大孔树脂纯化山竹果壳废弃物色素的研究

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大孔树脂纯化山竹壳原花青素的研究

ＴＳ２５５．１文献标识码Ａ
中图分类号
ＰｕｒｉｉｃｆａｔｉｏｎｂｙＭａｃｒｏｒｅｔｉｃｕｌａｒＲｅｓｉｎｏｆＰｒｏｃｙａｎｉｄｉｎｅｓ
ｆｒｏｍＭａｎｇｏｓｔｅｅｎＳｈｅｌｌ
ｍａｎｇｏｓｔｅｅｎｓｈｅｌｌａｎｄｔｈｅｏｐｔｉｍａｌｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓｗｅｒｅａｓｆｏｌｌｏｗ：ａｄｓｏｐｔｒｉｏｎｆｌｏｗ２ＢＶ／ｈ，ｅｌｕｔｉｏｎａｇｅｎｔ（ｅｔｈａｎｏ１）
ＡｂｓｔｒａｃｔＴｈｅａｄｓｏｒｐｔｉｏｎａｎｄｄｅｓｏｐｔｒｉｏｎｐｅｆｏｒｒｍａｎｃｅｓｆｏｒｐｒｏｃｙａｎｉｄｉｎｓｆｒｏｍｍａｎｇｏｓｔｅｅｎｓｈｅｌｌｗｅｒｅｓｔｕｄｉｅｄｉｎｔｈｉｓ
集美大学生物工程学院．福建厦门３６１０２１
摘要研究比较了１０种大孔吸附树脂对山竹壳原花青素的吸附和解பைடு நூலகம்吸性能．筛选出最适的大孔吸附树脂．并
对该树脂的静态和动态吸附条件进行研究。结果表明．大孑Ｌ吸附树脂ＸＤＡ一７对山竹壳原花青素有很好的吸附和
ＹＡＮＧＱｉｎｇ，ＨＥＣｈｕａｎｂｏ，ＷＥＩＨａｏｃｈｅｎｇ，ＢＡＩＲｅｎａｏ，ＸＩＯＮＧＨｅｊｉａｎ

山竹果壳中红色素的提取及其应用研究

入提取剂，常温浸泡一定时间。过滤，得红色滤液。将提取液减压浓缩到一定体积后，放入真空干燥器内
干燥，得暗红色膏状固体。
１，．提取剂中盐酸含量的选择．１１２以９％乙醇一６５３％盐酸溶液作为提取剂，盐酸体积含量分别为０１．％，０％，０３．２＿％，０％，０５．４．％。取５ｇ新鲜山竹果壳，加入提取剂５ｍｌ０，在常温下浸提１ｈ０
ｏ８ＭａＶｌ）ｒ０ｏｒ．ｏｅｏｄｔｂｌａｏｓｈｔｈｉｍｅｔｓｐｌｄｉｗｉｎｅｏａｆ：ｓ：ｏｕｆｌｕｓＩｓｗｄｇｏｉｚｔｎａｔｅｇｎｗａｐｉｎａｄｔｌ１ｆｍｅｏｈｔｈｓｉｉｔｐａａｅｎｅｈｃ．
山竹果壳中红色素的提取及其应用研究
胥秀英，王阿丽，郑一敏，傅善权，张有理
（，１重庆５学院生物５程学院，重庆４０５）２重庆大学化学４＿学院，重庆４０４）－－０００（．￣ｖ－００４
摘要：本文研究了山竹果壳红色素的提取条件和应用结果表明，采用０１８ＨＩ９％．％Ｃ一５乙醇作为提取剂，按ｌ０：８（质量：体积）的投料比，在常温下浸提１ｈ，山竹红色素有较高的提取率。将山竹果壳红色素应用于饮料和白酒着色，表现出良好的稳定性。Ｏ关键词；山竹；色素；提取；着色
滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称 “ 中皇后 ” 功效：果。
山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用。

大孔树脂去色素原理

大孔树脂去色素原理我们来了解一下大孔树脂的特性。

大孔树脂的孔径通常在10-1000纳米之间，这种较大的孔隙结构使得大孔树脂具有较高的吸附容量和速率。

此外，大孔树脂还具有较好的化学稳定性、热稳定性和机械强度，使其在工业领域得到广泛应用。

接下来，我们来探讨一下大孔树脂去色素的机理。

大孔树脂的色素吸附主要是通过物理吸附和化学吸附两种机制实现的。

物理吸附是指色素分子与大孔树脂表面的相互作用力，如范德华力、静电作用力等。

化学吸附则是指色素分子与大孔树脂表面的化学键结合。

这两种机制共同作用，使得大孔树脂具有较高的去除色素的效果。

大孔树脂去色素在很多领域有着广泛的应用。

例如，在食品工业中，大孔树脂可以用于去除食品中的色素，提高产品的纯净度和质量。

在制药工业中，大孔树脂可以用于去除药物中的色素杂质，提高药物的纯度和安全性。

此外，大孔树脂还可以用于水处理、环境保护等领域，去除水中的有机色素，净化环境。

除了上述应用领域，大孔树脂还可以与其他分离技术结合使用，提高色素的分离效果。

例如，可以将大孔树脂与色谱技术相结合，实现对复杂混合物中色素的高效分离。

另外，大孔树脂还可以与膜技术结合，实现色素的连续分离和回收，提高工业生产的效率。

总结一下，大孔树脂去色素是一种常用的分离技术，通过其较大的孔隙结构和吸附机理，可以有效地去除色素分子。

大孔树脂在食品工业、制药工业、水处理等领域有着广泛的应用。

此外，大孔树脂还可以与其他分离技术结合使用，提高色素的分离效果。

随着科技的不断进步，相信大孔树脂去色素技术将会在更多的领域得到应用，并为我们的生活带来更多的便利和质量保障。

山竹壳中原花青素的提取及纯化工艺研究

孙冲霞.山竹壳中原花青素的提取及纯化工艺研究[J].江苏农业科学,2011,39(5):356-358.山竹壳中原花青素的提取及纯化工艺研究孙冲霞(吉林省吉林市农业科学院,吉林吉林132101)摘要:从山竹壳中提取原花青素,主要考察了料液比、乙醇浓度、温度、提取时间和提取次数对提取效果的影响。

在单因素试验和正交试验的基础上,得出最佳提取工艺条件:温度60 ,料液比1g 20mL,时间60min,乙醇浓度70%,提取次数为3次。

此时所得山竹壳中原花青素的含量为3.51%。

经纯化后,原花青素纯度可达60%以上。

关键词:原花青素;提取;纯化;工艺条件中图分类号:S601 文献标志码:A 文章编号:1002-1302(2011)05-0356-02收稿日期:2010-11-18作者简介:孙冲霞(1973 ),女,吉林吉林人,农艺师,从事农业技术研究。

E -mail:nkydbscx@ 。

原花青素(procyanidins,PC)是自然界中广泛存在的聚多酚类混合物,具有多种生物活性,以高效、低毒、高生物利用度而著称。

其结构特殊,水溶性好,极易被人体吸收,是迄今为止发现的最强效纯天然抗氧化剂,能防治80多种因自由基引起的疾病,包括心脏病、关节炎等[1-3]。

同时,原花青素既可作为营养强化剂,又可作为防腐剂替代合成防腐剂(如苯甲酸钠),提高了应用安全性,也符合人们回归自然的要求[4-5]。

目前国内外有一些对原花青素提取的报道,但以山竹壳为材料提取原花青素的报道寥寥无几。

我国有丰富的山竹资源,山竹壳一般被当作生活和工业废弃物扔掉[6]。

本试验探索山竹壳中原花青素的提取和纯化工艺,旨在为原花青素的提取开辟新的途径,实现废物资源化利用。

1 材料与方法1.1 材料与试剂1.1.1 材料山竹壳(生活废弃物)。

1.1.2 试剂原花青素标准品、甲醇、无水乙醇、香草醛、浓硫酸、石油醚、乙酸乙酯,均为分析纯;AB -8吸附树脂。

大孔树脂纯化山竹壳原花青素的研究

大孔树脂纯化山竹壳原花青素的研究杨青;何传波;魏好程;白仁奥;熊何健【摘要】研究比较了10种大孔吸附树脂对山竹壳原花青素的吸附和解吸性能,筛选出最适的大孔吸附树脂,并对该树脂的静态和动态吸附条件进行研究.结果表明,大孔吸附树脂XDA-7对山竹壳原花青素有很好的吸附和解吸性能,最佳吸附和解吸条件为:吸附流速为2 BV/h,解吸液乙醇浓度为60％,解吸流速为2 BV/h,解吸液体积为6 BV.得到纯化的原花青素纯度为66.20％.%The adsorption and desorption performances for procyanidins from mangosteen shell were studied in this paper. The optimum resin was selected from ten macroreticular resins, and the static adsorption and dynamic adsorption conditions for it were studied. The results showed that XDA-7 resin was the best for procyanidins from mangosteen shell and the optimal conditions were as follow: adsorption flow 2 BV/h, elution agent (ethanol) concentration of 60%, and washing flow 2 BV/h, elution agent volume 6 BV. Under the proposed conditions, the purity of procyanidins from mangosteen shell was 66.20%.【期刊名称】《热带作物学报》【年(卷),期】2013(034)003【总页数】5页(P569-573)【关键词】山竹壳;原花青素;大孔吸附树脂;纯化【作者】杨青;何传波;魏好程;白仁奥;熊何健【作者单位】集美大学生物工程学院,福建厦门 361021【正文语种】中文【中图分类】TS255.1山竹（Garcinia mangostana）又名莽吉柿、凤果，是藤黄科藤黄属一种间杂交的异源多倍体果树[1]，原产于东南亚。

生物化学实验报告(实验二)

天津科技大学生物化学实验报告专业：班级：姓名学号组别第组实验项目同组人完成时间年月日【实验名称】《大孔吸附树脂法分离纯化果蔬花青素》【实验目的】学习并掌握大孔吸附树脂分离纯化水溶性色素的原理和操作方法。

【实验原理】大孔吸附树脂是一种以苯乙烯、甲基丙烯酸甲酯、丙睛等为原料加入一定量致孔剂聚合而成的大分子物质，通常分为非极性、弱极性和中极性，在溶剂中可溶胀，室温下对稀酸、稀碱稳定。

大孔吸附树脂是和原理相结合的分离材料，其吸附性是由于范德华引力或的结果。

花青素(Anthocyanidin)，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的天然色素，属类化合物。

也是植物器官的主要呈色物质，在植物细胞液泡不同的条件下，使花瓣呈现五彩缤纷的颜色。

实验证明，花青素具有等功能。

花青素由于结构的特点，容易被大孔树脂吸附；而多糖、蛋白质、核酸等生物大分子不被吸附；小分子量的糖、氨基酸等虽然有一定吸附，但容易从树脂上解吸。

根据以上原理，可以利用大孔树脂对花青素进行提取。

本实验用紫甘蓝提取液，通过大孔树脂吸附后，用洗涤除极性小分子杂质，用洗脱可以得到纯化的提取液，经减压浓缩干燥后可以得到花青素成品。

成绩：教师签字：批阅日期：【材料与设备】1、仪器设备小型离子交换柱、料理棒、纱布、烧杯、试管等2、材料试剂：紫甘蓝、大孔吸附树脂（AB-8）、无水乙醇、柠檬酸、蒸馏水【实验方法】1、工艺流程2、操作要点1）花青素提取将紫甘蓝100g捣碎，加提取剂（）300mL，50℃浸泡提取30min，间断搅拌，纱布过滤，取滤液即色素提取液。

2）AB-8大孔吸附树脂吸附将预处理好的大孔吸附树脂湿法装柱，柱床体积约mL，整个实验过程保持。

用洗至无乙醇。

将色素提取液上柱吸附，吸附流速为（BV/h），观察流出液颜色，至流出液有肉眼可见颜色时，停止吸附，弃去流出液。

3）水洗用水洗剂（）150mL洗去未被吸附的杂质，流速为BV/h，弃去水洗液。

4）洗脱用洗脱剂（）解吸吸附的色素，流速为BV/h，待红色流出时开始收集，依次收集到试管中，确保每支试管的液体体积相同（约2mL），至颜色很淡时停止收集。

大孔树脂除色素的原理

大孔树脂除色素的原理大孔树脂是一种具有开放孔道结构的高分子材料，通常用于吸附、分离和纯化化学物质。

除色素是大孔树脂的一种常见应用，其原理主要涉及化学吸附和分子筛选。

首先，我们来看一下色素的特性。

色素是一类具有着色能力的化合物，其分子结构通常复杂且在溶液中呈现出稳定的着色状态。

在某些工业生产过程中，常常需要去除溶液中的色素，以使最终产品色泽均匀或符合规定的标准。

这时，大孔树脂便可发挥作用。

大孔树脂的开放孔道结构提供了大量的吸附位点，这些位点可以与色素分子进行化学结合。

其原理在于，色素分子与大孔树脂表面之间发生相互作用，从而将色素分子从溶液中吸附到树脂表面上。

通常，大孔树脂的表面会具有一定的亲和性，可以选择性地吸附特定类型的色素分子。

这种化学吸附的过程是可逆的，即色素分子进入树脂表面后，可以再通过适当的条件使其释放出来。

除此之外，大孔树脂的孔道尺寸和结构也对色素的去除起到重要作用。

由于色素分子通常比较大，因此需要具有相对较大孔径的大孔树脂进行吸附。

一般来说，大孔树脂的孔径范围在10-1000纳米左右，适合吸附较大分子的化合物，如色素分子。

此外，大孔树脂的孔道结构也可以提供更大的表面积，增加吸附位点的数量，从而提高对色素分子的吸附效率。

另一个重要的原理是分子筛选，大孔树脂可以通过调整孔径和表面性质，实现对特定大小或特定结构的分子的选择性吸附。

这意味着大孔树脂可以根据不同色素分子的大小、结构和化学性质，实现对其的有针对性吸附。

通过合适的表面改性或者配位基团的引入，大孔树脂可以选择性地吸附目标色素分子，而不影响其他成分的存在。

这种分子筛选的原理使大孔树脂成为一种非常有效的色素去除材料。

除色素的原理涉及到了大孔树脂的化学吸附和分子筛选两个方面。

通过这两种原理，大孔树脂可以高效去除溶液中的色素分子，达到净化溶液和提取纯净产物的目的。

这种技术在染料工业、食品工业和环保领域都有广泛应用，对提高产品质量和改善环境质量都具有重要意义。

山竹果壳中红色素的提取及其应用研究

山竹果壳中红色素的提取及其应用研究近年来，由于人工合成色素对人体的影响和危害，天然色素被大量运用于各行各业中，特别在食品和日化业中应用最为广泛。

因而，天然色素的开发和生产日益受到人们的重视。

山竹(Garcinia mangostana)，原名莽吉柿。

原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果。

其幽香气爽，滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。

功效：山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用。

它含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。

其果壳含有丰富的红色素，可作为天然食用色素的提取原料。

山竹提取物在皮肤科领域应用的研究进展山竹(Garcinia mangostana)又名山竺、倒捻子等,热带常绿乔木,为藤黄科藤黄属的一种种间杂交的异源多倍体果树,产于南洋热带地区,有!热带果后?之称。

我国的台湾、广东、福建和云南等地区也多有引种。

其果实味道甜中带酸,鲜美异常。

富含黄酮类、多酚、蛋白质和脂类。

祖国传统医学认为其果肉性寒,有清凉解热之功效,主治口渴口干、烧伤、烫伤、湿疹等。

一直以来,山竹在热带、亚热带地区常作为消炎、美容的植物药,可内服,也可外敷使用。

现对山竹成分、功效以及在皮肤美容方面的研究进展予以综述,以利于该植物提取物在皮肤科领域更广阔的应用。

山竹果皮中抗氧化活性物质的提取分离山竹(Garcinia mangostana L.)又称山竹子、莽吉柿、凤果。

为藤黄科藤黄属一种间杂交的异源多倍体果树[1]，原产于印度尼西亚和马来西亚,是一种典型的热带水果,主要分布于泰国、越南、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾等东南亚国家。

我国台湾、福建、广东和云南也有引种[2]。

山竹果实主要作为水果鲜食，其果肉占整个果重的1/4左右，柔软多汁，甜而略带酸味，被誉为“果中皇后”[3]。

许多研究发现，山竹具有抗炎、抗肿瘤、抗氧化活性，并对金黄色葡萄球菌、志贺痢疾杆菌、弗氏去贺菌、大肠杆菌、霍乱弧菌和幽门螺杆菌等细菌具有抗菌活性[4]。

大孔吸附树脂纯化笋壳内的黄酮

大孔吸附树脂纯化笋壳内的黄酮物质
大孔吸附树脂的作用
• 中药复方精制及质量标准制定 • 植物活性成份的纯化
– 如：皂苷、黄酮、内酯、生物碱
• 生物化学制品的净化、分离、回收 • 工业废水、废液的处理
黄酮和选择大孔吸附树脂的原因
• 黄酮类物质是一大类天然产物，广泛存在于植物中的次级代谢产物，具有抗癌、抗衰老、抗氧化、抗炎、降血压、调节内分泌等诸多功能。目前，从竹叶中提取活性物质已有报道，但从笋壳中提取分离黄酮还鲜有报道。笋壳是竹笋制品加工的主要副产品，以竹为原料，提取黄酮类化合物，减少竹笋加工中大量次级原材料的浪费及环境污染。但是笋壳中黄酮类物质质量分数较低，需进一步分离纯化。大孔吸附树脂具有良好的吸附性能，广泛应用于天然产物的分离和纯化，具有吸附容量大，选择性好，吸附迅速，解吸容易，再生简单等优点。作者以竹笋加工废弃物笋壳来源的黄酮粗提物为对象进行吸附研究，选用了 5种国产大孔吸附树脂进行筛选实验，并研究了树脂对笋壳黄酮的吸附特性，旨在寻找具有一定选择性、吸附容量大、易于解吸的树脂及最佳纯化工艺条件，对规模化分离纯化笋壳黄酮具有重要意义。
静态法筛选大孔吸附树脂
1〉大孔树脂吸附容量及吸附率的测定：准确称取经预处理的大孔吸附树脂2 g置于50 ml的三角瓶中，加入初始质量浓度为3 .25g/ml 的笋壳黄酮提取液20 ml。盖紧瓶塞，固定在振荡器上，转150r/min；室温振荡24h 。充分吸附后，过滤，测定滤液中黄酮的质量浓度，按下式计算各种树脂的静态吸附量及吸附率: Q=(co-ce）×v/w E=(c0-ce）/co×100% 式中Q为吸附量(mg/g),ce为吸附平衡后滤液中黄酮质量浓度 ,E为吸附率；co为初始液中黄酮质量浓度,V为样液体积,w为干树脂质量(8)。 2〉黄酮解吸率的测定：将滤干且达到饱和的树脂用去离子水快速冲洗后，准确加入20 ml体积分数为95%的乙醇，置于振荡器上，转速150 r/min,室温下振荡24 h，过滤，测定解析液中黄酮质量浓度，按下式计算解析率： B(%)=c1*v1*100%/(co-ce)*v B为解析率，c1为解吸液中黄酮的质量浓度（mg/g)，V为解吸体积（ml)，

大孔吸附树脂分离纯化山楂果中原花青素的研究

大孑吸附树脂分离纯化山楂果中原花青素的研究Ｌ
张泽生，赵春艳，曹力心，周红梅
（天津科技大学食品科学与生物技术学院，天津３０５）２天津市尖峰天然产物研究开发公司，１．０４７（．天津３０５）０４７
摘要：筛选适合分离纯化山楂果中原花青素的大孔吸附树脂并确立纯化工艺参数。以树脂对原花青素的吸附量、解吸附率及吸附速率为考察指标，选用ｌ种型号大孔吸附树脂进行纯化。结果表明：在所选树脂中￣Ｄ１１４，０树脂吸附与洗脱效果最佳，测定吸附温２度为４＂Ｈ为３，解吸剂为７％乙醇，吸附速率和解吸速率分别为４／ｎ和２／ｎ５Ｃ，ｐ值．０５ｍｌｍｉｍｌ，山楂原花青素的纯度可达到３．回ｍｉ８％，７收率可达到９．４１％，＿Ｄ１１Ｅ０大孔吸附树脂对山楂原花青素的精制具有较好的重复使用，陛能。关键词：山楂；原花青素；大孔吸附树脂；分离纯化
ｔｍｐｒｔｒｓ４￣ｐ３０ｓｌｅｔｆｌｔｎＷａ５ｅａｏ，ｓｒｔｎｒｔｄｅｕｏｔｒｍｌｎａｄ２／ｎｒｓｅｔｅｙｅｅａｕｅｗａ５Ｃ，Ｈ＝．，ｏｖｎｕｏｓ７％ｔｎｌａｏｉａｉａｌｆｎｒｉｗｅ４／ｍｌｏｅｉｈｄｐｏｏｎｉａｏｅｍｉｎｍｉｐｃｖｌｅｉ
Ｚｈａ－ｈｅｇ，ｎｇＺｅｓｎＺｈａｕｎ－ａＣａ－ｉＺｈｏＨｏ－ｅｏＣｈｙｎｌｏＬｉｘｎ，ｕｎｇｍｉ
，
（￣ｏｌｅｆｏｄＳｉｃｄＢｏｏｙｅｈｏｇＴａｊｎｖｒｉｆｃｎｅｄｅｈｏｏｙ，ｉｊ０４７Ｃｉ）１ｌｇｏｃｎｅｎｉｌｇｃｎｌｙ，ｉｉＵｉｅｓｙｏｉｃｃｎｌＴａｉ３０５，ｈａＣｅｏＦｅａＴｏｎｎｔＳｅａＴｎｇｎｎｎ（．ｉｊａｆｎａｒｌｒｄｃＲｏＬｄＴａｊ０４７Ｃｉａ２ａｉＪｎｅｇＮｔａＰｏｕｔ＆ＤＣ．ｔ，ｉｉ３０５，ｈｎ）Ｔｎｎｉｕｎｎ

大孔树脂法分离原花色素的初步研究

采用大孔树脂进行天然产物的分离纯化，同传统方法如溶剂萃取法相比，溶剂用量大为减少，在操作全过程中一般只使用水与乙醇溶剂，具有无残留，无污染，无副作用等特点。

正是由于大孔树脂具有上述优点使得它已成为目前天然植物有效成份分离富集的首选方法。

国内外对原花色素的药理作用已进行了较深入的研究，但对其分离与纯化的研究报道还比较少，本实验将大孔树脂应用于原花色素的分离纯化，在原花色素经浸提剂粗提的基础上，采用国产大孔吸附树脂进行分离富集，对分离纯化过程中的操作条件进行了初步研究。

1实验材料及仪器实验材料：葡萄籽（河北张家口）；原花色素标准品（天津市尖峰有限公司）；大孔吸附树脂均来自南开大学化工厂；其它试剂均为试剂纯。

仪器：超声波清洗器（昆山市超声仪器有限公司）；恒温槽（北京市医疗设备总厂）；树脂柱（天津金鸽玻璃仪器厂）。

2实验部分2.1吸附树脂的筛选分别称取预处理过的大孔吸附树脂X-5、AB-8、NKA-9、D3520各2.00g 置于四个锥形瓶中，分别加入10mL 原花色素标准品溶液，封口，室温下，置于超声波清洗器中振荡。

每隔10min 从上清液中取样离心后，测其吸光度值以检测原花色素含量，吸附平衡后过滤，并用去离子水冲洗树脂，沥干后加入洗脱剂，按上述操作步骤，再测解吸过程的吸光度变化。

2.2原花色素在大孔吸附树脂上吸附时间的测定分别配制一定浓度的原花色素溶液各500mL ，加入2.00g 吸附树脂，静态吸附并间歇振荡，每隔一段时间测定溶液的吸光度，计算原花色素吸附率，对时间作图，得到原花色素的吸附时间曲线。

2.3树脂吸附量与原花色素浓度的关系的测定将经过预处理好的X-5型大孔吸附树脂，用蒸馏水洗净，沥干水分后，分别称取树脂2.00g 5份放入250mL 三角烧瓶中，再加入不同浓度100mL 的原花色素溶液（浓度用A 0表示），间歇振荡，待吸附达到饱和后，离心分离，测定原花色素溶液的平衡浓度，计算吸附量，以吸附量对原花色素浓度作图，经计算机拟合，得到树脂吸附量与原花色素浓度的关系。

天津科技大学生化实验思考题参考答案

实验原理见讲义思考题（只是给出了简单答案）：1、大孔吸附树脂法分离纯化果蔬花青素1.1一般提取率随提取温度的升高而提高，但是温度提高色素受到的破坏也增加。

1.2 因为色素易溶于水和在酸性条件下稳定。

1.3 防止色素被空气氧化，影响测定结果。

2、植物组织中DNA和RNA的提取和鉴定2.1 因为在核酸提取分离过程中是使用浓的高氯酸来提取RNA，而小分子物质一般多是酸溶性的，所以要在分离核酸时用冰冷的稀三氯乙酸或高氯酸溶液将小分子物质去掉。

此外，核酸中如果混有小分子或者脂类物质或者其他杂质都是有可能对后续步骤产生影响，比如说使限制酶失活或者改变特异性，所以还要在分离核酸时用有机溶剂如丙酮、乙醇去除脂溶性的磷脂类物质。

2.2 不能2.3苔黑酚法可快速鉴别RNA，二苯胺法可快速鉴定DNA。

3、碱性蛋白酶活力的测定3.1 碳酸钠作用是使反应体系为碱性。

三氯醋酸的作用是使反应体系为酸性。

3.2在碱性条件下福林－酚试剂不稳定，能被酪氨酸中的酚基还原，生成钼蓝、钨蓝的混合物，所生成的蓝色化合物才可以用比色法测定。

40℃则是加速反应的进行。

3.3 不能，酶是蛋白质，放置久了会发生降解导致变质。

4、垂直板聚丙烯酰胺凝胶电泳分离蛋白质4.1 凝胶系统的不连续性，即上层胶的孔径大，下层胶的孔径小；缓冲体系的不连续性，即上层胶pH为6.7-6.8，下层胶pH为8.9。

4.2 浓缩效应，分子筛效应，电荷效应，怎样造成的答案详见讲义。

4.3可以，缓冲液在电泳过程中的一个作用是维持合适的pH。

电泳时正极与负极都会发生电解反应，正极发生的是氧化反应，负极发生的是还原反应，长时间的电泳将使正极变酸，负极变碱。

但电泳结束后，将上下槽缓冲液混合在一起后只要具有缓冲能力就可以再次使用。

4.4 主要目的是增加溶液的粘稠度，加样的时候更加容易操作。

4.5 30%丙烯酰胺贮液配制时要注意：将丙烯酰胺和N,N’-亚甲双丙烯酰胺要溶于热水中，并验证其pH值不大于7.0。

大孔吸附树脂纯化锥栗壳色素的工艺研究

食品研究与开发F ood Research And Development圆园18年7月第39卷第13期DOI：10.3969/j.issn.1005-6521.2018.13.014大孔吸附树脂纯化锥栗壳色素的工艺研究黄艳1，黄晓菲1，吴琳珊2，李烨1，罗德赟1（1.武夷学院茶与食品学院，福建武夷山354300；2.福建农林大学食品科学学院，福建福州350002）摘要：为获得高纯度的锥栗壳色素，比较7种大孔吸附树脂（NKA-9、D4020、XAD-7、DA-201、AB-8、X-5、D101）对锥栗壳粗提色素的静态吸附与解吸性能，筛选出最佳的大孔树脂，并通过单因素试验和正交试验考察其最佳的动态吸附工艺条件。

结果表明，D101型大孔树脂对锥栗壳粗提色素有较好的吸附和解析效果，其动态吸附纯化的最佳工艺条件为：吸附柱径高比1∶10，上样流速1.5mL/min，上样浓度0.100mg/mL。

利用80%乙醇溶液作为洗脱剂，洗脱流速1.0mL/min时解吸率最大。

采用此纯化及解吸条件，锥栗壳色素的色价从31.2提高至74.3。

纯化后的色素易溶解，溶液呈深红棕色、澄清透亮、稳定性好。

关键词：锥栗壳；色素；大孔吸附树脂；纯化；吸附；解析Study on Purification Technology of Castanea henryi Shell Pigment with Macroporous Adsorption Resin HUANG Yan1，HUANG Xiao-fei1，WU Lin-shan2，LI Ye1，LUO De-yun1（1.Tea and Food Science College，Wuyi University，Wuyishan354300，Fujian，China；2.College of Food Science，Fujian Agriculture and Forestry University，Fuzhou350002，Fujian，China）Abstract：In order to obtain high purity pigment，seven types of macroporous resin（NKA-9，D4020，XAD-7，DA-201，AB-8，X-5，D101）were comparatively studied for their adsorption and desorption properties towards crudely extracted Castanea henryi shell pigment in this paper.The optimal macroporous resin was selected and the optimum dynamic adsorption technological conditions were investigated by single factor experiment and orthogonal experiment.The results showed that D101macroporous resin had better adsorption and desorption effect on the crudely extracted Castanea henryi shell pigment，and the optimum process conditions for dynamic adsorption and purification of pigment were as follows：adsorption column diameter-height ratio1：10，sample flow rate1.5mL/min，sample concentration0.100mg/ing80%ethanol solution as eluant，desorption rate was the highest when the elution flow rate was1.0mL/min.The color value of Castanea henryi shell pigment was increased from31.2to74.3under the above purification and desorption conditions.Purified pigment was easily dissolved and its solution was crimson brown，clear and bright，and stable.Key words：Castanea henryi shell；pigment；macroporous adsorption resin；purification；adsorption；desorp-tion引文格式：黄艳，黄晓菲，吴琳珊，等.大孔吸附树脂纯化锥栗壳色素的工艺研究[J].食品研究与开发，2018，39（13）：75-82 HUANG Yan，HUANG Xiaofei，WU Linshan，et al.Study on Purification Technology of Castanea henryi Shell Pigment with Macroporous Adsorption Resin[J].Food Research and Development，2018，39（13）：75-82基金项目：福建省中青年教师教育科研项目计划（科技）（JA15523）；福建省大学生创新创业训练计划项目（201510397044）作者简介：黄艳（1984—），女（汉），讲师，博士研究生，研究方向：食品科学。

大孔树脂在食品中果绿检测及废水处理中的应用研究_第2章树脂对果绿

的果绿标准液 ,
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件下 , 每隔一定时间测定溶液中残余果绿的浓度 , 结果见图一一一。
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范围内随着温度升高树脂对果绿吸附分配比增加 , 即升温对果绿吸附的过程是吸热过程。热力学数据表明自由能的减少对果绿吸附的推动力。
缓冲溶液
浸泡 , 加入浓度为
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表一不同值下树脂对果绿的吸附量一
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山竹子果色素提取及性质研究

山竹子果色素提取及性质研究
李志刚;杨清华;李雷梅
【期刊名称】《食品研究与开发》
【年(卷),期】2000(021)006
【摘要】山竹子果皮富含红色素,用0.05mol/L盐酸-95%乙醇按1:5的固液比浸提3次,每次3 h,色素提率最高,可达干物质重的9.8%.同时,对色素吸收光谱、耐光耐热性及与金属离子的反应等进行研究.
【总页数】3页(P11-13)
【作者】李志刚;杨清华;李雷梅
【作者单位】云南省农产品质量监督站昆明 650034;云南省农产品质量监督站昆明 650034;云南省烟草科学研究院昆明 650223
【正文语种】中文
【中图分类】TS2
【相关文献】
1.鸡嗉子果色素提取工艺优化及体外抗氧化性 [J], 张一鸣;杨士花;黄佳琦;初雅洁;龚五一;李海平;李淳;李永强
2.岭南山竹子果实的化学成分分离与确定 [J], 黎平;郭志永;谷荣辉;张贝西;吴晓欢;李玉婷;龙春林
3.山竹果壳提取液中金纳米粒子的生物合成及光谱性质研究 [J], 陈丽萍
4.基于UHPLC-QTOF-MS/MS的岭南山竹子果皮化学成分研究 [J], 黄雷;宓郑成;
钟小斌
5.响应面法对山竹壳中色素提取条件的优化 [J], 徐铭;李立国;李秀花
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山竹果皮花青素的提取及抗自由基检测

山竹果皮花青素的提取及抗自由基检测魏琳;樊琛;崔晓茹;于书燕;曾庆华;孙小凡【摘要】为花青素提取开辟新途径并实现山竹果皮废物资源化利用, 以山竹果皮为原料, 采用单因素结合正交试验研究提取时间、温度、料液比及乙醇浓度对山竹果皮中花青素提取效果的影响;采用AB-8大孔树脂纯化花青素提取物, 并检测其清除2-联氮-二 (3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸) 二铵盐自由基(ABTS+·) 和1, 1-二苯基-2-苦肼基(DPPH·) 自由基的能力.结果表明:山竹果皮提取花青素的最佳条件为提取温度75℃, 料液比1:30, 水浴提取11h, 乙醇浓度60％, 此条件下花青素提取量为2 083.5nmol/g.AB-8大孔树脂吸附2h后在pH 1.0的70％乙醇溶液解吸2h, 吸附率为32.9％, 解吸率为74.3％.此纯化物对2种自由基均具有清除能力, 0.024mg 纯化物对ABTS+·的清除率为13.8％, 对DPPH的清除率为44.3％.%The effect of extraction time, temperature, solid/liquid ratio and ethanol concentration on extraction of anthocyanin from Garcinia mangostana peel was studied by the single-factor and orthogonal tests and the scavenging ABTS+·and DPPH·capacity of the anthocyanin extract purified with AB-8 macroporous resin was detected to explore new pathways for extraction of anthocyanin and realize wastes resources utilization ofG.mangostana peel.Result:The optimum extraction conditions for anthocyanin extraction from G. mangostanapeel include 1:30 solid/liquid ratio,60％ethanol and at 75℃ for 11h.The anthocyanin extraction amount can reach 2 083.5nmol/g under the optimum extraction conditions.The adsorption rate and desorption rate of the anthocyanin extract purified with AB-8 macroporous resin for 2h and then 2h desorption in 70％ethanol with pH 1.0 is 32.9％ and 74.3％ respectively and the purified anthocyanin extract is of radical-scavenging capacity to ABTS+ ·and DPPH· .The ABTS+ ·and DPPH·scavenging capacity of 0.024mg purified anthocyanin extract is 13.8％and 44.3％respectively.【期刊名称】《贵州农业科学》【年(卷),期】2018(046)012【总页数】5页(P127-131)【关键词】山竹果皮;花青素;提取工艺;自由基;清除率;废物利用【作者】魏琳;樊琛;崔晓茹;于书燕;曾庆华;孙小凡【作者单位】聊城大学农学院,山东聊城 252000;聊城大学农学院,山东聊城252000;聊城大学农学院,山东聊城 252000;聊城大学农学院,山东聊城 252000;聊城大学农学院,山东聊城 252000;聊城大学农学院,山东聊城 252000【正文语种】中文【中图分类】S667.9山竹是一种优稀的厚皮果实，食用后产生的果皮占单果鲜重的52%～68%，山竹果皮呈深紫色、性凉、味涩，在泰国等东南亚国家一直作为传统医药[1]，用于治疗腹痛、创伤及痢疾等多种疾病。

大孔树脂纯化沙棘色素静态吸附曲线的研究

大孔树脂纯化沙棘色素静态吸附曲线的研究朱志敏【摘要】The experiments of adsorption and desorption of three kinds of macroporous resins,such as D101,DA201 and D101-1 for purification of seabuckthorn pigment were tested.The kinetic curve of static adsorption,isotherm curve of adsorption and features of desorption for seabuckthorn pigment purification using macroporous resins were studied.%本文采用D101型、DA201型和D-101-I型3种大孔树脂对沙棘色素进行了吸附与解吸试验,研究了大孔树脂对沙棘色素的静态吸附动力学曲线、吸附等温曲线及解析特性.【期刊名称】《山西师范大学学报（自然科学版）》【年(卷),期】2011(025)004【总页数】4页(P65-68)【关键词】沙棘色素;大孔树脂;吸附动力学【作者】朱志敏【作者单位】山西师范大学现代文理学院,山西临汾041004【正文语种】中文【中图分类】TS201.1沙棘(Sea buckthorn)是一具有共生固氮能力的多年生灌木或小乔木，属胡颓子科沙棘属野生植物，经过人工培育现已成为具有很高利用价值的浆果果树，其果实呈黄色，沙棘果所含的色素成分主要是类胡萝卜素［1］，可以有效地预防癌症和心血管疾病［2］.在沙棘色素生产时，其粗提液中含有还原糖、蛋白质等杂质［3］，这些杂质的存在极大地影响了色素的纯度和稳定性，所以对色素的纯化极其必要.目前天然色素纯化主要用超临界萃取、凝胶层析、膜分离技术、大孔树脂吸附法来实现［4］.本文使用大孔树脂吸附法.大孔树脂是一种不含交换基团，具有大孔结构的高分子吸附剂，其本身由于范德华力或氢键的作用具有吸附性［5］.色素经大孔树脂处理后，可有效地去除粗提液中大量的糖类、无机盐、蛋白质等吸潮成分，有利于增强产品的稳定性和溶解性，同时使色素成分高度富集而提高色素质量，此外，该技术免去了静置沉淀等耗时多的工序，从而缩短了生产周期，提高了品质，降低了成本.用大孔树脂纯化紫甘薯色素［6］、黑果枸杞色素［7］、红花黄色素［8］等的已有文献报道.但是大孔树脂对沙棘色素吸附动力学方面的研究尚未见报道.本文就大孔树脂对沙棘色素吸附和解析性能、吸附动力学曲线和吸附等温曲线进行了研究，旨在为沙棘色素粗提液纯化工艺中树脂的选取提供依据.1 材料和方法1.1 试验材料沙棘果实(将其在阴凉处风干).1.2 主要仪器旋转蒸发仪(RE-52型，上海亚荣生化仪器厂);调速多用振荡器(HY-4型，江苏金坛是金城国胜实验仪器厂);循环水式多用真空泵(SHB-Ⅲ型，郑州长城科工贸有限公司);可见分光光度计(WFJ 7200型，尤尼柯上海仪器有限公司)电子天平(BS-110C，北京赛多利斯仪器系统有限公司).1.3 主要试剂大孔吸附树脂:DA201型、D-101-I型、D101型;无水乙醇;5%的NaCl和5%Na2CO3;类胡萝卜素标样(Fluka).1.4 试验方法1.4.1 沙棘色素提取沙棘果实加少量石英砂，研磨5 min后经乙酸乙酯的提取［1］，真空浓缩，用醇化水稀释到一定浓度，此样品用于静态吸附及解吸性能试验.1.4.2 标准曲线的绘制精密称取密封的类胡萝卜素0.005 g，用乙酸乙酯定容至500 mL.精确量取0.5 mL、1 mL、2 mL、3 mL、4 mL、6 mL该溶液于25 mL的容量瓶中，加乙酸乙酯定容至刻度，445 nm下比色，测其吸光度［9］.以浓度为横坐标，吸光度为纵坐标绘制标准曲线，得到类胡萝卜素与吸光度值之间回归方程:y=114.91x－0.011 3，R2=0.998 7.1.4.3 大孔树脂的预处理将大孔树脂用无水乙醇充分浸泡之后，用水冲洗取代乙醇，再分别稀NaCl和Na2CO3溶液冲洗，除去树脂中痕量的防腐剂和残留的单体化合物，最后再用蒸馏水冲洗至无醇味，滤去水分备用［10］.1.4.4 大孔树脂静态吸附率及解吸率测定准确称取已预处理的不同型号的大孔树脂各一份，每份质量1.00 g，分别置于100 mL三角瓶中，加入30 mL已配好的沙棘色素溶液，在振荡器中振荡吸附4 h后，测定色素溶液的吸光度，根据已测的标准曲线，得出色素溶液的浓度.用蒸馏水洗去溶液中残留色素，然后用乙酸乙酯洗脱树脂，分别测定洗脱液中色素的浓度，计算各树脂的吸附率及解吸率.式中，Qa—吸附量，μg·g－1;C0—溶液的初始浓度，μg·mL－1;Ca—吸附平衡后的溶液浓度，μg·mL－1; Va—色素溶液体积，mL;W—树脂质量，g;Qd—解吸量，μg·g－1;Cd—解吸液浓度，μg·mL－1;Vd—解吸液的体积，mL;V—解吸率，%;S—色素得率，%.1.4.5 大孔树脂吸附动力学研究方法准确称取已预处理的不同型号大孔树脂各一份，每份质量1.00 g，置于100 mL三角瓶中，加入40 mL的色素溶液，置于振荡器中振荡，每隔一定时间测定一次吸光度，连续测定9 h，计算树脂对沙棘色素的吸附量并分析其与时间的关系.1.4.6 大孔树脂吸附等温线准确称取已预处理的不同型号的大孔树脂各5份，每份质量为1.00 g，置于100 mL三角瓶中，加入不同浓度的沙棘色素溶液20 mL，置于振荡器中振荡12 h后，测定溶液的吸光度，计算树脂的吸附量.根据吸附平衡后吸附量与溶液中沙棘色素的浓度之间的关系，得到大孔树脂吸附沙棘色素的等温曲线.1.4.7 大孔树脂解吸特性准确称取已预处理的D-101-I型大孔树脂1.00 g，置于100 mL三角瓶中，加入40 mL的色素溶液，置于20℃振荡器中振荡12 h后，用蒸馏水洗去溶液中残留色素.分别量取20%、40%、60%、80%、100%的乙醇溶液50 mL，乙酸乙酯50 mL，解吸12 h，测定溶液中色素含量，计算不同浓度的乙醇溶液及乙酸乙酯的解吸量.试验均重复三次.2 结果与分析2.1 大孔树脂对沙棘色素的静态吸附和解吸性能比较3种树脂在室温下吸附色素溶液4 h，其中D-101-I型树脂的吸附量、解析量、解析率、色素得率都高于其他两种树脂.因而D-101-I树脂是纯化沙棘色素较合适的吸附剂(表1).表1 大孔树脂对沙棘色素静态吸附及解吸性能Tab.1 Absorption and desorption capabilities of macroporous resins to sea buckthorn pigment树脂吸附量/ μg·g－1解析量/ μg·g－1解吸率/%色素得率/% D-101-I 262.12 259.06 98.8 61.0 D101 234.97 229.82 97.8 54.1 DA201 253.24 244.44 96.5 57.6树脂的孔径、比表面、孔容等空间结构影响其吸附性能.树脂比表面积增加，表面张力随之增大，吸附量提高，这有利于吸附.被吸附物通过树脂孔径扩散到树脂孔内表面而被吸附，只有当孔径足够大时，表面积才能发挥作用［6］.2.2 大孔树脂吸附动力学曲线树脂吸附沙棘色素的速率是衡量树脂对沙棘色素选择性的重要指标之一.由于稀溶液相对更接近理想状态，因此本试验采用在稀溶液吸附平衡研究中应用较多的Langmuir方程来定量比较这四种树脂对沙棘色素的吸附速率［2］.这方程是基于均一表面单层吸附这一假设的，其一般形式为lnQe/(Qe－Qt)=kt.即－ln(1－Qt/Qe)=kt，式中，Qt—t时刻树脂吸附量，μg·g－1;Qe——吸附平衡后树脂的吸附量，μg·g－1; k—吸附速率常数.以－ln(1－Qt/Qe)对时间t作图得一直线，由斜率可求得各树脂对沙棘色素吸附的平衡速率常数(表2).在室温下，D-101-I型树脂在整个吸附过程中吸附量始终最高，其次是D101型.DA201在整个吸附过程中始终呈上升趋势.说明DA201达到吸附平衡所需时间较长，D101在吸附5 h后基本达到平衡，D-101-I在吸附4 h后基本达到平衡(图1).由于各树脂的化学和物理结构的差别，对沙棘色素吸附动力学不同，吸附速率和达到吸附平衡所需的时间也不相同.速率大的树脂达到吸附平衡所需的时间短.因此，D-101-I吸附平衡常数大.以上试验结果表明，D-101-I对沙棘色素的选择吸附最好.表2 大孔树脂平衡速率常数Tab.2 Equilibrium velocity constants of macroporous resins树脂速率常数 R2 D-101-I 0.592 4 0.967 D101 0.516 0.986 5 DA201 0.406 7 0.897 8图1 大孔树脂对沙棘色素静态吸咐动力学曲线Fig.1 Static absorption dynamicscurves of macroporous resins to sea buckthorn2.3 大孔树脂的吸附等温曲线通过对大孔树脂吸附沙棘色素的等温曲线的研究，可进一步了解其吸附机理.由等温曲线方程可计算出每克树脂的最大吸附量，从而确定理想的吸附剂.树脂吸附等温曲线可用Langmuir单层吸附方程来表示式中，Qmax—每克树脂的最大吸附量，μg·g－1;Qe—每克树脂在一定沙棘色素浓度下的吸附量，μg·g－1; Ce—吸附平衡后的沙棘色素浓度，μg·mL－1;a—常数.以Ce/Qe对Ce做图，斜率为1/Qmax，截距为1/aQmax.静态吸附到平衡后，根据测定的平衡浓度Ce及由此计算得到的平衡吸附量Qe做出树脂对沙棘色素静态吸附等温线.在试验研究范围内，D-101-I对沙棘色素的最大吸附量也是最多(表3)，且随着色素浓度增加，D-101-I达到平衡的吸附量上升幅度最大(图2)，故D-101-I是纯化沙棘色素比较合适的树脂.表3 Langmuir方程等温线常数Tab.3 Isotherm absorption constants of Langmuir equation树脂 Qmax a R2 D-1101-I 714 2.8 0.986 D101 455 1.16 0.991 DA201 179 2.67 0.974图2 树脂对沙棘色素的吸附等温线Fig.2 Adsorption isotherm curve of macroporous resins to sea buckthorn2.4 大孔树脂解吸能力洗脱剂能使大孔树脂溶胀从而减弱被吸附物质与树脂之间的吸附力，并溶解被吸附物质.常用的洗脱剂是低级醇、酮或其水溶液，如甲醇、乙醇、丙酮［6］.考虑到乙酸乙酯对沙棘脂溶性色素具有较好的溶解性，本试验选用乙酸乙酯作为洗脱剂.但出于对食品生产安全性的考虑，乙醇比较合适，且乙醇价格低廉，故将其配成不同浓度与乙酸乙酯进行比较.由图3可知，乙醇浓度为20%、40%时，解吸量较低，不能将吸附的色素完全解吸.浓度为60%、80%、100%解吸量稍高，三者差异不大，而乙酸乙酯的解吸量最高是100%，乙醇的将近2倍，从前面实验也可看出乙酸乙酯的解析率都在90%以上.单从解吸效果来看，乙醇不能取代乙酸乙酯作为沙棘色素的解吸剂.然而，由于乙酸乙酯有刺激性气味，并且对人体有害，用其解吸沙棘色素之后，要将其除去，除尽方法还有待进一步解决.图3 洗脱剂对树脂解吸量的影响Fig.3 Effect of ethanal concentration on desorption quantities of macroporous resins3 结论3种大孔树脂纯化沙棘色素的实验结果表明，树脂D-101-I对沙棘色素的吸附量和解吸量分别是269.12 μg·g－1和259.06 μg·g－1，是3种色素之最，达到吸附平衡的速率常数为0.592 4，较其他2种树脂高;其最大吸附量也是最大，且随着色素浓度增加，其吸附量上升幅度最大，因此，D-101-I比其他2种树脂更适用于沙棘色素的纯化.纯化后宜使用乙酸乙酯作为解吸液.参考文献:【相关文献】［1］王静，孙郁柱，王晴，等.沙棘果实中黄色素的研究——沙棘脂溶性色素的提取及稳定性的研究［J］.东北农业大学学报，2001，(1): 80～89.［2］Garry J.Handelman.The evolving Role of Carotenoids in Human biochemistry［J］.Nutrition，2001，17(10):818～822.［3］张郁松，罗仓学.沙棘资源开发与沙棘黄酮提取［J］.食品研究与开发，2005，(3):46～47. ［4］李崇英，王安，杨涛，等.食用天然色素的纯化与研究进展［J］.中国调味品，2007，(9):18～22.［5］王跃生，王洋.大孔吸附树脂研究进展［J］.中国中药杂志，2006，(6):961～964.［6］朱洪梅，韩永斌，顾振新，等.大孔树脂对紫甘薯色素的吸附与解析特性研究［J］.农业工程学报，2006，(22):153～156.［7］李进，瞿伟菁.大孔树脂吸附分离黑果枸杞色素的研究［J］.食品科学，2005，(26):47～51. ［8］施峰，王光忠，刘焱文.大孔树脂分离纯化红花黄色素的研究［J］.湖北中医学院学报，2007，(3):47～48.［9］张英宣，张莉.胡萝卜中类胡萝卜素全量的测定［J］.中国食物与营养，2006，(6):24～25. ［10］孙芸，谷文英.大孔吸附树脂对葡萄籽原花青素的吸附研究［J］.离子交换与吸附，2003，(12):561～566.。