实用文档之学校召开食堂安全工作会议
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学校召开食堂安全卫生工作专题会议通知
学校食堂安全卫生是我们严格检查的重中之重，有关学校召开食堂安全卫生工作专题会议通知，请参考如下
关于召开全县学校安全暨学校食堂管理工作会议的通知【1】
各乡镇(街道、县经济开发区)教育办，局属各学校、幼儿园:
定于3月4日上午8点在广饶一中三校区教学楼三楼东阶梯教室召开全县学校安全暨学校食堂管理工作会议，主要部署当前学校安全工作、交流管理经验、观摩食堂管理。
现将有关事宜通知如下:
一、参加人员
1、各乡镇(街道、县经济开发区)教育办、局属各学校(幼儿园)分管学校安全工作的领导、安全办主任。
2、经营食堂学校(幼儿园)的分管领导、食堂管理员。
二、经验交流
由广饶一中、县实验幼儿园、丁庄镇教育办、李鹊镇教育办、广饶街道颜徐学校、大王镇中心初中、稻庄镇实验中学、丁庄镇中心初中、花官镇初级中学就学校安全综合管理作经验介绍，届时相关单位打印材料50份带到会场(材料在3000字左右)。
三、食堂管理现场观摩。
食堂工作会议
严防死守入口关确保食堂食品卫生安全
----新曹小学食堂食品安全专项工作为进一步增强食堂从业人同食品卫生安全意识，规范安全操作，确保师生的安全与健康，4月19日中午，新曹小学召开了学校食堂安全工作会议。
校长周正平、总务主任潘春官、副总务主任食堂安全员方泉、管理员潘存仁及全体食堂从业人员参加了会议。
本次会议首先由安全员方泉反馈了师生食堂餐饮意见征求表的调查情况。
潘春官主任要求尽可能满足师生的要求，提高服务意识，在天气转暖的情况下，食堂人员要特别注意食品安全，及时开关门窗、风幕机等设备，按要求消毒，食品留样要及时、足时、足量，做好记录。
最后，周正平校长总结了食堂近期工作情况，他着重强调食堂安全工作是学校安全工作的重要组成部分，要求食堂从业人员重视卫生、操作、消毒、保管、留样等各个环节的安全，要强化防四害、食物中毒等突发事故的意识，严守个人岗位，服从分工，为全校师生提供丰富、健康、合口的饭菜，为搞好学校食堂工作继续努力。
通过些次会议，我校食堂员工充分认识到了学校食堂安全工作的重要性，并进一步增强了食品安全意识和责任意识，为学校今后的食堂安全工作提供了有力的保障。
学校食堂安全会议讲话（精选5篇）
学校食堂安全会议讲话（精选5篇）学校食堂安全会议讲话篇1同志们：大家下午好!今天我们在这里召开市管学校食堂食品安全座谈会，主要任务是贯彻落实国家食药局、教育部关于加强学校食堂食品安全专项整治等相关会议及文件要求，认真分析当前我市市级学校食堂食品安全形势，进一步提高学校食堂食品安全管理水平，维护广大师生身体健康和生命安全。
同时因职能调整，我局从今年初接管餐饮服务食品安全监管职能，大部分校领导及安全监督员是第一次相识，通过此次会议达到了解认识，共同管理好学校食堂食品安全。
下面我讲三点意见：一、切实增强对学校食堂食品安全工作重要性的认识。
民以食为天，食品安全关系广大人民群众的身体健康和生命安全，是一件涉及千家万户、关系国计民生的大事。
学校食堂食品安全是食品安全工作的重要组成部分，与广大师生的切身利益密切相关，同时学校食堂就餐人员多、身份特殊(大部分是独生子女)，已经成为公众高度关注的公共安全问题之一。
今年上半年玉溪创建国家卫生城市，可以说餐饮服务食品安全是创卫的重中之重，通过监管人员和所有餐饮服务企业的共同努力，中心城区的餐饮服务食品安全形势明显好转，厨房基础设施得到明显改善，从业人员的教育培训和各项记录台帐有效得到规范。
餐饮食品安全创卫顺利通过枝术评估，这些成绩的取得与在座的各位工作努力分不开的，在此我代表食品药品监督管理局党组及全体工作人员，表示感谢!但因餐饮服务食品安全每天从零开始的实际，加之部分管理人员和从业人员要求不严，餐饮服务食品安全工作仍然存在一些薄弱环节和不容忽视的问题，食堂食品安全隐患依然存在。
如食品安全意识不高、卫生设施投入不到位、相关管理制度执行不严、监督管理工作不细，少数从业人员素质不高，法律法规意识不强，加工食品不按规程操作等等。
为此，倡议大家要对学校食堂的食品安全监管一时一刻都不能放松，必须进一步增强责任感和紧迫感，以更加扎实的工作和更加有效的措施不断强化学校食堂食品安全管理工作，来保障在校师生的餐饮食品安全。
学校食堂安全会议制度范本
一、会议目的为确保学校食堂食品安全，加强食堂管理，提高食堂工作人员的安全意识和业务水平，预防和减少食品安全事故的发生，特制定本制度。
二、会议组织1. 会议名称：学校食堂安全工作会议2. 会议召集人：校长或其授权分管领导3. 会议参加人员：食堂管理人员、食堂工作人员、学校总务处、医务室、保卫处等相关人员4. 会议时间：每月至少召开一次，可根据实际情况进行调整三、会议内容1. 传达上级关于食品安全工作的指示精神，研究部署学校食堂食品安全工作。
2. 分析当前学校食堂食品安全形势，总结经验，查找不足。
3. 传达学习《中华人民共和国食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规和文件精神。
4. 对食堂安全管理、卫生、操作流程等方面进行讨论，提出改进措施。
5. 对食堂食品安全事故进行案例分析，吸取教训，提高防范意识。
6. 研究解决食堂安全管理中存在的问题，明确责任，落实整改措施。
7. 对食堂工作人员进行业务培训，提高其安全意识和业务水平。
四、会议要求1. 参会人员应按时参加会议，不得无故缺席。
2. 参会人员应认真听取会议内容，做好会议记录。
3. 会议期间，参会人员应保持会场纪律，不得随意走动、大声喧哗。
4. 会议结束后，相关责任人应根据会议要求，及时落实整改措施。
五、会议纪要1. 会议纪要由专人负责撰写，及时报送校长或其授权分管领导审批。
2. 会议纪要应包括会议时间、地点、参会人员、会议内容、会议决议等。
3. 会议纪要经审批后，发送至相关责任部门，要求按期落实。
六、附则1. 本制度自发布之日起实施。
2. 本制度由学校总务处负责解释。
3. 本制度如与国家法律法规、政策规定相抵触，以国家法律法规、政策规定为准。
召开学校食堂食品安全会议记录
加强食品采购管理，建立严格的采购制度和 流程，确保采购的食品符合相关标准和要求。
加强食品加工环节的管理，确保食品加工过 程符合卫生标准和要求，防止食品污染和交 叉感染。
加强食品检测和检验工作，建立完善的检测 和检验制度，确保食品的质量和安全符合相 关标准和要求。
加强食品安全宣传和教育，提高师生食品安 全意识和自我保护能力，营造良好的食品安 全氛围。
添加标题
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添加标题
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提出具体措施：定期检查、加强 培训、建立档案
强调落实执行：确保各项措施得 到有效执行
对未来学校食堂食品安全工作提出建议和要求
建立完善的食品安全管理制度，加强监督和检 查，确保食堂食品的质量和安全。
加强食品储存和运输管理，确保食品储存和运 输过程中的质量和安全，防止食品变质和损坏。
食品安全监管部门对学校食堂食品安全工作的指导作用得到加 强
监管部门加强对学校食堂的监督 检查
建立食品安全风险评估机制
添加标题
添加标题
定期开展食品安全培训和指导
添加标题
添加标题
及时发布食品安全信息，加强信 息公开透明度
06
会议总结
对本次会议的成果进行总结
会议达成共识：加强学校食堂食 品安全监管
明确责任分工：学校、食堂承包 方、监管部门共同参与
对参会人员进行感谢
感谢各位参会人员的积极参与 和支持
感谢各位专家和老师的宝贵意 见和建议
Байду номын сангаас
感谢食堂工作人员的辛勤付出 和努力
感谢学校领导对食堂食品安全 工作的重视和支持
感谢观看
汇报人：
会议地点：学校 食堂
参会人员：学校 领导、食堂管理 人员、食品安全 监管部门代表等
小学食堂食品安全工作管理会议
河西小学食堂食品安全工作管理会议
9月28日下午，河西小学组织召开了食堂管理人员和工作人员会议。
会上，冯校长首先向大家介绍了当前我县学校食堂管理模式的现状及发展要求，就我校食堂而言，将采取托管的管理模式，由幸福源食品管理有限公司管理。
随后，冯校长对我校食堂食品安全工作作了具体部署，并就如何进一步做好今后我校食堂食品安全工作提出了要求：一是要提高认识，要充分认识到学校食堂食品安全问题的重要性；二是要加强管理，增加投入，改善食堂环境卫生，加强制度建设并强化措施，不断提高学校食堂食品安全保障水平；三是要加强监管，要加强检查督导，确保学校食堂食品安全。
然后，与会人员还就食堂的门窗完善改造及如何防蝇防鼠防蟑螂等问题各抒己见，发表了各自的看法。
食堂安全会议讲话
食堂安全会议讲话尊敬的各位领导、各位老师、各位同事：大家好！很高兴能在这个时刻与大家一同参加食堂安全会议，共同探讨食堂安全问题，为提供优质的饮食环境而努力。
目前，食堂是学校师生生活中的一个重要组成部分，大家每天都要在这里享用三餐。
食堂的安全问题直接关系到广大师生的身体健康，所以我们必须高度重视食堂安全工作。
通过此次会议，我们的目标是全面了解食堂的现状，并形成改进食堂安全的共识和方案。
首先，让我们来了解一下目前食堂的安全现状。
我们的食堂日常生产大量食品，但是也存在着一些潜在的安全隐患。
比如，食品原材料的采购环节，是否严格落实供应商合格认证制度？是否存在食材采购不规范、超期使用等问题？此外，食堂生产环节是否存在食品交叉污染的情况？厨师是否严格遵守操作规程，食品加工是否符合卫生要求？餐饮具的清洗消毒是否到位？以上都是我们需要关注的问题。
饮食与健康直接相关，一旦食堂安全问题没有得到妥善解决，就可能给师生的身体健康带来风险。
因此，我们必须以更高的要求对待食堂安全工作。
首先，建立食堂安全责任体系。
这个责任体系是一个层级分明的管理机构，从校长到学生，每个人都应当对食堂安全负有责任。
校长要明确食堂安全工作在全校安全工作中的重要性，并下发相关的工作要求；食堂管理部门要严格执行国家卫生标准，建立完善的质量管理体系；食堂员工要加强卫生意识培养，提高操作技能，确保食品安全。
其次，食堂安全工作需要全校师生共同参与。
我们可以通过组织专业人员进行安全演练和知识培训来提高师生的安全意识和防范能力。
每个班级都要设立食堂安全小组，由班主任负责组织，每周定期进行食堂安全情况反馈，并将问题逐级上报，以便及时解决。
同时，我们也鼓励广大师生积极参与食堂安全宣传活动，通过海报、宣传片、校报等多种形式宣传食堂安全知识，提高全校师生对食堂安全的重视程度。
再次，我们要从源头上提高食堂的安全保障。
食堂应严格按照国家标准采购食材，并建立完善的供应商管理制度，确保供应商的资质合格。
学校食堂安全会议
学校食堂安全会议篇一：20xx年秋食堂安全会议记录谢庄一小食堂安全工作会议记录会议名称：食堂工作会议日期：20xx.9.4主持人：李淑军地点：会议室参加人员：全体食堂工作人员会议内容：1、食堂卫生门窗、灶台要经常清洗。
当天的杂物当天清理。
2、个人卫生天天穿戴好工作衣帽，要认真执行个人卫生制度，思想要重视个人卫生。
3、严格执行工作常规记好各类记载表。
校长讲话：食堂工作是学校工作的重点工作之一，它关系到全体师生的健康，希望全体工作人员认真做好各项工作。
谢庄一小20xx.9.4谢庄一小食堂安全工作会议记录会议名称：食堂工作会议日期：20xx.10.9主持人：王万朕地点：总务处参加人员：全体食堂工作人员会议内容：食品类常见标识绿色食品标识是对绿色食品特定的质量证明商标，分为A 级和AA级两个标准。
A级允许限量使用限定的化学合成物质，标志颜色底色为绿色，图形与字体为白色；而AA级则禁止使用化学合成物质，标志颜色底色为白色，图形与字体为绿色。
在鉴别一种食品是否为绿色食品时，除了看图象标识，还可以看产品的编号，真正的绿色食品外包装上应由LB和12位阿拉伯数字组成《LB－××－××××××××××（A/AA）》。
15类食品必须贴QS 即QS标志。
字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色。
《加强食品质量安全监督管理工作实施意见》规定，实施食品质量安全市场准入制度管理的食品，其产品出厂必须加印（贴）食品市场准入标志。
没有食品市场准入标志的，不得出厂销售。
必须贴有“QS”标志的食品包括15类产品:小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋、肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖和味精）、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品。
保健食品功能不准超过两个保健食品指表明具有特定保健功能的食品，它只适宜特定人群食用，具有调节肌体功能，不以治疗疾病为目的。
学校食堂安全会议制度范文
一、总则为加强学校食堂食品安全管理，确保广大师生饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
二、会议目的1. 强化学校食堂食品安全责任，提高食品安全管理水平；2. 分析、研究学校食堂食品安全存在的问题，制定整改措施；3. 宣传食品安全法律法规，增强食堂从业人员食品安全意识；4. 推动学校食堂食品安全工作的持续改进。
三、会议组织1. 会议名称：学校食堂安全工作会议2. 会议召集人：校长3. 会议主持人：分管副校长4. 会议成员：食堂管理人员、食堂从业人员、卫生保健室负责人、班主任等。
四、会议内容1. 学习国家及地方有关食品安全法律法规和政策；2. 分析学校食堂食品安全现状，查找存在的问题；3. 研究制定学校食堂食品安全整改措施；4. 交流食堂食品安全管理经验；5. 讨论学校食堂食品安全宣传教育工作；6. 听取食堂从业人员对食品安全工作的意见和建议。
五、会议召开时间1. 每学期至少召开2次；2. 针对重大食品安全事件，可随时召开专题会议。
六、会议记录1. 会议记录由专人负责；2. 记录内容包括会议时间、地点、参会人员、会议议程、讨论意见、决定事项等；3. 会议记录存档备查。
七、会议要求1. 参会人员应准时参加会议，不得无故缺席；2. 参会人员应认真听取会议内容，积极参与讨论；3. 参会人员对会议决定事项应认真执行，并及时反馈执行情况；4. 会议期间，保持会场纪律，不得随意离开座位、接打电话。
八、附则1. 本制度由学校食堂安全管理领导小组负责解释；2. 本制度自发布之日起实施。
通过以上制度，我校将进一步加强食堂食品安全管理，确保广大师生饮食安全，为创建和谐校园、健康校园贡献力量。
学校食堂安全会议制度范本
学校食堂安全会议制度范本第一条总则为确保学校食堂食品安全，提高食堂管理水平，预防和控制食品安全风险，根据《食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，制定本制度。
第二条组织架构成立学校食堂食品安全管理领导小组，由校领导、总务处、食堂经营者、医务室、保卫处等相关人员组成。
领导小组负责组织、协调和监督食堂食品安全工作。
第三条会议制度1. 定期会议：学校食堂食品安全管理领导小组每学期至少召开一次全体成员会议，总结前期工作，部署下一阶段任务。
2. 专题会议：针对食堂食品安全突发事件、重要工作安排等，及时召开专题会议，研究解决相关问题。
3. 例行检查：领导小组成员定期对食堂进行现场检查，了解食品安全状况，发现问题及时整改。
第四条会议内容1. 学习食品安全法律法规、政策文件和标准规范，提高食品安全意识。
2. 分析食堂食品安全形势，研究解决存在的问题。
3. 制定和完善食堂食品安全管理制度，确保各项制度落实到位。
4. 督促食堂经营者严格执行食品安全操作规程，提高食品安全管理水平。
5. 检查食堂食品安全设施设备，确保设施设备正常运行。
6. 评估食堂食品安全风险，制定风险防控预案。
7. 通报食堂食品安全事故处理情况，总结经验教训。
8. 协调解决食堂食品安全工作中的其他重要事项。
第五条会议记录1. 会议记录应详细记录会议时间、地点、参会人员、议题、讨论内容和结论等。
2. 会议记录由专人负责整理归档，保存期限不少于两年。
3. 会议记录应作为食堂食品安全管理和监督的重要依据。
第六条跟踪落实1. 对会议决定的事项，由领导小组指定专人负责跟踪落实，确保各项工作有序推进。
2. 跟踪落实情况应及时向领导小组报告，对重大问题必要时向学校领导汇报。
3. 对会议决定的整改措施，食堂经营者应严格按照要求执行，确保食品安全。
第七条考核评价1. 领导小组定期对食堂食品安全工作进行考核评价，评价结果作为食堂经营者业绩考核的重要依据。
1学校食堂人员安全工作会议资料
弥市小学2014——2015年上学期后勤食堂人员安全工作会议张纯明开学在即，为传达区教育局关于食堂安全工作会议精神，保障师生饮食卫生安全，创建师生满意食堂，我们食堂工作人员聚集一起召开此次会议。
会议主要强调三点。
一、严格执行食品经营资格准入制。
把好“七个关”，即食品进货关、食品贮存关、食品加工关、个人卫生关、餐具消毒关、环境整理关、食堂检查关。
二、规范经营行为。
学校食堂实行食品定点采购制和进货索证制，学校在进货时，要向供严格确认好食品来源，确保“三个第一”，即安全第一、健康第一、卫生第一，把安全卫生工作放在首位。
在区教育局安全会议上多次强调，土豆和四季豆不能进食堂凉拌菜不要出现，对于土豆由于孩子们也爱吃但安全考虑尽量不购买土豆。
购买的土豆在加工时要去芽，切除黑色部分，发芽的土豆尽量煮着吃，不炒着吃，炒着吃也要加点醋，避免学生食物中毒。
采购人员在食品购买前要多与商家沟通了解，对标识标签也要进行检验，对于直接找农户购买的食品要注意问清楚农药打了几天，确保食品安全。
2012年9月某小学发生了中毒事件，经查是购买的大米有问题，原因是农户将大米储存在放过农药的仓库里。
在食品使用方面要做到先购进先使用，后购进后使用，同时保证物品储存通风，不乱堆乱放，储存放置时合理放置。
校园安全食堂员工工作会
校园安全食堂员工工作会会议日期：XXXX年XX月XX日会议地点：校园食堂员工休息室会议主持人：食堂经理出席人员：食堂所有员工、校园安全负责人会议议程：1. 开场致辞及会议目标介绍2. 食堂安全规章制度回顾3. 食品安全知识培训4. 校园安全要求与食堂工作的衔接5. 食堂日常安全操作流程演练6. 员工提问与答疑环节7. 结束语与会议总结会议记录：1. 开场致辞：食堂经理强调了本次会议的重要性，明确会议目标为提升员工安全意识，确保校园食品安全。
2. 规章制度回顾：回顾了食堂安全规章制度，包括食材采购、储存、加工、分餐等各个环节的标准和要求。
3. 食品安全知识培训：由校园安全负责人进行食品安全知识培训，重点讲解了食品中毒的预防、食物中毒的应急处理措施等。
4. 校园安全要求：校园安全负责人详细说明了校园安全的相关要求，特别是食堂在其中的角色和责任，强调了食品安全与校园安全的紧密关系。
5. 日常安全操作流程演练：所有员工参与了食堂日常安全操作流程的演练，确保每个员工都能熟练掌握安全操作流程。
6. 提问与答疑环节：员工们积极提问，对于食品安全、校园安全等方面的问题进行了深入讨论，校园安全负责人和食堂经理耐心解答。
7. 结束语与总结：食堂经理对本次会议进行了总结，强调了食品安全和校园安全的重要性，鼓励员工们在日常工作中始终保持高度的安全意识。
会议决议：1. 所有员工必须定期参加食品安全知识培训，确保食品安全。
2. 食堂将加强与校园安全部门的沟通与合作，共同维护校园安全。
3. 对于食品安全和校园安全方面的问题，员工应及时上报，确保问题得到及时解决。
会议结束时间：XXXX年XX月XX日，下午X点会议记录人：食堂管理员---此会议记录仅供参考，具体内容可能需要根据实际情况进行调整。
学校食堂管理制度工作会
一、会议背景为了进一步加强学校食堂的管理，提高食堂的服务质量，确保师生饮食安全，维护学校正常的教育教学秩序，我校于今日召开食堂管理制度工作会。
本次会议旨在传达上级部门关于食堂管理的最新要求，分析当前食堂管理中存在的问题，明确食堂管理工作的目标和任务，并对下一步工作进行部署。
二、会议时间及地点时间：2023年3月15日（星期三）上午9:00-11:30地点：学校多功能厅三、参会人员1. 校领导2. 教务处、后勤处、学生处等部门负责人3. 食堂管理人员、厨师、服务员等食堂工作人员4. 各班级班主任四、会议议程1. 校领导讲话2. 后勤处负责人传达上级部门关于食堂管理的最新要求3. 食堂管理人员汇报食堂管理工作情况4. 分析当前食堂管理中存在的问题5. 明确食堂管理工作的目标和任务6. 下一步工作部署7. 互动交流环节8. 会议总结五、会议内容（一）校领导讲话校领导在讲话中强调了食堂管理工作的重要性，指出食堂是学校后勤保障的重要组成部分，直接关系到师生的饮食安全和身体健康。
校领导要求各部门、各单位要高度重视食堂管理工作，切实履行职责，确保食堂安全、卫生、优质、高效。
（二）后勤处负责人传达上级部门关于食堂管理的最新要求后勤处负责人传达了上级部门关于食堂管理的最新要求，包括食品安全、卫生标准、服务质量等方面。
强调要严格执行国家相关法律法规，加强食品安全监管，确保师生饮食安全。
（三）食堂管理人员汇报食堂管理工作情况食堂管理人员汇报了食堂近期管理工作情况，包括食堂卫生、食品安全、服务质量等方面。
同时，分析了当前食堂管理中存在的问题，如食品安全隐患、卫生环境不达标、服务质量不高等方面。
（四）分析当前食堂管理中存在的问题1. 食品安全方面：部分食品原料采购不规范，存在食品安全隐患。
2. 卫生环境方面：食堂部分区域卫生状况不达标，存在卫生死角。
3. 服务质量方面：部分服务员服务态度不端正，服务质量不高。
4. 管理制度方面：食堂管理制度不完善，执行力度不够。
学校食堂工作会议
学校食堂工作会议篇一：在学校食堂管理会上的讲话在学校食堂管理会上的讲话李平同志们：今天这次会议是一次十分重要的专题会议。
召开这次会议的主要目的是：全面强化学校食堂管理工作，进一步规范食堂经营管理行为，确保学校饮食安全，维护校园稳定。
刚才王主任宣读了《食堂饮食安全职责》并与两位管理员签订《学校食堂经营管理责任状》。
会后，希望大家认真贯彻落实今天的会议精神全面做好食堂自主经营工作。
下面我讲三点意见。
一、进一步提高对学校食品卫生安全管理工作重要性的认识，切实增强抓好学校食品卫生安全工作的责任感和紧迫感。
学校是人群密集的地方，学校食堂的供餐对象是广大的师生，而学生又是最脆弱的群体，需要得到认真的呵护，尤其在饮食方面更是如此。
如果我们学校食堂制度不健全，管理不严格，责任不明确，措施不到位，就很有可能存在食物中毒的隐患。
因此每一名从事学校食品卫生管理工作的员工，都要从贯彻落实科学发展观的高度，认识加强学校食品卫生安全工作的重要意义和重大责任，以对人民高度负责的态度，管好学校食堂，确保广大师生用餐安全。
二、进一步建立健全并落实学校食品卫生制度，不断加强管理，狠抓各项制度和措施的落实。
一是要建立和落实食品卫生安全校长负责制。
要成立学校食品卫生安全工作领导小组，校长要同主管领导和直接管理责任人签定责任状，责任状要明明白白地将各自的职责从组织管理、卫生管理、操作管理、环境管理等方面进行分解；从索证、采购、贮存、加工、销售、留样、消毒等各个环节进行落实。
二是进一步健全完善学校食品卫生各项制度。
要根据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学生集体用餐卫生监督办法》和《食物中毒事故处理办法》等有关学校卫生的法律法规，在上级业务部门的指导和协助下，结合学校实际修订和健全学校卫生管理的各项规章制度，建立和严格实行食品卫生安全责任制，从制度上加强对学校食堂卫生工作的管理，杜绝各类食品卫生安全事故的发生。
三是建立学校食堂准入制和备案制。
学校食堂食品安全会议记录
学校食堂食品安全会议记录会议时间：[会议具体时间]会议地点：[会议具体地点]参会人员：学校后勤管理部门负责人、食堂管理人员、食品安全监督员、食堂工作人员代表会议主题：加强学校食堂食品安全管理与监督一、会议议程及内容会议开场与主题阐述后勤管理部门负责人简要介绍会议目的，强调学校食堂食品安全的重要性。
食堂食品安全现状分析食堂管理人员报告近期食堂食品安全工作情况及存在的问题。
食品安全监督员分享食品安全检查情况及发现的问题。
食品安全知识培训邀请食品安全专家就食品安全法律法规、食品加工操作规范等内容进行培训。
食堂工作人员代表就培训内容进行提问与讨论。
食堂食品安全改进措施讨论参会人员就如何加强食材采购、储存、加工、分发等环节的食品安全进行讨论。
提出加强食堂卫生管理、提高员工食品安全意识等改进措施。
责任落实与监督机制完善明确食堂管理人员、食品安全监督员及食堂工作人员在食品安全工作中的职责。
讨论建立更加完善的食品安全监督机制，确保各项措施得到有效执行。
会议总结与后续工作安排后勤管理部门负责人对会议进行总结，强调各参会人员要认真落实会议精神。
确定下一步的工作计划，包括制定食品安全管理制度、开展定期食品安全检查等。
二、会议成果提高了参会人员对学校食堂食品安全重要性的认识。
明确了食堂食品安全工作的责任与分工。
制定了加强食堂食品安全管理的具体措施。
建立了更加完善的食品安全监督机制。
三、会议要求食堂管理人员要严格按照会议讨论的内容，加强食堂食品安全管理。
食品安全监督员要定期开展食品安全检查，确保各项措施得到有效执行。
食堂工作人员要提高食品安全意识，严格按照操作规范进行食品加工与分发。
四、会议记录人：[记录人姓名]五、会议结束时间：[会议结束具体时间]。
学校召开食堂工作专题会议记录3篇
学校召开食堂工作专题会议记录3篇Minutes of special meeting on canteen work held by the school汇报人：JinTai College学校召开食堂工作专题会议记录3篇前言：工作总结是将一个时间段的工作进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析，并分析不足。
通过总结，可以把零散的、肤浅的感性认识上升为系统、深刻的理性认识，从而得出科学的结论，以便改正缺点，吸取经验教训，指引下一步工作顺利展开。
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各县（市、区）教育局分管食堂工作的副局长和市属中职学校、中小学校、幼儿园分管副校长近30人参加了会议。
以下是柯副书记在会议上的讲话要点：一要认识做好学生食堂工作的重要性和紧迫性。
办好学校食堂关系到学生的切身利益，饭菜质量和价格直接影响学生的学习生活和思想情况，影响身心健康。
要从落实科学发展观、推进和谐社会建设的高度，增强大局意识、政治意识和责任意识，采取有力措施，进一步做好学校食堂工作。
要深入学校食堂了解情况，帮助解决饭菜价格和质量存在的问题和困难，制定方案，有效应对。
二要严格管理措施，切实加强学校食堂的管理。
粮油价格上涨造成饭菜价格调整的，要把握调整幅度，平稳过渡，调整方案要报学校审批;要增加透明度，向学生说明调整的依据、市场行情和成本核算情况;要加强食堂的监管，端正经营思想，坚持保本微利、诚信的经营原则，改进经营作风;团委、学生会要参与食堂的监督管理工作，学生反映的有关问题要及时研究解决;要及时查处乱涨价、变相涨价的食堂经营者;经营者要加强内部管理，严格食品加工全过程管理，规范操作，减少浪费，节能降价，降低经营成本，让利于学生。
食堂工作会议
汪洋学校召开食堂安全会议
为加强和改进学校食堂工作，进一步创建文明卫生的就餐环境，明确食堂在服务教育教学中的功能定位，切实保障全体师生的饮食安全和身体健康，3月10日，汪洋学校召开食堂安全工作会议。
会议指出，食堂工作是学校教育教学工作的重要环节，必须加强领导，强化职能监督，进一步建立健全各项科学有效、切实可行的制度，注重责任落实，坚决做到操作就餐环境卫生、食材原料新鲜安全，粮油存储科学合理。
会议强调，食堂经营者要有强烈的责任意识，所有食堂员工要经过正规医院体检后持证上岗，食材要清洗干净，严防不洁之物进入食物。
会议要求食堂负责人和所有餐饮员工切实重视认真整改，特别是要强化责任落实，不断提升食堂安全卫生工作水平。
会议还集中学习观看了《餐饮服务业食品安全操作规范》视频，明确了餐饮业的各项管理措施、餐饮从业人员的工作准则以及预防食物中毒的方法措施。
学校主要领导、总务后勤负责人和食堂全体工作人员参加了会议。
会议由校长王即水主持。
学校食堂安全工作会议讲话稿（精选6篇）
学校食堂安全工作会议讲话稿（精选6篇）学校食堂安全工作会议讲话稿一、安全生产的定义所谓“安全生产”，是指在生产经营活动中，为了避免造成人员伤害和财产损失的事故而采取相应的事故预防和控制措施，使生产过程在符合规定的条件下进行，以保证从业人员的人身安全与健康，设备和设施免受损坏，环境免遭破坏，保证生产经营活动得以顺利进行的相关活动。
《辞海》中将“安全生产”解释为：为预防生产过程中发生人身、设备事故，形成良好劳动环境和工作秩序而采取的一系列措施和活动。
《中国大百科全书》中将“安全生产”解释为：旨在保护劳动者在生产过程中安全的一项方针，也是企业管理必须遵循的一项原则，要求最大限度地减少劳动者的工伤和职业病，保障劳动者在生产过程中的生命安全和身体健康。
后者将安全生产解释为企业生产的一项方针、原则和要求，前者则解释为企业生产的一系列措施和活动。
根据现代系统安全工程的观点，上述解释只表述了一个方面，都不够全面。
概括地说，安全生产是指采取一系列措施使生产过程在符合规定的物质条件和工作秩序下进行，有效消除或控制危险和有害因素，无人身伤亡和财产损失等生产事故发生，从而保障人员安全与健康、设备和设施免受损坏、环境免遭破坏，使生产经营活动得以顺利进行的一种状态。
“安全生产”这个概念，一般意义上讲，是指在社会生产活动中，通过人、机、物料、环境、方法的和谐运作，使生产过程中潜在的各种事故风险和伤害因素始终处于有效控制状态，切实保护劳动者的生命安全和身体健康。
也就是说，为了使劳动过程在符合安全要求的物质条件和工作秩序下进行的，防止人身伤亡财产损失等生产事故，消除或控制危险有害因素，保障劳动者的安全健康和设备设施免受损坏、环境的免受破坏的一切行为。
安全生产是安全与生产的统一，其宗旨是安全促进生产，生产必须安全。
搞好安全工作，改善劳动条件，可以调动职工的生产积极性；减少职工伤亡，可以减少劳动力的损失；减少财产损失，可以增加企业效益，无疑会促进生产的发展；而生产必须安全，则是因为安全是生产的前提条件，没有安全就无法生产。
食堂安全工作会议记录
食堂安全工作会议记录食堂安全工作会议记录食堂安全工作会议记录【一】为进一步加强食堂内部管理，普及食品安全知识，提高食堂服务质量，培养食堂从业人员良好的卫生习惯，预防食物中毒和食源性疾病的发生，确保在园师生的饮食卫生安全，维护幼儿园正常教学秩序，3月4日，示范幼儿园召开了食堂安全管理工作会议。
刘秀清园长传达了县教育局食品安全工作会议精神，要求食堂工作人员进一步落实好食品卫生安全工作。
并对食堂工作人员提出了具体要求：一是严把采购、领用关。
采购食品时要严格查看经营单位营业执照、卫生许可证是否齐全，做好食品采购索证验收、登记台账，食堂负责人领用时要严把质量验收关，杜绝过期、变质、伪劣食物，并做好相关领用登记表;二是严格幼儿餐具消毒工作。
在消毒幼儿的餐具时，要保障消毒的温度和消毒的时间，注意消毒餐具摆放的空隙密度，保证消毒工作全面彻底;三是继续规范食品留样工作。
留样工作对食品安全工作检测意义重大，要严格按规范数量、时间留样、贴好标签、做好记录;四是严格规范食堂各项操作程序。
幼儿园食堂操作人员，必须严格执行每日穿干净工作服，戴干净口罩，勤洗手，勤剪指甲，从清洗、浸泡、切配、烹饪到成品，要严格执行食堂相关的操作规范;五是幼儿园各部门工作人员要充分认识幼儿园食品安全的重要性，以高度的责任心做好食品安全工作，筑牢幼儿园安全防线。
通过此次会议的召开，进一步加强了食堂人员的食品安全意识和责任意识，并把这种意识贯穿到日常工作中，为幼儿园食品安全工作提供有力的保障。
食堂安全工作会议记录【二】为了进一步增强食堂工作人员食品卫生安全意识，规范安全操作，确保师生的安全与健康，9月2日上午8点，学校召开了学期初食堂食品卫生安全工作会议。
副校长刘峰、总务主任张先敏、食堂管理员梁学江、食堂经理于学锋及全体食堂工作人员参加了会议。
张先敏主任总结了食堂去年一年来的工作，对全体食堂工作人员表示感谢，传达了张店区食药分局和教育局食品安全会议精神，要求食堂进一步落实好食品卫生安全工作。
高校食堂安全会议发言稿
大家好！今天，我们在这里召开高校食堂安全会议，目的是为了进一步提高我校食堂食品安全管理水平，确保广大师生的饮食安全。
在此，我代表学校食堂管理部门，向长期以来关心和支持我校食堂工作的各位领导、老师和同学们表示衷心的感谢！一、当前高校食堂食品安全形势近年来，我国高校食堂食品安全事故时有发生，引起了社会各界的广泛关注。
对此，我校高度重视，认真贯彻落实国家有关食品安全法律法规，切实加强食堂食品安全管理工作。
经过不懈努力，我校食堂食品安全形势总体稳定，但仍存在一些不容忽视的问题：1. 部分食堂存在食品安全管理制度不健全、食品安全意识淡薄等问题。
2. 部分食堂从业人员素质不高，缺乏食品安全知识和操作技能。
3. 部分食堂环境卫生条件较差，食品安全隐患较多。
4. 部分食堂食品原料采购渠道不规范，存在食品安全风险。
针对上述问题，我校将采取以下措施，切实加强食堂食品安全管理：二、加强食堂食品安全管理措施1. 完善食品安全管理制度。
建立健全食堂食品安全管理制度，明确食堂食品安全责任，落实食品安全管理人员，确保食品安全工作落到实处。
2. 提高从业人员素质。
加强食堂从业人员培训，提高其食品安全意识和操作技能，确保食品加工、储存、销售等环节符合食品安全要求。
3. 严格食品原料采购。
规范食品原料采购渠道，确保食品原料来源可靠、质量合格。
加强食品原料检验检测，严把食品原料质量关。
4. 改善环境卫生条件。
加强食堂环境卫生管理，定期进行消毒、清洁，确保食堂环境卫生符合食品安全要求。
5. 强化食品安全监督检查。
定期开展食品安全检查，及时发现和消除食品安全隐患。
对违反食品安全规定的食堂，依法进行处罚。
6. 加强食品安全宣传教育。
利用校园广播、宣传栏、网络等多种形式，广泛宣传食品安全知识，提高广大师生食品安全意识。
三、食堂安全会议要求1. 各部门要高度重视食堂食品安全工作，切实履行食品安全责任，加强食堂食品安全管理。
2. 食堂管理人员要严格执行食品安全管理制度，确保食品安全各项工作落到实处。
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实用文档之"学校召开食堂安全工作会
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为了进一步增强食堂工作人员食品卫生安全意识，规范安全操作，确保师生的安全与健康，9月27日上午8点，学校召开了食堂食品卫生安全工作会议。
校长尹少军、常务副校长黄翠艳、刘华山、后勤主任刘明田、甘吉宏，及全体食堂工作人员参加了会议。
会议由甘吉宏主持。
甘吉宏主任总结了食堂开学以来的工作，对全体食堂工作人员表示感谢，传达了中山药分局和教育局食品安全会议精神，要求食堂进一步落实好食品卫生安全工作。
刘明田主任对食堂工作人员提出了具体要求：思想上高度重视，增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识，落实好一岗双责制度；每天做好个人卫生、环境卫生，严格执行餐具消毒工作规程，把好食品进货关、贮存关、加工关；加强食品卫生和食品安全监管，做到每天有检查、有记录，做好食品留样工作，要从“细节决定安全”的角度来做好工作。
尹少军、黄翠艳、刘华山三位校长在讲话中肯定了食堂工作为保障教学做出的贡献，强调了学校食品安全卫生工作的重要性，希望全体食堂工作人员抱有一种主人翁精神，互相体谅，通力合作，为搞好学校食堂工作继续努力。
全体食堂工作人员经过会议交流，对食品安全形成了共识，一致表示要努力提升细节管理水平，为全校师生服好务：一、认真穿戴工作服、帽，二、坚持不懈搞好清洁消毒，三、想方设法增加饭菜花样，四、提高菜肴烧制水平，五、做好原材料进货关，六、做好仓库库存材料的保管，七、杜绝非定点采购商品进入食堂，八、警钟长鸣，确保生产加工过程中的人身安全。
撰稿人：甘吉宏审核：姚永。