高考一轮植物有效成分的提取PPT精品课件
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一轮复习生物课时：第52课时植物有效成分的提取省名师优质课赛课获奖课件市赛课一等奖课件
精油挥发性强，化学性质稳定，能够用蒸馏法提
取，另外玫瑰精油不溶于水，易溶于有机溶剂,故
对干玫瑰花还能够用有机溶剂萃取旳措施。
(2)蒸馏装置中，温度计测旳是蒸气温度，应使其
液泡与支管口下沿相平；冷凝管应进水口在下，
出水口在上，与蒸气流向相反。（3）为增进蒸馏
得到旳乳浊液分层，可加入NaCl溶液，而后用分
8.请根据所学知识，回答下列问题：
（1）新鲜旳胡萝卜具有大量旳水分，在胡萝卜素旳
提取过程中，要对新鲜旳胡萝卜进行
，但
要注意控制
和时间，这是因为
。
（2）天然胡萝卜素可医治
维生素A缺乏症，是因为
。
（3）下列为提取胡萝卜素
旳试验流程：胡萝卜→粉
碎→干燥→A→过滤→B→
胡萝卜素。
A过程叫
，
B过程叫
。
（4）某同学在鉴定胡萝卜素时，所做旳纸层析实
（1）根据材料中简介旳玫瑰精油旳性质，要提取玫 瑰精油能够用水中蒸馏和 法提取，但一般采 用水中蒸馏旳措施，其原因是该法具有 旳优点。
（2）某同学在试验中设计了如图所示旳装置提取 玫瑰精油，指出该装置中旳两个错误，并予以改 正。
①错误1:
；
改正:
。
②错误2:
；
改正:
。
（3）对用上述装置接受到旳乳浊液进行如下处理：
。作为β-胡萝卜素萃取剂应符合
特点。
（2）在提取β-胡萝卜素时,常采用旳原料是
，
因为其不但
，而
且
。
（3）萃取旳效率主要取决
于
，
同步也受到
等条件旳影
（4）萃取过程中，第一步
需
，
以提升效率，因为
植物有效成分的提取ppt1 精品课件
① 茎尖分生组织工作 ② 得到的植株可保持亲本的优良性 （ 4） 状，不受自然季节、气候等条件的限制，可以实现工厂化生产
1、快乐总和宽厚的人相伴，财富总与诚信的人相伴，聪明总与高尚的人相伴，魅力总与幽默的人相伴，健康总与阔达的人相伴。 2、人生就有许多这样的奇迹，看似比登天还难的事，有时轻而易举就可以做到，其中的差别就在于非凡的信念。 3、影响我们人生的绝不仅仅是环境，其实是心态在控制个人的行动和思想。同时，心态也决定了一个人的视野和成就，甚至一生。 4、无论你觉得自己多么了不起，也永远有人比更强;无论你觉得自己多么不幸，永远有人比你更不幸。 5、也许有些路好走是条捷径，也许有些路可以让你风光无限，也许有些路安稳又有后路，可是那些路的主角，都不是我。至少我会觉得，那些路不是自己想要的。 6、在别人肆意说你的时候，问问自己，到底怕不怕，输不输的起。不必害怕，不要后退，不须犹豫，难过的时候就一个人去看看这世界。多问问自己，你是不是已经为了梦想而竭尽全力了? 7、人往往有时候为了争夺名利，有时驱车去争，有时驱马去夺，想方设法，不遗余力。压力挑战，这一切消极的东西都是我进取成功的催化剂。 8、真想干总会有办法，不想干总会有理由;面对困难，智者想尽千方百计，愚者说尽千言万语;老实人不一定可靠，但可靠的必定是老实人;时间，抓起来是黄金，抓不起来是流水。 9、成功的道路上，肯定会有失败;对于失败，我们要正确地看待和对待，不怕失败者，则必成功;怕失败者，则一无是处，会更失败。1、快乐总和宽厚的人相伴，财富总与诚信的人相伴，聪明总与高尚的人相伴，魅力总与幽默的人相伴，健康总与阔达的人相伴。 2、人生就有许多这样的奇迹，看似比登天还难的事，有时轻而易举就可以做到，其中的差别就在于非凡的信念。 3、影响我们人生的绝不仅仅是环境，其实是心态在控制个人的行动和思想。同时，心态也决定了一个人的视野和成就，甚至一生。 4、无论你觉得自己多么了不起，也永远有人比更强;无论你觉得自己多么不幸，永远有人比你更不幸。 5、也许有些路好走是条捷径，也许有些路可以让你风光无限，也许有些路安稳又有后路，可是那些路的主角，都不是我。至少我会觉得，那些路不是自己想要的。 6、在别人肆意说你的时候，问问自己，到底怕不怕，输不输的起。不必害怕，不要后退，不须犹豫，难过的时候就一个人去看看这世界。多问问自己，你是不是已经为了梦想而竭尽全力了? 7、人往往有时候为了争夺名利，有时驱车去争，有时驱马去夺，想方设法，不遗余力。压力挑战，这一切消极的东西都是我进取成功的催化剂。 8、真想干总会有办法，不想干总会有理由;面对困难，智者想尽千方百计，愚者说尽千言万语;老实人不一定可靠，但可靠的必定是老实人;时间，抓起来是黄金，抓不起来是流水。14、成长是一场和自己的比赛，不要担心别人会做得比你好，你只需要每天都做得比前一天好就可以了。 15、最终你相信什么就能成为什么。因为世界上最可怕的二个词，一个叫执着，一个叫认真，认真的人改变自己，执着的人改变命运。只要在路上，就没有到不了的地方。 16、你若坚持，定会发光，时间是所向披靡的武器，它能集腋成裘，也能聚沙成塔，将人生的不可能都变成可能。 17、人生，就要活得漂亮，走得铿锵。自己不奋斗，终归是摆设。无论你是谁，宁可做拼搏的失败者 9、成功的道路上，肯定会有失败;对于失败，我们要正确地看待和对待，不怕失败者，则必成功;怕失败者，则一无是处，会更5、别着急要结果，先问自己够不够格，付出要配得上结果，工夫到位了，结果自然就出来了。 6、你没那么多观众，别那么累。做一个简单的人，踏实而务实。不沉溺幻想，更不庸人自扰。 7、别人对你好，你要争气，图日后有能力有所报答，别人对你不好，你更要争气望有朝一日，能够扬眉吐气。 8、奋斗的路上，时间总是过得很快，目前的困难和麻烦是很多，但是只要不忘初心，脚踏实地一步一步的朝着目标前进，最后的结局交给时间来定夺。 9、运气是努力的附属品。没有经过实力的原始积累，给你运气你也抓不住。上天给予每个人的都一样，但每个人的准备却不一样。不要羡慕那些总能撞大运的人，你必须很努力，才能遇上好运气。 10、你的假装努力，欺骗的只有你自己，永远不要用战术上的勤奋，来掩饰战略上的懒惰。 11、时间只是过客，自己才是主人，人生的路无需苛求，只要你迈步，路就在你的脚下延伸，只要你扬帆，便会有八面来风，启程了，人的生命才真正开始。 12、不管做什么都不要急于回报，因为播种和收获不在同一个季节，中间隔着的一段时间，我们叫它为坚持。失败。11、学会学习的人，是非常幸福的人。——米南德 12、你们要学习思考，然后再来写作。——布瓦罗 13、在寻求真理的长河中，唯有学习，不断地学习，勤奋地学习，有创造性地学习，才能越重山跨峻岭。——华罗庚 14、许多年轻人在学习音乐时学会了爱。——莱杰 15、学习是劳动，是充满思想的劳动。——乌申斯基 16、我们一定要给自己提出这样的任务：第一，学习，第二是学习，第三还是学习。——列宁 17、学习的敌人是自己的满足，要认真学习一点东西，必须从不自满开始。对自己，“学而不厌”，对人家，“诲人不倦”，我们应取这种态度。——毛泽东 18、只要愿意学习，就一定能够学会。——列宁 19、如果学生在学校里学习的结果是使自己什么也不会创造，那他的一生永远是模仿和抄袭。——列夫· 托尔斯泰 20、对所学知识内容的兴趣可能成为学习动机。——赞科夫 21、游手好闲地学习，并不比学习游手好闲好。——约翰· 贝勒斯 22、读史使人明智，读诗使人灵秀，数学使人周密，自然哲学使人精邃，伦理学使人庄重，逻辑学使人善辩。——培根 23、我们在我们的劳动过程中学习思考，劳动的结果，我们认识了世界的奥妙，于是我们就真正来改变生活了。——高尔基 24、我们要振作精神，下苦功学习。下苦功，三个字，一个叫下，一个叫苦，一个叫功，一定要振作精神，下苦功。——毛泽东 25、我学习了一生，现在我还在学习，而将来，只要我还有精力，我还要学习下去。——别林斯基、学习外语并不难，学习外语就像交朋友一样，朋友是越交越熟的，天天见面，朋友之间就亲密无间了。——高士其 2、对世界上的一切学问与知识的掌握也并非难事，只要持之以恒地学习，努力掌握规律，达到熟悉的境地，就能融会贯通，运用自如了。——高士其 3、学和行本来是有联系着的，学了必须要想，想通了就要行，要在行的当中才能看出自己是否真正学到了手。否则读书虽多，只是成为一座死书库。——谢觉哉、你的假装努力，欺骗的只有你自己，永远不要用战术上的勤奋，来掩饰战略上的懒惰。 11、时间只是过客，自己才是主人，人生的路无需苛求，只要你迈步，路就在你的脚下延伸，只要你扬帆，便会有八面来风，启程了，人的生命才真正开始。 12、不管做什么都不要急于回报，因为播种和收获不在同一个季节，中间隔着的一段时间，我们叫它为坚持。 13、你想过普通的生活，就会遇到普通的挫折。你想过最好的生活，就一定会遇上最强的伤害。这个世界很公平，想要最好，就一定会给你最痛。
高三生物一轮复习精品课件1：植物有效成分的提取
解析：(1)胡萝卜中的主要是 β胡萝卜素，β胡萝卜素可在人体 内转变成维生素 A。夜盲症是由缺乏维生素 A 导致。胡萝卜素 没有挥发性。(3)作为萃取胡萝卜素的萃取剂要有较高的沸点， 能充分溶解胡萝卜素，且与水不混溶。胡萝卜素虽可溶于乙醇， 但乙醇是水溶性有机溶剂，萃取中能与水混溶而影响萃取效 果，所以不能用乙醇作萃取剂。 答案：(1)β胡萝卜素 维生素 A 夜盲症 非挥发性 (2)需要 (3)乙酸乙酯 萃取胡萝卜素的有机溶剂应不与水混溶，而乙醇 为水溶性有机溶剂
[精准命题]
依托知识 提升解题能力
1．(2015·高考全国卷Ⅱ)回答与胡萝卜素有关的问题：
(1)胡萝卜含有的胡萝卜素中，最主要的是__________(填“α
胡萝卜素”“β胡萝卜素”或“γ胡萝卜素”)，该胡萝卜素在
人体内可以转变成两分子________，后者缺乏会引起人在弱光
下 视 物 不 清 的 病 症 ， 该 疾 病 称 为 ________ 。 胡 萝 卜 素 是
3．胡萝卜素的提取 (1)胡萝卜素性质：不溶于 水，微溶于乙醇，易溶于 石油醚等有 机溶剂。 (2)提取方法及流程 ①方法：萃取 法，石油醚 最适宜作萃取剂。 ②实验流程：胡萝卜→粉碎→ 干燥 →萃取→过滤 →浓缩→胡萝 卜素。
(3)影响胡萝卜素萃取的因素及解决措施
影响因素
解决措施
萃取剂的性质
用 水不溶性 有机溶剂
原料的颗粒大小、紧密程度
粉碎
材料的含水量
干燥
萃取温度
探索最佳萃取温度，严格控制温度
萃取时间
适当延长萃取时间
(4)鉴定方法： 纸层析 法。
[科学思维]
重难精讲 强化核心素养
1．植物有效成分提取的三种常用方法的比较
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要分别加入相当于橘皮质 量0.25%的小苏打和5%的 Na2SO4，并调节PH至7—8。
拓展提升
压榨液中有哪些成分？
橘皮精油，大量水分，还有糊状 残渣等杂质。
拓展提升
如何分离出橘皮精油？
先用普通布袋过滤去除固体物和残渣， 然后离心进一步去除质量较小的残留固体 物，再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮油 分离出来。此时的橘皮精油还含有少量的 水和果蜡，需在5 ℃～10 ℃下静置5～7 d， 让杂质沉淀，用吸管吸出上层澄清的油层， 其余部分滤纸过滤，滤液和与吸出的上层 橘油合并，成为最终的橘皮精油。
(2)压榨法：通过___机__械__加__压____，压榨出果皮中的芳 香油，适用于柑橘、柠檬等易____焦__糊_______原料的提取。
2021/3/1
26
(3)萃取法
①概念：将______粉__碎________、干燥的植物原料用 _有__机__溶__剂___浸泡，使__芳__香__油____溶解在有机溶剂中的方
提
鲜玫瑰花+清水
取
(1:4)
玫
瑰
水蒸气蒸馏
精
增加水层密度，降
油
NaCl 低芳香油的溶解度，
的
实
油水混合物分离
使油和水容易分层
验
流
程
油层除水
无水Na2SO4
玫瑰油
三、橘皮精油的提取
方法： 压榨法 原理： 通过机械加压，压榨出
果皮中的芳香油
装置：
橘皮精油的特性：
无色透明，具有橘香味，主要 成分是柠檬烯。
橘皮精油的主要贮藏部位：
橘皮
提取橘皮精油的实验流程 石灰水浸泡
漂洗
压榨
静置 再次过滤
橘皮油
过滤
拓展提升
看资料一，你认为怎样处理橘皮？为什 么要这样处理？
1、因橘皮中含有大量的果蜡、果胶、 水分，直接压榨橘皮，出油率比较低。
2、将橘皮干燥去水，并用石灰水 浸泡。
拓展提升
为了使橘皮油易于水 分离，应如何处理？
法。
②注意事项：必须事先___精__制_____，除去___杂__质_____。
3．玫瑰精油的提取
(1)用途：制作_高__级__香__水___的主要成分。 (2)性质：化学性质___稳__定_____，难溶于____水______， 易溶于__有__机__溶__剂_____，能随___水___蒸__气_____一同蒸馏。 (3)方法：水蒸气蒸馏(____水__中_______蒸馏)。
发后得到芳香油 ③浓缩
适用范围
提取玫瑰油、薄荷 油等挥发性强的芳 香油 原料颗粒尽可能细 小，能充分浸泡在 有机溶剂中
通过机械加压， ①石灰水浸泡、 适用于柑橘、柠檬
压榨法 压榨出果皮中的 漂洗
等易焦糊原料的提
芳香油
②压榨过滤静置 取
③再次过滤
二、玫瑰精油的提取
方法： 水气蒸馏法
原理： 利用水蒸气将挥发性较强的玫瑰 精油携带出来，形成油水混合物， 冷却后，油水混合物又重新分出 油层和水层。
考点一 植物芳香油的提取 【回扣教材】
1．植物芳香油的来源
2021/3/1
25
2．植物芳香油的提取方法：包括_蒸__馏__、__压__榨__、__萃__取___ (1)水蒸气蒸馏法 ①原理：利用_水__蒸__气___将__挥__发__性____较强的植物芳香 油携带出来，形成__油__水__混__合__物____，冷却后，混合物又会 重新分出___油__层_____和__水__层______。
②分类 水上蒸馏、水中蒸馏和水气蒸馏
③比较 基本原理相同 但原料放置位置不同
水中蒸馏： 原料放在蒸馏容器的水中， 水要完全浸没原料
水上蒸馏： 容器中水的上方有筛板，原料放 在筛板上，水量以沸腾时不浸湿 原料为宜。
水气蒸馏： 蒸馏容器下方有一排气孔，连接 外源水蒸气，上方有筛板，上面 放原料。
各自特点： 水中蒸馏设备简单、成本低、 易操作，而水上蒸馏和水气 蒸馏时间短，出油率高。
不足：
有些原料不适宜于水蒸气蒸馏， 如柑橘、柠檬等易焦糊，有效 成分容易水解。
（2）压榨法
原理: 通过机械加压，压榨出果皮中的 芳香油
方法:
浸泡、漂洗 压榨过滤静置 再次过滤
不足: 出油率低
（3）萃取法
①原理： 将粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂 浸泡，使芳香油溶解在有机溶剂中的 方法。芳香油溶解于有机溶剂后，只 需蒸发出有机溶剂，就可以获得纯净 的植物芳香油了。
水蒸气蒸馏后，椎形瓶中得到 白色的乳浊液。 成分：玫瑰油和水的混合物。
拓展提升
如何将玫瑰油和水分开？
向乳化液中加入NaCl，增加盐浓 度，就会出现明显的分层现象。 在用分液漏斗分开。
拓展提升
分离的油层含有一定 的水分，如何除水？
加入一些无水Na2SO4，放置过 夜，再过滤除去固体Na2SO4， 就可以得到玫瑰精油了。
专题6 植芳香油的提取、胡萝卜素的提取
2021/3/1
1
从生物材料中提取某些特定的成分
2021/3/1
2
考点一 植物芳香油的提取
一、基础知识
（一）植物芳香油的来源 1、天然香料的主要来源 植物： 根、茎、叶、花、果实、种子等 动物： 麝、灵猫、海狸、抹香鲸等 2、植物芳香油的特点： 组成复杂、挥发性强 3、植物芳香油的主要化学成分： 主要包括萜类化合物及其衍生物
装置：
怎样安装？ 各部分的作用是什么？
拓展提升
使用水蒸气蒸馏装置的注 意事项有哪些？
1、安装仪器时一般按自下而上，从 左到右的顺序，拆卸仪器的顺序与安 装时相反。保证冷凝管下进上出。
2、蒸馏开始时，先通冷水后加热； 蒸馏完毕时，先撤热源后停止通水。
拓展提升
在蒸馏装置的锥形瓶收集到 的液体是什么颜色？成分是什么？
②方法： 原料浸泡在溶剂中→得到浸泡 液→有机溶剂挥发→芳香油。
③不足： 有机溶剂中的杂质影响芳香油的品质。
比较项目 实验原理
方法步骤
水蒸气 利用水蒸气将挥 ①水蒸汽蒸馏 蒸馏法 发性较强的植物 ②分离油层
芳香油携带出来 ③除水过滤
使芳香油溶解在 ①粉碎、干燥 萃取法 有机溶剂中，蒸 ②萃取、过滤
4、植物芳香油的用途： 工业原料、香料和药品等
（二）植物油芳香油的提取
1、方法
蒸馏法 压榨法 萃取法
2、根据 植物原料的特点
3、植物芳香油的常用提取方法 水蒸气蒸馏法
（1）水蒸气蒸馏法
①原理： 利用水蒸气将挥发性较强的植物芳 香油携带出来，形成油水混合物， 冷却后，油水混合物又重新分出油 层和水层。
拓展提升
压榨液中有哪些成分？
橘皮精油，大量水分，还有糊状 残渣等杂质。
拓展提升
如何分离出橘皮精油？
先用普通布袋过滤去除固体物和残渣， 然后离心进一步去除质量较小的残留固体 物，再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮油 分离出来。此时的橘皮精油还含有少量的 水和果蜡，需在5 ℃～10 ℃下静置5～7 d， 让杂质沉淀，用吸管吸出上层澄清的油层， 其余部分滤纸过滤，滤液和与吸出的上层 橘油合并，成为最终的橘皮精油。
(2)压榨法：通过___机__械__加__压____，压榨出果皮中的芳 香油，适用于柑橘、柠檬等易____焦__糊_______原料的提取。
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(3)萃取法
①概念：将______粉__碎________、干燥的植物原料用 _有__机__溶__剂___浸泡，使__芳__香__油____溶解在有机溶剂中的方
提
鲜玫瑰花+清水
取
(1:4)
玫
瑰
水蒸气蒸馏
精
增加水层密度，降
油
NaCl 低芳香油的溶解度，
的
实
油水混合物分离
使油和水容易分层
验
流
程
油层除水
无水Na2SO4
玫瑰油
三、橘皮精油的提取
方法： 压榨法 原理： 通过机械加压，压榨出
果皮中的芳香油
装置：
橘皮精油的特性：
无色透明，具有橘香味，主要 成分是柠檬烯。
橘皮精油的主要贮藏部位：
橘皮
提取橘皮精油的实验流程 石灰水浸泡
漂洗
压榨
静置 再次过滤
橘皮油
过滤
拓展提升
看资料一，你认为怎样处理橘皮？为什 么要这样处理？
1、因橘皮中含有大量的果蜡、果胶、 水分，直接压榨橘皮，出油率比较低。
2、将橘皮干燥去水，并用石灰水 浸泡。
拓展提升
为了使橘皮油易于水 分离，应如何处理？
法。
②注意事项：必须事先___精__制_____，除去___杂__质_____。
3．玫瑰精油的提取
(1)用途：制作_高__级__香__水___的主要成分。 (2)性质：化学性质___稳__定_____，难溶于____水______， 易溶于__有__机__溶__剂_____，能随___水___蒸__气_____一同蒸馏。 (3)方法：水蒸气蒸馏(____水__中_______蒸馏)。
发后得到芳香油 ③浓缩
适用范围
提取玫瑰油、薄荷 油等挥发性强的芳 香油 原料颗粒尽可能细 小，能充分浸泡在 有机溶剂中
通过机械加压， ①石灰水浸泡、 适用于柑橘、柠檬
压榨法 压榨出果皮中的 漂洗
等易焦糊原料的提
芳香油
②压榨过滤静置 取
③再次过滤
二、玫瑰精油的提取
方法： 水气蒸馏法
原理： 利用水蒸气将挥发性较强的玫瑰 精油携带出来，形成油水混合物， 冷却后，油水混合物又重新分出 油层和水层。
考点一 植物芳香油的提取 【回扣教材】
1．植物芳香油的来源
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25
2．植物芳香油的提取方法：包括_蒸__馏__、__压__榨__、__萃__取___ (1)水蒸气蒸馏法 ①原理：利用_水__蒸__气___将__挥__发__性____较强的植物芳香 油携带出来，形成__油__水__混__合__物____，冷却后，混合物又会 重新分出___油__层_____和__水__层______。
②分类 水上蒸馏、水中蒸馏和水气蒸馏
③比较 基本原理相同 但原料放置位置不同
水中蒸馏： 原料放在蒸馏容器的水中， 水要完全浸没原料
水上蒸馏： 容器中水的上方有筛板，原料放 在筛板上，水量以沸腾时不浸湿 原料为宜。
水气蒸馏： 蒸馏容器下方有一排气孔，连接 外源水蒸气，上方有筛板，上面 放原料。
各自特点： 水中蒸馏设备简单、成本低、 易操作，而水上蒸馏和水气 蒸馏时间短，出油率高。
不足：
有些原料不适宜于水蒸气蒸馏， 如柑橘、柠檬等易焦糊，有效 成分容易水解。
（2）压榨法
原理: 通过机械加压，压榨出果皮中的 芳香油
方法:
浸泡、漂洗 压榨过滤静置 再次过滤
不足: 出油率低
（3）萃取法
①原理： 将粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂 浸泡，使芳香油溶解在有机溶剂中的 方法。芳香油溶解于有机溶剂后，只 需蒸发出有机溶剂，就可以获得纯净 的植物芳香油了。
水蒸气蒸馏后，椎形瓶中得到 白色的乳浊液。 成分：玫瑰油和水的混合物。
拓展提升
如何将玫瑰油和水分开？
向乳化液中加入NaCl，增加盐浓 度，就会出现明显的分层现象。 在用分液漏斗分开。
拓展提升
分离的油层含有一定 的水分，如何除水？
加入一些无水Na2SO4，放置过 夜，再过滤除去固体Na2SO4， 就可以得到玫瑰精油了。
专题6 植芳香油的提取、胡萝卜素的提取
2021/3/1
1
从生物材料中提取某些特定的成分
2021/3/1
2
考点一 植物芳香油的提取
一、基础知识
（一）植物芳香油的来源 1、天然香料的主要来源 植物： 根、茎、叶、花、果实、种子等 动物： 麝、灵猫、海狸、抹香鲸等 2、植物芳香油的特点： 组成复杂、挥发性强 3、植物芳香油的主要化学成分： 主要包括萜类化合物及其衍生物
装置：
怎样安装？ 各部分的作用是什么？
拓展提升
使用水蒸气蒸馏装置的注 意事项有哪些？
1、安装仪器时一般按自下而上，从 左到右的顺序，拆卸仪器的顺序与安 装时相反。保证冷凝管下进上出。
2、蒸馏开始时，先通冷水后加热； 蒸馏完毕时，先撤热源后停止通水。
拓展提升
在蒸馏装置的锥形瓶收集到 的液体是什么颜色？成分是什么？
②方法： 原料浸泡在溶剂中→得到浸泡 液→有机溶剂挥发→芳香油。
③不足： 有机溶剂中的杂质影响芳香油的品质。
比较项目 实验原理
方法步骤
水蒸气 利用水蒸气将挥 ①水蒸汽蒸馏 蒸馏法 发性较强的植物 ②分离油层
芳香油携带出来 ③除水过滤
使芳香油溶解在 ①粉碎、干燥 萃取法 有机溶剂中，蒸 ②萃取、过滤
4、植物芳香油的用途： 工业原料、香料和药品等
（二）植物油芳香油的提取
1、方法
蒸馏法 压榨法 萃取法
2、根据 植物原料的特点
3、植物芳香油的常用提取方法 水蒸气蒸馏法
（1）水蒸气蒸馏法
①原理： 利用水蒸气将挥发性较强的植物芳 香油携带出来，形成油水混合物， 冷却后，油水混合物又重新分出油 层和水层。