舟山出口水产品安全卫生检测项目表汇编

舟山出口水产品安全卫生检测项目一览表（2009年6月修订）
检测（同一品种每月1次）。

2、烟熏产品可增加苯井(a) 芘检测。

3、经泡药的头足类和鱼片类产品监控抑菌剂和硼酸。

舟山出口水产品安全卫生检测项目一览表（2009年6月修订）
测。

2、含有蔬菜的水产品批批检测敌敌畏、甲胺磷、甲拌磷、对硫磷。

舟山出口水产品安全卫生检测项目一览表（2009年6月修订）
(韩国)
品、干制品监控检测沙门氏菌、霍乱弧菌、细菌总数、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌。

3、冻头足类产品批批检测重金属镉。

如原料检测合格的，出口时监控检测。

舟山出口水产品安全卫生检测项目一览表（2009年6月修订）
(美国、加拿大)
舟山出口水产品安全卫生检测项目一览表（2009年6月修订）
(阿尔及利亚)
舟山出口水产品安全卫生检测项目一览表（2009年6月修订）
(海鲜配餐)
要求在检验原始记录上记载该海鲜配餐的相关组份名称。

2、如含有养殖水产品按相关国家要求执行。

3、输欧海鲜配菜产品中如含有虾产品须增加硝基呋喃代谢物检测。

供港食品安全卫生检测项目一览表（2009年6月修订）
舟山出口水产品安全卫生检测项目一览表（2009年6月修订）
测。

2、含有蔬菜的水产品批批检测敌敌畏、甲胺磷、甲拌磷、对硫磷。

鱼油
沙门氏菌不得检出
金黄色葡萄球菌不得检出
菌落总数≤1000cfu/g(ml)
霉菌≤25cfu/g(ml)
大肠菌群≤40MPN/100g(ml)
铅≤1.5mg/kg
砷≤1.0mg/kg
镉≤ 0.1mg/kg
汞≤0.3mg/kg
注：重金属监控检测
黄酒
沙门氏菌不得检出
金黄色葡萄球菌不得检出
志贺氏菌不得检出
菌落总数≤50CFU/ML
大肠菌群≤3MPN/100ML
铅≤0.5MG/L
敌敌畏、甲胺磷、甲拌磷、对硫磷不得检出
说明：
１、所有产品可视情况增加检测相关安全卫生项目。

２、本一览表所指的预包装食品是指预先定量包装，或装入（灌入）容器中，且包装上含有文字、图形、符号及一切说明物标签的食品。

所有预包装必须符合进口国要求。

３、含乳成分的产品和养殖水产品批批检测三聚氰胺，不含乳成分的裹粉制品监控检测三聚氰胺。

４、美洲国家标准同美国、加拿大。

出口非欧盟的欧洲国家，如需出具欧盟格式证书，检测标准同欧盟，否则同日本标准。

５、输日梭子蟹产品监控硝基呋喃代谢物，鳗鱼产品监控氯霉素。

输韩养殖梭子蟹产品增加检测已烯雌酚、孕酮、诺氟沙星、氧氟沙星、甲氟哌酸、林可霉素、黏霉素，养殖鱼类产品增加检测诺氟沙星、氧氟沙星、甲氟哌酸、林可霉素、黏霉素。

标准参照国家质检总局质检动函[2008]151号文件。

６、氟喹诺酮类抗生素检测恩诺沙星、环丙沙星、诺氟沙星、氧氟沙星四项。

７、海蜇产品如需出证书时批批检测硼酸、重金属（铅、镉、汞）等。

８、野生放养的贻贝氟喹诺酮类抗生素残留连续检测5批合格后可视情况监控检测，其它贝类产品批批检测。

海鲜配餐产品中含有贝类的按此条规定执行。

９、如客户另有要求或出具检验证书的，按实增加检测项目；
１０、出口其他国家产品视情况可另行确定相关检测项目和标准。

１１、若上级部门另有文件规定或与国外、国际标准有矛盾的，以上级部门文件规定或国外、国际标准为准；。