中班数学制作寿司教案
制作寿司教案
制作寿司教案教案名称：制作寿司教案教案目标：1. 了解寿司的基本原理和制作过程。
2. 学会制作寿司卷和寿司握饭。
3. 培养学生的动手能力和团队合作意识。
教学准备：1. 材料：寿司米、鱼生（如金枪鱼、鲑鱼等）、紫菜、醋、糖、盐、黑芝麻、黄瓜、鳄梨、胡萝卜等。
2. 器具：寿司卷帘、寿司卷垫、刀具、寿司盘等。
3. PPT或其他辅助教学工具。
教学过程：一、导入（5分钟）向学生简要介绍寿司的历史与文化背景，并与学生进行互动交流，了解学生对寿司的了解程度。
二、理论知识讲解（10分钟）1. 阐述寿司的基本原理和制作过程，简要介绍寿司米的选择、酸调配比、寿司卷的制作方法等。
2. 介绍寿司的常见种类，如手卷寿司、切鱼片的寿司等。
三、实践操作（30分钟）1. 示范寿司米的煮制和调配方法，并让学生自己动手操作。
2. 示范制作寿司卷和寿司握饭的步骤，并组织学生进行实践操作。
3. 学生分组进行团队合作，共同制作寿司，注意卫生和团队合作意识。
四、品尝与总结（10分钟）1. 学生品尝自己制作的寿司，并交流自己的制作心得。
2. 教师总结本节课的学习内容，并与学生讨论相关问题。
五、作业布置（5分钟）要求学生撰写制作寿司的步骤，并结合自己的创意设计寿司配料。
教学延伸：1. 可以组织寿司制作比赛，让学生在团队比拼中提高制作技巧。
2. 可以邀请寿司师傅或日本人士来校进行寿司制作讲座，增加学生对寿司的了解和认识。
注意事项：1. 在操作过程中，要注意食品安全和卫生。
2. 学生的具体操作步骤可根据教学实际情况进行调整与改进。
3. 谨慎对待学生的食物过敏情况，避免可能的过敏风险。
小学综合实践活动《制作寿司》教学设计
小学综合实践活动《制作寿司》教学设计活动背景本次综合实践活动旨在通过制作寿司的过程，帮助小学生了解日本文化、培养动手能力和合作精神。
此外，也可以提高学生的食品安全意识和食品卫生知识。
活动目标1. 了解寿司的起源、种类和制作过程。
2. 学会使用简单的厨具和食材制作寿司。
3. 培养学生的合作能力和团队精神。
4. 强调食品安全和卫生意识。
活动准备1. 购买所需食材和厨具：寿司米、海苔、醋、酱油、芥末酱等。
2. 准备制作寿司的教学PPT，包括相关的图片和视频资料。
3. 将学生分成小组，每个小组4-5人。
活动步骤1. 导入：介绍寿司的起源和种类，引起学生的兴趣和好奇心。
2. 分组：根据事先分好的小组，让学生自愿选择加入不同的小组。
3. 指导：讲解制作寿司的步骤和注意事项，在教学PPT上展示相关图片和视频。
4. 演示：老师示范一遍寿司的制作过程，让学生观摩和借鉴。
5. 实践：小组成员合作制作寿司，每个小组一道不同种类的寿司。
6. 品尝：品尝自己制作的寿司。
7. 分享：每个小组展示自己制作的寿司，分享制作过程和心得体会。
8. 结束：总结活动内容，强调食品安全和卫生的重要性。
活动评价1. 学生的参与度和合作能力。
2. 学生对寿司制作过程和日本文化的理解程度。
3. 寿司的味道和外观。
活动延伸1. 组织寿司制作比赛，评选最好的寿司。
2. 结合国际化周，组织国际美食节，让学生了解更多不同文化的食物。
注意事项1. 确保食材的新鲜和安全，避免食品中毒。
2. 强调个人卫生和食品卫生的重要性。
3. 尽量使用简单的厨具和食材，避免复杂的操作和学生受伤的风险。
实践教学活动【制作寿司】教案
实践教学活动【制作寿司】教案一、活动目标1. 让学生了解寿司的制作方法和食材，培养学生的动手能力和团队协作能力。
2. 通过制作寿司的过程，培养学生对食物的欣赏能力和审美观念。
3. 增强学生对日本美食文化的认识，拓宽国际视野。
二、活动准备1. 食材：寿司米、醋、糖、盐、紫菜、黄瓜、胡萝卜、火腿、鸡蛋、虾、蟹肉棒等。
2. 工具：寿司帘、刀、砧板、模具、煮锅、碗、筷子等。
3. 教学资源：制作寿司的教程、图片、视频等。
三、活动过程1. 导入：教师简要介绍寿司的起源和发展，展示一些精美的寿司图片，激发学生的兴趣。
2. 食材认识：教师介绍制作寿司所需的食材，包括主料、配料和调料，讲解各种食材的特点和作用。
3. 制作寿司：教师演示制作寿司的整个过程，包括煮寿司米、调制寿司醋、准备食材、包裹寿司等步骤。
在演示过程中，教师引导学生了解每个步骤的注意事项。
4. 学生动手实践：学生分组进行制作寿司的实践，教师巡回指导，解答学生的疑问，帮助学生纠正操作中的错误。
5. 创意寿司：鼓励学生发挥创意，使用不同的食材和造型制作出独特的寿司作品。
6. 品尝与评价：学生互相品尝制作的寿司，评价口感、外观等方面的优缺点，给出改进建议。
7. 总结：教师总结本次活动的收获，强调食品安全和饮食健康的重要性，引导学生树立正确的饮食习惯。
四、活动延伸1. 学生可以回家后，向家人介绍寿司的制作方法，并与家人一起制作寿司，增进亲子关系。
2. 学生可以尝试其他日本美食的制作，如天妇罗、拉面等，深入了解日本美食文化。
五、注意事项1. 确保食材的新鲜和安全，避免食物中毒等意外情况的发生。
2. 注意刀具的使用安全，避免划伤手指。
3. 培养学生良好的饮食习惯，避免过量食用寿司。
六、教学评价1. 学生对寿司制作方法和食材的了解程度。
2. 学生动手实践的能力和团队协作精神。
3. 学生对日本美食文化的认识和兴趣。
七、教学资源1. 制作寿司的教程。
2. 寿司食材的图片和介绍。
综合实践活动课《寿司制作》优质教案、教学设计、课堂实录
综合实践活动课《寿司制作》优质教案、教学设计、课堂实录寿司制作教学设计教学目标认知目标：学生了解寿司的起源及在生活中的应用，欣赏优秀寿司作品。
技能目标：学生学习简单的技巧，动手操作并共同完成一个卷寿司作品，提高自己的动手能力。
情感目标：学生积极参与，主动合作，培养学生获得成功的体验和对多元饮食文化的了解。
教学重点难点重点：理解和掌握卷寿司的制作方法。
难点：卷寿司的制作过程。
教学过程教学引导一、将学生带到功能室外并将学生分成五组，每组学生6-8 人。
二、要求学生有序进场并按照教室内桌面组号分两侧坐好，强调本节活动课的注意事项特别是安全事项。
三、通过趣味动画片引入主题。
四、介绍寿司的起源以及寿司的多项优点，欣赏优秀寿司作品。
参与体验一、通过寿司欣赏，学生完成第一关的挑战。
通过此次互动，学生知道寿司可以用很多种食材制作并且有很多不同的种类。
而本次活动课的主题是卷寿司的制作。
通过实物与图片，学生了解制作卷寿司的基本工具与材料。
基本工具与材料：米饭、海苔、寿司醋（盐：糖：白醋=1：5：10）、竹卷帘、其他食材等二、通过师生互动，学生完成第二关的挑战。
学生先自己设想如何才能一步一步的做出卷寿司，然后教师在通过引导和具体说明让学生能够掌握卷寿司的制作步骤以及每一步的操作要点和注意事项。
制作过程及要点：放海苔（粗糙面在上）铺米饭（均匀、留四边）放食材（从一端开始）卷寿司（用力卷紧）切寿司（来回切、快速切）摆寿司（美观有意义）三、通过动手操作，学生完成第三关的挑战。
学生分小组合作，共同完成一个卷寿司并通过摆盘造型赋予精神上的升华。
反思分享一、每个小组派代表展示自己的寿司作品。
二、小组代表讲述组内作品的名称以及通过此作品所要表达的精神意义。
三、开展自评与他评，分享自己在活动中的感受与收获。
总结应用一、总结学生发言，让学生再次回顾卷寿司的制作过程和要点。
米饭铺匀、食材是量、寿司卷紧、用刀稳准。
二、引导学生思考，创新寿司做法，课后完成手卷寿司的制作。
中班数学教案制作寿司
中班数学教案制作寿司教案主题：中班数学教案制作寿司引言：数学是幼儿园教育中不可或缺的一部分，通过数学教育可以培养幼儿的逻辑思维和数学素养。
为了增加幼儿对数学概念的理解和兴趣，教师可以设计富有趣味性和互动性的数学教案。
本篇文章将探讨中班数学教案的制作，以制作寿司为主题，通过寿司制作活动来培养幼儿的数学思维和动手能力。
一、教案目标：1. 帮助幼儿了解寿司的制作过程，培养对日本文化的兴趣；2. 通过寿司制作活动，帮助幼儿学习数学概念，如形状、大小、重量、数量等；3. 培养幼儿的动手能力和合作意识。
二、教学准备：1. 寿司制作所需的食材和工具，如米饭、海苔、鱼肉、蔬菜等；2. 幼儿园的厨房或教室中的小组活动区；3. 图片或视频来展示寿司制作过程。
三、教学活动及步骤：步骤一：观察寿司图片或视频1. 教师向幼儿展示一些寿司的图片或视频，介绍寿司是日本料理中的一种特色菜肴。
2. 引导幼儿观察寿司的外形、颜色、主要食材等。
步骤二：寿司形状分类游戏1. 教师准备几个不同形状的寿司，如圆形、长方形、三角形等。
2. 让幼儿分辨并分类这些寿司，将同类形状的寿司放在一起。
步骤三：寿司的数量计数1. 给每个幼儿发放几个寿司，让他们数一数自己手里有几个。
2. 教师引导幼儿通过数数的方式，认识不同数字以及数数的方法。
步骤四：测量寿司的大小和长度1. 教师将一些不同大小和长度的寿司放在桌子上。
2. 引导幼儿使用手指、比较用具（如尺子）等方法，测量寿司的大小和长度，并进行比较。
步骤五：寿司重量排序1. 教师准备一些不同重量的寿司。
2. 让幼儿按照重量的大小，从轻到重或从重到轻的顺序进行排序。
步骤六：寿司食材的图形拼贴1. 教师将一些寿司的食材，如米饭块、海苔片、鱼肉、蔬菜等放在桌子上。
2. 引导幼儿使用这些食材进行图形拼贴，激发幼儿的创造力和想象力。
步骤七：自己动手制作寿司1. 分组让幼儿互相协作，各自制作自己喜欢的寿司。
2. 教师提供必要的指导和帮助，让幼儿亲身体验制作寿司的过程。
中班4-5岁科学领域数物对应--制作寿司(10以内的点数)教案
活动名称：制作寿司活动目标：1、能手口一致地点数10以内的物体，并说出总数。
2、通过游戏活动，进一步感知10以内的数量关系。
3、对数学活动感兴趣。
活动准备：教师用材料：卡刀模教具“寿司拼盘”；“数卡、点卡”；4个小篓子、一个白色围兜。
幼儿用材料：学具“寿司拼盘”、“数卡、点卡”，操作单。
活动过程：一、活动导入教师穿上白色围兜扮演寿司师傅，创设情境：小朋友们好，你们想吃寿司吗？现在我们一起来制作寿司吧。
二、操作探索1、制作寿司拼盘将教具“寿司拼盘”中的寿司分为两类（所有的凹面拼块一类，所有的凸面拼块一类）分别装入2个篓子中。
教师扮演寿司师傅，从2个篓子中各抽取一个寿司拼块拼成寿司拼盘。
教师请幼儿点数寿司拼盘中寿司的数量。
点数时注意引导幼儿按顺序点数，先点数拼盘上半部分的寿司，再点数拼盘下半部分的寿司，从左往右依次点数。
点数后说出寿司的总数，并从教具“数卡、点卡”中取出相应的数卡和点卡摆在寿司拼盘的下面。
2、学做寿司小师傅。
将学具“寿司拼盘”中的所有寿司分为两类装入2个篓子中。
请幼儿每次从两个篓子中各取一个寿司拼块拼成寿司拼盘。
幼儿点数给寿司拼盘中寿司的数量，说出总数，并从学具“数卡、点卡”中取出相应的数卡和点卡摆在寿司拼盘的下面。
请幼儿说一说是怎么点数。
交流小结：点数可以从上往下、从左到右依次点数，做到不重复数、不漏数。
3、制作喜欢的寿司请幼儿分别从篓子里选择自己喜欢的寿司拼块拼成寿司拼盘，点数寿司拼盘中的寿司数量。
幼儿相互分享，自己喜欢什么寿司，拼盘中寿司的总数是多少，是怎么点数的。
三、拓展游戏1、完成操作单活动。
引导幼儿先观察每辆碰碰车有几个座位，再看看每组有多少个小朋友，最后再进行连线。
2、点数生活中的物品。
引导幼儿点数班级内物品的数量，如桌子的数量、毛巾的数量（10以内）等。
制作寿司中班数学教案目标
制作寿司中班数学教案目标目标：通过制作寿司的活动，帮助中班儿童在实际操作中学习数学概念和基本的数学技能。
一、教学目标：1. 帮助儿童认识基本的数学概念，如数目、数量、形状等。
2. 培养儿童对于数学的兴趣和积极参与数学活动的态度。
3. 培养儿童的观察和思考能力，提高他们的解决问题的能力。
4. 通过实际操作，培养儿童的手眼协调能力和细致动作的技能。
二、教学重点：1. 儿童对于数学概念的理解和应用。
2. 培养儿童的观察和思考能力。
3. 儿童对于制作寿司的兴趣和参与度。
三、教学内容：1. 寿司的基本形状和数量：介绍寿司的基本形状，如长方形、圆形、三角形等，并通过展示不同形状的寿司让儿童进行观察和比较。
引导儿童通过观察得出结论，如“长方形的寿司比圆形的寿司长，圆形的寿司比三角形的寿司大”等。
2. 寿司的分割与数目：引导儿童观察和思考，在实际制作过程中，如何将一块大的寿司分割成小块，并通过小组活动让儿童亲自动手进行实践。
培养儿童对于数量和分割的感知和操作能力。
3. 寿司的配料和组合：介绍不同的寿司配料和组合方式，引导儿童进行比较和分类，如鱼肉、蔬菜、海鲜等。
通过观察和对比，培养儿童对于形状和数量的认识能力。
四、教学方法：1. 观察法：通过展示不同形状和数量的寿司，引导儿童进行观察和比较。
2. 实践操作：让儿童亲自参与寿司的制作过程，培养他们的操作能力和手眼协调能力。
3. 小组合作：通过小组合作的方式，让儿童互相合作，分享观察和实践的经验，并进行互相讨论和比较。
五、教学步骤：1. 导入：展示不同形状和数量的寿司，引导儿童进行观察和比较，激发他们的好奇心和兴趣。
2. 寿司分割练习：将寿司分割成小块，并让儿童亲自动手参与，培养他们的操作能力和分割思维。
3. 寿司配料和组合：介绍不同的配料和组合方式，让儿童进行比较和分类，并让他们自由发挥创造力，制作自己喜欢的寿司。
4. 结束：总结今天的学习内容，鼓励儿童分享他们的观察和经验，培养他们对数学学习的自信心和兴趣。
制作寿司中班数学教案及反思
制作寿司中班数学教案及反思一、引言数学在我们日常生活中无处不在，而数学教育应该从儿童时期就开始进行。
在幼儿园阶段，我们可以通过有趣的活动和游戏帮助幼儿建立对数学的兴趣和理解。
本文将介绍我在制作寿司中班数学教案时的经验，并分享我对于教学过程的反思。
二、教案制作1. 教学目标- 让幼儿理解数学是我们日常生活中重要的一部分；- 帮助幼儿认识数字和形状；- 培养幼儿的数学思维和逻辑推理能力。
2. 教学内容- 数字认知：教授数字1-10，让幼儿能够认出及书写这些数字；- 形状认知：介绍圆形、正方形和三角形，并通过触摸和对比来加深幼儿对这些形状的认识；- 数量概念：引导幼儿认识不同数量的寿司，并帮助他们简单地进行计数。
3. 教学活动- 数字卡片游戏：为幼儿准备一组卡片，上面印有1-10的数字。
通过游戏，幼儿将认识到每个数字的形状和数量，并进行一些简单的计算。
- 形状寻找：让幼儿观察身边的寿司，找出其中的圆形、方形和三角形。
通过触摸和观察，让他们更好地理解不同形状的特点。
- 寿司摆放游戏：在一张寿司盘上放置不同数量的寿司，让幼儿数一数有多少个，同时引导他们用手指进行简单的数学计算，如加法和减法。
4. 教学资源- 数字卡片：准备一组印有1-10数字的卡片；- 形状模型：准备一些简单的圆形、方形和三角形的模型，用于幼儿触摸和观察。
三、反思1. 教学亮点通过寿司制作来进行数学教学，是一种创新的方法。
寿司的形状丰富多样，可以帮助幼儿更好地理解不同的形状概念。
同时，通过观察和数数寿司的数量，可以培养幼儿的观察力和逻辑思维。
2. 存在的问题在教学过程中，我发现幼儿对于数字和形状的认知水平存在差异。
有些幼儿对数字较为敏感，能够很快掌握，而有些幼儿对数字理解较为困难。
对此，我需要更加灵活地运用不同的教学方法，以满足每个幼儿的学习需求。
3. 改进措施为了提高教学效果，我计划引入更多的视觉资源，如数学游戏软件和互动板书。
这样可以增加幼儿的参与度，激发他们的学习兴趣。
制作寿司中班数学教案反思
制作寿司中班数学教案反思教育是一个与时间和社会紧密相连的领域，在这个不断变化的时代中，教师们需要不断反思和改进自己的教学策略。
数学作为一门重要的学科，将逻辑思维和解决问题的能力培养为学生的基本素质之一。
在中班阶段，能够将数学教学与实际生活相结合，提高学生的兴趣和参与度尤为重要。
本文将以“制作寿司”活动为例，反思中班数学教案的设计和实施，并提出改进方案以促进学生的数学思维和能力发展。
一、教案设计与实施的分析在设计教案之前，教师应对学生的年龄特点、兴趣爱好和认知能力有一个清晰的了解。
中班学生处于探索世界和学习基础概念的阶段，他们对身边的事物充满好奇，并通过观察、操作和互动来认识世界。
因此，以真实的、贴近生活的活动作为教学背景，将能够引发学生的积极性和主动性。
在“制作寿司”活动中，教师将面对以下问题：1. 目标明确：教案是否明确了教学目标，以及如何培养学生的数学思维和能力？2. 教学内容：教案中的数学概念是否和活动主题相符，学生是否能够理解和应用这些概念？3. 教学方法：教案是否灵活运用了多种教学方法，以满足学生不同的学习需求？4. 学生参与度：教案中是否鼓励学生积极参与，发展他们的自主学习和团队合作能力？5. 评估方法：教案中是否提供了有效的评估方法，以评估学生的学习成果和反馈信息？通过对这些问题的分析，可以更好地评估教案的设计和实施，并提出具体的改进方案。
二、教案反思与改进方案1. 目标明确教案应明确教学目标，并从中提取出培养学生数学思维和能力的具体目标。
例如，在“制作寿司”活动中，可以设定以下目标：- 学会使用比较词汇（如大、小、长、短）进行判断和描述食材的大小和长度。
- 学会使用数量词（如多、少、相等）进行食材的比较和分类。
- 学会使用形状词汇（如圆、长方形、三角形）来描述寿司和食材的形状。
通过设定明确的目标，教师可以更有针对性地进行教学和评估。
2. 教学内容教案中应将数学概念与活动主题相关联，并确保学生能够理解和应用这些概念。
2024年中班做寿司教案及反思
2024年中班做寿司教案及反思一、教学目标了解寿司文化：通过本次活动，使幼儿了解寿司的起源、特点和基本制作方法，培养对日本饮食文化的兴趣。
发展动手能力：通过亲自动手制作寿司，锻炼幼儿的手眼协调能力，培养幼儿的动手操作能力和创造力。
培养团队合作意识：鼓励幼儿在制作寿司过程中互相协作，培养幼儿的团队合作意识和分享精神。
二、教学重点和难点重点：掌握寿司的基本制作方法，包括寿司饭的制作、食材的选用和搭配、寿司卷的成型等。
难点：如何使寿司卷得紧实且不散开，同时保持寿司的美观和口感。
三、教学过程导入新课通过图片和视频向幼儿展示寿司的种类和制作过程，激发幼儿对寿司的兴趣。
与幼儿讨论寿司的特点和制作过程，引导幼儿提出自己的问题和想法。
知识讲解详细讲解寿司的起源、发展和基本分类，使幼儿对寿司有全面的了解。
介绍寿司饭的制作方法，包括米的选用、米的洗涤、米的蒸煮和调味等。
讲解食材的选用和搭配原则，介绍常见的寿司食材及其营养价值。
示范操作教师现场示范寿司的制作过程，包括寿司饭的铺展、食材的摆放和寿司卷的成型等。
强调制作寿司的注意事项和技巧，如饭的温度控制、卷的力度和速度等。
邀请幼儿参与示范过程，体验寿司制作的乐趣。
分组实践将幼儿分成若干小组，每组配备相应的制作材料和工具。
在教师的指导下，幼儿动手制作寿司，包括寿司饭的铺展、食材的摆放和寿司卷的成型等。
教师巡视指导，及时纠正幼儿的操作错误，鼓励幼儿大胆尝试和创新。
成果展示与分享各组展示自己的寿司作品，介绍制作过程和心得体验。
教师和幼儿共同评价各组的作品，评选出最佳创意奖、最佳口感奖等。
鼓励幼儿互相品尝和交流，体验分享的快乐和成就感。
四、教学方法和手段本次教学采用多种教学方法和手段，包括图片展示、视频观看、现场示范、分组实践、成果展示等。
通过直观展示和亲身体验相结合的方式，使幼儿能够更好地理解和掌握寿司的制作方法。
同时，注重启发式教学，引导幼儿主动思考和探索，培养幼儿的自主学习能力和创新思维。
我会做寿司幼儿园教案中班
我会做寿司幼儿园教案中班一、教学目标1.了解寿司的来源和制作方法；2.培养幼儿动手能力和表达能力；3.激发幼儿对食品的好奇心和兴趣；4.促进幼儿团队合作和社交能力的发展。
二、教学内容1. 什么是寿司介绍寿司的起源和演变，以及寿司的主要成分和配料。
2. 寿司的制作方法1.准备寿司米2.洗米、蒸米、加醋3.切细片4.加上鱼肉、贝类或蔬菜5.包起来，且成特定的形状3. 制作寿司的步骤1.洗米2.蒸米3.加醋4.切细片5.加上鱼肉、贝类或蔬菜6.包起来制成寿司4. 体验制作寿司让幼儿体验寿司制作的过程，自己 DIY 寿司。
三、教学步骤1.导入：唤起幼儿对食品的好奇心和兴趣；2.介绍寿司：让幼儿了解什么是寿司，以及它的来源和演变；3.寿司制作方法：向幼儿讲解寿司的制作方法；4.观看视频教学：观看专业厨师制作寿司的视频教学，让幼儿了解更加清晰；5.明确分工：让幼儿分工合作，各自参与到寿司的制作中；6.制作做法实践：按照教学步骤，让幼儿实践制作自己的寿司；7.分享时间：幼儿可以介绍自己制作的寿司，和组合其他幼儿制作成寿司进行分担。
四、教学评价1.观察幼儿对寿司制作的动手能力；2.检查幼儿对寿司成分的了解；3.检查幼儿对卫生的意识，以及在制作过程中的协作能力；4.鼓励幼儿通过所学课程向别人展示自己的制作成果。
五、教学要求1.教师语言清晰、表情生动；2.不刻意强求幼儿逐字背诵；3.抓住幼儿兴趣点，将动手制作作为主要内容；4.表扬幼儿的成果，在鼓励和提高其自信心的基础上，发展其社交能力和合作精神；5.在老师的指导下，尽可能鼓励幼儿自行思考和创作。
幼儿园制作寿司教案
幼儿园制作寿司教案教案名称：幼儿园制作寿司教学目标：1.引导幼儿学习寿司的制作方法，培养他们的动手能力和创造力。
2.提高幼儿的细节观察力和集体合作意识。
3.培养幼儿对不同食材的感官认知和食品安全意识。
教学准备：1.图书、图片或视频展示寿司的制作过程。
2.幼儿园厨房或教室内的制作区域。
3.米饭、紫菜、鱼肉、蔬菜等寿司配料。
4.刀具、案板、包饭海绵垫等厨具。
教学过程：1.导入（5分钟）：通过展示图片或视频引起幼儿对寿司的兴趣，并简要介绍寿司的起源和制作方法。
2.示范和讲解（10分钟）：在制作区域进行寿司制作的示范，向幼儿介绍寿司的基本制作步骤，包括调制醋饭、铺盖紫菜、放入配料、卷起等。
3.分组实践（15分钟）：将幼儿分成小组，让每个小组轮流进行寿司制作。
给予幼儿必要的指导和帮助，引导他们选择食材并按照制作步骤进行操作。
4.品尝和分享（10分钟）：寿司制作完成后，让幼儿品尝自己制作的作品，鼓励他们发表个人感受并分享给其他同学。
5.总结和展示（5分钟）：请几位幼儿上台展示他们制作的寿司，并在全班面前分享自己的制作心得和感受。
教师总结本节课的学习内容，再次强调寿司的制作要点和食品安全意识。
教学延伸：1.可以邀请家长参与寿司制作活动，增强家庭与学校的互动。
2.在制作过程中，可以鼓励幼儿创造性地选择配料和制作形式，培养他们的创造力和想象力。
3.可以邀请专业厨师或寿司师傅来校开展讲座或示范，向幼儿展示更多精细的寿司制作技巧。
教学评价：观察幼儿在制作过程中的表现，包括动手能力、创造性、细节观察力等方面，并通过品尝评价他们制作的寿司是否符合卫生和口感要求。
制作寿司活动教案范文制作寿司活动教案范文中班
制作寿司活动教案范文制作寿司活动教案范文中班班级：中班主题：制作寿司时长：1个课时（45分钟）目标：1.学习寿司的制作过程和方法。
2.提高动手能力和合作能力。
3.培养学生对食物的兴趣和观察力。
教学过程：一、导入（5分钟）1.利用图片和实物示范，引导学生了解寿司。
2.提问：大家知道寿司吗？你们喜欢吃寿司吗？二、活动介绍（10分钟）1.讲解制作寿司的步骤和材料。
2.展示寿司制作过程的图片或视频。
三、动手制作（20分钟）1.给每个学生准备一些寿司卷和食材。
2.分组让学生和搭档合作制作寿司。
3.鼓励学生尝试不同的食材组合，培养创造力。
四、观察和品尝（10分钟）1.学生将自己制作的寿司放在盘子上。
2.引导学生观察寿司的形状、颜色和组合方式。
3.促使学生尝试吃寿司，并分享自己的感受。
五、总结（5分钟）1.询问学生对本次活动的感受和体会。
2.强调制作寿司需要注意的卫生和安全问题。
3.鼓励学生在家和家人一起制作寿司，分享自己的经验。
拓展活动：1.邀请家长来学校，与孩子们共同制作寿司。
2.制作一个寿司食谱小册子，让学生带回家与家人分享。
3.寻找关于日本文化和饮食习惯的绘本或故事，进一步了解寿司的历史和背景。
教学资源：1.寿司制作过程的图片或视频。
2.寿司卷和食材。
3.盘子、筷子和餐巾纸等器具。
评估方式：1.观察学生在制作过程中的积极参与程度。
2.评估学生对寿司制作步骤和材料的理解程度。
3.观察学生对自己制作的寿司的观察和品尝。
4.通过学生的回答和表达，评估对本次活动的理解和体会。
教学反思：制作寿司是一项有趣且富有创意的活动，能够培养学生的动手能力和合作能力。
在教学过程中，可以通过展示图片和实物、实地操作和互动讨论等方式，引起学生的兴趣和参与度。
同时，要注意卫生和安全问题，并鼓励学生与家人共同制作寿司，增进亲子关系。
最后，适当引入与寿司相关的文化背景和故事，拓展学生的知识面。
中班数学教案寿司
中班数学教案寿司一、教案概述本教案适用于中班幼儿园数学课程，主题为寿司。
通过寿司这个富有趣味性的主题，引导幼儿进行数学思维和操作，培养其数学观念和基本算术能力。
二、教学目标1. 认识寿司的外形特征，能正确识别、描述和比较寿司的大小、形状等属性。
2. 培养幼儿的分类能力，能将寿司按照不同的属性进行分类。
3. 发展幼儿的数数能力，理解并运用基本计数法进行数数。
4. 培养幼儿的空间想象力和视觉辨别能力，能正确地完成寿司的图形拼盘任务。
三、教学准备1. 寿司模型：准备数个不同形状和大小的寿司模型，确保幼儿能够区分它们。
2. 寿司卡片：准备寿司的卡片，包括不同的形状和大小。
3. 寿司拼盘：准备一个寿司拼盘模板，用于幼儿在小组活动中进行图形拼盘。
4. 计数器：准备合适的计数器，如计数棒或计数图。
5. 素材准备：准备一些与寿司主题相关的图片、故事或视频资源，用于引发幼儿的兴趣和探索欲望。
四、教学步骤1. 寿司属性认知引导幼儿观察和描述各种不同形状和大小的寿司模型，帮助他们发现寿司的共同特征和不同之处。
让幼儿用简单的语言描述他们观察到的寿司属性，如大小、形状等，并进行比较。
通过幼儿的描述和比较，逐步引导他们认知寿司的属性。
2. 寿司分类游戏将寿司卡片分发给幼儿，要求他们按照寿司的形状或大小进行分类。
可以通过提问的方式引导幼儿思考，如“请把所有圆形的寿司放在一起”，或“请把所有大的寿司放在一起”。
这样的分类游戏能够培养幼儿的分类思维和观察力，并巩固他们对寿司形状和大小的认识。
3. 数数寿司使用计数器，帮助幼儿进行寿司的数数游戏。
首先，将一些寿司模型排列在幼儿面前，让他们用计数器一一数出。
在数数的过程中，可以帮助幼儿掌握正确的数数顺序和数数方法。
例如，指着每个寿司模型说：“1个，2个，3个...”，然后让幼儿跟着说出来。
4. 寿司图形拼盘通过寿司图形拼盘游戏，培养幼儿的空间想象力和视觉辨别能力。
教师可以准备一个寿司拼盘模板，其中包括不同形状的寿司模型的轮廓。
做寿司中班教案及反思怎么写
做寿司中班教案及反思怎么写教案标题：动手制作寿司——中班探索日本文化教案目标：1. 了解日本文化中的一种传统食物——寿司；2. 学习并掌握寿司的制作过程；3. 培养幼儿动手操作的能力和团队合作意识；4. 开发幼儿口味的多样性和食物选择的能力；5. 培养幼儿对不同文化的尊重和欣赏。
教案准备：1. 照片、图片或视频资源关于寿司的介绍和制作过程；2. 纸和笔，用于记录和绘制所制作寿司的样子；3. 食材准备：饭料、紫菜、鱼片、胡萝卜、黄瓜等；4. 制作寿司的工具：切菜刀、烤海苔的炉子、寿司卷帘。
教案步骤：1. 导入环节（5分钟）：- 展示照片、图片或视频资源，介绍寿司的起源、特点和制作过程； - 引发幼儿对寿司的兴趣和好奇心。
2. 知识讲解（10分钟）：- 讲解寿司所需的主要食材和制作工具；- 解释与寿司相关的一些日本词汇，如米饭（gohan）、紫菜（nori）等。
3. 制作寿司（25分钟）：- 将饭料分发给幼儿，介绍如何将饭料铺在紫菜上；- 引导幼儿选择自己喜欢的食材放在饭料上；- 指导幼儿使用寿司卷帘将饭料卷成卷形。
4. 品尝寿司（10分钟）：- 将幼儿制作的寿司切成小块；- 分享幼儿制作的寿司，引导幼儿品尝并表达口感和喜好。
5. 绘制寿司制作步骤（10分钟）：- 让幼儿观察和回忆制作寿司的每个步骤；- 请幼儿使用纸和笔绘制寿司制作过程的简单图示。
6. 反思（5分钟）：- 引导幼儿回顾整个寿司制作过程；- 引导幼儿思考自己在制作过程中的感受和所遇到的困难；- 鼓励幼儿表达对寿司制作的喜爱与不喜爱之处。
教案反思：1. 教案目标的达成度：通过制作寿司，幼儿了解和体验了日本文化，学会动手操作，培养了合作意识。
他们通过品尝和绘制寿司，培养了对不同口味的接受度和对文化的尊重。
2. 教案步骤的有效性：教案环节设计了导入、知识讲解、实践操作、品尝和反思等不同环节，以吸引幼儿的注意力并有效达到教学目标。
3. 教具和食材的准备：事先准备了相关资源、食材和工具，确保了教学的顺利进行。
早教做寿司教案中班
早教做寿司教案中班一、教学目标。
1. 让孩子了解寿司的起源和制作过程。
2. 培养孩子的动手能力和合作意识。
3. 通过制作寿司，培养孩子的耐心和细致性。
4. 培养孩子对美食的兴趣和品味。
二、教学准备。
1. 寿司制作所需的食材，寿司米、海苔、鱼片、蔬菜等。
2. 制作寿司所需的工具，寿司帘、寿司模具、刀具等。
3. 教学课件，包括寿司的起源、制作过程等相关图片或视频。
4. 教学环境，保证教室的清洁和整洁，确保孩子的安全。
三、教学过程。
1. 寿司的起源和制作过程（10分钟）。
通过图片或视频，向孩子们介绍寿司的起源和制作过程，让他们对寿司有一个初步的了解。
2. 寿司制作的食材介绍（10分钟）。
让孩子们认识寿司制作所需的食材，包括寿司米、海苔、鱼片、蔬菜等，让他们了解不同食材的特点和用途。
3. 制作寿司的步骤演示（15分钟）。
教师向孩子们演示寿司的制作步骤，包括将寿司米放在寿司帘上，铺上海苔，放上鱼片和蔬菜，然后用寿司帘卷起并切成小段等。
4. 孩子们动手制作寿司（30分钟）。
将食材和工具准备齐全，让孩子们根据教师的示范，动手制作寿司，可以让他们自由发挥，选择自己喜欢的食材和形状。
5. 寿司品尝和分享（15分钟）。
将制作好的寿司摆放在盘子上，让孩子们品尝自己制作的寿司，并分享制作的过程和感受，让他们感受到制作美食的乐趣。
6. 清理工作（10分钟）。
教师和孩子们一起清理工作台和工具，让他们养成良好的卫生习惯和团队合作意识。
四、教学反思。
通过本次寿司制作的教学活动，孩子们不仅了解了寿司的起源和制作过程，还培养了他们的动手能力和合作意识。
在制作寿司的过程中，孩子们需要耐心和细致，这有助于培养他们的自控能力和细致性。
同时，通过品尝自己制作的美食，孩子们也培养了对美食的兴趣和品味。
因此，早教做寿司教案中班是一次富有意义的教学活动，有助于孩子们的全面发展。
寿司幼儿课程设计
寿司幼儿课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能理解并描述寿司的基本组成部分及制作过程。
2. 学生能识别并说出至少5种常见的寿司种类。
3. 学生能了解日本文化中关于寿司的背景知识。
技能目标：1. 学生能通过观察、触摸等感官活动，培养对食材的识别和分类能力。
2. 学生能在教师的指导下，完成简单的寿司制作，提高动手操作能力。
3. 学生能在小组合作中，学会沟通、分享和协作，提高团队协作能力。
情感态度价值观目标：1. 学生通过体验寿司制作过程，培养对食物的尊重和感恩之情。
2. 学生在学习日本文化中，学会尊重和欣赏不同国家的文化差异。
3. 学生在小组合作中，培养自信心，激发对烹饪和美食的兴趣。
课程性质：本课程为实践性、互动性强的课程，结合生活实际，让学生在动手操作中学习知识，培养技能。
学生特点：幼儿阶段的学生好奇心强，喜欢动手操作，对新鲜事物充满兴趣，但注意力集中时间较短。
教学要求：教师需采用生动活泼、富有创意的教学方法，激发学生的学习兴趣，注重培养学生在实践中的技能和情感态度。
在教学过程中，关注学生的个体差异，给予每个学生充分的关注和指导。
通过分解课程目标为具体的学习成果，使学生在课程结束后能够达到预期的学习效果，为后续的教学设计和评估提供依据。
二、教学内容1. 寿司基础知识：- 寿司的定义与起源- 寿司的种类及其特点- 日本饮食文化简介2. 寿司制作材料：- 认识寿司食材（如寿司米、生鱼片、黄瓜、胡萝卜等）- 食材的处理方法与卫生要求3. 寿司制作步骤：- 寿司饭的制作方法- 寿司卷的制作方法- 手握寿司的制作方法- 寿司装饰与摆盘4. 寿司制作实践：- 分组进行寿司制作实践活动- 教师示范与指导- 学生动手操作，体验寿司制作过程5. 文化体验与分享：- 日本饮食礼仪介绍- 学生分享制作寿司的感受- 欣赏日本传统音乐，感受日本文化氛围教学内容安排与进度：第一课时：寿司基础知识、食材认识与处理第二课时：寿司制作方法（寿司饭、寿司卷、手握寿司）第三课时：寿司制作实践与文化体验教学内容与教材关联：本教学内容与教材中关于食物制作、饮食文化等章节相关，结合幼儿的认知特点和兴趣，组织生动有趣的教学活动，使学生在实践中学习，提高学生的参与度和学习效果。
制作寿司中班数学教案教案
制作寿司中班数学教案教案制作寿司是一项独特的日本美食艺术，它不仅需要精湛的厨艺和技术，还需要数学的运算和计算。
在制作寿司的过程中，面对各种不同的食材，中班儿童可以通过数学教案的引导，学习数学的运算和计算能力，提高他们的数学素养。
本文将结合制作寿司的过程，设计一份适合中班儿童的数学教案，帮助他们在制作寿司中学习数学知识。
一、教学目标1. 帮助孩子了解寿司的制作过程，培养他们的观察力和动手能力。
2. 引导孩子进行食材的分类和数量的计算，在实践中提升他们的数学运算能力。
3. 开发孩子的团队合作意识和沟通能力，培养他们的社交技能。
二、教学准备1. 寿司制作所需的食材，如寿司米、海苔、鱼肉、蔬菜等。
2. 心智教具：计数棒、算盘、食材图片等。
3. 教学投影仪或黑板，用于展示教学内容。
三、教学过程1. 寿司的制作过程首先，将寿司米浸泡并煮熟，然后将其放凉。
中班儿童可以观察并描述这一过程，老师可以引导他们提出问题，如：“我们需要多少杯水来煮米饭？”“米饭需要煮多长时间？”通过这些问题的引导，孩子们可以学习到容量的概念和时间的计算。
接下来，将海苔铺在寿司帘上，将米饭均匀地放在海苔上，然后加入鱼肉和蔬菜。
在这个过程中，可以引导孩子们进行数量的比较和计算，如：“我们需要多少片海苔？”“每个人可以选择几种食材？”通过这些问题的引导，孩子们可以学习到数量的概念和计算。
最后，将米饭和食材卷起来，切成小段，制作出美味的寿司。
整个过程中，可以让孩子们感受到数学在实际生活中的应用，培养他们的实践能力和创造力。
2. 食材的分类和数量的计算在制作寿司的过程中，不同的食材需要进行分类和计算，中班儿童可以通过这个环节学习到食材的分类和数量的计算。
首先，教师可以准备一些食材的图片，如鱼肉、蔬菜、寿司米等，让孩子们观察并分类这些食材。
可以通过问题的提问，引导孩子们进行讨论和思考，如：“这些食材有哪些共同的特点？”“你们能将它们分成几类？”通过这些问题的引导，孩子们可以学习到分类的方法和技巧。
中班做寿司教案及反思
中班做寿司教案及反思中班做寿司教案及反思1活动背景1、现在已经有越来越多的小朋友喜欢吃寿司着一样食品，我们要让小朋友们了解寿司这个食品的历史渊源。
2、很多小朋友越来越喜欢自己动手做东西吃，这样会让小朋友更有成就感，可以锻炼小朋友的动手能力。
3、让小朋友们自己动手做一些东西送给父母，让他们懂得感激父母养育他们的恩情。
活动目标1、学习制作漂亮的五彩寿司，了解寿司是日本和韩国的美食。
2、能有创意的将制作的寿司进行装饰和摆盘，丰富美感经验。
3、愿意把做好的寿司送给家人，表达对家人的感恩。
活动准备1、范例：教师制作好的五彩寿司。
2、材料：水果网套、粉彩纸、纸盘、装饰物品、透明胶带、剪刀、双面胶。
活动过程一、谈话导入，引出“寿司”话题。
1、师：今天老师带来日本的一样好吃的食物，一起来看看师是什么?2、出示寿司范例，观察做好的寿司。
3、师：你知道这是用那些材料做成的吗?小结：这是用水果网套、粉彩纸做成的，我们一起来做寿司吧。
二、制作五彩寿司1、教师示范讲解操作步骤将水果网套剪成长方形，先把白色网套贴在褐色粉彩纸跳上，再贴上黄色网套。
将不同颜色的粉彩纸剪成段状纸片，再贴上黄色水果网套上。
把黑色纸条卷起来，包住段状纸片和水果网套。
用透明胶带黏贴固定住卷边口。
摆放五彩的卷纸寿司。
三、幼儿制作寿司1、幼儿能按步骤制作寿司，教师巡回指导。
2、完成制作寿司，教师引导幼儿创意摆盘。
3、“我的寿司秀”教师帮助幼儿及他做的寿司拍照。
四、送寿司表达感恩1、请幼儿表达自己最想感谢谁，并说出理由。
2、幼儿把自己做的寿司送给最想感谢的人，表达自己的感恩之情。
中班做寿司教案及反思2活动目标：1.学习制作漂亮的五彩寿司，了解寿司是日本和韩国的美食。
2.能有创意的将制作的寿司进行装饰和摆盘，丰富美感经验。
3.愿意把做好的寿司送给家人，表达对家人的感恩。
活动准备：1.范例：教师制作好的五彩寿司。
2.材料：水果网套、粉彩纸、纸盘、装饰物品、透明胶带、剪刀、双面胶。
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中班数学制作寿司教案
幼儿园中班艺术活动《美味的寿司》教学设计及反思
所属分类：中班美术教案发布时间：2020-12-25 16:26:12
寿司幼儿都吃过，自己动手做会更感兴趣的。
在活动中，幼儿通过揉球、搓条、压、卷、组合等技能做出各种各样的寿司，锻炼了幼儿的手指，发展幼儿的想象力和创造力，对食物的创作激发幼儿的创作兴趣，体验制作的乐趣。
活动目标：
1.探索寿司的各种造型，激发幼儿用揉球、搓条、压、卷、组合等技能做出各种各样的寿司。
2.激发幼儿创作兴趣，体验制作的乐趣。
活动准备：寿司图片、创意泥若干、操作板、大肚刀、盘子。
活动过程：
一、情景导入
教师：嗨，亲爱的小朋友们，你们好~ 我是美食主播向向姐姐。
诶？最近啊我发现了一种美食，很受大家欢迎哦。
幼儿：是什么好吃的呀？
教师：那就跟我一起去看看吧。
二、认知部分
教师：登登登~ 就是美味的寿司。
幼儿：哇~ ……
教师：寿司的种类有很多哦。
1.教师：这样圆圆的寿司是卷寿司哦，用紫菜包裹住白白的米饭，米饭里面卷着香香的鸡蛋，红红的火腿，脆脆的黄瓜和胡萝卜，轻轻一卷，恩~ 真香。
推荐指数4颗星。
2.教师：咦，这个呀和刚才的卷寿司可不一样哦，将米饭揉成饭团，上面呀放上各种口味的新鲜食材。
这样的寿司叫它握寿司。
那你们知道这个上面放的是什么？
幼儿：恩，红红的到底是什么呀？是肉吗？
教师：哈哈，难住你们两个小吃货了吧，我来告诉你们，这个呀是三文鱼握寿司。
将新鲜的三文鱼切片之后呀摆在饭团上，轻轻地咬上一口，口感润滑、鱼片鲜嫩，简直就是美味。
推荐指数5颗星。
3.教师：用紫菜条包裹住饭团一圈，撒上鱼子酱，营养美味的鱼子酱军舰卷寿司就做好喽。
推荐指数4颗星。
（幼儿：它好像冰淇淋噢。
是啊是啊）
4.教师：恩，这是手卷寿司。
它的样子呀就像我们的冰淇淋甜筒。
把肉和蔬菜等食材放进米饭里，用紫菜将它们卷成甜筒的样子，是不是让我们食欲大增呢？推荐指数5颗星。
5.这种寿司你们一定没见过吧，它呀可不是传统的紫菜寿司。
它是用油炸豆腐皮、煎鸡蛋、高丽菜等等代替紫菜，将食材一起卷起来，这样的寿司叫稻荷寿司，色香味俱佳，推荐指数5颗星哦。
三、教师示范
1.教师：看到这么多诱人的寿司，身为一名资深美食主播,我已经按捺不住自己了，我要先做一个美味的火腿卷寿司。
2.教师：我用鸡蛋大小的深色泥做紫菜，用相同大小的白色泥做香香的米饭。
分别把泥揉球，再搓成粗细均匀的长条并压扁，深色的泥要压大一点哦~还要记住，所有的过程一定要用手掌心来完成。
现在把紫菜放在最下面，米饭放在上面。
为了让寿司的颜色漂亮，营养丰富，我要夹上火腿、鸡蛋和黄瓜，取出相同大小的红色、黄色、绿色泡泡泥分别揉球，搓成条，可不能搓的太长哦，不然紫菜就包不住它们啦。
把做好的火腿肠、鸡蛋、黄瓜放在米饭的一端，用手捏住紫菜慢慢卷好。
好啦，我的火腿卷寿司完成啦。
小吃货们，你们也和自己的小伙伴来试一试做出各种美味的寿司吧。
四、幼儿制作
1.幼儿制作寿司，教师巡回指导。
（将做好的寿司摆盘）
2.幼儿：我们的寿司做好啦~
五、作品欣赏
六、活动结束
教师：好啦，本期的美食推荐到这里就结束了，我还要为大家去寻找更多的美食，小朋友们再见~
《美味的寿司》活动反思：为了提高幼儿的动手能力，我选择了他们感兴趣的食物展开本次活动。
活动中，为了让幼儿对寿司的造型特征有更深层次的认识，首先我分别介绍了卷寿司、握寿司、军舰卷寿司、手卷寿司和稻荷寿司五种造型不同的寿司。
通过对五种寿司的认识，使幼儿在后面的制作环节有一个很好的铺垫。
接下来我示范了卷寿司的制作步骤，让幼儿了解最传统的寿司是通过揉球、搓条、压、卷的形式组合在一起的。
通过我的示范，幼儿了解了制作寿司的基本步骤，在制作过程中能很好的运用这些技能，并在食材搭配过程中能与同伴进行沟通交流，大胆地进行制作。
最后幼儿将自己的作品进行摆盘并相互欣赏，交流自己制作的心得。
通过本次活动，幼儿不仅提高了揉球、搓条、压、卷、组合的技能，还在活动中体验到了制作的乐趣。