燕京啤酒管理信息系统实施案例..
ERP系统在燕京啤酒公司的应用设计研究
ERP系统在燕京啤酒公司的应用设计研究[摘要]ERP软件是企业管理的核心信息系统，在现代企业管理中起着非常重要的作用，几乎所有的大中型企业都实施了ERP，通过ERP进行企业的资金流、信息流、物流的管理，是企业运营不可或缺的管理信息系统。
ERP系统最早出现在国外，由于国内很多的企业接触ERP的时间相对比较晚，所以国内大多数企业对ERP系统的认识与理解还比较缺乏。
但是，作为企业信息技术领域中以及企业信息化建设中重要的一部分，ERP系统对企业的发展及管理有着极其深远的影响。
本文通过对燕京啤酒的实地考察与研究，以燕京啤酒的ERP系统应用为例，在系统地分析企业的具体业务的基础上，将ERP系统针对啤酒企业的业务流程进行进一步的优化与设计，对ERP系统的实施方法和实际应用进行了深入的研究。
[关键词]ERP；燕京啤酒；ERP应用1 ERP系统的概念ERP（企业资源计划系统）的英文全称是Enterprise Resource Planning，中文的全称是企业资源规划系统，是指建立在资讯技术基础上，以系统化的管理思想，为企业决策层及员工提供决策运行手段的管理平台。
它是整合了企业管理理念、业务流程、基础数据、人力物力、计算机硬件和软件于一体的企业资源管理系统。
ERP反映出的是先进的企业管理模式，是提高企业经济效益的解决方案。
其主要宗旨是对企业所拥有的人、财、物、信息、时间和空间等综合资源进行综合平衡和优化管理，协调企业各管理部门，围绕市场导向开展业务活动，提高企业的核心竞争力，从而取得最好的经济效益。
2 ERP的发展趋势在当前，ERP系统已经成为最先进的管理系统，它几乎能解决企业管理中所遇到的所有问题。
因此，ERP系统的推广应用不论是在国外还是在国内，其发展速度一直很快，发展规模也在飞速地扩大，影响力也更加广泛。
随着信息时代的到来，ERP同计算机和互联网又进一步结合，彻底改变企业的经营模式。
企业对ERP系统的依赖和需求的增加，也促进了ERP技术的发展。
燕京啤酒公司经营战略案例分析
燕京啤酒公司经营战略案例分析Modified by JACK on the afternoon of December 26, 2020北京大学光华管理学院 A-M-056北京大学管理案例研究中心燕京啤酒公司案例作者: 邓京新指导教师: 江明华本中心提供该案例只用来作为课堂讨论的材料。
作者的目的不是为论证某种经营管理方法的有效与否。
出于保密起见，作者隐去了某些名字和其他一些可识别的信息资料。
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地址：北京大学英杰交流中心105室邮编：100871电话：+86-10-传真：+86-10-E-mail：版权所有：北京大学管理案例研究中心2000年11月9日下午，燕京啤酒公司的总经理李福成坐在电脑前, 久久注视着电脑中显示的两支股票的收盘价：燕京啤酒——12．60元，青岛啤酒——11．11元。
今天，本公司的股价已经接近一年来的最低点，而自己的主要竞争对手—青岛啤酒的股价却已达到一年来的最高点附近，而且对方的股价大有超过自己公司股价的趋势。
他又看了看两天前报纸上的那则公告：青岛啤酒拟增发1亿股A股筹资8亿元用以支付收购另两家公司的收购款和技术改造款。
他心中清楚，对方已找到了实力机构进场托盘，以确保增发的成功。
而这步棋一旦得手，对方一直面临的因高速扩张而导致的现金不足、负债率过高问题即告缓解，就有可能给己方施加更多的压力。
李福成又看了看自己公司股票这半年来的走势——自从公司今年的中期报告显示利润较去年同期有所下降以后，燕京啤酒的股价就一蹶不振，从18元一路跌到现在，就连一直看好自己并将燕京啤酒作为其持仓最多个股的开元基金也把手中持有的1200万股本公司股票卖的一股不剩。
想到自己三天后将对公司董事会汇报未来三年公司的发展规划，李福成陷入了深深的沉思，他想，也许是到了该重新考虑公司经营战略的时候了。
燕京啤酒案例分析
燕京啤酒案例分析燕京啤酒成功增持“惠泉”燕京啤酒(０００７２９、１２５７２９)公告：接中国证监会通知，公司因增持福建省燕京惠泉啤酒事项所涉及的要约收购义务已获中国证监会的豁免。
点评：据悉，２００４年１０月８日公司与晋达国际、龚金柱、香港圣歌德奇等签订了股权转让协议，约定公司将利用自有资金收购上述当事人所持有的“惠泉啤酒”股份３５５６．１万股（占总股本的１４．２２４４％），并同时约定，若本次股权转让涉及的要约收购义务未能得到中国证监会的豁免，公司则不再收购晋达国际等所持有的“惠泉啤酒”股份。
所以这次豁免申请的通过，也预示着公司增持“惠泉啤酒”股权的顺利完成。
分析人士指出，这次增持完成后，公司持“惠泉啤酒”比例达到５２．３７２４％，大大促进燕京啤酒开发福建及其周边市场，进一步完善公司的市场布局，并为公司提供较高的利润回报。
福建雪津啤酒做价58亿RMB卖给了海外啤酒商。
对于总股本11亿不到（即使全部转股后），目前股价7元，总市值77亿。
同样的青岛啤酒，总股本与业绩基本相似，股价9元。
既然海外啤酒商认同雪津啤酒的58亿，那对于中国啤酒3巨头之一的燕京的估价就要重新进行。
而且燕京在股改中必然含权。
以10送3计，燕京的市值降下降到54亿，这对国外啤酒商已经产生了举牌购并的动力。
本书以燕京啤酒为坐标，以行业大历史为背景，真实再现燕京25年的发展历程和中国式基业长青的本土化企业经验，并阐述这样一个事实：当中国改变世界的时候，燕京啤酒也在改变着整个中国啤酒行业的天下。
目录:第1篇创业期：羚羊在狮子眼皮底下的生存篇首语燕京啤酒开天辟地三法则第1章初生牛犊洞开市场大门第1节创业艰难百战多第2节亮剑——李福成与“燕京精神”第3节一肩挑政策让李福成大展拳脚第2章市场和产品“两手都要硬”第1节蚂蚁雄兵打出“胡同效应”第2节自主研发得人才者得天下第3节大决战：狮王京城争霸第3章燕京的放弃哲学：有所为有所不为第1节天上的豪门地上的燕京第2节豪门二次被卖群雄逐鹿中国第3节燕京绝不无条件合资第4节首次并购“一瓢水”财技展宏图第4章燕京创业成功的四大要素第1节倒掉1214吨啤酒第2节三顾茅庐——科技创新与人才至上第3节三大策略——总部战略得体第4节媒体也是市场——多方位利用传播平台第2篇成长期：牵手资本图谋全国篇首语强力资本+正确战略=成功第5章上兵伐谋：燕京成长模式大起底第1节资本战略模型：“红筹”股+深圳A股第2节燕京杀手锏——“11度清爽”第3节大华北战略从北京开始起航第6章斗法：燕京啤酒的行业领先之道第1节既生瑜何生亮第2节燕京PK青啤第3节叫好的“青岛” 叫座的“燕京”第4节两个企业家的大比拼第5节青啤——夺回王位却负债50亿第6节燕京——失之东隅，收之桑榆第7章市场布线：啤酒业三强打响全面战争第1节青啤进京赶考燕京直捣黄龙第2节华润凶猛圈地战如火如荼第3节青啤变阵华润接棒第4节燕京五大经验集一大成第3篇扩张期：进入资本运作快车道篇首语资本运营是当今企业发展的锋利长矛第8章从“双雄逐鹿”到“三国演义”第1节燕京的天时、地利与人和第2节品牌风骨依旧只待再次扩张第9章燕京啤酒资本秘笈全揭露第1节五项并购原则助扩张第2节并购后的整合模型第3节并购两“泉” 如虎添翼第4节五大战略保驾护航第5节重点突破布局全国第10章战国时代啤酒行业众生相第1节洋品牌：战争中学习战争第2节价格战惨烈行业自救成泡影第3节哈啤大跃进AB坐收渔翁之利第4节甲醛门事件粤海巧打公关战凤凰涅槊第5节蓝带啤酒走下神坛的“第一洋品牌”第4篇做局期：燕京啤酒与中外品牌的新较量篇首语燕京是影响啤酒局的最大“石头”第11章第二集团军集体雄起第1节让人心惊肉跳的金星第2节重啤华正兴学“小鸡快跑”第3节金威直捣天津喜力助阵第4节集体雄起的共同之处第12章中国啤酒杯里的外资泡沫第1节外资巨头的第三次攻略第2节AB中国扩张进行时第3节全球主席的傲慢与英博的“红盖头”第4节日企的坚守第13章燕京啤酒成长挑战的面相第1节青岛啤酒轻视不得第2节警惕华润啤酒的渗透战略第3节AB是燕京啤酒最大的威胁第4节燕京啤酒请你一路走好精英访谈：李福成与燕京啤酒的企业成长观精英访谈：中国啤酒行业大势解读1980 1980年8月13日顺义县正式组建啤酒厂现场施工指挥部。
xx名牌啤酒销售总部实施U8管理软件案例
xx名牌啤酒销售总部实施U8管理软件案例XX名牌啤酒销售总部实施U8管理软件案例背景介绍：XX名牌啤酒是一家具有悠久历史的著名啤酒品牌，拥有广泛的产品线和销售网络。
随着业务的不断扩展，公司面临着管理信息化水平低下的问题。
为了提高公司的运营效率和管理水平，决定实施U8管理软件。
解决方案：1. 需求分析：首先，公司派遣专业的信息技术团队与U8软件代表进行会议，详细了解公司的业务流程和需求。
通过与公司相关部门的沟通，确定了软件所需功能模块包括采购、销售、库存管理、财务等。
2. 系统设计：根据需求分析的结果，软件代表在团队的协助下进行了软件的系统设计。
设计中充分考虑公司的业务流程和特点，确定了软件的系统架构和功能模块的细节。
3. 软件开发：在系统设计完成后，软件代表与开发团队合作开发软件。
开发团队根据设计文档进行编码和测试，确保软件的稳定性和功能的完整性。
4. 系统集成：软件开发完成后，进行系统集成测试。
将U8软件与公司现有的信息系统进行对接，确保数据的准确传递和系统之间的协调运作。
5. 用户培训与试运行：系统集成测试通过后，软件代表对公司员工进行系统培训，包括软件的操作和使用方法。
随后进行试运行，检查软件在实际操作中的表现和反馈员工的意见和建议。
6. 正式上线：在经过一段时间的试运行后，根据用户反馈和需求的调整，确认软件与公司业务的适配性后，正式将软件投入使用。
并持续关注软件的运行情况，及时处理出现的问题和进行系统的优化。
效果与收益：通过U8管理软件的实施，XX名牌啤酒销售总部获得了以下效果和收益：1. 提高了公司的运营效率和管理水平，通过自动化管理流程，减少了人工操作和错误率。
2. 实现了信息化管理，数据准确性提高，各个部门之间的协调运作更加顺畅。
3. 优化了公司的库存管理，降低了库存周转成本，提高了资金利用率。
4. 提供了准确的财务数据，帮助公司进行决策和财务分析。
5. 为公司的发展提供了基础性的支持，打下了良好的管理基础。
企业信息管理应用情况
企业管理信息系统成功应用案例1.企业简介北京燕京啤酒集团公司是1993年以原北京市燕京啤酒厂为核心发展组建的国家二级企业。
燕京啤酒集团现拥有总资产50多亿元、员工12800人，占地22 0万平方米、年产销能力超过160万吨，燕京啤酒集团已经成为中国啤酒行业吨位最大的“航空母舰”。
燕京啤酒集团是国家经贸委重点支持的520家大型企业之一，下属拥有控股子公司（厂）十六个。
北京燕京啤酒股份有限公司（下文简称为燕京啤酒）是燕京啤酒集团的上市公司，2000年燕京完成啤酒销售量141万吨；实现销售收入25亿元；实现利税总额9.2亿元。
一个企业的成功固然与其生产技术息息相关，然而管理的科学与否直接影响到这些先进的生产技术能否真正给企业带来效益，良好的技术只有与优秀的管理思想相结合才能产生预期的效果。
作为一个大规模的企业，企业管理水平的高低依赖于其信息化建设情况和信息管理水平，企业管理系统是企业管理思想的体现。
燕京啤酒的成功与其科学管理有着密不可分的关系，本案例将对燕京啤酒管理系统进行剖析，探寻其成功的经验。
2.燕京啤酒管理系统解决方案2．1硬件方案由于燕京啤酒公司财务、销售、仓库等部门位于不同的办公楼，办公楼之间相距上千米，为了便于各部门实时传递信息，加强对各部门的管理和监控，需要在公司厂区内建立一个内部网。
2．2软件应用方案燕京啤酒管理系统主要由财务系统、销售管理系统、采购管理系统和存货管理系统等构成，目前采购管理系统为预留系统。
销售管理系统包括销售开票、送货管理、运输费管理、结算管理、退货管理、退变质酒管理等模块，存货管理系统主要包括包装物周转管理、扎鲜啤酒桶周转管理和产成品库房管理等模块，财务系统主要包括总账、固定资产管理、工资管理、应收应付管理、UFO报表、现金流量表、财务分析等子系统。
各模块之间实时传递信息，完全实现了销售、财务信息共享。
其功能结构图如下所示：3．燕京啤酒企业管理系统应用效果评析燕京啤酒企业管理系统在实现企业信息共享、加强业务控制和利用信息加强企业管理等方面取得了显著的成效。
MIS
燕京啤酒管理系统方案燕京啤酒股份有限公司在1991年已经实现财会电算化，而业务处理一直处于手工状态。
随着企业规模的日益增长，业务量也逐渐增加，手工处理方式带来的各种弊端开始暴露出来，侵蚀着企业的收益，阻碍了先进管理方法的运用。
特别是啤酒行业的特点：啤酒是一种保质期短的液体饮料，这一特性决定了啤酒行业是一个地域性较强的行业，企业的兴旺很大程度上依赖于本地市场的占有率，因此加强销售管理十分必要。
信息时代的销售管理对企业管理系统的建设提出了迫切要求，1998年燕京啤酒股份有限公司开始制定新的战略目标:将企业管理与计算机技术、网络技术、数据处理技术相结合，将当代高新技术应用于业务流程管理与控制中，建立包括采购、库存、销售、财务管理和控制为一体的管理系统。
为了实现这一目标燕京啤酒与用友软件股份公司合作，实施了强强联合的战术：管理系统采用用友ERP通用软件，解决企业大部分管理问题；对于企业特殊的业务处理模块采取定制开发来实现，并保证ERP体系基层数据的正确性和连贯性；对于未来新增设的业务部门，原系统已经为扩展功能预留了相应的接口，为企业完全达到协调统一的集成化提供支持。
这样满足了企业的管理模式高标准的定位，又保障了企业的即得利益，实现企业的平稳过度和持续发展。
用友公司综合分析燕京啤酒的业务特点以及管理需求后，给出了该公司管理系统的软件应用方案。
软件构架设计以专项应用为主（表现在界面设计与应用操作），以标准模块为核心（中心数据流选用标准软件）。
这样可保证升级的余地大，与财务软件衔接容易，同时核心业务更加规范。
燕京啤酒管理系统主要由财务系统、销售管理系统、采购管理系统和存货管理系统等构成，目前采购管理系统为预留系统。
销售管理系统包括销售开票、送货管理、运输费管理、结算管理、退货管理、退变质酒管理等模块，存货管理系统主要包括包装物周转管理、扎鲜啤酒桶周转管理和产成品库房管理等模块，财务系统主要包括总账、固定资产管理、工资管理、应收应付管理、UFO报表、现金流量表、财务分析等子系统。
燕京啤酒 管理信息系统成功案例分析1.doc
燕京啤酒管理信息系统成功案例分析1燕京啤酒管理信息系统成功案例分析（张瑞君谢广军等）燕京啤酒管理系统主要由财务系统、销售管理系统、采购管理系统和存货管理系统等构成，目前采购管理系统为预留系统。
通用管理软件与专项开发相结合，实现管理增值——北京燕京啤酒股份有限公司管理信息系统成功案例分析1.企业简介北京燕京啤酒集团公司是1993年以原北京市燕京啤酒厂为核心发展组建的国家二级企业，燕京啤酒集团现已成为中国啤酒行业吨位最大的“航空母舰”。
北京燕京啤酒股份有限公司（下文简称为燕京啤酒）是燕京啤酒集团的上市公司，2000年燕京完成啤酒销售量141万吨；实现销售收入25亿元；实现利税总额9.2亿元。
北京燕京啤酒股份有限公司的组织结构图如下所示。
燕京啤酒是目前沪深股市啤酒类上市公司的龙头股，就其优良的质地而言，称之为食品酿酒业的蓝筹股也是毫不过分的。
燕京啤酒拥有雄厚的技术力量，精良的生产装备、先进的生产工艺和国内最先进的产品检测仪器，全面实现生产控制自动化，产品全部按国际标准组织生产，综合实力处于世界先进水平。
一个企业的成功固然与其生产技术息息相关，然而管理的科学与否直接影响到这些先进的生产技术能否真正给企业带来效益，良好的技术只有与优秀的管理思想相结合才能产生预期的效果。
作为一个大规模的企业，企业管理水平的高低依赖于其信息化建设情况和信息管理水平，企业管理系统是企业管理思想的体现。
燕京啤酒的成功与其科学管理有着密不可分的关系，本案例将对燕京啤酒管理系统进行剖析，探寻其成功的经验。
2.燕京啤酒管理系统解决方案2．1总体目标燕京啤酒股份有限公司在1991年已经实现财会电算化，而业务处理一直处于手工状态。
随着企业规模的日益增长，业务量也逐渐增加，手工处理方式带来的各种弊端开始暴露出来，侵蚀着企业的收益，阻碍了先进管理方法的运用。
特别是啤酒行业的特点：啤酒是一种保质期短的液体饮料，这一特性决定了啤酒行业是一个地域性较强的行业，企业的兴旺很大程度上依赖于本地市场的占有率，因此加强销售管理十分必要。
北京燕京啤酒集团信息化建设
知识拓展栏作者：韩海彬北京燕京啤酒集团信息化建设1．企业简介北京燕京啤酒集团公司是1993年以原北京市燕京啤酒厂为核心发展组建的国家二级企业。
燕京啤酒集团现拥有总资产50多亿元、员工12800人，占地220万平方米、年产销能力超过160万吨，燕京啤酒集团已经成为中国啤酒行业吨位最大的“航空母舰”。
燕京啤酒集团是国家经贸委重点支持的520家大型企业之一，下属拥有控股子公司（厂）十六个。
北京燕京啤酒股份有限公司（下文简称为燕京啤酒）是燕京啤酒集团的上市公司，2000年燕京完成啤酒销售量141万吨；实现销售收入25亿元；实现利税总额9.2亿元。
一个企业的成功固然与其生产技术息息相关，然而管理的科学与否直接影响到这些先进的生产技术能否真正给企业带来效益，良好的技术只有与优秀的管理思想相结合才能产生预期的效果。
作为一个大规模的企业，企业管理水平的高低依赖于其信息化建设情况和信息管理水平，企业管理系统是企业管理思想的体现。
燕京啤酒的成功与其科学管理有着密不可分的关系，本案例将对燕京啤酒管理系统进行剖析，探寻其成功的经验。
2．燕京啤酒管理系统解决方案2．1硬件方案由于燕京啤酒公司财务、销售、仓库等部门位于不同的办公楼，办公楼之间相距上千米，为了便于各部门实时传递信息，加强对各部门的管理和监控，需要在公司厂区内建立一个内部网。
2．2软件应用方案燕京啤酒管理系统主要由财务系统、销售管理系统、采购管理系统和存货管理系统等构成，目前采购管理系统为预留系统。
销售管理系统包括销售开票、送货管理、运输费管理、结算管理、退货管理、退变质酒管理等模块，存货管理系统主要包括包装物周转管理、扎鲜啤酒桶周转管理和产成品库房管理等模块，财务系统主要包括总账、固定资产管理、工资管理、应收应付管理、UFO报表、现金流量表、财务分析等子系统。
各模块之间实时传递信息，完全实现了销售、财务信息共享。
其功能结构图如下所示：3．燕京啤酒企业管理系统应用效果评析燕京啤酒企业管理系统在实现企业信息共享、加强业务控制和利用信息加强企业管理等方面取得了显著的成效。
青岛啤酒ERP信息管理系统建设成功案例
青岛啤酒ERP信息管理系统建设成功案例青岛啤酒是中国著名的啤酒品牌，自创立以来一直致力于提供优质的产品和服务。
为了更好地管理企业信息和提高运营效率，青岛啤酒决定建设ERP信息管理系统。
本文将介绍青岛啤酒ERP信息管理系统的建设过程和取得的成功。
一、项目背景青岛啤酒在过去的几十年里取得了较大的发展，但是在信息管理方面存在一些问题。
原有的信息管理系统存在数据冗余、信息传递不及时、决策不够精准等问题，无法满足企业的日益增长的管理需求。
为了解决这些问题，青岛啤酒决定引进ERP信息管理系统。
二、系统需求分析在开始建设ERP信息管理系统之前，青岛啤酒对系统需求进行了详细的分析。
他们希望新系统能够实现以下几个方面的目标：1. 实时数据更新：系统能够及时收集、整理和更新各个业务环节的数据，以确保决策的准确性。
2. 一体化管理：系统能够整合企业的各个部门和业务流程，提高信息共享和协同工作的效率。
3. 数据安全性：系统能够确保企业的数据在传输和存储过程中的安全性，防止数据泄露和丢失。
4. 移动办公：系统能够支持移动终端的访问，使相关人员可以随时随地查看企业信息和进行业务操作。
5. 统计报表：系统能够生成各类报表和统计数据，帮助管理层进行决策分析。
三、系统建设过程青岛啤酒ERP信息管理系统的建设涉及到多个环节，包括需求分析、系统设计、软硬件采购、系统开发、测试、培训等。
1. 需求分析：通过与企业各个部门的沟通和了解，结合业务需求，确定系统的功能和技术要求。
2. 系统设计：根据需求分析的结果，设计系统的架构和流程，搭建数据库和用户界面。
3. 软硬件采购：根据系统设计的要求，采购相应的服务器、网络设备和软件等。
4. 系统开发：根据系统设计的要求，进行系统的开发和编码工作。
开发过程中，严格按照软件开发生命周期进行需求分析、设计、编码、测试等环节。
5. 测试：对系统进行功能测试、性能测试、安全测试等，确保系统的稳定性和可用性。
最新燕京啤酒公司经营战略案例分析
北京大学光华管理学院A-M-056北京大学管理案例研究中心燕京啤酒公司本中心提供该案例只用来作为课堂讨论的材料。
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地址：北京大学英杰交流中心105室邮编：100871电话：+86-10-82667117传真：+86-10-82667117-221E-mail：mccp@版权所有：北京大学管理案例研究中心2000年11月9日下午，燕京啤酒公司的总经理李福成坐在电脑前, 久久注视着电脑中显示的两支股票的收盘价：燕京啤酒——12．60元，青岛啤酒——11．11元。
今天，本公司的股价已经接近一年来的最低点，而自己的主要竞争对手—青岛啤酒的股价却已达到一年来的最高点附近，而且对方的股价大有超过自己公司股价的趋势。
他又看了看两天前报纸上的那则公告：青岛啤酒拟增发1亿股A股筹资8亿元用以支付收购另两家公司的收购款和技术改造款。
他心中清楚，对方已找到了实力机构进场托盘，以确保增发的成功。
而这步棋一旦得手，对方一直面临的因高速扩张而导致的现金不足、负债率过高问题即告缓解，就有可能给己方施加更多的压力。
李福成又看了看自己公司股票这半年来的走势——自从公司今年的中期报告显示利润较去年同期有所下降以后，燕京啤酒的股价就一蹶不振，从18元一路跌到现在，就连一直看好自己并将燕京啤酒作为其持仓最多个股的开元基金也把手中持有的1200万股本公司股票卖的一股不剩。
想到自己三天后将对公司董事会汇报未来三年公司的发展规划，李福成陷入了深深的沉思，他想，也许是到了该重新考虑公司经营战略的时候了。
一、啤酒行业的现状(一)世界啤酒行业现状世界啤酒行业经过几个世纪的发展，目前可以说正处于壮年时期，已经形成了一个完整的工业体系。
传统企业如何实现管理增值？——北京燕京啤酒股份有限公司管理信息系统成功案例分析
传统企业如何实现管理增值？——北京燕京啤酒股份有限公
司管理信息系统成功案例分析
张瑞君;谢广军;等
【期刊名称】《网际商务》
【年(卷),期】2001(000)009
【摘要】1.企业简介北京燕京啤酒集团公司是1993年以原北京市燕京啤酒厂为核心发展组建的国家二级企业,燕京啤酒集团现已成为中国啤酒行业吨位最大的“航空母舰”。
北京燕京啤酒股份有限公司（下文简称为燕京啤酒）是燕京啤酒集团的上市公司,2000年燕京完成啤酒销售量141万吨;实现销售收入25亿元;实现利税总额9.2亿元。
北京燕京啤酒股份有限公司的组织结构图如下所示。
燕京啤酒是目前沪深股市啤酒类上市公司的龙头股,就其优良的质地而言。
【总页数】6页(P48-53)
【作者】张瑞君;谢广军;等
【作者单位】中国人民大学;北京燕京啤酒有限公司
【正文语种】中文
【中图分类】TS2
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1.诚信立人物自品高--访北京燕京啤酒股份有限公司矿泉水厂厂长齐宝才 [J], 李颖
2.关于核准豁免北京燕京啤酒有限公司要约收购北京燕京啤酒股份有限公司股份义
务的批复 [J], ;
3.关于同意豁免北京燕京啤酒股份有限公司要约收购福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司股票义务的批复 [J], ;
4.北京燕京啤酒股份有限公司盈利能力分析 [J], 吴京红
5.北京燕京啤酒股份有限公司盈利能力分析 [J], 吴京红;
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企业管制信息系统应用成功和失败案例整理.doc
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燕京啤酒集团现拥有总资产50多亿元、员工12800人，占地220万平方米、年产销能力超过160万吨，燕京啤酒集团已经成为中国啤酒行业吨位最大的“航空母舰”。
燕京啤酒集团是国家经贸委重点支持的520家大型企业之一，下属拥有控股子公司（厂）十六个。
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2．2软件应用方案燕京啤酒管理系统主要由财务系统、销售管理系统、采购管理系统和存货管理系统等构成，目前采购管理系统为预留系统。
销售管理系统包括销售开票、送货管理、运输费管理、结算管理、退货管理、退变质酒管理等模块，存货管理系统主要包括包装物周转管理、扎鲜啤酒桶周转管理和产成品库房管理等模块，财务系统主要包括总账、固定资产管理、工资管理、应收应付管理、UFO报表、现金流量表、财务分析等子系统。
各模块之间实时传递信息，完全实现了销售、财务信息共享。
其功能结构图如下所示：3．燕京啤酒企业管理系统应用效果评析燕京啤酒企业管理系统在实现企业信息共享、加强业务控制和利用信息加强企业管理等方面取得了显著的成效。
燕京啤酒精细管理见成效
燕京啤酒精细管理见成效北京燕京啤酒集团公司是1993年以原北京市燕京啤酒厂为核心发展组建的国家大型一级企业，现有固定资产72亿元、员工21000人、占地233万平方米、年产销量超过200万吨。
主导产品啤酒约占公司总收入的90％以上，已成为啤酒行业吨位最重的航空母舰。
“宝山”掘金未雨绸缪10年的集团化发展，燕京成了国内啤酒行业的领头羊；10年的信息化耕耘又使燕京的体制鹤立群雄。
站在行业的潮头没有路标，燕京人只有自己摸索前进。
但有一点是明确的，那就是，管理是永恒的主题。
说起燕京管理的方向，公司信息中心主任谢广军用了一个词概括：精细化。
据介绍，按照“巩固北京市场、扩大华北市场、开发全国市场、进入国际市场”的市场战略快速稳步地发展，如今燕京已取得北京市场85％、华北市场45％、全国市场10％的市场占有率。
目前，国内啤酒市场的容量正逐渐趋于饱和，在这种情形下，如果只是一味地依赖市场开拓推动企业发展，其势头终有一天会慢下来必须早做准备，另寻出路。
而连续多年的高速发展，使燕京的管理体系日渐庞大，一些管理隐患有所沉积。
例如，在啤酒行业最典型的包装物管理上，燕京一直采用了“押金退还”的管理方式。
但在实际操作中，经常会有一些残缺不全的包装物退回来，一直以来这方面都是通过人工管理控制的，但有时也作一些内部消化处理。
随着企业业务的不断扩大，类似的事情也就越来越多。
一来二去，企业经营的成本也在无形中增加了。
另外，包装物周转管理、扎鲜啤酒桶周转管理、采购成本管理等，一旦控制不好，都可能造成企业管理运营成本增加。
因此在开拓市场的同时，降低企业管理运营成本对企业的发展同样重要。
诚如谢主任所言，企业管理既要开源，也要节流。
在燕京的管理者眼中，管理就是一座含金丰富的“宝山”。
关键是企业如何去开发。
几斧子下去或许会有收获，但一定很有限。
只有精耕细作，才能最大限度地挖掘出管理潜能。
为此燕京的决策者提出了管理要在科学化、规范化的前提下，进一步实现精细化，要通过信息化全面实现企业的精细化管理。
燕京啤酒管理信息系统实施案例
1、满足财务和业务协同， 实现企 业信息共享
2、降低原始数据错误率，ຫໍສະໝຸດ 减低企业经济损失，保 证统计信息真实性
3、强化客户满意与忠诚 度管理
（三）经济上的可行性
1、及时、准确的对外提 供报表，为利益相关者提 供决策信息。
2、加强应收账款管理， 加速资金周转。
科学考核部门业绩
（四）业绩考 核有据可依， 部门、职员评 价科学合理
燕京啤酒在管理信息系统中遇到的问题及解决方案
燕京啤酒股份有限公司在1991年已经实现财会电算化，而业务处理 一直处于手工状态。随着企业规模的日益增长，业务量也逐渐增加， 手工处理方式带来的各种弊端开始暴露出来，侵蚀着企业的收益，阻 碍了先进管理方法的运用 。特别是啤酒行业的特点:啤酒是一种保质 期短的液体饮料，这一特性决定了啤酒 行业是一个地域性较强的行 业，企业的兴旺很大程度上依赖于本地市场的占有率，因此加强销售 管理十分必要。 1998年燕京啤酒股份有限公司开始制定新的战略目标:将企业管理 与计算机技术、网络技术、数据处理技术相结合，将当代高新技术应 用于业务流程管理与控制中，建立包括采购、库存、销售、财务管理 和控制为一体的管理系统。 为了实现这一目标燕京啤酒与用友软件股份公司合作，实施了强 强联合的战术：管理系统采用用友ERP通用软件，解决企业大部分管理 问题；对于企业特殊的业务处理模块采取定制开发来实现，并保证ERP 体系基层数据的正确性和连贯性；对于未来新增设的业务部门，原系 统已经为扩展功能预留了相应的接口，为企业完全达到协调统一的集 成化提供支持。这样满足了企业的管理模式高标准的定位，又保障了 企业的即得利益，实现企业的平稳过度和持续发展。
总而言之，燕京啤酒管理系统实现了财务业 务一体化，对企业的业务进行了有效的控制，提 供了丰富的工具和手段，准确、及时的为企业提 供各种对内管理报表和对外财务报表，在企业管 理升级中起到了非常重要的作用。 现有的燕京啤酒管理系统是北京燕京啤酒股 份有限公司与用友软件股份有限公司强强联合和 协作所取得的信息化建设的典范。然而，燕京啤 酒并不满足现状,在此基础上，它将在近期内完 成生产管理、质量管理、采购管理等系统的建立， 把企业的全面管理推向更高水平。
质量管理案例分析 燕京
这个故事你可能没听过，1996年我们还小，可是这 个故事的热度让正在理工大学城市学院读书的工商 管理专业大三学生正在学习的战略管理书籍选为第 四章的结尾案例。____详见战略管理书第145页。
燕京啤酒质量成功基础
完善的 质量管 理体系
优质原 料
优质水 艺独 源
特 工Biblioteka 质原料在原料方面，燕京啤酒选用的大麦 是来自于澳洲的绿色大麦，大米是 由国内几大绿色生产基地提供的。 所有原料全部有绿色证书，都经过 国家权威部门的严格质量检定。而 且，在使用前还要经过小规模的生 产性试验。
燕京啤酒商业进程
燕京啤酒股份有限公司于1980年建厂，1993年组建集团。 经过二十多年快速、健康的发展，燕京已经成为中国最 大啤酒企业集团之一。2006年啤酒产销量353.08万千升， 进入世界啤酒产销量前十名，销售收入 91.36 亿元，实 现利税 19.2 亿元，实现利润 4.18 亿元。 燕京用 20 年的 时间跨越了世界啤酒业 100 年的发展历程。 2006 年燕京 发展成为拥有有形资产 107 亿元、燕京商标商誉价值总 计 180.42 亿元，其中子品牌漓泉啤酒商誉价值为22.88 亿元，惠泉啤酒商誉价值为 22.26 亿元，雪鹿啤酒商誉 价值为10.19亿元。 员工23500人，占地289万平方米， 拥有控股子公司（厂）28个，其中啤酒生产企业21个， 相关和附属产品企业8家。
优质水 艺独 源
特 工
独特工艺
在工艺方面。燕京先后与中国食品发酵工艺研究院合作开 发了多中酿造技术和生产工艺，尤其对传统醇厚型酿造法 进行了革命性的创新，奠定了燕京独特竞争优势的基础。
特殊工艺
燕京啤酒还引进世界先进的啤酒检测设备，建立 了燕京啤酒的风味图谱库，实现对产品的全面质 量分析和全程跟踪控制。燕京啤酒的全自动啤酒 分析仪，每 3 分钟可检测一个酒样，每小时可对 20个酒样进行全分析。通过采用气象色谱、液相 色谱和离子色谱等技术手段，燕京啤酒的技术部 门可以对燕京啤酒34种挥发性香味组分、17种氨 基酸和多种有机酸进行全面分析。 这些技术措施 保证了燕京啤酒在质量和口味方面投消费者所好， 最终“取悦于民”。
某啤酒股份有限公司全面信息化解决方案
通用管理软件与专项开发相结合，实现管理增值——某啤酒股份有限公司管理信息系统成功案例二零零一年二月目录1．企业简介2．某啤酒股份有限公司管理系统解决方案2．1总体目标2．2硬件方案2．3软件应用方案3．某啤酒股份有限公司企业管理系统应用效果评析3．1满足财务和业务协同，实现企业信息共享3．2降低原始数据错误率，减低企业经济损失，保证统计信息真实性3．3强化客户满意与忠诚度管理3．4加强产品管理，满足市场需求3．5业绩考核有据可依，部门、职员评价科学合理3．6加强应收账款管理，加速资金周转3．7及时、准确的对外提供报表，为利益相关者提供决策信息1.企业简介某啤酒集团公司是1993年以原北京市某啤酒股份有限公司厂为核心发展组建的国家二级企业。
某啤酒股份有限公司集团现拥有总资产50多亿元、员工12800人，占地220万平方米、年产销能力超过160万吨，某啤酒股份有限公司集团已经成为中国啤酒行业吨位最大的“航空母舰”。
某啤酒股份有限公司集团是国家经贸委重点支持的520家大型企业之一，下属拥有控股子公司（厂）十六个。
某啤酒股份有限公司（下文简称为某啤酒股份有限公司）是某啤酒股份有限公司集团的上市公司，2000年燕京完成啤酒销售量141万吨；实现销售收入25亿元；实现利税总额9.2亿元。
某啤酒股份有限公司的组织结构图如下所示。
某啤酒股份有限公司是目前沪深股市啤酒类上市公司的龙头股，就其优良的质地而言，称之为食品酿酒业的蓝筹股也是毫不过分的。
某啤酒股份有限公司拥有雄厚的技术力量，精良的生产装备、先进的生产工艺和国内最先进的产品检测仪器，全面实现生产控制自动化，产品全部按国际标准组织生产，综合实力处于世界先进水平。
一个企业的成功固然与其生产技术息息相关，然而管理的科学与否直接影响到这些先进的生产技术能否真正给企业带来效益，良好的技术只有与优秀的管理思想相结合才能产生预期的效果。
作为一个大规模的企业，企业管理水平的高低依赖于其信息化建设情况和信息管理水平，企业管理系统是企业管理思想的体现。
赤峰燕京啤酒DRP系统流程图
启动金计算现阶段只有3个：1.弹性通路促销费用启动金比例27% 正常比例63% 超出比例90%2.弹性专销费用启动金比例0% 正常比例100% 超出比例100%
3.弹性经销商费用启动金比例0% 正常比例100% 超出比例100%
活动申请单活动报账单
是否转政销售政策单Y ：(事前活动)随车赠酒
有奖销售
促销品（除沈阳）
赠酒（可事前）N ：(事后活动、直接入折
扣)销售发货单
销售收款单
销售出库单
1.直接增加
2.直接减少
3.部门内或跨部门调整控制金额=预算金额+
弹性金额+调整金额-
申请金额+结清金额
销售折扣计转销售折扣：
Y
月返
年返
临时折扣
瓶盖费用预算单费用控制单
只导入有弹出费用的计划销量、弹性系数
1.由计算过来的弹性费用的启动金（赤峰、中京、宝山）
2.由手工导入的公司年初制订的固定费用，和其他公司导入的弹性费用费用调整单1.活动政策2.折扣 1.可手动录入折扣，每个公司的上限不同2.自动计算折扣，根据后台维护的折扣比例计算出厂确
月返、年活动申请结清费用分摊单
回款单每天晚上23点开始弹出费
用
应收账入账
出账搭赠、赠酒、有奖自动报账（不转折扣）促销品手工报账（转折扣）
包装物进门单
包装物回收单包装物结算单包装物结算处理包装物押金单包装物结算处理
销售抵款单
支瓶盖回收单
瓶盖销毁单根据出库量结算瓶盖金额并手工报账（转折销售计划单生产入库单
采购入库单
库存账
活动申请结清费用分摊单
移库单出库单
盘点单
支付现金。
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现象，在旺季企业往往会出现脱销的情况，怎样在维护企业形象的情况下为客户 提供一个公平竞争环境是燕京啤酒在销售过程中所需要考虑的一个重要问题。在 该管理系统中，可以对客户淡季购买情况进行统计分析，然后决定其在旺季的购 买量，为旺季客户购货量问题的解决提供了以淡定旺的定量分析方法。
（二） 技 术 上 的 可 行 性 分 析
1、满足财务和业务协同， 实现企 业信息共享
2、降低原始数据错误率， 减低企业经济损失，保 证统计信息真实性
3、强化客户满意与忠诚 度管理
（三）经济上的可行性
❖ 1、及时、准确的对外提 供报表，为利益相关者提 供决策信息。
❖ 2、加强应收账款管理， 加速资金周转。
❖ 一个企业的成功固然与其生产技术息息相关，然而管 理的科学与否直接影响到这些先进的生产技术能否真正给 企业带来效益，良好的技术只有与优秀的管理思想相结合 才能产生预期的效果。作为一个大规模的企业，企业管理 水平的高低依赖于其信息化建设情况和信息管理水平，企 业管理系统是企业管理思想的体现。燕京啤酒的成功与其 科学管理有着密不可分的关系。
管理信息系统实施案例
——北京燕京啤酒股份有限公司
12工商2班 沈丹 1220300210 梁芳 1220300228 陈惠金 1220300226 王洋洋 1220300219
目录
一、企业简介 二、燕京啤酒在管理信息系统中 遇到的问题及解决方案 三、信息系统的战略规划 四、总结
企业简介
❖ 北京燕京啤酒集团公司是1993年以原北京市燕京啤酒 厂为核心发展组建的国家二级企业，燕京啤酒集团现已成 为中国啤酒行业吨位最大的“航空母舰”。 北京燕京啤 酒股份有限公司（下文简称为燕京啤酒）是燕京啤酒集团 的上市公司，2000年燕京完成啤酒销售量141万吨；实现 销售收入25亿元；实现利税总额9．2亿元。
❖ 1998年燕京啤酒股份有限公司开始制定新的战略目标:将企业管理 与计算机技术、网络技术、数据处理技术相结合，将当代高新技术应 用于业务流程管理与控制中，建立包括采购、库存、销售、财务管理 和控制为一体的管理系统。
❖ 为了实现这一目标燕京啤酒与用友软件股份公司合作，实施了强 强联合的战术：管理系统采用用友ERP通用软件，解决企业大部分管理 问题；对于企业特殊的业务处理模块采取定制开发来实现，并保证ERP 体系基层数据的正确性和连贯性；对于未来新增设的业务部门，原系 统已经为扩展功能预留了相应的接口，为企业完全达到协调统一的集 成化提供支持。这样满足了企业的管理模式高标准的定位，又保障了 企业的即得利益，实现企业的平稳过度和持续发展。
燕京啤酒在管理信息系统中遇到的问题及解决方案
❖ 燕京啤酒股份有限公司在1991年已经实现财会电算化，而业务处理 一直处于手工状态。随着企业规模的日益增长，业务量也逐渐增加， 手工处理方式带来的各种弊端开始暴露出来，侵蚀着企业的收益，阻 碍了先进管理方法的运用 。特别是啤酒行业的特点:啤酒是一种保质 期短的液体饮料，这一特性决定了啤酒 行业是一个地域性较强的行 业，企业的兴旺很大程度上依赖于本地市场的占有率，因此加强销售 管理十分必要。
（四）业绩考 核有据可依， 部门、职员评 价科学合理
（五）加强产 品管理，满足 市场需求
科学考核部门业绩
科学考核员工业绩
产品畅销程度分析
产品销售期间分析：啤酒作为一பைடு நூலகம்
种大众饮料，其生产和销售具有很大的 季节性，旺季的销售量甚至已经达到销 售淡季的4-5倍。
产品质量分析：了解是否有产品的
变质情况超出常规，可以有针对性的查 找异常产品变质率过高的原因，相应采 取不同的解决措施。
❖ 票据挂失管理：手工条件下，客户票据丢失后可以在销售大厅挂失，但是
可能会因销售部门和仓库部门信息传递不及时，或者由于挂失时间太长使得挂失 信息对业务员而言变得模糊，导致挂失后的票据仍然被拾到者用于提走货物。在 燕京啤酒管理系统中提供了票据挂失功能，票据一经挂失，销售部门和仓库部门 能立即共享挂失信息，客户不再会因为票据丢失而需要承受损失。
这种解决方案为实现企业内部信息共享、传递提供了硬 件设施，为燕京啤酒管理系统的运转提供了硬件平台。
软件应用方案：用友公司综合分析燕京啤酒的
业务特点以及管理需求后，给出了该公司管理系统的软件应 用方案。软件构架设计以专项应用为主（表现在界面设计与 应用操作），以标准模块为核心（中心数据流选用标准软 件）。这样可保证升级的余地大，与财务软件衔接容易，同 时核心业务更加规范。
❖ 总而言之，燕京啤酒管理系统实现了财务业 务一体化，对企业的业务进行了有效的控制，提 供了丰富的工具和手段，准确、及时的为企业提 供各种对内管理报表和对外财务报表，在企业管 理升级中起到了非常重要的作用。
❖ 现有的燕京啤酒管理系统是北京燕京啤酒股 份有限公司与用友软件股份有限公司强强联合和 协作所取得的信息化建设的典范。然而，燕京啤 酒并不满足现状,在此基础上，它将在近期内完 成生产管理、质量管理、采购管理等系统的建立， 把企业的全面管理推向更高水平。
硬件方案：由于燕京啤酒公司财务、销售、仓库
等部门位于不同的办公楼，办公楼之间相距上千米，为了便 于各部门实时传递信息，加强对各部门的管理和监控，需要 在公司厂区内建立一个内部网。整个网络分为二十多段：计 算机中心、财务部、销售一部和包装物科、销售二部、销售 三部、销售五部、供应部以及15个库房。服务器存放于计算 机中心和财务部，型号是PDC PLH3000。各段内的计算机通过 双绞线连接到HUB上，不同办公楼之间用光纤连接。
信息系统的战略规划
（一）管理上的分析
❖ 退货管理：考虑到客户可能因经营策略的变化或别的原因，需要将已经购进
的产品退回企业的情况，该系统专门提供了退货管理模块，对客户因故退货进行 管理。
❖ 退变质酒管理：考虑到啤酒的保质期短，为了不使客户因产品变质而遭受
损失，该系统提供了退残酒、变质酒模块，对客户用变质酒换好酒进行管理。