第2课 第一节 牧草与饲料作物生长发育的生理与生态学基础
《牧草与饲料作物栽培学》教学大纲
《牧草与饲料作物栽培学》教学大纲一、基本信息二、教学目标及任务要求学生了解常用牧草和饲料作物的生产特性，掌握其高产栽培技术，能够根据畜牧业生产的需要合理安排牧草和饲料作物栽培，具备组织和指导饲草生产的能力。
三、学时分配四、教学内容及教学要求第一章耕作栽培基础第一节牧草与饲料作物的生长发育规律习题要点：饲草生长发育规律第二节牧草与饲料作物生长发育对环境的要求习题要点：生产生长发育与环境因素的关系第二节牧草与饲料作物的生产管理习题要点：饲草高产栽培管理本章重点、难点：饲草种类不同，生长发育及环境要求不同，栽培管理不同。
本章教学要求：了解饲草生长发育过程，理解环境对饲草生长的影响，把握不同饲草生长规律，结合环境条件，能够建立合理的栽培管理措施。
第二章牧草第一节豆科牧草习题要点：豆科牧草种类及栽培管理要点第二节禾本科牧草习题要点：禾本科牧草种类及栽培管理要点第三节其它牧草习题要点：其它牧草种类及栽培管理要点本章重点、难点：牧草种类多，管理要点不同，需要认真区别掌握。
本章教学要求：了解常见栽培牧草营养价特性，理解栽培管理措施的相关理论依据，把握其高产优质生产措施。
第三章禾谷类饲料作物第一节玉米1．玉米特性、特征2．栽培管理方法习题要点：玉米高产栽培方法第二节高粱及其它禾谷类饲料作物1．高粱特性、特征2．栽培管理方法习题要点：高粱高产栽培方法本章重点、难点：禾谷类饲料作物高产栽培措施；如何合理轮作、间作本章教学要求：了解禾谷类饲料作物生长特性，理解环境因素对生长的影响，把握高产栽培措施。
第四章豆类饲料作物第一节大豆1．大豆特性、特征2．高产栽培措施习题要点：大豆高产栽培方法第二节其它豆科饲料作物1．种类及特性2．高产栽培措施习题要点：豆科饲料作物种类及相关栽培方法本章重点、难点：豆科饲料作物高产栽培措施；结合种植业，合理轮、间作。
本章教学要求：了解豆科饲料作物种类及特性，理解栽培措施与生长特性的相关性，把握高产栽培措施。
牧草饲料作物的生长发育
05
牧草饲料作物在畜牧业中 的应用
草食动物的饲料来源
草食动物
草食动物如牛、羊、马等，主要依赖牧草或饲料作物作为其食物来 源。
营ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ需求
牧草和饲料作物提供动物所需的蛋白质、矿物质、维生素等营养物 质，促进动物健康成长。
生长阶段
根据动物的生长阶段，选择适宜的牧草和饲料作物进行种植，以满足 不同生长阶段的营养需求。
温度
适宜的温度范围是植物正常生长的必要条件，过高或过低的温度都 会影响牧草饲料作物的生长。
降雨
适量的降雨对牧草饲料作物的生长至关重要，水分不足会影响生长， 过多则可能导致病害。
土壤因素
土壤类型
01
不同土壤类型对牧草饲料作物的生长有不同的影响，例如沙质
土和粘质土对牧草的生长有不同的影响。
土壤酸碱度
02
空气质量
牧草和饲料作物的生长 可以净化空气，提供新 鲜氧气，改善畜舍内的 空气质量。
温度调节
合理种植牧草和饲料作 物有助于调节畜舍内的 温度，为动物提供适宜 的生长环境。
促进生态平衡和农业可持续发展
生态平衡
种植牧草和饲料作物有助于维护生态平衡，增加生物多样性。
农业可持续发展
合理利用土地资源，保护生态环境，实现农业的可持续发展。
施肥管理
01
基肥施用
在种植前施用适量的有机肥或化 肥作为基肥，提高土壤肥力，促 进牧草饲料作物幼苗生长。
追肥施用
02
03
施肥量控制
根据牧草饲料作物的生长需求， 适时追施氮、磷、钾等营养元素， 促进植物快速生长。
合理控制施肥量，避免过量施肥 造成土壤盐碱化或对植物造成伤 害。
牧草与饲料作物栽培学--问题回答
一、概念1、饲草：牧草和饲料作物统称饲草。
2、牧草：广义上，泛指可饲喂家畜的草类植物，包括草本、藤本、小灌木、半灌木和灌木等各类栽培或野生植物；狭义上仅指可供栽培的饲用草本植物，尤指豆科牧草和禾本科牧草。
3、饲料作物：指人们有意识培育栽培作为家畜饲料的作物，如玉米、高粱等。
4、根系：一株植物地下部分所有根的总体称为根系。
5、直根系：根系中有一条较粗壮的主根，在主根上着生各级侧根的根系称为直根系。
6、匍匐茎：茎匍匐于地面生长，并在于地面接触的节上生出不定根，如甘薯、白三叶等7、根状茎：茎蔓生于土壤中，节上有小而退化的鳞片叶，腋芽能向上长出新的植株并产生不定根，如无芒雀麦等的茎的根状茎。
8、复叶：一个叶柄上着生两个以上完全独立小叶的叶片称为复叶。
9、植物学上的种子：指高等植物（种子植物）由胚珠发育而成的繁殖器官。
10、农业上的种子：可用作播种材料的任何器官或其营养体的一部分，只要能作为繁殖后代用的统称为种子。
11、原种：指新品种刚推广时，由育种单位提供的原始种子（育成品种的原种）经过1次繁殖的种子，或已经在生产上推广应用的现有良种，经过去杂去劣保纯后，与该品种原有性状一致、典型性和丰产性等方面比较优良，符合原种性质要求的种子。
12、发芽率：种子在标准环境条件下（温度25℃左右，空气流通，水分充足）进行发芽试验，在规定时间内发芽种子数占供检验种子的百分率。
13、发芽势：指发芽试验的初期规定时间内正常发芽种子数占供试种子数的百分率。
14、种子的纯净度：指被检验的种子剔去杂质及其他种子后剩余的真实纯净种子的百分率。
15、种子的后熟：禾本科种子新收获的，给予适宜条件不萌发，经储一段时间才发芽，胚已成熟，甚至种熟，但没有达到生理上成熟，而需一段时间可储藏完成生理生化变化。
16、硬实种子：有许多豆科牧草的种子，在适宜的萌发条件下，由于种皮不透水性，不能吸水膨胀，而使种子长期处于干燥坚实的状态。
这样的种子称为硬实种子。
牧草及饲料作物育种学
二、种质资源的鉴定与评价
1. 室内鉴定 供试材料一般5 ～ 20株为一组，重复3 ～ 5次。 2. 田间鉴定 株行距为 1m×1m 或 1m×0.8m ，每份材料一般鉴 定15 ～ 10株，每行５ ～ １０株，重复3 ～ 5次． 3. 观察记载的内容 ⅰ生育期； ⅲ农艺性状； ⅴ遗传学观察 ⅱ形态学观察； ⅳ抗逆性；
3）优良品种的作用
a．提高牧草产量 b．改善品质 c．提高牧草的抗病虫能力： d．提高抗逆性 e．改良沙化，退化草地： f．防风固沙，保持水土、净化和美化环境：
§—2 我牧草育种工作回顾与展望（自学）
第一章 育种目标
§-1 制定育种目标的意义和原则 一、牧草及饲料作物的育种目标及意义 育种（breeding objective）：就是在 一定地区的自然，经
3）野生种质资源：培育新品种用到的野生植物类型 特点：抗逆性强，野生特性明显，硬实率高，不易发 芽、落粒、裂荚。 利用： ①直接引入栽培驯化： 如羊草、披碱草、冰草、扁蓿豆、胡卢巴等 ②杂交亲本：苜蓿×扁蓿豆（野），增加抗性 4）人工创造的种质资源：杂交后代、辐射及化学诱变 后代遗传上不稳定 利用：要经过一系列培育与选择才能利用
3.抗性
①抗病 ②抗虫 ③耐寒性，耐热性和耐旱性 ④耐盐碱性和耐酸性 ⑤耐践踏性和耐牧
4.其他目标
①适于粮草轮作： ②适合改良沙化、退化草地 ③具有较强的水土保持能力 ④耐除草剂 ⑤适于机械化作业
第二章 牧草种质资源 §-1 牧草种质资源的概念和类别
一．概念：
原始材料—凡用于培育种牧草和饲料作物新品种的栽培植物 和野生植物。 （育种材料）是品种资源的一部分
长期库（永久库）：-10℃，湿度25%以下，保存30年 中期库：-1℃，湿度30％以下，保存10年 短期库：20℃，湿度45%，保存2 ～ 5年 保存、监测、供种为种子库日常工作 日本的“二重贮存法”： 长期库 材料 出
第一章 牧草与饲料作物生长发育的生理生态学基础
二、植物的生长与发育
❖ 1、生长发育的概念 ❖ 2、生长发育的物质基础 ❖ 3、生长发育的特点 ❖ 4、植物器官之间的生长相关性 ❖ 5、相关概念
1、生长发育的概念
❖ 生长发育：植物从种子萌发到新的种子产生，经历 一序列形态结构和生理上的复杂变化，这个过程成 为植物的生长发育。
❖ 生长：是指细胞数目的增加和体积的扩大，外观上 表现为植株的长大、体积和重量的增加。不可逆。
❖ 花萼:花的最外轮变态叶❖ 花冠:位于花萼之内，由若干花瓣组成。按花瓣 离合情况不同，花冠可分离瓣（花瓣之间完全 分离，如桃）和合瓣（花瓣之间部分或全部合 生，如南瓜）。
❖ 花冠带有鲜艳颜色，并散发出特殊的香味， 以吸引昆虫传粉，这类花为虫媒花；花冠退 化，适应风力传粉，这类花为风媒花。
第一章 牧草与饲料作物生长 发育的生理生态学基础
第一节 牧草与饲料作物的生长发育
❖ 重点： ❖ 1、部分概念 ❖ 2、植物的形态结构与生理功能 ❖ 3、植物生长发育的特点
一、植物器官的形态结构与生理功能
❖ 完整的植株由根、茎、叶、花、果实、种 子等器官组成。
❖ 根、茎、叶——营养器官。 ❖ 花、果实、种子——繁殖器官。 ❖ 各器官具有一定的形态结构和生理功能。
总状花序：花有梗，排列在一个不分枝且较长的花
轴上，花轴能不断向上生长。如十字花科的油菜、 芥菜。
穗状花序：花轴直立，其上着生许多无柄小花。 禾本科、莎草科、苋科中许多植物都具有穗状 花序。
圆锥花序(复总状花序/复穗状花序):长花轴上分 生许多小枝，每个分枝又自成一总状或穗状花序， 整个花序形似圆锥。
（六）种子
❖ 1、种子的形态结构
❖ 2、种子的主要生理功能
1、种子的形态结构
02第一章_饲草料作物的生物学基础
Ø 根颈、分蘖节、根茎、匍匐茎、鳞茎等，浓 度高，返馈强
☆贮藏营养物 用途
利用后再生 休眠期呼吸 返青
⑦匍匐型牧草：植株 由莲座状株丛及其上 发出的横卧地面的茎 （匍匐茎）组成，匍 匐茎上的节向下产生 不定根，向上发生芽 ，形成新叶簇，最后 独立成株。
2. 生产及适应性特点
①对土壤透气性的要求：根茎型/根蘖型＞疏丛型 /根茎—疏丛型/轴根型＞匍匐型＞密丛型
② 草地耐践踏性能：根茎疏丛型/匍匐型/密丛型 ＞疏丛型＞根茎型＞根蘖型/轴根型
④密丛型牧草：单子叶草类。分蘖节位于地表或地表 附近，分枝与母枝紧贴。株丛直径逐年增大，老株丛 形成草丘及秃顶现象。
具的⑤ 有主轴 或根根 强，型 或常牧 弱具草 的根： 发颈双 枝（子 能主叶 力根草 ）与类 。茎。
相具 连较 处粗 的、 膨入 大土 体较 ，深
⑥根蘖型牧草：双子叶草类。主根粗短，具横走 根。横走根上具不定芽，可萌生为地上枝。
❖在该区域十分缺乏不夏眠，能自然越冬，同时产量 较好的豆科草种。
讨论
1. 按植物分类学系统划分牧草类型的依据 2. 多年生、一年生牧草经济价值特点 3. 牧刈型牧草的特点 4. 分蘖 5. 根茎疏丛型牧草草地耐践踏性 6. 中亚热带地区豆科牧草生产存在的问题
第二节 牧草饲料作物的生长发育
一、饲草植物器官的形态结构与生理功能
▪3)影响牧草根系生长的管理因素
根系与地上部分生长之间互促互抑，用冠根比或 根冠比衡量，受环境条件及管理因素的影响。
❖ 水肥管理 ❖ 土壤疏松透气状况 ❖ 刈牧频率：次数越多，影响越大 ❖ 留茬高度：越高越有利，但达到一定高度后与
不刈割接近
2、营养贮藏器官
《作物生理生态学》课件
通过选择具有强抗旱性的种质 资源，进行遗传改良和育种，
培育抗旱性强的新品种。
抗寒性
抗寒性定义
作物在低温条件下能够正常生长和发育的能力。
抗寒性评价方法
通过观察作物生长情况、测定临界低温、分析生 理生化指标等手段来评估作物的抗寒性。
ABCD
抗寒性机制
作物通过调节细胞内渗透物质、增加膜脂不饱和 度、降低冰点温度等方式来适应低温环境。
产量形成过程
作物产量形成是一个复杂 的过程，涉及到光合作用 、呼吸作用、物质积累与 分配等生理生态学过程。
产量构成因素
作物的产量由单位面积上 的株数、每株的叶片数、 每叶的面积和叶重等构成 。
作物品质形成
品质定义
01
作物品质是指作物的营养价值、食用品质和加工品质等，是衡
量作物优劣的重要指标。
品质形成过程
抗盐性育种
通过选择具有强抗盐性的种质资源， 进行遗传改良和育种，培育抗盐性强 的新品种。
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光照是植物进行光合作用和生长发育 的能量来源。
不同作物对光照的需求不同，合理配 置光照资源可以提高作物的产量和品 质。
光照强度、光质和光照时间对作物的 生长和发育具有重要影响。
光照不足会导致作物生长受阻，光合 作用效率降低，而光照过强则可能引 起光抑制和光氧化损伤。
土壤对作物生长的影响
土壤为作物提供水分、养分、空气和温度等必需的生长 条件。
02
作物生理学基础
作物光合作用
总结词
光合作用是植物通过叶绿体将光能转化 为化学能的过程，是植物生长和发育的 基础。
VS
详细描述
光合作用是植物通过叶绿体将光能转化为 化学能的过程，是植物生长和发育的基础 。它包括光能的吸收、传递、转化和利用 等过程，以及二氧化碳的固定和氧气的释 放等反应。光合作用对植物的生长和发育 具有重要意义，它不仅为植物提供能量， 还为植物提供合成有机物的原料。
饲草生产学教学课件
光合作用是一个生产有机物质和转变、贮藏
能量的过程
光合作用以光合速率来衡量其强弱，常用单
位时间单位叶面积吸收的CO2毫克数来表示。
影响光合速率的因素
·外界条件 ·植物的不同部位 ·不同生育期
影响光合速率的因素
外界条件
•光（光照强度、日照长度、光谱成分） •温度 •水分 •CO2
影响光合速率的因素 植物的不同部位
1.地下部和地上部的生长相关
根系的生长需要地上部提供光合产物、氧气和必要 的维生素（如维生素B1）等；地上部生长需要根系 供应水分、营养元素、多种氨基酸和细胞分裂素等。 “根深叶茂”，“本固枝荣”。
植物根系和地上部生长之间相互促进或相互抑制的 关系，常用冠根比或根冠比来加以衡量。
根系与地上部器官之间的生长关系：根系生长 依靠茎、茎制造的光合产物，而茎叶生长又必 须依靠根系所吸收的水分、矿质营养和其他合 成物质。
2.呼吸作用(respiration)
有氧呼吸 无氧呼吸
（1）有氧呼吸
有氧呼吸是高等植物的主要形式 。 有氧呼吸分解有机物完全，释放出的能量较高， 呼吸过程中产生的中间产物为合成植物体内其他 有机物的重要原料。
（2）无氧呼吸
一般指在无氧条件下，把某些有机物分解成不彻底 的氧化产物，并释放少量能量的过程。 无氧呼吸除产生CO2及能量外，还产生对植物细胞、 组织有害的酒精等。
牧草可能生长的时期或某种牧草从出苗（返青）到种子成熟 （种子生产时）或地上部枯黄（饲料生产时）所经历的天数。 前者称为气候生长期，后者称为牧草生长期。 气候生长期采用平均气温≥0.5℃或10 ℃ 期间的日数表示，也 可用无霜期表示。 0 ℃ 以上的生长 寒温带＜180d，中温带 180 ~240d，暖温带 250~300d，北亚 热带 300~330d，中亚热带 330~365d。
饲料生产与加工教学大纲
饲料生产与加工教学大纲一、说明（一）课程概述1、课程属性及课程介绍本课程是研究牧草饲料作物的栽培技术、加工调制和经营组织的科学。
就饲草生产本学科的性质而言，属于植物性生产的范畴，在种植业中居重要地位，是农业生产的一个重要组成部分；就其应用而言，饲草生产直接服务于畜牧业，是畜牧生产中所不可缺少的环节，是高等农业院校动物科学专业、草业科学专业的一门专业基础课或专业课。
2、适用对象：动物科学和畜禽生产教育专业学生。
3、先修课程与后续课程：（二）教学目的、意义、任务饲料生产与加工是一门综合性学科，涉及到有关植物、栽培、土壤肥料及动物营养学等方面的理论和技术。
要结合当地生产实际，把饲草生产与畜牧业生产紧密联系起来，以完成预定的学习目标。
通过本课程的学习，可初步掌握牧草饲料作物生产的基本理论和技能，达到具有组织、管理、指导饲草生产的能力，针对生产中存在的实际问题，提出切实可行的解决饲料的途径和方法，为畜牧业的发展贡献力量。
具备一定的草地研究能力。
课程的任务是运用现代生物科学和农业科学技术,深刻揭示牧草及饲料作物在各种因素作用下的生长发育规律，最大限度的发挥其丰产潜力，为畜牧业生产提供优质、高产、高效的饲料，并通过科学的加工调制，提高饲草的利用率。
（三）主要教学方法、手段理论教学采用讲解式教学方法，加强与学生互动；采用多媒体辅助教学为主要教学手段，个别章节利用黑板与多媒体结合。
（四）教学中注意的问题教学中应与标本园的牧草实物相结合。
（五）学时与分配1、总学时： 402、理论教学 32学时占全部学时的80%3、实验教学 8学时占全部学时的20%（六）实践教学无（七）课程考核要求本课程采用的考试方法为笔试、开卷。
课程总成绩为100分，考试占80%，实验占10%，平时（课堂提问及表现、出勤）占10%。
二、本文绪论 2学时（1）教学目的：重点讲授牧草栽培的重要性，使学生了解牧草栽培的重要性和应用前景，以及学习中应重点掌握的知识和技能；在讲授中要结合21世纪的产业发展新特征，密切联系市场经济，使学生深切体会本课程的意义。
02第一章 饲草料作物的生物学基础
一、据植物分类学系统（经济类群）划分
1、类型
①豆科牧草
②禾本科牧草 ③其它科牧草
2、划类理由
绝大多数栽培牧草种 属于禾本科、豆科 两个科；此外，其 它科也散在地有一 些优良牧草；（在 某些特定区域，一 些其它科牧草可能 占有相当比例。）
其它, 5% 豆科, 20% 禾本科, 75%
固氮 CPr含量高 富钙及维生素 可溶性糖含量低 ……
四. 据分蘖分枝特性（侧枝形成方式）划分
1. 类型
①根茎型牧草 ②疏丛型牧草
③根茎—疏丛型牧草
⑤轴根型牧草 ⑦匍匐型牧草
④密丛型牧草
⑥根蘖型牧草
①根茎型牧草：枝条地下分蘖节发生地下横走茎， 地下茎于节上发生竖直枝。根茎分布在距地表5-10 （20）cm处
② 疏 丛 ，型 分牧 枝草 发： 生单 于子 分叶 蘖草 节类 上。 与分 母蘖 枝节 成位 锐于 夹地 角表 。下
3、一年生、二年生牧草的经济价值特点
生长发育较多年生牧草迅速，在短期内形成的产 量高于多年生牧草，作为填闲或短期轮作牧草， 有一定优势； 种子产量往往较高。 当某些地区缺乏可供选用的多年生牧草，且一、 二年生牧草在产量、饲用价值方面表现突出时， 也可能成为当地牧草生产的当家种。
三.据再生特点划分
2）多年生禾草产生分蘖的时期
一般集中在春季和夏秋两个时期。 a. 夏秋分蘖 始于开花期，持续至低温来临。
◇持续时间较长，形成的分蘖多，形成的枝条壮。是 重要的管理投入期。
b. 春季分蘖 始于春季返青后不久，终于抽穗 前。
◇形成的枝条较少，质量也较差。
部分禾草能在整个生长时期不间断地分蘖
◇通常形成较少的生殖枝，属于下繁草类。
东北农业大学2017年博士研究生初试科目考试大纲
东北农业大学2017年博士研究生入学考试初试自命题科目考试大纲东北农业大学研究生院2017年1月目录12001 试验设计与参数优化.............................................................................................................................22002 兽医基础课 ...............................................................................................................................................42003 食品生物化学...........................................................................................................................................62004 高级蔬菜生理学 ......................................................................................................................................82005 动物生物化学...........................................................................................................................................92006 作物生理生态...........................................................................................................................................112008 牧草学......................................................................................................................................................122009 分子生物学 ............................................................................................................................................132010 经济理论与政策 ...................................................................................................................................172011 传热传质学 ............................................................................................................................................182012 运筹学....................................................................................................................................................192013 农业水土工程概论...............................................................................................................................202014 现代控制理论........................................................................................................................................212017 遗传学......................................................................................................................................................232018 动物营养学 ............................................................................................................................................242019 土壤学......................................................................................................................................................252020 施肥技术.................................................................................................................................................262021 环境修复原理与技术.......................................................................................................................... 2022 生态学......................................................................................................................................................27292023 微生物学.................................................................................................................................................303001 高等农业机械学 ...................................................................................................................................313002 植物生理学 ............................................................................................................................................333003 微生物学.................................................................................................................................................343004 生物化学.................................................................................................................................................363005 细胞生物学与发育生物学.................................................................................................................373006 农田水利学 ............................................................................................................................................383007 高等电力系统分析...............................................................................................................................403008 可再生能源工程 ...................................................................................................................................413009 粮油贮藏与加工 ................................................................................................................................... 3010 农畜产品加工........................................................................................................................................42433011 畜产品加工 ............................................................................................................................................453012 作物栽培学与耕作学..........................................................................................................................473013 蔬菜学......................................................................................................................................................493014 兽医药理学与病理生理学.................................................................................................................523015 兽医微生物学........................................................................................................................................533016 兽医外科学与内科学..........................................................................................................................563017 农业经济管理........................................................................................................................................593018 林业经济管理........................................................................................................................................623019 动物遗传学 ............................................................................................................................................633020 饲料与饲养学........................................................................................................................................ 3021 农业系统工程........................................................................................................................................64653022 作物育种学 ............................................................................................................................................663024 兽医专业课 ............................................................................................................................................693025 草地资源学 ............................................................................................................................................703027 动物生产学 ............................................................................................................................................713030 农业生态学 ............................................................................................................................................723031 作物生理学 ............................................................................................................................................733032 高级植物营养学 ...................................................................................................................................743033 污染环境生物修复工程 .....................................................................................................................763034 农业生态综合测试............................................................................................................................... 3035 农业气象学 ............................................................................................................................................77793036 环境微生物学........................................................................................................................................科目代码：2001 科目名称：试验设计与参数优化一、考试要求主要考察考生是否掌握了试验设计与参数优化的基本概念、基本理论和基本方法，包括试验设计、假设检验、参数估计、方差分析、因子（素）、响应函数等的基本概念，试验设计的基本内容、步骤和原则，多因子多水平因析试验、比较试验、正交试验、响应曲面法等的方案设计、数据处理、结果分析与参数优化等方法，以及是否具备运用基本概念、基本理论和基本方法，分析解决实际工程试验建模、影响机理分析、工艺方案优化、结构和运用参数优化等问题的能力。
第二讲牧草基础理论课件
5.在牧草生长发育研究中应考虑的因素：
植物生长发育主要受遗传基因控制，但同时受环 境条件的影响。
环境因子主要有：温度、光照、水分、土壤营养 状况等。
温度：三基点温度。 光照： 水分： 气体： 土壤营养状况： 逆境条件的影响
华南雀稗、卡松古鲁狗尾草、大翼豆、银合欢栽 培区：包括闽、粤、桂、海南、台湾等华南地区 大部，以及云南南部和贵州南部河谷地区县市。
西南白三叶、黑麦草、红三叶、苇状羊茅栽培区： 包括贵州、四川、重庆，陕西南部、甘肃南部、 云南大部和湖北、湖南西南部部分县市。
青藏高原老芒麦、垂穗披碱草、中华羊茅、苜蓿 栽培区：包括青海、西藏大部，甘肃甘南与祁连 山区，四川西部、云南西北部。
从企业角度需要进行企业的资产负债、资源环境 核算、产值核算、资产流量计算等。
一般目前我们从国内文献中看到的模型基本均属 于一次线性模型、二次非线性模型和高次模型。
五、牧草生长发育中的几个重要时期
1.种子生产中的几个重要时期：
水肥敏感期：苗期、拔节孕穗期和花期。 各期肥料种类和水分需求。
2.营养体生产中的几个重要时期：
一、对牧草的新认识
1.传统上对牧草及饲料作物的认识 2.对草地经营的认识 3.草地畜牧业发展与生态保护之间的关系 4.草业科学的发展进展引发对草本植物及其
利用价值的再思考 5.什么是“牧草”？ 6.“牧草”及“牧草栽培技术”在新领域中发
挥的作用
二、牧草的区划
1.牧草区划的原则和意义（略）
2.各地栽培牧草区划
新疆苜蓿、老芒麦、无芒雀麦、木地肤栽培区：
牧草栽培学第二章牧草饲料作物生长发育
牧草栽培学第二章 牧草饲料作物的生长发育
第一节 牧草饲料作物生长习性与类别
• 根：是牧草饲料作物的地下器官，主要生理功能 是固定 植株，从土壤中吸收水分及养分。
• • 包括 •
主根：由胚根长成 侧根：由主根上发生的各级大小分支 不定根：由茎叶或植株其他部位产生的根
• • 根系
• 环境因素的分类 根据因子的性质可分五大类： • 气候因子 • 土壤因子 • 地理因子 • 生物因子
人为因子
牧草栽培学第二章 牧草饲料作物的生长发育
第二节 牧草饲料作物的生长与环境
• 植物生长与环境的关系
• 植物与光的生态关系 • 光对植物生长的影响是通过光强、光长和光谱成分三
个方面起作用的。 • 光强 • ①对生长的影响 • ②对发育的影响 • ③对果实品质的影响
牧草栽培学第二章 牧草饲料作物的生长发育
第二节 牧草饲料作物的生长与环境
日照长度对植物的影响
• 主要表现为光周期现象。 • 另外，日照长度还对植物休眠和地下贮藏器官形成有
影响。短日照可以使植物提前进入休眠状态，也可明 显促进地下块根、块茎的形成。生产中可利用短日照 处理促使多年生牧草提早进入休眠，准备御寒越冬。 • 光谱成分对植物的影响（略）
• d．短-长日照植物：先一段短日照，再一段长日照才能开花 的植物。温带多年生禾本科植物，如鸭茅。
• e．长-短日照植物：先长后短才开花。如夜香树。
牧草栽培学第二章 牧草饲料作物的生长发育
第一节 牧草饲料作物生长习性与类别
牧草栽培学第二章 牧草饲料作物的生长发育
第一节 牧草饲料作物生长习性与类别
第二章 牧草饲料作物的生长发育
牧草栽培学第二章 牧草饲料作物的生长发育
饲草生产学复习资料
第一节、牧草与饲料作物的类别及生物学特性一、牧草与饲料作物的株丛类型根据叶在枝条上的着生位置，可分为上繁草、下繁草和莲座叶丛草3个类型。
1、上繁草：植株上部分枝较多而下部分枝较少，适合刈割利用的牧草。
刈割留茬产量不超过总产量的5％～10％；2、下繁草：植株下部分枝较多而上部分枝较少，适合放牧利用的牧草。
3、莲座丛草：叶簇状，没有茎生叶或茎生叶很小。
全部叶片放射状向四周展开呈莲座状，上部的叶片较下部的叶片小，叶柄较短。
大白菜、胡萝卜、菊苣等叶菜类饲料作物属于此类。
6大经济类群：禾本科、豆科、莎草科、菊科、藜科和杂类草。
适口性：家畜对某种牧草的喜食和采食程度。
分蘖：禾本科等牧草生长到一定时期在距离地面较近的几个节上向上发出新枝、向下生根的现象。
牧草与饲料作物的寿命根据寿命将牧草与饲料作物分为：一年生、二年生和多年生牧草。
一年生牧草：当年即可完成整个发育过程，开花结实后死亡。
两年生（越年生）牧草：当年不能开花结实，第二年才开花结实，之后死亡。
多年生牧草：寿命两年以上。
多年生牧草根据寿命长短又可分为：短寿命、中寿命和长寿命牧草：短寿命牧草：平均寿命年为3～4年。
发育速度快，当年萌发，形成生殖枝，第二年发育完全，产量达到最高峰。
第三年产量逐渐下降。
如红三叶、多年生黑麦草等。
中寿命牧草：平均寿命年为5～6年。
发育速度较慢，种子萌发当年不能形成生殖枝，2～3年后发育完全，产量最高，生长第４年产量开始下降。
如紫花苜蓿、百脉根等。
长寿命牧草：平均寿命10年或更长。
发育速度慢，种子萌发当年不能形成生殖枝，3～4年后发育完全，产量达高峰。
如紫羊茅、鸭茅等生长发育：植物从种子萌发到新的种子产生，这个过程称为植物的生长发育。
牧草与饲料作物的生长发育过程：萌发—出苗（返青）—分蘖（分枝）—抽穗（现蕾）—开花—结实—枯黄萌发：种子从吸胀作用开始的一系列有序的生理过程和形态发生过程。
出苗：指幼苗露出地表面；返青：指植物越冬后，由黄色变为绿色，并恢复生长。
饲草生产学
饲草生产学饲草生产学一、考察要求全日制攻读草业科学硕士学位入学考试饲草生产学是草业科学牧草学的主要组成部分。
要求考生系统掌握本学科的基本知识，基础理论和基本方法，了解本学科的发展动态和趋势，并综合运用相关理论和方法以分析、解决生产实际问题。
二、考试形式与试卷结构1.试卷成绩及考试时间试卷满分为100分，考试时间为120分钟2.答题方式答题方式为闭卷，笔试3.试卷内容结构试卷内容各部分所占分值为：基础知识：约占50分基本技术方法：约占40分解决实际问题的：约占10分4.试卷题型结构名词解释题：10小题，每题4分，计40分简答题： 6小题，每题5分，计30分论述题： 2小题，每题10分，计20分分析解答题：1小题，每小题10分，计10分三、参考教材董宽虎、沈益新主编：《饲草生产学》，2003年。
中国农业出版社。
（动物科学类专业用）陈宝书主编：《牧草饲料作物栽培学》，2001年。
中国农业出版社。
（草业科学专业用）韩建国主编：《草地学》，2007年。
中国农业出版社四、考察目标饲草生产学是草业科学牧草学的主要组成部分，其性质属于植物生产范畴，考试内容包括牧草与饲料作物生长发育的生理与生态学基础、田间栽培技术与管理、良种繁育与种子生产、主要饲草与生理作物生物学及栽培特点、饲草调制及草产品加工等部分。
通过学生对本科目的考试，考察学生对本学科基本理论、基本技术技能、基本研究方法的掌握，对主要饲草与饲料作物生物学和栽培技术特点的认识与实际的应用，以及综合运用本学科知识、技术解决生产实际问题的能力。
1.饲草的生长发育的生理生态学基础牧草与饲料作物的生长发育及基本规律，植物生长发育过程的形态结构与生理功能；植物生长发育与环境的关系，各生态因子与植物生长发育相互作用；土壤组成与土壤类型，土壤对植物生长发育的影响。
2.饲草的栽培技术与管理土壤耕作的作用与措施，种子处理与播种技术；田间水肥管理及综合运用；田间病虫害发生与防控防治方法；牧草与饲料作物收获技术及方法。
农业灌溉之牧草种子的萌发课件
第三节 牧草种子萌发期间的
呼吸强度及呼吸商
一、萌发种子的呼吸强度与呼吸商
一呼吸强度
萌发种子的呼吸强度主要包括４个阶段：
第一阶段 呼吸作用急剧上升并保持约10h,原因是线粒体的内 部结构得以恢复,线粒体内的柠檬酸循环和电子传递链有关的酶 系统的活化. 第二阶段 呼吸滞缓期,在吸胀开始后10～25 h.一般认为这个阶 段的限制因子是氧的缺乏,与种皮有关. 第三阶段 第二次呼吸激增期,原因之一是胚根突破种皮,增加了 氧气的供应；另一个原因是胚轴生长时细胞不断分裂,线粒体的 合成不断增加,呼吸酶类的活化,致使呼吸作用剧增. 第四阶段 呼吸作用明显下降,主要是随着贮藏物质的耗尽,子叶 解体所致.
大气中的氧气浓度是21%,能充分满足种子 萌发对氧的需求.土壤空气中的氧气含量如 低于5~10%时,有许多牧草种子的发芽受到 抑制.
限制氧气供应的主要因素是水分和种皮.
产生呼吸强度起伏变化的原因有：
①种皮限制了气体交换的速度,使氧的供应不足而 二氧化碳积累影响了呼吸.
②有些种子,在胚根出现之前的呼吸滞缓期可能是 产生第二呼吸系统所需要的时间与氧化磷酸化有 效偶联的线粒体,并以此取代早期呼吸效率低的起 始呼吸系统.
③另有一些种子的滞缓期是由于在萌发期间种子 内部可能产生一种对呼吸作用有抑制作用的物质, 从而影响了呼吸强度.
二、修复
一膜的修复
正常的膜由磷脂和蛋白质组成,具有很完整的结构. 但干燥脱水时,几个磷脂的亲水端挤在一起,位于磷 脂之间的蛋白质也发生皱缩,产生很多空隙,变为不 完整的膜,吸水后经修复成为完整的膜,用电导率来 证实.
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根据花中雌、雄蕊的有无，花又可分为两性花、单性花和无性花（中
性花）三类。
第一节 牧草与饲料作物的生长发育
（四）花
2．花序
花序是指花在花轴上的排列情况。花序可分为无限花序和
有限花序两大类。
总状花序：花有梗，排列在一个不分枝且较长的花轴上。 花轴能不断向上生长。如苜蓿、白三叶、油菜等。 穗状花序：和总状花序相似，只是花无梗。如大麦、黑 麦草等。穗状花序如果花轴膨大，则称肉穗花序，其基
第一节 牧草与饲料作物的生长发育 （三）叶
第一节 牧草与饲料作物的生长发育
（三）叶
第一节 牧草与饲料作物的生长发育
（三）叶
第一节 牧草与饲料作物的生长发育
（四）花
1．花的形态结构
花梗：运输、支持作用，花梗成为果柄。
花托：是花梗顶端略为膨大的部分。
花萼：花的最外一轮变态叶，由若干萼片组成。 花冠：位于花萼的内轮，由若干花瓣组成。花瓣之间完全
第一节 牧草与饲料作物的生长发育
（三）叶
复叶示意图
第一节 牧草与饲料作物的生长发育
（三）叶
复叶示意图
第一节 牧草与饲料作物的生长发育 （三）叶 (1) 单（奇）数羽状复叶(odd-pinnately compound leaf)，
小叶的数目为单数， 有一顶生小叶， 如紫云英、月季的叶；
第一节 牧草与饲料作物的生长发育
含种子1至数粒，种子着生于腹侧。
角果：成熟时果皮易裂成两片而脱落，留在中间的为假隔
膜，两侧着生多数种子。
瓠果：瓜类特有的果实。花托与外果皮结合为坚硬的果壁，
中果皮和内果皮肉质，内生多数种子。
第一节 牧草与饲料作物的生长发育
（五）果实
3．果实的主要生理功能
保护种子
传播种子
提供营养
第一节 牧草与饲料作物的生长发育
（六）种子
1．种子的形态结构
由胚珠经受精作用发育而来的器官
（1）种皮 （2）胚乳
（3）胚：胚根、胚芽、胚轴和子叶。
禾本科等植物的种子中只有1片子叶，着生于胚轴的一侧，
被称为单子叶植物；豆科、十字花科、菊科等植物的种子 中有2片子叶，被称为双子叶植物。
第一节 牧草与饲料作物的生长发育 二、植物的生长发育
第一节 牧草与饲料作物的生长发育
（三）叶
三回羽状复叶(bipinnate leaf)：
叶轴羽状分枝二 次，如南天竹、 楝的叶。南天竹
第一节 牧草与饲料作物的生长发育
（三）叶
(2) 掌状复叶 (palmately compound leaf)
3枚以上的小叶都着生 在总叶柄的顶端，排总苞所包围，玉米的雌花序即为
肉穗花序。
第一节 牧草与饲料作物的生长发育
（四）花
2．花序
圆锥花序：花轴上生有多个总状或穗状花序，形似圆锥。
即苇状羊茅、燕麦、高粱等。
伞形花序：花梗近等长或不等长，花均着生于花轴的顶端，
形状像张开的伞。如几个伞形花序生于花序轴的顶端叫复 伞形花序，如胡萝卜。
第一节 牧草与饲料作物的生长发育
（一）根
1．根的形态结构 根构成植物的地下部分。一株植物地下部分所有根的 总体称为根系。
第一节 牧草与饲料作物的生长发育
（一）根
直根系（圆锥根系）：根系中有一条较粗壮的主根，在
主根上着生各级侧根的根系称直根系。
须根系：根系中主根不发达（不明显），主要由不定根
（须根）组成的根系称须根系。从基部茎节等根以外的部 位发生的须根称不定根。
第一节 牧草与饲料作物的生长发育
（二）茎
1．茎的形态结构
茎就是植物地上部的枝条、主杆。如豆科饲料作物 的主轴和分枝，禾本科饲料作物和牧草的秆，叶菜类饲 料作物的薹都是茎。茎上有明显的节和节间，节上生叶。 茎的顶端有顶芽，节上有腋芽。禾本科植物的茎呈圆柱 形，节间中空或有髓，称为秆。
第一节 牧草与饲料作物的生长发育
（三）叶
双（偶）数羽状复叶(even-pinnately compound leaf)
小叶的数目为双数，无顶生小叶， 如花生、皂荚的叶。 ** 羽状复叶又因叶轴分枝的情况， 可分为一回、二回、三回或多回 羽状复叶。
第一节 牧草与饲料作物的生长发育
（三）叶
二回羽状复叶(bipinnate leaf)：
分离，称为离瓣花；花瓣之间部分或全部合生，称为合瓣 花。花冠带有鲜艳的颜色，并散发出特殊的香味，以吸引 昆虫传粉，这类花为虫媒花。花冠退化，适应风力传粉， 这类花为风媒花。
第一节 牧草与饲料作物的生长发育
（四）花
雄蕊着生在花冠的内侧，是花的重要组成部分之一。每个雄蕊由花药 和花丝两部分组成。
雌蕊位于花的中央，是花的另一个重要组成部分。由柱头、花柱、子
第一节 牧草与饲料作物的生长发育
（三）叶
三出复叶(terately compound leaf)
仅有3片小叶着生在总叶柄 的顶端。 三出复叶又有：
第一节 牧草与饲料作物的生长发育
（三）叶
3．叶的主要生理功能
叶的主要功能是光合作用 叶的另一个重要功能是蒸腾作用 叶片还合成氨基酸等其它有机物的功能
第 一 章 牧草与饲料作物生长发育的生理生态 学基础
第一节 牧草与饲料作物的生长发育 第二节 牧草与饲料作物的生长发育与环境的关系
第一节 牧草与饲料作物的生长发育 一、植物器官的形态结构和生理功能
一株完整的植物通常具有根、茎、叶、花、果、种子 六大部分。植株的各个部分称为器官，各个器官都具有 一定的形态结构和生理功能。如根纵横延伸，适于从土 壤中吸收水分和养分；茎支撑植株，向其他器官输送养 分和水分；叶平展，以充分接受阳光进行光合作用，制 造有机物质；花色不同，其鲜艳程度也各异，以吸引昆 虫传粉授粉，等等。其中，根、茎、叶以吸收和合成自 身生长发育所需的营养物质为主，被称为营养器官。它 们是植物产生花、果、种子的基础。花、果、种子主要 与繁衍后代有关，称为繁殖器官。
（二）生长发育的物质基础
1．光合作用 2．呼吸作用 有氧、无氧 3．有机物质的积累 光合作用〉呼吸作用
二、植物的生长发育
（三）生长发育的特点
顺序性和周期性
从种子萌发至新的种子成熟称为一个生长周期
重叠性和阶段性 生长发育曲线呈“S”形
二、植物的生长发育
（三）生长发育的特点
生长发育曲线
杂交狼尾草
鸭茅
直立茎
匍匐茎
白三叶
箭筈豌豆
毛苕子
攀缘茎
第一节 牧草与饲料作物的生长发育
（二）茎
3．茎的主要生理功能
具有支持叶片、花、果等器官的作用
输导作用 贮藏有机物、水分 能进行部分光合作用 可用于无性繁殖
第一节 牧草与饲料作物的生长发育
（三）叶
叶是植物进行光合作用的主要场所，牧草和饲料作物生 长发育所需的有机物质和能量主要来自于叶的光合作用。 1．叶的形态结构 双子叶植物的成熟叶在形态上具有叶片、叶柄和托叶三 个部分。三部分俱全的称完全叶，如三叶草、百脉根等。 缺少任何一部分或两部分的称不完全叶。 禾本科植物的叶由叶片、叶鞘、叶舌、叶耳、叶枕五部 分组成。凡具有叶片和叶鞘两部分的为完全叶；叶片退 化，只具叶鞘的为不完全叶。 叶片上有许多清晰可见的脉纹称为叶脉。叶片中央纵向 最大的一条叶脉称为中脉。中脉的分枝称侧脉。 从其构造上可分为表皮、叶肉和叶脉三部分。
贮藏根：某些植物的根，因行使特殊的生理功能，在形
态上发生很大的变异，适应于贮藏大量的营养物质，称为 贮藏根。
须根系（多年生黑麦草）
直根系（紫花苜蓿）
第一节 牧草与饲料作物的生长发育
（一）根
2．根的主要生理功能
固定和支撑的作用
从土壤吸收大量水分和养分 贮藏养分的作用 合成氨基酸、细胞分裂素和植物生长素
（二）茎
2．茎的类型
直立茎：茎直立向上生长。 缠绕茎：茎细长柔弱，自身不能直立生长，必须螺旋 缠绕于其他植物或支架上才能直立起来。 匍匐茎：茎匍匐于地面生长，并在与地面接触的节上 生出不定根。 攀援茎：茎依靠卷须等特殊的变态器官攀援于其它物 体上才能直立生长。 根状茎：茎蔓生于土壤中，节上有小而退化的鳞片叶， 腋芽能向上长出新的植株，并产生不定根。 块茎：茎短缩、膨大成块状，顶端有顶芽，四周螺旋 排列有许多“芽眼”。
1．果实的形态结构
果实由子房（部分植物还有花托等成分参与）发育而来，
结构比较简单，外为果皮，内生种子。果皮由外果皮、 中果皮和内果皮三层构成。
第一节 牧草与饲料作物的生长发育
（五）果实
2．果实的主要类型
颖果：果皮与种皮愈合不易分开，果中只有一粒种子。 荚果：果实扁平或圆筒形，成熟后果皮易沿背腹开裂成2片，
（一）生长发育的概念
从种子萌发到新的种子产生，要经历一系列形态结构和
生理上的复杂变化，这个过程称为植物的生长发育。
生长是指细胞数目的增加和细胞体积的扩大，外观上表
现为植株的长大、体积和重量的增加。不可逆
发育是指细胞的分化、组织器官功能的特化，如茎、叶、
穗、花等的分化，可逆。
二、植物的生长发育
头状花序：花无梗，集生于一平坦或隆起的总花托上，形
成一个头状体，如菊苣。
第一节 牧草与饲料作物的生长发育
（四）花
第一节 牧草与饲料作物的生长发育
（四）花
3．花的主要生理功能
完成植物的授粉与受精作用，形成合子
可产生各种植物激素，促进植物的生殖生长
第一节 牧草与饲料作物的生长发育
（五）果实
二、植物的生长发育
（四）植物器官之间的生长相关性
1．地下部和地上部的生长相关