天津美食排行榜
只有正统天津人才知道的十大美食
只有正统天津人才知道的十大美食天津得天独厚的地理位置，汇集了八方来客，也带来了八方美食，构成了天津特色的津门美食。
提起天津的小吃，既有独特的色、香、味，又物美价廉，尤为天津人所乐道。
市文史馆馆员许杏林老人介绍，当年天津的风味小吃多种多样，以南市、河北大胡同(今红桥大胡同)及鸟市等地最为著名，种类不下百余种。
本王今天就为大家介绍一下十个极具天津特色的小吃。
杜称奇火烧杜称奇火烧是津门地区汉族传统名点之一，因其创始人的姓名而得名，迄今已有六十余年历史。
其层次多而薄，外型厚，外焦里嫩，馅心细腻，口艳醇香，内含油份，香、甜、酥、脆。
品种分为什锦、豆馅、甜咸、红果、玫瑰五种馅心，颇受群众欢迎，堪称津城烤烙佳品。
京东馅饼京东馅饼是清真风味食品。
烙制羊肉馅饼盛行于内蒙古一带，后传到京东大厂回民自治县，起名为京东馅饼。
选用鲜嫩的羊肉绞成肉馅，加上各种调料，把和好的面下剂上馅包好，拍压后略擀，成为6至7厘米的圆饼，放到打底油的热铛上，边烙边撩油，表面呈金黄色即成。
特点是色泽金黄，肥而不腻，清香适口。
耳朵眼炸糕传统的耳朵眼炸糕采用北运河沿岸杨村、河西务和子牙河沿岸文安、霸县产的黄米和江米经水泡涨后用石磨磨成粥状，盛在布袋中。
经淋水发酵后兑好碱当作面皮；再用天津出产的朱砂红小豆，制成豆馅，加优质的红糖在锅内熬汁炒成豆沙馅，凉后作馅心，包好后温油(130℃)下锅，勤翻勤转，这样炸出的炸糕，色泽金黄爆\"刺儿\"，炸糕外皮酥脆不艮，内里柔软糯粘，豆馅细甜爽口，别有风味。
果仁张/崩豆张果仁张，老字号食品店，历经四代传人，有160年历史，属宫廷御膳食品，被赐名为“蜜贡张”。
第一代张明纯和第二代张维顺曾在清宫御膳房当厨，专门炸制各种小食品，受到皇上嘉许和西太后赏识，遂被誉为宫廷小吃。
主要产品为挂霜系列果仁。
果仁张成品以花生仁、腰果仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、松籽仁及多种豆类为主料。
特点：有虎皮、琥珀、净香、奶香、五香、桔香、柠檬、薄菏、番茄、山楂、海菜、咖啡、可可、姜汁等品类和香、甜、酥、脆、酸、凉、麻辣等口感。
详细全面介绍天津的小吃美食至少10种以上
详细全面介绍天津的小吃美食天津的小吃美食种类繁多，以下是一些常见的天津小吃：煎饼果子：天津的传统早餐食品，由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有果子（油条）组成，配以面酱、葱末、腐乳、酱菜等作为佐料。
狗不理包子：天津最著名的小吃之一，以其皮薄馅多、味道鲜美而著称。
耳朵眼炸糕：炸糕中的佼佼者，以糯米为原料，炸至金黄色，口感外酥里嫩，香甜可口。
天津麻花：一种酥脆可口的传统小吃，其独特的风味和口感深受人们喜爱。
熟梨糕：一种传统的天津糕点，以熟梨为原料制作，口感香甜。
锅巴菜：又称“嘎巴菜”，是天津独有的传统小吃，以绿豆面煎饼、水发腐竹、鸡蛋等为主要原料。
豆腐脑：一种营养丰富的传统小吃，以黄豆为原料制成，口感滑嫩，搭配上特制的卤汁和酱料，味道十分鲜美。
炒焖子：一种口感Q弹的特色小吃，以绿豆淀粉为主要原料，搭配上各种调料炒制而成。
龙须面：一种传统的中国面食，以面条细如发丝、柔软而劲道著名。
十八街麻花：一种口感独特的传统小吃，其制作工艺独特，味道香甜可口。
除了上述提到的天津小吃，还有许多其他美味可口的天津小吃，例如：糖火烧：天津的传统小吃之一，以面粉、红糖和芝麻为原料制作，口感酥脆，甜而不腻。
驴打滚：一种口感Q弹的传统小吃，以糯米为主要原料，搭配上豆沙、芝麻等食材制作而成。
小李烧鸡：天津著名的烧鸡品牌之一，选用优质鸡肉，经过独特的烹制工艺，口感鲜嫩多汁。
津味嘎巴：一种口感独特的传统小吃，以绿豆为原料制作，搭配上独特的调料，味道鲜美。
津味麻花：一种口感酥脆的传统小吃，以面粉为主要原料，经过独特的制作工艺而成。
狗不理包子：天津著名的包子品牌之一，以其皮薄馅嫩、味道鲜美而著称。
耳朵眼炸糕：炸糕中的佼佼者，以糯米为原料，炸至金黄色，口感外酥里嫩，香甜可口。
熟梨糕：一种传统的天津糕点，以熟梨为原料制作，口感香甜。
锅巴菜：又称“嘎巴菜”，是天津独有的传统小吃，以绿豆面煎饼、水发腐竹、鸡蛋等为主要原料。
豆腐脑：一种营养丰富的传统小吃，以黄豆为原料制成，口感滑嫩，搭配上特制的卤汁和酱料，味道十分鲜美。
天津美食街有哪些值得一品的特色小吃
天津美食街有哪些值得一品的特色小吃天津，这座充满活力和历史韵味的城市，以其丰富多样的美食而闻名遐迩。
在天津的美食街里，各种特色小吃琳琅满目，让人垂涎欲滴。
接下来，就让我们一同探寻那些值得一品的美味吧！煎饼果子，堪称天津小吃的代表之作。
一张薄脆的煎饼，打上鸡蛋，撒上葱花、香菜，再刷上甜面酱、辣椒酱，夹上酥脆的油条或者薄脆饼，那一口咬下去，既有煎饼的软糯，又有油条或薄脆的酥脆，口感丰富，味道浓郁。
在清晨的街头，总能看到人们手捧着热气腾腾的煎饼果子，满足地享受着这道经典的美食。
炸糕也是天津美食街不可错过的小吃之一。
炸糕的外皮金黄酥脆，里面是软糯香甜的红豆馅。
制作炸糕时，师傅们将糯米面团包入精心熬制的红豆沙，然后放入热油中炸至金黄。
刚出锅的炸糕，热气腾腾，咬上一口，香甜的馅料瞬间流淌出来，让人回味无穷。
老豆腐，看似普通，却有着独特的魅力。
嫩滑的豆腐配上浓稠的卤汁，卤汁中通常有黄花菜、木耳、鸡蛋等食材，再加上辣椒油、韭菜花等调料，一碗下肚，暖胃又暖心。
卷圈也是天津特色小吃中的一绝。
用豆芽菜、香菜、香干等食材制成馅料，用豆腐皮包裹后下锅炸至金黄。
吃的时候可以夹在大饼里，口感酥脆，馅料鲜香。
锅巴菜，将绿豆和小米面摊成薄饼，切成柳叶状的小块，再配上卤汁和辣椒油等调料。
锅巴的酥脆与卤汁的浓郁完美结合，每一口都充满了浓郁的天津味道。
面茶，是一种传统的黍子面或小米面煮成的糊状物，表面淋上一层厚厚的芝麻酱料。
喝面茶时，不用勺子，而是沿着碗边转着圈喝，这样可以同时品尝到面茶和芝麻酱的味道，香甜可口。
糖炒栗子，在天津的美食街也十分常见。
选用优质的栗子，经过精心炒制，外壳爆开，露出金黄色的果肉。
栗子香甜软糯，趁热吃口感最佳。
熟梨糕，是一道独具特色的小吃。
以大米磨成粉蒸熟，再配上各种口味的酱料，如草莓酱、蓝莓酱、巧克力酱等。
口感松软，甜而不腻。
麻花，天津麻花闻名全国。
酥脆的外皮，香甜的口味，有什锦、椒盐、芝麻等多种口味可供选择。
天津能带走的十大特产
天津能带走的十大特产天津能带走的十大特产_________________________________天津，又称津城，是一座历史文化名城，拥有悠久的历史，繁荣的经济，以及美丽的风光。
天津地处渤海湾，海岸线长，气候宜人，是一座经济强市，也是一个美食之乡。
天津有许多独特的特产，它们不仅能够让你在津城留下美好的回忆，也可以带回家分享给家人。
下面就来看一下天津能带走的十大特产。
### 一、赤豆赤豆是天津特有的传统小吃，它是用黑豆或大豆磨成的粉，再加入蔗糖、花生、瓜子等制成。
吃起来清香馥郁，口感鲜美甘甜，非常受到津城人民的喜爱。
### 二、麻花麻花是一种传统风味的小吃，它是用面粉和水制成的，再混入各种口味的馅料，然后把它们卷成花状，最后油炸而成。
吃起来酥脆可口，口感独特，是天津最出名的小吃之一。
### 三、金钱鱼金钱鱼是一种以鳗鱼为原料制作的特产，它是用新鲜的鳗鱼、香料、盐和其他佐料制成的，然后在油锅中翻炒而成。
金钱鱼口感鲜嫩多汁，老少皆宜，是天津最受欢迎的特产之一。
### 四、金枪鱼金枪鱼是天津特有的传统小吃，它是用新鲜的金枪鱼、香料、盐和其他佐料制成的，然后在油锅中翻炒而成。
金枪鱼味道独特，口感鲜嫩多汁，老少皆宜。
### 五、豆腐皮豆腐皮是一道传统小吃，它是用新鲜的豆腐和其他佐料制成的，然后在油锅中炸而成。
豆腐皮外皮松脆，内里香嫩多汁，味道独特，口感鲜美。
### 六、金枕头金枕头是一道传统甜品，它是用新鲜的大米、糯米、食用植物油、盐和其他佐料制成的，然后在油锅中把它们卷成圆球形。
金枕头外皮松脆，内里甜而不腻，味道独特。
### 七、芝士海底捞芝士海底捞是一道传统小吃，它是用新鲜的水果、蔬菜、海鲜、奶酪和其他佐料制成的，然后在油锅中翻炒而成。
芝士海底捞口感丰富多样，老少皆宜。
### 八、海底大龙虾海底大龙虾是一道传统小吃，它是用新鲜的大龙虾、料酒、盐和其他佐料制成的，然后在油锅中翻炒而成。
海底大龙虾味道独特，口感鲜嫩多汁，老少皆宜。
天津十大经典名菜
天津十大经典名菜天津菜，简称“津菜”，是以“宫、商、馆、门、家”著称，即主要菜系由宫廷菜、商埠菜、公馆菜、宅门菜和家庭菜构成，那么天津名菜有哪些出名的呢？天津传统名菜有哪些呢？小编整理了天津十大名菜，包含了罾蹦鲤鱼、炒青虾仁、煎烹大虾、官烧目鱼、火笃面筋等被评为'中国菜'天津十大经典名菜，还包含了扒通天鱼翅、高丽银鱼等入选津菜系12道招牌菜式，还有宴席名菜熘鱼片·天津八大碗、经典特色菜老爆三和锅塌里脊等，一起随我们来看看天津名菜排行榜吧。
罾蹦鲤鱼罾（音zèng）蹦鲤鱼是一道传统名肴，属于天津菜。
以带鳞活鲤鱼炸溜而成。
因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃，故名。
特点是鳞骨酥脆，肉质鲜嫩，大酸大甜。
尤其是上桌后趁热浇以滚烫的卤汁时，热气蒸腾，香味四溢，热鱼吸热汁，吱吱声不绝，视觉、听觉、嗅觉、味觉俱佳，格外增添食趣。
罾蹦鱼是津菜里的代表菜。
整条鲤鱼裹着酱汁卧于盘中，仔细一看才发现，竟然带着鱼鳞食用。
用筷子轻轻一夹，感受到鱼肉轻微的抵抗力。
鱼鳞、鱼皮和鱼肉同时在口中发出清脆的声响，就连鱼骨都很酥脆，但依然保持了鱼肉的鲜美，酸中带甜的口味使人食欲大开。
主料：活鲤鱼一条。
调料：精盐1克，白糖100克，醋80克，绍酒15克，葱丝1克，姜丝0.5克，青辣椒丝12克，鲜红辣椒丝12克，姜汁5克，湿淀粉25克，肉清汤60克，花椒油10克，花生油1500克。
制法：1：将鲤鱼去鳞、鳃、内脏后洗净，贴着中刺两侧割断软刺，再在大刺中剁两刀，在头底部劈一刀，使鱼头和鱼腹向两侧敞开，脊背朝上，伏卧盘中。
2：炒锅置旺火上，加花生油烧至260度时，将鱼下锅炸至酥香时捞起，伏卧盘中。
3：另起炒锅置旺火上，下花生油15克烧熟，下葱丝、姜丝、蒜丝炒香，加白糖、精盐、绍酒、姜汁、醋、辣椒丝、肉清汤。
汤沸后，用湿淀粉勾芡，淋上花椒油搅匀，盛入小碗，与炸鱼一起上桌，食前将汁浇在鱼身上即成。
独特技法：这道独具代表性的津菜可不是随便做的。
天津特产名录
天津特产名录天津作为中国四大直辖市之一，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。
这里不仅有风景名胜，还有丰富的特产。
本文将为大家介绍一些代表天津特色的特产，使您对天津的文化和美食有更全面的了解。
特产一：狗不理包子狗不理包子是天津最有名的小吃之一，起源于清朝年间。
传说一位姓杨的小贩因为面皮包得太薄，在沽源前出摊卖包子时不懼脸孔被路人嘲笑。
杨金水便将摊位改成了现在的“狗不理包子”店名，并将包子加大、面皮加厚，人们再看到他不再嘲笑。
从此以后，狗不理包子逐渐走红，成为天津的代表性特产之一。
特产二：古玩瓷器天津是中国的门户之一，自古就是商贾云集之地。
因此，这里的古玩瓷器也非常有名。
在天津旧货市场，有许多古玩商家，他们经营各种具有历史价值的瓷器，包括青花瓷、粉彩瓷、白瓷等等。
无论是收藏还是作为装饰品，都是很好的选择。
特产三：大麻花天津的大麻花是一种传统的面点小吃，以其酥脆、香甜而闻名。
它的制作过程相当考究，需要选用上等面粉和白糖，并经过多次揉捏、摔打、反复擀几次才能制作出形状独特的大麻花。
品尝一口独特的大麻花，让人仿佛回到了小时候的味道。
特产四：糖画天津的糖画是一种集观赏和食用于一体的传统糖艺品。
它以糖浆作为原料，雕刻成各种形状的花鸟鱼虫，是天津历史悠久的手工艺品之一。
品尝一口糖画的甜蜜，感受到糖艺师的精湛技艺。
特产五：扇画扇画是天津的传统艺术形式之一，是由天津名家使用扇子作为媒介创作的绘画作品。
扇画具有丰富的艺术内涵和独特的民族风格，它不仅是艺术的表达，也是时尚和文化的结合。
天津的扇画品类丰富多样，有花卉、山水、人物等各种题材，每一件都是艺术家的心血之作。
特产六：独秀桃天津的独秀桃以其鲜嫩多汁、甜而不腻而广受欢迎。
独秀桃的果肉柔软，口感细腻，每到夏季，独秀桃就成了人们清凉解暑的佳品。
在天津的果蔬市场，您可以买到新鲜的独秀桃，同时还可以品尝到口感独特的独秀桃冰淇淋。
特产七：耳朵眼镜蛇耳朵眼镜蛇是天津的传统名菜之一，以其独特的烹饪方法和鲜美的口感而闻名。
天津必吃美食
天津必吃美食每个地方的美食都是不同的，而且每个地方具有自己的地方特色。
天津是一个美丽的城市，作为中国人无论身处于哪个城市，可以到天津去旅游，品尝各种美食。
而且在天津一定要品尝的最基本的美食可以到各种餐厅享用。
那么天津必吃美食有哪些呢？1.上岗子面茶上岗子面茶的原材料主要是糜子面和麻酱。
糜子面以磨得非常细毫无颗粒感为佳，这样口感细腻丝滑、食之不腻。
再加上还我最爱的麻酱，用量要不多不少恰到好处，吃起来简直美到炸裂。
它还有一个最好的搭档就是芝麻烧饼，这两个搭配起来简直是完美!吃一碗面茶再吃一个烧饼，感觉一天都圆满了!可能是现代生活节奏太快，现在的年轻人可能不太好这一口，但是传统的天津人还是非常喜欢吃的。
吃面茶一般都要双料的，香香的芝麻盐，浓浓的芝麻酱，混合解腻增香的糜子面糊真的太香了!2.耳朵眼炸糕耳朵眼炸糕外表金黄，酥酥糯糯，里面一般以豆沙馅居多。
耳朵眼炸糕是极负盛名的天津传统美食，也是天津三绝食品之一生产有百余年历史，创始人“炸糕刘”刘万春以卖炸糕谋生，由于精工细作，并逐渐形成独特风格。
耳朵眼炸糕的名字很是有趣，起源是因为该店铺选址北门外窄小的耳朵眼胡同出口处，被众食客戏称为耳朵眼炸糕，所以并不是因为它长得像耳朵或是眼睛。
同时它也是天津特产，所以很多来天津旅游的朋友都会带回去送亲朋好友当做伴手礼。
3.津门什大酥天津有一道宴会中必备的配套甜酥面点，制作精良，片皮一层一层的酥酥脆脆，很是美味，造型美观，香酥可口。
这大酥早在清末民初的天津满汉全席菜单中就有记载，大酥在旧满清贵族作为饭后茶点配膳，也算是御膳啦!走在天津的小吃街上，隔着老远就能闻到那醇厚的香味呢。
而且津门什大酥还有其它水果馅料的，同样也是抢手货!想吃一定要趁早哦，不然很有可能买不到!4.肖记烧麦烧麦是许多吃货的最爱，烧麦又称烧卖，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。
它的样子很是可爱，形如石榴。
面皮剔透，皮薄馅多打开蒸笼的那一刻肉香四溢，咬一口在嘴里慢慢的幸福感。
天津旅游最值得推荐的特色美食有哪些
天津旅游最值得推荐的特色美食有哪些天津，这座充满活力与魅力的城市，不仅有着独特的历史文化和迷人的风景，还有着令人垂涎欲滴的特色美食。
每一道美食都承载着这座城市的记忆和风情，让游客们流连忘返。
接下来，让我们一起探寻天津旅游中那些最值得推荐的特色美食。
首先，不得不提的就是天津的煎饼果子。
这可是天津人早餐的首选，大街小巷随处可见煎饼果子摊。
一张薄脆的煎饼，打上鸡蛋，撒上葱花、香菜，再刷上甜面酱、腐乳等调料，夹上酥脆的油条或者薄脆饼，一口咬下去，那叫一个满足。
煎饼的软糯、鸡蛋的鲜香、油条的酥脆，再加上调料的浓郁味道，在口中完美融合，让人回味无穷。
狗不理包子也是天津美食的一张名片。
其选料精细，制作工艺严格，每个包子都不少于 15 个褶。
包子皮薄馅大，口感鲜香不腻。
肉馅肥瘦适中，汤汁浓郁，吃的时候要小心，别让汤汁溅出来烫到嘴。
刚出笼的狗不理包子热气腾腾，香气扑鼻，让人忍不住一口接一口。
十八街麻花则是天津的特色小吃之一。
它香、甜、酥、脆，口感独特。
麻花用料讲究，选用上等的面粉、芝麻、白糖等原料。
制作过程中，经过多次揉面、拧花、油炸等工序，使得麻花色泽金黄，酥脆可口。
而且，现在的十八街麻花还有多种口味可供选择，如什锦、椒盐、黑芝麻等，满足了不同人的口味需求。
耳朵眼炸糕同样不容错过。
它外酥里嫩，细甜爽口。
炸糕选用糯米粉做皮，红豆沙做馅，用香油炸制而成。
炸好的炸糕呈金黄色，咬上一口，糯米皮的酥脆和豆沙馅的香甜瞬间在口中散开，让人陶醉其中。
老豆腐也是天津人常吃的美食之一。
它以豆腐为主料，配上卤汁、辣椒油、香菜等调料。
豆腐入口滑嫩，卤汁味道醇厚，加上辣椒油的香辣，吃起来十分过瘾。
早上来一碗热气腾腾的老豆腐，开启美好的一天。
面茶也是天津的传统美食之一。
它是黍子面或小米面煮成的糊状物，表面淋上一层芝麻酱，再撒上芝麻。
喝面茶的时候不用勺子，而是沿着碗边转着圈喝，这样可以同时品尝到面茶、芝麻酱和芝麻的味道，口感层次丰富。
除了以上这些，天津还有许多其他的特色美食。
天津十大名菜排名,罾蹦鲤鱼味道鲜美,锅塌里脊清口鲜嫩
天津十大名菜排名，罾蹦鲤鱼味道鲜美，锅塌里脊清口鲜嫩去过天津的人都知道，天津人特殊喜爱相声，天津又被称为“哏都”。
除此之外，天津还是一个美食之都。
到天津旅游的小伙伴们不要忘了尝一尝当地的特色菜，保证让你赞不绝口。
下面，就快和网一起了解天津十大名菜排名吧！天津十大名菜排名一、罾蹦鲤鱼，二、锅塌里脊，三、老爆三，四、炒青虾仁，五、扒通天鱼，六、官烧目鱼条，七、酸沙紫蟹，八、天津坛子肉，九、罗汉肚，十、独流焖鱼。
一、罾蹦鲤鱼罾（音zeng）蹦鲤鱼是一道传统名肴，属于天津菜。
以带鳞活鲤鱼炸溜而成。
因其成菜后鱼形犹如在罾网中挣扎蹦跃，故名。
特点是鳞骨酥脆，肉质鲜嫩，大酸大甜。
尤其是上桌后趁热浇以滚烫的卤汁时，热气蒸腾，香味四溢，热鱼吸热汁，吱吱声不绝，视觉、听觉、嗅觉、味觉俱佳，非常增加食趣。
二、锅塌里脊锅塌里脊是天津汉族特色小吃，以猪里脊、鸡蛋、葱姜末、料酒、盐、面粉、香油、小葱沫等为原料，制作而成，色黄艳丽，清口鲜嫩，咸香适口。
三、老爆三老爆三是在天津地区极为流行的一道菜，下饭下酒都特别相宜，原料有猪里脊，猪肝，猪腰等，特点是色泽红亮，口味咸鲜，蒜香味浓。
老爆三在天津地区与鱼香肉丝，宫保鸡丁，木须肉并称为四大家常菜。
四、炒青虾仁炒青虾仁是一道菜品，主料是虾仁；配料有鸡蛋清，湿淀粉等；调料有食用油、食用盐、葱末等，该道菜通过将菜放锅内煸炒制作而成。
五、扒通天鱼这是一道高档菜，用料很宝贵，需要完整的上等鱼翅，其中又以鱼翅中的背翅为最佳。
其入口软烂，味道鲜美浓郁。
六、官烧目鱼条在众多津菜中，有一道以官烧命名的菜品——官烧目鱼条。
此菜选用渤海产比目鱼。
比目鱼是形目鱼类的名称，体为扁片形，因其眼睛长在一侧，故称比目鱼。
天津俗称的“鳎目”，即舌鳎。
七、酸沙紫蟹这是道时令菜，原材料需选用深秋时的紫蟹。
这是一道在酸沙系列菜品中最为着名的菜品。
色泽金黄，口感独特，味道香醇。
八、天津坛子肉这道菜因用陶瓷盛装而得名，使用上好的猪肉文火焖熟而成。
品尝天津特色小吃
品尝天津特色小吃天津是一个食品丰富多彩的城市，拥有着许多特色小吃。
这些小吃不仅口感好，而且色香味俱佳，吸引了不少来自世界各地的游客前来品尝。
今天我就来介绍几种在天津非常有名的小吃。
1.煎饼果子煎饼果子是天津最著名的小吃之一，也被誉为是中国北方最有代表性的小吃之一。
这种小吃在天津非常普遍，几乎到处都能找到。
煎饼果子里面包上各种食材，如鸡蛋，油条，肉丝，豆腐皮等等。
最好吃的还是传统口味的煎饼果子，里面放上豆沙或芝麻酱，再撒上芝麻和葱花，绝对是一道早餐好选择。
2.狗不理包子狗不理包子是天津另一道非常有名的小吃。
这种包子起源于1900年代天津的一名小贩，其名叫狗不理。
现在，狗不理包子已经成为了天津的代表性名产食品，每年有许多游客会特意前来品尝。
狗不理包子的饼皮真的非常软而糯，里面包着咸肉末和大葱，还有狗不理的特制豆酱汁，简直是一绝。
3.炸酱面在天津，炸酱面是火爆的一道传统面食。
这道菜式由面条、肉末、辣酱、豆酱油和肉皮丝等混合而成。
咸甜适宜，味道浓郁。
肉香浓郁而不腻，面条劲道有嚼劲。
这道小吃真的是非常美味而又物美价廉，是很多天津本地人钟爱的美食。
4.耳朵眼炸酱如果您是美食爱好者，那么耳朵眼炸酱真的是不能错过的小吃之一。
这种小吃名字虽然比较特别，但却能让你感受到非常美味的口感。
这道菜肴以海带耳朵眼为主原料，切成小段，将耳朵眼、豆角、豆腐干、猪肉丝等食材腌泡炸后加辣酱汁，入口味道绝佳。
5.麻花麻花也是天津传统的小吃之一。
这种小吃造型非常特别，看起来就像一个高大的木屑球。
每个麻花都是由九成面和一成酥皮混合而成，再在表面撒上芝麻或芝麻糖，烤至微黄色即可。
它的口感固然非常好，外层酥脆，内层绵软，一口咬下去，香而不腻，清爽可口。
以上就是几道非常有名的天津特色小吃。
天津的特色小吃种类繁多，绝对可以满足每个人的味蕾。
这些小吃不仅可以尝遍整个天津，也是一个非常好的文化体验，因为这些小吃都反映了天津的历史、文化和美食。
当你来天津时，千万不要错过这些美味小吃，一定要亲眼见证这座城市的独特风情。
天津私房会所特色菜
天津私房会所特色菜私房会所，作为一种高端的餐饮消费场所，是现代社会人们追求品质生活的象征。
天津私房会所凭借其丰富多样的特色菜品，吸引了众多食客的光顾。
本文将为您介绍一些天津私房会所的特色菜品，让您对天津私房会所的美食有更深入的了解。
一、红烧狮子头红烧狮子头是天津私房会所的一道经典特色菜品。
它选用优质的猪肉，经过腌制、搅拌、制作而成。
狮子头肉质鲜嫩，口感细腻，带有浓郁的肉香，与细腻酱汁的搭配非常合拍。
红烧狮子头烹饪时选用传统的红烧方式，火候得当，入口鲜嫩多汁，回味无穷。
二、桃源杂糖鳜鱼桃源杂糖鳜鱼是一道代表天津私房会所的特色菜品。
选用新鲜的鳜鱼，经过特制的糖腌制以去腥味，并配以独特的桃源杂糖调制而成。
这道菜品色泽金黄，香甜可口，鳜鱼肉质鲜嫩，与桃源杂糖的香甜相得益彰。
每一口都能感受到鱼肉的鲜美和糖的香甜，令人回味无穷。
三、葱烧海参葱烧海参是天津私房会所的招牌菜品之一。
选用优质的海参，经过初步腌制后，用油葱进行烧制。
烧制过程中，火候要求严格掌握，以保持海参的口感鲜嫩。
葱烧海参的特色在于鲜香扑鼻的葱味和口感丰富的海参，让人一尝难忘。
四、红油抄手红油抄手是天津私房会所的经典小吃之一。
馅料选用猪肉和虾仁，经过细致的剁馅和调味，制作出鲜美的馅料。
抄手四合一的造型包扣精细，煮熟后，撒上色香味俱佳的红油，再撒上少许葱花和花椒面，让这个小小的抄手充满了辣味和麻感，回味无穷。
五、杂粮脆皮炸鲍鱼杂粮脆皮炸鲍鱼是天津私房会所的招牌菜品之一。
选用新鲜的鲍鱼，外层脆皮经过特制杂粮的粘合和炸制而成。
这道菜品独特的口感，外脆里嫩，伴随着杂粮的香脆，让人一尝难忘。
六、径河炖狮子头径河炖狮子头是天津私房会所的一道传统菜品。
选用猪肉、琵琶腿这两种猪肉制作而成。
狮子头经过炖煮，入口后鲜嫩多汁，伴随着浓郁的汤汁，香味扑鼻。
这道菜品不仅营养丰富，而且口感细腻，让人食欲大增。
以上是天津私房会所的一些特色菜品，每一道菜品都体现了天津私房会所的独特魅力。
天津旅游必吃美食攻略
天津旅游必吃美食攻略天津是中国的四大直辖市之一，位于华北地区，是一个拥有丰富历史和文化遗产的城市。
除了著名的旅游景点外，天津还以其丰富多样的美食闻名。
无论是天津的本地特色小吃还是各种美食庙会，都能让游客们体验到美食的魅力。
如果你计划前往天津旅游，以下是一些必吃的美食推荐。
1. 狗不理包子狗不理包子是天津最著名的小吃之一，可以说是天津的代表美食。
传说中，狗不理包子是由一位叫狗不理的哥们创办的小摊，因其包子好吃而闻名。
这种包子皮薄馅多，以猪肉馅为主，配以花菜末和豆腐皮等，口感鲜美，香味诱人。
除了猪肉馅的经典口味外，现在有各种口味的狗不理包子可供选择，例如牛肉、海鲜等。
2. 大麻花大麻花是另一种非常受欢迎的天津小吃。
它是由面粉制成的，外面裹着一层松脆的麻花状面皮，吃起来既酥脆又有嚼劲。
大麻花的味道可以根据个人喜好选择，有甜味和咸味两种口味可供选择。
无论是作为早餐还是零食，大麻花都是天津人喜爱的美食之一。
3. 老北京炸酱面虽然名字中有北京两个字，但老北京炸酱面在天津也非常受欢迎。
这道美食由面条、黄酱、绿豆芽、葱花、黄瓜丝等配料组成，配上一碗热汤，味道鲜美，入口有咬劲。
特别是加上一些辣椒油，更为美味。
在天津的各大炸酱面店里，你可以品尝到正宗的老北京风味，绝对不能错过。
4. 豆腐脑豆腐脑是一种以豆浆制成的软糊状食品，是中国传统的早餐食品之一。
在天津，豆腐脑被做成白色的糊状，加上葱花、海鲜、糖水等配料，口感滑嫩，味道鲜美。
天津的豆腐脑以其细腻的口感和多种配料的搭配而闻名，是旅行者早餐时间的理想选择。
5. 糖葫芦糖葫芦是一种由多种水果串在一起，然后蘸上糖浆制成的小吃。
它有多种口味可供选择，例如草莓、苹果、柿子和山楂等。
糖葫芦的酸甜口感、水果的清香和糖浆的甜度完美融合，让人回味无穷。
在天津的街头巷尾，你可以找到很多小摊贩出售糖葫芦，不论作为零食还是伴手礼，都是不错的选择。
6. 锅贴锅贴是一种煎炸的传统面食，一般由面粉和馅料制成。
天津特色美食小吃
天津特色美食小吃天津是一个美食之城，拥有着众多特色美食小吃。
这些小吃不仅口味独特，而且制作精湛，深受广大食客的喜爱。
在这篇文章中，就让我们一起来探索一下天津的特色美食小吃。
一、狗不理包子狗不理包子是天津的传统小吃，也是天津名片之一。
它的历史可以追溯到上世纪30年代，由于灵巧的手艺和独特的包子品味，名声渐渐传遍了天下。
狗不理包子的关键在于“三细一粗”，即细肉、细油、细面和粗盐，让包子口感细腻、油润、有劲儿、带咸。
馅料也是多种多样，例如猪肉馅、大虾馅、茄子馅、白菜馅等等，满足多种口味爱好。
二、耳朵眼炸糕耳朵眼炸糕是一种老天津的传统小吃，它是用糯米粉制成的，呈鸡蛋大小的球状，炸至金黄色后即可食用。
炸糕还可以夹上各种馅料，例如豆沙、红枣、肉馅等等。
食用时，可以涂上甜辣酱、芝麻酱和大蒜酱，口感丰富，十分美味。
三、大麻花大麻花是天津的一种特色面点，制作方式与云南的过桥米线有些相似。
它由细面条、牛肉丝和青菜组成，再加上浓郁的汤底和辣椒，口感香辣可口。
大麻花在口感方面非常丰富，细面条爽滑柔软，牛肉丝嫩滑可口，而汤的味道浓郁可口，十分适合在冬日品尝。
四、五香烤泥鳅五香烤泥鳅是天津的一种特色烤鱼，在天津的街头巷尾都能看到它的身影。
这种小吃将泥鳅去掉内脏后，在泥鳅身上撒上调料和五香粉，然后配以木炭烤制而成。
烤好后的泥鳅香气扑鼻、色香味俱佳，口感鲜美、鲜嫩多汁，成为了天津市民心目中的一道美味佳肴。
五、葱油饼葱油饼是天津的一种传统早点，它是用面粉、鸡蛋、水和葱花等原料制成的。
葱油饼制作方法有很多不同的变种，有的是细长的长条形状，有的则是厚实的圆形。
其独特口感在于外皮的香酥和内里的柔软。
葱油饼还可以配以各种酱料，例如豆浆、牛奶、酸菜等等，十分美味。
以上就是介绍的天津的特色美食小吃，每一道小吃都有其独特的制作方式和口感。
它们既是天津人民的家常小食，又吸引着来自四面八方的游客前来品尝。
天津的美食文化不仅是一种美食体验，更是一种文化传承。
天津特色美食评价
天津特色美食评价
天津是一个拥有丰富美食的城市，不仅有传统的面食小吃，还有各
式各样的特色菜肴。
下面就让我们一起来品尝天津的特色美食吧！
1. 狗不理包子
狗不理是天津最有名的小吃之一。
狗不理包子始于清朝末年，由于早
期绅士多聚于狗不理茶馆，而这里的招牌菜品是著名的狗不理包子，
因此得名。
这种包子皮薄馅嫩，口感十分独特，是天津的代表性美食
之一。
2. 老北京炸酱面
老北京炸酱面是天津的当地特色面食之一。
这道面条的炸酱是由豆酱、芝麻酱、油、酱油等许多配料搅拌而成，粘稠香浓。
这道面条和汤圆、麻花一样，都是天津的民间美食。
3. 煎饼果子
煎饼果子是天津的传统美食，也是中国北方地区的流行美食之一。
这
种美食由煎饼皮、油条、豆酱、蒜泥、香菜等配料组成，口感酥脆，
外皮薄而脆，内馅滑软。
4. 麻花
麻花是天津的传统小吃之一，发明于光绪年间，是由麻面发酵而成的。
这种小吃由麻花枪揉成形状后，再放入油锅中炸至金黄色，口感香酥
可口，是天津的特色美食之一。
5. 锅巴菜
锅巴菜是天津的一种传统小吃，由米锅巴和各种辣味菜肴组成。
锅巴
是将米饭脆炸以后制成的，吃起来酥脆，而菜肴则是以红油、辣椒、
花椒、豆瓣等辣味为主。
这种小吃香辣可口，非常适合辣爱好者品尝。
总之，天津拥有着众多的美食，其中狗不理包子、老北京炸酱面、煎
饼果子、麻花和锅巴菜等都是天津的代表性美食，不仅仅是市内人们
口中的传统美食，也成为很多游客品尝的必选菜肴。
来天津一定不能
错过这些美味佳肴！。
天津十大美食
天津十大美食天津是中国北方的一个历史悠久的城市，也是一个充满美食的地方。
下面就来介绍一下天津十大美食。
一、狗不理包子狗不理包子是天津最著名的小吃之一，由天津著名的包子店狗不理包子店创造。
这个小吃由肉馅和青葱调味，蒸制后口感软糯，香气四溢，非常美味。
二、耳朵眼炸糕耳朵眼炸糕是天津的传统小吃之一，由糯米粉制成，口感Q弹，外酥内软，吃起来香甜可口，是很多天津人喜欢的零食之一。
三、煎饼果子煎饼果子是一种流行于天津和北京的早餐食品，由煎饼卷上蛋饼、油条、豆腐干、葱花、黄瓜丝、芝麻酱等多种食材，口感丰富，是很多天津人早餐的首选。
四、麻花麻花是一种来自天津的传统小吃，由面粉、麻酱、糖等原料制成，口感酥脆，香气扑鼻，是天津的一道美食佳肴。
五、大麻花大麻花是一种类似于麻花的糕点，由蜜糖、芝麻、面粉等原料制成，口感酥脆，香甜可口，是天津特色美食之一。
六、麻糍麻糍是一种由糯米粉制成的传统小吃，口感Q弹，甜而不腻，外层裹上芝麻，吃起来香甜可口，是很多天津人的最爱。
七、豆腐脑豆腐脑是一种以豆腐为主料的传统小吃，由豆腐制成，口感细腻，吃起来非常清爽，通常还会配上辣椒油、葱花等食材，味道更佳。
八、海河炸灌肠海河炸灌肠是一种传统的天津小吃，由肠衣包裹着豆沙、芝麻、糖等馅料，油炸后口感酥脆，甜而不腻，是很多天津人喜欢的美食。
九、扒糕扒糕是一种传统的天津点心，由糯米粉、芝麻等原料制成，口感软糯，吃起来甜而不腻，是很多天津人在咖啡茶点心店的最爱。
十、糖葫芦糖葫芦是一种天津的传统小吃，由葡萄串、草莓、山楂、桔子等食材裹上一层薄薄的糖衣制成，外酥内软，口感甜酸可口，是很多人喜爱的美食。
总之，天津是一个充满美食的城市，这里的美食不仅口感独特，而且价格实惠，适合各种人群品尝。
无论是在路边小摊还是高档餐厅，你都能找到适合自己口味的美食。
天津十大特色小吃
天津十大特色小吃提到天津，就不得不说一下这个城市的美食了，可能对狗不理包子比较耳熟。
其实，除了狗不理，这个地区还有很多属于自己的特色美食。
现在不妨就一起来了解一下吧。
天津十大特色小吃一、狗不理津门三绝之一，肉馅松散、包褶均匀、肥而不腻、清香适口。
在北京庆丰包子铺大火之时，拥有155年历史的天津狗不理将并购美国连锁咖啡，成我国餐企跨国并购第一单。
二、耳朵眼炸糕店最初因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名，距今已近百年。
炸糕外焦里嫩、细甜爽口、香味芬芳、馅料十足，是喜欢吃粘性面食的人的最爱。
三、十八街麻花总店金黄色像一根棍形的麻花，夹着冰糖块，上面撒着青红丝和瓜条等小料，散发着香甜的桂花味。
即使放上个把月，吃时仍然酥脆可口。
四、杨姐煎饼果子煎饼果子是天津人早点必不可少的一部分。
飘香诱人、口感咸香美味，作为早餐既解饱，又能提供充足的营养，是天津人的最爱!五、大福来锅巴菜色泽美观，多味混合，清素爽口，香嫩有咬劲，是老天津人必备的早餐食品，再搭配一碗热气腾腾的豆浆，绝对是绝佳的搭配。
六、马记富来饭庄熟热的老豆腐，浇以清卤，卤用椒油、辣油、韭菜花、麻酱、蒜泥、香椿、腐乳等调成。
清澈透明，滋味清香。
七、杨胖子烧饼油酥烧饼皮薄色白，松酥香脆，吃完一个还想继续吃的美味，但是一定要趁热吃，吃火锅、羊汤一类的搭配着油酥烧饼吃，那味道绝了!八、果仁张果仁张为中华老字号，以香、甜、酥、脆，味美可口，回味无穷为特点。
甜而不腻，色泽鲜美，酥脆可口，久储不绵。
九、穆记卷圈卷圈以豆腐皮作皮，以豆菜、粉皮、面筋、香千、香菜腐乳等配制成馅，裹而炸之。
色泽金黄，外脆里嫩，香味浓郁，清淡可口。
十、芝兰斋糕干店糕干以稻米、江米面和之为皮;以豆沙、白糖、芝麻、桃仁、玫瑰、奶油等调配成馅，色白美观，食之不粘、不散、不噎口、不粘牙，柔软劲道，香甜可口。
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天津美食排行榜
不少到天津旅游的人都是奔着吃去的。
那里既有登得大雅之堂的天津菜，也有众多风味独具的津门特色小吃。
天津盛产鱼、虾、蟹。
“八大碗”、“四大扒”、冬令四珍等筵席必备菜品，有几分酣畅的豪爽之气。
跟随雨打排行一起来看下2014天津美食排行榜
1 老豆腐
老豆腐是起源于山东省的汉族传统小吃，产品类似于豆腐脑，但在制作上更复杂，工艺性更强，口感较豆腐脑更加老些。
老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，风味独特。
老豆腐是山东部分地区的特色早餐，深受欢迎。
2 火烧
火烧，扁圆如烧饼，含陷似饺子，皮薄陷多，外酥里绵，鲜香味浓，轻咬一口，油水便滋溢而出。
分为干火烧和油火烧二种。
干火烧做法是，把面和好揉到，切成一两左右大小，用擀杖擀成薄皮，皮薄可至纸张一般，抹上油卷起，竖立压开，包入肉陷，再压成直径10厘米左右的圆饼，放在专门打饼子用的鏊子上烙至外皮焦黄即可。
油火烧则直接用面皮包陷，在平底锅浅油中煎熟，食用时，浇蘸上醋蒜汁，清香解腻，更为爽口，其陷多用猪肉剁大葱。
也有用羊肉或牛肉的。
无馅火烧很像羊肉泡馍所用的馍。
无馅，很硬，大小如手掌，咬起来很劲道。
正宗火烧为手工制作，以石磨火烧最为正宗。
由于太硬，食用时，常常将火烧撕碎泡于自己菜中食用，也可泡于汤中，尤其是与羊肉汤一起食用。
火烧的一大特色是硬而劲道，便于携带，且不易变质。
即使外层发霉，切去发霉的部分后，其它部分照样可以食用，毫无变质或者异味。
3 狗不理包子
“狗不理”包子是天津地区地方传统风味小吃。
为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。
始创于公元1858年清朝咸丰年间，经过近一百五十多年的变革发展，目前狗不理已成为拥有大型饭店、中型酒家、排挡式餐厅、快餐、早餐、早点、速冻食品生产，商品零售、物流商贸和烹饪学校以及在国内外设有七十余家特许连锁企业的集团公司。
狗不理已被国家商标局认定为中国驰名商标，狗不理包子被认定天津市名牌产品。
4、白记牛肉水饺
白记牛肉水饺是富有特色的民间小吃之一，因其创始人白文华(回族)而得名，该水饺手工操作，严格细致，成品皮薄馅大，味鲜美。
5、面茶
面茶是一种把黄小米粉为主料的粥。
主要是把炒芝麻、麻油、麻酱、盐和黄小米粉煲成粥状物。
是太原市、晋中地区的一种传统的面类小吃，一般冬、春季食用最多。
面茶还可加白糖制作成甜味面茶，一般常作为早点、夜宵。
6、嘎巴菜
早年在天津谋生的山东人，常把绿豆煎饼(天津人称之为嘎巴)切成细条，拌入制好的卤汁，配以小料售卖，并逐渐传遍全天津，很受人们欢迎，成为天津特色的风味小吃。
后来出现专营嘎巴菜的店铺，开业于清朝光绪年间大福来嘎巴菜铺最负盛名
7、水爆肚
水爆肚是具有独特风味的北京地方性小吃，下酒极佳。
可是以独酌、小饮为宜，不适宜醵饮大嚼，所以大小饭馆都不备此味。
唯有小酒馆、小吃摊，才有水爆肚出售。
8 锅巴菜
开业于清光绪年间的“大福来”嘎巴菜铺以其优质原料，多味混合制作，在竞争中独占鳌头，自树一帜。
投料、制作，质量精益求精，使嘎巴菜这一独具津门特色的小吃品种，为越来越多的食客所喜爱。
《聊斋志异》作者蒲松龄在《煎饼赋》中记述过这种作法，并赞其“时霜寒而冰冻，佐小啜于凌朝，额涔涔而欲汁，胜金帐之羊羔。
”
9、煎饼果子
馃就是油炸食品。
在煎饼(加鸡蛋)里裹上油条(天津，河北部分地区，山东北部的乐陵市称之为果子)，所以叫“煎饼馃子”。
煎饼馃子是天津市民小吃，天津人常把其当作早点。
它是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“果篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱(可选)作为佐料，口感咸香，如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。
煎饼馃子在早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套煎饼馃子只需要几分钟的时间。
10、石头门坎素包
天津传统风味小吃。
驰名全国，由清末天后宫旁的真素园餐馆发明，馅料讲究，作工精细，以木耳、花菜、豆皮、口蘑、香干、面筋、豆菜、腐乳、麻酱、
香油等作为馅料，每个包子都捏成21个摺，旺火蒸十几分钟即熟。
特点是馅大皮薄、香味浓郁。
石头门坎素包始于清代，由天津专营素食的真素园经营，向以选料多样，清素不腻，制作讲究，物美价廉，深为广大群众所喜爱。
该店临近海河，为防洪水泛滥，店外以石头筑起一道矮堤，形似门坎，市人便将该店制作的这种包子称为“石头门坎素包”。
是用发酵面包以绿豆芽、油面筋、木耳、黄花菜、白香干、粉皮等调匀的馅心，经蒸制而成。