微生态制剂的研究与应用
微生态制剂的研制与应用
微生态制剂的研制与应用随着人们对健康的关注日益增长，微生态制剂的研制与应用也越来越广泛。
微生态制剂是指含有有益微生物菌株的产品，能够改变人体微生物群落结构，调节免疫功能，促进人体健康。
它的研制与应用不仅是现代医学的重要发展方向，还对农业、食品加工等领域具有重要意义。
一、微生态制剂的研制微生态制剂的研制需要选择优良的微生物菌株，并通过深入研究它们的生命特性，构建起生产工艺和质量控制体系。
生产过程需要掌握微生物培养、保藏、发酵、萃取等技术，同时注意质量检测和标准化管理。
除了对菌株自身的研究外，还需要考虑微生物群落的结构，与人体健康相联系，探索微生物制剂利用对人体营养代谢的调控作用。
此外，也需要重视微生态制剂与人体的安全性和免疫应答影响等方面。
二、微生态制剂的应用微生态制剂可以应用于人体健康、兽医、农业和食品加工等领域。
以人体健康为例，微生态制剂可以改变人体肠道微生物群落结构，增加有益菌的数量，减少有害菌的繁殖，从而调节免疫功能。
在临床上，微生态制剂可以作为辅助治疗肠道疾病、增强人体免疫力、提高抗菌药物治疗效果等。
在兽医领域，微生态制剂可以提高动物免疫力，预防和治疗动物肠道疾病、减轻应激反应等。
在农业领域，微生态制剂可以作为生物有机肥和动物饲料添加剂，促进农作物生长，预防和治疗畜禽肠道疾病，减少环境污染。
在食品加工领域，微生态制剂可以应用于面包、酸奶、果汁等食品中，起到调节人体肠道微生态平衡、改善口感、增加营养价值的作用。
然而，微生态制剂的应用也需要规范和标准化，确保产品质量和安全性，避免添加量过多对人体产生负面影响。
三、微生态制剂的前景随着人们对健康的关注和需求日益增长，微生态制剂的应用前景非常广阔。
在人体健康领域，微生态制剂可以针对不同的肠道微生物群落异常，提供个性化的微生态治疗方案。
在农业和食品加工领域，微生态制剂可以减少化肥和抗生素的使用，提高农业生产效率，同时也可以提高食品添加值和质量。
总之，微生态制剂的研制与应用已经引起了人们广泛的关注和重视。
微生态制剂的研制与应用
微生态制剂的研制与应用随着微生态学理论研究的不断深入.微生态制剂（或称微生态调节剂microeclogial modulator）也随之迅速地发展起来.从本世纪初梅切尼科夫（Elie metchnikoff）在欧洲提倡饮用酸牛奶可健康长寿以来,微生态制剂亦从此而风行于世界各地.70年代德国Volkor rusch在赫尔本建立了微生态学研究所,并从事对双歧杆菌、乳杆菌、大肠杆菌等活菌作生态疗法的研究与应用.日本微生态制剂发展较快.80年代初已有26种微生态制品用于医疗和保健.其他各国亦多种微生态制品投放市场,而且数量和品种亦在不断扩大.我国最早使用微生态制剂乳酶生（表飞鸣）来治疗肠道疾患.80年代初大连医科大学康白教授首先研制成功促菌生（蜡杆芽胞杆菌）以来,事后各种活菌微生态制剂相继研制成功.并陆续投放市场,这些微生态制剂一问世,便受到了人们的普遍关注和欢迎,并以惊人的速度、良好的效果被更多人群所接受.其主要原因是因为该制剂能纠正微生态失调,调节人体微生态平衡,起到有病辅治、未病防病、无病保健的主要作用.1、微生态制剂的定义和类型微生态制剂是在微生态学理论的指导下,调整生态失调（microdysbiosis）保持微生态平衡（microeubiosis）,提高宿主（人、动植物）健康水平或增进健康佳态（wellbeing）的生理性活菌制品（微生物）及其代谢产物以及促进这些生理菌群生长繁殖的物质制品.目前国际上已将其分成3个类型,即益生菌（Probiotics）、益生元（Prebiotics）和合生素（Synbiotics）.益生菌（Probiotics）又称益生素,是指投入后通过改善宿主肠道菌群生态平衡而发挥有益作用,达到提高宿主（人和动物）健康水平和健康佳态的活菌制剂及其代谢产物.近年来,国内外研制出多种益生菌活菌制剂,其基本指导思想是用人或动物正常生理菌群（normal microbiota）的成员,经过选种和人工繁殖,通过各种途径和剂型制成活菌制剂,然后再以投入方式使其回到原来环境,发挥自然的生理作用.目前应用于人体的益生菌有双歧杆菌、乳杆菌、肠球菌、大肠杆菌、枯草杆菌、蜡样芽肠杆菌、地衣芽胞杆菌、丁酸梭菌和酵母菌等.益生元（Prebiotics）是指能够选择性地促进宿主肠道内原有的一种或几种有益细菌（益生菌）生长繁殖的物质,通过有益菌的繁殖增多,抑制有害细菌生长,从而达到调整肠道菌群,促进机体健康的目的.这类物质最早发现的是双歧因子（bifidus factor）.如各种寡糖类物质（oligosaccharides）或称低聚糖.常见的有乳果糖（lactulose）、蔗糖低聚糖（oligosucrose）棉子低聚糖（oligofaffinose）、异麦芽低聚糖（oligomaltose）、玉米低聚糖（cornoligossacharides）和大豆低聚糖（soybean oligosaccha-rides）等.这些糖类既不被人体消化系统消化和吸收,亦不被肠道菌群分解和利用,只能为肠道有益菌群如双歧杆菌和乳杆菌利用,促进有益菌的生长繁殖,抑制有害菌的生长,从而达到调整肠道正常菌群的目的.其它尚有一些有机酸及其盐类,如葡萄糖酸和葡萄糖酸钙以及我国的某些中草药类,如人参、党参、黄芪等或茶叶提取物亦能起到益生元的作用.合生素（Synbiotics）是指益生菌和益生元同时并存的制剂.此类制品是以益生菌和益生元同时并用,服用后到达肠腔可使进入的益生菌在益生元的作用下,再行繁殖增多,使之更有利于发挥抗病、保健的有益作用.此类制剂已经在我国面市,并有逐渐增多的趋势,其中“希尔春多元养生素”是个典型的代表.2、微生态制剂的国内外研究和生产概况早在本世纪初（1907年）著名细菌学家梅切尼科夫即提出饮用酸奶可以延年益寿的假说以来,而微生态制剂真正用于防治疾病却是近20年的事.日本是世界上研制开发和利用微生态制剂较早的国家之一,其产品主要是双歧杆菌活菌制剂.在70年代初,已将双歧杆菌活菌制剂用于临床治疗腹泻.至80年代中期已有26种产品,90年代已达到饱和状态.据报道至今在日本生产这类制剂年产值达200亿日元以上的企业已有10余家.其品种分3大类.即双歧杆菌食品（包括双歧酸奶,双歧杆菌乳制品、双歧杆菌面包及饼干类）.双歧杆菌保健食品（含双歧因子）,以双歧杆菌促生因子为中心的特定保健食品（包括强化寡糖类食品及双歧杆菌、乳杆菌培养物的提取物等）和双歧杆菌药品（包括单菌制剂和联菌制剂）,其剂型有粉剂、颗料剂、锭剂、胶囊剂和微胶囊剂等多种.其他许多国家,例如德国、美国、法国、意大利、荷兰、英国、俄罗斯和韩国等亦都有不同类型的微生态制剂的产品,有的产品近年来已进入我国市场.但目前国际上对开发新微生态制品的主要方向已从单纯的“益生菌”或“益生元”转向结构合理、效果更加优越的“合生素”这一方面.即“益生菌”和“益生原”同时并存或并用的制剂.据日本报道：实验研究已经证明,在双歧杆菌活菌制剂中加入双歧因子（例如各种类型低聚糖）后,其效果比不加的制剂提高10～100倍.其次,正在开发能使活菌制剂有更好稳定性的新剂型,例如肠溶胶囊和微胶囊剂型.它们不仅能保持活菌在产品中延长存活时间,而且人体服用时更能通过胃酸这个屏障.保证有更多益生菌进入肠道而使其发挥有益的作用.再者,增加活菌制剂中的活菌数量（为108～109/g).此外,有些国家正在利用分子生物学和遗传工程技术、改造生理性细菌的遗传基因,将外源性有益基因转入生理性细菌中,构建成优良的工程菌株等的研究,从而研制出更多更有效的新型微生态制剂,造福于人类. 随着微生态学理论的发展.近年来我国微生态制剂的研究和开发,亦获得迅速发展.国内已被批准药准字的单一菌种的产品就有丽珠肠乐、回春生（双歧杆菌）、金双歧（双歧杆菌）、促菌生（蜡样芽胞杆菌）、整肠生（地衣芽胞杆菌）、降脂生（肠球菌）、抑菌生（枯草杆菌）等.多菌联合制剂有培菲康（双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、粪链球菌）和乳康生（蜡样芽胞杆菌和干酪乳杆菌）等.还有异构化乳糖和甘露低聚糖等.而作为保健药品和保健食品的制剂就更多了,在此不再一一举例.3、微生态制剂的主要作用机理微生态制剂与其它药物不同,从理论上讲,它优于抗生素,克服了应用抗生素所造成的菌群失调、耐药菌株的增加以及药物的毒副反应.实践证明,微生态制剂的优越性即健康人群使用它来增进健康素质,提高健康水平,达到防病治病目的,其作用机理有下列几个方面：3.1生态平衡理论微生态学认为,人体、动植物体表及体内寄居着大量的正常微生物群.宿主、正常微生物群和外环境构成一个微生态系统.在正常条件下,这个系统处于动态平衡状态.这一方面对宿主有利,能辅助宿主进行某些生理过程；另一方面对寄居的微生物有利,使之保持一定的微生物群落组合,维持其生长与繁殖.在微生态系统内微群落水平中,少数优势群对整个群落起着决定作用,而在微种群内部中优势个体对整个群落起着控制作用.一旦因种种原因而失去优势种群,则微群落就会解体.若失去优势个体,则优势种群更替,并改变了微生态平衡.例如,由于抗生素、放射治疗、手术和过敏性疾患等因素引起正常菌群变化,微生态平衡遭到破坏,即生态和菌群遭受失调,引起一系列临床症状.如双重感染和免疫力降低等.利用宿主体内的正常微生物优势菌群成员的益生菌,制成的微生态制剂,可以调节失调的菌群,使宿主体内恢复正常的微生态平衡,达到防病治病的目的.3.2生物屏障理论生物屏障理论又称生物拮抗理论,肠道内正常菌群直接参与机体生物防御的屏障结构,包括化学屏障和生物屏障,生物屏障是指肠内主要菌群的代谢产物例如乙酸、乳酸、丙酸、过氧化氢及细菌素等活性物质,可阻止或杀灭病原微生物在体内的定植.生物屏障是指定植于粘膜或皮肤上皮细胞之间的正常菌群所形成的生物膜样结构,通过定植保护作用影响过路菌或外来致病的定植、占位、生长和繁殖.微生态制剂中的益生菌就是这类正常菌群中的成员,可参与生物屏障结构,发挥生物拮抗作用.3.3生物夺氧理论根据正常微生物群的自然定植规律,人或动物出生时是无菌的,出生后不久就被一系列微生物细菌定植了.定植的顺序先是需氧菌,后是兼性厌氧菌,随后的是厌氧菌.厌氧菌之所以不能先定植,是因为自然生境内有过多的氧.在需氧或兼性厌氧菌生长一段时期后,由于氧被大量消耗,从而提供了厌氧菌生长条件,厌氧菌才能生长.厌氧菌虽然不能先定植,但是整个微生态系统中其数量上占据首位,并保持着一定的生态平衡.利用无毒、无害、非致病性微生物（如蜡杆芽胞杆菌等）暂时在肠道内定植,使局部环境中氧分子浓度降低,氧化还原电位下降,造成适合正常肠道优势菌生长的微环境,促进厌氧菌大量繁殖生长,最终达到微生态平衡.3.4三流循环学说三流循环其主要内容是能量流、物质流及基因流的循环.能量流即能源运转,正常微生物群的内部与其宿主保持着能源交换和运转的关系.现在已提出一个生态能源学的分支,它们研究人类、动植物与正常微生物之间.正常微生物与正常微生物之间所存在着能源的交换关系.近年已从电子显微镜的观察中发现,人和动物肠上皮细胞的微绒毛（microvilli）与正常细菌细胞壁上的菌毛（pili）极为贴近,并发现有物质交换的现象发生.物质流即物质交换正常生理菌群的能源与物质均依赖于宿主,不存在宏观生态学中的生产者、消费者和分解者的区别.但都存在着降解（catabolison）与合成（anabolism)的代谢.降解与合成是微生物代谢中的必然途径,这与宿主细胞的功能是一致的.正常生理微生物菌群与宿主细胞通过降解和合成代谢进行物质交换.裂解的细胞与细胞外酶可为微生物利用,而微生物产生的酶、维生素、刺激素以及微生物降解的细胞成分也可为宿主细胞利用,如此反复进行着物质交换.基因流即基因交换在正常微生物之间有着广泛的基因（即DNA）交换,例如耐药因子（R因子）、产毒因子等都可在正常微生物之间通过物质的传递进行交换.微生态制剂可以作为非特异性免疫调节因子,促进机体吞噬细胞的吞噬能力和促进B淋巴细胞产生抗体的能力.这不仅可以抑制腐败菌和致病菌的生长,还可降解肠道的有毒物质（如氨、酚、内毒素等）,保证微生态系统中的能量流、物质流和基因流的正常运转.4、微生态制剂的应用4.1微生态制剂的作用4.1.1调整微生态失调宿主体内的正常微生物群,由种属、定位、年龄、生理状态及其与外环境的适应性具有特定的定性、定量与定位的结构关系,这个结构就是微生态平衡.如果这个平衡遭到扰乱（如抗生素及其它药物、同位素、激素和外科手术影响等）,就可产生微生态失调.作为微生态制剂应具有调整微生态失调的作用.4.1.2生物拮抗微生态制剂具有定植性、排他性及繁殖性.微生态制剂中的活菌应成为微群落中的成员,进入生境后能够卷入机体的微生态体系中,对非机体本身的微生物能够起到拮抗作用.4.1.3代谢产物微生态制剂所致的代谢产物如乳酸、醋酸、丙酸、过氧化氢和细菌素等活性物质,能改善机体生境的生物化学和生物物理环境.抑制外来和致病微生物的繁殖,从而有利于机体保持生态平衡.4.1.4增强免疫微生态制剂可以作为非特异性调节因子,通过细菌本身或细胞壁成分刺激机体免疫细胞,使其激活,产生促分裂因子,促进吞噬细胞活力或作为佐剂发挥作用.此外,微生态制剂中的益生菌还可发挥特异性免疫功能,促进机体的B细胞产生抗体的能力.4.1.5 促进机体营养吸收微生态制剂中的益生菌（如双歧杆菌和乳杆菌等）,在机体内能够合成多种维生素,如尼克酸、叶酸、烟酸、维生素B1、B2、B6和B12等.促进机体对蛋白质的消化、吸收和利用.促进机体对钙、锌、铁和维生素D的吸收,具有帮助消化增进食欲的作用.4.1.6延缓衰老微生态制剂有利于补充老年人体内双歧杆菌和乳杆菌等优势菌群的缺失,坚固肠道生物屏障结构,参与肠道菌膜的重建,从而直到重要的占位保护作用和排它性的生物拮抗作用.并能分泌多种有机酸、细菌素和抗菌物质,构建化学屏障、使异常增殖的腐败菌减少.并大大地减少机体对有毒产物（组胺、酷氨、腐胺、硫化氢、吲哚、亚硝盐和酚类等）的产生与吸收,有利于脏器功能的正常发挥及衰老进程的延缓.微生态制剂作为免疫赋活剂或非特异性免疫调节因子,可激活或促进机体的细胞和体液免疫功能,这就有利于机体免受致病微生物的侵袭和损害.微生态制剂中的益生菌还具有激活机体细胞内超氧化歧化酶（SOD）、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶的作用,促使抗氧化物产生,减少自由基的损伤和延缓老化作用.因此,微生态制剂对老年人保健作用就在于通过对机体体内微生物菌群调整,激发机体本身的效应（如微生态系、免疫系和代谢系的活动）,来达到调节自身,延缓衰老进程的目的.4.1.7防病治病微生态制剂通过扶正祛邪,调整体内环境,已显示出对某些疾病起着预防和治疗的作用.4.2微生态制剂的应用范围微生态制剂应用范围包括医用微生态制剂,兽用微生态制剂和农用微生态制剂等.兽用微生态制剂主要分两类：一是兽用,多采用乳酸杆菌、双歧杆菌、蜡状芽胞杆菌等活菌制剂,用于防治畜、禽、鱼的消化道、泌尿道疾病；二是微生物饲料添加剂,多以乳酸杆菌和蜡样芽胞杆菌为主,用于猪、牛、鸡、兔等禽畜的育肥、抗病,可代替抗生素,减少有毒物质在体内的残留量.农用微生态制剂：已研制成增产菌是多种蜡样芽胞杆菌构成的植物微生态制剂,通过调节微环境、寄主、正常微生物种群和病原物之间的平衡.对农作物可提高产量达10％～30％.它的推广,已取得了巨大的经济、社会和生态效益.此外,利用多种微生物制成土壤微生态制剂也正在研制和试用中,它可以改良土壤生态结构,有利于植物生长发育,最终达到增产丰收的目的.医用微生态制剂已广泛应用于临床上对多种疾病的防治,其使用范围还在不断扩大,现已成为人们作为有病辅治、未病防病、无病保健的重要生物武器.4.2.1多种胃肠道疾病的防治微生态制剂一般都具有调整肠道菌群失调,改善微生态环境的作用,故对各种原因引起的急、慢性肠炎、痢疾、结肠炎等具有良好的预防和治疗效果.4.2.2医源性感染疾病的防治用微生态制剂治疗因临床大量使用抗生素而引起的肠道菌群紊乱,念珠菌、肠珠菌占优势而厌氧菌明显减少等所引发的抗生素相关性腹泻,伪膜性肠炎均具明显疗效.可解除大量抗生素使用或滥用所造成的严重毒副作用.研究中还表明,现代农药、现代医疗诊疗技术：如大量应用细胞毒性药物、激素、同位素、免疫抑制等治疗,以及手术后原因均可直接和间接地破坏机体内正常微生物的生长与繁殖,造成微生态失调,引发各种医源性疾病,也可应用微生态制剂治疗而获得良好效果.4.2.3肝脏疾病的防治双歧杆菌和乳杆菌活菌制剂能抑制肠道腐败菌和产生尿素酶细菌生长.从而可降低肝炎、肝硬化和肝昏迷患者血液中的内毒素水平,改善肝脏功能.由于使用微生态制剂可使肠内菌群恢复正常.因此可改善肝脏的蛋白质代谢,并使肝脏解毒功能得以恢复.因而对肝脏疾病能起到辅助治疗作用.4.2.4便秘的防治由于服入的微生态制剂中含有大量的双歧杆菌或乳杆菌,它们在体内代谢过程中产生多种有机酸,使肠腔内pH值下降,Eh电势降低,调节肠道的正常蠕动,缓解便秘.4.2.5婴幼儿保健采用微生态制剂可以有效地预防和治疗因牛奶喂养婴儿引起的坏死性结肠炎及各种婴幼儿腹泻,并可增强对疾病的抵抗能力.因为经过益生菌发酵的产物中,铁、锌、锰和铜的含量增高.经益生菌发酵后的奶制品,其微量元素的含量也有提高.4.2.6防治高胆固醇血症研究中已经表明,双歧杆菌、乳杆菌的微生态制剂,服后可使胆固醇转化为人体不吸收的粪甾醇类物质.人体试验已经证实,食用乳杆菌和嗜热链球菌的酸奶,可降低血液中胆固醇含量的5％～10％,这对于治疗和缓解胆固醇血症有一定的疗效.4.2.7防治癌症研究表明,服用含有双歧杆菌、干酪乳杆菌的微生态制剂,可促进机体内吞噬细胞的活力,增强机体免疫功能,降解肠内亚硝胺等致癌物质,并已发现对癌细胞也有一定的抑制作用.5、微生态制剂的发展与前景医用微生态制剂,近年来已在国内外迅速崛起,方兴未艾,这是医学发展的必然,科学进步的结果.微生态制剂的出现,给医学科学带来了又一次革命.微生态制剂与其它药物不同,它能起到“已病辅治、未病防病、无病保健”的重要作用.微生态制剂的重点是“无病保健”.这就是说,即使健康人群,也可以服用,增进健康素质,提高健康水平.当然也同时产生防病、治病作用.微生态制剂通过扶植正常微生物种群,调整生理平衡,发挥生物拮抗作用,从而可排除致病菌和条件致病菌侵袭.在抗生素和免疫抑制剂应用日益普遍的今天.人们已认识到它们在恢复人体健康的同时,也给人群带来某些菌群失调所引起疾病的阴影.人们在寻求更好的防病治病的措施时,微生态制剂便受到了人们的关注和欣赏.因为它能克服机体菌群失调的弊端.纵观现有各种药物,能够代替抗生素作用的,尚无端倪.但是,微生态制剂却颇有可能.随着微生态学的发展与完善,通过生物工程技术,改造微生物菌群的遗传基因,筛选各种有益的中草药,将会研制出更多更好的新型微生态制剂,用于加强和改善宿主机体的各种生理功能,起到防病治病,促进发育,增进体质,延缓衰老及预期长寿的目的.益生菌与益生元的研究,目前国内外不仅进入高潮,而且已形成强大的产业.据日本报道生产这类制品的厂家产值在100亿日元以上的就有10余家.我国生产微生态制剂的厂家（包括：医药、保健、饮料、化妆品等）已达到30～40家.而新厂还在继续涌现.21世纪是生物科学世纪,也是微生态制剂的辉煌时代,让微生态领域与药学领域互相渗透,相互协作,为研制出更好更多的微生态制剂作出贡献。
微生态制剂在养猪业中的应用及研究
致病菌 的定植产生抑制作用。
１ 产 生 多种 消 化酶 ，提 高 饲 料 转 化 率 ． ３
如 芽孢 杆 菌有 很 强 的蛋 白酶 、脂 肪酶 、淀粉 酶活
性 ，还 能 降 解 植 物 性 饲 料 中 较 复 杂 的碳 水 化 合 物 。 乳 酸 菌 能合 成 多 种 维 生 素 供 动 物 吸 收 ，并 产 生 有 机 酸 加 强 肠 的 蠕 动 ，促 进 常 量 及 微 量 元 素 如 钙 、铁 、锌 的 吸 收 。某
山东１ 牧兽医 Ｉ ｆ
２１ ０ ０年舅； １ ３
微 生 态 制剂 在 养 业 中的应 用 及研 究
门奎 练 （ 山东省潍坊市畜牧局 ２１４ ） ６０ １
中图分类号：Ｔ ５ ． ８ ９ ９７ ７ 文献标识码：Ａ 文章编号 ：１０ —７ ３２ １）５０ ７ —３ ０ ７ １３ （０ ００ ．０ ４０ 菌 。通 常情 况下 ，肠 道 内有益 菌和 致病 菌 保持 一定 比 例 ，当条件 发生改变时 ，这种平 衡失调，致病菌大量繁
殖 ， 从 而 导 致 动 物 体 患 病 。 当需 氧 型 益 生 菌 进 入 消 化 道
微 生 态 制 剂 又 称 益 生 素 （ｒｂｏｉｓ， 由双 歧 杆 菌 、 ｐｏ ｉｔ １ ｃ 乳 酸 菌 、 芽 胞 杆 菌 、酵 母 菌 、 光 合 细 菌 等 有 益 微 生物 经 加 工 发 酵 而 成 ，富 含 乳 酸 、 氨 基 酸 、 维 生 素 和 生 理 活 性 物 质 以及 未 知 生 长 因子 等 活 性 成 分 。 它 能 调 整 猪 肠 道 内
２ 微生态制剂在生产实践 中的使用效果
微生态制剂在动物生产中的应用
微生态制剂在动物生产中的应用随着我国畜牧业养殖规模不断扩大，抗生素的长期大量应用，不但让动物体内病原体产生耐药性，畜禽产品兽药残留问题也十分严重，这不仅制约着我国畜牧业的发展，还影响人类的身体健康。
鉴于此，寻找抗生素的替代品已经刻不容缓，而微生态制剂作为饲料添加剂的新型生物制品，具有绿色环保等优点，是比较理想的抗生素替代品之一。
一、微生态微制剂微生态制剂是从自然界或动物体内分离、鉴定或通过生物工程原理构建的有益微生物，经过培养、发酵、干燥、加工等特殊工艺制成的含有活菌或代谢产物应用于动物养殖中的生物制剂。
微生态制剂具有调节动物机体微生态平衡，促进机体胃肠道正常微生物菌群的建立，抑制有害物质侵袭，增强非特异性免疫，促进动物生长或提高饲料转化率的一类饲料添加剂。
二、微生态制剂的作用机理1.生物夺氧学说微生态制剂中的需氧菌在肠道内生长繁殖消耗肠道内的氧气，给肠道造成厌氧环境，有利于厌氧菌的生长繁殖，限制了需氧菌和兼性厌氧菌的生长。
2.生物拮抗学说微生态制剂中的益生菌在动物机体内对肠道病原菌可有效抑制病原菌吸附在肠道黏膜上皮细胞上，促进病原菌岁粪便排出体外。
3.增强机体免疫学说微生态制剂能刺激机体免疫系统，提高机体抗体水平和巨噬细胞的活性，通过免疫反应机体免疫力和抗病能力。
4.生物降解学说有益菌在代谢过程中产生某些酶可以氧化或催化有毒的物质，使毒性物质通过菌体细胞壁进入质膜。
三、微生态制剂在动物生产中的应用1.微生态制剂在养鸡业中的应用刘风波等人对某鸡场3240只健康食欲正常的260日龄商品蛋鸡进行试验，在日粮中添加不同量的微生态制剂，结果表明，添加微生态发酵饲料10%组与对照组比较差异显著，添加微生态发酵饲料5%组与对照组无差异，两试验组差异显著。
即添加微生态发酵饲料10%组产蛋率显著高于5%微生态发酵饲料和对照组；添加10%微生态发酵饲料组蛋鸡死亡率显著低于对照组和微生态发酵饲料5%组，添加5%微生态发酵饲料组低于对照组。
我国微生态制剂市场与研究进展
我国微生态制剂市场与研究进展一、市场概况微生态制剂是指含有有益菌群的制剂，如益生菌、合生元、益生元等。
这些制剂通过改变人体肠道内菌群的结构和功能，调节免疫系统，维持肠道健康和整体健康。
我国微生态制剂市场近年来迅速发展，市场规模不断扩大。
从市场上的产品种类来看，目前益生菌市场最为成熟和火爆。
益生菌产品主要通过口服给药方式进行补充，常见的有乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等。
在竞争激烈的市场环境下，各个企业致力于产品研发和销售推广。
例如，在益生菌市场上，企业在细菌种类、活菌量、生产工艺等方面进行了不断的创新，推出了具有不同特点和功能的产品，如针对儿童、老年人、孕妇等特定人群的产品。
合生元和益生元产品在我国市场上发展相对较晚，但发展势头迅猛。
合生元产品通过补充肠道善球菌和乳酸菌，提高肠道菌群的健康水平；益生元则是一种非消化性营养物质，可促进有益菌群的生长。
二、研究进展1.益生菌的临床应用研究在临床应用方面，益生菌已经被广泛研究。
研究表明，益生菌可以在改善腹泻、便秘、肠易激综合征等方面发挥积极作用。
例如，一些益生菌可以抑制病原菌的生长，减少感染性腹泻的发生。
而另一些益生菌则可以调节肠道运动，改善便秘症状。
此外，益生菌还可以通过调节免疫系统发挥抗炎和免疫调节作用，对肠道疾病起到积极的作用。
2.合生元和益生元的研究进展近年来，合生元和益生元的研究也取得了不少进展。
研究表明，合生元能够增加肠道善球菌和乳酸菌的数量，改善肠道环境，对于缓解便秘、调节血糖和血脂等方面有一定功效。
而益生元则可以促进有益菌群的生长，调节肠道功能，改善肠道屏障功能等。
此外，益生元还可以通过调节免疫系统发挥抗炎、减少肠炎风险的作用。
三、市场前景随着人们对健康意识的提高和生活方式的改变，微生态制剂市场有望进一步扩大。
从经济发展的角度来看，我国人口老龄化程度越来越高，老年人群体健康需求增长迅速，而微生态制剂的市场潜力巨大。
此外，年轻一代对于健康保健品的需求也在逐渐增加，对微生态制剂的市场发展提供了更多机会。
微生态制剂在海参养殖中的应用
微生态制剂在海参养殖中的应用随着人们对健康的关注度不断提高，微生态制剂越来越受到人们的关注。
微生态制剂是指一种生物制品，它是从自然环境中提取的菌株，能够通过影响肠道微生物群落的构成和代谢来改善宿主的健康。
微生态制剂不仅可以对人体健康产生重要影响，也可以应用于海参养殖，对海参健康和生长起到积极作用。
1.微生态制剂对海参肠道菌群的影响海参肠道菌群是海参生长和健康的重要因素之一。
肠道菌群的失衡可能导致海参的生长受到限制，引发疾病的发生和传播。
微生态制剂可以通过调节和平衡海参肠道菌群的数量和种类来改善海参生长和健康。
研究表明，将微生态制剂添加到海参饲料中，可以增加海参肠道中有益菌的数量，降低有害菌的数量，从而有效改善肠道健康。
微生态制剂可以显著提高海参的非特异性免疫力和特异性免疫力。
非特异性免疫力是指通过机体本身的吞噬作用和体液免疫反应来抵御病原体侵袭的免疫力。
特异性免疫力是指通过机体产生抗体和细胞免疫反应来针对特定病原体抵御侵袭的免疫力。
微生态制剂可以通过激活免疫细胞、促进抗体生成和协调细胞因子的分泌等多种途径来增强海参的免疫力，从而降低海参发生疾病的风险。
微生态制剂可以提高海参的食物利用率，促进海参生长和发育。
同时，微生态制剂也可以改善海参体内营养物质的代谢，从而提高海参的品质和口感。
研究表明，添加微生态制剂到海参饲料中，可以显著提高海参体重、增加海参体长和宽度，同时也可以提高海参的营养成分含量和水分含量，降低海参体内的无机盐含量。
微生态制剂已被证明是一种安全、有效的海参养殖增产技术。
未来，随着微生态制剂技术的不断发展和完善，微生态制剂在海参养殖中的应用前景将会更加广阔。
研究人员可以通过对不同类型、不同剂量和不同时间的微生态制剂进行研究，以找到最佳的海参养殖策略。
同时，也有必要对微生态制剂的作用机制进行深入研究，以进一步改善海参养殖的效益和可持续发展能力。
总之，微生态制剂是一种重要的海参养殖技术，它可以通过调节海参肠道微生物群落、提高海参免疫力、促进海参生长和品质等多种途径来增加海参产量和改善海参健康。
微生态制剂应用的研究进展
１ 微 生 态 制 剂 的应 用 基 础
在正常情况下 ， 动物体内的微生物群落保持着
某 种平衡 ， 不 同种 类 的细 菌在 体 内的数 量处 于平衡
状态。动物病原微生物多数都是需氧菌或者兼性 厌氧菌 ， 一旦肠道微生态系统失调 ， 为控制病原微 生 物 的生长 繁殖 ， 采 用 有 益 的需 氧 菌株 ， 快 速 消 耗
力。
剂通过降低仔猪胃肠道的 ｐ Ｈ值 ， 可 以提高蛋 白质 的消化 率 。一方 面 ， 在动物 的 胃肠道 内 ， 较低 的 ｐ Ｈ
值 能激 活某 些蛋 白酶 原 的 活性 ； 另 一方 面 ， 较 低 的ｐ Ｈ值 能降 低 胃排空 的速 率 ， 增 加 食物 在 胃 内的
消化滞 留时间 。 有研究报道 ， 在断奶仔猪饲料中添加微生态制 剂， Ｔ淋巴细胞的转化率提高 Ｊ 。
外研究 的热点 … 。
中添加后的优 良表现 ， 近１ ０多年来无论在动物营 养 学研 究还 是在 畜牧 养殖 实践 中都倍 受 重视 ， 同时
在 市场 上也 得 到 了广 泛 的应 用 和推 广 。在 目前 越
来越重视动物养殖健康 、 高效和肉奶蛋安全绿色生 产时 ， 微 生 态制剂 发挥 了越 来越 大 的作用 。
有研 究 表 明 ， 日粮 添加 微生 态制 剂 能刺激仔 猪 的非特 异性 免疫 反应 ， 使得 猪在 强应 激情 况下生 长
性 能 良好 Ｊ 。 微生 态 制剂 饲喂仔 猪 取 得 的 良好 效果 在 １ ９ ４ ７
降低胃肠道 ｐ Ｈ值 ， 有效地抑制大肠杆菌等致病菌 的生长繁殖 ， 增强机体 的免疫机能 ， 具有预防疾病 ，
国内外饲用微生态制剂的研究进展
国内外饲用微生态制剂的研究进展最早研究和应用畜禽微生态制剂的历史可以追溯到1947年，蒙哈德（Mollgaard）首先发现使用乳酸杆菌饲喂仔猪可有效的增加仔猪的体重并改善仔猪的身体健康。
然而20世纪50、60年代正是抗生素研究、生产和使用的黄金时期，导致微生态制剂研究和开发工作处于低潮，一段时期以来没有受到足够的重视，直到80年代中期情况才有了根本性的扭转。
微生态制剂作为一种新兴的饲料添加剂，虽然近10年来发展很快，但其使用效果存在着明显的不稳定和不连续性。
这主要由于缺乏对动物正常及病态状态下肠道微生物菌群结构和特性的研究，对肠道做生物和寄主之间的互相作用方面的研究更少。
只有更深入的研究肠道微生物菌群在动物生长发育和保健中所起的作用，才能做到有的放矢，确保新型微生态制剂的高效、安全。
1猪、鸡肠道微生态学的最新研究进展1．1猪、鸡肠道微生物的系统发育和结构组成与所有的脊椎动物一样，仔猪和仔鸡的胚胎处于无菌状态，分娩时由于仔猪受到母体产道、粪便及环境微生物的影响，在出生后的3～4个小时，肠道内开始检出大肠杆菌和链球菌。
兼性厌氧菌作为第一批在仔猪肠道定植的菌株是由于仔猪初生时肠道内环境中高溶解氧。
高氧化还原电位等选择的结果。
动物初生24小时之后，大肠杆菌和链球菌菌数达到108。
48小时仔猪肠道内开始出现可以在微氧环境中生存的乳酸杆菌，72小时专性厌氧菌、拟杆菌开始在肠内定植。
然而以上的描述只是一个理论模式，仔猪体内的菌群发育情况因个体差异而有所不同。
Muralidhara（1977）的研究报告指出，仔猪出生后4个小时粪便中可以检测出乳酸杆菌，而8个小时之后才检测出大肠杆菌。
Monghan（1992）发现乳酸杆菌和大肠杆菌最初出现在仔猪粪便中的时间各仔猪明显不同，从25个小时开始到出生后7天都有发生。
Katouli（1995，1997）用分子生物学的方法研究仔猪的肠道菌来源，发现母猪是仔猪前两周内肠道微生物的主要污染源，然而对大肠杆菌基因型的分析却证明环境因素同样起了很大的作用。
微生态制剂研究及应用进展教材课程
推广微生态制剂在养殖业、农业和其他领域的应用，促进绿色生产和 可持续发展。
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微生态制剂：指通过微生态学原理，利用对人体有益的、活的正常微生物或其促生长物质经特殊工艺 制成的制剂，以达到调整肠道菌群平衡、维持肠道健康、增强机体免疫力的目的。
微生态制剂是一种对人体有益的微生物，通过调节人体微生态平衡，起到促进健康的作用。
微生态制剂具有无毒副作用、无耐药性、无污染等优点，是一种新型的生物制品。
微生态制剂的活性成分研究
益生菌
具有调节肠道菌群、增强免疫力、降低胆固醇等多种生理功能。
益生元
选择性促进肠道益生菌的生长，从而改善肠道微生态环境。
微生物代谢产物
具有抗菌、抗炎、抗肿瘤等生物活性，对多种疾病具有治疗作用。
微生态制剂的生物活性研究
01
02
03
抗肿瘤作用
微生态制剂中的某些成分 能够抑制肿瘤细胞的生长 和扩散，提高肿瘤患者的 生存率。
02
微生态制剂可以用于辅助治疗某些肠道疾病、过敏性疾病等，
提高疾病的治疗效果。
生物材料和药物载体
03
微生态制剂中的微生物细胞或其代谢产物可以作为生物材料或
药物载体，用于药物制备和医疗领域。
微生态制剂在其他领域的应用
环保领域
微生态制剂可用于污水处理、重金属离子吸附等方面，具有较好的环保效果。
食品工业
个性化需求将推动微生态制剂的精准化定制，根据不同人群的生理特征和健康需求，为 其提供定制化的微生态制剂。
智能化生产
借助现代科技手段，实现微生态制剂的智能化生产，提高生产效率和产品质量，降低生 产成本。
口服微生态制剂的研究及应用
口服微生态制剂的研究及应用第一章研究背景近年来，随着生物技术的不断发展和人们对健康的重视，微生态制剂逐渐成为研究的热点之一。
微生态制剂是指在人体内有益的微生物群落，可以通过口服、直肠给药等方式进入人体，调节肠道微生态平衡，增强抵抗力、改善肠道健康。
其中，口服微生态制剂因其便携、易操作、副作用小等特点，成为研究的重点之一。
第二章口服微生态制剂的种类口服微生态制剂根据其成分不同可以分为：单一菌种口服微生态制剂、复合菌群口服微生态制剂、预生物制剂、益生元及其他制剂等。
1. 单一菌种口服微生态制剂单一菌种口服微生态制剂是指只含有一种生物菌株，常见的有双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。
此类制剂具有特异性，可以起到针对性的作用，但由于生态环境的复杂性和生态平衡的相互关联性，单一菌种制剂的应用范围受到限制。
2. 复合菌群口服微生态制剂复合菌群口服微生态制剂是指含有多种菌株的微生态制剂，通常包括多种有益菌种。
此类制剂具有群落效果，可以增加微生物群落的多样性和丰度，改善肠道微生态环境，增强肠道菌群的稳定性。
3. 预生物制剂预生物制剂是指含有不能被人体消化吸收和利用的低聚糖类物质，可以作为有益菌的营养物质而被某些细菌利用，促进有益菌的生长繁殖，具有促进肠道菌群平衡的作用。
常见的预生物制剂有乳果糖、低聚果糖等。
4. 益生元及其他制剂益生元是指在体内能够被微生物发酵而产生利益的特异性低分子物质，具有调节肠道菌群平衡、增强免疫力等作用。
其他制剂包括微生态菌液、微生态多糖等。
第三章口服微生态制剂的作用机制口服微生态制剂通过定植在肠道内，逐步改变肠道菌群的组成和数量，从而改善肠道微生态环境。
其主要作用机制包括：1. 抗菌作用口服微生态制剂中的有益菌株可以分泌抗菌物质，抑制有害菌群的生长，降低肠道疾病的发生风险。
2. 发酵作用口服微生态制剂中的不同菌株可以利用人体内的营养物质生长繁殖，同时释放出特定的代谢产物，影响肠道环境，促进肠道菌群的平衡。
我国动物微生态制剂研究开发和应用动态模板
中国动物微生态制剂研究、开发和应用动态何明清倪学勤(四川农业大学)六和微生态技术咨询: 冯朝夕E-mail:一、动物微生态制剂起源动物微生态学是研究正常微生物群之间, 正常微生物群与动物体内环境之间, 动物体与外界环境之间三者相互关系的多学科相互交叉的一门新兴的边缘学科。
动物体内正常微生物群与宿主的免疫、营养、生物拮抗、肿瘤、急性和慢性感染都有非常密切的联系。
而动物微生态制剂是在微生态理论指导下采用已知有益微生物(PM), 经培养、发酵、干燥、加工等特殊工艺制成的含有活菌并用于动物的生物制剂或活菌制剂。
其它名称如生物兽药、饲用微生物添加剂、生物发酵剂、生物净化剂、生物饲料、益生素、益生菌剂, 合生素等都属于动物微生态制剂范畴。
从动物体或自然界分离、鉴定的有益微生物(PM)如大肠杆菌、乳酸杆菌、双歧杆菌、粪链球菌、酵母菌、芽孢杆菌、真菌和光合菌等已制成不同类型的动物微生态制剂用于防病治病、增强免疫功能、促进生长、提高饲料利用率、净化环境、发酵饲料、脱毒、解毒和提高饲料的营养成分等。
中国动物微生态制剂起源于20世纪70年代, 当时为防治疾病克服抗生素的抗药性及二重感染, 四川农大何明清等经过大量调查和研究, 于1980发表的《仔猪黄痢及其生物制剂预防法研究》, 阐述了采用不产生肠毒素但产生大肠菌素的大肠埃希氏菌SY30菌株(O7: K＋)的是有益微生物, 经口服预防初生仔猪黄痢354例, 保护率78％, 对照组152例, 自然保护率16％。
同年江苏农学院方定一教授, 采用NY10(大肠杆菌)预防仔猪黄痢也取得明显效果。
1980年四川农业大学《仔猪黄痢及生物制剂研究》获得了四川省政府重大科研成果奖, 从此, 为动物微生态制剂的研究、开发和产业化生产拉开了序幕。
二、动物微生态平衡与失调研究(一)猪肠道菌群研究1.猪不同日龄及不同肠段正常肠菌群研究何明清等(1982)选择1、8、22、42、180日5个日龄健康杂交猪, 从空肠、回肠、盲肠和直肠定量测定了双歧杆菌等10个菌群, 发现这些菌群在肠内定居有以下特性:(1)年龄不同对肠道菌群影响: 乳猪出生时在肠道是无菌的, 不久肠道会产生多种微生物, 经过生长、繁殖、渐渐形成相对稳定的微生态平衡。
微生态制剂的研究进展
芬兰的 Ｂ ｌｃ 由 ３ ｍｉ ｔ ２种菌组成 ；Ｅ 液是 本 身并不 是一种促生长剂 ，它不具有促生 ａ Ｍ 由光合细菌、放线菌 、酵母菌 以及发酵径 流列的丝状 菌 ５ ｌ 科 Ｏ属 ８ ０余种微 生物复 合而成 。 国 １９ 年引进 Ｅ 技术， 我 ９１ Ｍ 经试 验效果显著 。国内兽医行业 已有几十个厂 家生产微生态制剂， 现在 市场上应用较 多、 效果较好 的大多是 以芽孢 杆菌为主的复合 型益生素 。 ，
大 生产 的 Ｐｏｕｓ ａｔ（ ｒｓｒ Ｐ ｓ 主要含芽孢杆菌 、 ｅ
粪链球菌 、双歧杆菌等） ，可使育肥猪增重 料转化率 ，促进 了动物 生长 。郝勤宗教授 提 高 ９５ ． ％。目前 国外 多使用复合菌剂 ，如
‘
在 ２ ０ 指 导 的试 验 中指 出 。 生 态 制 剂 ０ ２年 微
除畜禽排 泄物的臭气，改善养殖场 的生态环境 ，具有广 阔的应用前景。本 文综述 了 生 微
态制剂 的研 究概况；研 究进展 ；在畜牧业 中、畜禽饲料 、水产 业中的应用现状； 以及微 生态制剂发展存在 的问题与展望。 关键词 ：微 生态制剂 ；研 究进展 ；应用现状
微
生 态
制
剂 （ ｃｏｃｌｇｃｌ Ｍｉ ｅｏｏ ｉａ ｒ
物广泛地参与维生素、生物 素、氨基酸 的
代 谢 ，参 与 蛋 白质 的 消 化 和糖 类 的酵 解 ，
２ 微 生 态 制 剂 的研 究 进 展
提高 了各项生理指标 。 蒙 哈 德 最早 发 现 了微 生态 制 剂 的作 用 ， １４ 在 ９ ７年他用乳酸菌饲喂仔猪 ， 有效 ２２ 奶牛微 生态制剂的研 制 ． 的增加 了仔猪 的体重 ，并改善 了仔猪 的身 体健康 。然而那时对抗生素的研 究和 使用 王美秀在奶牛微生态制剂的研制中 ， 选用从土壤和青贮饲料中分离的地衣芽孢
微生态制剂在草食动物生产中的应用研究进展
提 高 １．％ ， 异显 著 （＜ ． ） 连 【 ９ ６ 差 Ｄ ００ 程 １ ５
（０ ９ Ｅ ４ 理 玉 米 芯 后 饲 喂 肉牛 ． ２ ０ ） Ｍ￥ 处
日采 食 量 提 高 了１． ％ ． 日增 重 提 高 ３３ ３ 了１ ． ％ ．增 重 成 本 下 降 了８２ ． ５６ ５ ．％ 效 ｌ 益 显 著 冯永 淼ｗ（０ ９ 用膨 化 玉米 和 ２０ ）
．
１ ． ｇ 与 营养 ２ 粮
Ｌ Ｅ Ｔ ｃ Ｎ Ｏ ＬＲ Ｄ Ｓ Ｒ ｏ ７ ｜ ｓ Ｏ ＫＡ ＤＰ Ｕ Ｙ Ｎ Ｕ Ｔ Ｙ ２ ６ ｖ Ｔ ｌ Ｎ
微生态制剂在草食动物生产中的 应用研究进展
王铁安（ 重庆 市 忠县 黄 金 镇 畜 牧 兽 医 站 ， 庆 忠 县 重 ４４０ ） ０ ３６
大 豆为 主要 能 量 和蛋 白原 料 ． 添加 酵 母 粉、 超强 双 歧 因子 等 微 生态 制 剂 配合 成 微 生态 代 乳粉 ． 现 微 生 态代 乳 粉 可 完 发 全 满 足犊 牛 生 长需 要 ．在 生 产 性 能 方
增 强 吞 噬 细 胞 的吞 噬 能 力 和 体 液 细 胞 产 生抗 体 的能 力
以 后 ．可 以使 胃肠 道 环 境 中 的氧 气 迅
面 等 同或 优 于 鲜 牛 乳 饲 喂 效 果 ． 同时 可 降 低犊 牛 腹 泻 率 韩润 英 等Ｉ（０ １ ＇２１） ￣
发 现 ． 生 态 制 剂 ｆ ｌ ｓ 可 使 育 肥 牛 微 Ｂｏ ） 日增 重 较 对 照 组 提 高 ０ １ ７ ｋ ／ ． ．９ ｇ头 试 验 期 ９ 内 比 对 照 组 增 加 经 济 效 益 ０ｄ
生 物 屏 障 理 论 ：微 生 态 群 有 序 地
定 植 于黏 膜 、皮 肤 等 的 表 面 或 细 胞 间
浅谈微生态制剂的研究应用与发展现状
微 生 态 制 剂 是 指 利 用 动 物 体 内 正
常 微 生 物 成 员 及 其 代 谢 产 物 或 生 长 促
进物质 经特殊加工工艺 而制成的制剂 。
它 具 有 补 充 、调 整 或 维 持 动 物 肠 道 内 微 生 态 平 衡 ， 达 到 防 治 疾 病 、促 进 健
料 的 消 化 、 吸 收 利 用 率 和 转 化 率 ．增 加 产 肉 和 产 蛋 率 ， 特 别 是 作 为 添 加 剂 在 畜产 品 中无 残 留 污染 。 随着各 国动 物养殖 业对 益生 素 的
用 亚 治 疗 剂 量 的抗 生 素 及 其 他 化 学 药 展 ．今 天 己 形 成 包 括 动 物 微 生 态 学 在
转 化 率 和 畜 禽 生 产 性 能 之 目的 。微 生 态制 剂 以其 无毒 副 作用 、无 耐药 性 、 无 残 留 、成 本 低 、 效 果 显 著 等 特 点 ， 逐 渐 得 到 广 大 养 殖 界 同 人 的 首 肯 。 它 不 但 可 以 防 病 治 病 、 提 高 饲 料 转 化 率 和畜禽 生产性 能 ，还可降低 畜禽 产 品 中 胆 固 醇 的 含 量 ， 减 少 养 殖 环 境 及 粪 便 中 氨 气 、硫 化 氢 、有 机 磷 等 有 害 物
内所 寄 生 的 微 生 物 相 互 作 用 、相 互 影 响 ；在 环 境 因 素 的影 响 下 ，动 物 与 微
生 物 保 持 动 态 的 微 生 态 平 衡 ； 在 动 物
质 的 含 量 ， 明 显 减 少 畜 牧 业 生 产 对 环
境 造 成 的 污 染 。具 有 显 著 的 经 济生 态 防 治 理 论 等 。
动 物 微 生 态 理 论 认 为 ， 动 物 与 其 肠 道
微生态制剂的研究进展与应用前景
1082018年第7期生态产业1.微生态制剂种类按照不同分类方式，微生态制剂分成不同种类。
1.1按照菌种类型分类根据菌种类型不同可将微生态制剂分为四种。
其一，乳酸菌类微生态制剂，主要包括粪链球菌、嗜酸乳杆菌等厌氧或兼性厌氧菌群。
乳酸菌在维持消化道正常微生物菌群方面发挥着重要作用，但是其耐热性低，通常难以得到稳定质量的产品。
其二，芽孢杆菌类微生态制剂。
该菌群属于好氧菌，常见的包括枯草芽孢杆菌、东洋芽孢杆菌等。
芽孢杆菌以芽孢的形式反之，有着较强的抵抗干燥、高温、酸碱性的特点。
通常产品有着较为稳定的性能，能够通过酶促反应维持肠道健康。
其三，酵母类微生态制剂。
酵母细胞有着丰富的蛋白质，可应用范围广，在啤酒制造、糕点生产等方面有着广泛应用。
酵母类微生物制剂在提高饲料适口性、提高动物免疫力等方面都能够发挥良好的效果。
其四，光合细菌类微生态制剂。
该制剂主要指的是能够进行光合作用的一些微生物，此类微生物菌群通常含有较为丰富的蛋白质、维生素B族，可以应用于水体环境改善等方面。
1.2按照微生态制剂用途分类根据微生态制剂用途不同可以分为三类。
其一，微生态治疗剂。
主要是利用乳酸菌、双歧杆菌等微生物的特性对消化道内环境进行调整，能够有效将消化机能紊乱、感染等情况改善。
其二，微生态促生长剂。
能够利用酵母、真菌等微生物促进消化，加上其含有丰富的蛋白质、维生素所以在促生长方面也能够发挥一定的作用。
其三，微生态多功能剂。
主要包含多种菌株，在肠胃保健、疾病防治、促生长等方面都能发挥一定的效果。
1.3按照微生态制剂物质组成分类根据物质组成不同可分为三类。
其一，益生素。
益生素在宿主健康水平、平衡宿主微生态方面发挥重要作用。
在动物肠道内，益生素能够在自身生长同时抑制一些有害病菌，能够有效提高宿主身体健康水平。
其二，益生元。
益生元也叫作化学益生素。
有益微生物能够吸收益生元，同时宿主也能够将其消化吸收，能够有效提高宿主体内有益菌群的生长。
其三，合生元。
微生态制剂在蛋鸡生产中的应用研究
本试 验采用单 因子完全 随机试 验设计 。选择 １ ６ ０ 日龄 健康 海兰褐 蛋鸡３ ２ ０ 只，随机分 为４ 个处理 ，每处理５ 个重
复 ，每个 重复 ｌ ６ 只鸡 。各 处理 之 间体重及 产 蛋率差 异不 显著 。Ｉ 组为对照组 ，不添加 复合乳酸 菌，Ｉ Ｉ ￣ Ⅳ 组分别在 日粮 中添加０ ． ０ ５ ％、Ｏ ． １ ％、Ｏ ． ２ ％的复合乳酸 菌添加剂 。试
每个 重复ｌ ６ 只鸡 。对照组喂 基础 日粮 ，试验Ｉ Ｉ － Ｉ Ｖ＃ ． ｇ 分别在 日粮 中添加０ ． ０ ５ ％、０ ． １ ％、Ｏ ． ２ ％的复合乳 酸菌添加剂 。试验 结 果表 明， 日粮 中添加０ ． ０ ５ ％复合 乳酸 茵对 蛋鸡生产性 能提 高效果最好 ，反之 ，随着复合乳 酸茵添加 剂量的增加，生产性
由于家 禽饲养 密度 大 ，传染 病 的发 生率 高 ，人 们常
用抗生 素来抑 制或 杀灭 消化道 中有 害微 生物 ， 以提家禽 的生产 性能 。我 国饲 料法 规规 定 ，蛋鸡 饲料 中不 得使用 任 何抗 生素 ，这 对疾 病 的防疫 和 治疗 带 来 了困难 ，使用 乳 酸菌制 剂可 以解 决此类 生产 问题 。本 研究 在蛋鸡 生产 中实现提 高雏鸡 饲料 利用 率 、生长 速度 、抗 病力 和蛋 品
验所用乳酸茵菌种 由蒙古农业大学“ 乳 品生物技术与工程”
教育部重 点试验室提供 。菌种（ Ｌ ａ ｃ ｔ ｏ ｂ ａ ｃ ｉ ｌ ｌ ｕ ｓ ｃ ａ ｓ ｅ ｉ Ｚ ｈ ａ ｎ ｇ ） ２ ｘ １ ０ “ Ｃ Ｆ Ｕ ／ ｇ ，干酪乳杆菌（ Ｌ ａ ｃ ｔ ｏ ｂ ａ ｃ ｉ ｌ ｌ ｕ ｓ ｐ ｌ ａ ｎ ｔ ａ ｒ ｕ ｍ） Ｐ － ８ （ ２ ｘ １ ０ ” Ｃ Ｆ Ｕ ／ ｇ， 植 物 乳 杆 菌 （ Ｌ ａ ｃ ｔ ｏ ｂ ａ ｃ ｉ ｌ ｌ ｕ ｓ ｆ ｅ ｒ ｍｅ ｎ ｔ ｕ ｍ） Ｆ － ６ （ ２ ｘ ｌ ０ ” Ｃ Ｆ Ｕ／ ｇ 。３ 个发酵乳杆菌按照 １ ： ｌ ： １ 混合 ，然后稀释 １ ０ ０ 倍。 １ ． ２ 饲养管理
微生态制剂在农作物上的应用研究
ａｅｔ 是 Ｐｒｅ （ ７）提 出的 与 “ 生 ｇｎｓ ） ａ ｒ １ ４ ｋ ９ 抗
丰富且平衡 ， 土壤 中肥 料能够更好 的被 母菌 属 、曲霉菌属 等 １ ２个属的 ４ ３个
作物ห้องสมุดไป่ตู้收 。⑥微 生态制剂使用 量少 ， 节
２ ． 芽孢杆菌 球形芽孢杆菌分 球形
素 蛋 白 ， 括二 元毒素 蛋 白 ｉ 和 杀 包 ｎ ） 蚊毒素（ ｘ 。Ｂｎ毒素是在芽孢形成 Ｍｔ ） ｉ
有害菌群 。②改 良土壤 。能够快速分解 强杀 虫 、 杀菌 活性 ， 够直 接抑 制植物 泌两类对于蚊 虫幼 虫有 杀害作用的毒 能
系周围及叶面形成 优势种群 ， 抑制其他 利于作物 的增 产作用 ； ④其代谢 产物有 土壤有机物 质 ，促进土 壤团粒的形成 ，
分 解 土 壤 中 的 残 留农 药 。③ 固氮 、 磷 、 解 解 钾 。有 益菌 在 生 长 代 谢 过程 中利 用 空 气 中 的氮 产 生 相 应 的 酶 和 酸 ， 分 解 土 可
病虫害发生 。
三 、 内外 常 用 的微 生 态 制 剂 国
２０ ０ ８年我 国 农 业 部 在 第 １２ ６号 公 １ 告 中 ， 布 了 可 以 作 为 饲 料 添 加 剂 微 生 公
过程 中位于 芽孢 外膜 内的伴孢 晶体 。
Ｍｔ 素 分 布 于 高 毒 力和 部 分 低 毒 力 ｘ毒
壤 中难溶性 的磷 、 ， 为容 易吸收 的 物 菌种有 １ 。美 国食 品药物 管理 局 菌株 中， 钾 成 ６个 不形成伴孢晶体 ， 易释放 到培
磷钾肥 ， 能够大大提 高作物对肥料 的利 用率 。④提高作物品质。有益菌代谢过
微生态制剂研究与应用
微生态制剂研究与应用
谢大识 （娄底职业技术学院，娄底 417000）
摘要：微生态制剂是从动物或自然界中分离鉴定，利用培养、发酵、干燥、加工等特殊工艺生产的一类有益微生物，可直 接饲喂给动物的一类活菌制剂。该文主要概述微生态制剂的定义、种类、作用机理和畜禽生产应用。 关键词：微生态制剂；作用机理；应用 中图分类号：S816.7 文献标识码：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2021.10.008
4 在畜牧业中的应用
4.1 牛羊 反刍动物饲料中添加微生态制剂，不仅能提高泌乳
量，改善奶品质，还能改善反刍动物瘤胃微生态环境， 提高其免疫力和生产性能。艾日登才次克[1]等对600头 荷斯坦泌乳牛研究发现，每头牛每天使用80 g添加微生 态制剂，连续饲喂10 d，奶牛体细胞数从21.0万个/mL下 降至13.8万个/mL，同时每天的泌乳量增加1.8 kg/头， 因此微生态制剂可有效提高奶牛的生产性能。金红岩[2] 等对20头牦牛研究发现，连续42 d饲喂微生态制剂后可 降低血液中的β-羟丁酸含量、瘤胃液中的乳酸浓度及 黄色瘤胃球菌数量，并显著提高瘤胃液中反刍月形单胞 菌和栖瘤胃普雷沃氏菌数量，可改善牦牛瘤胃发酵功 能，并降低牛群产后代谢紊乱发病率。陈凤梅[3]等对21 头3日龄健康荷斯坦母犊牛研究发现，日粮中添加植物 乳杆菌、枯草芽孢杆菌、低聚果糖，犊牛断奶前的瘤胃 微生态区系明显改变。赵轩[4]等对30只断奶萨福克羔羊 研究发现，日粮搭配微生态制剂，连续饲喂90 d，羔羊 平均日增重186.11 g，显著提高16.4%，羊群生长发育比 较整齐，且羔羊血液中的IgG、IgA浓度也显著增高（P ＜0.05）。因此，微生态制剂能有效提高羔羊生长性能 及免疫力。 4.2 猪
2024年微生态制剂市场调研报告
2024年微生态制剂市场调研报告概述本报告旨在对微生态制剂市场进行全面的调研和分析，以揭示市场的现状、发展趋势以及竞争格局，并为相关企业制定战略提供参考。
背景随着人们对健康意识的不断提高，以及生活方式的改变，微生态制剂作为一种新兴的保健品，逐渐受到消费者的关注。
微生态制剂通过补充和调节人体内微生态，有助于维护身体健康。
市场规模及趋势根据调研数据，微生态制剂市场在过去几年保持了稳定增长。
预计未来几年，市场规模将继续扩大。
这一趋势主要受到以下几个因素推动：1.健康意识的提高：人们越来越关注自己的身体健康，对保健品的需求不断增加。
2.生活方式的改变：现代人的生活节奏加快，压力大，饮食不规律等因素导致身体健康问题日益突出，微生态制剂成为了人们维护健康的重要选择。
3.科学研究支持：越来越多的科学研究证实微生态制剂的益处，加深了人们对其的认识。
市场竞争格局目前，微生态制剂市场竞争激烈，主要厂商包括国内外大型制药公司及相关保健品公司。
这些公司通过产品的研发和推广，不断扩大市场份额。
根据我们的调研结果，市场主要竞争因素包括产品品质、营销策略、品牌知名度和价格等。
要在激烈的竞争环境中获得优势，企业需要注重产品研发创新、提高品质和服务水平，同时强化品牌宣传和渠道建设。
市场前景展望展望未来，微生态制剂市场仍有巨大的发展潜力。
随着健康意识的进一步普及和人们对品质的要求不断提高，企业可以通过品质的不断提升和产品线的拓展来满足消费者需求，进一步扩大市场份额。
此外，随着科学技术的进步，未来可能会针对个体特征定制微生态制剂，个性化产品将成为市场的一个重要趋势。
企业在市场竞争中应密切关注这一发展趋势，并及时调整自身战略。
结论微生态制剂市场作为一个新兴的健康产品市场，具备巨大的发展潜力。
企业要抓住市场机遇，加大研发投入，提高产品品质，同时注重宣传和渠道建设，以确保在竞争中取得优势地位。
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微生态制剂的研究与应用
彭伟黄兴国曾炯邬理洋
（湖南农业大学动物营养研究所，湖南长沙４１０１２８）
摘要：微生态制荆具有调节动物肠道微生态平衡，提高养分消化率，调节机体免疫功能，改善动物生产性能和饲料利用率等作用，被认为是一种绿色饲料添加荆。
在畜牧生产中应用越来越广泛。
本文对微生态制剂的茼
关键词：微生态制剂有益微生物饲料添加剂
抗生素作为饲料添加剂在畜牧业中的广泛应用，为畜牧生产的发展起到了巨大促进作用。
但是，由于抗生素的大量使用，其负面效应也日益突出，长期使用抗生素导致细菌产生抗药性、动物产品中的药物残留、畜禽机体免疫力下降及引起畜禽内源性感染和二重感染，对人类健康具有潜在的危害性。
微生态制剂具有无毒副作用、无污染、无残留等特点，成为抗牛素较为理想的替代品之一。
微生态制剂能够调市动物肠道微生态平衡、促进动物生长及提高饲料利用率，作为饲料添加剂其应用前景广阔。
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１微生态制剂的概述
微生态制剂（Ｐｒｏｂｉｏｔｉｃｓ）又称益生菌、益生素、饲用微生物添加剂等，我国于１９８８年全国微生态学会上提出了“微生态制剂”这一概念。
微生态制剂是指在微生态理论指导下，采用已知有益微生物，经培养、发酵、干燥等特殊工艺制成的含有活菌并用于动物的生物制剂或活菌制剂。
世界上已有许多国家在畜牧生产中大量使用微生态制剂，如日本和欧盟各国等。
我困动物微生态制剂也有一定的研究，其应用也越朱越广。
２微生态制剂的菌种
美国食品与药物管理局（ＦＤＡ）１９８９年颁布的可用于饲料的有益菌种有乳酸杆菌、双歧杆菌、片球菌、明串球菌等４３种。
我国农业部１９９９年公布了允许使用的菌种有１２种饲料级微生物添加剂。
另外，国内外还相续报道了新菌种，如环状芽孢杆菌、坚强芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、丁酸梭菌、芽孢乳杆菌、噬菌蛭弧菌等（胡东兴等，２００１）。
２．１乳酸菌
乳酸菌是动物微生态制剂中使用最多的益生菌。
乳酸菌可以改善肠道功能，产生一些酶系促进营养物质消化吸收，降低血清胆ｌ剞醇和血脂浓度，还可以调市免疫功能。
乳酸菌目前主要应用的有乳酸杆菌、粪链球菌、双歧杆菌等几大类。
２．２酵母菌
酵母细胞是一种来源广、价格低、氨基酸比较全面的单细胞蛋白，含有多种维生素和微量元素。
酵母菌可以促进营养物质的消化、吸收和利用，并可提高动物对磷的利用率，还能增强动物机体免疫力，提高抗病力。
许多研究表明，酵母菌细胞壁的成分葡聚糖和甘露聚糖对免疫有增强作用。
目前，应用于饲料中的酵母主要有酿酒酵母、啤酒酵母、假朊丝酵母等。
２．３芽孢杆菌
芽孢杆菌在肠道中主要通过微生物夺氧维持肠道生态平衡。
芽孢杆菌能耐酸、耐碱、高温和挤压，在饲料制粒过程中稳定性较好。
芽孢进入肠道后，在肠道的复活率接近７０～８０％（Ｈｅｎｄｅｒ－
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微生态制剂的研究与应用
作者：彭伟， 黄兴国， 曾炯， 邬理洋
作者单位：湖南农业大学动物营养研究所,湖南,长沙,410128
刊名：
湖南饲料
英文刊名：HUNAN FEED
年，卷(期)：2009，""(3)
被引用次数：0次
1.期刊论文Marisol Castillo饲料中添加微生态制剂能够影响仔猪的免疫力吗?-猪业科学2008,35(3)
研究表明,饲料中添加微生态制剂能够使仔猪肠道内有益微生物数量增加并直接抑制病原菌的数量.
2.期刊论文叶云峰.付岗.袁高庆.黎起秦.缪剑华.YE Yun-feng.FU Gang.YUAN Gao-qing.LI Qi-qin.MIAO Jian-hua植物土传病害安全防控技术-山西农业科学2009,37(7)
概述了几种安全、有效、值得推广应用的植物土传病害的防控技术,包括有益微生物及其代谢产物的利用、蚯蚓粪的利用、太阳能土壤消毒、嫁接技术的应用、微生态调控、生物肥料的使用等,这些方法有望在一定程度上代替化学药剂的使用.
3.期刊论文刘朝阳.陈吉祥.孙晓庆.LIU Zhao-yang.CHEN Ji-xiang.SUN Xiao-qing有益微生物及其在大菱鲆养殖中的应用初探-水产科技情报2006,33(2)
有益微生物是指能够提高水产养殖动物产量、提高其抗病能力及改善水质环境的微生物,包括光合细菌、乳酸杆菌、放线菌、硝化和反硝化菌、双歧杆菌、酵母、真菌等,一般不包括真核生物的微藻.用有益微生物制成的活菌制剂,被称为微生态制剂,又称益生素、促生素、竞生素等.有益微生物主要有:通过生物夺氧,创造厌氧环境供有益菌生长的芽孢杆菌类;通过产酸抑制致病菌生长繁殖,合成维生素,促进消化吸收和代谢,克制腐败的乳酸菌类;能够促进生长发育并具有生物拮抗和免疫功能,抵制病原微生物的双歧杆菌类;能够促进营养物质消化吸收的酵母菌类等.由多种菌类复合配制的称之为复合微生态制剂.
4.期刊论文冯国强微生态制剂对肉鸡生长性能和免疫器官发育的影响-上海畜牧兽医通讯2007,""(5)
微生态制剂是一种将有益微生物经过人工分离筛选,再经现代生物工厂化生产出来的活菌制剂,具有维持和改善动物肠道微生态区系的平衡,抑制有害微生物生长,促进有益微生物的生长,增强机体免疫力等作用,从而增进动物的健康水平,促进动物生长发育,提高饲料利用率,且产品中无药物残留.为了验证微生态制剂在肉鸡饲料中的使用效果,为微生态制剂的推广应用提供更多理论依据,进行了本试验.
5.期刊论文柳方.蒋文兵浅谈水产养殖中的微生态制剂-养殖与饲料2006,""(10)
微生态制剂是一种新型活菌制剂,是人们根据微生态学原理,运用优势菌群,对鱼体内正常的有益微生物菌种或菌株经过鉴别选种、大量培养、干燥等系列加工手段制成的,它具有成本低、无毒副作用、无环境污染等特点.通过微生态制剂的使用,可使鱼体内(如肠道)、鱼类的生活环境中的微生物达到菌群平衡,或人为使有益微生物成为优势种群,减少有害菌对鱼类的侵袭机会,达到防病治病的目的.
6.期刊论文何继富微生态制剂类饲料添加剂的应用-农村实用技术2004,""(6)
微生态制剂又叫生菌剂、益生素或EM制剂.它主要由乳酸杆菌、酪酸杆菌、双歧杆菌、芽胞杆菌、枯草杆菌等具有活性的微生物组成.它能抑制和排斥大肠杆菌、沙门氏菌等病原微生物的生长和繁殖,促进乳酸菌等有益微生物的生长和繁殖,从而在畜禽的消化道内形成以有益微生物为主的微生物菌群,降低畜禽的发病率,促进畜禽的生长发育.微生态制剂类饲料添加剂是一种环保、安全和绿色的饲料添加剂.对这类饲料添加剂,值得推广和应用.
7.期刊论文何志敏微生态制剂在食品添加剂行业的应用与推广-企业技术开发（下半月）2009,28(3)
微生态制剂是从动物或自然界分离、鉴定或通过生物工程人工组建的有益微生物,经培养、发酵、干燥、加工等特殊工艺制成的含有活菌,并用于动物的生物制剂或活菌制剂.
8.期刊论文周克勇.刘长忠.黄健微生态制剂与酶制剂结合使用对乌骨肉鸡生产性能的影响-中国饲料2001,""(15)
微生态制剂作为动物有益外源微生物,可将有益微生物引入动物消化道,在肠道菌群异常情况下迅速恢复并有效维持肠道微生态平衡,抑制有害微生物的生长繁殖,提高机体抗体水平,降低死亡率.微生态制剂还通过降低胃肠pH值促进有益微生物繁殖,并激活一些酶或直接参与酶的形成,提高饲料利用率.酶制剂能消除饲料中的抗营养因子,补充动物内源酶的不足,刺激内源酶的分泌,从而增强营养物质的消化吸收,提高饲料利用率.乌骨肉鸡是我国人民喜食的保健食品之一,必须使用无污染、无残留有害物质的饲料添加剂以保证其产品对人体有益.
9.期刊论文周望平.肖兵南.何芳.ZHOU Wang-ping.XIAO Bing-nan.HE Fang复合微生态制剂对雏鸡实验性感染鸡白痢沙门菌病的预防实验-中国微生态学杂志2007,19(5)
实验用200羽伊莎B-380雏鸡,随机分为5组,在1～3组雏鸡日粮中分别添加0.5%、1.0%、1.5%HM-强效复合微生态制剂,第4组日粮中添加0.2%氟哌酸,第5组饲料中不添加任何药物作为空白对照,用鸡白痢沙门菌进行人工感染,以观其药物的保护作用.结果 显示添加0.5%HM-强效复合微生态制剂有98%的保护率,添加1.0%、1.5%HM-强效复合微生态制剂和添加0.2%氟哌酸有100%的保护率,检查发现添加HM-强效复合微生态制剂组雏鸡肠道中大肠埃希菌明显减少,而乳酸杆菌和双歧杆菌有益微生物明显增多.
10.期刊论文王君微生态制剂研究进展与应用现状-现代畜牧兽医2007,""(1)
微生态制剂(Microbiol ecological agents)是一个较为综合的术语,又名促生素、利生素、活菌制剂、益生素(probiotics)等,是Parker(1974)提出的与"抗生素"相对的新概念,指从动物或自然界分离、鉴定或通过生物工程人工组建的有益微生物,经培养、发酵、干燥、加工等特殊工艺制成的含有活菌并用于动物的生物制剂或活菌制剂.它可以直接饲喂动物并通过调节动物肠道微生态平衡达到预防疾病,促进动物生长和提高饲料利用率的活性微生物或其培养物,因此微生态制剂常作为饵料添加剂广泛应用于畜牧业,畜禽微生态制剂以其独特的作用机理和无毒副作用、无残留、无抗药性等优点越来越受到世人的关注.由于微生态制剂的特点是效果好、成本低、不污染环境,所以世界各国都在竞相开发这一类高科技产品.
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下载时间：2010年7月15日。