酒店厨房承包合同协议书

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酒店后厨承包合同(7份范本)

酒店后厨承包合同(7份范本)

酒店后厨承包合同(7份范本)

【第1篇】酒店后厨承包合同

2023酒店后厨承包聘用方:(以下简称甲方) 身份证号:

受聘方:(以下简称乙方) 身份证号:

甲方由于经营的需要,双方经过相互信任、自愿、平等、协商,达成一致甲方愿意将座落于市(县、区)路号酒店厨房工作承包给乙方工作、管理。

一、合作意向:

1、合作期:从乙方进场计算起即年月日至年月日。

2、用工方式:包厨、包营业部,由乙方派人,甲方监管的方式。

3、用工人数:暂定人,届时根据甲方及经营的需要,相应的增减,在保证酒店正常运作和足够技术力量的情况下,餐厅人事权利归乙方代表。

4、工薪总工资为人民币万元。

5、食宿待遇:1、包食宿几床上用品。健康证、暂住证的办理。节假日的补贴和其他福利,在保证酒店正常运作的情况下,可自行安排人员休息、请假事宜,节假日除春节(初一、初二、初三)三天外,其他节假日均不做加班或双薪处理。

二、合作事项

1、成本管理:

①燃料:成本%,水电:成本% 菜金:成本% (暂定).

②菜金成本超出多少个点,按超出的百分比在承包总工资中扣除,每降低多少个点,按同样的方式给予奖励(试业壹个月除外)。

③计算依据:免单、员工餐、管理餐包含在成本范围内。现金卷、挂帐加入营业额核算成本。

2、人员管理:由于采用的是总厨承包制,原则上有总厨部所有人员的安排。从管理角度考虑为保证技术力量,特别岗位(凉菜、炉头师傅、头二切配)必须经过店方式试菜认可,直到满意为止。甲方视乙方工作的第一个月为试用期,试用期内乙方的留、走由甲方决定。

3、甲方认为个别师傅不合乎聘用标准,乙方无条件更换。

酒店厨房承包合同范本8篇

酒店厨房承包合同范本8篇

酒店厨房承包合同范本8篇

第1篇示例:

酒店厨房承包合同范本

甲方(承包方):

法定代表人或授权代表:

地址:

联系方式:

鉴于甲乙双方就酒店厨房的承包事宜达成协议,为明确双方权利和义务,特订立本合同,共同遵守相关规定。

第一条合同目的

甲方同意承包乙方位于(酒店地址)的厨房场地,并负责该厨房的日常经营管理。

第二条承包期限

本合同的承包期限为(具体时间),自(日期)起至(日期)止。双方协商一致可以续签合同。

第三条承包内容

1.甲方负责对厨房内设施设备的日常维护保养,确保设备正常运转;

2.根据乙方的要求,提供符合卫生标准的食品原料,并制作出高质量的餐饮产品;

3.负责员工的培训和管理工作,保障厨房全面运作;

4.遵守国家相关法律法规,保证经营行为合法合规。

第四条承包费用

1.乙方应按照约定时间及金额结算承包费用;

2.支付方式为(具体支付方式);

3.若因特殊原因需要临时支付费用,应提前与甲方协商并取得书面同意。

第五条违约责任

1.如甲方未能按照约定时间及金额支付承包费用,应承担逾期罚金;

2.如乙方未能向甲方提供符合卫生标准的食品原料,或经营不当导致经济损失,应承担相应的赔偿责任。

第六条合同变更

任何一方若需变更合同内容,应提前与对方协商一致,并签署书面变更合同。

第七条合同解除

1.本合同期满,双方如无需续签合同,应提前30天书面通知对方;

2.一方违反本合同内容,导致无法继续执行合同,对方有权解除合同。

第八条法律适用

本合同受中华人民共和国法律管辖。

第九条争议解决

双方发生争议时,应协商解决;协商不成的,可向有管辖权的人民法院起诉。

酒店承包厨房协议书

酒店承包厨房协议书

酒店承包厨房协议书

甲方(酒店方):_____________________

地址:_________________________________

法定代表人:_________________________

联系电话:_________________________

乙方(承包方):_____________________

地址:_________________________________

法定代表人:_________________________

联系电话:_________________________

鉴于甲方是一家合法注册并经营的酒店,乙方是一家具有相应资质的餐饮服务提供商,双方本着平等自愿、诚实信用的原则,就乙方承包甲方酒店厨房事宜达成如下协议:

第一条承包内容

1.1 乙方负责甲方酒店厨房的日常运营,包括但不限于食材采购、菜品加工、厨房管理等。

1.2 乙方需保证提供符合食品安全标准的餐饮服务。

第二条承包期限

2.1 本协议自____年____月____日起至____年____月____日止,有效期为____年。

2.2 承包期满前____个月,双方应就是否续签协议进行协商。

第三条承包费用

3.1 乙方应支付甲方承包费用为每月人民币(大写)________元整。

3.2 承包费用支付方式为每月____日前支付至甲方指定账户。

第四条甲方的权利与义务

4.1 甲方有权监督乙方的厨房运营情况,确保食品安全和服务质量。

4.2 甲方应提供必要的厨房设施和设备,保证其正常运行。

4.3 甲方应协助乙方处理与酒店运营相关的外部事务。

酒店厨房承包合同范文(二篇)

酒店厨房承包合同范文(二篇)

酒店厨房承包合同范文

甲方:(酒店名称)

地址:

法定代表人:

联系电话:

乙方:(承包商名称)

地址:

法定代表人:

联系电话:

鉴于:

甲方为经营酒店业务,拥有一间厨房;

乙方为专业的厨房承包商,具备良好的信誉和经验;

双方本着平等、自愿、互利的原则,达成以下合同:

第一条合同目的

本合同的目的是明确双方在酒店厨房承包业务中的权益和义务,确保酒店厨房的规范运营和合理利用。

第二条承包期限

本合同的承包期限为____年____月____日至____年____月____日,共计____年。

第三条标准设备

甲方将向乙方提供以下标准设备:

1. 炉灶:____台;

2. 蒸箱:____台;

3. 过滤器:____台;

4. 凉菜柜:____台;

5. 温柜:____台;

6. 烤箱:____台;

7. 冷藏柜:____台;

8. 冷冻柜:____台;

9. 净水设备:____套;

10. 消防设备:____套。

第四条承包期间的义务

1. 乙方应遵守国家相关法律法规和卫生规定,保证其从事的厨房承包业务符合相关要求;

2. 乙方应承担酒店厨房的日常运营和设备维护保养工作;

3. 乙方应按照甲方的要求提供酒店厨房所需的各类食材、调料和原料;

4. 乙方应制定合理、科学的餐饮菜单,确保食品质量安全,并根据甲方要求提供特色菜品;

5. 乙方应保证食品卫生合格,符合相关标准,不得发生食品安全事故或者与食品安全相关的投诉、纠纷;

6. 乙方应按时、足量向甲方缴纳相关承包费用。

第五条承包费用

1. 乙方须按照本合同约定的承包期限向甲方缴纳承包费用,费用标准为每年____万元;

酒店厨房承包合同协议书

酒店厨房承包合同协议书

甲方(以下简称“甲方”):

名称:____________________

地址:____________________

法定代表人:____________________

身份证号码:____________________

乙方(以下简称“乙方”):

名称:____________________

地址:____________________

法定代表人:____________________

身份证号码:____________________

鉴于甲方拥有位于____________________的酒店,其中厨房设施齐全,乙方具备丰富的厨房管理及烹饪技术,双方本着互惠互利、共同发展的原则,经友好协商,就甲方酒店厨房的承包事宜达成如下协议:

一、承包范围及期限

1. 乙方同意承包甲方酒店厨房,承包范围为厨房的日常管理、人员调配、菜品制作及销售等工作。

2. 本合同自双方签字盖章之日起生效,有效期为__年,自__年__月__日至__年__月__日止。

二、承包费用及支付方式

1. 乙方每月向甲方支付承包费用人民币__元整(大写:____________________元整)。

2. 承包费用于每月__日前支付,甲方应在收到承包费用后出具收款凭证。

3. 若乙方提前终止承包合同,甲方应在乙方结清所有应付费用后,退还乙方剩余承包费用。

三、人员管理

1. 乙方负责厨房人员的招聘、培训、考核及解聘等工作。

2. 乙方应确保厨房人员具备相应的烹饪技能和职业道德,保证菜品质量。

3. 甲方有权对厨房人员进行监督和检查,乙方应积极配合。

酒店厨房承包合同样本6篇

酒店厨房承包合同样本6篇

酒店厨房承包合同样本6篇

全文共6篇示例,供读者参考

篇1

酒店厨房承包合同样本

甲方(酒店方):_______________

地址:_______________

法定代表人:_______________

联系电话:_______________

乙方(厨房承包方):_______________

地址:_______________

法定代表人:_______________

联系电话:_______________

鉴于甲方经营的酒店需要对酒店厨房进行承包经营,乙方愿意承包酒店厨房,并在此基础上,双方经友好协商,达成以下一致意见并签订本合同。

第一条合同目的

甲方同意将其所拥有的酒店厨房出租给乙方进行经营管理,在合同期限内,乙方有权利利用酒店厨房进行餐饮服务,并且有义务向甲方支付相应的承包费用。

第二条合同期限

本合同从____年____月____日起至____年____月____日止,合同期满后,双方可以续签或解除合同。

第三条承包费用

乙方每月支付给甲方的承包费用为人民币____元整,应于每月的____日前支付至甲方指定账户。

第四条经营管理

1. 乙方有权利利用酒店厨房进行餐饮服务,并承诺合理利用厨房设备和食材。

2. 乙方应根据酒店的经营需要,制定合理的菜单和定价,确保餐饮服务质量。

3. 乙方应严格遵守卫生标准,并做好厨房设备的清洁和维护工作。

4. 乙方应保证在承包期限内不私自转让或出租酒店厨房,否则视为违约。

第五条税务事宜

双方一致同意,本合同项下的各项费用均包含增值税,如因政府政策调整而产生的其他税费,由各方按照法律规定承担。

合同样本酒店厨房承包合同样本5篇

合同样本酒店厨房承包合同样本5篇

合同样本酒店厨房承包合同样本5篇

篇1

酒店厨房承包合同样本

甲方:(出租方)

地址:

联系电话:

乙方:(承包方)

地址:

联系电话:

为明确双方之间的权利和义务,甲、乙双方在平等自愿的基础上,就甲方将所拥有的厨房设备、场地等出租给乙方从事餐饮服务等业务

的相关事宜,达成如下合同,并共同遵守以下条款:

第一条:出租物品及用途

1.1 甲方同意将位于酒店内的厨房设备、场地等出租给乙方使用,具体位置及面积详见附件。

1.2 出租物品仅限于乙方从事餐饮服务等相关业务使用,不得用

于其他商业目的。

1.3 乙方需要向甲方提前告知每天使用的时间及日期,未经甲方同意不得私自使用厨房设备、场地等。

第二条:租金及支付方式

2.1 乙方承诺按照每月固定的租金标准向甲方支付租金,具体金额为:人民币(¥)每月。

2.2 租金支付方式:乙方需于每月的(具体日期)前将租金支付至甲方指定的银行账户,逾期支付将按日计收滞纳金。

第三条:维护和保养

3.1 甲方应对出租物品进行定期维护和保养,保证其正常使用。

3.2 乙方在使用出租物品期间应妥善保管,如有损坏,应当及时通知甲方进行修复,修复费用由乙方承担。

第四条:责任及保险

4.1 乙方在使用出租物品时应当妥善保管,如因乙方过失导致出租物品损坏或遗失,由乙方承担相应的赔偿责任。

4.2 乙方应自行购买相关的保险,以备不时之需。

第五条:合同期限

5.1 本合同自双方签字盖章之日起生效,至(具体日期)止。

5.2 合同到期前,双方如需继续合作,应提前一个月书面通知对方并重新商讨具体合同内容及租金标准等。

第六条:其他约定

酒店厨房承包合同书范本3篇

酒店厨房承包合同书范本3篇

酒店厨房承包合同书范本3篇

篇1

酒店厨房承包合同书范本

合同编号:____________

甲方(委托方):________________(以下简称“甲方”)

乙方(承包方):________________(以下简称“乙方”)

甲、乙双方经友好协商,就乙方承包甲方酒店厨房运作事宜,达成以下协议:

一、合同目的

甲方将其酒店厨房经营管理权委托予乙方,由乙方全权负责酒店厨房的日常运营和管理工作。

二、合同期限

本合同自双方签署之日起生效,至____________(合同期限结束日期)止。如需终止合同,任何一方应提前______(提前终止合同的通知期限)通知对方。

三、权利和义务

1. 甲方权利和义务:

(1)将酒店厨房设施及相关设备交付给乙方使用,并保证设施设备正常运转。

(2)按照双方约定的时间和标准支付承包费用。

(3)向乙方提供酒店厨房运营管理需要的支持和协助。

2. 乙方权利和义务:

(1)全权负责酒店厨房的日常运营管理工作,包括食材采购、菜品制作、员工管理等。

(2)确保酒店厨房的卫生安全,保证菜品的质量和口感。

(3)按时提交月度经营报告给甲方,并接受甲方的监督和检查。

四、承包费用及支付方式

1. 甲方应按照双方约定的标准和时间支付给乙方承包费用,具体金额为____________(数字)。

2. 承包费用支付方式为____________(支付方式)。

五、风险责任

1. 乙方承包经营酒店厨房期间,如因乙方的过失导致事故发生,由乙方承担相应的法律责任。

2. 甲、乙双方承受风险及损失范围以各自合同中约定为准。

六、违约责任

承包酒店厨房合同范本5篇

承包酒店厨房合同范本5篇

承包酒店厨房合同范本5篇

篇1

承包酒店厨房合同范本

甲方:(承包方名称)统一社会信用代码:地址:联系人:联系电话:

乙方:(委托方名称)统一社会信用代码:地址:联系人:联系电话:

为明确双方的权利和义务,按照《中华人民共和国合同法》及其他相关法律、法规的规定,甲乙双方本着平等自愿、互利互惠的原则,达成以下协议,以书面形式立约。

第一条合同的签订

甲乙双方确认并同意,甲方将承包乙方酒店的厨房服务,并提供相应的厨房设备、人员及配料,以便完成食品的加工制作。

第二条合同的内容

1. 甲方应当根据乙方的要求,提供符合卫生标准和质量要求的食品加工服务。

2. 甲方应当按照合同约定的时间和数量,准备食材和配料,保证食品的新鲜、卫生和安全。

3. 乙方应当按照甲方提供的菜单和规格要求,及时支付服务费用。

4. 双方应当遵守国家相关法律法规,加强食品安全管理,防止食品安全事故的发生。

第三条合同的履行

1. 甲方应当按照合同的约定,按时提供食品加工服务,并保证食品质量和卫生安全。

2. 乙方应当按照合同的约定,及时支付服务费用,并配合甲方完成食品加工工作。

3. 若因不可抗力因素导致双方无法履行合同约定的义务,应当及时通知对方,并尽快补救。

第四条合同的变更和解除

1. 双方应当在书面形式下协商一致,方可变更合同的内容。

2. 若因双方一方违约或不履行合同义务导致合同无法继续履行,对方有权解除合同,并要求违约方承担相应的违约责任。

第五条合同的争议解决

1. 若在履行合同过程中发生争议,双方应当友好协商,如协商不成,应当提交相关部门或仲裁机构进行调解。

有关酒店厨房承包合同范本新3篇

有关酒店厨房承包合同范本新3篇

有关酒店厨房承包合同范本新3篇

篇1

酒店厨房承包合同范本

酒店厨房承包合同

甲方:(承包方)__________

乙方:(被承包方)__________

鉴于甲方具有酒店厨房经营的相关经验和实力,乙方希望委托甲

方承包其酒店厨房经营,为明确双方权利义务,根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定,经双方协商一致,达成如下合同:

第一条合同目的

甲方承包乙方酒店厨房的经营事务,为乙方提供优质的餐饮服务,提升餐厅形象和经营效益。

第二条合同期限

本合同自双方签署之日起生效,合同期限为______年。如双方同意,可延长合同期限。

第三条甲方责任

1. 甲方负责酒店厨房的日常运营管理,包括但不限于厨房设备维护、原材料采购、食品安全卫生等方面。

2. 甲方保证提供符合要求的厨房人员,包括厨师长、厨师、服务员等,确保员工素质和服务水平。

3. 甲方保证合理利用乙方提供的设施和场地,不得损坏公共设施和产权。

第四条乙方责任

1. 乙方提供酒店厨房的场地和设施,并配合甲方的经营管理工作。

2. 乙方应按约定时间支付承包费用,不得拖欠或拒绝支付。

3. 乙方负责与政府相关部门的沟通协调,确保餐饮业务的合法经营。

第五条承包费用

乙方应按照约定时间向甲方支付承包费用,具体费用金额和支付方式双方协商确定。

第六条结算方式

甲方应每月提供经营报表和收支明细,经乙方审核确认后进行预算结算。

第七条违约责任

任何一方违反本合同的约定,应依法承担相应的法律责任,并赔偿对方因此产生的一切损失。

第八条纠纷解决

因合同履行过程中发生的纠纷,双方应协商解决。如协商不成,可向有关部门请求协调或按照合同约定提起诉讼。

酒店厨房整体承包合同协议书

酒店厨房整体承包合同协议书

酒店厨房整体承包合同协议书

甲方(酒店方):_____________________

乙方(承包方):_____________________

鉴于甲方需要对酒店厨房进行整体承包,乙方具有相应的资质和能力,双方本着平等、自愿、互利的原则,经协商一致,就乙方承包甲方酒

店厨房相关事宜达成如下合同协议:

一、承包范围

1. 乙方负责甲方酒店厨房的日常运营,包括但不限于食材采购、菜品

制作、厨房管理等。

2. 乙方需保证提供的食品卫生安全,符合国家相关法律法规和行业标准。

二、承包期限

1. 本合同自____年____月____日起至____年____月____日止,有效期

为____年。

2. 合同期满后,双方可协商续签。

三、费用及支付方式

1. 乙方应向甲方支付承包金,金额为人民币____元/月。

2. 承包金支付方式为每月____日前支付给甲方。

3. 除承包金外,乙方需自行承担厨房运营过程中产生的所有费用。

四、双方权利与义务

1. 甲方权利与义务:

a. 甲方应提供符合运营要求的厨房设施和设备。

b. 甲方有权对乙方的运营情况进行监督和检查。

c. 甲方应按时支付乙方承包金。

2. 乙方权利与义务:

a. 乙方应保证食品质量和服务质量,维护甲方酒店的声誉。

b. 乙方应遵守甲方酒店的规章制度,接受甲方的管理。

c. 乙方应负责厨房员工的招聘、培训和管理。

五、违约责任

1. 如一方违反合同约定,需向对方支付违约金,金额为违约方当月承包金的____%。

2. 因违约造成的损失超过违约金的,违约方应赔偿对方实际损失。

六、合同变更与解除

酒店厨房外包合同范本

酒店厨房外包合同范本

酒店厨房外包合同范本

鉴于双方基于平等、自愿的原则,经过友好协商,就甲方(酒店方)将其餐饮厨房业务委托给乙方(承包方)经营一事达成如下合同条款:

一、合同目的

本合同旨在明确甲乙双方的权利义务,确保餐饮服务的质量与效率,提高客户满意度,促进双方的共同发展。

二、合同期限

本合同自____年__月__日起至____年__月__日止,期满后可根据双方意愿和业务需要续签。

三、承包内容

1. 乙方负责甲方酒店内所有餐饮厨房的日常运营管理工作,包括但不限于食材采购、菜品研发、厨师团队管理、食品安全监控等。

2. 乙方应按照甲方提供的菜单标准进行菜品制作,并确保菜品质量符合国家相关标准和行业规范。

3. 乙方需遵守甲方关于卫生、安全等方面的管理制度,并接受甲方的监督检查。

四、权利与义务

1. 甲方有权对乙方的工作进行监督和评价,并对乙方的服务质量提出要求和建议。

2. 乙方有义务按时完成甲方下达的各项任务,并确保所提供的服务达到约定的标准。

3. 甲方应按时支付乙方服务费用,具体金额和支付方式由双方另行商定。

4. 若因乙方原因导致食物中毒或其他安全事故,乙方应承担相应的法律责任和经济赔偿。

五、违约责任

如任何一方违反合同约定,需承担违约责任,赔偿对方因此而遭受的损失。

六、争议解决

合同执行过程中如发生争议,双方应首先通过友好协商解决;协商不成时,可提交至合同签订地人民法院诉讼解决。

七、其他事宜

1. 未尽事宜,经双方协商一致后可补充至本合同中。

2. 本合同一式两份,甲乙双方各持一份,具有同等法律效力。

3. 本合同自双方签字盖章之日起生效。

酒店厨房承包合同范本

酒店厨房承包合同范本

酒店厨房承包合同范本

甲方(酒店方):_______________

乙方(承包方):_______________

鉴于甲方拥有合法经营的酒店,并需要厨房服务的承包;乙方具备相

应的厨房管理与烹饪能力,愿意提供厨房服务。甲乙双方本着平等自愿、诚实信用的原则,经协商一致,订立本合同,以资共同遵守。

第一条承包范围

乙方承包甲方酒店的厨房,包括但不限于食品的采购、加工、烹饪以

及厨房的日常管理工作。

第二条承包期限

本合同自____年____月____日起至____年____月____日止,有效期为

____年。

第三条承包费用

1. 甲方应向乙方支付承包费用,具体金额为每月人民币(大写)

________元整(¥________)。

2. 承包费用支付方式为每月____日前,甲方通过银行转账方式支付给

乙方。

第四条甲方的权利与义务

1. 甲方有权对乙方提供的厨房服务进行监督和评估。

2. 甲方应按时支付承包费用,并提供乙方所需的工作场所及基本设施。

3. 甲方应保证乙方在酒店内的正常工作秩序,不得无故干涉乙方的厨

房管理工作。

第五条乙方的权利与义务

1. 乙方有权根据合同约定收取承包费用。

2. 乙方应保证提供的厨房服务符合国家食品安全标准和甲方的要求。

3. 乙方应负责厨房员工的招聘、培训和管理,确保员工具备相应的职

业技能和职业道德。

4. 乙方应合理控制成本,不得浪费食材,保证食品质量和服务水平。

第六条食品安全与卫生

乙方必须遵守食品安全法律法规,保证所提供的食品卫生、安全,不

得使用过期、变质或不符合食品安全标准的食品原料。

酒店厨房承包合同书范本5篇

酒店厨房承包合同书范本5篇

酒店厨房承包合同书范本5篇

篇1

酒店厨房承包合同书范本

甲方:________酒店(以下简称“甲方”)

乙方:________公司(以下简称“乙方”)

鉴于甲方拥有一家酒店及其厨房设备,乙方具有丰富的餐饮业经

验和人员资源,为了共同发展,双方经友好协商,达成以下合作意向,特订立本合同。

第一条合作内容

1.1 乙方将承包甲方酒店的厨房经营管理权,负责厨房菜品的研制、制作、销售及服务工作。

1.2 甲方应提供合适的场地和设备给乙方使用,确保乙方开展经

营活动的顺利进行。

1.3 双方应共同合作,携手打造一家以优质菜品和服务著称的酒

店厨房。

第二条合作期限

本合同自双方签署之日起生效,合作期限为____年____月____日至____年____月____日止。

第三条投资与分成

3.1 乙方应独立承担厨房运营所需的投资成本,包括原材料采购、人员工资、市场推广等。

3.2 双方按照约定的分成比例分享酒店厨房的收益,具体比例为

____%。

3.3 乙方应按时结算酒店厨房的经营收益,并提供详细的财务报

表予甲方查阅。

第四条管理与服务

4.1 乙方应派遣专业的厨师和服务人员负责酒店厨房的经营管理,确保菜品质量和服务水准。

4.2 甲方应协助乙方解决经营中遇到的各类问题,保障双方的合

作顺利进行。

第五条合同解除

5.1 在合作期限内,如因不可抗力等特殊情况需要解除本合同,

应提前____个月书面通知对方,并经双方协商一致达成解除协议。

5.2 在合作期限内,如一方违反合同约定导致合作关系无法继续,对方有权单方面解除本合同。

第六条其他条款

6.1 本合同如有未尽事宜,双方应协商一致后另行签订补充协

酒店厨房承包合同范本正式版7篇

酒店厨房承包合同范本正式版7篇

酒店厨房承包合同范本正式版7篇

第1篇示例:

酒店厨房承包合同范本正式版

甲方:(酒店名称)

乙方:(厨房承包方)

鉴于甲方拥有酒店的经营权,乙方具有丰富的厨房经营管理经验,为了双方共同发展,特订立本合同,共同遵守以下条款:

第一条合作内容及期限

1.1 甲方委托乙方承包酒店厨房业务,包括厨房菜品制作、食材

采购、员工管理等相关事宜。

1.2 合同期限为(具体时间),自(日期)起至(日期)止,如双方协商一致,可延长合同期限。

第二条合作条件

2.1 乙方应具备餐饮从业经验,熟悉厨房管理及食材采购流程。

2.2 乙方需按照甲方的要求,保证厨房菜品的质量和口感,确保

酒店的形象和口碑。

2.3 乙方应合理安排员工的工作计划,确保良好的服务态度和工

作效率。

2.4 甲方应为乙方提供必要的工作场所、设备和原材料支持,保

障乙方的正常经营。

第四条费用结算

4.1 甲方应按照合同约定时间结算乙方的承包费用,具体金额为(金额)、结算周期为(周期)。

4.2 乙方应按照实际业务营收的比例支付给甲方一定比例的分成,具体比例为(比例)。

4.3 双方应保持财务数据的透明和真实,如有争议,双方应及时

沟通解决。

第五条违约责任

5.1 若一方未履行合同义务,应承担违约责任,并赔偿对方因此

而造成的损失。

5.2 如因不可抗力因素影响合同履行,双方应及时通知对方,并

协商解决方案。

第六条合同变更

6.1 若双方需要修订本合同的任何内容,应经双方书面协商一致,并签署补充协议。

6.2 补充协议与本合同具有同等法律效力。

第七条合同解除

7.1 合同期满时,双方如无异议可继续合作,如不续约,合同自

酒店厨房承包协议书范本

酒店厨房承包协议书范本

酒店厨房承包协议书范本

甲方(酒店名称):______________

乙方(承包人):______________

为了明确双方的权利和义务,甲乙双方经友好协商一致,达成以下协议:

一、合同期限:本次厨房承包协议自协议签署之日起,有效期为____年/月/日至____年/月/日。

二、经营内容:乙方将在甲方酒店的厨房内承包经营,经营内容包括但不限于提供餐饮服务、供应食材等。

三、承包费用:乙方每月向甲方支付承包费用为_______元,每月__日前支付至甲方指定账户。

四、经营责任:乙方经营期间需遵守酒店相关规定和卫生标准,确保食品安全与厨房卫生。如乙方违规经营或发生食品安全事故,将承担相应的法律责任。

五、装修及设备:乙方有权对承包的厨房进行装修、维护、更新等工程项目,但需经甲方

同意方可进行。

六、合同变更:若需变更合同内容,须经双方书面协商并签字确认后方可生效。

七、解除协议:如因不可抗力等原因需要解除本协议,需提前__个月书面通知对方。未经

书面同意擅自解除协议的一方需向对方支付违约金__元。

八、其他事项:本协议未尽事宜,由双方友好协商解决。

甲方(盖章):乙方(盖章):

签署日期:____年____月____日签署日期:____年____月____日

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酒店厨房承包合同协议书

聘用方: 以下简称甲方身份证号: 受聘方: 以下简称乙方身份怔号: 甲方由于经营的

需要,双方经过相互信任、自愿、平等、协商,达成一致甲方愿意将座落于市县、区路

号酒店厨房、营业厅工作承包给乙方工作、管理。

一、合作意向:

1、合作期:从乙方进场计算起即年月日至年月日。

2、用工方式:包厨、包营业部,由乙方派人,甲方监管的方式。

3、用工人数:暂定人,届时根据甲方及经营的需要,相应的增减,在保证酒店正常

运作和足够技术力量的情况下,餐厅人事权利归乙方代表。

4、工薪总工资为人民币万元。

5、食宿待遇:1、包食宿几床上用品。健康证、暂住证的办理。节假日的补贴和其他

福利,在保证酒店正常运作的情况下,可自行安排人员休息、请假事宜,节假日除春节初一、初二、初三三天外,其他节假日均不做加班或双薪处理。

二、合作事项

1、成本管理:

①燃料:成本 %暂定,水电:成本 %菜金:成本 %

②菜金成本超出多少个点,按超出的百分比在承包总工资中扣除,每降低多少个点,

按同样的方式给予奖励试业壹个月除外。

③计算依据:免单、员工餐、管理餐包含在成本范围内。现金卷、挂帐加入营业额核

算成本。

2、人员管理:由于采用的是总厨承包制,原则上有总厨部所有人员的安排。从管理

角度考虑为保证技术力量,特别岗位凉菜、炉头师傅、头二切配必须经过店方式试菜认可,直到满意为止。甲方视乙方工作的第一个月为试用期,试用期内乙方的留、走由甲方决定。

3、甲方认为个别师傅不合乎聘用标准,乙方无条件更换。

4、特别岗位师傅未经同意,不得随意更换,否则500/人给予扣除。

5、乙方保证在工作额定人数内,除去正常替班外,否则每少一人扣200元。

三、出品质量管理:

1、按标准食谱赔比加工。若出现菜品口味过重咸、淡或其他顾客难以接受的口味造

成退菜,由后厨负责买单,由此引起的打折或其他,后厨承担50%责任。

2、每个环节加工均仔细把关,避免成品菜肴出现异物头发、虫、纤维绳、苍蝇、蟑

螂等,若由此造成的退菜,则由后厨买单。由此引起的打折或其他,后厨承担50%责任。

以上情况由楼面和厨师长共同确认后生效

3、由于粗心对顾客特殊要求的采品未按标准加工,由此造成的退采的后厨买单。由

此引起的折扣或其他,后厨承担50%责任。

4、菜肴制作加工要迅速,若由于制作主观原因造成退菜,打折或其它,则由后厨负

责买单并承担50%责任。此类情况视当时情况决定

5、收市后的盘点及下单要做仔细,避免沽清菜过多。特色招牌不允许沽清。否则按200元给予处罚。特殊情况除外。

安全管理:1、要有良好的职业操守,严格按照食品卫生加工要求操作,避免食品中

毒事件的发生,否则厨房最高负责3000元赔偿。

2、注意安全操作,避免人员安全事故的发生。

3、乙方人员在酒店外惹事,发生的纠纷与酒楼无关。乙方人员因工负伤由甲方负责。

4、甲方提供良好的工作环境及安全环境。

5、创新管理:要有一定的研发创新能力。完成店方要求的每月季节新菜推出,并得

到市场的认可。否则按完成的质与量给予一定的处罚或奖励。

6、营业部必须做好服务质量,统一管理甲方提出的要求给予充分的准备,及时做好

营销方案和调查市场。

四、合同解除

1、欠发工资和资金三天以上视违约。由此造成乙方工作人员不积极,由甲方负责,

并可以解除合同。

2、双方未按协商的方案提前终止协议视为违约。

3、公伤事故未按协议方法处理视为违约。

4、双方刻意刁难对方视为违约。

5、乙方由于各种原因要求退场需提前半个月以书面形式通知甲方。

6、合同期间,乙方多方面达不到甲方要求的标准或甲方多次提出仍无法改变,影响

经营效果,造成无法再合作的情况下,甲方可无条件,随时解除合同,乙方将不获任何赔偿。如如何一方违约都将赔偿对方元整。在工作岗位上由执行总厨代理。

五、 1、员工福利,本着互利的原则提高厨房员工积极性,每月的日结算一次。按本

店万元保本的情况下,超出保本营业额后按超出额的3%作为厨房奖金,支配由乙方负责。备注:菜品毛利率应控制在规定的毛利率之内,成本费用率应在约定的和范围之内,否则,以上福利不成立

2、管理范围及费用:本着双赢的目的,甲方将酒店经营和运作由乙方控制,乙方有

权了解酒店当天当月经营及成本状况,以便及时采取有效的经营方案及成本控制措施,乙

方将以甲方酒店提取当月纯利润的6%作为管理费用,每月结算一次。

六、其他乙方人员应无条件遵守员工守则和管理制度。

七、未尽事宜,协商处理。

八、本合同一式两份、盖章、签字生效同时产生法律效力。

甲方:法人代表签字、酒店印章

乙方:法人代表签字、私人印章

感谢您的阅读,祝您生活愉快。

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