酒店员工手册

关于员工手册本入职培训手册将帮助您了解我们的理念和基本要求。

我们一直在努力争取给您提供最新信息，但由于一些不可估算的因素，本手册将根据您所工作的具体地点在一些细节上做出未有事先通知的变更，手册信息内容以最新变更的如公告、政策等中的内容为准。

本手册的内容变化是将公布于众。

请您确有其事保自己已经得到了这些重要的变更信息。

我们保留在没有提前见面或口头通知的情况下对本手册进行全部或者部分更改、变更、删除和解除的权力。

总经理致辞亲爱的同事：我谨代表管理层热忱欢迎您加入仙龙湖贵宾楼!现在，您已成为仙龙湖贵宾楼酒店的一员，我们将共同致力于把酒店发展为最出色的酒店之一。

这里不仅是宾客下榻的最佳选择，也是所有员工工作最理想的酒店。

为此，我们为大家提供了员工公寓、员工餐厅等完善的居住生活条件，具有竞争力的薪酬福利和充分的培训发展机会。

在酒店工作的您，不仅仅是当地文化和风土人情的专家，更将拥有丰富的酒店服务经验。

对于我们来说，员工和客人都是引以为傲的财富，尤其是我们的员工，因为正是你们成就了我们的独树一帜，并且让客人真正体会到仙龙湖贵宾楼的风格。

我们的中心就是您。

仙龙湖贵宾楼会给您提供支持、创造发展的机会，并以此为您积累专业的工作经验。

作为酒店一员，在您的努力之下您有机会接受全国各地培训的机会，我们这个年轻、充满热情并且迅速发展的酒店一定能成为全国高档次酒店品牌之一。

再一次欢迎您的加入，请告诉我一切可以达到客人和您的期望的建议。

衷心的祝福职工训令身为永先家人，必须立足本职，勤于职守，为酒店效力，为国增光，必须遵章守纪，听从指挥，协调一致，共赴前程，必须不断进取，提高自身，更新知识，开拓未来，必须摒弃私利，放眼全局，胸怀宏图，为企业的不断发展献策出力！企业使命：创造无限美好生活【诠释】这是全体永先人顽强拼搏、努力奋斗为全人类创造美好幸福快乐生活的使命和追求。

企业精神：永不言弃，敢为人先【诠释】永先人从不惧怕外在的各种挑战，因为我们全体永先人都始终坚信精神的力量。

这个世界外在的物质形态很多。

物质、金钱等。

但却没有一种物质形态能够持续给人提供源源不断的力量支撑，能够帮助人不断战胜困难取得成功。

只有高层次的精神力量才是人不断改造客观世界长久的动力源泉，就是坚定的信念。

这就是永先在在前期不懈探索和发展成功的过程中最深的体会，这种信念是全体永先人所共有的，它最终被提炼出来，形成了我们信奉的企业精神——永不言弃，敢为人先。

它好似迷雾满布的海洋中一座明亮的灯塔，时刻指引着永先不断前行，去的一个又一个令世人瞩目的成就。

企业价值观：务实、进取、感恩、创新【诠释】是永先文化的有力支撑，是企业理念的核心表达。

务实：不积跬步，无以至千里。

为了实现企业愿景，要求我们必须要脚踏实地的去做，工作按照计划，有步骤、有重点的去实，圆满实现每个阶段性目标，不好高骛远。

进取：我们是一个有梦想、有激情、有战斗力的团队，我们不依赖于外围环境，无论在什么样的条件下，为了实现目标，我们都能充分发挥我们的主观能动性，用信念的力量克服重重困难，全力以赴、勇往直前。

感恩：指感谢你的父母，对你的养育之恩；感谢你的老师，传授给了你知识；感谢你的老板，给了你工作的机会与实现自我价值的平台；感谢你的同事，给了你不断追求进步的鼓舞与协助；感谢你的客户，给了你不断享受成功的喜悦；感谢……，心存感恩，才能真正得到快乐，才能真正实现人生价值。

创新：永先尊重事物发展的客观规律，遵循自然法则；按照唯物主义哲学观点，当事物在变化的过程中，量变积累到一定程度，超过了“度”的范围，事物的性质就会发生根本性变化，这就是事物量变到质变的全过程。

对于企业而言要想摆脱常规的发展状态，只有使用创新的方法来不断使酒店的运行超越一个又一个“度”的临界点，从而使酒店迅速达到一个新的高度和层次。

创新应首先从意识形态开始，从观念创新开始，只有观念创新了，先进代替陈旧了，管理创新、知识创新等较为先进的意识形态才能有条不紊的进行下去。

企业作风：认真、快、坚守承诺【诠释】是永先人在长期工作过程中自发形成的精神行为方式，也是在企业精神、企业价值观等精神策动下落实在具体工作中的表现方式。

认真：要求我们在实际工作中，以务实信念为指引，以工作目标、过程、细节、结果为标准，尽自己最大的努力将本职工作做好。

快：强调的是我们行动的执行力，只要上级领导一声令下，就要充满激情迅速行动，不找任何借口和理由，用最快的速度圆满完成任务和目标。

坚守承诺：承诺要完成的目标，就要用心去做，尽最大的努力去完成它，坚守承诺不但是针对别人的承诺，更重要的是对自己的一种承诺，一种对自己人格的尊重和升华。

企业思维：数字化思维、结果导向思维、内因思维【诠释】思维决定行动，行动决定结果。

要想取得良好的结果，首先要有正确的思维。

数字化思维：指以数字来量化我们的目标，量化我们的工作内容，量化我们的工作时间，最终以数字来量化衡量结果。

结果导向思维：指企业不依赖过程生存，依靠结果生存；成者为王、败者为寇。

所以个人业绩应该凭结果说话，以最后的结果作为一切成绩的唯一衡量点。

内因思维：唯物论告诉我们，物质是客观的，不以人的意志为转移的，外因要通过内因才能真正起作用，人如果要想改变外部事物的关系，必须充分发挥内因的主观能动作用。

从这一点可以看出，内因是我们可以掌控的，在日常工作中，为了更好的完成工作目标，我们应该时刻问问自己，我做的怎么样？我该怎么样去达成目标？企业经营管理方针：以人为本、诚信经营、规范管理、持续发展【诠释】经营管理方针贯穿于企业经营行为的始终，是企业管理、经营等一切行为的外在表现形式。

人才是企业最宝贵的财富，因此，企业经营管理方针的第一条就是“以人为本”。

人才是企业实现长足发展的可靠保证，我们用人的原则是“德才兼备、任人唯贤”，我们对人才的基本观念是“尊重人、开发人、用好人”，我们对志愿追随永先事业发展的人才无比尊重，同时我们对员工的人格、需求、建议、能力、成绩更加尊重。

我们认为每位员工都是一座待开发的金矿，都有着很好的潜能。

因此，酒店将不断培养开发员工的潜力，并提供其锻炼成长的机会；同时将合适的人放到合适的岗位上，最大效用的发挥人才的价值。

在当今商业竞争日益激烈的今天，商场充满了互相欺骗、尔虞我诈，但永先始终坚持以诚入商、诚信经营；我们不会为了赢取商业利益，而致信仰与道德不顾，更不会为了短期的利益而违背良知，我们始终坚持取财有道、和谐共赢、诚信为本的经营方式，以“诚”“信”赢天下。

经营与管理是企业的两条腿，失去任何一个都会制约企业发展，都会使企业处于风雨飘飖、摇摇欲坠之中。

因此，在大力拓展业务的同时，我们也需要在坚持科学化管理的基础上，不断引进、借助各种先进的管理工具，使企业的管理行为规范化，并使之产生最大的效益。

环境始终在不断变化，随着外部环境的不断变化，企业要生存、企业要发展，就要不断调整经营理念、管理理念，不断调整单一的产业结构以适应新形势的变化，因此说，要使企业始终在不断运动变化的环境和经济形态中始终保持良好的发展态势，唯一的出路就是走可持续发展的道路。

企业发展战略为圆满实现企业愿景，我们将立足于现有的资源平台，并初步将酒店的发展规划成近、中、远期三个战略阶段。

近期（2011年——2014年）发展战略重点：立足现有的房地产、旅游、通讯产品代理等产业，注册成立以旅游地产为主营的股份制酒店，同时，积极整合集团资源与安庆旅游资源，全面实行集团化管理模式，力争在2014年上市，控股资产规模达到100亿，领跑安庆旅游地产。

中期（2015年——2019年）发展战略重点：专注旅游地产开发建设，初步形成一整套旅游地产开发模式和标准，并培养一支专业人才队伍，同时借助黄山、九华山等省内著名旅游品牌，塑造自己的特色，领跑安徽旅游地产。

远期（2020年——）发展战略重点：进行新一轮的资源整合进一步夯实基础，聚集社会财富，提高核心竞争力；实施领先型的人力资源战略；建立永先标准，确立永先品牌的国际化地位；领跑中国旅游地产，并最终将永先打造成为历经三个世纪的百年品牌。

集团管理制度大纲为加强集团的规范化管理，完善各项工作制度，促进集团发展壮大，提高经济效益，根据国家有关法律、法规及集团章程的规定，特制订本集团管理制度大纲。

第一条集团全体员工必须遵守集团章程，遵守集团的各项规章制度和决定；第二条集团倡导树立“同为一家人”思想，禁止任何部门、个人做有损集团利益、形象、声誉或破坏集团发展的事情；第三条集团通过发挥全体员工的积极性、创造性和提高全体员工的技术、管理、经营水平，不断完善集团的经营、管理体系，实行多种形式的责任制，不断壮大集团实力和提高经济效益；第四条集团提倡全体员工刻苦学习科学技术和文化知识，为员工提供学习、深造的条件和机会，努力提高员工的整体素质和水平，造就一支思想新、作风硬、业务强、技术精的员工队伍；第五条集团鼓励员工积极参与集团的决策和管理，鼓励员工发挥才智，提出合理化建议；第六条集团实行“岗薪制”的分配制度，为员工提供收入和福利保证，并随着经济效益的提高逐步提高员工各方面待遇；集团为员工提供平等的竞争环境和晋升机会；集团推行岗位责任制，实行考勤、考核制度，评先树优，对做出贡献者予以表彰、奖励；第七条集团提倡求真务实的工作作风，提高工作效率；提倡厉行节约，反对铺张浪费；倡导员工团结互助，同舟共济，发扬集体合作和集体创造精神，增强团体的凝聚力和向心力；第八条员工必须维护集团纪律，对任何违反集团章程和各项规章制度的行为，都要予以追究。

仙龙湖贵宾楼酒店的宗旨我们要成为安徽省和全中国最好的酒店之一。

我们坚信，凭借我们的专业技能和敬业精神，要达到这个目标并不困难。

酒店部门管家部客房、前台、礼宾部、商务中心、保洁服务餐饮部餐厅和服务中餐厅、宴会厅、巴西烧烤、茶吧、会所由餐饮部经理负责管理。

厨房由行政总厨和厨师长负责管理。

销售部酒店宣传、产品推广、客户及同行的信息收集、客户维护接待和主题活动策划。

部门负责人是销售部经理。

财务部财务部的职责有：应付、会计、出纳、财务报告、预算管理、采购和应收。

部门负责人是财务部经理。

总经理办公室总经理办公室人力资源专员职责是：人力资源管理和培训管理。

总经理办公室人力资源专员负责该岗位的运作和管理。

保安队负责确保和维护客人、员工、客人/酒店资产和其周边环境的安全。

负责人后勤主管。

工程组负责酒店和其他相关区域设施的维修和保养。

负责人后勤主管。

第二节酒店制度酒店制度雇佣员工的程序和制度雇佣必须的文件被选择的面试人员必须向人事部提供以下资料：·6张近照（拍摄时间不超过六个月）半身免冠免2寸彩照·身份证复印件1份·户口本复印件1份·根据酒店要求提供相关学历证书复印件1份·提供有效指定银行帐户帐号·根据酒店要求提供身体健康证明为酒店提供准确的资料是非常重要的。