I G的鉴别 - 360文档中心

鲜味呈味倍数与IG用量的计算

鲜味呈味倍数与I+G用量的计算黄爱华你的调味料产品在配方设计时要求的鲜味倍数是多少？你的调味料产品经最大限度稀释后，还能测试到香味和鲜味时的最大限度稀释倍数是多少？鲜味浓度的确定是配方设计的前提，也是产品定位的前提和基础。

只有确定产品的鲜味浓度，才能计算I+G和味精的搭配的使用关系。

当我们了解《产品鲜味基数的测试》的方法和参照《I+G与味精搭配的鲜味呈味倍数表》，就可设计你的产品的鲜味浓度计算I+G的用量了。

以《做产品鲜味基数的测试》章节为例：复合鸡粉（精）调味料占17%味精添加量的鲜味基数为1（倍）。

通常中、高档次的复合鸡粉（精）调味料的浓度在5倍或5倍以上。

我们只要求得味精在味精和I+G的总量中的比例关系就可。

计算公式如下：UU=——u +V注：U=味精浓度（对照《I+G与味精搭配的鲜味呈味倍数表》可查）u =已知味精浓度V=未知I+G添加量设定复合鸡粉（精）调味料的浓度为5倍，查表代入公式170.96 （注：96%味精和4%I+G的鲜味浓度为5倍）= ——17+VV=0.7%即生产100公斤复合鸡粉（精）调味料的浓度为5倍时，需要添加0.7公斤的I+G。

产品鲜味浓度的确定应是调味料行业经营管理层（技术员、师傅）必需掌握的调味料最基本的知识和指导生产必须掌握的方法。

“这是公司的商业秘密，不便告知”这是不懂装懂、故弄弦虚的回答。

就以鸡（精）粉复合调味料为例，你的产品要卖出去，你就必须告诉人家怎么用，用多少。

何来商业秘密！如果搞生产技术的连这个最起码的知识都不具备，又怎么能去指导生产呢？又怎么能生产合格的产品呢？“师傅就是这么教的，我们现在才知道原来有这么多知识要学习”！．这是调味料行业普遍存在的“师傅教徒弟”的现象。

对鲜味的无知和知之甚少是造成鸡（精）粉复合调味料无序竞争的重要因素，制约了鸡（精）粉复合调味料行业的健康发展。

经几年争论和去年颁布的《鸡精调味料行业标准》的味精量化考核指标，按照这一强制性的味精量化指标生产的产品的鲜味倍数是多少？它可经多少倍数的稀析后仍有鲜味和风味？不得而知！它忽略了鸡精调味料的鲜味和风味的最起码的常识和最重要的考核指标，所以《鸡精调味料行业标准》的实施还不能从根本上杜绝劣质鸡精的无序竞争。

金标渗滤法快速检测曼氏裂头蚴病患者血清IgG

金标渗滤法快速检测曼氏裂头蚴病患者血清ＩＧ＊ｇ
王越，汤益干小仙 ”，
摘
要：目的探索简易、快速的人曼氏裂头蚴病血清学免疫诊断方法。方法将曼氏裂头蚴可溶性抗原点样于硝酸纤
维素膜上，以胶体金一Ｐ为检测标记物，用垂直流渗滤装置检测病人血清中曼氏裂头蚴特异性ＩＧ抗体。结果曼氏裂ＳＡ采ｇ头蚴病病人血清阳性检出率为９．（３２）健康人群血清假阳性率为２Ｏ（／０）与囊虫病、吸虫病、吸虫病、２０２／５，．２１０；肺血华支睾吸虫病、毛虫病病人血清的交叉反应率分别为４．（６４）５．（３２）１．（／０、．（／５、．（／旋００１／０、２０１／５、３３４３）８Ｏ２２）６７２３）未发现与广州管圆线虫病、核病病人血清有交叉反应；ＥＩＡ平行检测７０，结与ＬＳ４人份血清，种方法检测结果的一致性有两极显著性意义（Ｋ一０８１Ｐ００１。结论金标渗滤法检测曼氏裂头蚴病病人血清中特异性ＩＧ，仅简易、速而且检．７，＜．０）ｇ不快
中图分类号：３３３文献标识码：Ｒ８．５Ａ
ＲａｄｄｅｅｔｏｆｓｃｆｃＩＧｎｓｒｆｐａｉｎｔｔｎｆｃｉｎｐｉｔｃｉｎｏｐｅｉｉｇｉｅａｏｔｅｓｗｉｈｉｅｔｏｏｆＳｐａｒｎｇａｕｍａｓｎｉｂｏｍｍｕ－ｏｄｆｌｒｔｏｓａｍｎｏｙｄｔｉｎｏｇｌｉｔａｉｎａｓｙ

认识核苷酸（I+G、IMP、GMP）

认识核苷酸（I+G、IMP、GMP）I+G（5'-呈味核苷酸二钠）GMP（5'-鸟苷酸二钠）IMP（5'-肌苷酸二钠）一、I+G发展历史I+G，是二种调味剂结合取开头英文字母的简称。

即5'-肌苷酸钠（简称IMP）（英文：DISODIUMINOSINE5'-MONOPHOSPHATE）和5'-鸟核酸钠（简称GMP）（英文：DISODIUM GUANOSINE5'-MONOPHOSPHATE）各50%结合的。

早在150年前，科学家在肉汁中发现IMP的存在，但当时还不知道它具有呈味作用，直到50年前，日本人才发现IMP和GMP的呈味作用。

由于IMP、GMP过去只能从肉类和海产品柴鱼中提取，价格昂贵因此未能为食品工业采用。

现在使用的I+G，是现代科学家通过微生物发酵工业化生产取得，且GMP比IMP具更强呈味作用。

实践证明，当二者各半结合使用时，为最佳呈味效果和最经济的使用成本。

此高科技产品，过去只有日本国独家生产，目前也只有市场销售的I+G分为三个产地：日本、南韩和中国。

二、假I+G介绍I+G从80年代末进入中国食品工业使用以来，假的I+G就一直与真I+G“生生相息”。

假I+G主要在北京和广东阳江新会，这两个地方最有代表性。

但他们的做假方法却各不相同，以阳江新会的假I+G 危害最大。

他们的主要特点是：1、北京的假I+G是以96%的味精掺4%的I+G混合而成。

这一配比其鲜度是味精的4倍，如若与真I+G各取若干直接溶解于一定量的水中，假的I+G比真的I+G还要鲜的口感。

这也是为什么假的I+G能欺骗用户的缘故。

2、阳江新会的假I+G危害最大。

他们在真的I+G中混几箱假I+G，例如在购买的10箱或20箱I+G里，混合有几箱内在品质都是假的I+G。

真真假假让你无所适从。

中小型企业用户由于信息及设备条件限制。

是很难分辨和判断I+G的质量的好坏。

三、高温灼烧I+G能否证明真假？针对I+G、IMP、GMP这几个产品，用户如何辨别真假？下面我们介绍几个简单的辨别方法，供大家参考，不过这几个方法也不能完全就能检测出到底是不是假货，因为就我们了解的造假方法绝对不是这么简单的几种。

《危险废物鉴别标准浸出毒性鉴别》(GB5085.3-2007)标准中存在问题

［大ｌ某些污染因子规定采用的分析方法不全面，造成某些监测
１问题的提出
站凶资金等客观原因不具备方法中所需仪器设备而导致无法开展该污染因子的浸出鉴别能力。
自《危险废物鉴别标准浸出毒性鉴Ｏｇ］ｔ）（ＧＢ５０８５．＝卜＿２ＯＨＤ７）于２００７２．３问题三年ｌ０月１日实施以来，我们在使用该标准的过程巾发现以下问题：氟化物和氟离子、氰化物和氰根离子是两个不同的概念，如
（（危险废物ＩＪ标准浸出毒Ｉ生鉴另Ｉ］｝（ＧＢ５０８５３－２００７）
标准中存在问题的讨论和解决方案
李合义贾佳薛婷王育科周弛（陕西省环境监测中心站陕两西安７１００５４）的加入量为多少，或者需要加到何种水平。
２问题的讨论
２．１问题一
因 “ 《危险废物鉴别标准浸出毒性鉴别》（ＧＢ５０８５．３ —１９９６）废止”给大家造成的疑惑是ＧＢ５０８５．３一ｌ９９６标准中所有内容还是部分内容同时废止。
２．２问题二
浸出毒性鉴别》（ＧＢ５０８５．３ —２【）０７）这一标准进行修订。针对本文【｝ｊ所列问题，提Ｈ｛如下解决方案：１．４问题四．１方案一：修订的新标准中应明确指出《危险废物鉴别标准浸出该标 “ 附录Ｇ同体废物氰根离子和硫离子的测定离子色３毒性鉴别》（ＧＢ５０８５．３ — １９９６）中所有内容还是部分内容同时废止。谱法” 中存在的问题：３．２方案二：对于标准中涉及的每个污染因子，应把目前成熟的适用于１．４．１对于该方法中“ １范围：本方法适用于固体废物巾氰根离子的离子色谱法测定。” 测定的是固体废物浸液中氰根离子的浓测定浸出液中这些污染因子的所有国标方法列入修订的新标准中。３－３方案三：修订的新标准巾涉及４Ｕ￣－污染因子的名称前后应一致。度，还有同体废物中氰根离子全量两种方法。３．４方案四：修订的新标准中，氰根离子的离子色谱法的适用范１．４．２对于该方法中“ ７－２样品处理” ，具体操作方法表述如下：上清液，加浓硫酸蒸馏，测定溶于水部分的含量。｝Ｊ液还是固体废物全量中氰根离子的称取５ｇ同体废物，加入８０ｍｌ水，超声提取３０ａｒｉｎ。离心后取同应明确是固体废物浸｝测定。

卤代烃鉴别

卤代烃鉴别引言卤代烃是一类有机化合物，其中的氢原子被卤素（氯、溴或碘）取代。

由于卤素的特殊性质，卤代烃在化学反应中表现出与其他有机化合物不同的行为。

准确鉴别卤代烃对于有机化学实验和工业生产具有重要意义。

本文将介绍几种常用的方法和试剂，用于鉴别不同类型的卤代烃。

1. 银离子试剂法银离子试剂法是最常用的鉴别卤代烃的方法之一。

该方法基于溴离子（Br-）和碘离子（I-）与银离子（Ag+）形成沉淀的不同溶解度。

实验步骤：1.取少量待鉴别的卤代烷溶液，加入少量银离子试剂（如硝酸银AgNO3溶液）。

2.观察是否生成沉淀，并记录其颜色和形态。

结果分析：•若生成白色沉淀，则表示存在氯离子（Cl-），即为氯代烷。

•若生成黄色沉淀，则表示存在溴离子（Br-），即为溴代烷。

•若生成黄色沉淀，并在阳光下变黑，则表示存在碘离子（I-），即为碘代烷。

2. 碱溶液法碱溶液法是用于鉴别卤代烃的另一种常见方法。

该方法基于卤代烃与氢氧化钠（NaOH）或氢氧化银（AgOH）反应生成相应的卤化物盐的溶解度差异。

实验步骤：1.取少量待鉴别的卤代烷溶液，加入少量稀碱溶液（如氢氧化钠NaOH或氢氧化银AgOH溶液）。

2.观察是否生成沉淀，并记录其颜色和形态。

结果分析：•若生成白色沉淀，则表示存在氯离子（Cl-），即为氯代烷。

•若生成黄色沉淀，则表示存在溴离子（Br-），即为溴代烷。

•若生成黄色沉淀，并在阳光下变黑，则表示存在碘离子（I-），即为碘代烷。

3. 明胶试剂法明胶试剂法是一种用于鉴别卤代烃的快速方法。

该方法基于卤代烷与明胶溶液反应生成不同颜色的络合物。

实验步骤：1.取少量待鉴别的卤代烷溶液，加入少量明胶溶液。

2.加热溶液至沸腾，观察溶液颜色的变化。

结果分析：•若溶液变为淡黄色，则表示存在氯离子（Cl-），即为氯代烷。

•若溶液变为橙黄色，则表示存在溴离子（Br-），即为溴代烷。

•若溶液变为红棕色，则表示存在碘离子（I-），即为碘代烷。

4. 红磷试剂法红磷试剂法是一种用于鉴别卤代烃的特殊方法，适用于区分氯代烷和其他卤代烷。

IgG4

ＲＤ的流行病学、发病机制、临床表现、诊断、鉴别诊断及治疗等方面的最新研究进展进行综述，以加强我们临床
医生对该病的认识
【关键词】ＩｇＧ４；ＩｇＧ４相关性疾病；自身免疫性胰腺炎；激素；免疫抑制剂【中图分类号】Ｒ５９３．２２【文献标识码】Ａ【文章编号】１６７３ — ９７０１（２０１５）１６一Ｏ１５２ — ０５
【Ａｂｓｔｒａｃｔ】ＩｇＧ４一ＲＤｉｓａｋｉｎｄｏｆｃｈｒｏｎｉｃａｎｄｓｙｓｔｅｍｉｃｄｉｓｅａｓｅｗｈｉｃｈｉｓｃｈａｒａｃｔｅｒｉｚｅｄｂｙｅｌｅｖａｔｅｄｓｅｒｕｍＩｇＧ４ｌｅｖｅｌ，
・
综
述・
中国现代医生２０１５年６月第５３卷第１６期
．潍坊医学院内科学教研室，山东潍坊朱芸李明ｚ张滨李云，２６１０５３２６１０５３；２．潍坊医学院附属潍坊市人民医院风湿免疫科，山东潍坊
ＲｅｓｅａｒｃｈａｄｖａｎｃｅｓｉｎＩｇＧ４－－ｒｅｌａｔｅｄｄｉｓｅａｓｅ
ＣＨＥＮＸｉｙｏ￣ｌＺＨＵＹｕｎ２ＬＩＭｉｎＺＨＡＮＧＢｉｎ２ＬＩＹｕｎｌ１．ＤｅｐａｒｔｍｅｎｔｏｆＩｎｔｅｒｎａｌＭｅｄｉｃｉｎｅ，ＷｅｉｆａｎｇＭｅｄｉｃａｌＣｏｌｌｅｇｅ，Ｗｅｉｆａｎｇ２６１０５３，Ｃｈｉｎａ；２．ＤｅｐａｒｔｍｅｎｔｏｆＲｈｅｕｍａｔｏｌｏｇｙａｎｄＩｍｍｕｎｏｌｏｇｙ，ＷｅｉｆａｎｇＰｅｏｐｌｅＳＨｏｓｐｉｔａｌＡｆｆｉｌｉａｔｅｄｔｏＷｅｉｆａｎｇＭｅｄｉｃａｌＣｏｌｌｅｇｅ，Ｗｅｉｆａｎｇ２６１０５３，Ｃｈｉｎａ

2010年新版火车票真伪鉴别方法

大，因此新版火车票的防伪措施出现了诸多新特征，新版火车票在检验方法方面，除常规检验技术外，有紫还
外光检验、荧光检验等技术可用。
关键词：新版火车票；旧版火车票；伪鉴别真
中图分类号：Ｄ１文献标识码：Ｃ文章编号：１０９８０９—３９（０１００４０１２２１）１— ０３— ３
票最有效的方法就是看车票上印刷的是一维条码还
是二维码。
图１新（）左旧版火车票对比（内为变化）框
２．除二维码外，新版车票在左下角另印有一行
共２０个数字和１字母，消了旧版车票的随机码个取和里程数。
１．旧版火车票下方的条码在新版中被右下角
处的一个正方形的二维码所取代。这是此次升级最大的变化，新旧火车票票面在直观上最大的区别。是二维防伪图案呈方形，白相问，似 “ 维立体黑形三画” 二维码是将某种特定的几何图案，。按一定规律在平面（二维方向）分布成黑白相间的图形，上用来
从票面观察，的火车票呈横长方形，真边框剪裁整齐，剪口，刷条文清晰，张崭新。而假票形无印纸
状可能会因为制作工艺和材料不同而发生变形，边
窗口” 。新版火车票窗口码具体内容为：１～２０为０

免疫组织化学技术在病理诊断中的应用和要求

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３９６・
实用医技杂志２０１４年４月第２１卷第４期ＪｏｕｒｎａｌｏｆＰｒａｃｔｉｃａｌＭｅｄｉｃａ１Ｔｅｃｈｎｉ口ｕｅｓ，Ａｐｒｉｌ２０１４，Ｖｏ１．２１，Ｎ０．４
随访。
（收稿日期：２０１３ — １１－１３）
免疫组织化学技术在病理诊断中的应用和要求
武钢总医院（４３００８０）郑明军
免疫组织化学技术在病理诊断中的应用，使我国病理诊断工作提高到一个新的水平，在帮助诊断、鉴别诊断方面进入一个传统病理学极少涉及的原位化学领域。为了正确发挥它的作用，笔者认为开展这项工作有５个主要问题值得注
滴度在达到高峰后很快开始下降至较低水平，下降后一般不
着再次感染。其次患者ＩｇＧ抗体增高还提示该人群体内病原
体的孕期激活率和（或）宫内传播率更高，对胎儿影响更大。
ＩｇＭ抗体和ＩｇＧ抗体是ＴＯＲＣＨ系列筛查的主要血清学检测指标，由于病毒的感染时间不同，抗体出现的时间也不一，检
对照办法很多，如用磷酸盐缓冲液（ＰＢＳ）及类似物取代第一抗体，即空白替代对照，吸收实验及抑制实验等＿ｌ１。全面
实用医杂志２０１４年４月第２１卷第４期Ｊｏｕｒｎａｌ０ｆＰｒａｃｔｉｃａｌＭｅｄｉｃａ１Ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ，ＡＤｒｉｌ２０１４，Ｖｏ１．２１，Ｎ０．４

IgM与IgG在自身免疫性肝病诊断中的价值

后发现：ＰＢＣ组ＩｇＭ／ＩｇＧ比值较ＡＩＨ组高（ｘ＝９．５８４，Ｐ＜０．０５）；在肝组织汇管区，ＡＩＨ组以ＩｇＭ＋／
ＩｇＧ＋＜１者为主，占６６．７％（２２／３３）；ＰＢＣ组以ＩｇＭ＋／ＩｇＧ＋≥１者为主，占１００％（ｉＯ／ｌＯ），其中ＩｇＭ＋／ＩｇＧ＋＝１者占５０％；ＯＳ组ＩｇＭ＋／ＩｇＧ＋≥１者，占８４．６％（１１／１３）。ＰＢＣ组与ＡＩＨ组ＩｇＭ＋／ＩｇＧ＋比较，ｘ＝１１．１１３，Ｐ＜０．０５；ＯＳ组与ＡＩＨ组比较，ｘ＝７．８８１，Ｐ＜０．０５。结论血清及肝组织中ＩｇＭ／ＩｇＧ
ｌ８．
中华消化病与影像杂志（电子版）￣０１３年１０月第３卷第５期ＣｈｉｎＪＤｉｇｅｓｔＭｅｄＩｍａｇｅｏｌ（ＥｌｅｃｔｒｏｎｉｃＥｄｉｔｉｏｎ）￣Ｏｃｔｏｂｅｒ２ｏ
【Ａｂｓｔｒａｃｔ】０ｂｊｅｃｔｉｖｅＴｏｃｏｍｐａｒｅｔｈｅｃｌｉｎｉｃａｌ，ｓｅｒｏｌｏｇｉｃａｌａｎｄｐａｔｈｏｌｏｇｉｃｃｈａｒａｃｔｅｉｒｓｔｉｃｓａｍｏｎｇ
１
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临床研究
ＩｇＭ与ＩｇＧ在自身免疫性肝病诊断中的价值

抗体分子内不配对半胱氨酸的研究进展

ｕｎｐａｉｒｅｄｎｏｎ・ｃａｎｏｎｉｃａｌｃｙｓｔｅｉｎｅｉｎＩｇＧａｎｄｉｔｓｉｎｌｆｕｅｎｃｅｏｎｃｅｌｌｅｘｐｒｅｓｓｉｏｎａｎｄｍｏｌｅｃｕｌａｒｓｔａｂｉｌｉｔｙ，ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｚａｔｉｏｎｏｆｉｔｓｃｙｓｔｅｉｎｙｌａｔｉｏｎａｎｄｔｈｅｍｅａｎｓｏｆｄｅ — ｃｙｓｔｅｉｎｙｌａｔｉｏｎ．
重组单抗药物是当今生物技术药物的研究热点。随着越来越多的制药企业加入抗体药物研发领域，人们对抗体药物的结构研究也越来越深入。ＩｇＧ轻链、重链之间依靠二硫键形成共价结构，轻链、
重链每个结构域内各含１对链内二硫键。以ＩｇＧ１
ＷＡＮＧＨｕｉ，ＷＥＩＪｉｎｇ — ｓｈｕａｎｇ
ＮｅｗＤｒｕｇＲ＆ＤＣｅｎｔｅｒ，ＳｔａｔｅＫｅｙＬａｂｏｒｔａｏｒｙｏｆＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｏｆＡｎｔｉｂｏｄｙＤｒｕｇｓ，ＮｏｒｔｈＣｈｉｎａ
ｃａｎｏｎｉｃａｌｃｙｓｔｅｉｎｅｉｎａｈａｎｄｆｕｌｏｆｎａｔｕｒａｌｉｍｍｕｎｏｇｌｏｂｕｌｉｎａｎｄｒｅｃｏｍｂｉｎａｎｔａｎｔｉｂｏｄｙｍｏｌｅｃｕｌｅｓ．Ｔｈｉｓｐａｐｅｒｒｅｖｉｅｗｓｔｈｅ

鲜味呈味倍数与IG用量的计算

鲜味呈味倍数与I+G用量的计算黄爱华你的调味料产品在配方设计时要求的鲜味倍数是多少？你的调味料产品经最大限度稀释后，还能测试到香味和鲜味时的最大限度稀释倍数是多少？鲜味浓度的确定是配方设计的前提，也是产品定位的前提和基础。

只有确定产品的鲜味浓度，才能计算I+G和味精的搭配的使用关系。

当我们了解《产品鲜味基数的测试》的方法和参照《I+G与味精搭配的鲜味呈味倍数表》，就可设计你的产品的鲜味浓度计算I+G的用量了。

以《做产品鲜味基数的测试》章节为例：复合鸡粉（精）调味料占17%味精添加量的鲜味基数为1（倍）。

通常中、高档次的复合鸡粉（精）调味料的浓度在5倍或5倍以上。

我们只要求得味精在味精和I+G的总量中的比例关系就可。

计算公式如下：UU=——u +V注：U=味精浓度（对照《I+G与味精搭配的鲜味呈味倍数表》可查）u =已知味精浓度V=未知I+G添加量设定复合鸡粉（精）调味料的浓度为5倍，查表代入公式170.96 （注：96%味精和4%I+G的鲜味浓度为5倍）= ——17+VV=0.7%即生产100公斤复合鸡粉（精）调味料的浓度为5倍时，需要添加0.7公斤的I+G。

产品鲜味浓度的确定应是调味料行业经营管理层（技术员、师傅）必需掌握的调味料最基本的知识和指导生产必须掌握的方法。

“这是公司的商业秘密，不便告知”这是不懂装懂、故弄弦虚的回答。

就以鸡（精）粉复合调味料为例，你的产品要卖出去，你就必须告诉人家怎么用，用多少。

何来商业秘密！如果搞生产技术的连这个最起码的知识都不具备，又怎么能去指导生产呢？又怎么能生产合格的产品呢？“师傅就是这么教的，我们现在才知道原来有这么多知识要学习”！．这是调味料行业普遍存在的“师傅教徒弟”的现象。

对鲜味的无知和知之甚少是造成鸡（精）粉复合调味料无序竞争的重要因素，制约了鸡（精）粉复合调味料行业的健康发展。

经几年争论和去年颁布的《鸡精调味料行业标准》的味精量化考核指标，按照这一强制性的味精量化指标生产的产品的鲜味倍数是多少？它可经多少倍数的稀析后仍有鲜味和风味？不得而知！它忽略了鸡精调味料的鲜味和风味的最起码的常识和最重要的考核指标，所以《鸡精调味料行业标准》的实施还不能从根本上杜绝劣质鸡精的无序竞争。

应用近红外快速检测呈味核苷酸二钠（I+G）方法的研究

随着生活水平的提高，人们对食品的口感也提出了更高的要求，调节食品口感、提高营养价值的调味品越来越受到欢迎。许多调味品通过添加鲜味剂以达到提高鲜味的目的，当前鲜味剂包括氨基酸类（如谷氨酸钠、 L- 丙氨酸）和核苷酸类（如 5’- 鸟苷酸二钠、 5’- 肌苷酸二钠以及 5’- 呈味核苷酸二钠）。核苷酸类鲜味剂中，5’- 呈味核苷酸二钠（Disodium 5’-ribonucleotide，I+G）由 5’- 肌苷酸二钠（Disodium 5’-inosinate，IMP）和 5’- 鸟苷酸二钠（Disodium 5’-guanylate，GMP）两种核苷酸衍生物按质量比 1 ∶ 1

Analysis and Testing 分析检测
析光谱与待测参数之间的对应关系得到所需的目标参数数据 [4]。然而在食品生产中，为了满足在线快速检测原料 I+G 含量的需要，研究通过近红外分析仪建立模型，达到快速检测 I+G 含量的方法是十分必要的。
本实验利用分子中 O-H、C-H、P=O、C-O 等化学键的泛频振动或转动对近红外的吸收特性，用化学计量学方法建立 I+G 近红外光谱与其 I+G 含量之间的关系模型，计算样品中 I+G 含量。再通过与 GB 1886.171-2016 中 I+G 化学法检测结果进行对比，评估快速检测结果的重复性和稳定性，为 I+G 含量测定提供一种快速、准确的测定方法。
1 材料与方法
1.1 原料与仪器 1.1.1 原料
实验用 I+G 样品均取自广东厨邦食品有限公司；盐酸（AR，广州化学试剂厂）；0.01 mol·L-1 盐酸（实验室自制）；实验用水均为三级水。 1.1.2 仪器

书的I类G类

书的I类G类A、马克思主义、列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论B、哲学、宗教C社会科学总论D、政治、法律E、军事F、经济G、文化、科学、教育、体育H、语言、文字I、文学J、艺术K、历史、地理N、自然科学总论O、数理科学和化学P天文学、地球科学Q、生物科学R、医药、卫生S、农业科学T、工业技术U、交通运输V、航空、航天X环境科学、劳动保护科学（安全科学）Z、综合性图书列：I系列文学是怎样分类的I文学I0、文学理论I01、文艺美学I02、文学理论的基本问题I03、文艺工作者I04、文学创作论I05、各体文学理论和创作方法I06、文学评论、文学欣赏I1、世界文学I1-61、文学词典I106、各体文学评论与研究I109、文学史、文学思想史I11、作品集I12、诗歌集I13、戏剧I14、小说集I15、报告文学集I16、散文集I17、民间文学集I18、儿童文学I2、中国文学I2-49、中国文学普及读物I2-61、中国文学词典I2-62、中国文学手册、指南I200、方针政策及其阐述I206、文学评论和研究I206.09、文学批评史I207、各体文学评论和研究I207.2、诗歌、韵文I207.3、戏剧I207.4、小说I207.411、《红楼梦》评论与研究I207.412、《水浒》的评论与研究I207.413、《三国演义》评论与研究I207.5、报告文学I207.6、散文I207.7、民间文学I207.8、儿童文学I209、文学史、文学思想史I21、文学作品集I210、鲁迅作品及研究I210.1、全集I210.2、选集、文集、语录I210.4、杂文、散文I210.5、诗I210.6、小说I210.7、日记、书信I210.96、鲁迅思想的学习和研究I210.97、著作研究I211、作品综合集I212/217、各时代作品集I218、地方作品综合集I219、群众文艺演唱材料I22、诗歌、韵文I222、古代作品I226、现代作品（1911-1949）I227、当代作品（1949-、）I23、戏剧I230、综合集I232、京剧I233、歌剧、歌舞剧、秧歌剧I234、话剧I235、电影、电视、广播剧本I236、地方剧I237、古代戏曲I239、曲艺I239.8、评书I24、小说I242、古代至近代作品（、--1919年）I242.1、笔记小说I242.3、话本、评话I242.4、章回小说I242.7、短篇小说I246、现代作品（1919--1949）I246.1、笔记小说I246.3、评话I246.4、章回小说I246.5、新体长篇、中篇小说I246.7、新体短篇小说I246.8、故事I247、当代作品（1949--、）I247.4、章回小说I247.5、新体长、中篇小说I247.51、革命斗争小说I247.52、军事小说I247.53、史传小说I247.54、经济、政治建设小说I247.55、科幻小说I247.56、惊险推理小说I247.57、社会言情小说I247.58、武侠小说I247.59、其他题材小说I247.7、新体短篇小说I247.8、故事、微型小说I25、报告文学I251、回忆录I252、厂史、村史、家史I253、通讯、特写I253.1、政治、法律I253.2、军事、国防建设I253.3、经济I253.4、文化、教育、体育I253.5、文学、艺术I253.6、科学与工程技术I253.7、社会生活与社会问题I253.9、其他I26、散文I262、古代作品（公元前21世纪--公元前475年）I263、封建社会作品（公元前475--1840）I265、近代作品（1840--1919）I266、现代作品（1919--1949）I266.1、随笔、杂文I266.3、小品文I266.4、游记I266.5、书信、日记I267、当代作品(1949--、)I269、杂著I27、民间文学I276、古代至现代作品（、--1949年）I277、当代作品（1949--、）I277.2、民间歌谣I277.3、民间故事、传说I277.4、寓言I277.5、神话I277.7、谚语I277.8、谜语、笑话、幽默I28、儿童文学I286、古代至现代作品（、--1949年）I287、当代作品（1949--、）I287.2、诗歌、童谣I287.3、儿童戏剧、歌舞剧I287.4、儿童小说I287.45、长篇、中篇小说I287.47、短篇小说、微型小说I287.5、儿童故事I287.6、儿童散文I287.7、童话、寓言I287.8、图画故事I29、少数民族文学I3、亚洲文学I4、非洲文学I5、欧洲文学I6、大洋洲文学I7、美洲文学I313、日本文学I312、朝鲜文学I333、越南文学I336、泰国文学I339、新加坡文学I351、印度文学I371、阿拉伯地区文学I512、前苏联文学I513、波兰文学I514、捷克文学I515、匈牙利文学I516、德国文学I561、英国文学I521、奥地利文学I532、瑞典文学I533、挪威文学I534、丹麦文学I545、希腊文学I546、意大利文学I562、爱尔兰文学I565、法国文学I611、澳大利亚文学I711、加拿大文学I712、美国文学I777、巴西文学I775、哥伦比亚文学I783、阿根廷文学。

IgG4

ｔｈｅｄｉａｇｎｏｓｉｓ。ｄｉｆｅｒｅｎｔｉａｌｄｉａｇｎｏｓｉｓａｎｄｔｒｅａｔｍｅｎｔ．ＭｅｔｈｏｄｓＨＥａｎｄｉｍｍｕｎｏｈｉｓｔｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙｄｙｅｉｎｇｗｅｒｅｃａｒｉｅｄｏｕｔｏｎｔｈｅｔｈｙｒｏｉｄｔｉｓｓｕｅｓｆｏｒｓｕｂａｃｕｔｅｔｈｙｒｏｉｄｉｔｉｓ，ｔｈｙｒｏｉｄｃａｒｃｉｎｏｍａａｎｄｔｈｙｒｏｉｄａｄｅｎｏｍａ．ＣｌｉｎｉｃａｌａｎｄｐａｔｈｏｌｏｇｉｃａｌｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓｏｆＨＴＩｇＧ４ｗｅｒｅａｎａｌｙｚｅｄｂｙｃｏｍｂｉｎｉｎｇｗｉｔｈＢｕｌｔｒａｓｏｕｎｄａｎｄｃｌｉｎｉｃａｌｄａｔａ．ＲｅｓｕｌｔｓＩｎａ Ⅱ４ｌＨＴｃａｓｅｓ，ＣＤ３，ＣＤ２０，ＣＤ３８ａｎｄ
中国卫生检验杂志２０１５年１０月第２５卷第ｌ９期
ＣｈｉｎＪＨｅａｌｔｈＬａｂＴｅｃ，Ｏｃｔ．２０１５，Ｖｏ１．２５，Ｎｏ．１９
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临床检验・
ＩｇＧ４在桥本甲状腺炎中的表达及临床病理特征

怎样自我鉴定黄金纯度

怎样自我鉴定黄金纯度
要自我鉴定黄金纯度，可以通过以下步骤进行：
1. 观察外观：观察黄金的颜色和光泽。

纯金的颜色通常是明亮的黄色，而掺杂其他金属的黄金可能有一些颜色的变化或杂质。

2. 利用磅秤：使用磅秤称重黄金物品的重量。

纯金的密度和重量较高，因此相同体积的纯金会比掺杂其他金属的金重一些。

3. 首饰的印记：检查黄金首饰上的印记。

纯金的饰品通常会有印着黄金纯度的标志，例如“24K”或“999”。

4. 酸性测试：进行酸性测试以检验黄金的纯度。

购买金酸测试套件，根据说明进行操作。

在一小块石灰石上滴几滴测试酸，然后观察酸的反应。

纯金不会受到酸的侵蚀，而掺杂其他金属的黄金会有一些反应。

5. 密度测量：使用密度计进行测量。

纯金的密度是众所周知的，通过测量样品的密度，可以初步判断黄金的纯度。

6. 光学测试：使用专业仪器进行光学测试。

这些仪器可以通过传感器和光的反射率来判断黄金的纯度。

请注意，这些方法只能提供初步的判断和参考，如果需要准确的黄金纯度鉴定，建议咨询专业的金饰鉴定机构或熟悉这方面的专业人士。

血清IgG_(4)与IgG比率在IgG_(4)相关性疾病中的诊断价值

ＤＯＩ：１０．１３６０２／ｊ．ｃｎｋｉ．ｊｃｌｓ．２０２１．０２．１０·临床实验研究·血清ＩｇＧ４与ＩｇＧ比率在ＩｇＧ４相关性疾病中的诊断价值作者简介：曹颖，１９８７年生，女，主管技师，大学本科，从事临床生化检验工作。

通信作者：王冰莹，副主任技师，硕士，Ｅｍａｉｌ：ｗａｎｇｂｉｎｇｙｉｎｇ４１６３１５＠１６３．ｃｏｍ。

曹颖，王冰莹，杜鸿，曹伟，杨勇（苏州大学附属第二医院检验科，江苏苏州２１５０００）摘要：目的　探讨血清ＩｇＧ４含量及ＩｇＧ４与总ＩｇＧ的比率在ＩｇＧ４相关性疾病（ＩｇＧ４ｒｅｌａｔｅｄｄｉｓｅａｓｅｓ，ＩｇＧ４ＲＤ）中的诊断价值。

方法　收集苏州大学附属第二医院体检健康人群（健康人对照组）血清８０份，ＩｇＧ４ＲＤ确诊患者（ＩｇＧ４ＲＤ组）血清３３份，其他自身免疫病组血清１５０份。

用免疫比浊法检测各组血清ＩｇＧ４和ＩｇＧ含量，计算ＩｇＧ４与ＩｇＧ的比率。

绘制血清ＩｇＧ４、ＩｇＧ４／ＩｇＧ比率诊断ＩｇＧ４ＲＤ的ＲＯＣ曲线。

结果　以血清ＩｇＧ４≥１．３５ｇ／Ｌ作为参考值，健康人对照组、其他自身免疫病组和ＩｇＧ４ＲＤ组ＩｇＧ４阳性率分别为１．２５％、１６．６７％、１００％，ＩｇＧ４ＲＤ组与健康人对照组阳性率差异有统计学意义（χ２＝１０８．３０６，Ｐ＜０．０５），其他自身免疫病组与健康人对照组阳性率差异也有统计学意义（χ２＝１２．３６８，Ｐ＜０．０５）。

与健康人对照组相比，ＩｇＧ４ＲＤ组血清ＩｇＧ、ＩｇＧ４、ＩｇＧ４／ＩｇＧ均明显升高，其他自身免疫病组血清ＩｇＧ、ＩｇＧ４升高，差异均有统计学意义（Ｐ＜０．０５），而ＩｇＧ４／ＩｇＧ无明显升高。

以ＩｇＧ４、ＩｇＧ４／ＩｇＧ绘制ＲＯＣ曲线，血清ＩｇＧ４为２．４９ｇ／Ｌ时，敏感性为９５．４５％，特异性为９３．０４％，曲线下面积为０．９８８４；血清ＩｇＧ４／ＩｇＧ为１３．４４％时，敏感性为９５．４５％，特异性为９６．０９％，曲线下面积为０．９９４５。

血清IgG4水平在IgG4相关性疾病与其他自身免疫病鉴别诊断中的意义

血清IgG4水平在IgG4相关性疾病与其他自身免疫病鉴别诊断中的意义许文燊;王垚;陈惠娟;王文华;林寿榕;陈静【期刊名称】《世界华人消化杂志》【年(卷),期】2014(0)31【摘要】目的:探讨血清IgG4水平对IgG4相关性疾病(IgG4-related disease,IgG4-RD)与其他自身免疫性疾病的鉴别诊断价值.方法:选择2012-07/2014-02在福建医科大学附属第一医院就诊的IgG4-RD患者15例,其他自身免疫病(autoimmune diseases,AIDs)患者187例,其中自身免疫性肝炎(autoimmune h e p a t i t i s,A I H)2 9例、系统性红斑狼疮(systemic lupus erythematosus,SLE)30例、类风湿关节炎(rheumatoid arthritis,RA)32例、干燥综合征(Sj?gren syndrome,SS)26例、皮肌炎13例、成人Still病4例、强直性脊柱炎(ankylosing spondylitis,AS)15例、硬皮病(systemic sclerosis,Scl)11例、显微镜下多动脉炎27例.以免疫散射比浊法测定血清IgG和IgG4水平,比较各组疾病患者的检测结果.以所有患者血清IgG4水平绘制ROC曲线,确定其诊断IgG4-RD的最佳临界值并评价其诊断价值.结果:IgG4-RD患者血清IgG4水平为3.85g/L(2.99-9.98 g/L),与其他AID各组的差异均有统计学意义(均P<0.01).AID各组IgG4水平以强直性脊柱炎为最高[0.75 g/L(0.32-1.68 g/L)],与AIH、SLE、SS和系统性血管炎各组间差异有统计学意义(均P<0.01).IgG4-RD患者血清IgG4水平均>1.35 g/L,其他AID组部分患者也出现血清IgG4水平升高,其中强直性脊柱炎、硬皮病和系统性血管炎组的升高比率>10%.经ROC曲线分析,诊断IgG4-RD的血清IgG4最佳临界值为2.09 g/L,其敏感度和特异度分别为100%和97.69%,曲线下面积(area under the curve,AUC)为0.998.如以此为诊断界值,则AID各组IgG4升高的比例均<10%,其诊断特异度明显升高.结论:血清IgG4升高不是IgG4-RD特异的指标,其他一些AID也可见其升高.以2.09 g/L作为临界值,能更好地对IgG4-RD和其他AID进行鉴别诊断.【总页数】6页(P4884-4889)【关键词】免疫球蛋白G;自身免疫病;胰腺炎;诊断;鉴别【作者】许文燊;王垚;陈惠娟;王文华;林寿榕;陈静【作者单位】福建医科大学附属第一医院检验科【正文语种】中文【中图分类】R446.11【相关文献】1.血清IgG4检测在IgG4相关性疾病诊断中的临床意义 [J], 李萍;陈华;吴庆军;吴子燕;张蜀澜;张文;张奉春;李永哲2.血清IgG4水平在IgG4相关性疾病及与风湿免疫性疾病鉴别诊断中的应用价值[J], 贺琤雯;唐古生;鲁琼;沈茜3.血清 IgG4水平在 IgG4相关性疾病及风湿免疫性疾病鉴别诊断中的应用价值[J], 刘峰4.血清IgG4水平在诊断IgG4相关性疾病与其他自身免疫病中的临床意义 [J], 刘园; 刘畅5.血清IgG4与IgG4/IgG以及相关血清学指标在诊断IgG4相关性疾病及其他自身免疫性疾病中的临床价值分析 [J], 黄启当;黄郁凯;刘梦;郑少玲;黄志祥;李天旺因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。