北师大版数学六年级上册《营养配餐》课件

肖钦 鞍马 冠军
我国运动员在刻苦训练、积极备战
运动员在训练中需 要根据营养标准合 理搭配食物。
我们也了解一些 营养配餐方面的 知识吧！
(1)食物中有哪些营养？ (1)食物中有哪些营养？ 食物中有哪些营养 (2)12岁的孩子午餐需要的营养有 (2)12岁的孩子午餐需要的营养有 哪些？ 数量是多少? 哪些？ 数量是多少?
午餐营养需ห้องสมุดไป่ตู้表
蛋白质 12岁儿童 12岁儿童 短跑运动员 跳水运动员 30 56 80 脂肪 23 12 36
克
碳水化合物 120 172 220
你 知 道 吗？
在飞行过程中航天员的饮食搭配非常重要， 在飞行过程中航天员的饮食搭配非常重要， 既要营养丰富，又要美味可口。杨利伟在“神 既要营养丰富，又要美味可口。杨利伟在“ 五号飞行过程中，享受了太空美食， 舟”五号飞行过程中，享受了太空美食，食谱 里有鱼香肉丝、宫保鸡丁、 里有鱼香肉丝、宫保鸡丁、八宝饭等典型的中 国饭菜。 国饭菜。
每100克食物中某些营养成分的含量 克 克食物中某些营养成分的含量
食物名称 牛肉 鸡肉 鱼虾类 鸡蛋 豆制品 蔬菜类 米饭 薯类 面粉 蛋白质 20.1 21.5 17.6 14.8 44.8 2.6 6.7 1.8 10.5 脂肪 10.2 2.5 0 .8 11.6 21.8 0 .4 0 .7 0 .2 1 .6 碳水化合物 0 .1 0 .7 0 .2 1.3 12.7 2 .0 77.9 29.5 73.0
通过今天的学习，同学们是否能为自 通过今天的学习， 己配一份合理的午餐？ 己配一份合理的午餐？要求同学们能进 行简单的营养成分的计算， 行简单的营养成分的计算，课下每人为 自父母设计一份营养均衡的晚餐！ 自父母设计一份营养均衡的晚餐！
蛋白质 20.1 21.5 17.6 14.8 44.8 2.6 6.7 1.8 10.5
脂肪 10.2 2.5 0 .8 11.6 21.8 0 .4 0 .7 0 .2 1 .6
碳水化合物 0 .1 0 .7 0 .2 1.3 12.7 2 .0 77.9 29.5 73.0
•
50克米饭 克米饭
豆制品 蔬菜类 米饭 薯类 面粉
小明午餐中的营养成分 克
蛋白质含量 青菜 （100克） 克 宫保鸡丁 （100克） 克 米饭 （50克） 克 合计 脂肪含量 碳水化合物含量
2.6 21.5 3.35 27.45
0.4 2.5 0.35 3.25
2.0 0.7 38.95 41.65
营养师建议： 营养师建议：
12岁左右的儿童，午餐大约需要蛋白质 12 30克、脂肪23克、碳水化合物120克，以及 维生素等其他营养成分。
短跑运动员（午餐） 短跑运动员（午餐） 56 克 蛋白质 12 克 脂肪 碳水化合物172克 碳水化合物 克
跳水运动员（午餐） 跳水运动员（午餐） 80 克 蛋白质 36 克 脂 肪 碳水化合物220克 碳水化合物 克
北师大六年级数学上册
教学目标
1.通过营养配餐的活动，体会数学知识的应用。 会利用已有的知识和技能，进行有关营养成 分的简单计算。 2. 了解有关营养的知识，增强健康意识，均衡 饮食，选择营养配餐和评价配餐营养成分的 均衡性。 3.了解并解决一些与健康有关的问题，培养在 生活中应用数学的意识和创新意识。
新苗小学今日午餐菜谱
红烧牛肉 清蒸鲫鱼 宫保鸡丁 家常豆腐 煎鸡蛋 炒青菜 番茄汤 米饭 馒头 面条
• 100克宫保鸡丁
• 100克青菜
• 50克米饭
每100克食物中某些营养成分的含量 克 克食物中某些营养成分的含量
• 100克宫保鸡丁 克宫保鸡丁 • 100克青菜 克青菜
食物名称 牛肉 鸡肉 鱼虾类 鸡蛋
排名 国家 金牌 银牌 铜牌 总数 1 2 3 4 5 中国 美国
俄罗斯
51 36 23 19 16
21 38 21 13 10
28 36 28 15 15
100 110 72 47 41
英国 德国
向奥运健儿学习! 向奥运健儿学习 向奥运健儿致敬! 向奥运健儿致敬
何雯娜
女子 蹦床 冠军
马琳 乒乓 球男 子单 打冠 军