氨基酸水产饵料诱食剂
氨基酸的诱鱼原理
氨基酸的诱鱼原理
氨基酸是一种对鱼类具有强烈吸引力的物质。
其因素主要有两点：一是其具有鲜美的食用性，二是其带有涌现出母体的信息素。
因此，
在渔业中，氨基酸被广泛用于鱼类引诱剂的制作和渔业增产中。
氨基酸在鱼类的味觉系统中扮演了重要的角色。
正常情况下，鱼
类在寻找食物的过程中会依赖嗅觉和味觉来判断食物的品质和是否具
有吸引力。
氨基酸被广泛认为是鱼类能够感受到食物味道的最重要成
分之一。
其接触到鱼类口腔内的味蕾会引起鱼类的味觉反应，促使鱼
类对其进行进食。
此外，氨基酸还含有一定的信息素。
在大自然中，一些鱼类会用
一种叫做信息素的物质进行沟通。
这些信息素能够通过水传递，在其
他鱼类的附近被分泌出来，以此为引导，让其他鱼类感知到其周围的
环境，以找到食物和其他生物。
而氨基酸就是一种常见的信息素之一。
通过氨基酸引诱鱼类，可以很好地模拟出其天然食物的气味，从而吸
引到更多的鱼类。
鱼类对各种氨基酸的偏好度各不相同。
不同种类的鱼类会对不同
种类的氨基酸表现出不同的反应。
比如，鲤鱼会对鲜鱼肉的氨基酸表
现出很高的偏好，而鲑鱼可能对鲤鱼肉的氨基酸则不太敏感。
因此，
在制作鱼类引诱剂时需要根据钓鱼的目标种类来选择合适的氨基酸。
总的来说，氨基酸是一种非常重要的鱼类引诱剂的成分。
其可以
刺激鱼类的味觉反应，带有信息素的特性可以提高诱鱼剂的吸引力。
因此，在渔业中，氨基酸被广泛用于鱼类饵料的制作和渔业增产，有很大的指导意义。
钓鱼中各种氨基酸诱食剂说明及使用方法
钓鱼中各种氨基酸诱食剂说明及使用方法氨基酸类鱼类诱食剂氨基酸分D型、L型和DL型～作为鱼类诱食剂来讲～L型比D型的诱食效果高一倍。
1.L-丙氨酸,L-α-丙氨酸)L-丙氨酸为白色结晶性粉末～属于甜味型氨基酸～甜度约为蔗糖的70%。
溶于水不溶于乙醇和乙醚～由蚕丝蛋白质水解制成。
制作鱼类诱食剂时建议添加量为0.04-lg/kg～除对虹鳟鱼之外～几乎对所有的海、淡水鱼类及水产动物都具有诱食性。
销售单位:化学试剂商店(5-20g/瓶)、食品添加剂商店。
2.L-精氨酸白色结晶性粉末～水溶液为强碱性～由胶原蛋白质分离制得～易溶于水～不溶于乙醚～微溶于乙醇。
对鲤鱼、鲫鱼、鲂鱼和大麻哈鱼有诱食作用。
鲶鱼有暂时性忌避反应。
制作钓饵时建议添加量为:0.3-1.5g/kg。
销售单位:化学试剂商店、食品添加剂商店、饲料公司。
3.甘氨酸(氨基乙酸)白色结晶或结晶性粉末～用明胶水解经分离制成～甜味型氨基酸。
易溶于水～不溶于乙醇和乙醚。
对几乎所有的海、淡水鱼类和水产动物均具有强烈的诱食效果。
建议添加量为1-2g/kg。
销售单位:化学试剂商店、食品添加剂商店。
4.L-异亮氨酸白色结晶性粉末或结晶性薄片～苦味氨基酸。
易溶于水、无机酸和碱溶液～不溶于冷乙醇和乙醚。
在加工时遇热不受损失(如加工膨化钓饵时)。
对泥鳅、牙鲷有明显的诱食性。
销售单位:化学试剂商店。
5.L-赖氨酸赖氨酸非常活泼～受热时易分解破坏～故常使用的L-赖氨酸盐为白色结晶性粉末～受热后无损失。
易溶于水～由血粉、酪蛋白、大豆水解后分离制成。
对虹鳟鱼、真鲷、鲤鱼、鲫鱼有明显诱食效果～建议添加量为4-8g/kg。
销售单位:化学试剂商店、食品添加剂商店和饲料公司。
6.L-蛋氨酸(L-甲硫氨酸)白色结晶性粉末或近透明片状。
略有苦味及鱼肉味。
易溶于水～不溶于乙醚～难溶于乙醇。
在酸性条件下不稳定～不适宜用于发酵钓饵中～对鲫鱼和鲤鱼有一定的诱食效果。
建议添加量为1-5g/kg。
销售单位:化学试剂商店、食品添加剂商店、饲料公司。
水产养殖中诱食剂的种类及使用效果
水产养殖誄1氨基酸及其混合物氨基酸对鱼类的嗅觉和味觉都具有刺激作用。
可利用L-氨基酸引诱鱼、硬壳水生动物、昆虫和其他水产动物进食的化合物。
其中L-组氨酸、L-精氨酸和L-苯丙氨酸为苦味；L-丙氨酸、L-脯氨酸和L-苏氨酸为甜味；L-天门冬氨酸和天门冬氨酸胺为酸味；L-谷氨酸盐具有淡味；L-颗氨酸、L-氨酸和L-异亮氨酸等支链氨基酸具有巧克力味；某些蛋氨酸衍生物具有肉味；其他还包括甘氨酸、色氨酸、赖氨酸、酪氨酸、鸟氨酸和由氨基酸合成的谷光甘肽。
酸性氨基酸对幼鲤摄食行为没有显著影响，基础氨基酸和极性不带电氨基酸也不是有效的诱食剂，而非极性氨基酸组对鱼援食行为有显著影响，有实验测定了30种氨基酸组合，结果表明，丙氨酸、缬氨酸和甘氨酸是对鱼类吸引和探索行为影响最小的组合。
有人证明色氨酸对竹荚鱼有摄饵刺激活性，其最大活性浓度为5毫摩尔/100克，而10种色氨酸有关化合物全无活性。
L-脯氨酸对大西洋鲑的味、嗅觉有很好的反应，浓度低至时也能刺激虹鳟、河鳟捕食活性，但将其添加到以酪蛋白为基础的虹鲸鱼日粮中效果很差。
L-丙氨酸是虹鳟、大西洋鲑电生理反应的有效刺激剂，其对河鳟短期作用强度与L-脯氨酸相当，但对大西洋鲑成鱼作用远不及对鱼种、鱼苗有效。
鱼苗、鱼种对50纳摩尔/升的L-丙氨酸反应好。
L-蛋氨酸能刺激鲸鱼苗的食物搜索活性，L-蛋氨酸与牛磺酸中的硫原子可能对适口性起到一定的作用。
L-亮氨酸含量丰富的棉籽颗粒浸泡为0.1摩尔/升也使虹鳟摄食保留最长时间。
所有测试的酸性氨基酸均为泥鳅的避忌物，L-赖氨酸和L-丙氨酸是泥鳅的引诱物质，而L-谷氨酸、L-磺基丙氨酸、N-丁酸、DL-苹果酸则是其避忌物。
谷胱甘肽是L-半胱氨酸、L-谷氨酸和甘氨酸的三缩氨酸。
有人认为，各胱甘肽是对初次喂养的鲑鱼和群鱼有效的刺激物，用含有浓度为0.5％~1.0％的谷酰酪蛋白明胶喂112天，可获得最佳田增重和饲料转化率，其他缩氨酸也可能是有效的诱食剂。
氨基酸类鱼类诱食剂
氨基酸类鱼类诱食剂氨基酸分D型、L型和DL型，作为鱼类诱食剂来讲，L型比D型的诱食效果高一倍。
1.L-丙氨酸（L-α-丙氨酸)L-丙氨酸为白色结晶性粉末，属于甜味型氨基酸，甜度约为蔗糖的70%。
溶于水不溶于乙醇和乙醚，由蚕丝蛋白质水解制成。
制作鱼类诱食剂时建议添加量为0.04-lg/kg，除对虹鳟鱼之外，几乎对所有的海、淡水鱼类及水产动物都具有诱食性。
销售单位：化学试剂商店(5-20g/瓶)、食品添加剂商店。
2.L-精氨酸白色结晶性粉末，水溶液为强碱性，由胶原蛋白质分离制得，易溶于水，不溶于乙醚，微溶于乙醇。
对鲤鱼、鲫鱼、鲂鱼和大麻哈鱼有诱食作用。
鲶鱼有暂时性忌避反应。
制作钓饵时建议添加量为：0.3-1.5g/kg。
销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店、饲料公司。
3.L-天冬氨酸(L-氨基琥珀酸)无色透明至白色的结晶或结晶性粉末，酸味型的氨基酸，难溶于冷水，易溶于热水和酸、碱及食盐水中。
不溶于乙醇和乙醚。
对牙鲷有诱食效果，对其他鱼类诱食效果不明显。
销售单位：化学试剂商店。
4.甘氨酸(氨基乙酸)白色结晶或结晶性粉末，用明胶水解经分离制成，甜味型氨基酸。
易溶于水，不溶于乙醇和乙醚。
对几乎所有的海、淡水鱼类和水产动物均具有强烈的诱食效果。
建议添加量为1-2g/kg。
销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店。
5.L-组氨酸白色结晶性粉末，苦味氨基酸。
易溶于水，不溶于乙醇和乙醚。
对虹鳟鱼有明显的诱食效果。
销售单位：化学试剂商店。
6.L-异亮氨酸白色结晶性粉末或结晶性薄片，苦味氨基酸。
易溶于水、无机酸和碱溶液，不溶于冷乙醇和乙醚。
在加工时遇热不受损失(如加工膨化钓饵时)。
对泥鳅、牙鲷有明显的诱食性。
销售单位：化学试剂商店。
7.L-亮氨酸白色晶体或结晶性粉末，苦味型氨基酸。
易溶于水、无机酸和碱溶液。
不溶于乙醚，微溶于乙醇。
145-l48'C时升华。
对鳕鱼有明显的诱食效果。
销售单位：化学试剂商店。
8.L-赖氨酸赖氨酸非常活泼，受热时易分解破坏，故常使用的L-赖氨酸盐为白色结晶性粉末，受热后无损失。
几种常见的鱼用诱食剂
几种常见的鱼用诱食剂１．氨基酸及其混合物氨基酸对鱼类的嗅觉和味觉都具有极强的刺激作用。
ｌ—氨基酸是水产动物有效的诱食剂，ｄ—氨基酸诱食作用较弱。
同一诱食剂对不同动物或同一动物不同生长阶段的作用效果存在差异，甚至完全不同。
氨基酸混合物比单个氨基酸更有效。
２．含硫有机物?穴ｄｍｐｔ?雪ｄｍｐｔ．ｂｐ二甲基—ｐ—丙酸噻亭是一种有效的水产动物诱食剂。
ｄｍｐｔ是最有效的诱食剂，可提高鱼类的咬饵频率。
在鱼类的味觉和嗅觉器官内可能具有特殊的ｄｍｐｔ感受器。
３．核酸类物质核苷酸中以肌苷酸最有效，但它的活性受肌苷、腺苷二磷酸和肌酸的影响。
４．甜菜碱甜菜碱是甜菜加工副产品中提取的甘氨酸三甲基内脂。
甜菜碱是动物味觉的刺激物之一。
甜菜碱的诱食作用还表现在与一些氨基酸具有协同增效作用，不仅使鱼的味觉对甜菜碱有感受，还能增强鱼对氨基酸的味觉感受，从而增强氨基酸的诱食效果。
５．动植物及其提取物用蚯蚓作为诱食物可提高对虾的摄食量、采食频率和增重。
随着饲料中添加蚯蚓量的增加，黄鳝对摄食的喜好程度也逐渐增加。
据推测蚯蚓浆液的诱食作用可能与赖氨酸、组氨酸和甘氨酸有关，因为蚯蚓中这几种氨基酸的含量很高。
将一些动植物的某些成分采用化学方法提取后分别进行研究，结果发现提取物中的某些成分可改善饵料的适口性，目前已证实枝角类、摇蚊幼虫、蛤子、牡蛎、鱿鱼、竹荚鱼、玉筋鱼、桃江对虾、梭子蟹、丁香、田螺、蚕蛹、蚯蚓等动植物及其提取物有良好的诱食作用，可能是因为它们含有大量的氨基酸和核苷酸。
大蒜含有独特的大蒜素，具有辛辣味，在鲫鱼饲料中添加０．５％～３％的大蒜素粉，其强烈的气味可促进鱼的摄食活动。
用大蒜素饲喂鲤鱼（按每公斤体重１００毫克），其成活率、增重率和饲料效率分别比对照组提高了１．４％、１８．４％和１０．３％。
６．中草药某些中草药不仅具有较强的诱食作用，还具有促进鱼类生长及增强抗病力的功效。
研究人员根据我国民间常用“阿魏”做钓鱼诱饵的经验，用化学成分与其相似的草作诱饵捕抓黄鳝，效果十分明显。
钓鱼中各种氨基酸诱食剂说明及使用方法
氨基酸类鱼类诱食剂氨基酸分D型、L型和DL型，作为鱼类诱食剂来讲，L型比D型的诱食效果高一倍。
1.L-丙氨酸（L-α-丙氨酸)L-丙氨酸为白色结晶性粉末，属于甜味型氨基酸，甜度约为蔗糖的70%。
溶于水不溶于乙醇和乙醚，由蚕丝蛋白质水解制成。
制作鱼类诱食剂时建议添加量为0.04-lg/kg，除对虹鳟鱼之外，几乎对所有的海、淡水鱼类及水产动物都具有诱食性。
销售单位：化学试剂商店(5-20g/瓶)、食品添加剂商店。
2.L-精氨酸白色结晶性粉末，水溶液为强碱性，由胶原蛋白质分离制得，易溶于水，不溶于乙醚，微溶于乙醇。
对鲤鱼、鲫鱼、鲂鱼和大麻哈鱼有诱食作用。
鲶鱼有暂时性忌避反应。
制作钓饵时建议添加量为：0.3-1.5g/kg。
销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店、饲料公司。
3.甘氨酸(氨基乙酸)白色结晶或结晶性粉末，用明胶水解经分离制成，甜味型氨基酸。
易溶于水，不溶于乙醇和乙醚。
对几乎所有的海、淡水鱼类和水产动物均具有强烈的诱食效果。
建议添加量为1-2g/kg。
销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店。
4.L-异亮氨酸白色结晶性粉末或结晶性薄片，苦味氨基酸。
易溶于水、无机酸和碱溶液，不溶于冷乙醇和乙醚。
在加工时遇热不受损失(如加工膨化钓饵时)。
对泥鳅、牙鲷有明显的诱食性。
销售单位：化学试剂商店。
5.L-赖氨酸赖氨酸非常活泼，受热时易分解破坏，故常使用的L-赖氨酸盐为白色结晶性粉末，受热后无损失。
易溶于水，由血粉、酪蛋白、大豆水解后分离制成。
对虹鳟鱼、真鲷、鲤鱼、鲫鱼有明显诱食效果，建议添加量为4-8g/kg。
销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店和饲料公司。
6.L-蛋氨酸(L-甲硫氨酸)白色结晶性粉末或近透明片状。
略有苦味及鱼肉味。
易溶于水，不溶于乙醚，难溶于乙醇。
在酸性条件下不稳定，不适宜用于发酵钓饵中，对鲫鱼和鲤鱼有一定的诱食效果。
建议添加量为1-5g/kg。
销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店、饲料公司。
钓鱼中各种氨基酸诱食剂说明及使用方法
钓鱼中各种氨基酸诱食剂说明及使用方法钓鱼中各种氨基酸诱食剂说明及使用方法氨基酸类鱼类诱食剂氨基酸分D型、L型和DL型?作为鱼类诱食剂来讲?L型比D型的诱食效果高一倍。
1.L-丙氨酸丙氨酸）L-丙氨酸为口色结晶性粉末?属于甜味型氨基酸?甜度约为蔗糖的70%。
溶于水不溶于乙醇和乙瞇?山蚕丝蛋白质水解制成。
制作鱼类诱食剂时建议添加量为0. 04-lg/kg?除对虹鱒鱼之外?儿乎对所有的海、淡水鱼类及水产动物都具有诱食性。
销售单位:化学试剂商店（5-20g/瓶）、食品添加剂商店。
2.L-精氨酸白色结晶性粉末?水洛液为强碱性?山胶原蛋白质分离制得?易溶于水?不溶于乙瞇?微溶于乙醇。
对鲤鱼、鲫鱼、鲂鱼和大麻哈鱼有诱食作用。
號:鱼有暂时性忌避反应。
制作钓饵时建议添加量为：0?3-1. 5g/kgo销售单位:化学试剂商店、食品添加剂商店、饲料公司。
3?甘氨酸（氨基乙酸）口色结晶或结晶性粉末?用明胶水解经分离制成?甜味型氨基酸。
易溶于水?不溶于乙醇和乙瞇。
对儿乎所有的海、淡水鱼类和水产动物均具有强烈的诱食效果。
建议添加量为l-2g/kgo销售单位:化学试剂商店、食品添加剂商店。
4.L-异亮氨酸白色结晶性粉末或结晶性薄片?苦味氨基酸。
易溶于水、无机酸和碱溶液?不溶于冷乙醇和乙瞇。
在加工时遇热不受损失（如加工膨化钓饵时）。
对泥瞅、牙鯛有明显的诱食性。
销售单位:化学试剂商店。
5.L-赖氨酸赖氨酸非常活泼?受热时易分解破坏?故常使用的L-赖氨酸盐为口色结晶性粉末?受热后无损失。
易溶于水?山血粉、酪蛋口、大豆水解后分离制成。
对虹鱒鱼、真鲫、鲤鱼、鲫鱼有明显诱食效果?建议添加量为4-8g/kgo销售单位:化学试剂商店、食品添加剂商店和饲料公司。
6.L-蛋氨酸（L-屮硫氨酸）白色结晶性粉末或近透明片状。
略有苦味及鱼肉味。
易溶于水?不溶于乙瞇?难溶于乙醇。
在酸性条件下不稳定?不适宜用于发酵钓饵中?对鲫鱼和鲤鱼有一定的诱食效果。
建议添加量为l-5g/kgo 销售单位:化学试剂商店、食品添加剂商店、饲料公司。
最新钓鱼中各种氨基酸诱食剂说明及使用方法资料
精品文档氨基酸类鱼类诱食剂型的诱食效型比LDL型和DL型，作为鱼类诱食剂来讲，氨基酸分D型、果高一倍。
)-丙氨酸1.L-丙氨酸（L-α。
丙氨酸为白色结晶性粉末，属于甜味型氨基酸，甜度约为蔗糖的70%L-制作鱼类诱食剂时建议添加由蚕丝蛋白质水解制成。
溶于水不溶于乙醇和乙醚，，除对虹鳟鱼之外，几乎对所有的海、淡水鱼类及水产动物都具0.04-lg/kg量为有诱食性。
、食品添加剂商店。
瓶)销售单位：化学试剂商店(5-20g/ 精氨酸2.L-白色结晶性粉末，水溶液为强碱性，由胶原蛋白质分离制得，易溶于水，不溶于乙醚，微溶于乙醇。
对鲤鱼、鲫鱼、鲂鱼和大麻哈鱼有诱食作用。
鲶鱼有暂0.3-1.5g/kg。
时性忌避反应。
制作钓饵时建议添加量为：销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店、饲料公司。
)氨基乙酸3.甘氨酸(易溶于水，甜味型氨基酸。
白色结晶或结晶性粉末，用明胶水解经分离制成，淡水鱼类和水产动物均具有强烈的诱食效不溶于乙醇和乙醚。
对几乎所有的海、。
果。
建议添加量为1-2g/kg 销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店。
异亮氨酸4.L-精品文档．精品文档白色结晶性粉末或结晶性薄片，苦味氨基酸。
易溶于水、无机酸和碱溶液，。
对泥鳅、牙)(如加工膨化钓饵时不溶于冷乙醇和乙醚。
在加工时遇热不受损失鲷有明显的诱食性。
销售单位：化学试剂商店。
5.L-赖氨酸赖氨酸盐为白色结晶赖氨酸非常活泼，受热时易分解破坏，故常使用的L-性粉末，受热后无损失。
易溶于水，由血粉、酪蛋白、大豆水解后分离制成。
对4-8g/kg。
虹鳟鱼、真鲷、鲤鱼、鲫鱼有明显诱食效果，建议添加量为销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店和饲料公司。
)甲硫氨酸6.L-蛋氨酸(L-不溶于乙醚，易溶于水，白色结晶性粉末或近透明片状。
略有苦味及鱼肉味。
对鲫鱼和鲤鱼有一不适宜用于发酵钓饵中，难溶于乙醇。
在酸性条件下不稳定，1-5g/kg。
定的诱食效果。
建议添加量为销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店、饲料公司。
钓鱼中各种氨基酸诱食剂说明及使用方法
钓鱼中各种氨基酸诱食剂说明及使用方法氨基酸类鱼类诱食剂氨基酸分D型、L型和DL型〜作为鱼类诱食剂来讲〜L型比D型的诱食效果高一倍。
1.L-丙氨酸丙氨酸）L-丙氨酸为口色结晶性粉末〜属于甜味型氨基酸〜甜度约为蔗糖的70%。
溶于水不溶于乙醇和乙瞇〜山蚕丝蛋白质水解制成。
制作鱼类诱食剂时建议添加量为0. 04-lg/kg〜除对虹鱒鱼之外〜儿乎对所有的海、淡水鱼类及水产动物都具有诱食性。
销售单位:化学试剂商店（5-20g/瓶）、食品添加剂商店。
2.L-精氨酸白色结晶性粉末〜水洛液为强碱性〜山胶原蛋白质分离制得〜易溶于水〜不溶于乙瞇〜微溶于乙醇。
对鲤鱼、鲫鱼、鲂鱼和大麻哈鱼有诱食作用。
號:鱼有暂时性忌避反应。
制作钓饵时建议添加量为：0・3-1. 5g/kgo销售单位:化学试剂商店、食品添加剂商店、饲料公司。
3•甘氨酸（氨基乙酸）口色结晶或结晶性粉末〜用明胶水解经分离制成〜甜味型氨基酸。
易溶于水〜不溶于乙醇和乙瞇。
对儿乎所有的海、淡水鱼类和水产动物均具有强烈的诱食效果。
建议添加量为l-2g/kgo销售单位:化学试剂商店、食品添加剂商店。
4.L-异亮氨酸白色结晶性粉末或结晶性薄片〜苦味氨基酸。
易溶于水、无机酸和碱溶液〜不溶于冷乙醇和乙瞇。
在加工时遇热不受损失（如加工膨化钓饵时）。
对泥瞅、牙鯛有明显的诱食性。
销售单位:化学试剂商店。
5.L-赖氨酸赖氨酸非常活泼〜受热时易分解破坏〜故常使用的L-赖氨酸盐为口色结晶性粉末〜受热后无损失。
易溶于水〜山血粉、酪蛋口、大豆水解后分离制成。
对虹鱒鱼、真鲫、鲤鱼、鲫鱼有明显诱食效果〜建议添加量为4-8g/kgo销售单位:化学试剂商店、食品添加剂商店和饲料公司。
6.L-蛋氨酸（L-屮硫氨酸）白色结晶性粉末或近透明片状。
略有苦味及鱼肉味。
易溶于水〜不溶于乙瞇〜难溶于乙醇。
在酸性条件下不稳定〜不适宜用于发酵钓饵中〜对鲫鱼和鲤鱼有一定的诱食效果。
建议添加量为l-5g/kgo销售单位:化学试剂商店、食品添加剂商店、饲料公司。
氨基酸做添加剂,用量到位,渔获翻倍小药配方2021-04-11
氨基酸做添加剂，用量到位，渔获翻倍氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质，用来钓鱼，主要有这么几种作用，调味、参与代谢、促进生长，对鱼来说，如果鱼缺乏氨基酸，正常的生命代谢会受到影响。
所以，早在上个世纪，氨基酸作为食品添加剂，刺激鱼的摄食欲望，从而对养殖鱼进行增肥，因为氨基酸的种类不同，添加的比例极为苛刻。
根据氨基酸的种类不同，在饵料中添加氨基酸，有三种添加比例，0.1~0.5g/KG.1~2G/KG.1~8G/KG。
比例一、L型丙氨酸、精氨酸、脯氨酸、丝氨酸、苏氨酸，添加比例0.1~0.5g1、L-丙氨酸，属于甜味氨基酸，能溶于水，对所有的鱼类、水产动物，都有强烈的诱食效果，添加比例在0.04~0.5g/kg，不溶于酒精。
2、L-精氨酸，易溶于水，微苦，对鲤鱼、鲫鱼、大马哈鱼有很强的诱食效果，添加比例0.3~0.5/KG。
3、L-脯氨酸，无色、微甜，多用于蛋糕烘焙，少量添加在饵料中，对所有的鱼类有极强的诱鱼效果，添加比例0.1~0.8g/KG。
4、L-丝氨酸，甜味白色，溶于水，遇酸碱都会变味，对鲤鱼、鳗鲡、鳕鱼有很强的诱食效果，对鲶鱼有趋避反应，添加比例0.1~0.5g/KG。
5、L-苏氨酸，甜味白色，高温环境遇酸碱会变味，低温环境无影响，对鳕鱼、鲫鱼、鲤鱼、草鱼都有极强的诱食效果，添加比例0.1~0.5g/KG。
比例二、L型甘氨酸、蛋氨酸，添加比例1~5g/KGL-甘氨酸，白色、味甜，是目前主流的养殖鱼诱食剂，添加比例1~2g/KG,在野外，对野生淡水鱼、海鱼都有强烈的诱食效果。
L-蛋氨酸，微苦，白色，对鲫鱼、鲤鱼都有很强的优势效果，但是添加在发酵的饵料中，或者有酒精的饵料中，就会被破坏分子结构，丧失诱鱼效果。
比例三、L型赖氨酸、异亮氨酸，添加比例4~8g/KGL-赖氨酸非常活泼，环境温度温热，就会被分解，易溶于水，对鲤鱼、鲫鱼、鳟鱼的诱食效果明显，添加比例4~8g/KG。
L-异亮氨酸，味苦，耐热，多用于膨化料添加，高温、高压都不会发生变化，对泥鳅、鲶鱼、黑鱼、青鱼等有很强的优势效果，添加比例4-8g/KG。
钓鱼中各种氨基酸诱食剂说明及使用方法
氨基酸类鱼类诱食剂氨基酸分D型、L型和DL型，作为鱼类诱食剂来讲，L型比D型的诱食效果高一倍。
1.L-丙氨酸（L-α-丙氨酸)L-丙氨酸为白色结晶性粉末，属于甜味型氨基酸，甜度约为蔗糖的70%。
溶于水不溶于乙醇和乙醚，由蚕丝蛋白质水解制成。
制作鱼类诱食剂时建议添加量为0.04-lg/kg，除对虹鳟鱼之外，几乎对所有的海、淡水鱼类及水产动物都具有诱食性。
销售单位：化学试剂商店(5-20g/瓶)、食品添加剂商店。
2.L-精氨酸白色结晶性粉末，水溶液为强碱性，由胶原蛋白质分离制得，易溶于水，不溶于乙醚，微溶于乙醇。
对鲤鱼、鲫鱼、鲂鱼和大麻哈鱼有诱食作用。
鲶鱼有暂时性忌避反应。
制作钓饵时建议添加量为：0.3-1.5g/kg。
销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店、饲料公司。
3.甘氨酸(氨基乙酸)白色结晶或结晶性粉末，用明胶水解经分离制成，甜味型氨基酸。
易溶于水，不溶于乙醇和乙醚。
对几乎所有的海、淡水鱼类和水产动物均具有强烈的诱食效果。
建议添加量为1-2g/kg。
销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店。
4.L-异亮氨酸白色结晶性粉末或结晶性薄片，苦味氨基酸。
易溶于水、无机酸和碱溶液，不溶于冷乙醇和乙醚。
在加工时遇热不受损失(如加工膨化钓饵时)。
对泥鳅、牙鲷有明显的诱食性。
销售单位：化学试剂商店。
5.L-赖氨酸赖氨酸非常活泼，受热时易分解破坏，故常使用的L-赖氨酸盐为白色结晶性粉末，受热后无损失。
易溶于水，由血粉、酪蛋白、大豆水解后分离制成。
对虹鳟鱼、真鲷、鲤鱼、鲫鱼有明显诱食效果，建议添加量为4-8g/kg。
销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店和饲料公司。
6.L-蛋氨酸(L-甲硫氨酸)白色结晶性粉末或近透明片状。
略有苦味及鱼肉味。
易溶于水，不溶于乙醚，难溶于乙醇。
在酸性条件下不稳定，不适宜用于发酵钓饵中，对鲫鱼和鲤鱼有一定的诱食效果。
建议添加量为1-5g/kg。
销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店、饲料公司。
水产动物不吃料急急急！各种诱食剂你都知道哪几种？
水产动物不吃料急急急！各种诱食剂你都知道哪几种？（1）氨基酸类诱食剂L-氨基酸已被认为是引诱甲壳类及其他水产动物最有效的化合物之一。
研究表明，甘氨酸、谷氨酸钠、丙氨酸等都有诱引对虾摄食的作用。
对虾对酸性化学刺激物的摄食敏感性通常都比较强，随着pH值的加大，对虾摄食的敏感性变得越来越弱。
沙蚕、虾类的加工废弃物、蛤仔及干贝浸出物含有较多的引诱物质，例如丙氨酸、核苷酸、甘氨酸、牛磺酸、甜菜碱等，都是对虾良好的诱引物质。
（2）甜菜碱甜菜碱是从甜菜加工副产品中提取的甘氨酸甲基内酯，它作为甲基的供体，可部分取代蛋氨酸和胆碱；能够促进脂肪代谢，抑制肝脂肪沉积，缓和应激，调节渗透压；可提高消化酶活性，促进新陈代谢；同时它还具有甜味和虾类对之敏感的鲜味，对虾类的嗅觉和味觉均有强烈的刺激作用，有很强的诱食效果，可以促进对虾生长，降低饲料系数。
研究表明，对虾采食含一定量甜菜碱的饲料时，其摄食时间可缩短四分之一甚至是二分之一。
（3）含硫化合物类诱食剂此类诱食剂主要有DMPT（二甲基-β-丙酸噻亭）、二甲亚砜（DM）和大蒜素等。
大蒜素不仅具有诱食作用，还能在一定程度上防治对虾细菌性疾病特别是肠炎病。
（4）脂肪类诱食剂研究表明，脂肪酸具有一定的诱食作用。
而且随着脂肪酸分子量的增加，诱食作用增强。
来源于动植物油脂的磷脂，除能在动物体内提供甘油、脂肪酸、磷酸、胆碱和肌醇等成分外，还可促进饲料中脂类的吸收。
此外，磷脂具有强烈的化学诱食作用，可改善饲料的适口性，对水产动物的摄食具有一定的促进作用。
（5）小肽类诱食剂小肽是由两个以上的氨基酸彼此以肽键相互连接的化合物。
研究发现，这些肽类物质可引诱水产动物摄食，促进氨基酸的吸收，提高蛋白质的利用与合成；增强水产动物的免疫力，提高其成活率；促进对矿物质的吸收利用，减少畸形率；提高水产动物的饲料转化率和生产性能，是一种绿色饲料添加剂。
实验证明，在南美白对虾饲料中添加2%的虾蛋白肽，能明显改善植物蛋白的适口性，提高大豆蛋白的消化吸收率，起到与鱼粉相同的养殖效果，从而降低生产成本。
氨基酸配方粉,自制氨基酸窝料的配方
氨基酸配方粉，自制氨基酸窝料的配方老铁们，大家好，信任还有许多伴侣对于氨基酸配方粉和自制氨基酸窝料的配方的相关问题不太懂，没关系，今日就由我来为大家共享共享氨基酸配方粉以及自制氨基酸窝料的配方的问题，文章篇幅可能偏长，盼望可以关心到大家，下面一起来看看吧！本文名目复合诱食剂氨基酸与甜菜碱的配方比例氨基酸做窝料添加多少氨基酸生根剂的做法自制氨基酸窝料的配方市场上的氨基酸养分液配方氨基酸喂猪配方一、复合诱食剂氨基酸与甜菜碱的配方比例再告知大家一个钓鱼窝料绝密配方:大家听过甜菜碱吗?它是一种水产诱食剂,对鲫鱼鲤鱼有特效,窝料里加百分之一到百分之五能增加鱼的咬钩2-3倍,配方；一斤小米【药酒二两】【我的自制窝饵】复合维生素B片5-10片糖二两把维生素B片糖放在药酒里泡开,加到小米里,然后加甜菜碱百分之五【甜菜碱用开水泡匀加进去】捂两天就可以打窝了钓鲤鱼甜菜碱与氨基酸的配比0.5%的甜菜碱与15%的氨基酸（精氨酸为主），基础料以30%的鱼饲料4.5%的鱼骨粉15%的面粉10%的拉丝粉20%的雪花粉5%的食糖及香料。
二、氨基酸做窝料添加多少比例一、L型丙氨酸、精氨酸、脯氨酸、丝氨酸、苏氨酸，添加比例0.1~0.5g1、L-丙氨酸，属于甜味氨基酸，能溶于水，对全部的鱼类、水产动物，都有剧烈的诱食效果，添加比例在0.04~0.5g/kg，不溶于酒精。
2、L-精氨酸，易溶于水，微苦，对鲤鱼、鲫鱼、大马哈鱼有很强的诱食效果，添加比例0.3~0.5/KG。
3、L-脯氨酸，无色、微甜，多用于蛋糕烘焙，少量添加在饵料中，对全部的鱼类有极强的诱鱼效果，添加比例0.1~0.8g/KG。
三、氨基酸生根剂的做法水350kg液体氨基酸300kg黄腐酸钾100kg尿素150kg磷酸二氢钾60kg氢氧化钾15-20kg(调整PH=硫酸钾50kg螯合锌5kg螯合铁10kg 硼酸8kg吲哚丁酸奈乙酸清理洁净反应罐，加入液体氨基酸和水，然后缓慢加入黄腐酸钾（可加热至60～70℃），彻底溶解后加入尿素、磷酸二氢钾、氢氧化钾(15公斤)、硫酸钾，充分溶解后缓慢加入螯合锌、螯合铁、硼酸，搅拌溶解后加入吲哚丁酸(用约500克水和50克氢氧化钾溶解后加入)和奈乙酸，搅拌使全部溶解。
鱼类诱食剂
2.L-精氨酸白色结晶性粉末，水溶液为强碱性，由胶原蛋白质分离制得，易溶于水，不溶于乙醚，微溶于乙醇。对鲤鱼、鲫鱼、鲂鱼和大麻哈鱼有诱食作用。鲶鱼有暂时性忌避反应。制作钓饵时建议添加量为：0.3-1.5g/kg。销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店、饲料公司。
3.L-天冬氨酸(L-氨基琥珀酸) 无色透明至白色的结晶或结晶性粉末，酸味型的氨基酸，难溶于冷水，易溶于热水和酸、碱及食盐水中。不溶于乙醇和乙醚。对牙鲷有诱食效果，对其他鱼类诱食效果不明显。销售单位：化学试剂商店。
4.3-甲硫基丙酸乙酯透明至淡黄色液体，具有洋葱和水果的香味。对草鱼等大多数淡水鱼有一定的诱食作用。建议添加量为0.lmg/kg。销售单位：化学试剂商店。
5.2-巯基丙酸透明至淡黄色液体，具有烤肉的气味。混溶于水、乙醇、乙醚。对大多数淡水鱼有一定的诱食作用，适合深秋季节使用。建议添加量50-150mg/kg，销售单位：化学试剂商店。
8.L-赖氨酸赖氨酸非常活泼，受热时易分解破坏，故常使用的L-赖氨酸盐为白色结晶性粉末，受热后无损失。易溶于水，由血粉、酪蛋白、大豆水解后分离制成。对虹鳟鱼、真鲷、鲤鱼、鲫鱼有明显诱食效果，建议添加量为4-8g/kg。销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店和饲料公司。
9.L-蛋氨酸(L-甲硫氨酸) 白色结晶性粉末或近透明片状。略有苦味及鱼肉味。易溶于水，不溶于乙醚，难溶于乙醇。在酸性条件下不稳定，不适宜用于发酵钓饵中，对鲫鱼和鲤鱼有一定的诱食效果。建议添加量为1-5g/kg。销售单位：化学试剂商店、食品添加剂商店、饲料公
7.5’-尿苷酸二钠无色结晶至白色结晶性粉末。有特殊滋味，与5’-核糖核苷酸二钠及味精一起合并使用，对几乎所有的鱼类及贝类都具有很强的诱食作用。销售单位：食品添加剂商店。
钓鱼中各种氨基酸诱食剂说明及使用方法
钓鱼中各种氨基酸诱食剂说明及使用方法氨基酸是构成蛋白质的基本单位，也是钓鱼诱食剂中非常重要的成分。
不同种类的鱼对氨基酸的需求和反应也有所不同，因此在钓鱼过程中选择适合的氨基酸诱食剂是非常关键的。
以下是一些常见的氨基酸诱食剂及其说明和使用方法。
1.谷氨酸：谷氨酸是一种常见的天然氨基酸，可以增强鱼儿的食欲，并提高鱼儿的食物摄入量。
使用方法：将适量的谷氨酸溶于适量的水中，再将鱼饵浸泡在溶液中，让鱼香味浸入鱼饵。
2.赖氨酸：赖氨酸是一种赖氨酸，对鱼儿的食欲和鱼儿的摄食量有很大影响，可以增加鱼儿对鱼饵的兴趣。
使用方法：将适量的赖氨酸溶于适量的水中，再将鱼饵浸泡在溶液中，让鱼香味浸入鱼饵。
3.苯丙氨酸：苯丙氨酸是一种非常重要的氨基酸，可以增强鱼儿的食欲和食物摄入量。
使用方法：将适量的苯丙氨酸溶于适量的水中，再将鱼饵浸泡在溶液中，让鱼香味浸入鱼饵。
4.酪氨酸：酪氨酸是一种能够刺激鱼儿摄食行为的氨基酸，可以有效地吸引鱼儿。
使用方法：将适量的酪氨酸溶解在水中，然后均匀地喷洒在鱼饵上。
5.蛋氨酸：蛋氨酸是一种增加鱼儿食欲和食物摄入量的重要氨基酸，可以有效提高钓鱼的效果。
使用方法：将适量的蛋氨酸溶解在水中，然后将鱼饵浸泡在溶液中。
6.苏氨酸：苏氨酸是一种常见的氨基酸，可以提高鱼儿摄食行为和食欲。
使用方法：将适量的苏氨酸溶解在水中，然后将鱼饵浸泡在溶液中。
7.甜氨酸：甜氨酸具有增强鱼儿食欲和摄食行为的作用。
使用方法：将适量的甜氨酸溶解在水中，然后将鱼饵浸泡在溶液中。
需要注意的是，在使用氨基酸诱食剂时，应根据不同鱼种的需求选择适量的氨基酸，并按照说明将其溶解在水中或浸泡鱼饵中。
使用前最好先进行实际钓鱼测试，根据实际效果调整氨基酸的用量和使用方式。
此外，还需注意保持鱼饵的新鲜度和质量，通常使用新鲜的、新鲜制作的鱼饵效果更好。
在钓鱼过程中还需了解当地鱼类的食性和习性，以便更好地选择和使用氨基酸诱食剂。
总之，氨基酸诱食剂是提高钓鱼效果的重要配方之一，选择合适的氨基酸诱食剂并正确使用，可以增加鱼儿的食欲和摄食行为，从而提高钓鱼的成功率。
饵料添加剂氨基酸的用法
饵料添加剂氨基酸的用法
饵料添加剂氨基酸的用法
1 .什么情况下用氨基酸?
答：在天气热，土塘底发酵，塘底淤泥厚，水肥鱼不开口的情况下效果较为显著。
2.什么情况下用氨基蛋白?
答：水面大，鱼散`难以集群，如水库`论斤钓的池塘`冬天水温低，都可以起到快速聚鱼作用。
3.什么情况下用兴奋素?
答：在鱼不开口的情况下，天气热`病鱼`气压底，包括刚放的新鱼水温不适应，都能起到特别明显的诱鱼效果。
目前做为强烈的鱼饵诱食剂，普遍用于兽药`高级鱼饲料，代替甜菜碱。
4.以上产品在钓鱼中应该怎么使用?
答：简单用法，一瓶盖氨基酸+二瓶盖氨基蛋白+一瓶盖半兴奋素，放入矿泉水瓶内90度水化开，加如适量白糖(做黏合剂)。
用此水开饵或打窝都行，效果显著，钓饵放不要太多。
常用的几款诱食剂钓鱼小药（丁香、蚯蚓粉、氨基酸等）
常用的几款诱食剂钓鱼小药（丁香、蚯蚓粉、氨基酸等）为了提高钓获量，饵料中往往添加一些特殊物质，这些物质能够将鱼类吸引到饵料周围，引起鱼类产生强烈的食欲，提高饵料的适口性，以促进鱼类吞食饵料，这类物质称为诱食剂还有一种神秘的叫法叫做钓鱼小药。
鱼类对某种饵料嗜好程度，是由饵料中含有诱食剂决定的。
诱食剂对鱼类的作用是通过鱼类视觉和化学感受器（味觉、嗅觉）来实现的。
栖息于水中的鱼类可根据光的明暗程度和颜色来区分物体。
嗅觉能接受水底浓度化学物质刺激，有感受气味的能力，而味觉则能感受化学物质的刺激，通过味蕾的感受作用。
因此，实际垂钓中无论窝饵还是钓饵，都要使用一些诱食剂小药来达到目的。
常用诱食剂的种类（1）蚯蚓粉，把蚯蚓晒干后制成粉。
蚯蚓粉能散发出特殊气味，极易引诱鱼类，刺激其食欲，是最佳的摄饵刺激物质，对鲫鱼、罗非鱼、鲤鱼、鲶鱼有特效。
（2）氨基酸，氨基酸对鱼类嗅觉及味觉都有较强的刺激作用，对青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼有很好的引诱作用。
（3）含硫有机化合物，二甲基丙酸噻亭，对鱼类有极强的引诱摄食作用，在天然饵料中加入一定比例的DMPT鱼类摄食频率可提高4~6倍，对钓鲫鱼、鲤鱼有奇效。
（4）生物碱，研究表明，有些生物碱（如甜菜碱）对鱼类味觉有显著的刺激作用，与氨基酸一起使用，对鲫鱼、鲶鱼、鳗鱼、鲤鱼有很好的诱食作用。
（5）丁香，丁香色泽为红棕色或棕褐色，气味芳香浓烈，味辛辣。
取丁香10克，置入一瓶曲酒中浸泡，浓淡可随意，10日即可使用。
（6）小茴香，小茴香有特异香气。
取小茴香10克，放入一瓶曲酒中，过10日即可使用，克添加在钓鲫鱼、草鱼、鲤鱼的诱饵中，效果极佳。
钓鱼打窝位置选择及注意事项颗粒诱饵合成诱饵窝料的自制方法。
★氨基酸在饵料中的基本配方配比★
★氨基酸在饵料中的基本配方配比★
钓大头：丙氨酸0.4克甘氨酸1克脯氨酸0.2克谷氨酸30克大蒜素15克核苷酸7克硫代甜菜碱或是新鱼咬石头6克
配合：豆饼渣面粉麸皮等
钓鲤鱼罗非草鱼鲫鱼：丙氨酸0.6克甘氨酸1克脯氨酸0.6克蛋氨酸10克丝氨酸0.1克谷氨酸40克赖氨酸3克硫代甜菜碱或是新鱼咬石头6克
可以调整添加亮氨酸天门冬酸等。
配合：蚕蛹浆蚯蚓浆麸皮豆饼渣面粉等。
以上是我手里现有的资料具体的配比还需要实际应用来调整，氨基酸相互的搭配也要根据环境的自然因素来调整种类与方法。
至于冬季没有具体研究资料，但大概都是一个原则就是氨基酸的诱食作用不会受季节影响效果，只有是在不同季节鱼的适口性有不同变化，所以只需要掌握适当的方法改变下氨基酸相互搭配和比例就能达到不同季节的应用效果。
用法：用纯净水把产品按比例稀释把饵料加入
注意：使用商品饵加这些产品时，禁与有酒精或者异香类（麝香等）商品饵混合使用。
（非要搭配时要注意配合比例与添加量）提示：可以窝子与钓饵同时使用，调整两者的添加量浓诱淡钓或是淡诱浓钓的原则。
将甘氨酸丙氨酸混合打窝子有特殊诱鱼的作用。
将赖氨酸直接撒到水中好、可以增加鱼的游动飞越咬食吞食。
这是我个人去年找到的一个氨基酸使用的方法和大家分享一下，也不知道是不是真的管用啊。
氨基酸水产饵料诱食剂
析，“ 香草” 不是“ 一种” 植物的名称，而是“ 多种” 富 含香味物质的植物群体的俗名的合称。其数量之 多，令人目不暇接。据不完全统计，目前已达 &% 余种。我国有 A 种精品植物，如：香水草 E H0I9586579J4 ;6K560@.0:@ =* F 、香兰、香薄荷、柠 檬罗勒、百里香 E L/M4J@ 45:N5I9.J@ O5::* F 、熏衣 草 E =;P;:<JI; ;:NJ@89Q5I9; +9II* F 、香囊草、香芥、 缬草 E R;I069;:; 5QQ9.9:;I9@ =* F 。 香草” 在养殖生产中的应用价值 " “ "# ! 作养殖动物饲料 据汪乐 E $%%% F 报道，中国小香猪有 " 个特点： 一是纯种，二是体型小，三是喜静，四是肉香。其 中“ 肉香” 是因为小香猪不喂普通饲料，而主要是吃 南方山区的一种 “ 香草 ” ，才成为名副其实的小香 猪。此处所说的“ 香草” ，究竟是什么植物，究竟生 长在南方何省何地，并未明确指出。 "# " 作养殖动物饲料添加剂 $* $* # 肉桂、紫苏 日本专家在牛饲料中添加“ 香草” ，进行改善牛 奶品质试验，一组奶牛饲料添加肉桂，另一组添加
钓鱼高手教你如何配置氨基酸钓鲤鱼饵料
钓鱼高手教你如何配置氨基酸钓鲤鱼饵料
小药为饵料添加剂，能够提升饵料的诱鱼效果，增加咬钩率。
下面笔者就来给大家介绍一款钓鲤鱼用小药——牛磺酸，希望大家在配制鲤鱼饵料时，能够用得到。
无论是江河水库中的鱼，还是黑坑中的鱼，它们在摄取食物时，主要是通过嗅觉和味觉来确认食物的方位和特征。
影响鱼儿们选择食物的因素，除了物理方面的如颗粒大小、形状、光泽、颜色、硬度等特点之外，很大程度上则取决于食物化学方面的特点，诱食剂正是以此来起作用的。
很多物质都能够作为鱼类诱食剂，像氨基酸、甜菜碱、中草药、含硫化合物（如大蒜素）等等。
目前在水产养殖中用得比较多的诱食剂为甜菜碱和大蒜素，但是牛磺酸的诱食性比之它们还要更强，因此用来调配鲤鱼饵料的效果显著。
它是一种β-含硫氨基酸，具广泛生物学效应，是调节机体正常生理功能的重要物质，作为小药用在饵料里面，能够促进动物的身体发育。
有专家曾用养殖鲤鱼作为实验对象，探究了牛磺酸对鲤鱼的诱食效果，结果发现，在鲤鱼饵料中加入后，明显提升了鱼儿对于鲤鱼饵料的嗜好，它们的嗅觉、味觉、视觉和触觉等受到刺激，食欲增强。
实验中还发现，以0.2%、0.4%、0.6%、0.8%的剂量添加后，最好的是0.4%，超过0.4%之后，诱食效果变为下降趋势。
也即，用来配制鲤鱼饵料时，添加量要控制在一定的范围内，太多太少都达不到预期的效果。
也希望大家在出外作钓时，无论是钓黑坑，还是在钓水库、江河，
都能有一个不错的收获。
冬季的黑坑水库虽然作钓难度比较大，但是只要大家选对了钓法和鲤鱼饵料，效果仍旧是很不错的。
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氨基酸水产饵料诱食剂
尹海富 ’ 范兆廷 ’ 韩 英’ 景德武 $ 常 顺$ 王 伟$
’*%%$+ , ( ’) 东北农业大学动物科学技术学院水产养殖系，黑龙江哈尔滨 ’*%%"% ；$) 黑龙江畜牧水产职业技术学院，黑龙江哈尔滨
水产饵料诱食剂是基于水产动物对食物有选择性的摄食行为，根据水产动物的特别 ( 遗传、认识后记 嗜好 ( 或口癖 , ，通过利用其视觉、嗅觉、味觉等感觉器官本能的 “ 气味印记 ” 偏嗜指数 ” ，运用到配合饵料中引诱水产动物迅速摄食、缩短摄食时间、增 忆 , ，把这种嗜好的 “ 加摄食量、减少饵料损失、提高饵料利用率和生长率，进而达到诱食之目的。 关键词 诱食剂；口癖；摄食；气味印记；偏嗜指数
文献标识码： 0 文章编号：’%%/ ! %%./ ( $%%" , %& ! %%"# ! %$ 中图分类号： -.’&) /
摘
要
近年来，水产饵料诱食剂在饲料工业和水产养 殖业中的应用及研究得到了长足的发展。使用水产 饵料诱食剂是控制水产养殖水质、降低养殖成本、 适量投料及减少残饵的措施之一，也是诱捕和垂钓 水产动物的有效手段。 ! 水产饵料诱食剂及其功能 水产饵料诱食剂又称为水产动物诱食促生长 剂，是根据不同水产动物在不同生长阶段的生理特 征和摄食习性，为改善饵料适口性、诱食性及饵料 转化率，提高饵料品质而添加到饵料中的一种添加 剂。主要功能是改变饵料风味和适口性，提高水产 动物的摄食速度和摄食量，促进生长，提高饵料利 用率，减少水质污染；同时促进水产动物的健康， 提高其生产性能。它是利用鱼、虾、蟹类等水产动 物的视觉和高度灵敏的嗅觉和味觉，通过改善配合
析，“ 香草” 不是“ 一种” 植物的名称，而是“ 多种” 富 含香味物质的植物群体的俗名的合称。其数量之 多，令人目不暇接。据不完全统计，目前已达 &% 余种。我国有 A 种精品植物，如：香水草 E H0I9586579J4 ;6K560@.0:@ =* F 、香兰、香薄荷、柠 檬罗勒、百里香 E L/M4J@ 45:N5I9.J@ O5::* F 、熏衣 草 E =;P;:<JI; ;:NJ@89Q5I9; +9II* F 、香囊草、香芥、 缬草 E R;I069;:; 5QQ9.9:;I9@ =* F 。 香草” 在养殖生产中的应用价值 " “ "# ! 作养殖动物饲料 据汪乐 E $%%% F 报道，中国小香猪有 " 个特点： 一是纯种，二是体型小，三是喜静，四是肉香。其 中“ 肉香” 是因为小香猪不喂普通饲料，而主要是吃 南方山区的一种 “ 香草 ” ，才成为名副其实的小香 猪。此处所说的“ 香草” ，究竟是什么植物，究竟生 长在南方何省何地，并未明确指出。 "# " 作养殖动物饲料添加剂 $* $* # 肉桂、紫苏 日本专家在牛饲料中添加“ 香草” ，进行改善牛 奶品质试验，一组奶牛饲料添加肉桂，另一组添加
E 山东农业大学动物科技学院，山东泰安 $D#%#, F
一股“ 香草热” 正在养殖界兴起，但关于“ 香草” 尚存在许多问题，有的仅初步搞清，有的尚是谜 团。本文就此进行了初步分析，以供同行参考。 ! 香草的概念 “ 香草 ” 是一个群体概念：从目前有关资料分
紫苏。结果，前一组奶牛挤出的奶中含有肉桂成 分，后一组的奶中含有紫苏成分。这两种奶都没有 奶腥味，而有特殊香味，口味优于普通奶，称为 “ 香草牛奶” 。 $* $* $ 肉桂、紫苏、迷迭香、葛楼子 日本专家在栀木县的奶牛饲料中添加“ 香草” ， 进行改善牛奶口味的试验。方法是：在一头牛的饲 料中添加肉桂和紫苏，在另一头的饲料中添加迷迭 香和葛楼子。结果，两头牛所产的牛奶都含有各自 添加的 “ 香草 ” 成分，没有奶腥味，具有特殊甘甜 味，比普通牛奶好喝，亦称为“ 香草牛奶” 。 $* $* & 苏子 是紫苏的果实，应用如下： !生产保健猪肉： 日本福岛县科研人员石川雄浩 E #AAD F 进行改善猪肉 品质试验。方法为：育肥猪从屠宰前 # 个月开始， 在其饲料中添加 &S 的苏子粉，一直喂到屠宰上 市。结果猪肉中的 " ! 亚麻油酸比对照组提高了 %* DS T #* %S ，成为有防治高血压、心脏病、糖尿 病等疾病作用的“ 保健猪肉” ； # 生产保健鸡肉：据 孙克年等报道，在肉鸡日粮中添加适量的苏子及 RU，可使鸡肉含有较多的 " ! 亚麻油酸，成为有 防 治动 脉 硬 化、 高 胆固 醇 等疾 病 作 用的 “ 保健 鸡 肉” ； $ 提高驯鸟效果：鸣禽黄雀经过调教可学会 表演节目，调教时，如每一个动作做得好，就立即 奖励黄雀最喜欢吃的苏子二粒，则黄雀欢欣鼓舞， 百练不厌，很快即能出场表演。
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饲料博览
$%%" 年第 & 期
水产养殖
酸、脯氨酸发生反应。 ’()* + # , 试验证明，脯氨酸对 龙螯虾 - ./01234 5 的诱食作用最强。 6 % 丙氨酸： 6 % 丙氨酸是虹鳟、大西洋鲑电 生理反应的有效刺激剂。 7*1284 - 9:;$ 5 认为 6 % 丙 氨酸对河鳟短期作用及强度与 6 % 脯氨酸相当，但 对大西洋鲑成鱼作用远不及鱼种、鱼苗有效，鱼 苗、鱼种对 <" 80/= > 6 的 6 % 丙氨酸反应好。梁萌 青等 + & , 试验表明，用 "? < 00/= > 6 浓度的丙氨酸对 真鲷、红鳍东方 、条纹鲈有较强的引诱作用；大 多数鱼类对丙氨酸、精氨酸等发生反应。 6 % 蛋氨酸： 7*128 认为 6 % 蛋氨酸能刺激鳟 鱼苗的 “ 食物搜索 ” 活性。尹海富、韩英等 + < , 在鲤、 鲫鱼等杂食性鱼类饵料中添加 "? 9<@ A "? #"@ 的 蛋氨酸和 "? !"@ A "? #<@ 的赖氨酸，发现对其诱 食、摄食及生长有明显的促进作用，而且能节约 !@ A #@ 的 蛋 白 质 。 ’()* 发 现 蛋 氨 酸 对 毛 虾 - ’(*B*4 5 和龙虾 - C183=D234 5 有诱食作用，尤其是毛
水产养殖
入 肝 脏 转 化 成 生 物 -6 后 才 可 以 吸 收 ， 因 而 毒 性 大，易引起中毒。 在补硒方法上，应注意补硒的目的、方法、效 果的一致性。预防缺硒以添加剂形式对日粮补硒 时，应根据动物对 -6 的营养需要量，将含 -6 预混 剂或采用 -6 制剂研碎多级混合的方法制成含 -6 饲 料添加剂，均匀添加于日粮中。美国食品药物管理 局 ( >?@ , 规定，硒必须以预混料的形式添加，当添 加到全价配合饲料中时，硒的最高含量不超过 %) %&A ，当添加到矿物质预混料中时，硒的最高含 量为 ’) %A 。 在补硒剂量上，应注意计算准确。动物对 -6 的营养需要量和中毒量之间差距很小，若用量计算 不准，易中毒。 在补硒时，应注意与日粮其他营养成分的互作 关 系 。 如 与 BC 的 协 同 作 用 ， 日 粮 中 BC 含 量 高 时，补硒量可以小些，反之应大些。再如与微量元 素 @D、 EF、 G7 等有拮抗作用，日粮中含此类元素 量大时，补硒量应大些，反之则小些。 $ 结 语 目前，在国内水产养殖业上，对硒的研究还是空 白。通过国外的研究资料，我们可以发现，硒在鱼体 内的功能和动物大致相同，鱼类缺硒时出现的异常现 象也与陆生动物类似。我国是水产养殖大国，硒在我 国水产上有广阔的应用前景，尤其是在提高鱼类的免 疫功能和防病治病上，有待于深入研究。
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荻野珍吉 ? 鱼类的营养与饲料 + 7 , ? 北京：海洋出版社，9:;K ， 9K % !! ；#9" % ##!?
饲料博览
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资源开发
诱人但需慎重开发的“ 香草” 一族
冀贞阳
中图分类号： V,#’* D" 文献标识码： 1
杲仁义
文章编号： #%%" ! %%," E $%%& F %’ ! %%"# ! %#
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显诱食作用，其次为条纹鲈。陈昌福等 - 9:;: 5 认 为，大多数鱼的味觉能对精氨酸发生反应；而且 6 % 精氨酸对 < 种海水虾蟹的促摄食作用仅次于牛 磺酸和甜菜碱。 谷氨酸：蔡青芳和王道尊 认为谷氨酸对草食
+K,
性鱼类有良好的诱食效果，对大口鲶也有一定的诱 食作用 - 许国焕等 果最好。 牛磺酸： M3F*44*2N 和 G)D=J2*44 - 9:K< 5 发现，就 单一物质而言，牛磺酸和甜菜碱对 < 种淡水虾、蟹 的促摄食作用最强。 ’()* 试验证明，牛磺酸和氨 5 。 ’()* 等 用 有 机 物 试 验 表 明，谷氨酸对寄居蟹 - C1L3234 5 和 C/J/()*=1 诱食效
+#,
基酸能促进甲壳类摄食。M3F*44*2N 和 G122 - 9:K; 5 研 究表明，真龙虾的嗅觉和味觉对牛磺酸及其某些衍 生物最为敏感，且末端的碱基和酸基被两个碳原子 分隔的牛磺酸、亚牛磺酸和 ! % 丙氨酸的作用最强 - 但磷酸除外 5 。许国焕等人 + ; , 认为牛磺酸及其复合 物对大口鲶诱食效果理想。张阳军 + : , 报道，金枪鱼 和乌贼的内脏均有良好的诱食作用，主要原因是它 们含有大量的氨基酸、牛磺酸和核苷酸；这与蔡青 芳和王道尊用一种贝类 - ’E6 5 诱导异育银鲫，测定 ’E6 的效果一致。 !" ! 复合氨基酸 谷胱甘肽 - GE. 5 是氨基酸混合物的代表，被认 为是鲟、鲑鱼开食的有效刺激剂。李自金 + $ , 报道， 草鱼饵料中添加胱氨酸、精氨酸、蛋氨酸、丙氨酸 效果显著，虹鳟饵料中添加蛋氨酸、丙氨酸、胱氨 酸、甘氨酸促进摄食，斑点叉尾 鱼回饵料中添加胱氨 酸、蛋氨酸、丙氨酸增进食欲，在鲤鱼饵料中添加 精氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、丙氨酸促进摄 食且效果明显。竹田正彦等 + 9" , 在鳗鱼饵料中加氨 基丙酸、氨基醋酸、脯氨酸、组氨酸及尿苷酸组成 的混合物能明显增强鳗鱼消化酶的活性，提高饵料 效率 !? 9< 倍，蛋白质效率 !? 9< 倍。许国焕等 + ; , 以 复合氨基酸为鲜味基质试制的鱼用香味剂，添加鲤 鱼饵料中，明显促进鲤鱼摄食配合饵料；复合氨基 酸对大口鲶的诱食作用更强；两种或多种氨基酸混 合使用比单一氨基酸诱食效果好；多种氨基酸对鱼 类的嗅觉、味觉具有强烈的刺激诱食作用。 # 氨基酸类水产饵料诱食剂的作用 应用氨基酸类水产饵料诱食剂可以改善配合饵 料的风味，刺激水产动物的食欲，增加摄食量，提 高饵料利用率，防止污染水质；增加饵料的适口 性，促进水产动物幼体早开食，是开食诱导剂；在 饵料中加入诱食剂，可使水产动物诱集于饵料周 围，便于诱捕和垂钓；将药饵中加入诱食剂，促使 水产动物顺利摄食药饵；还可以作为水产饵料的营 养性添加剂，改善水产饵料的营养平衡性，完善饵 料的全价性。