2015春四川农业大学网络教育《水产养殖学本科●养殖水环境化学》
水产养殖学专业专科升本科普通化学试题及答案
……………………………密……………………………封…………………………………线………………………水产养殖学专业专科升本科（函授）考试《普通化学》试卷（必修，A 卷）（考试时间：90分钟，满分：100分）题号 一 二 三 四 五 六 七 八 九 十 合计 分数阅卷人 得分一、是 非 题 （判 断 下 列 叙 述 是 否 正 确，正 确 的 在 括 号 中 画 √ ， 错 误 的 画 ×，每小题1.5分, 共10.5分)1、 系 统 的 焓 等 于 系 统 的 热 量。
........................................................................................（ ）2、298.15 K 时 由 于 Na + (g) + Cl - (g) →NaCl (s) 的△r H = -770.8 kJ ·mol -1， 则 NaCl (s) 的 标 准 摩 尔 生 成 焓 是 -770.8 kJ ·mol -1。
................................................................................................................（ ）3、 如 果 将 NaOH 及 NH 3·H 2O 溶 液 均 稀 释 一 倍， 则 两 溶 液 中 c (OH - ) 均 减 小 到 原 来 的 二 分 之 一。
.......................................................................................................................................................（ ）4、 在 0.1 mol ·L -1 H 2C 2O 4 溶 液 中，c (H + ) = 2 c (C 2O 42- )。
水环境化学 四川农大
四川农业大学网络教育专科考试水环境化学试卷（课程代码322073）一、填空题(25分，每个填空1分)1、淡水中的主要阴离子成分有HCO3－, CO3 2－, SO42－, Cl－。
2、某水中的优势阴离子为Cl - ，优势阳离子为Mg2+，[CO32- ] = 0，[HCO3- ] = 0，该类型水用符号表示为Cl Mg IV。
3、海水盐度为24.7‰时，最大密度时的温度等于冰点温度。
4、海水的盐度原来是用氯度来表示，现在不用氯度的原因是现在用电导率来测盐度。
5、天然水的依数性表现在蒸汽压下降、沸点上升、凝固点下降。
6、在天然水正常pH条件下，淡水的总碱度可简化为ALK = C HCO3-+ C1/2CO32-。
7、晴天时，养殖池水白天的硬度比夜晚的硬度低。
8、水中溶氧的主要来源有：大气中氧的溶解、光合作用、水体补给。
9、海水溶氧最小层通常出现在密度跃层，再往深处, 溶氧浓度又开始回升, 其回升原因是大洋下面潜流着极区下沉而来的寒冷富氧的巨大水团所造成的。
10、在淡水中，pH<6.4 时，CO2占优势；pH>10.4时，CO32-占优势。
11、水的溶氧升高，硫化氢的毒性减小，分子氨的毒性减小。
12、水中加入1mol/L的碳酸氢钠后，水体的碳酸总量增大 1 mol/L，碱度增大1 mol/L。
13、反映水中有机物污染指标有COD ，BOD ，TOD ，TOC 。
二、名词解释(共20分，每题4分)1、水体自净：天然水体对排入其中的某些物质有一定的容纳程度，在这个范围内，天然水体能通过物理的、化学的和生物的作用过程，使排入的物质浓度自然降低，不致引起危害。
2、水呼吸：水中浮游生物、微生物呼吸以及有机物氧化分解等物质化学反应所消耗的溶解氧。
3、海水组成的恒定性原理：海水的总含盐量或盐度是可变的，但常量成分浓度之间的比值几乎保持恒定。
4、非碳酸盐硬度：对应于硫酸盐和氯化物的硬度，即由钙镁的硫酸盐、氯化物形成的硬度。
2015春四川农业大学网络教育《水产养殖学本科●水生生物学》
四川农业大学网络教育专升本考试水生生物学试卷（课程代码 222211）一、名词解释题：每题3分，5题共15分。
(本大题5小题,共15分)1．生活史是物种从胚胎发育、生长、分化、生殖、休眠和迁移等各种过程的整体过程。
2．头冠轮虫前端突起部分，是分类主要依据。
3．红虫在各类水体中都有广泛的分布，其生物量常占水域底栖动物总量的50%～90%，是多种经济水生动物如鲤、鲫、鲮、鲟、青鱼、黄鳝、泥鳅、河蟹、鳖、龟等的优良天然饵料。
例如摇蚊幼虫。
4．甲片式表示甲藻门细胞壁上下甲甲片数目和排列的式子，如多甲藻的甲片式为4-3-7/5-2。
5．无节幼体桡足类的受精卵排到水中而被孵化出来成二片介壳状，呈卵圆形，背腹略扁平，身体不分节，前端有1个暗红色的单眼，附肢3对，直至出现第一鄂足及前2对胸足的原基。
即在桡足幼体前的一阶段。
二、单项选择题：每题1分，20个共20分。
(本大题20小题,共20分)6．新月鼓藻属于（B）A 绿藻门绿藻纲B 绿藻门接合藻纲C 金藻门金藻纲D 甲藻门甲藻纲7．腔球藻属于（A ）A蓝藻门蓝藻纲 B 黄藻门黄藻纲C 硅藻门羽纹硅藻纲D 裸藻门裸藻纲8．柄裸藻属于（B ）A 黄藻门黄藻纲B 裸藻门裸藻纲C 金藻门金藻纲D 甲藻门甲藻纲9．硅藻门植物的细胞壁富含（ D ）且具有排列规则的花纹。
因此，极其容易与其它藻类区分开来。
A叶绿素B叶黄素 C 藻胆素D硅质10．三角溞属于（B）A 轮形动物门轮虫纲B 节肢动物门甲壳纲C 环节动物门寡毛纲D 腔肠动物门水螅虫纲11．扁藻属于（A）A 绿藻门绿藻纲B 绿藻门接合藻纲C 金藻门金藻纲D 甲藻门甲藻纲12．喇叭虫属于（C）A 原生动物门肉足虫纲B 原生动物门孢子虫纲C 原生动物门纤毛虫纲D 原生动物门鞭毛虫纲13．隆线溞属于（B）A 轮形动物门轮虫纲B 节肢动物门甲壳纲C 环节动物门寡毛纲D 腔肠动物门水螅虫纲14．水轮虫属于（A）A 轮形动物门轮虫纲B 节肢动物门甲壳纲C 环节动物门寡毛纲D 腔肠动物门水螅虫纲15．蓝纤维藻属于（A）A蓝藻门蓝藻纲 B 黄藻门黄藻纲C 硅藻门羽纹硅藻纲D 裸藻门裸藻纲16．黄群藻（合尾藻）属于（C）A 黄藻门黄藻纲B 隐藻门隐藻纲C 金藻门金藻纲D 裸藻门裸藻纲17．营固着生活的藻类是（）A 小球藻属B 鞘藻属C 小环藻属D 衣藻属18．表壳虫属于（A）A 原生动物门肉足虫纲B 原生动物门孢子虫纲C 原生动物门纤毛虫纲D 原生动物门鞭毛虫纲19．枝角类的第二触角是（B）A. 双肢型，但内肢退化B. 双肢型，有基肢和内、外肢C. 双肢型，但外肢退化D. 单肢型。
《养殖水环境化学》教学大纲
《水环境化学》一、课程基本信息课程编号：2541210课程中文名称：水环境化学课程英文名称：Water Environmental Chemistry for Aquaculture课程类型：专业基础必修课总学时：63 理论学时：42 实验学时：18 课外学时：3学分：2.5适用专业：水产养殖先修课程：普通化学、分析化学、有机化学开课单位：生命科学学院二、课程性质和任务《水环境化学》是水产养殖学专业重要的专业基础课。
其主要的教学目的和任务是通过集中讲述天然水和养殖用水中化学成分的来源、转化、迁移及这些成分与养殖生产的关系，使学生较系统和较深入地掌握水环境化学的基本原理，为学生学习专业课奠定基础，同时为将来从事水产养殖专业的生产和科研工作做好理论和技术准备。
三、课程教学目标通过本课程的学习，学生应该掌握天然水和养殖水中常见的化学成分的来源、迁移、分布、变化规律；了解污染物的毒性及毒性实验方法、水质标准和评价方法、以及主要类型天然水的水质特点；掌握天然水中常见的溶解、电离、氧化还原、络合、吸附、凝聚等平衡过程；并能运用水环境化学成分的动态规律对水质管理提出一般性意见。
四、理论教学环节和基本要求一、绪论1、了解地球水圈资源的分布和我国水资源状况。
了解环境化学的任务和各圈层环境化学的概念；2、掌握水质系的组成、来源、特点；干燥空气的基本组成及大气平均温度与压力随海拔高度的变化规律。
初步掌握地球各圈层的基本知识，养殖水环境化学课程的任务和教学内容。
3、重点难点：水质系的组成、来源、特点；干燥空气的基本组成及大气平均温度与压力随海拔高度的变化规律。
第一章天然水的主要理化性质1、初步了解海水盐度、氯度定义的演变，电介质平均活度与平均活度系数的计算。
2、掌握天然水离子总量、盐度、氯度的原始概念及其相互关系。
水体流转混合、温度分布的影响因素、与盐度的关系。
阿列金分类法。
初步掌握海水电导率、实用盐标的定义及其优点。
川农15年春《水产饵料生物培养(专科)》在线作业答案
一、单选题（共20 道试题，共100 分。
）
1. 虽然藻类种类较多，但其中仅少数经过人工培养。
应该研究在室外培养其他藻种的可能性和他们生产的潜力，所选择的生物种应具有的特征不正确的是（）
A. 生长迅速
B. 蛋白质含量高
C. 有毒性
D. 对温度适应性好
正确答案：C
2. pH 是藻类培养的营养配方时的主要考虑的问题之一，为避免钙镁和其它微量元素发生沉淀，通常用（）的pH 值
A. 偏酸
B. 偏碱
C. 中性
正确答案：A
3. 鞭毛藻类是对金藻门、裸藻门、隐藻门、甲藻门和绿藻门团藻目中具鞭毛藻类的统称鞭毛藻类敞池增殖应注意保证水深（）
A. 10cm
B. 20cm
C. 40cm
D. >1m
正确答案：D
4. “看水”通常也就是指的看水色。
水色取决于很多因素，但在养鱼池肥水中主要由（）所引起
A. 浮游生物
B. 悬浮颗粒
C. 鱼类
D. 大型水生植物
正确答案：A
5. 用何种办法补充碳源主要是根据藻类生长的pH 最适点而定，若某藻的最适。
四川农业大学智慧树知到“水产养殖学”《淡水养殖(本科)》网课测试题答案卷3
四川农业大学智慧树知到“水产养殖学”《淡水养殖(本科)》网课测试题答案（图片大小可自由调整）第1卷一.综合考核(共10题)1.池塘中有机物过多时其分解会将溶氧耗尽甚至成为氧债，称为()。
A.临界氧B.氧债C.耗氧量D.耗氧率2.州鲈的食性为()A.植食性B.杂食性C.肉食性3.催产时，雌鱼与雄鱼的催情剂一般()A.相同B.雌鱼为雄鱼的一半C.雄鱼为雌鱼的一半4.鱼池清塘后浮游生物群落演替的规律()。
A.细菌-原生动物-轮虫-枝角类-小型浮游植物-大型浮游植物-桡足类-昆虫。
B.细菌-枝角类-桡足类-小型浮游植物-大型浮游植物-原生动物-轮虫-昆虫。
C.细菌-大型浮游植物-小型浮游植物-原生动物-轮虫-枝角类-桡足类-昆虫。
D.细菌-小型浮游植物-大型浮游植物-原生动物-轮虫-枝角类-桡足类-昆虫。
5.人工催产、自然产卵时，雌雄亲鱼的配比应为()A.1-2：1B.1：1-2C.1：3-46.革胡子鲶的食性是()。
A.杂食性B.肉食性C.植食性D.草食性7.树立正确的人生观，才会有强烈的社会责任感，才能形成良好的()品质。
A.诚实守信B.爱岗敬业C.职业道德D.文明礼貌8.为预防缺氧而搅动底泥应选择在()。
A.阴天B.晴天清晨C.晴天上午D.晴天下午9.一般肥水鱼亲鱼池淤泥厚度不应超过()cm。
A.5B.20C.40D.1010.鲤鱼性成熟年龄一般为()A.1年B.2-3年C.4-5年第1卷参考答案一.综合考核1.参考答案：B2.参考答案：C3.参考答案：C4.参考答案：D5.参考答案：A6.参考答案：A7.参考答案：C8.参考答案：C9.参考答案：B10.参考答案：B。
15秋川农《水产动物疾病学(本科)》在线作业 答案
《水产动物疾病学（本科）》在线作业一、单选题（共 20 道试题，共 100 分。
）1. 用于原虫的杀灭时，硫酸铜与硫酸亚铁的比例为（）. 3:4. 1:2. 5:2. 6:1正确答案：2. 红线虫的病原是（）. 毛细线虫. 嗜子宫线虫. 鱼波豆虫. 三代虫正确答案：3. 以下是病毒病的是（）. 草鱼赤皮病. 草鱼肠炎病. 草鱼出血病. 草鱼肠炎病正确答案：4. “白点病”的病原是（）. 小瓜虫. 三代虫. 指环虫. 车轮虫正确答案：5. 鱼的皮肤由表皮、（）和皮下层组成. 脂肪组织. 皮肤. 真皮. 结缔组织正确答案：6. 用于杀虫的硫酸铜遍洒剂量为（）. 0.7mg/L. 0.3mg/L. 1.5mg/L. 2.0mg/L正确答案：7. 鲤春病毒病主要发生在（）. 春季. 夏季. 秋季. 冬季正确答案：8. 双线绦虫是指（）. 鲤蠢绦虫. 九江头槽绦虫. 舌状绦虫. 许氏绦虫正确答案：9. 血液积于体腔者称为（）. 积血. 血肿. 瘀斑. 瘀点正确答案：10. 蓑衣病是由（）寄生引起. 小瓜虫. 蛆. 中华鳋. 锚头鳋正确答案：11. 鲤春病毒病在水温高于（）自动痊愈. 18℃. 10℃. 15℃. 22℃正确答案：12. 水霉病的诱因往往是（）. 营养过剩. 水质恶化. 鱼体受伤. 天气突变正确答案：13. 以下具有造血功能的鱼的器官为（）. 肝脏. 肠道. 脾脏. 鳃正确答案：14. 我国鱼病最早是从（）开始研究的. 细菌病. 病毒病. 寄生虫病. 非生物疾病正确答案：15. 细胞核染色质溶解，仅留下核影，最后胞核可完全消失，属于那一种细胞死亡（）. 核浓缩. 核碎裂. 核溶解. 凋亡正确答案：16. 含氯消毒剂的主要杀菌成分是（）. 次氯酸. 氯气. 氧气. 臭味正确答案：17. 属于病毒性疾病的是（）. 烂鳃病. 肠炎病. 痘疮病. 烂尾病正确答案：18. 寄生在血液中的寄生虫是（）. 小瓜虫. 三代虫. 锥体虫. 杯体虫正确答案：19. 用于鱼种浸泡消毒时，食盐的用量一般为（）. 6%. 0.1%. 3~5%. 10%正确答案：20. 以下水生动物属于侧扁型的是（）. 鲤鱼. 草鱼. 鲫鱼. 武昌鱼正确答案：。
2015春四川农业大学网络教育《水产养殖学本科●鱼类生态学》
四川农业大学网络教育专升本考试鱼类生态学试卷（课程代码 222207）一、名称解释（每小题3分，共30分）1. 年轮鱼类受生活环境条件年周期变化和自身生理周期的影响，逐年规律性地在鳞片及其它骨质组织上形成不同的生长年带。
前后年份生长年带交替处的形态结构不同于生长年带，这一形态结构异常的生长年带交替处称为年轮。
可用来确定鱼类的年龄。
2. 瞬时生长率也称为特定增长率或者内禀增长率。
指单位时间内鱼体长或体重自然对数的增长值。
3. 繁殖力准确的繁殖力应指雌鱼产出的、受精过的、活的卵的数目。
但由于雌鱼的产卵量和卵的受精率不易得知，因此一般用产卵前雌鱼卵巢内成熟卵的数目来表示。
4. 日粮鱼类一昼夜24h的摄食量占其体重的百分数。
5. 排卵与产卵成熟卵从滤泡中脱离出来跌入卵巢腔或腹腔的过程称为排卵；卵离开鱼体进入外界水中的过程称为产卵。
6. 丰满度衡量鱼体的肥胖度、营养状况和环境条件就是由丰满度来表示的。
W=aLb中b值在3附近的种类，丰满度用K=100(W/L3)表示 W—体重（去内脏后，单位克）（）， L—体长，单位cm。
W=aLb中b远离3，用相对丰满度（Kn）用Kn=100W/w 表示更为合适： W—实测体重（不去内脏），w—按长重相关式推算的体重。
7. 成熟系数鱼类性腺质量占其体重（或去内脏后的体重）的百分比8. 临界期在高潮期与低潮期相互转换的时期称为临界期9. 洄游洄游是一种具有一定方向、一定距离、一定时间的变更栖息场所的运动。
它是集群的，有规律的和周期性的，并具有内在的遗传特征。
10.生态演替是指随着时间的推移，一种生态系统类型（或阶段）被另一种生态系统类型（或阶段）替代的顺序过程。
二、填空题 ( 每空0.5分，共15分 )1. 鉴定鱼类的年龄多采用鳞片，此外还有鳍条、鳍棘、支鳍骨、鳃盖骨和耳石等硬组织作鉴定材料。
2. 根据各种鱼成鱼阶段所摄取的主要食物的性质,可以将鱼类的摄食类型分为以下三类:草食性、肉食性、杂食性。
川农15春《养殖水域生态学(本科)》在线作业答案
A.行为调节
B.内分泌调节
C.个体调节
D.遗传调节
正确答案：C
20.下列哪些不是生态学发展所经历的阶段（）
A.个体生态学
B.种群生态学
C.群落生态学
D.动物生态学
正确答案：D
A.有共同的物质基础和结构基础
B.有新陈代谢作用
C.只能适应一定环境而不能改变环境
D.有遗传和变异的特征
正确答案：C
17.种群结构的标志是（）
A.种群密度
B.种群大小
C.种群范围
D.种群数量
正确答案：A
18.下列不属于水体中无生命有机质的是（）
A.腐质
B.固态有机质
C.胶态有机质
D.溶解有Байду номын сангаас质
正确答案：B
《养殖水域生态学(本科)》在线作业
一、单选题（共20道试题，共100分。）
1.水中溶解气体非主要的有（）
A.二氧化碳
B.沼气
C.氮气
D.氧气
正确答案：B
2.水生生物对温度适宜性的划分不正确的是（）
A.冷水性
B.温水性
C.热水性
D.暖水性
正确答案：C
3.下列生态因子中不属于气候因子的是（）
A.湿度
B. PH
C.食物链
D.生态系统
正确答案：A
11.团头鲂属()
A.水层产卵鱼类
B.草上产卵鱼类
C.水底部产卵鱼类
D.其它
正确答案：B
12.种群中个体的空间分布类型不包括（）
A.均匀型分布
B.随机型分布
C.正态型分布
D.聚集型分布
川农15年春《水生生物学(本科)》在线作业100分答案
《水生生物学（本科）》在线作业
一、单选题（共20 道试题，共100 分。
）
1. 原生动物对周围环境的适应能力很强，遇到不良环境（如干涸、温度剧变等）可以形成（）以度过恶劣环境。
A. 休眠卵
B. 孢囊
C. 夏卵
D. 冬卵
正确答案：B
2. 桡足类的幼体称（）
A. 蚤状幼体
B. 无节幼体
C. 糠虾幼体
D. 担轮幼虫
正确答案：B
3. 轮虫为雌雄异体，一般雄性个体很小，生命力极强，但通常只能活（）天
A. 1
B. 2-3
C. 5-7
D. 7-10
正确答案：B
4. 裸甲藻在肥水池中可大量繁殖成水华，使池水呈蓝绿色，是（）的优良的天然饵料，对渔业生产有利。
A. 鲤鱼
B. 鲫鱼
C. 鲢鱼
D. 鳙鱼
正确答案：C
5. 草履虫属于（）。
川农15春《养殖水环境化学（本科）》在线作业答案
川农15春《养殖水环境化学（本科）》在线作业答案
《养殖水环境化学(本科)》在线作业
一、单选题（共15 道试题，共75 分。
）
1. 天然水通常。
A. 具有一定的缓冲性
B. 缓冲溶液
C. 缓冲性很强
D. 没有一点缓冲性
正确答案：A
2. 矿化度的测定都是采用蒸发然后在干燥后称重的方法。
A. 100℃
B. 90～195℃
C. 135℃
D. 105～110℃
正确答案：D
3. 下列鱼类中对高碱度的耐受能力最大的是。
A. 青海湖裸鲤
B. 丁鱥
C. 鲢
D. 草鱼
正确答案：A
4. 太阳辐射总能量的27%可被水层吸收，64%被1m水层吸收。
A. 1cm
B. 5cm
C. 10cm
D. 20cm
正确答案：A
5. 五十年代日本出现的骨痛病是由_____污染水体后引起的。
A. Cd
B. Hg
C. Pb
D. As
正确答案：A
6. 一般淡水的盐分主要由。
A. 碳酸钠
B. 氯化钠
C. 碳酸氢钙。
养殖水环境化学实验.pdf
养殖水环境化学实验Waters environmental chemistry for aquaculture experiment（学时：18）1、本实验教学的作用：养殖水环境化学实验（Experiments of Water Environmental Chemistry for Aquaculture）是水产养殖专业教学计划中的一门重要的专业基础课，是《养殖水环境化学》课程教学内容的一部分。
它是在本科生已学习了无机、分析化学理论和实验的基础上，开设的一门实验课，是后续专业课的前期课程。
2、本课程实验教学目的及学生能力标准：本课程的教学目标是，通过化学综合应用实验使学生掌握养殖水域化学组成的测定方法和有代表性常用化学分析仪器的使用方法；掌握养殖水域的水质调查方法，能够利用水质调查结果综合分析水质特点、优劣及与渔业利用的关系。
学生上完实验课后应具备如下实验操作技能：（1）熟练掌握滴定分析的基本技能，熟练掌握分析天平的使用。
重点掌握比色分析的有关原理和实验操作技能。
（2）掌握几种常见仪器（离心机、721分光光度计、酸度计、真空抽滤泵）的使用方法和注意事项。
（3）基本掌握常用的水样预处理方法（絮凝法、离心法、过滤法）（4）掌握水域水质调查方法和小型综合性实验的实验方法实验一pH测定—电位法（3学时）实验目的：掌握电位法测定pH的原理以及有关操作和注意事项。
实验方法：用电位法测定pH1、实验仪器：pH、复合电极等2、实验操作方法：（1）标准缓冲溶液及其配制，（2）仪器校准，（3）水样测定实验二天然水溶解氧的测定（3学时）1．实验目的：（1）重点掌握碘量法测定溶解氧的原理、方法、注意事项；（2）了解溶氧测定的干扰因素；（3）掌握亚硝酸氮干扰的原理及消除方法。
2．实验方法：用碘量法测定水体中的溶解氧。
以淀粉作指示剂，用硫代硫酸钠标准溶液滴定反应生成的碘，并由此计算水样中溶解氧的浓度。
3．实验仪器：碘量瓶、滴定管等4．实验操作方法：（1）硫代硫酸钠标准溶液的配制与标定，（2）指示剂和其它试剂的配制，（3）水样的采集、固定与测定实验三天然水中亚硝酸氮的测定（3学时）1．实验目的：（2）掌握比色法测定亚硝酸盐的原理和操作，（2）复习工作曲线的制作和比色分析的基本原理。
四川农业大学远程网络教育专科起点本科《水产养殖学》专业简介
四川农业大学远程网络教育专科起点本科《水产养殖学》专业简介
水产养殖学（090701）
培养层次：专科起点本科
培养目标：本专业培养从事鱼类及其它特种水生动物的育种繁殖、饲养管理、营养与饲料、疫病防治等方面的基本知识与基本技能的高级应用型人才。
培养要求：本专业学生主要学习生物学和水域环境学的基本理论以及水产增养殖与管理等方面的基本知识，受到有关生物学和化学实验教学、水产增养殖实践性环节、微型计算机应用等方面的基本训练，具有水产经济动物增养殖技术、营养与饲料和病害防治等方面的基本能力。
主要课程：本专业学生主要学习生物学和水域环境学的基本理论以及水产增养殖与管理等方面的基本知识，受到有关生物学和化学实验教学、水产增养殖实践性环节、微型计算机应用等方面的基本训练，具有水产经济动物增养殖技术、营养与饲料和病害防治等方面的基本能力。
主要实践性教学环节：包括生产实践、撰写毕业论文、毕业论文答辩三个方面。
修学年限：2.5至5年
修读学分：95学分
授予学位：符合成教本科毕业生申请学士学位条件的，经本人申请，学校学位评定委员会审议通过后，可授予农学学士。
川农15春《水产食品学(本科)》在线作业答案
《水产食品学(本科)》在线作业
一、单选题（共20 道试题，共100 分。
）
1. 海水鱼的腥味主要源自（）
A. 六氢吡啶类化合物
B. 三甲胺
C. 氧化三甲胺
D. 吲哚
正确答案：B
2. 评价指标（）被称为鱼贝类初期腐败评定指标
A. TVB-N
B. TMA
C. 组胺
D. K值
E. pH值
正确答案：A
3. 一般市售的鱼油胶囊或微胶囊，EPA、DHA以甘油三酯的形式存在，其含量为（）
A. 100%
B. 50%-70%
C. 25-30%
D. 10-20%
正确答案：C
4. pH值为（）时，在盐的存在下，形成的凝胶弹性最好
A. 6.0以下
B. 6.5-7.0
C. 6.0-8.0
D. 5.2-5.5
正确答案：B
5. 新鲜的水产原料及水产食品，水分活度都在0.99以上，虽然对各种微生物的生长都适宜，但是最先导致新鲜食品腐败变质的微生物是（）
A. 酵母菌
B. 霉菌
C. 肉毒杆菌
D. 细菌
正确答案：D
6. 评价指标（）被称为鱼贝类鲜活质量指标
A. TVB-N。
2015春四川农业大学网络教育《水产养殖学本科●鱼类学》
四川农业大学网络教育专升本考试鱼类学试卷（课程代码 222212）一、名词解释题：(本大题4小题,每小题5分，共20分)01．棱鳞鱼类腹方锯齿状坚硬的鳞。
如鲱形目的鳓、鲚等；而鲹科的一些鱼类在侧线部位也有特化的骨板状棱鳞，如蓝圆鲹02．物种简称“种”,是生物分类学研究的基本单元与核心。
它是一群可以交配并繁衍后代的个体，但与其它生物却不能交配，不能性交或交配后产生的杂种不能再繁衍。
03．肾单位肾单位是组成肾脏的结构和功能的基本单位，包括肾小体和肾小管。
04．口腔齿与咽喉齿着生在口腔内周围骨骼上的齿称为口腔齿，着生在第五对鳃弓扩大形成的咽骨上的齿称为咽喉齿。
二、填空题：填空(本大题4小题,每空1分，共10分)05．鱼体的基本色素细胞有黑色素细胞、黄色素细胞、红色素细胞、光彩细胞。
06．弹涂鱼分类上属鲈形目，有吸盘，是由腹鳍愈合而成，弹涂鱼上岸爬行，爬行器官是胸鳍。
07．胃是消化道中最膨大的部分，靠近食道的部分是贲门部，靠近肠道的部分是幽门部。
08．一般认为硬骨鱼类在进化程度上比软骨鱼类高（彻底）三、判断题：(本大题10小题,每小题1分，正确打√，错误打×，共10分) 09．（√）鱼内耳的功能主要是听觉和平衡，但是平衡的功能更加重要10．（√）河鲀的毒素主要集中在肝脏和卵巢，肾脏、眼、鳃、皮肤和血液次之11．（√）双名法是由瑞典的林奈确立的，奠定了动物学的基础12．（×）鱼类的鳃除了进行气体交换之外，还有一定得排泄功能，例如进行氯化物和盐分的排泄13．（√）鲼形目鱼类的吻鳍是由胸鳍分化形成。
14．（√）鳗鲡目的鱼类体呈棒形、无鳞。
15．（×）有口腔齿的鱼类都属于鲈形目。
16．（√）胭脂鱼背鳍很长，其分枝鳍条在50枚以上。
17．（×）鱵科鱼类上、下颌延长呈鸟喙状。
18．（√）鳐形目的鱼类腹鳍呈足趾状。
四、单项选择题：(本大题10小题,每小题1分，共10分)19．侧扁型鱼类__C__A．大多数游动迅速 B.多栖息于水流较缓静的水域中C.常营底栖生活D.行动敏捷，常作长距离洄游20．鳜鱼的鳞片为 __B__A．栉鳞B．园鳞C．刺状鳞D．棱鳞21．多数硬骨鱼类胰脏弥散在__B__上。
养殖水环境化学
养殖水环境化学一、养殖水环境化学的概念养殖水环境化学是研究养殖水体中各种化学物质的含量、种类、性质及其对养殖生物和人类健康的影响，以及污染防治和生态修复的学科。
它是水产养殖学、环境科学和化学等多个学科的交叉领域。
二、养殖水环境化学的研究内容1、养殖水体中各种化学物质的种类和含量养殖水体中包含大量的化学物质，如溶解氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐等，这些物质对养殖生物的生长和生存都有着重要的影响。
因此，了解这些物质的种类和含量是非常重要的。
2、养殖水体中化学物质的性质及其对养殖生物和人类健康的影响不同的化学物质对养殖生物和人类健康的影响是不同的。
例如，高浓度的氨氮和亚硝酸盐会对养殖生物产生毒害作用，而低浓度的溶解氧则会对养殖生物的生长和生存产生负面影响。
因此，了解这些化学物质的性质及其对养殖生物和人类健康的影响是非常重要的。
3、养殖水体中化学物质的污染防治和生态修复随着养殖业的不断发展，养殖水体中的化学物质污染问题也越来越严重。
因此，如何进行污染防治和生态修复是养殖水环境化学研究的重要内容之一。
例如，通过改善水体中的溶解氧含量、降低氨氮和亚硝酸盐的浓度等措施可以有效地防治养殖水体的污染。
三、养殖水环境化学的意义1、有利于保护水资源和生态环境随着养殖业的不断发展，养殖水体的污染问题也越来越严重。
通过研究养殖水环境化学，可以了解养殖水体中各种化学物质的性质及其对生态环境的影响，从而采取有效的措施进行污染防治和生态修复，保护水资源和生态环境。
2、有利于提高养殖生产效益和质量通过研究养殖水环境化学，可以了解各种化学物质对养殖生物生长和生存的影响，从而采取有效的措施调节水体中的化学物质含量，提高养殖生产效益和质量。
3、有利于保障人类健康和食品安全养殖水体中的化学物质不仅会对养殖生物产生影响，而且还会对人类健康和食品安全产生影响。
因此，通过研究养殖水环境化学，可以了解这些化学物质的性质及其对人类健康和食品安全的影响，从而采取有效的措施保障人类健康和食品安全。
2015春四川农业大学网络教育《水产养殖学本科●虾蟹类增养殖学》
2015春四川农业大学网络教育《水产养殖学本科●虾蟹类增养殖学》四川农业大学网络教育专升本考试虾蟹类增养殖学试卷（课程代码 222214）一、选择题（每题2分，10题共20分）1、三疣梭子蟹一生要多次脱皮发育才能成熟，大约要经过（C）蜕壳。
A、11次B、15次C、18次D、21次2、虾蟹类的呼吸器官是（A）A、鳃B、肠C、肺D、口腔3、下列哪个是消毒药品（C）。
A、EDTAB、土霉素C、福尔马林D、呋喃西林4、育苗生产中亲虾暂养的好处是（A）A、能得到质量好的受精卵B、避免亲虾的机械损伤C、控制性腺成熟的时间D、提高亲虾的存活率5、下列哪种情况下对虾投喂需要加料（D）A、溶氧低时B、严重处理水质时C、水温温差大时D、料台无残饵时6、下列哪种情况不是对虾养殖中后期氨氮、亚硝酸盐升高的原因（A ）A、天气沉闷B、投饵过多C、藻种老化D、抓虾过后的泛底7、下列不是池塘养殖底质恶化的表现的是（A ）A、水体表面出现泡沫B、底泥变黑且发臭C、底泥产生气泡D、饵料台有黑臭有机物8、供水系统中使用的输水管是（D ）。
A、聚氯乙烯塑料管B、镀锌管C、普通钢管D、聚乙烯塑料管9、幼体开始摄食是在（D ）A、无节幼体阶段B、仔虾阶段C、糠虾幼体阶段D、溞状幼体阶段10、将要产卵亲虾的卵巢发育期应为（C ）A、Ⅱ期B、Ⅲ期C、Ⅳ期D、期Ⅴ二、名词解释（每题6分，5题共30分）1、肝胰脏：也称中肠腺，由中肠前端膨大延伸形成，多级分枝的管状结构，覆盖在胃周围，主要功能是分泌消化酶、吸收储存营养物质。
2、发育蜕皮：也称变态蜕皮，幼体阶段随着蜕皮动物形态结构不断变化，有简单到复杂，逐渐完善。
3、虾苗淡化：罗氏沼虾和河蟹的发育都要经过变态，且幼体必须在半海水中发育，而成体在淡水中成长，因此当90%的幼体变态后，即可进行淡化。
即在虾池的进水口放入淡水，同时出水口打开，逐步更换海水为淡水的过程，淡化过程需6~8h。
4、青蟹育肥:将200克左右的已交配的雌蟹、体质瘦弱的水蟹经过15～50天的强化饲养，雌蟹育成膏蟹，水蟹育成肉蟹或肥蟹的过程。
养殖水环境化学.docx
养殖水环境化学一、绪论我们的生活环境：大气圈、水圈、岩石圈与其相邻的部分称之为生物圈。
1、大气圈：指覆盖整个地球，随整个地球运动的空气层。
2、岩石圈：指地球表层具有刚性的一部分，是地质学研究的主要对象。
3、水圈：海洋及陆地储存的各种水体。
二、天然水系的复杂性1、水中含有的物质种类繁多，含量相差悬殊。
2、水中溶存物质的分散程度复杂。
3、存在各种生物。
三、天然水中的化学成分的形成。
1、大气淋溶：水滴在高空漂移过程中不断自周围空气溶解各种物质，雨滴下落过程能将大气颗粒物一并带下并溶解，这就形成了降水中的化学成分。
2、从岩石、土壤中淋溶：地面径流和地下径流在转移、汇集过程中充分与岩石、土壤中的可溶成分就转移到水中。
3、生物作用：水中生物的光合作用、呼吸作用、代谢、尸体腐解等过程都可以向水中释放氧气、二氧化碳、有机物及营养盐等物质。
4、次级反应与交换吸收作用：水与土壤接触，除了可以从土壤中淋溶带可溶性成分及胶体成分外，还可能有离子交换作用，使水体的离子成分发生变化。
5、工业废水、生活污水和农业退水。
水质指标：物理性指标：温度、气味、颜色、透明度、悬浊物等。
化学指标：溶解气体、有机物、无机物、非专一性（如电导率）生物指标：微生物含量、藻类数量。
放射性指标：四、养殖水环境化学课程包括：1、水环境化学成分的动态规律。
2、水质调控方法。
3、水质化验技术。
第一章：天然水的主要理化性质天然水各离子浓度以及溶解的气体之间具有恒定的比例。
第一节：天然水的含盐量一、反应天然水的含盐量0、离子总量：天然水中各种离子含量的之和，常用mg/L、mol/L 或g/kg 、mmol/kg 。
1、矿化度：天然水中所含无机矿物成分的总量。
2、氯度：沉淀0.3285234 kg 海水中全部卤素离子所需的纯银克数，在数值上即为海水的氯度值。
3、海水的盐度（反映海水含盐量的指标）：当海水中的溴和碘被相当量的氯所取代、碳酸盐全部变为氧化物有机物完全氧化时，海水中所含全部固体物质的质量与海水质量之比，以10-3或‰为单位，用符号S%。
养殖水环境化学课后习题答案
养殖水环境化学课后习题答案养殖水环境化学课后习题答案在养殖业中，水环境的质量对于养殖动物的健康和生长发挥着至关重要的作用。
了解养殖水环境的化学特性和如何解决其中的问题，对于养殖业的发展至关重要。
下面是一些养殖水环境化学课后习题的答案，希望能对大家的学习有所帮助。
1. 什么是水的硬度？硬度对养殖有什么影响？答：水的硬度是指水中溶解的钙和镁离子的含量。
硬度对养殖有重要影响。
高硬度的水会影响鱼类的生长和繁殖，使得鱼类易受到疾病的侵袭。
此外，高硬度的水还会影响水中的氨氮转化为无毒的硝酸盐，增加水体中的氨氮浓度，对养殖动物造成危害。
2. 如何降低水的硬度？答：降低水的硬度可以采用以下方法：- 使用酸性物质，如柠檬酸或醋酸，向水中添加适量的酸性物质，可以中和水中的碱性成分，从而降低水的硬度。
- 使用离子交换树脂，将水通过离子交换树脂过滤，可以去除水中的钙和镁离子，从而降低水的硬度。
3. 什么是溶解氧？为什么溶解氧对养殖动物很重要？答：溶解氧是指水中溶解的氧气分子的含量。
溶解氧对养殖动物非常重要，因为它是养殖动物进行呼吸和代谢所必需的。
缺乏溶解氧会导致养殖动物缺氧，影响其生长和健康。
4. 如何提高水中的溶解氧含量？答：提高水中的溶解氧含量可以采用以下方法：- 增加水的曝气面积，例如通过增加水的搅拌或使用气泡增氧器等方式，可以增加水中氧气的接触面积，从而提高溶解氧的含量。
- 增加水的氧气供应，例如通过向水中添加氧气或增加水中植物的光合作用，可以增加水中氧气的含量。
5. 什么是氨氮？为什么氨氮对养殖动物有害？答：氨氮是指水中溶解的氨和氨离子的含量。
氨氮对养殖动物有害，因为它会导致养殖动物的中毒和死亡。
氨氮会刺激养殖动物的呼吸道和鳃，导致呼吸困难和鳃病。
此外，氨氮还会抑制养殖动物的免疫系统，使其易受到病原体的侵袭。
6. 如何降低水中的氨氮含量？答：降低水中的氨氮含量可以采用以下方法：- 加强水的曝气，增加水中的溶解氧含量，促进氨氮的氧化转化为无毒的硝酸盐。
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四川农业大学网络教育专升本考试
养殖水环境化学试卷
（课程代码222213）
一、填空题(每空1分，共25分)
1、淡水中的主要阴离子成分有HCO3－, CO3 2－, SO4, Cl。
2、某水中的优势阴离子为Cl -优势阳离子为Mg2+，[ CO32- ]= 0，[HCO3-] =0，该类型水用符号表示为C1MgIV 。
3、海水盐度为24.7‰时，最大密度时的温度等于冰点温度。
4、海水的盐度原来是用氯度来表示，现在不用氯度的原因是现在用电导率来测盐度。
5、天然水的依数性表现在蒸汽压下降、沸点上升、凝固点下降。
6、在天然水正常pH条件下，淡水的总碱度可简化为ALK =C HCO3- + C1/2CO32-。
7、晴天时，养殖池水白天的硬度比夜晚的硬度低。
8、水中溶氧的主要来源有：大气中氧的溶解、光合作用、水体补给。
9、海水溶氧最小层通常出现在密度跃层，再往深处，溶氧浓度又开始回升，其回升原因是大洋下面潜流着极区下沉而来的寒冷富氧的巨大水团所造成的。
10、在淡水中，pH<6.4时，CO2占优势；pH>10.4时，CO32-，占优势。
11、水的溶氧升高，硫化氢的毒性，减小分子氨的毒性，减小。
12、水中加入1mol/L的碳酸氢钠后，水体的碳酸总量增大 1 mol/L，碱度增大1 mol/L。
13、反映水中有机物污染指标有，COD ，BOD ，TOD ，TOC 。
二、名词解释(每题5分，共30分)
1、水体自净：天然水体对排入其中的某些物质有一定的容纳程度，在这个范围内，天然水体能通过物理的、化学的和生物的作用过程，使排入的物质浓度自然降低，不致引起危害。
2、水呼吸：水中浮游生物、微生物呼吸以及有机物氧化分解等物质化学反应所消耗的溶解氧。
3、海水组成的恒定性原理：海水的总含盐量或盐度是可变的，但常量成分浓度之间的比值几乎保持恒定。
4、非碳酸盐硬度：对应于硫酸盐和氯化物的硬度，即由钙镁的硫酸盐、氯化物形成的硬度。
三、选择题（每小题2分，20分）
1、淡水鱼一般喜欢在( B )的水中生活。
A、酸性
B、中性偏弱碱性
C、中性
D、碱性。
2、池塘中溶氧的最大消耗是( D )。
A、逸散
B、鱼类呼吸
C、其它水生动物呼吸
D、水中底泥有机物耗氧
3、硫酸铜在软水中使用比在硬水中具有（C）和药效。
A、降低毒性
B、中和毒性
C、增高毒性
D、不影响
4、下列药品中目前已被禁用的水产外用药为（C ）。
A、生石灰
B、硫酸铜
C、硝酸亚汞
D、敌百虫
5、鱼类长期在池水pH值（A ）的环境中，一般都可正常的生长。
A、6.8-8.0
B、小于6
C、大于9
D、任何pH中
6.某池塘养殖下列几种鱼类，( A )大量浮头时水体缺氧最为严重，需立即开动增氧机。
A、鲫鱼
B、草鱼
C、鳙鱼
D、鲢鱼
7、某池塘主养罗非鱼，某天21:00罗非鱼发生浮头，此时浮头程度为( A )。
A、轻
B、一般
C、较重
D、重
8、以下属于机械方法增加水体溶解氧的措施有( C )。
A、换水
B、过碳酸钠
C、叶轮式增氧机
D、降低养殖密度
9、以下属于流水网箱养殖氧气主要来源的是( B )。
A、浮游植物光合作用
B、流水补给
C、大气溶解
D、化学增氧
10、当水体中存在多种氮元素时，绝大多数藻类优先吸收( A )。
A、NH4+—N
B、NO2-
C、NO3--
D、有机氮肥
四、问答题（25分）
1、什么是泛池？造成泛池的原因有哪些？（10分）
答：集约化养殖由于放养密度大、投饵和施肥量较多，加之浮游生物的突然大量死亡，可分解耗氧导致水体的严重缺氧，鱼类浮头，甚至窒息死亡的现象称为泛池。
泛池的原因：a、温跃层消失；b、浮游植物大量死亡；c、水质过肥；d、气象条件不佳，如连绵阴雨或大雾，光照条件差，浮游植物光合作用弱。
2、夏季晴朗无风天气，池塘中20-30cm以上水层与底层水在化学成分上有哪些区别？哪些因素造成了这种差异？（15分）
答：
上水层：
①溶氧增多，电位升高-→Fe(Ⅱ)→Fe(Ⅲ)，Mn(Ⅱ)→Mn(Ⅳ)，NH3→NO2-→NO3-
②CO2减少-→pH升高，OH-，CO32-浓度变大，析出CaCO3↓，Fe(OH)3↓
③有效N、P、Si、Fe等减少→光呼吸增强，光合成效率下降，限制浮游植物继续增殖。
④浮游生物量增加→水温升高，透明度下降。
底层水：
①溶氧减少，电位下降-→Fe(Ⅲ)→Fe(Ⅱ)，Mn(Ⅳ)→Mn(Ⅱ)，SO42-→S，NO3- 脱氮，析出FeS↓
②CO2，低级有机物增多-→pH下降，H+，HCO3- 浓度变大，CaCO3，Fe(OH)3等溶解，NH4+，PO43-等解吸，碱度、硬度变大。
③有机物分解-→植物营养盐再生积累，同时积累NH3、H2S、有机酸、胺类、CH4等有害物质，抑制生物生长。
造成这种差异的因素：密度环流与风动环流。