中班做寿司教案及反思

中班做寿司教案及反思

中班做寿司教案及反思1

活动背景

1、现在已经有越来越多的小朋友喜欢吃寿司着一样食品，我们要让小朋友们了解寿司这个食品的历史渊源。

2、很多小朋友越来越喜欢自己动手做东西吃，这样会让小朋友更有成就感，可以锻炼小朋友的动手能力。

3、让小朋友们自己动手做一些东西送给父母，让他们懂得感激父母养育他们的恩情。

活动目标

1、学习制作漂亮的五彩寿司，了解寿司是日本和韩国的美食。

2、能有创意的将制作的寿司进行装饰和摆盘，丰富美感经验。

3、愿意把做好的寿司送给家人，表达对家人的感恩。

活动准备

1、范例：教师制作好的五彩寿司。

2、材料：水果网套、粉彩纸、纸盘、装饰物品、透明胶带、剪刀、双面胶。

活动过程

一、谈话导入，引出“寿司”话题。

1、师：今天老师带来日本的一样好吃的食物，一起来看看师是什么?

2、出示寿司范例，观察做好的寿司。

3、师：你知道这是用那些材料做成的吗?

小结：这是用水果网套、粉彩纸做成的，我们一起来做寿司吧。

二、制作五彩寿司

1、教师示范讲解操作步骤

将水果网套剪成长方形，先把白色网套贴在褐色粉彩纸跳上，再贴上黄色网套。

将不同颜色的粉彩纸剪成段状纸片，再贴上黄色水果网套上。

把黑色纸条卷起来，包住段状纸片和水果网套。

用透明胶带黏贴固定住卷边口。

用装饰物品装饰纸盘。

摆放五彩的卷纸寿司。

三、幼儿制作寿司

1、幼儿能按步骤制作寿司，教师巡回指导。

2、完成制作寿司，教师引导幼儿创意摆盘。

3、“我的寿司秀”教师帮助幼儿及他做的寿司拍照。

四、送寿司表达感恩

1、请幼儿表达自己最想感谢谁，并说出理由。

2、幼儿把自己做的寿司送给最想感谢的人，表达自己的感恩之情。

中班做寿司教案及反思2

活动目标：

1.学习制作漂亮的五彩寿司，了解寿司是日本和韩国的美食。

2.能有创意的将制作的寿司进行装饰和摆盘，丰富美感经验。

3.愿意把做好的寿司送给家人，表达对家人的感恩。

活动准备：

1.范例：教师制作好的五彩寿司。

2.材料：水果网套、粉彩纸、纸盘、装饰物品、透明胶带、剪刀、双面胶。

活动过程

一、谈话导入，引出“寿司”话题。

1.师：今天老师带来日本的一样好吃的食物，一起来看看师是什么?

2.出示寿司范例，观察做好的寿司。

3.师：你知道这是用那些材料做成的吗?

小结：这是用水果网套、粉彩纸做成的，我们一起来做寿司吧。

二、制作五彩寿司

1.教师示范讲解操作步骤

将水果网套剪成长方形，先把白色网套贴在褐色粉彩纸跳上，再贴上黄色网

套。

将不同颜色的'粉彩纸剪成段状纸片，再贴上黄色水果网套上。

把黑色纸条卷起来，包住段状纸片和水果网套。

用透明胶带黏贴固定住卷边口。

用装饰物品装饰纸盘。

摆放五彩的卷纸寿司。

三、幼儿制作寿司

1.幼儿能按步骤制作寿司，教师巡回指导。

2.完成制作寿司，教师引导幼儿创意摆盘。

3.“我的寿司秀”教师帮助幼儿及他做的寿司拍照。

四、送寿司表达感恩

1.请幼儿表达自己最想感谢谁，并说出理由。

2.幼儿把自己做的寿司送给最想感谢的人，表达自己的感恩之情。

中班做寿司教案及反思3

教学目标：

1、让学生用探究的方式学会制作寿司的方法。

2、培养学生的小组合作意识和分工协作能力。

3、引导学生将制作的寿司和身边的伙伴一起品尝，从而获得成就感体验劳动的快乐。

活动重点、难点：

活动重点：寿司的制作活动难点: 寿司的制作技巧

活动材料准备: 教师材料准备：熟米饭、海苔、黄瓜、火腿、肉松、葫萝卜、鸡蛋、小西红柿、寿司醋，小西红柿、小金橘、香菜、生菜。

教师工具准备：砧板、寿司帘、一次性手套、刀、勺子、餐盘、筷子、湿巾，桌布，多媒体课件等。

主题设计意图：

从烹饪的角度切入，培养学生学会一种生活技能。因此对《巧做寿司》进行了活动设计，想让学生们在玩中学，在学中玩，通过动口、动脑、动手、亲身体验学习一种烹饪技能的乐趣。

活动流程：

(一)导入新课

今天老师给大家带来了一个小礼物，想知道是什么吗?。

生：想(学生的热情被调动起来了)

打开桌子上的小盒子看一看，是什么? 生：寿司。

你知道寿司的起源吗? 生1：寿司起源于韩国。

你怎么知道的?

生1：外面小摊上写着韩国寿司。

你善于观察生活。生2:日本。

其实寿司起源于我们古老的中国。在公元200年即后汉年代，寿司已经在中国流传。宋朝年间，中国战乱频发，寿司成为逃难百姓的充饥食品。公元700年，寿司才流传入日本，到了公元1700年，才在日本广泛流传。

设计意图：通过寿司的起源一是调动学生的积极性，二是培养学生的爱国热情。

看着同学们灿烂的笑脸，老师想到了美丽的花，(课件展示寿司的精美图片)看，漂亮吗? 生：漂亮。

知道是什么吗? 生：寿司。

原来寿司也可以做的这么漂亮!这么有创意!(分析一些创意图片) 刚才老师看到有些同学在欣赏图片时咽了咽口水。(是不是口水都要流出来了?)看完这些精美的图片你，你有什么想说的? 生1：想吃。

能说出自己的感受就是分享。生2：想知道做寿司需要什么材料? 生3：做寿司需要什么工具?

生4：怎样做寿司?这节课我们就来研究怎么做寿司。

设计意图：通过对一些精美寿司图片的欣赏激起学生想要研究的欲望，同时渗透寿司装盘时可以摆出一些漂亮的造型。

(二)探究学习

给学生已经做好的寿司，让学生研究做寿司需要什么材料。 (可以观察，也可以品尝)

哪位同学来说一说做寿司需要什么材料?