玉米汁的做法详细介绍
鲜榨玉米汁.doc
鲜榨玉米汁作者：来源：《中国大厨》2006年第05期做法一：加入凝固剂和维生素粉(太阳城大酒店周燕)为了防止榨好的玉米汁产生沉淀，或者发生水渣分离的现象，我在榨汁的时候加入一种凝固剂，可以保持玉米汁长时间处于浓稠的状态，同时加入一些维生素粉，可以增加玉米汁的营养。
因为每扎玉米汁要加的凝固剂和维生素粉很少，所以要先把凝固剂、维生素粉和糖粉拌匀，这样凝固剂就可以随着糖粉一起加到玉米汁中。
具体操作：1、把白糖粉加凝固剂、维生素粉拌匀，白糖粉和凝固剂、维生素粉的比例是300：1：1。
2、取听装甜玉米粒1000克煮熟，加60克拌好的糖粉、100克清水入榨汁机，榨3分钟左右即可。
(此做法不用滤渣，简单沉淀一下即可)注意：玉米粒要事先煮熟，否则榨成汁后会有生玉米的味道加的水可以是热水也可以是冷开水，根据食客的需要而定。
成品特点：玉米汁特别浓稠，而且可以长时间保持浓稠的状态。
做法二：加蜂蜜和牛奶(华都国际大酒店李小媛)为了增加玉米汁的香味，我加入牛奶；同时加入蜂蜜可以更香甜，而且口感爽滑。
具体操作：取新鲜的甜玉米棒4-5根，煮熟后，取粒，装入榨汁机内，加水(水到玉米粒的一半为好)、30克糖粉、15克蜂蜜、15克牛奶，榨2分钟滤渣即可。
注意：榨的时间不要太长，2分钟即可，时间太长榨出的玉米汁会很稀。
成品特点：玉米汁特别香。
做法三：用煮玉米原汁，加冰糖水和三花淡奶(新王朝大酒店汪震宇)无论是哪种果汁，加入冰糖水比加入糖粉更香甜，而且没有腻的感觉。
单就榨玉米汁来说，我还会加入三花淡奶，可以使味道更融合，回味醇香；另外榨玉米汁我不是用的清水，而是用煮玉米的原汁，这样玉米香味更浓。
具体操作：取5根新鲜的甜玉米棒煮熟，取粒，装到榨汁机内，加煮玉米的原汁1 250克，榨3分钟，滤渣，加20克冰糖水调味，加5-8克三花淡奶搅匀即可。
注意：冰糖水的用量可以根据食客的需求适当增减；还可以加入一些鲜牛奶增加香味。
成品特点：玉米汁回味醇香，而且甜味比较柔和，不刺激。
鲜榨玉米汁的工艺流程及注意事项
鲜榨玉米汁的工艺流程及注意事项下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
文档下载后可定制随意修改，请根据实际需要进行相应的调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种各样类型的实用资料，如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，如想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by theeditor. I hope that after you download them,they can help yousolve practical problems. The document can be customized andmodified after downloading,please adjust and use it according toactual needs, thank you!In addition, our shop provides you with various types ofpractical materials,such as educational essays, diaryappreciation,sentence excerpts,ancient poems,classic articles,topic composition,work summary,word parsing,copy excerpts,other materials and so on,want to know different data formats andwriting methods,please pay attention!一、工艺流程。
1. 准备食材。
新鲜玉米，选择颗粒饱满、色泽金黄的玉米，最好是当季的玉米，这样口感会更好。
黄记玉米汁配方
A、配方的做法（糖浆的做法）：原料：白砂糖500g、蜂蜜100克、黄冰糖500克、清水1000g、鲜柠檬4片。
做法：打开电磁炉，2000度大火煮开，下糖进去煮，边煮边搅拌；糖浆沸后，400~800度小火煮开4分钟，常温保存即可。
B、新鲜甜玉米削成粒，加水淹没玉米5厘米深，焖煮15分钟。
南瓜：新鲜南瓜削成后蒸熟备用芝麻：油性黑芝麻烤熟C、黄记玉米汁的品种做法：原味玉米汁：取180克甜玉米粒放入搅拌机内，加入配方半勺（15克），加入盖过玉米的纯净水（270毫升），蒙牛纯牛奶70毫升，搅拌30秒，过滤（倒入不锈钢粗网中刮成汁、不锈钢网下面放一个果盆接玉米汁）备注：玉米粒180克、水270毫升、蒙牛纯牛奶70毫升鲜奶玉米汁：取180克玉米粒放入搅拌机内，加入配方半勺（15克），加入雀巢炼乳半勺（15克），加入盖过玉米的纯净水（270毫升），蒙牛纯牛奶70毫升，搅拌30秒，过滤（倒入不锈钢粗网中刮成汁、不锈钢网下面放一个果盆接玉米汁）备注：玉米粒180克、水270毫升、炼乳15克、蒙牛纯牛奶70毫升取140克玉米粒和80克南瓜放入搅拌机内，加入配方半勺（15克），加入盖过玉米的纯净水（230毫升），蒙牛纯牛奶70毫升、搅拌30秒，过滤（倒入不锈钢粗网中刮成汁、不锈钢网下面放一个果盆接玉米汁）备注：玉米粒140克、南瓜80克、水230毫升、蒙牛纯牛奶70毫升芝麻玉米汁：取160克玉米粒放入搅拌机内，加入芝麻1勺（30克）、配方半勺（15克），加入盖过玉米的纯净水（260毫升），蒙牛纯牛奶70毫升，搅拌30秒，过滤（倒入不锈钢粗网中刮成汁、不锈钢网下面放一个果盆接玉米汁）备注：玉米粒160克、芝麻30克、水260毫升、蒙牛纯牛奶70毫升香蕉玉米汁：取140克玉米粒和80克香蕉放入搅拌机内，加入配方半勺（15克），加入盖过玉米的纯净水（230毫升），蒙牛纯牛奶70毫升，搅拌30秒，过滤（倒入不锈钢粗网中刮成汁、不锈钢网下面放一个果盆接玉米汁）备注：玉米粒140克、香蕉80克、水230毫升、蒙牛纯牛奶70毫升胡萝卜玉米汁：取140克玉米粒和80克胡萝卜放入搅拌机内，加入配方半勺（15克），加入盖过玉米的纯净水（230毫升），蒙牛纯牛奶70毫升，搅拌30秒，过滤（倒入不锈钢粗网中刮成汁、不锈钢网下面放一个果盆接玉米汁）备注：玉米粒140克、胡萝卜80克、水230毫升、蒙牛纯牛奶70毫升花生玉米汁：取140克玉米粒和80克水煮花生放入搅拌机内，加入配方半勺（15克），加入盖过玉米的纯净水（230毫升），蒙牛纯牛奶70毫升，搅拌30秒，过滤（倒入不锈钢粗网中刮成汁、不锈钢网下面放一个果盆接玉米汁）备注：玉米粒140克、花生80克、水230毫升、蒙牛纯牛奶70毫升。
玉米汁的做法及配方
⽟⽶汁的做法及配⽅
⽟⽶汁的做法及配⽅
⽟⽶汁的做法及配⽅
⾷材有: ⽟⽶ ⾖浆 ⽩糖
⽟⽶味道⾹甜，可做各式菜肴，如⽟⽶烙、⽟⽶汁等，它也是⼯业酒精和烧酒的主要原料。
所需⼯具：榨汁机，⾷材：⽣甜⽟⽶ 3根，鲜⽜奶 ⼀袋
所需步骤
1、选4颗⽼⼀些的甜⽟⽶(太嫩的榨不出东西)，煮熟煮透，不要带⽣⽟⽶味.3根⽟⽶⼤概能出5－8⼈左右的量.
2、⽟⽶放凉后，掰下⾖.
3、按照3汤匙⽟⽶粒＋4汤匙⽔的⽐例，放⼊榨汁机开始榨汁。
4、将所有⽟⽶粒榨成汁后，⼊锅煮熟；
5、先热⼀下后加⽜奶，两样兑在⼀起煮熟就可以直接饮⽤了，依⼝味加点糖就是⾹浓幼滑的甜⽟⽶汁了。
在家做这道⽟⽶汁不但安全，⼲净，美味，更为家⼈带来了健康，因为这道⽟⽶汁在养⽣学上具有调中和胃与防癌抗衰及降糖的功效，是⼀道适合⽼⼈和孩⼦的养⽣美⾷。
玉米汁的制作比例
玉米汁的制作比例原味玉米汁制作比例:大概为每一盅(四杯400毫升容量左右的玉米汁)放1200毫升左右刻度煮熟的玉米粒,加差不多到1500毫升刻度的水,糖水放3勺左右 (甜度根据当地口味而定).每天榨好第一盅玉米汁后,一定要尝试甜度是否合适再进行调整.鲜奶玉米汁:(1杯400毫升量的制作比例) 制作比例:大概为每一盅放350毫升左右刻度煮熟的玉米粒,加差不多到500毫升刻度水,炼乳放1/3勺果肉勺,糖水放1勺左右(甜度根据当地口味而定)芝麻玉米汁:(1杯400毫升量的制作比例) 买炒熟的黑芝麻.制作比例:大概为每一盅放350毫升左右刻度煮熟的玉米粒,加差不多到500毫升刻度水,黑芝麻放1/3勺果肉勺,糖水放1勺左右(甜度根据当地口味而定)木瓜玉米汁:(1杯400毫升量的制作比例)制作比例:大概为每一盅放250毫升左右刻度煮熟的玉米粒,再放200毫升左右木瓜,加差不多到500毫升刻度水,糖水放1勺左右(甜度根据当地口味而定)香蕉玉米汁:(1杯400毫升量的制作比例) 香蕉去皮切小段.制作比例:大概为每一盅放300毫升左右刻度煮熟的玉米粒,再放半根香蕉,加差不多到500毫升刻度水,糖水放1勺左右(甜度根据当地口味而定)注意:最好现做,因其较容易变酸.南瓜玉米汁:(1杯400毫升量的制作比例) 老南瓜(长型.非椭圆)去皮切小块,入小锅,加热开水至半锅位置,煮开后调小火,再煮5分钟.制作比例:大概为每一盅放250毫升左右刻度煮熟的玉米粒,再放200毫升左右南瓜,加差不多到500毫升刻度水,糖水放1勺左右(甜度根据当地口味而定)花生玉米汁:(1杯400毫升量的制作比例) 买花生粒,随意冲洗,入小锅,加热开水过面,大火煮开,再调小火煮5分钟.制作比例:大概为每一盅放300毫升左右刻度煮熟的玉米粒,再放100毫升左右花生,加差不多到500毫升刻度水,糖水放1勺左右(甜度根据当地口味而定)胡萝卜玉米汁:(1杯400毫升量的制作比例) 胡萝卜去皮.切片入小锅,加热开水至半锅位置,煮开后调小火,再煮5分钟.制作比例:大概为每一盅放250毫升左右刻度煮熟的玉米粒,再放150毫升左右胡萝卜,加差不多到500毫升刻度水,糖水放1勺左右(甜度根据当地口味而定)红枣玉米汁:(1杯400毫升量的制作比例) 红枣去核.制作比例:大概为每一盅放350毫升左右刻度煮熟的玉米粒,再放4颗红枣,加差不多到500毫升刻度水,糖水放1勺左右(甜度根据当地口味而定)。
厨房美食菜谱：椰香玉米汁的做法
厨房美食菜谱：椰香玉米汁的做法
今天买的水果玉米摊主说可以直接生吃的，这黄梅天的季节，还是老老实实的水煮一下再吃，很清甜的玉米加入椰子粉进去一起增添了一份椰香。
食材
主料：
水果玉米600g
椰子粉25g
步骤
1.玉米洗净
2.用刀顺着玉米棒切下玉米粒
3.椰子粉准备
4.切好的玉米粒加入清水
5.加入椰子粉
6.搅拌均匀
7.盖上大火烧开
8.之后打开撇清浮沫后煮3分钟后熄火
9.待凉后用料理机打汁
10.倒入杯中（过滤一下口感更好）
小贴士：1，我吃的没过滤，有点玉米渣口感。
2，水果玉米很清甜，我没加糖，可以根据自己喜好的甜度决定。
玉米汁怎么炸才好炸玉米汁的方法步骤
玉米汁怎么炸才好炸玉米汁的方法步骤
玉米汁怎么炸才好?玉米原产于中美洲墨西哥和秘鲁，16世纪传入我国，至今有400余年的栽培历史。
你了解玉米汁要怎么做才好吃吗?今天，店铺为大家推荐炸玉米汁的做法。
玉米汁的主料辅料
玉米汁的做法图解
1.食材：甜玉米(已清洗)、山药(已洗净去皮切开)、绵白糖
2.将已清洗好的甜玉米放在案板上切开。
3.掰下玉米粒。
4.随后，将掰好的玉米粒和切好的山药放入豆浆机中。
5.接着，加入清水不能低于最低刻度或高于最高刻度。
6.然后，盖上盖，插上电源，按好纯香豆浆键进行工作。
7.工作完毕将电源拔掉，打开豆浆机。
8.最后，山药玉米汁过滤。
9.加2勺绵白糖。
10.调味拌匀，即成。
玉米的食疗价值
1、保护心脏的作用
玉米须中含有的类黄酮，可抑制有害的低密度脂蛋白产生，具有保护心脏的功效。
鲜玉米中的纤维素含量为精米、精面的6~8倍，可以降低血中胆固醇的浓度，进而可起到预防心脑血管疾病的作用。
2、治黄疸
和退黄的茵陈配合，还可以治疗肝炎导致的黄疸。
3、止血
因为玉米须能加速血液凝固过程，提髙血小板数目，能够抗溶血，所以可以作为止血药兼利尿药，应用于膀胱及尿路结石，还可以用于急性溶血性贫血。
4、抗过敏
因为它有抗过敏作用，所以也可以用于治疗荨麻疹和哮喘等。
现磨玉米汁的做法是什么
现磨玉米汁的做法是什么关于《现磨玉米汁的做法是什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
玉米营养是很全方位的，常常吃玉米对我们的人体非常好，并且苞米也有非常好的防癌功效。
玉米的甲基纤维素成分很丰富多彩，常常吃玉米针对防止便秘是很有实际效果的，并且减肥瘦身的人还可以常常吃玉米。
此外苞米里的维他命a的成分也是很高的，常常吃玉米可以维护我们的眼睛视力。
吃玉米还可以让我们肠胃的有益菌更融洽，进而会让人体更健康。
值得一提的是，苞米的食用方法也有许多，大伙儿平常应当都喜欢吃水煮玉米，玉米粥，今日给大伙儿详细介绍几类玉米汁的作法，经济发展环境卫生又好吃。
玉米汁做法一原材料苞米2条、牛乳80ml、稻米1把、老冰糖40克、冷水适当作法1、苞米除掉外叶和须，切割成段，再用刀沿着玉米棒子，将玉米取下;2、玉米洗干净，将稻米提早侵泡1钟头;3、将玉米、泡好的稻米和老冰糖一起放进豆桨机里;4、倒进牛乳，再添加冷水至豆桨机的水位线线;5、接好开关电源，挑选“蔬菜水果高汤”，起动豆桨机，時间一到，玉米糊就打好啦;6、将打好的玉米糊筛粉以后，就变成玉米汁。
小技巧1、添加稻米和牛乳，玉米汁会越来越变香滑粘稠，要想喝芳香一点，还可以不用。
2、假如喜爱更浓厚的口味，能够立即服用玉米糊，不需要过虑。
3、筛粉玉米糊的情况下，可以用汤勺压玉米糊，那样玉米汁能迅速地压出去。
4、老冰糖的使用量能够依据本人的爱好来调整。
玉米汁做法二原材料苞米2根、牛乳80ml、稻米1把、老冰糖40克、冷水适当作法1、苞米除掉外叶和须，切割成段，再用刀沿着玉米棒子，将玉米取下;2、玉米洗干净，将稻米提早侵泡1钟头;3、将玉米、泡好的稻米和老冰糖一起放进豆桨机里;4、倒进牛乳，再添加冷水至豆桨机的水位线线;5、接好开关电源，挑选“蔬菜水果高汤”，起动豆桨机，時间一到，玉米糊就打好啦;6、将打好的玉米糊筛粉以后，就变成玉米汁。
浓醇玉米汁做法三原材料专用工具：果汁机，食物：生甜玉米3根，新鲜牛奶一袋作法1、选4颗老一些的甜玉米(很嫩的榨出不来东西)，煮开煮透，不必带生苞米味。
破壁机玉米汁怎么榨才好喝
1.玉米汁用破壁机榨汁步骤：洗净玉米把玉米粒切下来，如果觉得麻烦可以直接买市场帮切好的玉米粒。
2.将玉米粒蒸煮熟后，打开破壁机容杯杯盖，依次放入玉米粒、矿泉水和淡牛奶，第三盖好容杯杯盖。
3.打开电源开关，将转速控制旋钮慢慢扭到最高档。
4.第三打开最高转速控制开关，此时破壁机在最高转速状态下搅拌。
5.最高转速搅拌2-3分钟后，关闭最高转速控制开关，将转速控制旋钮慢慢扭到最低档。
6.第三关闭电源开关，奶香玉米汁制作完毕。
7.PS：矿泉水可替换成温开水或热开水，看自己对第三玉米汁温度需求而定。
8.也可以先搅拌成玉米汁半成品再另起一锅煮沸。
厨房美食菜谱：白色玉米汁的做法
厨房美食菜谱：白色玉米汁的做法
玉米分为很多种，今天去市场看到很多人都在买白色玉米，看着很诱人，就买了两根，白色玉米做出来的汁比较粘稠，又是粗粮，我很喜欢，每天一杯真的很不错噢。
食材
主料：
白色玉米2根
牛奶
糖15g
水适量
步骤
1.准备材料
2.白色玉米剥好粒放入料理机内
3.加入牛奶
4.再来一张
5.料理机高速打成汁
6.加入锅中烧开，加入白糖15克
7.成品出来了，如果想口感好一些可以过滤
小贴士：白色玉米比较粘稠，煮的时候最好不停的搅拌，
不然锅底会糊的。
奶香玉米汁怎么做？
奶香玉米汁怎么做？
在我们现在的生活中有很多的甜食，大家可能都比较喜欢吃，多懂得，烹饪甜食的方法，如果想吃的话自己在家里就可以制作出更加健康美味的甜食了。
今天就为朋友们详细的来介绍一下奶香玉米汁应该怎么去做呢！如果您比较喜欢吃这道菜，就赶快来学习一下他的简单做法吧！
原料：甜玉米3个清水500ml 白糖50克三花淡奶10ml
做法：
1) 将甜玉米去皮洗净后，用刀顺着玉米棒子，将玉米粒切
下来（图2）。
2) 把倒入玉米粒倒入锅中，再倒入清水，大火煮开后，撇掉浮沫，改成中小火煮10分钟左右。
3) 将玉米和汤，一起倒入搅拌机中（1次倒不下就分成2次），搅拌至呈茸状。
4) 将打好的玉米茸过筛，用勺子按压漏网中的玉米茸，使玉米汁尽量多的过滤出来。
5) 最后在玉米汁里加入白糖，三花淡奶搅匀即可。
几点建议：
建议大家最好使用甜玉米，因为甜玉米中的水分较多，而且口感偏甜，可以减少糖和蛋奶的用量。
如果没有蛋奶，加入牛奶也可以，味道差不多。
甜玉米的口感很甜，对于不喜欢甜食的人来说，完全可以将白糖省略，但蛋奶（或牛奶）不建议省略，。
如果是夏天喝的话，待玉米汁彻底冷却后，放入冰箱里冷藏后再喝，口感会更好哈。
自己在家用纯玉米打出来的汁，有浓浓的玉米香味，比饭店里喝的实惠多了，主要是成本低，便宜哈
上面为你详细具体的介绍了，奶香甜玉米汁的简单做法你都学会了嘛。
其实这倒是他的做法非常的简单大家只要按照今天介绍的这些步骤去做，一定可以制作出美味可口的奶香玉米汁了。
鲜榨玉米汁好喝有诀窍，饭店大厨教你完美复刻，香浓细腻无添加
鲜榨玉米汁好喝有诀窍，饭店大厨教你完美复刻，香浓细腻无添加饭店里的玉米汁，大家喜欢喝吗，这可是我去饭店，最喜欢点的饮品。
可能好多人都没喝过，强烈建议大家下次去的时候，买一扎尝尝看，保证喝一次就爱上。
不过饭店里的玉米汁，价格实在是高，38一扎。
这要是自己在家做的话，少说也能省下30块钱，几块钱就可以搞定。
但是自己在家做，味道却不如人家做出来的好喝，味道不够香浓、不够细腻，难道是因为，饭店里的玉米汁，往里面添加了什么东西吗？其实鲜榨玉米汁，好喝有诀窍，只要掌握技巧就可以了。
为啥饭店里做出来好喝，不是因为加了什么添加剂，而是因为有小技巧。
今天我们来看看饭店大厨的做法，教你完美复刻，做出来的玉米汁口感香浓细腻，营养无添加。
【鲜榨玉米汁】配料：甜玉米2根、纯牛奶500ml、剩米饭1碗、清水600m、冰糖适量1、首先我们准备2根玉米，现在的玉米价格可便宜了，昨天去超市，玉米促销才5毛钱一根，我多买了一些准备给孩子做玉米汁。
2、买回来的玉米，我们把外皮和玉米须去掉，然后把玉米粒剥下来。
最好是用手来剥，这样剥出来更干净，不浪费。
玉米粒准备好之后，我们将其放在清水中，稍微清洗一下，然后控干水分备用。
3、下面我们把纯牛奶、清水、冰糖这些，全都准备好，然后再准备最重要的1味料——大米饭。
为啥饭店里的玉米汁那么好喝，就是因为加了它，不然大家可以试试看，放了大米饭的玉米汁，味道会特别香浓。
4、下面我们把以上所有的东西，全部倒入破壁机中，然后开始榨汁。
榨好的玉米汁，我们将其盛出来，然后用过滤网将其过滤一下，就可以开喝了。
饭店里38的玉米汁，大家是不是觉得很贵？但是在家8块钱都不要，就可以做出来，孩子也愿意喝。
不仅口感好，而且营养价值也是颇为丰富的，老少皆宜，有兴趣、有时间可以试试看哦。
小贴士：1、鲜榨玉米汁，好喝有技巧，除了必要的一些食材之外，我们还需要在里面放上一碗米饭，这是非常关键的1味料。
2、玉米我们最好选择黄色的甜玉米，这样的打出来的玉米汁会更香甜。
玉米汁的做法是怎样的？
玉米汁的做法是怎样的？玉米榨成汁不仅好喝，它的保健价值也是比较高的，因为玉米汁含有铁、钙、锌等这些营养物质，而且鲜榨的玉米汁制作方法也比较的简单，大家可以看看下文的详细步骤。
一、自制方法1、选：选质量好的整根嫩玉米，要甜玉米（黄色的）哦，不能是那种糯玉米，不建议直接买那种店家已经弄好的颗粒装的，主要是考虑到卫生、虫卵等；2、摘：将玉米皮扒好后，将胡须摘干净，用水冲洗；3、削：用刀子将玉米粒削下来，注意安全，别给宝贝的玉米汁加别的料哦！再用水洗一次；4、煮：加适量水（漫过玉米即可），点火煮熟。
时间不用太长，熟了即可；5、榨：用榨汁机，将玉米和水一起榨，榨好后放入容器待用；6、滤：用细密的纱滤将榨好的玉米浆过滤好后再放入锅内；7、煮：加适量奶（根据个人口味定）煮沸即可，最后一步主要是为了消毒和调味。
二、玉米汁熟榨法熟榨法是先将玉米煮熟，然后再加入榨汁机内榨汁。
熟榨法口感较好，且可即时制作冰玉米汁或热玉米汁玉米或玉米粒加水煮10分钟。
玉米要煮熟，这样榨出来的玉米汁浓稠，而不是那种渣水分离的感觉。
在口感上比生玉米榨出来的汁要好喝很多。
三、玉米汁生榨法生榨法的顺序是直接将生玉米放入玉米榨汁机内榨汁，然后再加榨好的玉米汁加热。
如果是新鲜嫩玉米汁烧开即可!但煮的时候比较容易沸.若老玉米就要多煮会了.那样口感会更好,营养也易吸收.大概开锅后在煮十五分钟左右.四、营养成分玉米汁富含人体必须的、而自身又不易合成的30余种营养物质。
玉米汁如铁、钙、硒、锌、钾、镁、锰、磷、谷胱甘肽、葡萄糖、氨基酸等。
其主要特点是：不需胃酸分解，可直接被肠道吸收，更能满足人体营养平衡的需要，上述多种营养物质的组合使本品具有提高大脑细胞活力、提高记忆力、促进生长发育、增强有益菌、抑制有害菌、防止细胞老化、延缓衰老、防癌抗癌等特殊保健作用。
破壁机养生食谱排便
破壁机养生食谱排便
以下是一份破壁机养生食谱，可以帮助促进排便。
1. 破壁玉米汁：
材料：新鲜玉米2根，适量水
做法：将鲜玉米去壳，切成小块。
放入破壁机中，加入适量
的水。
使用破壁机将玉米块完全打碎成汁。
饮用时可以适量加入蜂蜜调味。
2. 破壁豆浆：
材料：黄豆200克，适量水
做法：将黄豆洗净，浸泡过夜。
破壁机中加入适量的水和黄豆，将黄豆完全打碎成浆。
将豆浆过滤，去除渣滓后可以饮用。
3. 破壁苹果蔬菜汁：
材料：苹果1个，胡萝卜1根，西芹3根
做法：将苹果去皮并去核，胡萝卜和西芹洗净切块。
将所有
材料放入破壁机中，加入适量的水。
使用破壁机将材料搅拌成汁。
可以适量加入蜂蜜调味。
4. 破壁绿叶汁：
材料：菠菜适量，苹果1个，蜂蜜适量
做法：将菠菜洗净后放入破壁机中。
将苹果去皮并去核，切
块后也放入破壁机中。
再加入适量的水，使用破壁机将材料搅拌成汁。
饮用时可根据个人口味加入适量的蜂蜜。
5. 破壁花生牛奶：
材料：花生适量，水适量，蜂蜜适量
做法：将花生洗净，放入破壁机中。
加入适量的水，使用破壁机将花生破碎成浆。
过滤花生渣后，加入适量的蜂蜜调味，即可饮用。
注意：以上食谱只是作为参考，如果你有任何食物过敏或特殊情况，请在食用之前咨询专业医生或食品营养师的建议。
玉米榨汁的方法
玉米榨汁的方法玉米煮透再榨汁在越来越注重养生饮食的今天，香甜的玉米汁格外流行。
它不但有粗粮的营养，还有顺滑的口感，美味又健康。
外面卖的玉米汁价格不便宜，其实只要学会小窍门，在家做玉米汁也很简单。
一般榨果汁或蔬菜汁都直接用生的榨，可玉米却不一样，得“熟榨”。
要将洗净的玉米粒扒下来，加水煮开，这一步非常重要。
1.首先，直接用生玉米榨汁味道青涩，就算榨好后再煮开，味道还是不能去掉。
2.其次，玉米粒一定要煮透，如果煮的时间不够，榨出来的玉米汁会渣水分离，喝起来就没有浓稠顺滑的口感了。
煮好的玉米放凉后就可以榨汁了。
加水要掌握分寸，不要太多也不要太少，一般三勺玉米粒搭配四勺水。
3.最后需要提醒的是，榨玉米汁一定要用甜玉米，否则口感不够清新自然。
喝玉米汁要比直接吃玉米效果更好些，这是因为把玉米粒打碎后，其更易被肠胃所吸收。
在吸收的过程中，更容易转化成其他的物质，或者是以更小的分子与其他的物质结合，把致癌的细胞或者是体内的致癌的分子给消失掉。
这是十分关键的。
喝玉米汁的时候，记得，最好是原味的，不要添加任何的添加剂。
中医认为，玉米有健脾利湿、调中和胃、利尿的作用，非常适合脾虚的人食用。
而现代营养学也认为，玉米含有大量营养物质。
鲜玉米中的纤维素含量为精米、精面的6-8倍，可以降低血中胆固醇的浓度，进而可起到预防心脑血管疾病的作用。
玉米中含有一种特殊的抗癌因子——谷胱甘肽，该因子可与人体内的多种致癌物质结合，使其失去致癌性;玉米中含有的胡萝卜素被消化吸收后，可在身体内转变成有生理活性的维生素A，而维生素A能够阻止、延缓癌前病变。
玉米中含有的维生素E是重要的抗衰老及美容物质。
玉米中富含的纤维素是一种不能为人体所吸收的碳水化合物，可降低人肠道内致癌物质的浓度，减少分泌毒素的腐质在肠道内积滞，因而玉米可减少结肠癌和直肠癌的发病率。
美国一项研究也显示，玉米中的叶黄素和玉米黄质可是抗眼睛老化的极佳补充食物，多吃，明眸。
玉米从颜色上有白色和黄色2种。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
玉米汁的做法详细介绍
菜系及功效：时尚饮品
玉米汁的制作材料：
主料：玉米
调料：配方为(％)：玉米汁80,白砂糖10,柠檬酸0．2,蜂蜜1．2,羧甲基纤维素0．01,蔗糖酯0．09,明胶0．08,琼脂0．24,水8．18。
先将砂糖,羧甲基纤维素,蔗糖酯,明胶,琼脂热溶过滤,冷却后,与其它配料一同加入配料罐,搅拌均匀。
教您玉米汁怎么做，如何做玉米汁才好吃
一、工艺流程
选料--→去苞衣、去须--→清洗--→灭酶--→冷却--→刮粒、取粒--→打浆--→过滤--→玉米汁--→混合调配--→均质--→过滤--→灌装--→封罐--→杀菌--→冷却--→成品
二、操作要点
1．原料选择：应选择鲜嫩饱满、呈金黄色、无病虫害、无腐烂的鲜玉米。
2．原料预处理：将玉米苞衣、须剥干净，并用清水清洗。
3．灭酶：将玉米棒放入沸水中煮制5分钟，破坏氧化酶，有利稳定色泽、改善组织和风味。
4．刮粒取粒：用自动刮粒机进行刮粒。
5．打浆过滤：将称好的玉米粒加入适量的水，用打浆机打浆，料液用离心机分离，去除残渣，然后用120目纱布过滤，澄清的液汁注入罐中备用。
6．配料：配方为(％)：玉米汁80，白砂糖10，柠檬酸0．2，蜂蜜1．2，羧甲基纤维素0．01，蔗糖酯0．09，明胶0．08，琼脂0．24，水8．18。
先将砂糖、羧甲基纤维素、蔗糖酯、明胶、琼脂热溶过滤，冷却后，与其它配料一同加入配料罐，搅拌均匀。
7．调配均质：将配制好、混匀的配料加入到高压均质机中均质，使其组织达到均一、细嫩，避免产生分层沉淀。
8．装罐杀菌：将均质后的液汁装入洗净并消毒的玻璃瓶中并封盖。
然后，采用高温瞬间杀菌，杀菌温度为121℃，时间30s(秒)。
9．冷却包装：将杀菌后的饮料分段冷却到40℃以下，在37℃保温库中存放一周后检验产品，然后包装出售。
提示：玉米汁饮料是一种营养保健型饮料，生产工艺简单，成本低，风味清香可口，适合于男女老少饮用，具有很大的市场潜力。