抗菌不锈钢-中国科学院金属研究所
抗菌不锈钢的原理
抗菌不锈钢：打造健康环保的防腐利器细菌是人类健康的公敌之一，不断进化的细菌形成的细菌膜能让不少一次性用品和耐热餐具变得毫无用处。
对此，科学家们依靠不锈钢，钛金属等材料研发出了一种抗菌不锈钢，成为了市场上广受欢迎的抗菌材料。
以下是抗菌不锈钢的原理以及使用指南。
1. 抗菌不锈钢的原理抗菌不锈钢的原理主要是三种：物理杀菌、微生物利用和化学杀菌。
其中，物理杀菌的原理是通过微小的毛细与表面积的层次、形态、涂层、温度、湿度等特性，因而阻隔和挂牢吸附着的病毒、塑料粒子、甲醛、异味等有害物质，起到抗菌的作用；微生物利用的原理则是滴入适量的菌类，通过磕碰、机械交互和局部污染，形成带有物理化学分子的药膏膜，抵御细菌和病毒等微生物对表面盘菌的侵略；而化学杀菌则是因为表面富含银、铜、锌等有抗菌性能的微粒按比例均匀成分结合起来，直接对杀菌剂单种菌作用，形成塑胶瓶材料的矮子膜。
2. 抗菌不锈钢的使用指南抗菌不锈钢具有独特的抗腐蚀、抗污性、耐磨度、耐高压和高温度等特点。
使用起来方便，但是仍然需要注意以下几点：a. 抗菌不锈钢不具备万能的作用，仍需要定期进行卫生清洁。
b. 不建议使用过于硬的金属物品和刃具在抗菌不锈钢表面进行磕碰或割弱，以免破坏材料表面形态，增益细菌滋生。
c. 抗菌不锈钢不宜与酸类食品直接接触，以免形成酸碱反应导致材料腐蚀。
d. 静止水不易通过抗菌不锈钢表面的小孔，一旦液体结晶或变硬将会产生过大的表面张力致使表面脆裂。
e. 由于抗菌不锈钢的表面富含银、铜、锌等微粒，因此不宜经过长时间的机械磨损和摩擦，以免打开表面保护层。
f. 在使用过程中，还要避免将包裹生肉的锡纸、纸张放置在抗菌不锈钢表面，以免让加热或氧化作用产生的有害物质滴落到食品上。
总的来说，抗菌不锈钢在生活中的应用范围非常广泛，例如电站、食品加工、医疗、餐具及大厦等建设等领域均可能会使用到抗菌不锈钢。
希望大家在使用抗菌不锈钢的时候，能够注意上述使用指南，充分发挥它的优势，保证生活和环境的卫生健康。
抗菌不锈钢的意思
抗菌不锈钢的意思
抗菌不锈钢是一种具有抗菌性能的不锈钢材料，它在医疗、食品加工、化工等领域得到了广泛应用。
那么，抗菌不锈钢到底是什么意思呢？下面从材料特性、应用领域和未来发展三个方面进行阐述。
一、材料特性
抗菌不锈钢是一种通过添加微量元素或采用特殊工艺制造的不锈钢材料。
它具有优异的抗菌性能，可以有效地抑制细菌、真菌、病毒等微生物的生长和繁殖。
同时，抗菌不锈钢还具有优异的耐腐蚀性、耐磨性和耐高温性能，可以在恶劣的环境下长期使用。
二、应用领域
抗菌不锈钢在医疗、食品加工、化工等领域得到了广泛应用。
在医疗领域，抗菌不锈钢可以用于制造手术器械、医疗设备、病房家具等，可以有效地防止交叉感染。
在食品加工领域，抗菌不锈钢可以用于制造食品加工设备、餐具等，可以保证食品的卫生安全。
在化工领域，抗菌不锈钢可以用于制造化工设备、管道等，可以防止微生物对化工产品的污染。
三、未来发展
随着人们对健康和卫生的要求越来越高，抗菌不锈钢的应用前景将会
越来越广阔。
未来，抗菌不锈钢将会在家居、交通、公共场所等领域
得到更广泛的应用。
同时，随着科技的不断进步，抗菌不锈钢的性能
将会不断提高，应用范围也将会不断扩大。
总之，抗菌不锈钢是一种具有优异抗菌性能的不锈钢材料，它在医疗、食品加工、化工等领域得到了广泛应用。
未来，随着人们对健康和卫
生的要求越来越高，抗菌不锈钢的应用前景将会越来越广阔。
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抗菌不锈钢的发展
☆ 1994年11月1日，加拿大韦斯泰姆技术有限公司申请了中 国专利 ☆ 1995-1998年，日新制钢株式会社和川崎制铁株式会社申 请了一系列有关抗菌不锈钢的日本专利
☆ 1996-1999年，日新制钢株式会社、川崎制铁株式会社、 株式会社神户制钢所、住友大阪水泥株式会社申请了一系 列有关抗菌不锈钢的中国专利 ☆ 2003-2006年，中国科学院金属研究所在国内率先开发出 性能优良的奥氏体、铁素体、马氏体三种类型抗菌不锈钢 新材料，具有自主知识产权；并于2004年获得沈阳市科 技进步二等奖
抗菌不锈钢的发展
(4)力学性能 抗菌不锈钢与对照不锈钢的力学性能
材 料
σ0.2,MPa
σb,MPa
δ,%
ψ,%
0Cr18Ni9Cu
0Cr18Ni9 0Cr17Cu 0Cr17
265
210 370 300
585
560 505 490
53
67 33 33
71
82 70 74
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符合规定
0－ 1级 0.1％
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抗菌不锈钢的发展
(3) 耐腐蚀性能（腐蚀介质：8.5‰NaCl溶液）
0
0
black- contrast steel blue - antibacterial stainless steel
-2
black- contrast steel blue - antibacterial stainless steel
抗菌不锈钢的应用
抗菌不锈钢铸造件
Institute o锈钢的应用
抗菌不锈钢样机
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抗菌不锈钢的应用
抗菌不锈钢餐车
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抗菌不锈钢的应用
由于抗菌不锈钢兼具结构材料和抗菌功能材料的双重特 点，具有无毒、广谱抗菌性、抗菌时效长、不产生耐药性以 及其制品耐磨、美观等其它抗菌材料所无法比拟的特性，其 开发与应用具有重要的社会意义与经济价值。
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抗菌不锈钢的应用
抗菌不锈钢的工业化试制
0.3ml菌液
无菌塑料薄膜
样品
恒温培养箱培养
稀释涂布平板法记菌落数
覆膜法实验照片
杀菌率（%）=
对照不锈钢存活菌数—抗菌不锈钢存活菌数 对照不锈钢存活菌数
×100
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抗菌不锈钢的发展
白色念珠菌 藤黄八叠球菌 酿酒酵母菌
弗氏志贺氏菌
铜绿假单孢菌
气单胞菌
抗菌不锈钢
-人类健康的好伙伴
报告人：南黎
专用材料与器件研究部
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报告内容
抗菌不锈钢的起源
抗菌不锈钢的发展
抗菌不锈钢的应用
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抗菌不锈钢的起源
★4000年前古埃及木乃伊采用防腐处理
★在古希腊，人们普遍使用银器、铜器作为酒具、 餐具或装饰品 ★据资料记载，1千克水中，只要含有10亿分之几 克的银，就能杀死大量细菌
抗菌不锈钢的起源
随着人们抗菌意识的不断提高，抗菌材料的研
究和应用日趋广泛。 具有无毒、广谱抗菌性、抗菌时效长、不产生 耐药性的抗菌不锈钢新材料在此时应运而生。
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抗菌不锈钢的起源
抗菌不锈钢是一种新型结构/功能一体化材料，既可以 像普通不锈钢一样作为结构材料使用并具有装饰和美化功能 ，同时具有抗菌功能。 综合考虑抗菌性、安全性和工艺性，以及不降低不锈钢 的力学性能和耐腐蚀性能等，选择Cu作为抗菌元素，加入 到不锈钢基体中最为合适。
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抗菌不锈钢的起源
SARS和禽流感等病毒的出现造成了人们 对公共卫生安全问题的恐慌 传统消毒和杀菌方法存在诸多缺点，主要表现在： ★ 应用领域窄，条件限制多 ★ 抗菌性能差，缺乏持久性
★ 不断出现高抗性菌株，影响人体健康
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抗菌不锈钢的发展
抗菌不锈钢的综合性能检测 (1) 抗菌性能 (2) 安全性能
(3) 耐腐蚀性能
(4) 力学性能
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抗菌不锈钢的发展
(1) 抗菌性能检测方法：覆膜法
培养至对数期的供试菌，配制成1×106cfu/ml菌悬液
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抗菌不锈钢的发展
（2）人体安全性（考察对象：含铜奥氏体抗菌不锈钢）
检验项目 急性全身毒性试验 皮内刺激试验 标准规定 无急性全身毒性 应无皮内刺激反应 检验结果 符合规定 符合规定
皮肤致敏试验
细胞毒性试验 溶血试验
应无皮肤致敏反应
应不大于1级 溶血率应不大于5％
抗菌不锈钢薄板
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抗菌不锈钢的应用
抗菌不锈钢管材
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抗菌不锈钢冲压件
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抗菌不锈钢的应用
抗菌不锈钢焊接件
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抗菌不锈钢的发展
抗菌不锈钢可分为三类： (1)表面涂层抗菌不锈钢
(2)表面镀膜或形成渗层的抗菌不锈钢
(3)在不锈钢内添加具抗菌作用的金属元素(如Ag、Cu、Zn 等)形成抗菌金属合金 合金型抗菌不锈钢与表层型、复合型相比具有可焊接、可 加工、无毒以及耐磨、美观等优点，因而备受关注
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含铜铁素体抗菌不锈钢 与对照不锈钢极化曲线
含铜奥氏体抗菌不锈钢 与对照不锈钢极化曲线
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