人教版化学选修五醇和酚(2)PPT
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人教版高中化学选修五课件：第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚 第1课时 醇
新课探究
【规律小结】
醇的催化氧化与消去反应的规律
(1)醇催化氧化反应的规律
醇分子中,羟基上的氢原子和与羟基相连的碳原子上的氢原子结合外来的氧原子生
成水,而醇本身形成“
”不饱和键。
①RCH2OH被催化氧化生成醛: 2RCH2OH+O2
②
被催化氧化生成酮:
2RCHO+2H2O +O2
+2H2O
③
一般不能被催化氧化。
【思维拓展】 ①回答溴乙烷与乙醇发生消去反应的异同。
[答案] [提示]
物质 反应条件
CH3CH2Br NaOH醇溶液,加热
化学键 的断裂
CH3CH2OH 浓硫酸,加热至170 ℃
新课探究
物质 化学键 的形成
反应 产物
CH3CH2Br CH2 CH2、HBr
CH3CH2OH CH2 CH2、H2O
新课探究 例3 实验室可用酒精、浓硫酸作试剂来制取乙烯,但实验表明,还有许多副反应发生,如 反应中会生成SO2、CO2、水蒸气等无机物。某研究性学习小组欲用图3-1-4所示的装 置制备纯净的乙烯并探究乙烯与单质溴能否反应及反应类型。回答下列问题:
④反应中要加热使液体温度迅速升到170 ℃,是为了防止
在140 ℃时乙醇分子间脱水,生成乙醚 。 ⑤生成的乙烯气体中有乙醇蒸气、 CO2、SO2 等杂质气体,这是因为
乙醇与浓硫酸混合液加热会出现碳化现象,碳和浓硫酸在加热的条件下发生反应
生成了CO2和SO2气体 , 杂质气体可用 氢氧化钠
溶液除去。
新课探究
当堂自测
5.某化学反应过程如图3-1-6所示,由图得出的 [答案] C
判断,正确的是 ( )
(人教)高中化学选修5课件：第3章第1节第1课时醇
• 【答案】 (1)组装仪器，检查装置的气密性 加热，使温度迅速升到170℃
• (2)乙中酸性KMnO4溶液紫色褪去 除去乙烯 中混有的SO2、CO2等酸性气体 不能，SO2 具有还原性，也可以使酸性KMnO4溶液褪色
• ●变式训练
2．实验室制取乙烯的装置如图所示，试回答：
导学号 06050377
成了________。 •逐②渐升饱高和一元醇随分子中碳原子个数的增加，
醇的沸点__________。
越高
• ③碳原子数目相同时，羟基的个数越多，醇 的沸点________。
• (2)溶解性
氢键
• 甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低级
• 3．醇的化学性质
• 醇的化学性质主要由官能羟团基 ________决定， 由于氧原子吸引电子的能力比氢原子和碳原 子强，O—H键和C—O键的电子对偏向于氧原 子，使O—H键和C—O键易断裂。
C．6 种
D．7 种
解析：思维模式：
烷烃 ―→ 烷烃基 ―→ 烷烃的一取代物
C3H8(1 种)
—C3H7(2 种)
2种
C4H10(2 种)
—C4H9(4 种)
4种
C5H12(3 种)
—C5H11(8 种)
8种
能与金属钠反应且分子式为 C4H10O 的有机物为丁醇，因丁
基有 4 种结构，故答案为 A。
• 【解析】 (1)①制取气体的装置的气密性必 须良好，实验前需要检查。
• ③实验室制乙烯的反应条件是使反应混合物 的温度迅速升至170℃，而减少乙醚的生成。
• (2)乙烯具有还原性是根据氧化剂酸性KMnO4 溶液褪色来判断的。由于烧瓶中混合物变黑， 则说明生成了碳，联想浓H2SO4具有强氧化 性，推出在乙烯中含还原性气体SO2，由于 SO2也会使酸性KMnO4溶液褪色，会干扰验 证乙烯的还原性，所以检验乙烯的还原性前 必须除净SO2，则装置甲的作用是除去SO2。
邳州市第二中学高二化学选修五3.1醇酚课件
2．消去反应 消去反应：有机化合物在适当的条件下，从 一个分子中脱去一个小分子(如水、卤化氢 等)，而生成不饱和(含双键或三键等)化合物 的反应。
【例5】 下列条件下能发生消去反应的是 ( ) A．1－溴丙烷与NaOH醇溶液共热 B．乙醇与浓H2SO4共热至140℃ C．溴乙烷与NaOH水溶液共热 D．乙醇与浓H2SO4共热至170℃ 【解析】 1－溴丙烷与NaOH醇溶液共热可 以发生消去反应得到丙烯；而溴乙烷与 NaOH水溶液共热发生的是水解反应；乙醇 与浓H2SO4共热至140℃发生的是取代反应 得到乙醚；乙醇与浓H2SO4共热至170℃发
用浓硫酸跟分子式分别为C2H6O和C3H8O的 醇所组成的混合液反应，可能得到的醚的种 类有( ) A．四种 B．五种 C．六种 D．七种 【答案】 C
由于醇分子中与羟基相连的碳原子的氧化数未达到碳 原子的最高氧化数＋4，说明醇有被氧化的趋势． 1．醇的燃烧 乙醇在空气里点燃后易燃烧，发出淡蓝色火焰，同时 放出大量的热。乙醇完全燃烧生成二氧化碳和水： 点燃 CH3CH2OH＋3O2――→2CO2＋3H2O 2．与强氧化剂的反应
)
【解析】 A项中—OH未与苯环直接相连， 所以是醇；B、C项中—OH皆与苯环直接相连， 都属于酚类；D项中 不是苯环，而是环烷基，故D属于 醇类。
【答案】 BC
【答案】
C
下列物质中互为同系物的是(
)
【解析】 A是酚与醇，C是醇与醚，D是酚 与醚，结构都不相似，故选B。 【答案】 B
zxxk/w
Zxx k
4．醇的化学性质 (1)跟金属钠反应，生成________和 ________。 (2)跟氢卤酸反应，生成________和 ________。 (3)在________催化和一定温度下发生 ________反应生成烯烃。 (4)氧化反应：既可以在空气中燃烧，又可以 被催化氧化成醛或酮，还可以被酸性高锰酸 钾溶液和酸性重铬酸钾溶液氧化。 (5)与含氧酸发生________反应生成酯和水
(人教版)高二化学选修5课件：3.1.2酚
①2
+2Na 2
+H2↑
②
+3Br2
↓+3HBr
A.①③
③
B.②
+NaOH
+H2O
C.②和③
D.①②③
解析:羟基和苯环相互影响,一方面苯环使羟基上的H原子活化,比乙醇中羟基上
的氢原子易电离;另一方面羟基使苯环邻、对位上的氢原子活化,比苯中的H原子
更易取代。
答案:B
一二
自主预习 合作探究 触类旁通
知识精要 思考探究 典题例解 迁移应用
自主预习 合作探究 触类旁通
第 2 课时 酚
目标导航 预习导引
自主预习 合作探究 触类旁通
1.了解苯酚的分子结构特征及物理 性质。 2.了解苯酚的重要性质,掌握苯酚的 用途及苯酚的检验方法。 3.能举例说明有机分子中基团之间 存在相互影响。
重点:苯酚的化学性质。 难点:酚结构的差异对化学性质的 影响。
+NaHCO3,该反应说明苯酚的酸性比碳酸的酸性弱。
目标导航 预习导引 1 2
自主预习 合作探究 触类旁通
②苯酚分子中苯环上的氢很容易被溴原子取代,苯酚与Br2反应的化学方程式为
+3Br2
该反应很灵敏,可以用于
苯酚的定性检验和定量测定。 ③向含有苯酚的溶液中加入几滴FeCl3溶液,溶液呈现紫色,这是苯酚的显色反 应,该反应非常灵敏,常用于检验苯酚或酚羟基的存在。
一二
自主预习 合作探究 触类旁通
知识精要 思考探究 典题例解 迁移应用
关于酚羟基和醇羟基的分析中,错误的是( ) A.原子组成一样 B.O—H键的化学键类型一样 C.羟基中氢原子活泼性不同 D.酚羟基能发生电离,醇羟基也能发生电离 答案:D
消去反应(醇)
4/7/2016
(2)消去反应
• H H • | | • H—C — C—H 浓硫酸 CH2=CH2↑ + H2O • | | 1700C • H OH 乙烯
[结论]醇发生消去反应的分子结构条件:与C-OH相邻的 碳原子上有氢原子.外部条件：浓硫酸、加热到170℃
4/7/2016
练习：1、下列醇在浓硫酸作催化剂的条件下能发生消去反 BDEF 应的有__________ A.甲醇 B.2-甲基-2-丙醇 E.环己醇 F.乙二醇
新课标人教版选修五《有机化学基础》
第一节 醇 酚
主讲人：XXX
4/7/2016
醇的消去反应
实 验 实验现象：①温度升至170 ℃左右，有气体产生，该气体使 溴的四氯化碳溶液的橙色和酸性高锰酸钾溶液的紫色依次褪 去。 ②烧瓶内液体的颜色逐渐加深，最后变成黑色。 实验结论：乙醇在浓硫酸的作用下，加热至170 ℃时发 生消去反应生成乙烯。 作用：可用于制备乙烯
4/7/2016
（主）
170 0C
浓硫酸
CH2＝CHCH2CH3↑ + H2O （次）
OH
4/7/2016
CH3CHCH3
C.苯甲醇 D.2-甲基-3-戊醇 G.2,2-二甲基-1-丙醇
2、完成2-丙醇、2-丁醇发生消去CH3↑ + H2O
OH 浓硫酸 CH3CHCH2CH3170 CH3CH＝CHCH3↑ + H2O 0C OH CH3CHCH2CH3
(2)消去反应
• H H • | | • H—C — C—H 浓硫酸 CH2=CH2↑ + H2O • | | 1700C • H OH 乙烯
[结论]醇发生消去反应的分子结构条件:与C-OH相邻的 碳原子上有氢原子.外部条件：浓硫酸、加热到170℃
4/7/2016
练习：1、下列醇在浓硫酸作催化剂的条件下能发生消去反 BDEF 应的有__________ A.甲醇 B.2-甲基-2-丙醇 E.环己醇 F.乙二醇
新课标人教版选修五《有机化学基础》
第一节 醇 酚
主讲人：XXX
4/7/2016
醇的消去反应
实 验 实验现象：①温度升至170 ℃左右，有气体产生，该气体使 溴的四氯化碳溶液的橙色和酸性高锰酸钾溶液的紫色依次褪 去。 ②烧瓶内液体的颜色逐渐加深，最后变成黑色。 实验结论：乙醇在浓硫酸的作用下，加热至170 ℃时发 生消去反应生成乙烯。 作用：可用于制备乙烯
4/7/2016
（主）
170 0C
浓硫酸
CH2＝CHCH2CH3↑ + H2O （次）
OH
4/7/2016
CH3CHCH3
C.苯甲醇 D.2-甲基-3-戊醇 G.2,2-二甲基-1-丙醇
2、完成2-丙醇、2-丁醇发生消去CH3↑ + H2O
OH 浓硫酸 CH3CHCH2CH3170 CH3CH＝CHCH3↑ + H2O 0C OH CH3CHCH2CH3
选修5 有机化学基础 第三章第一节 醇 酚
结论
苯酚和浓溴水反应生成了三溴苯酚，三溴苯酚是难溶 于水但易溶于有机溶剂的白色固体
OH
方程
OH
Br
Br
式
+ 3Br2
↓ + 3HBr
Br
2,4,6-三溴苯酚(三溴苯酚)
三、酚
注意：常用于苯酚的定性检验和定量测定 取代位置是羟基邻位和对位
类别
苯
苯酚
结构简式
-OH
溴的状态
溴
条件
化 产物
反 应
结论
原因
液溴 需催化剂 一元取代
CH3 CH3—CH—CH2—OH
2-甲基-1-丙醇
CH3 CH3 CH3—CH—C—OH
CH2—CH3 2，3-二甲基-3-戊醇
二、醇
CH2CH3 CH3CHCH2CH2CHCH3
OH
CH2
5-甲基-2-庚醇
CH2OH
CHCH2CH2OH CHOH
CH3 CH3 CH C CH3
OH OH
3-丁烯-1-醇
关系
|
|② ①
H— C — C — O — H
④| |③
HH
催化氧化——①③处断裂，生成C＝O双键
取代反应——②处断裂：与HX取代
①处断裂：与活泼金属反应
与酸发生酯化反应 ①②处断裂：分子间脱水
消去反应——②④处断裂
二、醇
1、醇的分类
一元醇 CH3OH 甲醇
(1)根据羟基的数目分 二元醇
CH2OH 乙二醇 CH2OH
结论
苯酚的酸性 很弱
苯酚具有酸性
苯酚酸性比 盐酸弱
三、酚
盐酸
Na2CO3溶液
石
《酚》人教版高中选修五化学PPT精品课件
加NaOH溶液 加稀HCl
苯 苯酚钠 苯酚
NaCl
分液 过滤
下层：苯酚钠 苯酚
五、关于苯酚的除杂提纯
3. 乙醇（苯酚） 加NaOH溶液
2.苯酚（乙醇） 加NaOH溶液
加稀HCl
乙醇 苯酚钠
乙醇 苯酚钠 苯酚 NaCl
蒸馏
乙醇
从乙醇中回收苯酚
蒸馏
苯酚钠
过滤
苯酚
课堂练习
1、下列物质中： （A）
CH 2 OH
)
> HCO3— ，则下列化学方程式
三、苯酚的化学性质
2.苯酚的取代反应
向苯酚的稀溶液中逐滴加入饱和溴水
OH
OH
+ 3Br2
Br—
—Br
现象：白色沉淀
Br 2,4,6-三溴苯酚
---羟基活化了苯环，且活化了羟基的邻对位
---此反应可用于定性、定量检验苯酚（酚类）
但不能用该反应来分离苯和苯酚。
+ 3HBr
① 无 色，特有殊
气味的熔晶点体43；℃；
②溶解性：微溶于冷水，易溶于65℃以上热水，易溶于酒精等有机溶剂
注意： ①苯酚易被空气中的氧气氧化(久置呈粉红色) ，严格密封保存
②苯酚有毒，
皮肤上沾有苯酚，应立即用 酒精
清洗试管内壁附有苯酚时的清洗方
法：用酒精洗
；
用高于65 ℃的热水洗
。
科学史话
十九世纪，医学还很落后，手术后的病人存活率低。 英国爱丁堡医院的外科医生约瑟夫·李斯特发现病人 手术后死因多数是伤口化脓感染。他偶然之下用苯酚 稀溶液清洗手术器械及双手，发现病人的感染情况显 著减少，死亡率大大下降。约瑟夫·李斯特也因此被 称为“外科消毒之父”。同时使苯酚首次声名远扬。
新人教版化学选修5第三章第一节《醇》上课用
分类的依据：1.所含羟基的数目
一元醇：只含一个羟基
饱和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O
二元醇：含两个羟基 多元醇：多个羟基
2）根据羟基所连烃基的种类
脂肪醇 脂环醇 芳香醇
饱和
CH3CH2OH OH
不饱和 CH2=CHCH2OH
CH2OH
思考与交流 ① C H3 CH2O H
2. 醇的分类
学与问
6. 乙醇的化学性质
2）消去反应
思考：能发生消去
反应的醇，分子结构 特点是什么？是不是 所有的醇都能发生消 去反应？
制乙烯实验装置
为何使液体温度迅速升到170℃，不 能过高或高低？
酒精与浓硫酸混 合液如何配置
温度计的 位置？
有何杂质气体？ 如何除去？
浓硫酸的作 用是什么？
放入几片碎 瓷片作用是 什么？
练习：
写出C4H10O
思考与交流
4. 醇的重要物性
表3-1相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点比较
名称 甲醇 乙烷 乙醇 丙烷 丙醇 丁烷 相对分子质量 32 30 46 44 60 58 沸点/℃ 64.7 －88.6 78.5 －42.1 97.2 －0.5
学与问
4. 醇的重要物性
分子中羟基数目 1 2 沸点/℃ 78.5 197.3
Ｃ
3.下列各醇能发生催化氧化的是（ A Ｃ） CH3 CH3 ∣ B． CH3—C—OH Ａ． CH3—C—CH2OH ∣ CH3 CH3 CH3 ∣ D．C6H5—C—CH3 C．CH3—CH—CH3 ∣ ∣ OH OH
6、混合液颜色如何变化？为什么？
烧瓶中的液体逐渐变黑。因为浓硫酸有多种特性。 在加热的条件下，无水酒精和浓硫酸混合物的反 应除可生成乙烯等物质以外，浓硫酸还能将无水 酒精氧化生成碳的单质等多种物质，碳的单质使 烧瓶内的液体带上了黑色。 7、有何杂质气体？如何除去？ 由于无水酒精和浓硫酸发生的氧化还原反应，反 应制得的乙烯中往往混有H2O、CO2、SO2等气 体。可将气体通过碱石灰。 8、为何可用排水集气法收集？
人教版高中化学选修五课件：第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚 第2课时 酚
6CO2+3H2O 。
新课探究 【思维拓展】 如何鉴别乙醇和苯酚两种无色溶液?
[答案] [提示] 方法一:取少量溶液分别滴入浓溴水,产生白色沉淀的是苯酚溶液。 方法二:取少量溶液分别滴入FeCl3溶液,溶液变紫色的是苯酚溶液。
新课探究
3.用途 (1)苯酚是重要的化工原料,广泛用于制造酚醛树脂、染料、医药、农药等。 (2)苯酚的稀溶液可以直接杀菌消毒,如日常药皂中常加入少量的苯酚。
当堂自测 4.己烯雌酚是一种激素类药物,结构简式如下,下列有关叙述中不正确的是 ( )
A.可以用有机溶剂萃取 B.1 mol该有机物可以与5 mol Br2反应 C.可与NaOH溶液和NaHCO3溶液发生反应 D.1 mol该有机物可以与7 mol H2发生反应
当堂自测
[答案] C [解析] 该物质为有机物,由相似相溶原理可知,该药物可用有机溶剂萃取,A项正确; 1 mol该有机物中,酚羟基的邻位和对位氢原子共4 mol,易被溴原子取代,消耗溴单质4 mol,含有1 mol 碳碳双键,可以和1 mol的溴单质加成,即最多消耗5 mol Br2,B项正确; 酚羟基具有弱酸性,可以和氢氧化钠以及碳酸钠发生反应,但是不能和碳酸氢钠发生反 应,C项错; 该有机物中的两个苯环以及碳碳双键均可以与氢气加成,共消耗氢气7 mol,D项正确。
因此液态苯酚与金属钠反应的剧烈程度大于乙醇和金属钠的反应,该反应的化学
方程式为2
+2Na 2
+H2↑。
新课探究
【思维拓展】
①乙醇可与金属钠缓慢反应,液态苯酚能否与金属钠反应?若能请写出反
应的化学方程式。
②设计实验证明酸性:CH3COOH>H2CO3>
,画出实验装置图。
选修5有机化学基础(人教版)《第一章第一节--有机化合物的分类》PPT课件
的原因是什么呢？
——官能团不同
.
7
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常见有机物的官能团
类型
官能团
类型 官能团
烷烃
——
酚
烯烃 C=C (碳碳双键) 醚
炔烃 —C≡C—(碳碳三键) 醛
芳香烃
——
酮
卤代烃 —X (卤素)
羧酸
醇
酯
注意：烷烃基、苯环均不属于官能团。
区别下列物质及其官能团
酚: 羟基(-OH)直接连在苯环上
常见有机物的官能团
类型
官能团
类型 官能团
烷烃
——
酚 —OH(羟基)
烯烃 C=C (碳碳双键) 醚
炔烃 —C≡C—(碳碳三键) 醛
芳香烃
——
酮
卤代烃 —X (卤素)
羧酸
醇 —OH (羟基)
酯
注意：烷烃基、苯环均不属于官能团。
常见有机物的官能团
类型
官能团
类型 官能团
烷烃
——
烯烃 C=C (碳碳双键)
据统计： 奥运火炬种燃到，料目而：前无丙烷为机（止物C，只3H有有8）机十物几已万催经种熟超，剂：过每乙了年烯三新（千合C万成2H4）
的化合物中90﹪以上是有机物。
乙炔（C2H2）
. 装修污染物：苯（C6H6） 2 湖南省长甲沙苯市一C中7卫H星8）远程学校
课前练习
(B) (C) (D)
下列物质属于有机物的是_(_E_)__(_H__) _(_J_)_
醇 —OH (羟基)
酯
注意：烷烃基、苯环均不属于官能团。
常见有机物的官能团
类型
官能团
类型 官能团
烷烃
高中化学选修5全套课件
第四章
有机物的概念：
第五章
大多数含碳元素的化合物
CO、CO2、碳酸、碳酸盐、金属 碳化物、氰化物归为无机物
有机物的特点
种类繁多、反应慢、副反应多、大多 数能燃烧
4 课件制作：韶关市田家炳中学高二化学备课组 制作时间：2010-2-22 4
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第四章 第五章
自学导引
2、一种物质具有多种官能团，在按官 能团分类时可以认为属于不同的类别
3、醇和酚的区别 4、一些官能团的写法
11 课件制作：韶关市田家炳中学高二化学备课组 制作时间：2010-2-22 11
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第四章 第五章
名师解惑
官能团和根(离子)、基的区别
(1)基与官能团
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第四章 第五章
3．有机物的主要类别、官能团和典型代表物
类别 烷烃 烯烃 炔烃 芳香烃
官能团和名称 典型代表物的名称
和结构简式
7 课件制作：韶关市田家炳中学高二化学备课组 制作时间：2010-2-22 7
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卤代烃 醇
第二章
第三章
第四章 第五章
第一章 认识有机化合物
第一节 有机化合物的分类
三维目标
知识与技能 认识常见的官能团；了解有机化合物的分类方法
过程与方法
通过有机物分类方法的学习，体会科学分类法在认识事物和科学研究中的作 用
情感、态度 通过对有机分子结构的认识，知道对事物的认识是逐步深入的，只有不懈地 与价值观 探索，才能发现事物的奥秘
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人教版高二化学选修五 3.1.2 酚同步导学课件 (2)
A.都能发生取代反应 B.都能与金属钠反应放出氢气 C.苯酚是比碳酸更强的酸,环己醇则显中性 D.苯酚与FeCl3溶液作用显紫色,环己醇加入FeCl3溶液 中无明显现象
【解题指南】解答本题应明确以下两点: (1)明确酚类物质具有弱酸性,醇类物质是中性物质,没 有酸性。 (2)了解苯酚的特征反应。
(2)鉴别上述两种物质需要的试剂有哪些?
提示:氯化铁溶液或者浓溴水等。
【过关训练】 1.(武汉高二检测)下列四种有机化合物均含有多个官 能团,其结构简式如下所示,下面有关说法中正确的是 ( )
A.①属于酚类,可与NaHCO3溶液反应产生CO2 B.②属于酚类,能使FeCl3溶液显紫色 C.1 mol③最多能与1 mol Br2发生苯环上取代反应 D.④能发生消去反应、氧化反应
含有羟基,可以发生氧化反应,故D正确。
2.下列物质中:① ③ ④
②
(1)能与氢氧化钠溶液反应的是______________。 (2)能与溴水反应的是____________。 (3)能与钠反应的是____________。 (4)能发生消去反应的是____________。 (5)能催化氧化生成醛或酮的是____________。
完全加成,故1 mol该有机物需7 mol 氢气;1 mol该物
质中含1 mol碳碳双键,故可与浓溴水发生加成反应,需
1 mol溴单质,该物质中含酚羟基,故1 mol该物质与浓 溴水发生邻对位取代需3 mol溴单质,共需4 mol溴单 质,C正确;根据苯环、乙烯是平面结构知所有碳原子可 能共平面,D错误。
类别 实例 脂肪醇 CH3CH2OH —OH 芳香醇 C6H5—CH2OH —OH 酚 C6H5—OH —OH
官能 团
类别 脂肪醇 结构 —OH与链 特点 烃基相连 主要 化性
高考化学(人教版)一轮复习配套课件：选5-3 醇 酚(75张ppt)
二 、 醇 类 1．概 念 羟 基 与 烃 基 或 苯 环 侧 链 上 的 碳 原 子 相 连 的 化 合 物 称 为 醇 ， 饱 和 一 元 醇 的 分 子 通 式 为 2．分类 CnH2n＋1OH 或 CnH2n＋2O。
选修五 第三节
走向高考 ·高考一轮总复习 ·人教版 ·化学
3． 醇 类 物 理 性 质 的 变 化 规 律 ( 1 ) 在 水 中 的 溶 解 性 ： 低 级 脂 肪 醇 ( 2 ) 密 度 ： 一 元 脂 肪 醇 的 密 度 一 般 ( 3 ) 沸点 ①直 链 饱 和 一 元 醇 的 沸 点 随 着 分 子 中 碳 原 子 的 递 增 而 逐
N a O H 溶 液 ？
_____________________________________________________ ( 2 ) 怎 样 鉴 别 苯 酚 溶 液 与 乙 醇 溶 液 ？ _____________________________________________________
走向高考 ·高考一轮总复习 ·人教版 ·化学
4． 醇 的 化 学 通 性 ( 1 ) 与 活 泼 金 属 反 应 生 成 ( 2 ) 与 氢 卤 酸 发 生 取 代 反 应 生 成 ( 3 ) 能 发 生 催 化 氧 化 反 应 生 成 对 应 的 ( 4 ) 与 羟 酸 发 生 酯 化 反 应 生 成
答案：B
选修五 第三节
走向高考 ·高考一轮总复习 ·人教版 ·化学
3． 某 些 芳 香 族 化 合 物 与 其 中 与 F e C l 液 混 合 后 显 色 和 不 显 色 的 种 类 分 别 有 3溶 B．2种和3种 D．3种和1种
互 为 同 分 异 构 体 ， ( )
人教版高中化学选修5 有机化学基础 第三章 第一节 醇 酚(第2课时)
2014年8月14日星期四
5
酚
3、苯酚的物理性质
(与苯比较)
如苯酚不慎沾 如苯酚使用时 到皮肤上应立 不慎沾到皮肤 即用酒精洗涤 上怎么办?
溶解性
常温下在水中溶解度不 大，易溶于乙醇等有机 溶剂。65℃以上时，能 与水混溶。
不溶于水，易溶于乙醇等有机 溶剂。
颜色气味 毒性状态 密度 熔点/℃
(与水比)
苯酚分子中苯环上连有一羟基，由于羟基对 苯环的影响，使得苯酚分子中苯环上的氢原子比 苯分子中的氢原子更活泼，因此苯酚比苯更易发 生取代反应。
乙醇分子中—OH与乙基相连，—OH上H原 子比水分子中H原子还难电离，因此乙醇不显酸性。 而苯酚分子中的—OH与苯环相连，受苯环影 响，—OH上H原子易电离，使苯酚显示一定酸性。 由此可见：不同的烃基与羟基相连，可以影响物 质的化学性质。
1、同浓度的苯酚钠与碳酸钠溶液的pH值的大小？ 2、在苯酚钠溶液滴加醋酸溶液，有何反应发生？ 3、在苯酚钠溶液通入少量的CO2有何反应发生？ 若通入足量的CO2呢？ 苯酚与碳酸钠溶液反应的产物是哪些物质呢？
2014年8月14日星期四
15
酚
【实验3-4】
实验
探究苯酚中羟基对苯环的影响
澄清的苯酚溶液+浓溴水
乙醇 苯酚
CH3CH2OH
-OH
-OH
羟基与苯环 羟基与链烃基 直接相连 直接相连 比水缓和 比水剧烈 无 有 苯环对酚羟基的影响使羟基上的 氢变得更活泼，易电离出H+
14
酸性
性质不同的原 因
2014年8月14日星期四
酚
练习：请根据酸性强弱判断以下情况
酸性强弱： HCl>CH3COOH>H2CO3> >HCO3-> H2O> CH3CH2OH
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人教版化学选修五醇和酚(2)【公开课 课件】
人教版化学选修五醇和酚(2)【公开课 课件】
•
1.榜样示范与言传身教并重。现代教 育理念 认为， 家庭是 子女的 第一所 学校。 这与古 人在教 育方面 讲求以 身示范 、身体 力行来 达到教 育晚辈 的目的 是较为 一致的 。他们 都是通 过言传 身教， 营造正 面而健 康的家 庭氛围 ，以期 对晚辈 的人格 塑造产 生潜移 默化的 影响。
CH3CH2OH
-OH
-OH
羟基与链烃基 直接相连
羟基与苯环 直接相连
比水缓和
比水剧烈
无
有
苯环对酚羟基的影响使羟基上的 氢变得更活泼，易电离出H+
人教版化学选修五醇和酚(2)【公开课 课件】
OH
活化
活动：探究羟基对苯环的影响
实验
澄清的苯酚溶液+浓溴水
现象
产生白色沉淀
结论
方程 式
人教版化学选修五醇和酚(2)【公开课 课件】
消毒剂
防腐剂 染料 农药
人教版化学选修五醇和酚(2)【公开课 课件】
练一练
1、怎样分离苯酚和苯的混合物?
苯
苯酚和苯 加入NaOH溶液 苯酚钠和苯 分液
的混合物
的混合物
苯酚钠
2、写出C7H8O所有属于芳香化合物的同 分异构体，并找出能使氯化铁变色的有几
种？
或 通 入 CO2
加 盐 酸
5种，芳香醇、芳香醚、酚 互为官能团异构
人教版化学选修五醇和酚(2)【公开课 课件】
•
2. 家训文化源远流长，它是中国优秀 传统文 化的重 要组成 部分， 潜移默 化地影 响着人 们的内 心、精 神、思 想及其 生活。
•
3. 中国传统家训文化意蕴丰富，在立 德、修 身、齐 家、处 世等方 面均有 其行为 规范， 它还包 括传统 文化及 其价值 倾向。
•
4. 我国的家训文化在周代就已经产生 ，家训 文化的 作用非 常明显 ，如团 结族人 、凝聚 家庭氛 围、形 成良好 家族风 气等。
•
10．目前应用于深空探测中的人工智 能仍处 于弱人 工智能 阶段， 而探月 工程由 于人工 智能的 广泛应 用，已 经走向 强人工 智能化 。
•
11．中国开展火星探测的可行性论证 与探月 工程几 乎同步 ，而中 图首次 火星探 测任务 从正式 立项到 正式启 动仅用 了四个 月的时 间。
感谢观看，欢迎指导！
-OH + NaOH 石炭酸
-ONa +HCl
-ONa + H2O -OH + NaCl
-ONa + CO2 + H2O
-OH + NaHCO3
-OH + Na2CO3
-ONa + NaHC完成下表：
类别
乙醇
苯酚
结构简式
官能团
结构特点
与钠反应 酸性
性质不同 的原因
液
向苯酚浊液中 加入NaOH
向澄清的苯酚钠溶液 中滴入盐酸
现象 溶液不变红
方程 式
结论 苯酚的酸性
很弱
溶液变澄清 —OH + NaOH
—ONa + HCl
苯酚具有酸 性
溶液出现浑浊 —ONa + H2O
—OH + NaCl 苯酚酸性比
盐酸弱
三、化学性质
（1）弱酸性
酸性：碳酸＞苯酚＞碳酸氢钠
-OH
-O- + H+
注意：取代位置是羟基邻位和对位
人教版化学选修五醇和酚(2)【公开课 课件】
OH
人教版化学选修五醇和酚(2)【公开课 课件】
思考：能够跟1mol该化合物起反应 的Br2、H2反应的最大用量是？
CH=CH
6mol; 7mol
人教版化学选修五醇和酚(2)【公开课 课件】
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苯酚
人教版化学选修五醇和酚(2)【公开课 课件】
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学与问
苯酚分子中苯环上连有一羟基，由于羟基对 苯环的影响，使得苯酚分子中苯环上的氢原子比 苯分子中的氢原子更活泼，因此苯酚比苯更易发 生取代反应。
乙醇分子中—OH与乙基相连，—OH上H原 子比水分子中H原子还难电离，因此乙醇不显酸性 。而苯酚分子中的—OH与苯环相连，受苯环影响 ，—OH上H原子易电离，使苯酚显示一定酸性。 由此可见：不同的烃基与羟基相连，可以影响物 质的化学性质。
第一节 醇 酚
第二课时——酚
生活中的酚
毒品中最常见的主要是麻醉药品类中的大麻类、鸦片 类，大麻酚和鸦片主要成分吗啡的结构简式如下图
一个吗啡分子中含两个羟基，这两个羟基均可说明 吗啡可归为酚类吗？
一、苯酚的结构
比例模型
球棍模型
OH
化学式 ： C6H6O 结构简式
所有原子均一定共面吗？
或 C6H5OH
【学与问2】
试比较苯和苯酚的取代反应 ，并完成下表：
类别
苯
苯酚
结构简式
-OH
溴的状态 条件
溴 化 产物
反 应
结论
人教版化学选修五醇和酚(2)【公开课 课件】
原因
液溴 需催化剂
-Br
浓溴水
不需催化剂
OH
Br
Br
--
一元取代
Br 三元取代
苯酚与溴的取代反应比苯易进行
酚羟基对苯环的影响使苯环上
的氢原子变得更活泼
二、物理性质
①无色晶体，有特殊的气味；熔点是43℃ 露置在空气中因部分发生氧化而显粉红色。
②常温下在水中溶解度不大，65℃以上时能 跟水以任意比互溶；易溶于乙醇、乙醚等有 机溶剂。
③有毒，有腐蚀作用,如不慎沾 到皮肤上，应立即用酒精洗涤 。
活动：探究苯酚是否具有酸性
向苯酚稀溶液中
实验 加入紫色石蕊试
•
7.小说开篇包含了丰富的信息，让我 们大概 了解了 李老师 的基本 情况， 包括身 体情况 、工作 情况、 经济状 况和他 同孩子 们之间 的关系
•
8．美国国家太空协会是一个致力于创 建太空 文明的 民间非 营利组 织，由 国家太 空研究 所和拉 格朗日 点协会 发展而 来。
•
9．虽然火星的自然环境十分恶劣，但 未来对 火星进 行改造 以及人 类在火 星建造 基地， 这些都 有可能 成为现 实。
苯酚和浓溴水反应生成了三溴苯酚，三溴苯酚是
难溶于水但易溶于有机溶剂的白色固体
OH + 3Br2
OH
Br
Br
↓ + 3HBr
--
Br
人教版化学选修五醇和酚(2)【公开课 课件】
三、化学性质
（2）取代反应
--
OH + 3Br2
OH
Br
Br
↓ + 3HBr
Br
注意：常用于苯酚的定性检验和定量测定
注意：成功关键是浓溴水且过量
人教版化学选修五醇和酚(2)【公开课 课件】
三、化学性质
（3）显色反应
苯酚稀溶液
苯酚遇FeCl3溶液变紫色，可用于二者的 互检.
人教版化学选修五醇和酚(2)【公开课 课件】
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三、化学性质
（1）弱酸性 （2）取代反应
K酸将M性苯有nKO会酚何M4加褪溶现n入色O液象4酸溶中? 性会液
（3）显色反应
苯酚遇Fe3+溶液变紫色，可以据此鉴别苯酚。
（4）氧化反应
OH O2
O= =O
无色晶体
对-苯醌（粉红色晶体）
人教版化学选修五醇和酚(2)【公开课 课件】
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酚醛树脂 合成纤维 合成香料
人教版化学选修五醇和酚(2)【公开课 课件】
医药
苯 酚 的 用 途
•
5. 进一步注重家庭所发挥的积极作用 ，从而 形成施 教导民 、上下 和合的 良好局 面，是 使精神 文明建 设适应 于现代 化建设 的需要 的前提 。
•
6. 优秀的家风积淀着中华民族优秀传 统文化 ，它所 蕴含的 基本精 神，将 成为与 时俱进 和创新 发展的 社会主 义核心 价值观 的力量 源泉。
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•
1.榜样示范与言传身教并重。现代教 育理念 认为， 家庭是 子女的 第一所 学校。 这与古 人在教 育方面 讲求以 身示范 、身体 力行来 达到教 育晚辈 的目的 是较为 一致的 。他们 都是通 过言传 身教， 营造正 面而健 康的家 庭氛围 ，以期 对晚辈 的人格 塑造产 生潜移 默化的 影响。
CH3CH2OH
-OH
-OH
羟基与链烃基 直接相连
羟基与苯环 直接相连
比水缓和
比水剧烈
无
有
苯环对酚羟基的影响使羟基上的 氢变得更活泼，易电离出H+
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OH
活化
活动：探究羟基对苯环的影响
实验
澄清的苯酚溶液+浓溴水
现象
产生白色沉淀
结论
方程 式
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消毒剂
防腐剂 染料 农药
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练一练
1、怎样分离苯酚和苯的混合物?
苯
苯酚和苯 加入NaOH溶液 苯酚钠和苯 分液
的混合物
的混合物
苯酚钠
2、写出C7H8O所有属于芳香化合物的同 分异构体，并找出能使氯化铁变色的有几
种？
或 通 入 CO2
加 盐 酸
5种，芳香醇、芳香醚、酚 互为官能团异构
人教版化学选修五醇和酚(2)【公开课 课件】
•
2. 家训文化源远流长，它是中国优秀 传统文 化的重 要组成 部分， 潜移默 化地影 响着人 们的内 心、精 神、思 想及其 生活。
•
3. 中国传统家训文化意蕴丰富，在立 德、修 身、齐 家、处 世等方 面均有 其行为 规范， 它还包 括传统 文化及 其价值 倾向。
•
4. 我国的家训文化在周代就已经产生 ，家训 文化的 作用非 常明显 ，如团 结族人 、凝聚 家庭氛 围、形 成良好 家族风 气等。
•
10．目前应用于深空探测中的人工智 能仍处 于弱人 工智能 阶段， 而探月 工程由 于人工 智能的 广泛应 用，已 经走向 强人工 智能化 。
•
11．中国开展火星探测的可行性论证 与探月 工程几 乎同步 ，而中 图首次 火星探 测任务 从正式 立项到 正式启 动仅用 了四个 月的时 间。
感谢观看，欢迎指导！
-OH + NaOH 石炭酸
-ONa +HCl
-ONa + H2O -OH + NaCl
-ONa + CO2 + H2O
-OH + NaHCO3
-OH + Na2CO3
-ONa + NaHC完成下表：
类别
乙醇
苯酚
结构简式
官能团
结构特点
与钠反应 酸性
性质不同 的原因
液
向苯酚浊液中 加入NaOH
向澄清的苯酚钠溶液 中滴入盐酸
现象 溶液不变红
方程 式
结论 苯酚的酸性
很弱
溶液变澄清 —OH + NaOH
—ONa + HCl
苯酚具有酸 性
溶液出现浑浊 —ONa + H2O
—OH + NaCl 苯酚酸性比
盐酸弱
三、化学性质
（1）弱酸性
酸性：碳酸＞苯酚＞碳酸氢钠
-OH
-O- + H+
注意：取代位置是羟基邻位和对位
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OH
人教版化学选修五醇和酚(2)【公开课 课件】
思考：能够跟1mol该化合物起反应 的Br2、H2反应的最大用量是？
CH=CH
6mol; 7mol
人教版化学选修五醇和酚(2)【公开课 课件】
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苯酚
人教版化学选修五醇和酚(2)【公开课 课件】
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学与问
苯酚分子中苯环上连有一羟基，由于羟基对 苯环的影响，使得苯酚分子中苯环上的氢原子比 苯分子中的氢原子更活泼，因此苯酚比苯更易发 生取代反应。
乙醇分子中—OH与乙基相连，—OH上H原 子比水分子中H原子还难电离，因此乙醇不显酸性 。而苯酚分子中的—OH与苯环相连，受苯环影响 ，—OH上H原子易电离，使苯酚显示一定酸性。 由此可见：不同的烃基与羟基相连，可以影响物 质的化学性质。
第一节 醇 酚
第二课时——酚
生活中的酚
毒品中最常见的主要是麻醉药品类中的大麻类、鸦片 类，大麻酚和鸦片主要成分吗啡的结构简式如下图
一个吗啡分子中含两个羟基，这两个羟基均可说明 吗啡可归为酚类吗？
一、苯酚的结构
比例模型
球棍模型
OH
化学式 ： C6H6O 结构简式
所有原子均一定共面吗？
或 C6H5OH
【学与问2】
试比较苯和苯酚的取代反应 ，并完成下表：
类别
苯
苯酚
结构简式
-OH
溴的状态 条件
溴 化 产物
反 应
结论
人教版化学选修五醇和酚(2)【公开课 课件】
原因
液溴 需催化剂
-Br
浓溴水
不需催化剂
OH
Br
Br
--
一元取代
Br 三元取代
苯酚与溴的取代反应比苯易进行
酚羟基对苯环的影响使苯环上
的氢原子变得更活泼
二、物理性质
①无色晶体，有特殊的气味；熔点是43℃ 露置在空气中因部分发生氧化而显粉红色。
②常温下在水中溶解度不大，65℃以上时能 跟水以任意比互溶；易溶于乙醇、乙醚等有 机溶剂。
③有毒，有腐蚀作用,如不慎沾 到皮肤上，应立即用酒精洗涤 。
活动：探究苯酚是否具有酸性
向苯酚稀溶液中
实验 加入紫色石蕊试
•
7.小说开篇包含了丰富的信息，让我 们大概 了解了 李老师 的基本 情况， 包括身 体情况 、工作 情况、 经济状 况和他 同孩子 们之间 的关系
•
8．美国国家太空协会是一个致力于创 建太空 文明的 民间非 营利组 织，由 国家太 空研究 所和拉 格朗日 点协会 发展而 来。
•
9．虽然火星的自然环境十分恶劣，但 未来对 火星进 行改造 以及人 类在火 星建造 基地， 这些都 有可能 成为现 实。
苯酚和浓溴水反应生成了三溴苯酚，三溴苯酚是
难溶于水但易溶于有机溶剂的白色固体
OH + 3Br2
OH
Br
Br
↓ + 3HBr
--
Br
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三、化学性质
（2）取代反应
--
OH + 3Br2
OH
Br
Br
↓ + 3HBr
Br
注意：常用于苯酚的定性检验和定量测定
注意：成功关键是浓溴水且过量
人教版化学选修五醇和酚(2)【公开课 课件】
三、化学性质
（3）显色反应
苯酚稀溶液
苯酚遇FeCl3溶液变紫色，可用于二者的 互检.
人教版化学选修五醇和酚(2)【公开课 课件】
人教版化学选修五醇和酚(2)【公开课 课件】
三、化学性质
（1）弱酸性 （2）取代反应
K酸将M性苯有nKO会酚何M4加褪溶现n入色O液象4酸溶中? 性会液
（3）显色反应
苯酚遇Fe3+溶液变紫色，可以据此鉴别苯酚。
（4）氧化反应
OH O2
O= =O
无色晶体
对-苯醌（粉红色晶体）
人教版化学选修五醇和酚(2)【公开课 课件】
人教版化学选修五醇和酚(2)【公开课 课件】
酚醛树脂 合成纤维 合成香料
人教版化学选修五醇和酚(2)【公开课 课件】
医药
苯 酚 的 用 途
•
5. 进一步注重家庭所发挥的积极作用 ，从而 形成施 教导民 、上下 和合的 良好局 面，是 使精神 文明建 设适应 于现代 化建设 的需要 的前提 。
•
6. 优秀的家风积淀着中华民族优秀传 统文化 ，它所 蕴含的 基本精 神，将 成为与 时俱进 和创新 发展的 社会主 义核心 价值观 的力量 源泉。