第一节 细菌和真菌的分布
人教版八年级生物上册 第5单元 第4章 第1节 细菌和真菌的分布
(3) 接种 ，指将少量细菌和真菌转移到 培养基 上的过程。 (4)恒温培养：接种后的培养皿放在保持 恒定 温度的培养箱 中，也可以放在室内温暖的地方进行培养。
【小试牛刀】
( B )在探究硬币上是否有细菌的实验中，将硬币在细菌培养
基表面轻轻一按，这一做法在培养细菌的一般方法中叫
A．配制培养基
B．接种
150
A．Ⅱ B．Ⅱ和Ⅲ C．Ⅰ和Ⅱ D．Ⅱ和Ⅳ
( C )7.在下列哪种环境中，霉菌最容易生长
A．潮湿的沙土地
B．煮沸且密封的牛奶
C．潮湿的粮食堆
D．干燥的橘子皮
( D )8.细菌和真菌在生物圈中广泛分布，它们生存的基．①②③
B．②③④
C．②④⑤
【小试牛刀】
( B )1.下列哪种环境中，霉菌最不容易生长
A．夏季未及时清洗的衣物 B．干燥环境中的皮鞋
C．未放冰箱里的剩饭剩菜 D．煮沸未密封的肉汤
( C )2.据报道，在新生儿的呼吸道内也有细菌的存在，这说
明
A．细菌的数量很多
B．细菌的个体十分微小
C．细菌的分布很广泛 D．细菌对人类危害巨大
重点难点突破
第五单元 生物圈中的其他生物
第四章 细菌和真菌 第一节 细菌和真菌的分布
生物
目录
01 课前预习 02 重点难点突破 03 课堂演练 04 课外链接
课前预习
菌落 1．菌落的概念：由 一个 的 集合体 。
细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见
2．细菌与真菌的菌落特征：
项目
细菌
大小 较小
菌落
表面 光滑 黏稠或粗
D．③④⑤
( B )9.当一箱水果中有一两个腐烂时，要尽快将其拣出来，
这与培养细菌和真菌实验中的哪个环节正好相反？
八上 第四章 第一节细菌和真菌的分布
问题：
不同环境中都有细菌和真菌吗？ 哪种环境中更多一些？
哪种环境中少一些？ 哪种环境中根本没有？
68
探究
配制好培 养基,就可 以培养细 菌和真菌 了!
要问老师 怎样配制 培养基.
有了培养 基,怎样才 能证明手 上有细菌 或真菌呢?
应该将手指上 的细菌或真菌 接种在培养基 上.要不要设置 对照?
做出假设：
适宜的温度 有机物 有的需要特殊条件
观察 菌落
菌落（1个菌类繁殖 后
的集合体）
细菌
六、课本练习（70页）
1、（1）（√
2 、 ห้องสมุดไป่ตู้C ）
）（2）（
×）
3、 答：盐抑制了Ｂ细菌生长，促进A细菌生长。
说明不同细菌需要的生存条件不同。 4、 答：造成缺氧环境，使里面的微生物进行 无氧呼吸而产生乳酸等产物。
第四章
细菌和真菌
66页
当你在大自然中畅游时
大型真菌
蘑菇
木耳
灵芝
长“毛”的的桔子
这些都是由于什 么原因引起的？
真菌中的霉菌
长“痘”的面包
显微镜下的细菌
鼻腔内的细菌
口腔内的细菌
第一节
【想一想、议一议】
细菌和真菌的分布
养鸡场又不是医院，饲养员为什么要向医生一 样穿白大褂呢？给散养的鸡喂食时不用穿白大褂， 这又是为什么？ 答案
接种
恒 温 箱
恒温培养
观察菌落
高温灭菌
培养细菌或真菌的一般方法和步骤？什么叫做接种？
1、配置培养基：琼脂、土壤浸出液，牛肉汁、 牛奶等
2、高温灭菌：杀灭杂菌 3、接种
4、恒温培养：适宜的温度
什么叫做接种？
第5单元第4章第1节细菌和真菌的分布课件
1.了解细菌和真菌的分布特点。
2.认识细菌和真菌的菌落。 3.学习检测不同环境中的细菌和真 菌的方法。
当你在大自然中畅游的时候，印入 眼帘的生物大多数是动物和植物， 偶尔还能见到蘑菇，可是还有许多的 生物你用肉眼是看不见的。老师将带 你去寻找……
发霉桔子
坏了的馒头
变 质 牛 奶
养鸡场又不是医院，饲养员为什么要像医生 一样穿着白大褂呢？给散养的鸡喂食时不用 穿白大褂，这又是为什么呢？ 防止细菌、病毒感染，传播疾病。
这个实验结果表明A、B两种细菌对环境的适 应能力有区别： A细菌能够在盐水环境中生存， 而B细菌不能够在盐水环境中生存。 这说明不同细菌需要生存条件不同。
4、用乳酸细菌制作泡菜时，泡 菜坛要用水密封，这是为什么？
制造无氧环境， 使乳酸菌能生活
四、细菌和真菌的生活需 哪些基本条件? 1.水分 生存基 2.适宜的温度 本条件 3.营养物质（有机物）
4一定的生存空间
有的需要氧气，有的必须 没有氧气
深海热泉中的部分生物
细菌和真菌的分布广泛
土壤 水体 空气 工农业产品 人体及动物 极端环境（寒冷的极地，热温泉
中，深海的火山口）
1.高温灭菌的培养皿中一般没有细 菌和真菌的存在（√） 2.由于细菌和真菌都能够形成菌落， 所以无法从菌落上区分细菌和真 菌。（ × ）
真菌菌落
大
自学指导二
请同学们阅读教材P67的科学 方法，归纳出培养细菌和真菌的 方法步骤。
二、细菌和真菌培养的一般方法
1. 配制含有营养物质的培养基. 牛肉汁+琼脂 2. 高温灭菌（冷却） 3. 接种—将少量细菌或真菌放在培养基上 的过程 4. 恒温培养. 把接种后的培养皿放在保持 恒定温度的培养箱中,也可以放在室内温 暖的地方进行培养.
细菌和真菌思维导图
细菌和真菌思维导图 SANY标准化小组 #QS8QHH-HHGX8Q8-GNHHJ8-HHMHGN#第四章细菌和真菌第一节细菌和真菌的分布1、菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
馒头上长出的一个个菌斑就是霉菌的菌落。
第二节细菌1、发现细菌的是。
“微生物学之父”是验”证实了“细菌不是自然发生的，而是由原来生的”。
他还发现了乳酸菌、酵母菌，发明了的方法。
2、细菌：（1）。
（2）（3（4（5（6（7（83、4、5、青霉孢子是青绿色，着生在直立菌丝上，呈扫帚状。
6、细菌和真菌的比较 种类 项目 细菌 真菌 细胞结构 单细胞,无成形细胞核， 原核生物 单细胞或多细胞,有成形细胞核， 真核生物个体大小 个体微小 有微小的,也有较大的繁殖方式 分裂生殖 孢子生殖（酵母菌多为出芽生殖） 营养方式 大多数为异养 全部为异养第四节 细菌和真菌在自然界中的作用1、细菌和真菌在自然界中的作用有：（1）作为分解者参与物质循环。
这些菌的营养方式是腐生，他们在物质循环中的作用是能将动植物的遗体和遗物中的有机物分解成二氧化碳、水和无机盐等，这些物质又能被 生产者吸收利用。
（2）引起动植物和人患病。
这些菌的营养方式为寄生。
如链球菌可使人患扁桃体炎；臂癣和足癣是由 真菌 引起的。
棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麦叶锈病和玉米瘤黑粉病等也是由真菌引起的。
（3）与动植物共生。
有些真菌和细菌与动物或植物共同生活在一起， 相互依赖、彼此有利，一旦分开，两者都不能独立生活，这种现象叫共生 。
例如，地衣是真菌和藻类共生，根瘤是豆科植物和根瘤菌共生。
第五节 人类对细菌和真菌的利用1、食品的制作：2、馒头或面包松软多孔的原因是酵母菌发酵产生二氧化碳膨胀形成。
3、酿造甜酒的过程是洗米、淘米→蒸米→冷却接种→保温发酵。
其中将糯米蒸熟的目的是高温灭菌，用凉开水冲淋的目的是为酵母菌提供适宜的温度，菌的种类发酵原理 应用 酵母菌把葡萄糖转化为酒精和二氧化碳 酿酒、制馒头、面包， 乳酸菌把葡萄糖转化为乳酸 酸奶、泡菜 醋酸菌把葡萄糖分解为醋酸 制醋 霉菌 把淀粉分解为葡萄糖 制酱、腐乳（1）防止食品腐败的方法有：①干蘑菇——脱水法；腊肉类熟食——晒制与烟熏法；果脯——渗透保存法；咸鱼、咸蛋——腌制法（4种食物保存方法的原理是：除去食物中水分，抑制菌的生长和繁殖）②袋装牛奶、盒装牛奶——巴氏消毒法；③肉类罐头——罐装法。
人教版生物《细菌和真菌的分布》_PPT课件
霉变
【获奖课件ppt】人教版生物《细菌和 真菌的 分布》 _ppt课 件1-课 件分析 下载
【获奖课件ppt】人教版生物《细菌和 真菌的 分布》 _ppt课 件1-课 件分析 下载
肉眼可看到的菌落
在一个1 mm3大小的菌落中,就可含有数十亿乃至数百 亿个的个体。
【获奖课件ppt】人教版生物《细菌和 真菌的 分布》 _ppt课 件1-课 件分析 下载
【获奖课件ppt】人教版生物《细菌和 真菌的 分布》 _ppt课 件1-课 件分析 下载
不同形态的菌落
细菌菌落 真菌菌落
【获奖课件ppt】人教版生物《细菌和 真菌的 分布》 _ppt课 件1-课 件分析 下载
【获奖课件ppt】人教版生物《细菌和 真菌的 分布》 _ppt课 件1-课 件分析 下载
【获奖课件ppt】人教版生物《细菌和 真菌的 分布》 _ppt课 件1-课 件分析 下载
接种
【获奖课件ppt】人教版生物《细菌和 真菌的 分布》 _ppt课 件1-课 件分析 下载
【获奖课件ppt】人教版生物《细菌和 真菌的 分布》 _ppt课 件1-课 件分析 下载
配制培养基 高温灭菌
接种 放入培养箱中培养
放 大 30000 倍
【获奖课件ppt】人教版生物《细菌和 真菌的 分布》 _ppt课 件1-课 件分析 下载
电镜下的钉子
【获奖课件ppt】人教版生物《细菌和 真菌的 分布》 _ppt课 件1-课 件分析 下载
放 大 70000 倍
【获奖课件ppt】人教版生物《细菌和 真菌的 分布》 _ppt课 件1-课 件分析 下载
第一节 细菌和真菌 的分布
手机
VS
马桶
电镜下的钉子
放 大 ３３ 倍
5.4.1细菌和真菌的分布(练习)(解析版)
第一节细菌和真菌的分布课后检测一、单选题1．小明在做“探究细菌、真菌的分布”实验时，用无菌棉棒擦拭指甲缝，然后轻轻地在培养基上涂抹，经过一段时间的培养，他发现不属于真菌菌落的是（）A．呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状B．呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色C．菌落比较小，表面光滑黏稠，或粗糙干燥D．菌落比较大，有时表面呈现不同的颜色【答案】C【详解】细菌的菌落比较小，表面光滑黏稠，或粗糙干燥，一般是白色、透明，黄色，颜色比较淡；真菌的菌落相对要大一些，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，一般有绿色、黑色、褐色、黄色、绿色等多种颜色。
可见C符合题意。
故选C。
2．下列环境中最容易滋生细菌和真菌的是（）A．潮湿的泥土B．干燥的沙土C．干净的衣服D．潮湿的大米【答案】D【详解】A．潮湿的泥土有机物不如食品丰富，因此不是最容易滋生细菌和真菌，故A不符合题意。
B．干燥的沙土，缺少水分以及有机物，因此不容易滋生细菌和真菌，故B不符合题意。
C．干净的衣服，缺少有机物，因此不容易滋生细菌和真菌，故C不符合题意。
D．潮湿的大米，有机物最丰富而且含有水分，因此最容易滋生细菌和真菌，故D符合题意。
故选D。
3．下列环境中，细菌和真菌分布较多的是（）A．海啸肆虐后的废墟B．活化的火山口C．干旱的沙漠D．寒冷的北极冰川【答案】A【详解】A．海啸肆虐后的废墟，满足了细菌和真菌的生活需要的条件，有利于细菌真菌的生长繁殖，因此细菌和真菌较多，A符合题意。
B．正在喷发的火山口，由于温度较高，不适于细菌、真菌生长，因此细菌真菌较少，B不符合题意。
C．干旱的沙漠不利于细菌、真菌吸收水分，甚至失水，细菌、真菌较少，C不符合题意。
D．寒冷的北极冰川，温度极低，不利于细菌、真菌生长，细菌真菌较少，D不符合题意。
故选A。
4．下列哪项不是细菌和真菌生活必需的基本条件A．充足的阳光B．适宜的温度C．一定的生存空间D．水和营养物质【答案】A【详解】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物和一定的生存空间。
第一节 细菌和真菌的分布 教案
课题第一节细菌和真菌的分布总课时授课时间课型新授课主备人授课人教学三维目标1、说出细菌和真菌分布的特点。
2、进行检查不同环境中的细菌和真菌的探究活动。
重、难点检查不同环境中的细菌和真菌，说出细菌和真菌分布的特点。
学案学生活动及教学设计情境导入解读目标：想一想议一议读书独学完成预习：1、细菌很，大部分真菌的个体也比较。
2、叫菌落。
3、细菌的比较小，表面，或粗糙干燥。
4、霉菌的菌落常呈、或状。
5、从菌落的、和。
6、培养细菌或真菌的一般方法：第一步是；7、第二步是；第三步是；第四步是。
对学群学展示生成：探究：检测不同环境中的细菌和真菌（1）提出问题:洗手前的细菌、真菌数量比洗手后的细菌、真菌数量多吗？（2）作出假设：（3）得出结论：讨论：1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？2、第三条提示相当于细菌和真菌一般培养方法中的哪一步骤？3、你认为细菌和真菌的分布情况？4、什么条件下不可能有细菌和真菌？5、细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？点拨提升解决疑难：理解识记巩固消化：对标小结达标检测：1.下列有关菌落的描述正确的是( )。
A.每个菌落由大量不同种细菌组成B.从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的种类C.细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状D.一个菌落是由一个细菌细胞形成的2.“打开培养皿，暴露在空气中5—10分钟，再盖上，封好”过程中相当于细菌培养的哪一个步骤 ( )A.恒温培养B.接种C.消毒D.制作培养基3.细菌和真菌能在恒温箱中的培养基上迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落，其原因是（）A.培养基中含有水分B.培养基中含有有机物C.恒温箱提供了适宜的温度D.是A、B、C、三项满足了细菌、真菌生存的需要4.在检测某处细菌、真菌时，要准备两套培养皿，原因是（）A.一套培养皿万一不能采集到细菌、真菌，可用另一套备用的再采集B.两套培养皿做实验可获得更多的细菌、真菌C.一套培养皿做实验，另一套作对照D.准备两套是为了防止意外，如不小心打碎等教学反思。
生物 八年级 上册 第五单元 第四章 第一节 细菌和真菌的分布
探究细菌和真菌的分布
一、提出问题
洗手前与洗手后手上的细菌数量一样多吗？
二、作出假设
洗手前手上的细菌数量比洗手后的多。
探究细菌和真菌的分布
三、实验验证
1.配置培养基 2.高温灭菌 3.冷却接种 4.恒温培养
洗手前 洗手后 空白对照
探究细菌和真菌的分布
四、得出结论
洗手前手上的细菌数量比洗手后的多。
讨论：
1.杀死培养基中原有的微生物； 防止其他微生物污染培养基
2.接种 3.细菌和真菌几乎是无处不在的 4.经过高温灭菌处理并密封的环境/真空中
课后练习
2.在下列哪种环境中，霉菌最容易生长？ C
A.干燥的皮鞋 B.煮沸但密封的牛肉汁 C.潮湿的粮食堆 D.潮湿的沙土地
课后练习
某同学在琼脂培养基上接种了A、B两种细菌进行培养，同时， 他还在培养基上放了盐水浸过的纸片。经过恒温培养一天后， 盐纸片周围只有A细菌生长。你对这个实验结果怎样解释？
观察细菌与真菌（菌落）
1
2 培养细菌真菌的一般方法 3 探究细菌和真菌的分布 4 细菌和真菌的生活条件
细菌和真菌的生活条件
细菌真菌生活条件
一般条件 特殊条件
水分 适宜的温度
有机物
课后练习
1.判断题： （1）高温灭菌的培养皿中一般没有细菌和真菌的存在。
（） （2）由于细菌和真菌都能够形成菌落，所以无法从菌落 上区分细菌和真菌。（ ）
观察细菌与真菌（菌落）
1
2 培养细菌真菌的一般方法
八级上册生物课件 第一节 细菌和真菌的分布(共56张PPT)
6、下列现象与细菌和真菌的分布无关的是： （
）A
A、买回的新鲜蔬菜要用水浸泡
B、饼干长霉
C、医生给病人做手术前要先消毒 D、香蕉腐烂
7、下列那一项不是细菌和真菌生存的必需条件：（ ）A
A、阳光 B、水分 C、适宜的温度 D、有机物
8、下列那项是一些细菌必需，而另一些细菌可以不需要的生存
条件： （ ） A
A、一种植物
B、细菌
实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。
C、真菌
D 、一种动物
2、培养细菌和真菌的方法分为几个步骤？
B、密封很严，细菌无法呼吸而死亡
路上每立方米空气中有44050个细菌，绿化后只有24480个。
接种
B.
氧化亚铁硫杆菌
肺炎球菌
一、观察菌落
• 菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的
放大33倍
扫描电子显0倍
放大500倍
放大1000倍
大肠杆菌
双歧杆菌
螺旋杆菌
乙培养皿
因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质。
B、在寒冷的北极不可能有细菌和真菌
D、经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌
假单胞杆菌，放线菌，真菌，原生动物及藻类等。
较小，表面光滑粘稠或粗糙干燥
组织培养 D.
A、细菌菌落和真菌菌落的形态不同
北极冰层中 D.
1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？
氧化亚铁硫杆菌
B、密封很严，细菌无法呼吸而死亡
探究
1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种 前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？
八年级生物上册 第五单元 第四章 细菌与真菌 第一节 细菌和真菌的分布教案
1.细菌和真菌的分布特点。
2.总结并能区分细菌和真菌菌落的特点。
3.通过观察细菌和真菌的分布状况总结适宜细菌和真菌生长的条件。
4.设计并实施实验的过程。
教学难点
1.探究实验的组织教学。
2.探究活动中小组成员要做好分工，在规定的时间内做好观察记录。
3.利用事实说明细菌和真菌的分布状况，总结适宜细菌和真菌生长的条件。
设计恰当的问题，指导学生自学。
巡视，指导；及时搜集学生自学过程中出现的问题。
熟悉教材，发现问题，提高自学能力。
合作
交流
一、培养细菌或真菌的一般方法
1.你能说出它们是哪类生物吗？
二、观察菌落：
1.培养基上生长的这些叫什么呢？
2.观察菌落，说出细菌和真菌的菌落各有哪些特点？并填写下表：
展示：木耳，香菇、灵芝等
课前准备
教师：1.变质的牛奶、各种真菌的子实体（木耳、香菇、灵芝），长霉的馒头、面包，“长毛”的水果2.每组两套装有牛肉汁培养基的培养皿（已经高温灭菌）、无菌棉棒、放大镜、标签纸、透明胶带。
学生：1.预习细菌、真菌培养的一般方法。2.上课前一天请小组长到实验室制备甜豆浆培养基，并对他们进行接种的初步培训。3.课余查找有关细菌和真菌的资料。
二、检测不同环境中的细菌和真菌
1.不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中的多一些？
2.你们小组是如何设计实验方案的？
三、细菌和真菌的分布：
1.细菌和真菌的分布有什么特点？
2.根据探究实验分析总结，细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？
提示探究的过程：
提出问题：
作出假设：
制定计划、实施计划：
提示：我们家里用的香皂有除菌效果吗？如何证明呢？
【公开课教案】细菌和真菌的分布
第一节细菌和真菌的分布第1课时〖三维目标〗。
知识与技能：1.说出细菌和真菌的分布特点。
2.尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。
3.知道细菌和真菌生活所需要的一般条件和不同细菌生活所需要的特殊条件。
4.学会与他人的合作与交流的能力。
5．培养学生进行推理和比较的能力及设计多种实验方案的能力。
过程与方法：1.通过细菌和真菌培养熟悉细菌和真菌的分布；2.通过探究实验和小组之间的讨论，归纳出细菌和真菌生活所需要的一般条件；。
情感态度与价值观：了解细菌和真菌的分布，帮助学生形成良好的卫生习惯。
〖教学重点〗1．细菌和真菌的分布特点；2.细菌和真菌的一般培养方法；3．探究活动“检测不同环境中的细菌和真菌”中探究方案的制定，经验交流后能够正确地得出结论。
〖教学难点〗1．探究活动中各小组成员的分工合作，探究实验的观察记录；2.细菌和真菌的一般培养方法。
〖课时安排〗2课时。
〖课前准备〗培养的不同形态的菌落、变质的牛奶、米饭、长“毛”的馒头、长有木耳的树枝、蘑菇、足癣和背癣的图片、实物投影仪、培育细菌和真菌的实验材料和用具（琼脂、培养皿、烧杯、牛肉膏、蛋白胨、酒精灯、吸管、三脚架、无菌棉棒、镊子、放大镜等）。
【教学设计】第一课时〖导入新课〗1．创设情境导入新课：教师出示变质的牛奶、米饭，长“毛”的馒头、长有木耳的树枝等，创设情景，激发学生的学习兴趣，提出下列问题：（1）馒头存放时间久了为什么会长“毛”？（2）腐烂的树枝怎么会长有木耳呢？（3）营养丰富的牛奶和米饭为什么变质了？学生联系实际生活中的食物变质、物品发霉等生活经验，尝试回答：（1）存放久了的馒头会长出“毛”，这是真菌中的霉菌；（2）腐烂树枝上长出的木耳实际是真菌；（3）牛奶和米饭变质了，这是我们肉眼看不见的细菌在作怪。
师生达成共识：自然界广泛分布着细菌和真菌。
由此导入新课。
2．问题导入：教师提问：“细菌和真菌是什么样的？它们生活在哪里？”“同学们是怎样知道细菌和真菌的存在的？”“自然界中广泛分布着细菌和真菌吗？”通过提出问题，了解学生在日常生活中积累的有关细菌和真菌方面知识的情况，激发学生的学习兴趣。
细菌和真菌的分布
因为夏天气温高，空气湿度大，适宜细菌、真菌的繁殖和生长， 食物保存不当或时间过长就会被细菌、真菌污染而变质。人吃了变 质的食品，很容易患肠胃炎。
洗净晾干的衣服清洁干燥、缺乏营养物质，不适合真菌的繁殖， 所以不长霉；脏衣脏鞋给真菌提供了适宜的生长环境，因此容易长 霉。
实验表明A能够在盐水环境中生存，而B细菌不能够在盐水 环境中生存。 说明不同的细菌生存条件不同。
泡菜坛加盖后用水封口，目的是不让 空气进入坛内。因为乳酸菌只有在缺氧环 境下才能把蔬菜中的有机物分解成乳酸。
谢谢大家
共同进步！
水、营养物质、适宜的温度和一定的生存 空间。
三、细菌和真菌的分布特点：
土壤 水体 空气
在生物圈中广泛分布
工农业产品
人体及动物
极端环境
四、细菌和真菌的生活需哪些基本条件? 1.水分
2.适宜的温度 生存基本条件 3.营养物质
4.有的还需要特殊条件
说明古细菌适应环境的能力非常强，也说明了细菌的分布很广 泛。
第一节 细菌和真菌的分布
赣县长洛中毒
一、观察菌落
菌落比较 小，表面有的 光滑黏稠，有 的粗糙干燥。
菌落比细菌大， 呈绒毛状、絮状或 蜘蛛网状。有的还 呈现各种不同颜色。
二、探究细菌和真菌的分布
不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？哪种环 境中少一些？哪种环境中根本没有？
防止被空 气中的其他细 菌污染。 设置实验组 和对照组。 便于对照。
需要在同 一环境下培养。
经过严格的 高温灭菌的环境 中不可能有细菌 和真菌存在。
排除环境中其他 细菌或真菌的污染。 防止棉棒 沾染其他细菌 或真菌。
有。比如对照组 中的一套培养皿。
细菌、真 菌无处不在。
5-4-1细菌和真菌的分布 课件-人教版生物八年级上册
培养皿
冷却 胶化 配制好的培养基
高温高压 灭菌锅
高温灭菌
接种
恒
观察菌落
温
箱
恒温培养
探究新知 4.细菌和真菌的生活需要具备哪些条件？ 细菌和真菌的生存需要一定的条件：
基本条件：水分、适宜的温度、有机物等。
特殊条件：有存些。细如乳菌必酸须菌在无氧条件下生
二、探究细菌和真菌的分布
哪一个细菌更多呢？
探究新知 实验探究：检测不同环境中的细菌和真菌
C.菌落大，呈蛛网状
D.颜色呈褐色、红色
3.培养细菌、真菌的一般方法有哪些？
① 配制含有营养物质的培养基： 牛肉汁+琼脂 ② 高温灭菌：杀灭杂菌 ③ 冷却接种：将少量细菌或真菌放在培养基上的过程 ④ 恒温培养： 把接种后的培养皿放在保持恒定温度的
培养箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养.
牛肉汁 琼脂
B 2.下列有关菌落的叙述正确的是（ ）
A.每个菌落由大量不同种细菌组成
B.从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真
菌，以及它们的种类
C.细菌的菌落呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
D.一个菌落是由一个细菌细胞形成的
A 3.在培养基上看见的哪种菌落是细菌的菌落（ ）
A.菌落小，表面光滑
B.菌落大，呈绒毛状
泡菜坛
提出问题： 洗手前后手上的细菌数量是否一样呢？ 作出假设： _洗__手__前___手__上__细__菌___的__数__量__比___洗__手__后__的___多____________。
制定计划： （1）取三个装有__等__量___牛肉汁培养基的培养皿， 分别标记为①、②、③号。将两个培养皿 ___高__温__灭__菌___，冷却至___常__温_____。
细菌和真菌的分布知识点
细菌和真菌的分布知识点-CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN第四章分布广泛的细菌和真菌馒头变质长的霉、水果上长的“毛毛”，是真菌中的霉菌。
第一节细菌和真菌的分布1、菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，叫菌落。
（强调：一个菌落只有一种细菌或真菌）2、细菌菌落和真菌菌落的比较：菌落大小形态颜色细菌小表面或光滑粘稠，或粗糙干燥白色真菌大常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状有时呈现红、褐、绿、黑、黄等颜色，也有白色的3、培养细菌或真菌的方法：①配制培养基②高温灭菌、冷却③接种④恒温培养4、高温灭菌的作用：杀死混在培养基内的细菌以及真菌的孢子等，排除实验外其他环境的污染。
5、细菌和真菌的生存的条件：适宜的温度、水分、有机物。
另外，有些需氧，而有些则厌氧（即有氧时生命活动受抑制）。
除少数细菌外，都不能自己合成有机物，只能利用现成的有机物作为营养（即营养方式为异养）第二节细菌1、17世纪后叶，荷兰人列文·虎克发明显微镜并发现细菌。
2、而19世纪，“微生物学之父”巴斯德利用鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的，而是原已存在的细菌产生的。
巴斯德还发现了乳酸菌、酵母菌(真菌)，提出保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法。
3、细菌很小（10亿个细菌≈一颗小米粒），单细胞结构。
4、细菌特征：微小，有杆状、球状、螺旋状等形态，无成形细胞核。
大多只能利用现成的有机物来生活，属分解者。
分裂繁殖。
有些细菌能形成对不良环境有较强抵抗力的休眠体，叫芽孢5、细菌的结构特点：基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、有DNA集中的区域，没有成形的细胞核；没有叶绿体；特殊结构：有些细菌细胞壁外有荚膜（保护作用），有些细菌有鞭毛（运动）；有些细菌在生长发育后期形成芽孢（轻，对恶劣环境有抵抗能力的休眠体）。
掌握课本60页细菌结构示意图。
6、细菌的生殖方式：分裂生殖，速度快，不到半小时就分裂一次。
1、(正式)细菌和真菌的分布
4．简述培养细菌或真菌的一般方法。
配制含有营养物质的培养基；将配制好的培养基进行高温
灭菌冷却；接种；将接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养
箱或室内温暖的地方进行培养。 5．细菌和真菌生存需要的条件：
材料用具
每组两套装有牛肉汁培养基的培养皿(已经高温灭菌), 无菌棉棒,透明胶带,标签纸,放大镜.
提示：
1.没有想好如何工作之前,不能打开培养皿。想一想，为 什么要用两套装有培养基的培养皿？各有什么好处？
目的是设置对照。一套不做处理，为对照组；一套 做处理，为实验组。 2.在标签纸上标出组别,实验日期,编号(1号或2号),
1997年，人们在大西洋底部3650米深处的一个 热液喷口处发现了一种名为“延胡索酸火叶菌” 的细菌。该热液喷口的温度高达113°C。因此， 人们将该温度认定为生命忍耐的高温极限。然而， 此后人们又在太平洋底部2400米深处的一个热液 喷口发现了另一种微生物，名为“Strain 121”。 研究人员将“Strain 121”标本置于温度高达 121°C的高压灭菌器中进行实验。经过近10小时 的高温高压蒸煮，这种微生物竟然能够存活下来 并且还在继续繁殖。
将标签贴在培养皿的底面. 3.在各自选定的环境中采集细菌和真菌.
4.应考虑好放在怎样的环境条件下培养.两套装培养基 的培养皿都需要在同一环境下培养吗? 两套培养皿都需要在恒温条件下培养。
5.设计好观察记录的表格,计划好观察的时间,次数.
1．为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高 温处理？为什么要用无菌棉棒？
水分
细菌和真菌的分布(教学设计)
第一节细菌和真菌的分布教学目标1．说出细菌和真菌分布的特点。
2．尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，进行“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究活动。
教学重点检测不同环境中的细菌和真菌，说出细菌和真菌分布的特点。
教学难点检测不同环境中的细菌和真菌。
教学准备培养基、培养皿、无菌棉棒、无菌水、透明胶带、标签纸、放大镜等材料用具；多媒体课件等。
教学过程新课导入【教师活动】展示香菇、发霉的面包、发霉的橘子的图片，讲解：当你在大自然中畅游时，映入眼帘的生物大都是植物或动物，偶尔还会看见蘑菇，它属于真菌。
在日常生活中，你还见过发霉的面包、发霉的橘子，那是真菌中的霉菌。
至于细菌，肉眼就看不见了。
其实，在你周围有数不清的细菌和真菌。
下面我们就来学习新课——细菌和真菌的分布。
【教师活动】展示现代化养鸡场的图片，提出问题，引发学生思考。
1．养鸡场又不是医院，饲养员为什么要像医生一样穿着白大褂呢？2．给散养的鸡喂食时不用穿白大褂，这又是为什么？【学生活动】思考，尝试回答问题。
新知探究一、观察菌落【教师活动】指导学生阅读教材第66～67页的内容，提出问题，引发学生思考：细菌很小，大部分真菌的个体也比较小，应该如何观察和检测它们呢？【学生活动】阅读教材，并思考。
【教师活动】展示有菌落的培养皿图片，讲解：在培养皿中加入适于细菌或真菌生长的物质，制成培养基来培养。
在培养基上，它们会迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落。
继续提出问题，引发学生思考：什么是菌落呢？【学生活动】通过阅读教材，得出答案：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
【教师活动】对学生的回答作出评价。
展示细菌菌落和真菌菌落的图片，提出问题，引发学生思考：如何区分细菌菌落和真菌菌落呢？【学生活动】观察图片，思考，尝试回答问题。
【教师活动】对学生的回答作出评价。
再次展示细菌菌落和真菌菌落的图片，进行总结：细菌的菌落小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥；真菌的菌落一般较大，霉菌形成的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有时还能呈红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
（4）什么环境条件下不可能有细菌和真菌?在 这个探究中,不可能有的情况是哪一种?为什么?
经严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌。 在这个探究中，经高温灭菌后一直密封的培养皿中 不可能有细菌和真菌。 因为灭菌后一直处在密封状态。
实验方案：______________
实验材料:
1.培养皿（装有培养基）
2.无菌棉棒
3.透明胶带
4.标签纸
5.放大镜
小明经常看见广告上说：“舒肤佳可以有效地抑制细菌的 存活。”他想通过自己所学的知识，进行探究，于是他和 小聪两人分别进行了探究，如图所示：
洗手前按指处
洗手前按指处
洗手后按指处
（无菌操作28℃环境中培养后） （无菌操作28℃环境中培养后）
1.什么是菌落? P67 由一个细菌或真菌繁殖后 形成的肉眼可见的集合体。
细 菌 菌 落
霉 菌 菌 落
(1)一个菌落由许多不同种细菌组成。
（ X ） (2)一个菌落是由一种细菌和真菌形形 成的。（ X ） (3)一个菌落是由一个细菌细胞形成的。 （ ）X
观察菌落：请观察它们的形态
细菌菌落
霉菌菌落
（5）根据你的探究活动进行总结:细菌和真菌 的生活必需哪些基本条件? 细菌和真菌的生活必需的基本条件是：水、 有机物、适宜的温度和一定的生存空间等。
5、细菌和真菌的分布有什么特点？P70
在 土壤 中、 水里 、 空气 中乃至我 们的 身体 上，都可以找到细菌和真菌。 科学家还发现，在 寒冷 的极地，在很热 的 热泉 中，也有它们的踪迹。可以说， 细菌和真菌是生物圈中 广泛 分布的生物 。
防止细菌、病毒感染，传播疾病。 散养的鸡抵抗力强。
怎样才能观察到细菌和真菌呢？
1、显微镜：一般个体很小，可以看清
单个细胞和内部结构
2、肉眼： （1）大型的真菌 （ 多个细胞） （2）菌落
1、什么是菌落？ 2、怎样区别细菌菌落和真菌菌落？ 3、培养细菌或真菌的一般方法是什么？
4、哪种环境中细菌多些？哪种环境中少些？哪 种环境没有？ 5、细菌和真菌的分布有什么特点？ 6、细菌和真菌的生活需要哪些基本条件?
管 状 蠕 虫
深 海 热 泉 中 的 部 分 生 物
6.细菌和真菌的生活需要哪些 基本条件?P70 1. 水分 生存基 2.适宜的温度 本条件 3.有机物 4.有的还需要特定条件 （需氧或厌氧）
厌氧菌：乳酸菌、破伤风杆菌
课后练习P70： 1、(1) √ (2) X 2 、C 3、A细菌能在有盐水的环境中 生存，B细菌不能。说明不同细 菌需要的生存条件不同。
讨论P69：
（1）为什么培养用的培养皿和培养基,在接种 前必须高温处理?为什么要用无菌棉棒?
因为高温处理将培养皿、培养基内混有的细菌或 真菌杀死，排除了实验外其他环境的污染。 为了防止棉棒上细菌或真菌的污染培养基。
（2）第3条相当于细菌、真菌一般培养方法中 的哪一个步骤?
接种
（3）你认为细菌和真菌的分布情况怎样?
细菌菌落
米曲霉的菌落
2、怎样区别细菌菌落和真菌菌落？
大小 细菌菌落 小 形态 大多数光滑 粘稠或干燥 粗糙 绒毛状,絮状 颜色 白色或 无色 红 ,褐 , 绿 , 黑 ,黄
真菌菌落
大
或蜘蛛网状
因此，菌落 往往成为菌种鉴定的重要依据。
3.培养细菌或真菌的一般方法是什么？(p67)
（1）配制培养基
小聪 小聪 同学设计合理，理由是_____________ 设计了对照实验 。 ★你认为_____
小明
★在做这一步以前，他们应该完成哪些工作？ 制作培养基和培养皿，并将培养基和培养皿高温灭菌。
提示1：用两套培养皿的目的是什么？
设置对照。 一套不做处理，为对照组； 一套采样接种，为实验组。 提示2： 把标签贴在什么地方？ 培养皿底面 提示4： 在恒温箱中或室内温暖的地方培养； 需要在同一环境下培养
（2）高温灭菌（冷却） （3）接种
（4）恒温培养
配 制 培 养 基
高 温 灭 菌
接 种
恒 温 培 养
检测不同环境中的细菌和真菌
4、哪种环境中细菌多些？哪种环境中少 些？哪种环境没有？
检测洗手前后手上的细菌和真菌
洗手前比洗手后细菌和真菌 的含量多吗？ 提出问题： ______________ 洗手后手上细菌较少 做出假设：______________
D
2、用无菌棉棒擦取手心，在培养基上轻轻涂抹， 这个过程是：（ ） C
A、制作培养基
C、接种
B、高温灭菌
D、培养
3、在培养基上看见的哪种菌落是细菌 （ A ） A、菌落小，表面光滑 B、菌落大，呈绒毛状 C、菌落大，呈蛛网状 D、颜色呈褐色、红色 4、想知道硬币上有无细菌，比较可行的检查 方法是： （ ） A、肉眼看 B、放大镜 C、光学显微镜 D、培养基培养
1、说出细菌和真菌的分布特点。 2、认识细菌和真菌的菌落。 3、学习检测不同环境中的细菌和真菌 的方法。 4、了解细菌和真菌生活需要的基本条 件。
猜一猜它们是什么生物？
发霉桔子
坏了的馒头 猜 一 猜 它 们 为 什 么 变 坏 ？
变 质 牛 奶
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
养鸡场又不是医院，饲养员为什么要像医生一样穿着 白大褂呢？给散养的鸡喂食时不用穿白大褂，这又是 为什么呢？
4、制作泡菜的原理就 是利用乳酸菌使蔬菜中 的有机物生成乳酸。泡 菜坛的结构，既要加盖， 还要用一圈水来封口， 你能推测其中的科学道 理吗？
泡菜坛
目的：不让空气进入坛内，保持坛内 缺氧的环境，因为乳酸菌是厌氧菌。
1、一个细菌或真菌繁殖的后代形成的肉眼可 见的集合体被称为：（ C ）
A、菌群 B、菌斑 C、菌落 D、菌痕