液与上清液合并，加冰搪或蜂蜜溶解静置至少2天以上，滤清，灌装即得。

此法称为悬浸法。

此法后来改革为隔水加热至沸后，立即取出，倾人缸中，加搪或蜂蜜溶解，封缸密闭，浸渍30天，收取澄清液，与药渣压榨液合并，静置适宜时间后，滤清，灌装即得。

3.渗漉法药材放在有盖容器内，再加入药材粗粉量60～70％的浸出溶媒均匀湿润后，密闭，放置15分钟至数小时，使药材充分膨胀后备用。

另取脱脂棉一团，用浸出液湿润后，轻轻垫铺在渗漉筒（一种圆柱型或圆锥型漏斗，底部有流出口，以活塞控制液体流出）的底部，然后将已湿润膨胀的药粉分次装人渗漉筒中，每次投入后，均要压平。

装完后，用滤纸或纱布将上面覆盖。

向渗漉筒中缓缓加入溶媒时，应先打开渗漉筒流出口的活塞，排除筒内剩余空气，待溶液自出口流出时，关闭活塞。

继续添加熔媒至高出药粉数厘米，加盖放置24～48小时，使溶媒充分渗透扩散。

然后打开活塞，使漉液缓缓流出。

如果要提高漉液的浓度，也可以将初次漉液再次用作新药粉的溶媒进行第二次或多次渗漉。

收集渗漉液，静置，滤清，灌装即得。

4.酿制法，加曲酿造药酒。

如《千金翼方》记载的白术酒、拘杞酒等，都是用此方法酿造。

不过，由于此法制作难度较大，步骤繁复，现在一般家庭较少选用。

注意事项1. 饮量适度。

古今关于饮酒害利之所以有较多的争议，问题的关键即在于饮量的多少。

少饮有益，多饮有害。

2.饮酒时间，酒不可夜饮。

《本草纲目》有载，而不知夜饮更甚。