五年级下册科学教案 1.7 马铃薯在液体中的沉浮教科版 (1)(3)

马铃薯在液体中的沉浮教学设计
学情分析
1、关于教材
本课选自教科版教材五年级下册第一单元第7课。

教材是在学生原有认知基础上展开活动。

学社对沉浮的关注一般落在物体本身，很少关注到液体的性质，液体对沉浮的影响对学生来说是个意外的发现。

在日常生活中，学生很少有这样的经验。

影响物体的沉浮因素不仅仅有物体本身的重量和体积，而且还有液体的密度。

本课将展开对另一个量的研究，向学生展示一个新的探索项目。

联系本单元的第1课，继续研究影响物体沉浮的因素。

本课主要研究不同浓度的液体，对马铃薯沉浮的影响。

调制一杯能使马铃薯浮起来的液体，可以使学生看到只有在液体中溶解足够多的物体时，马铃薯才能浮起来，渗透了改变液体密度会影响物体沉浮的概念。

2、教学背景：
五年级学生正处于身心发展重要时期，对周围世界有着强烈的好奇心和探究欲望，而我们的学科内容贴近儿童的生活，强调用符合学生年龄特点的方式学习科学，学生对学科学表现出浓厚的兴趣，这对培养他们的积极探索精神和正确思维活动有积极意义。

五年级学生对科学实验很感兴趣，动手能力较强，但对于一些实验仪器的使用还不了解，仪器的有序摆放尚未形成习惯，对科学概念的理解不是很深刻；科学观察能力和对比实验设计已经
有了进步，但是独立探究能力和主动探究意识还不够。

就学生对本课教学内容认知而言，对物体沉浮的关注，一般落在物体本身，很少会关注到液体的性质，液体对沉浮的影响对学生来说是个意外的发现。

在日常生活中，学生也很少有这样的经验。

教学目标
科学概念：
1、液体的性质可以改变物体的沉浮。

2、一定浓度的液体才能改变物体的沉浮，这样的液体有许多。

过程与方法：
1、经历一个“观察—发现—推测—验证”的科学探究活动过程。

2、通过加热液滴和调制液体来探索未知液体的性质。

3、学会给液滴加热的技能，掌握滴管和玻璃棒的使用方法。

教学重点：让学生懂得马铃薯的沉浮与液体有关系。

教学难点：让学生知道只有在液体中溶解足够多的物质时，马铃薯才能浮起来，渗透改变物体密度会影响物体沉浮的概念。

教学准备:马铃薯、酒精灯、铁架台、木夹、浓味精溶液、食盐、白糖、味精、大烧杯、勺子、筷子等。

课时安排：一课时
教学过程：
一、复习旧知，激趣导入。

1、魔术引入：（出示马铃薯）问：认识它吗？说说你对它的了解。

（【目的】认识马铃薯，知道它的书面语和俗语及在生活中的基本作用）。

今天我要用它为大家表演一个魔术。

当然我今天是免费为大家表演了，但是同学们可不能白看喽，老师是有要求的。

要求：边看边思考。

看谁能揭开老师的谜底。

出示一个小马铃薯，先把马铃薯放入清水中——沉，捞出来，吹口气说“变”，再放入盐水中——浮）大家猜猜看为什么马铃薯会浮了起来。

在同学激烈的猜测中，顺势揭示课题，
其实“你们大家都会做这个魔术，来试试看，”学生分组试验二、新授
（一）教师演示马铃薯的沉浮
1、出示1号瓶（白糖溶液）和2号瓶。

你认为马铃薯在它中是沉还是浮呢？
【目的】通过猜测，激发学生学习的兴趣，明确实验目的，为后文的探究打下伏笔。

学生汇报
（学生的猜测可能有四种情况a、全沉；b、全浮；c、1沉2浮；
d、1浮2沉）
2、验证：把马铃薯轻轻放入1号杯中，观察它的沉浮状况。

3、汇报：你发现了什么呢？和你的猜测一致吗？你认为杯中是什么呢？
【目的】激发学生探究的欲望，培养学生对待科学严谨的态度。

4、对比、验证：把马铃薯从1号杯里拿出，擦干。

把马铃薯放入水中，观察它的沉浮。

5、汇报：你发现了什么呢？和你的猜测一致吗？你认为杯中是什么呢？
6、质疑：看了刚才的对比实验，有疑问吗？
学生汇报质疑：（学生也许会问：同一个马铃薯同样体积的液体，为什么马铃薯在1号杯中是浮到了2号杯的液体中就沉下去了？
马铃薯的沉浮可能与什么有关呢？两杯中的液体到底是什么呢？继续激发学生探究欲望）
7、解决疑问：刚才同学们的疑问哪些我们能解决呢？要怎么解决这些问题呢？
8、学生汇报：（通过观察--学生也许会说马铃薯的沉浮与液体有关，有些液体可使马铃薯浮起来，有些液体则不能。

区别两种液体的不同方法有看、闻、尝等。

【强调】对不明的液体，为了安全是不能通过尝的方式来鉴别的，就是闻也要注意方法更要慎重。

9、刚才同学们用了看、闻等方法都不能确定这两杯液体的不同，我们还可以用加热，使水分子蒸发，看分别留下不同物质的方法来探究一下这液体里到底藏着什么秘密。

【设计意图】在猜测——验证中通过对比实验有效地激发了学生探究的欲望，培养学生对待科学严谨的态度。

（二）观察比较两种液体
1．做液滴加热实验。

⑴用木夹夹住勺子，分别用滴管从两个烧杯中各取一滴液滴。

⑵用酒精灯加热勺子上的液滴，仔细观察比较，两个液滴留下痕迹会有什么不同。

【方法】边演示边介绍酒精灯的使用方法及注意的地方，教育学生规范使用科学仪器。

加热后1号杯中会留下比较明显的红色物质，并有气味出来。

加热2号杯后，勺内没有留下任何物质。

2．思考：实验结果说明了什么？
学生观察交流：是1号杯中的物质使马铃薯浮起来的，正是由于1号勺中红色物质的加入改变了原来溶液的性质，才使得马铃薯浮了起来。

但是你能知道这是什么物质吗？（不能确定）老师告诉你：这就是溶解了白糖的溶液。

（三）学生动手实验——调制一杯使马铃薯浮起来的液体
1、你也想亲手调制一杯能使马铃薯浮起来的溶液吗？不是只有白糖的溶液能让马铃薯浮起来，你觉得还有哪些溶液也能使马铃薯浮起来呢？
学生汇报：（强烈好奇心必能促使学生异口同声地回答——想，接着，发挥学生的想象空间，学生也许说出食盐、味精、汽油、牛奶等溶液也可能使马铃薯浮起来。

再次激发学生探究的欲望。

）
2、试一试：调制更多让马铃薯浮起来的液体。

a、你觉得要调制一杯能使马铃薯浮起来的液体需要哪些器材，为什么要坐这个实验呢？怎样设计实验方案呢？
【目的】让学生懂得实验是有目的和任务的，不是盲目为了实验而实验，同时要学会思考。

b、同学们在试验之前应该注意些什么？（提问学生）
Ａ分工合作分小组进行实验。

每组5个人，分工：一个人负责投放马铃薯，一个人负责加盐，一个人负责搅拌，一个人负责观察，另外一个人负责填表。

Ｂ我们用100毫升的温水来调制液体，这样溶解的速度更快。

Ｃ加量的同学：为了准确记录多少糖、味精或者是盐能使马铃薯浮起来，能不能一下子把盐、糖全倒进去呢？怎样能保证每个小组每勺放入是一样多呢？（用筷子在小勺上横着一抹）
Ｄ搅拌的同学：每放入一勺要用筷子充分搅拌，使加入的味精、盐或糖充分溶解。

Ｅ投放马铃薯的同学：用钢勺投放马铃薯，要及时试试看马铃薯在液体中的沉浮情况。

Ｆ负责观察和记录的同学：每放入一勺糖、味精或盐应及时记录实验发现。

Ｇ以马铃薯浮起来为实验成功完成。

3、学生动手实验，师巡视，个别指导。

【强调】为了确保实验的准确性，要求学生在加物质之前，先试一下马铃薯在水中的沉浮，再预测一下投入物质的沉浮情况，再放入物质，认真观察记入表格。

4、汇报实验发现。

5、引导思考：从实验现象和结果我们可以得出一个怎样的结论？是什么样的液体可以使马铃薯浮起来呢？
6．学生交流。

【设计意图】（通过实验引导学生说出：并不是马铃薯放进盐水中就可以浮起来，随着液体浓度的增加，马铃薯才会上浮。

也就是说当糖水、盐水、味精水等液体达到一定浓度时马铃薯都会浮起来；正是由于加入了味精、盐等物质加入改变原来溶液的性质才使得马铃薯能浮起来。

）
（四）师小结
同学们，通过学习大家知道了马铃薯浮起来的原因！让马铃薯浮起来的原因是糖水、盐水、味精水、碱水达到一定浓度，这里蕴藏着科学道理。

科学讲究质疑，通过观察、发现；通过合理推测；通过人与人之间的合作，最终我们将能够验证我们的设想，解决我们的疑问。

三、课外拓展
任何一项科学发现都是可以造福人类的，同学们可以到生活中做个有心人，看看我们今天的科学发现是否能给我们的生活带来一些便利，为我们的生活服务？多媒体展示--认识“死海”使学生明白死海淹不死人的道理后，向学生提出问题：
通过本节课的研究已发现浓糖水、浓盐水、浓味精水都可以使马铃薯浮起来，如果将这些液体混合起来会使马铃薯会浮起来吗？其他液体会使马铃薯浮起来吗？你能使上浮的马铃薯下沉吗？请同学们课后继续研究，如果有什么新发现，你们再来告诉老师，我们大家一起分享。

（这样留着问题课后研究，激发学生探究科学的兴趣。

）
板书设计：
7、马铃薯在液体中的沉浮
一定浓度的液体才能改变物体的沉浮
实验记录表
小组组长：实验操作员：
记录人：。