蜂蜜的功效作用以及鉴别
蜂蜜的十大功效
蜂蜜的十大功效纯蜂蜜是一种营养丰富的科学饮食上品。
纯蜂蜜中带有单糖及小量的矿物、维他命、蛋白、柠檬酸、酶类等多种营养成分。
用纯蜂蜜或纯蜂蜜与其他治疗药物搭配医治各种各样病症并获得优良的功效。
一、养颜美容用纯蜂蜜和燕窝一起煎水喝，可做到养颜美容的实际效果;除此之外，用纯蜂蜜和别的食品如果汁等一起敷面膜也可以获得非常好的美容护肤实际效果。
二、月经过多用适当大枣加纯蜂蜜煮粥，能具有补血补气养血的作用。
三、干躁容易上火用梨蒸水，随后添加2勺上下的纯蜂蜜，可做到润肺止咳润肺的作用;或用银黑木耳煲汤，再添加适量纯蜂蜜也可以止咳润肺。
四、便秘用稻米50—100克，香蕉苹果200克，纯蜂蜜适当。
将稻米煮粥后，添加切割成段儿的香蕉苹果，随后添加纯蜂蜜，待凉后服用，可促进消化。
五、高血压用鲜莴笋100—150克，纯蜂蜜适当。
将莴笋清洗捣碎取汁，加纯蜂蜜炖服。
每天服食一次可合理降血压。
六、冠心病紫丹参10克、制首乌10克，水煎取汁，冲纯蜂蜜1—2勺口服，对医治冠心病有协助。
七、心烦意乱用百合花100克、梗米100克煮粥后，添加纯蜂蜜，在睡觉前喝，可养心安神;或用玫瑰花泡水后，添加纯蜂蜜，可舒肝养血，心情愉快。
八、抵抗能力不高睡醒后和睡觉前，喝纯牛奶时添加一勺子纯蜂蜜，可具有缓解疲劳、增加抵抗力的实际效果;或用野生灵芝10克煎水后，取汁添加纯蜂蜜也可具有增加抵抗力的实际效果，非常合适癌症病人术后服用;除此之外，用人参泡水，添加纯蜂蜜1勺，能养血补气血。
九、眼干用黄菊花3克和枸杞子10克，将二者泡茶后，添加2勺纯蜂蜜，可清目、养肾脏。
十、慢性咽炎用麦冬10克、橘梗10克、甘草3克泡茶后，添加纯蜂蜜，对减轻慢性咽炎有协助。
十一、腰痛肾虚用核桃仁5个、纯蜂蜜2勺，将核桃肉煮开15分鐘，添加纯蜂蜜可补肾壮阳益脑;或用食油将核桃仁炒黄，随后添加生鸡蛋，再添加纯蜂蜜，也可以做到一样的实际效果。
蜂蜜的功效有哪些_蜂蜜的9个神奇功效
蜂蜜的功效有哪些_蜂蜜的9个神奇功效蜂蜜营养丰富，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素，以及铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有益人体健康的微量元素。
以下是店铺收集整理的关于蜂蜜的9个神奇功效，希望对你有帮助。
蜂蜜的9个神奇功效1、治小儿口角炎因为蜂蜜中含有肾上腺皮质激素样物质和抑菌素等物质，有较强的抗菌、消炎、止痛的作用。
可先用温盐水清洗发病部位，再用消毒棉签将蜂蜜涂于嘴角，15分钟后，可喝水咽下蜂蜜，再继续涂拭，一天重复涂上几次，很快就好了。
2、蜂蜜可发面在蒸馒头发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加15~20克蜂蜜。
面团揉软后，用湿布盖4-6小时，面团即可发起来。
蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
3、润肺止咳蜂蜜具有润肺止咳的作用，适用于肺燥咳嗽。
如果咳嗽少痰，或痰少而黏，或者干咳无痰，可以冲蜂蜜喝。
感冒引起的咳嗽多因外感所致，不宜滋补，最好不要喝蜂蜜。
4、蜂蜜可解酒把蜂蜜抹在馒头或是面包上直接食用，或者是冲一杯蜂蜜水，浓度越高越好。
蜂蜜中的果糖、葡萄糖等既可促进酒精的分解吸收，又加速了酒精从血液中清除的速度。
5、缓解便秘取蜂蜜10克用温水冲泡，若清晨空腹饮一杯，既可补充水分，又可增加营养，对于老年人来说，还能起到促进排便的作用。
6、蜂蜜保护前列腺不少治疗前列腺疾病的药中都添加有花粉提取物，由于蜂蜜中含有花粉的精华，所以，没有糖尿病的男性，适当吃些蜂蜜也会有保护前列腺的作用。
7、咬破嘴抹点蜜有的人吃饭快，经常不小心咬到自己的嘴唇或者舌头，轻的破皮，重的出血。
这种情况下再继续吃饭一定很痛，如果家中有蜂蜜可用筷子蘸少量轻轻抹在咬破的地方，蜂蜜不仅能止痛帮助伤口愈合，其甜味还能缓解疼痛带来的紧张情绪。
8、防止运动头晕剧烈运动后，人体血糖会下降，出现比如头晕、肌肉酸痛、精神不济等情况，补充一些碳水化合物十分必要。
在众多的备选食品中要数蜂蜜的效果最佳，主要是因为它能在训练后两个小时内迅速帮助人体恢复到标准的血糖水平。
蜂蜜的作用与功效 蜂蜜加一宝,好处多到不得了
蜂蜜的作用与功效蜂蜜加一宝，好处多到不得了蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。
蜂蜜不但营养丰富，还具有多种保健养生功效，是老少皆宜的好东西，是老百姓家中常备的营养食品。
一、蜂蜜养生功效多蜂蜜生则性凉，故能清热，也就是说生蜜可以止咳，败火；熟则性温，故能够补中气，就是经过加工以后的蜂蜜，可以补足中气，当我们中气足了之后，很多的问题也就迎刃而解了；柔而润泽，可以润燥，它可以解决便秘的问题；和可致中，可以和百药，而与甘草同功，很多的大蜜丸，都是用蜂蜜来制造的；甘而平和，可以解毒，蜂蜜是可以解毒的，也是可以解酒的，从这个角度上讲，蜂蜜也是保肝的。
蜂蜜在家怎么储存一般情况下，是不需要放在冰箱当中的，当然冷藏也很好，常温就可以了，不要放在太阳直射的地方，蜂蜜容易发酵，一定要密闭，放在玻璃器皿或者陶瓷器皿当中。
蜂蜜有几个特性，一个是容易稀释，如果不密闭，它会变得越来越稀，另外它还容易吸气味，跟茶叶是一样的，所以一定要把它密封好，阴凉处密闭保存就好了。
蜂蜜养生好搭档1.蜂蜜+柠檬我们知道饮料可能有各种各样的不健康，我们可以用鲜柠檬切片，因为柠檬比较酸，对胃有伤害，所以用蜂蜜来中和，酸甜可口，就这么简单的一个配方，是非常适合孩子的一个饮料。
2.蜂蜜+生姜取姜汁跟蜂蜜和在一起，它对于人的补中气，对于身体的调节养生，尤其中老年人非常有益。
具体做法就是把生姜捣碎，先浸泡，浸泡以后过滤，把姜捣成汁，姜汁放进蜂蜜里，就叫蜂蜜姜汁饮，可以直接吞服，最好的办法是舌下含服。
3.蜂蜜+白萝卜这个季节人容易犯咳喘的毛病，推荐一个民间验方，可以用蜂蜜泡白萝卜，它对咳嗽比较好。
就是把白萝卜切成小块的小方块，弄个瓶子拿蜂蜜浸泡在里面，一个星期以后就可以吃了，每天吃一点，萝卜和蜂蜜一起吃掉，特别适合秋冬季节防治咳嗽、咳喘。
4.蜂蜜+蜂王浆蜂王浆1份，蜂蜜99份，配成1%的王浆蜜，再加入8倍水稀释后，擦脸和手足。
不仅美容护肤，还可以预防秋冬季手足皴裂，冻伤也可用。
蜂蜜
蜂蜜蜂蜜的功效与作用1.心血管患者的佳品蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处。
2.保护肝脏蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
3.增强抵抗力食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。
4.杀菌蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用，蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长。
5.促进睡眠失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡。
6.促进胃肠蠕动蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。
动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。
蜂蜜副作用有哪些（1）看颜色由于蜜源不同，蜂蜜的颜色也不尽相同。
一般来说，深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富。
如果你想补充微量元素，可以适当选择深色蜂蜜，如枣花蜜。
质量好的蜂蜜，质地细腻，颜色光亮；质量差的蜂蜜通常混浊，且光泽度差。
（2）看黏稠度纯蜂蜜较浓稠，用一根筷子插入其中提出后可见到蜜丝拉得长，断丝时回缩呈珠状；如蜂蜜含水量高，断丝时无缩珠状或无拉丝出现。
此外，也可把盛装在玻璃瓶里的蜂蜜摇晃几下，然后倒转瓶子，看蜂蜜在瓶壁上有否挂壁，有挂壁且挂壁时间越长越好，证明蜂蜜的黏稠度大。
五种蜂蜜的吃法：蜂蜜雪梨水：取雪梨1-2个，削皮去核切块，放入炖盅内，加少许冻开水，置锅内用文火隔水炖约1小时，取出待凉后加入2勺左右的蜂蜜搅匀即可喝水吃梨肉，可达到润肺润燥的功效;缓解秋燥引起的口干、口渴、咽干等症。
蜂蜜水：取2勺蜂蜜，用40℃以下的温开水冲服，可迅速补充能量。
运动或熬夜后饮用蜂蜜水，可缓解疲劳。
蜜奶饮：取蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。
黑芝麻捣烂，同蜂蜜、牛奶调和，早晨空腹温开水冲服。
适宜于产后血虚、肠燥便秘、面色萎黄、皮肤不润等症。
蜂蜜萝卜汁：取白萝卜400克，洗净，去皮切碎，用洁净纱布包好榨汁，每次取60毫升加蜂蜜一匙调匀吞服，每天三次，连服3-5天，对便秘者疗效最佳。
蜂蜜功效与作用及禁忌
蜂蜜功效与作用及禁忌蜂蜜是一种天然食品，具有广泛的营养价值和药用价值。
自古以来，蜂蜜就被人们所喜爱并广泛应用于各个方面，如美容、养生、治疗疾病等。
本文将从蜂蜜的成分、营养价值、功效与作用以及禁忌等方面展开探讨。
蜂蜜的成分非常复杂，其中主要包含水分、葡萄糖、蔗糖、果糖等多种糖类，还含有多种氨基酸、维生素、矿物质等成分。
这些成分构成了蜂蜜丰富的营养价值。
首先，蜂蜜具有补充能量的作用。
蜂蜜中的糖类成分主要包括葡萄糖、果糖和蔗糖，这些糖类能够很快被人体吸收和利用，迅速提供能量。
这也是为什么很多运动员和体力劳动者喜欢食用蜂蜜的原因之一。
其次，蜂蜜具有促进消化的作用。
蜂蜜中的果糖能够刺激胰岛素的分泌，改善胃肠的消化功能，减轻胃部不适感。
此外，蜂蜜中还含有一些酶类物质，能够促进食物的分解和吸收，提高整个消化系统的运作效率。
此外，蜂蜜还有很多其他的功效与作用。
比如，蜂蜜具有润喉作用。
蜂蜜中的糖类和维生素能够提供滋润，并有助于缓解咳嗽和喉咙疼痛。
许多人会在感冒或咳嗽时喝蜂蜜水，以缓解不适。
同时，蜂蜜还具有抗菌作用。
蜂蜜中含有一种叫做“蜂蜜酸”的有机酸，这种酸可以抑制细菌的生长和繁殖。
因此，外用蜂蜜可以帮助创口愈合，并能减少感染风险。
蜂蜜还具有改善睡眠的作用。
蜂蜜中含有一些氨基酸，其中的一种叫做“色氨酸”。
色氨酸是一种能够帮助合成褪黑激素的物质，而褪黑激素又是一种促进睡眠的激素。
因此，适量食用蜂蜜有助于改善睡眠质量，减轻失眠症状。
另外，蜂蜜对皮肤也有很好的保养作用。
蜂蜜中含有一些维生素和矿物质，具有滋润和抗氧化的作用，可以帮助皮肤保持水分和弹性，减少皱纹和暗沉。
因此，蜂蜜可以用作美容面膜或护肤品的成分，具有很好的效果。
然而，尽管蜂蜜具有许多的功效与作用，但也有一些禁忌需要注意。
首先，蜂蜜不适合1岁以下的婴儿食用，因为蜂蜜中可能含有儿童不能接触的孢子，可能导致婴儿感染。
其次，由于蜂蜜中含有一定的糖类和能量，糖尿病患者及血糖控制不良的人群不宜过量食用蜂蜜。
蜂蜜的作用与功效 蜂蜜的药用功效
蜂蜜的作用与功效蜂蜜的药用功效
食用蜂蜜的一般成年人每天食用100克较为适宜，最多也不超过200克，儿童每日食用30克较好。
用于治疗时，以两个月为一个疗程。
蜂蜜的作用与功效的主要有以下几个方面：
蜂蜜有健脾益气的作用
蜂蜜营养丰富，药效和缓，除能给人体补充营养之外，更可健脾胃、补气、止痛，对于脾气亏虚所致的营养不良有一定的缓解作用，对急性脘腹疼痛、腹痛剧烈有快速止痛功效，长期食用还可标本兼治。
蜂蜜有润肺止咳的功效
蜂蜜入肺经，润肺燥，经常食用还可预防肺部疾病的发生。
对于长期疲劳、气阴耗损所致的咳嗽不止、气短胸闷、全身乏力、口干咽燥者，蜂蜜乃是首选良药。
蜂蜜有利于润肠通便，对促进大肠排便很有益处，对于便秘或大便燥结有显著疗效。
若与枇杷叶、百部等搭配同食，可以治疗干咳、久咳等病症，若是治疗虚劳干咳、咳血等症，可与地黄、茯苓、人参等搭配入药。
蜂蜜有生肌消肿的作用
生蜂蜜有促进肌肤创面组织再生的作用，有利于解毒消肿，可用于治疗痤疮、皮肤溃疡、烧烫伤等。
选购与储存指南
◎选购
1。
蜂蜜的作用与功效有哪些
蜂蜜的作用与功效有哪些蜂蜜的作用与功效有哪些蜂蜜的作用与功效，蜂蜜有哪些功效呢?对人体有什么作用呢?一起看看吧!蜂蜜的作用与功效【1】1、蜜是唯一一种非人工制造的甜味剂，它甚至对某些疾病有疗效。
2、蜜的PH值大约是3到4，大约18%的成分是水。
由于蜂蜜是一种非常稳定的物质，假如妥善保存，可以几百年不变质!3、蜜可以减少心血管系统的脂肪堆积。
4、蜜不会像经过提炼的糖和蔗糖那样在胃里发酵。
因此不会增加你被细菌感染的风险。
5、蜜可能是糖类中最简单的分子形式，因此无法继续分解。
这使它可以直接通过小肠进入血液，不会像蔗糖一样引起任何消化系统问题。
6、蜜是睡眠时燃烧体内脂肪的最佳燃料，因为它的果糖含量跟葡萄糖的果糖含量是一样的。
7、蜜是治疗烧伤的最好物质。
蜂蜜可以有效缓解疼痛，使患处快速康复，而且不会留下疤痕。
8、学家在蜂蜜里已经发现多种维生素和抗氧化剂，其中，抗氧化剂%26mdash;松属素，只有蜂蜜里才有。
9、蜜是治疗小儿咳嗽的一种既安全又有效的方法，它在这方面的疗效甚至比非处方药还好。
10、一些研究显示，在锻炼前、后吃点蜂蜜的运动员，比不吃蜂蜜的运动员的体能恢复得要快。
蜂蜜的作用与功效【2】蜂蜜的好处多多,蜂蜜味甘性平，《神农本草经》：“主心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药，久服强志轻身，不饥不老”，可见它集合了治病强身两大功用。
归纳其作用为：清热。
《良疗本草》说“若觉热，四肢不和，即服蜜浆一碗，甚良”，由于蜜有养阴作用，故用于虚热者为宜。
近有用于鼻炎，鼻窦炎及角膜溃疡及脸缘炎等。
补中。
蜜能补养脾气，古代谓其长服能明耳目、面如花色、强志、轻身、不饥不老、适宜手虚弱之体及病后调养。
故《药品化义》有：蜂蜜采百花之精，味甘主补，滋养五脏之说。
解毒。
可治各种皮炎及阴道滴虫，及解乌头毒，解酒毒，现代科研认为其〈含咖啡酸〉有抗癌作用。
据俄罗斯报道蜜是一种良好的口腔消毒剂。
由于蜜既能解毒又能补益，古人常用其制成各种膏方。
蜂蜜专业知识
蜂蜜专业知识蜂蜜是由蜜蜂从花朵中采集的花蜜经过加工而成的一种天然食品。
蜂蜜既是一种美味可口的食品，也具有许多保健功效。
下面将介绍一些关于蜂蜜的专业知识。
一、蜂蜜的成分蜂蜜含有丰富的营养成分，主要包括水分、蛋白质、糖类、维生素、矿物质等。
其中糖类是蜂蜜的主要成分，包括葡萄糖、果糖等简单糖和少量的复合糖。
蜂蜜中还含有丰富的酶类物质，如蜜糖酶、葡萄糖氧化酶等。
此外，蜂蜜中还含有一些有机酸、氨基酸等成分。
二、蜂蜜的品质和分类蜂蜜的品质受到多种因素的影响，如蜜源植物、蜜源地区的气候条件、蜜蜂种类等。
优质蜂蜜具有色泽清澈、味道纯正、甜度适中等特点。
根据蜜源的不同，蜂蜜可以分为蜜源单一花蜜和蜜源多种花蜜两大类。
蜜源单一花蜜是指蜜蜂采集的花蜜主要来自一种植物，如蜂蜜中的丁香蜜、槐花蜜等；蜜源多种花蜜是指蜜蜂采集的花蜜来自多种不同的植物，如蜜蜜中的蜂蜜、蓝莓蜜等。
三、蜂蜜的功效与作用蜂蜜具有多种保健功效，被广泛应用于食疗和养生保健领域。
首先，蜂蜜具有滋补作用，可以提高人体免疫力，促进新陈代谢。
其次，蜂蜜具有抗氧化作用，可以延缓细胞衰老，预防一些慢性疾病。
此外，蜂蜜还具有抗菌消炎、润肺止咳、促进消化等作用。
蜂蜜还可用于皮肤护理，可以滋润肌肤，保持皮肤的柔软和光滑。
四、蜂蜜的使用方法蜂蜜可以直接食用，也可以用于烹饪和糕点制作。
在烹饪中，蜂蜜可以作为调味品，增加食物的甜味和香气。
在糕点制作中，蜂蜜可以代替糖和糖精，使糕点更加健康和美味。
此外，蜂蜜还可以用来泡茶、调制饮品，增加口感和营养价值。
五、蜂蜜的储存和注意事项蜂蜜应储存在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温环境。
蜂蜜容易吸湿，所以使用时要注意勿用潮湿的勺子或手指直接接触蜂蜜，以防止蜂蜜变质。
另外，蜂蜜在储存过程中可能会结晶，这是正常现象，只需要将蜂蜜放在温水中加热，待其溶解即可恢复液态。
蜂蜜是一种既美味可口又具有多种保健功效的食品。
它不仅可以直接食用，还可以用于烹饪和糕点制作。
各种蜂蜜的功效和作用
各种蜂蜜的功效和作用蜂蜜具有食疗保健的作用，很多家庭都有备用。
但是不同蜂蜜之间的功效与作用有什么区别呢？下面，店铺为大家介绍一下各种蜂蜜的作用与功效，欢迎大家阅读。
各种蜂蜜的功效1、众中益气。
用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健。
2、调和诸药，提高药性。
蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引药用。
3、润肠通便。
用于便秘的防治。
以油莱蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳。
4、润肺止咳。
由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。
5、解毒、医疮、止痛。
将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。
食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。
如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。
各种蜂蜜的作用1、银杏蜜：银杏又称白果，为我国珍稀植物，有活化石之称。
银杏蜜是以天然蜂蜜为主要原料，辅以银杏提取液精制而成。
该蜜含有银杏酮、银杏苦内酯等特有银杏药物成分。
银杏酮是血管扩张剂，能治疗心血管疾病、冠心病、心肌梗塞和脑缺血等疾病;银杏内酯是血小板激活因子的拮抗剂，可以抗凝血，防止血栓形成。
其蜜味微甘苦，回味凉而清甜，是中老年人营养健身之佳品。
止咳平喘润肠通便。
2、黄连蜜：采自我国中草药自然保护区中黄连的花蜜，它继承了黄连的药性及蜂蜜的特点，不仅有天然蜂蜜的保健营养价值，尤其具有这种名贵中药的医疗效果，黄连蜜色泽微黄，香味特别，甜中微苦，甜而不腻，真可谓良药并不苦口，疗效却依然。
本产品特有清热祛湿、泻火解毒、抗菌消炎之功效，有镇静、降温、去火的效果，特别适用于平时烟酒过多，心火旺盛，心情烦燥之人士的食疗保健食用。
3、百花蜜：采于百花丛中，汇百花之精华，集百花之大全。
清香甜润，营养滋补，具蜂蜜之清热、补中，解毒、润燥、收敛等功效，是传统蜂蜜品种。
4、桂花蜜：稀有蜜种。
采自深山老林冬天开花泌蜜的野桂花花蜜，香气馥郁温馨、清纯优雅，味道清爽鲜洁，甜而不腻，色泽水白透明，结晶细腻。
被誉为“蜜中之王”。
蜂蜜的功效与作用及禁忌
蜂蜜的功效与作用及禁忌蜂蜜是一种天然的甜味剂，具有丰富的营养成分和诸多的医药保健功效。
蜂蜜所含有的矿物质、维生素、氨基酸和酶等营养成分对人体有着很多的益处。
本文将重点介绍蜂蜜的功效与作用，以及一些蜂蜜的禁忌。
首先，蜂蜜具有抗菌作用。
蜂蜜中含有丰富的氢过氧化物酶和有机酸等物质，能够抑制细菌的生长繁殖，起到预防感染的作用。
此外，蜂蜜还具有保湿作用，能够防止伤口干燥，促进伤口愈合。
其次，蜂蜜有助于提高免疫力。
蜂蜜中富含的维生素C、葡萄糖酸和果糖等物质，能够增强人体免疫细胞的活力，提高机体对疾病的抵抗力。
再次，蜂蜜对消化系统有很好的保护作用。
蜂蜜中含有丰富的酶和益生菌，能够帮助消化食物并维护胃肠道的平衡，预防胃炎、胃溃疡等疾病的发生。
此外，蜂蜜还有润肠通便的作用，能够缓解便秘问题。
此外，蜂蜜还有助于提高睡眠质量。
蜂蜜中含有的氨基酸苯丙氨酸，能够转化为血清素和褪黑激素，从而调整人体的睡眠节律，提高睡眠的质量和深度。
研究表明，适量食用蜂蜜能够缓解失眠和焦虑症状。
此外，蜂蜜还能够帮助降低血糖和改善心血管健康。
蜂蜜中的果糖能够促进肝糖原的合成，提高血糖的稳定性；其中的酚类化合物则具有抗氧化的功能，能够预防胆固醇氧化和动脉粥样硬化的发生。
然而，蜂蜜并非人人适宜。
首先，由于蜂蜜中含有较高的糖分，糖尿病患者应谨慎食用或避免过量食用；其次，蜂蜜中可能存在花粉和蜂毒等过敏原，过敏体质的人应避免食用；另外，蜂蜜不能加热，加热会导致其中的营养成分被破坏，降低其保健功效。
综上所述，蜂蜜是一种营养丰富、具有多种医药保健功效的天然食品。
它具有抗菌、提高免疫力、保护消化系统、改善睡眠质量和促进心血管健康等作用。
然而，蜂蜜并非适合所有人群，糖尿病患者、过敏体质的人和加热蜂蜜时应注意避免过度摄入或避免食用。
在合理的食用量下，蜂蜜对人体健康有着诸多益处。
中医对蜂蜜的解读
中医对蜂蜜的解读中医对蜂蜜的解读可以从以下几个方面来理解：一、蜂蜜的属性与归经性味：甘，微寒。
毒性：无毒。
归经：脾，胃，肺，大肠经。
二、蜂蜜的功效与作用1. 清热解毒蜂蜜具有清热解毒的功效。
对于口腔溃疡、热毒痈肿等症状有较好的缓解作用。
2. 滋阴润燥蜂蜜具有滋阴润燥的功效。
对于咳嗽、干咳、咽喉痛等症状有较好的缓解作用。
3. 补中益气蜂蜜具有补中益气的功效。
对于体虚乏力、食欲不振、脾胃气虚等症状有较好的调理作用。
4. 养颜美容蜂蜜具有养颜美容的功效。
能够改善肌肤质地，促进肌肤代谢，让肌肤更加光滑细腻。
5. 改善睡眠蜂蜜具有改善睡眠的功效。
能够缓解神经紧张，促进身体放松，提高睡眠质量。
三、蜂蜜的应用范围1. 用于治疗呼吸系统疾病蜂蜜对于咳嗽、气喘、哮喘、流感等呼吸系统疾病有很好的治疗作用。
可以口服或者直接涂抹在患处。
2. 用于治疗消化系统疾病蜂蜜对于胃炎、肠炎、消化不良等消化系统疾病有很好的治疗作用。
可以口服或者加入温水中饮用。
3. 用于美容养颜蜂蜜可以制作面膜，涂抹在面部，具有很好的保湿和滋润功效，可以促进肌肤代谢，让肌肤更加光滑细腻。
4. 用于改善睡眠蜂蜜可以加入温牛奶或者白开水中饮用，具有很好的改善睡眠的功效。
以上就是中医对蜂蜜的解读。
蜂蜜虽然不是万能的药物，但是在日常的生活中，可以结合其他食物一起食用，起到更好的调理身体作用。
同时，也需要在食用时注意蜂蜜的食用方法和数量。
蜂蜜的功效和鉴别
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蜂蜜的功效和鉴别
导语：蜂蜜是一种营养价值非常高的食物，蜂蜜对于人体的健康有很大的好处，那么蜂蜜有哪一些功效呢？我们应该如何鉴别蜂蜜呢？
蜂蜜的功效和鉴别
蜂蜜的功效
1、延年益寿
前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。
说到蜂蜜，它是一种天然食品，含有的单糖使得在人体吸收方面非常容易，所以对妇、幼特别是老人具有良好的保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。
蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。
2、消除疲劳，解酒
它还可以消除疲劳，尤其是熬夜或失眠之后。
起到补中益气，健脾和胃的作用。
除此外，它还可以润肺解燥，所以蜂蜜也作为炮制止咳药的辅料，在通肠道方面也有很好的功效。
所以家中备些蜂蜜还是对家人的日常生活非常有帮助的。
上面提到蜂蜜的组成成分是单糖分子，其还有利于快速醒酒，并解
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蜂蜜_百度百科
分离蜜，又称离心蜜或机蜜，是把蜂巢中的蜜牌取出，置在摇蜜机中，通过离心力的作用摇出，并经过滤的蜂蜜，或用其他方法从蜜牌中分离出来的蜜。这种新鲜的蜜一般处于透明的液体状态，有些分离蜜经过一段时间就会结晶、例如油菜蜜取出不久就会结晶。有些蜂蜜在低温下或经过一段时间才会出现结晶。
巢蜜，又称格子蜜、利用蜜蜂的生物学特世，在规格化的蜂巢中，酿造出来的连巢带蜜的蜂蜜块、巢蜜既具有分离蜜的功效，又具有蜂巢的特性，是一种被誉为最完美、最高档的天然蜂蜜产品。人们根据蜜源植物的流蜜规律及蜜蜂封盖蜜脾的习性，可以按照不同的格式生产单蜜、一个巢框可以分为4块、8块、12块不等。实验证明只要外界蜜源充足，无论大小方格，蜜蜂都能够造牌、灌蜜、封盖。单蜜块面积越大，封盖越快。市场上出售的巢安是用透明无毒的硬塑料做成大小及形状不同的格子或把盖封好的全蜜牌用刀分割成一定形状的蜜块硬塑料盒装的巢蜜，先制作一定格式的巢框，然后将小块的巢础嵌入格内，装进巢框后放入采蜜群中，让蜜蜂在格子内营造巢脾、贮蜜、封盖成巢蜜、巢蜜有双面和单面的、酿制成符合规格的巢蜜后，取下成熟的巢蜜块，装盒、包装，即成为市场上的商品巢蜜。
蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
目录
历史
基本属性原料
种类
等级划分和性状特征
成份和性质
功效普通功效
2、根据物理状态分类
蜂蜜在常温、常压下，具有两种不同的物理状态，即液态和结晶态（无论蜂蜜是贮存于巢蜜中，或者从巢房里分离出来）一般情况下，刚分离出来的蜂蜜都是液态的，澄清透明流动性良好、经过一段时间放置以后，或在低温下，大多数蜂蜜形成固态的结晶、因此人们通常把它分为液态蜜和结晶蜜。
蜂蜜有什么功效与作用 蜂蜜的营养价值
蜂蜜有什么功效与作用蜂蜜的营养价值蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖不需要经消化就可以被人体吸收，对妇女、幼儿，特别是老人具有良好的保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。
一、蜂蜜有什么功效与作用蜂蜜味甘,性平，能补中缓急、润肺止咳、润肠通便、解毒。
蜂蜜外用对皮肤轻度烫伤有益，还可滋润皮肤和防治冻伤。
采集的花粉不同，蜂蜜的食疗效果也各有不同。
槐花蜜一般在春季喝，用于通便和凉血止血;枣花蜜适合秋天喝，具有补中益气、养血安神、护脾养胃的功效;荆花蜜具有疏风止痒的作用，一一些容易感冒的人常喝此蜜有预防感冒的作用;桂花蜜被誉为"蜜中之王”，具有很好的养胃作用，而且拌奶喝还可润肤养颜。
二、蜂蜜的营养价值1、蜂蜜中含有大量的抗氧化剂，能减慢胆固醇的氧化反应，保护心脑血管功能。
2、蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖。
它们能促进肝糖原的合成、储存、利用，为肝脏代谢提供能量准备，对肝脏有保护作用;能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
3、蜂蜜因其酸性、高渗透性及所含的过氧化酶和溶菌酶,对多种细菌如大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、葡萄球菌、链球菌等有较强的抑制作用。
4、蜂蜜的主要成分为糖类，其中60%~80%是比蔗糖更容易被人体吸收的葡萄糖和果糖，二者可以被人体直接吸收而不需要酶的分解，故不会加重胃肠负担，对儿童、老人及病后恢复者尤为适宜。
三、蜂蜜的饮食禁忌①蜂蜜水分含量少，细菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活，但某些厌氧菌(如肉毒杆菌)可以以非活性的孢子形态存在其中，由于婴幼儿消化器官不发达，胃酸的分泌较差,所以一-岁以内的婴儿不要食用没有经过消毒的蜂蜜。
②肠滑腹泻者忌生食。
③蜂蜜不宜与豆浆冲食。
豆浆的蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。
④蜂蜜不宜以开水冲服。
高温会破坏其营养成分,单是维生素C就将损失1/5,甚至1/2,故最好用不超过60摄氏度的温水冲服。
常见的蜂蜜品种
常见的蜂蜜品种
1.槐花蜜：槐花蜜色泽清淡，味道清香，口感甜润，具有清热解毒、润肺止咳、舒缓疲劳等功效。
2.百花蜜：百花蜜集多种花蜜于一身，色泽微黄，口感浓郁，具有多种功效，如抗氧化、美容养颜、增强免疫力等。
3.荆条蜜：荆条蜜色泽浓稠，口感甜润，具有疏风散热、清肝明目、健脾胃等功效。
4.苹果蜜：苹果蜜色泽鲜艳，口感清新，具有润肠通便、美容养颜、增强免疫力等功效。
5.荔枝蜜：荔枝蜜色泽金黄，口感香甜，具有滋补养颜、促进消化、生津益血等功效。
6.枣花蜜：枣花蜜色泽深红，口感浓郁，具有补血安神、美白润肤、养胃等功效。
7.龙眼蜜：龙眼蜜色泽金黄，口感浓郁，具有养血安神、开胃益脾、润肺止咳等功效。
总之，选择蜂蜜品种时，可以根据自己的口味和需求来选择。
如果想要清热解毒、润肺止咳，可以选择槐花蜜；如果想要美容养颜、增强免疫力，可以选择百花蜜；如果想要疏风散热、清肝明目，可以选择荆条蜜；如果想要润肠通便、促进消化，可以选择苹果蜜或荔枝蜜；如果想要补血安神、美白养肤，可以选择枣花蜜；如果想要养血安神、开胃益肺，可以选择龙眼蜜。
蜂蜜的作用与功效 蜂蜜的四种神奇作用
蜂蜜的作用与功效蜂蜜的四种神奇作用--> 蜂蜜是很常见的一种滋补品，价廉物美，可以冲水喝，也可以直接吃，吃法很多。
你知道蜂蜜的作用与功效吗？你知道吃蜂蜜有什么好处吗？你知道蜂蜜什么时候喝最好吗？今天小编为您详细介绍蜂蜜的四种神奇作用，一起来了解一下吧！1、养颜护肤自古以来很多女性都会利用蜂蜜来起到养颜的功效，不管是泡水喝还是煮茶喝，多喝些蜂蜜水都能够起到很好的护肤以及养颜的功效。
只需要适量的喝点蜂蜜就有明显的感觉，不但皮肤会变得更加的白皙，同时还会让皮肤的弹性增强，皮肤也会变得更加的水嫩。
之所以如此是因为蜂蜜具有很好的滋养肌肤的功效，尤其是对晒伤后的皮肤更具有滋养以及调理的功效，不仅可以恢复白皙，同时还具有修复深层肌肤的功效。
而且经常喝蜂蜜水还能够起到抗菌消炎的功效，尤其是对肌肤上的痘痘、粉刺等各方面肌肤问题都能够很好的调理以及改善，尤其是对痤疮等症状更具有有效的治疗效果。
2、提高免疫力在日常生活中养成经常喝蜂蜜水的习惯对我们人体而言非常的重要，因为它具有提高人体免疫力以及抵抗力的双重功效，从而更加有效的保护人体健康。
在实验中证明，经常喝蜂蜜不仅能够提高人体自身的免疫力，同时还能够很好的增强对病菌的抵抗能力。
而蜂蜜之所以具有如此高的营养价值，是因为在蜂蜜中含有大量对人体免疫系统十分有利的多种酶和矿物质，这两种物质在相互作用下就可以提高机体的免疫功能。
因此在平时生活中我们可以通过多喝蜂蜜水来提高自身的免疫力，尤其是对于一些本身体质就虚弱的人群而言，多喝些蜂蜜水可增强体质，同时还能促进病情的恢复。
3、调理肠胃现如今各种各样不良的饮食习惯以及生活习惯导致我们的肠胃健康受到严重损坏，比如像腹泻、胃溃疡、胃炎等，这些都是如今生活中极为常见的肠道健康问题。
这个时候专家提醒，在日常生活中应该适量的多喝些蜂蜜水，因为它具有很好的调理肠胃等功效。
尤其是一些经常大量分泌胃酸而导致出现胃烧心等症状的人群，无论是否在患病期间都应该多喝些蜂蜜水，它能够使胃酸分泌正常。
蜂蜜的种类与功效 各类蜂蜜的功效有哪些
蜂蜜的种类与功效各类蜂蜜的功效有哪些--> 炎热的夏天即将离开，在干燥的秋季来临之际，选择适合自身的蜂蜜才是最有效的!但是蜂蜜的种类与功效也各不相同，所以蜂蜜种类的选择就显得尤为重要。
同时在购买蜂蜜时学会蜂蜜的分辨方法也是必备的，众所周知，蜂蜜除了可以美容养颜之外还具有清肺止咳，促进消化，增强免疫力，延年益寿等诸多养生功效。
那具体的蜂蜜都有哪些吃法呢?今天小编就带您了解一下，不同的种类的蜂蜜给不同体质的人有哪些不同的功效。
蜂蜜的种类与功效日常生活中蜂蜜的选择要根据我们不同的体质来决定选择什么样的蜂蜜，不同类别的蜂蜜来自于不同种类的植物，比如一些偏温性的植物：枸杞、龙眼、山楂等具有补益的作用;而其他一些偏凉性的植物：银杏、黄连、枇杷、菊花蜜、冬蜜、百花蜜等具有清热解毒的功效。
枣花蜂蜜的功效特色：补脾益胃、补中益气、补血安神推荐使用人群：气虚畏寒、虚寒型胃脘疼痛、脾胃虚寒、腹胀便秘的人群槐花蜂蜜的功效特色：润肺止咳，清除肺火推荐使用人群：适用于肺火重，便秘人群的保健食用玫瑰蜂蜜的功效特色：美容养颜，滋润肌肤推荐使用人群：内火烦躁、活血化瘀的女性桂圆蜂蜜的功效特色：营养丰富，蛋白质含量高，养血安神、健脑益智推荐使用人群：儿童及失眠、记忆力减退的人群黄芪蜂蜜的功效特色：采用名贵药源，补中益气，利水退肿推荐使用人群：气虚多汗，小便不畅的人群紫云英蜂蜜的功效特色：清热解毒、清肝明目推荐使用人群：气血双虚引起的虚火旺盛、失眠、头晕、等症状的人群。
蜂蜜的分辨方法口尝鼻嗅消费者可在选购时口尝鼻嗅，观察蜂蜜是否有油味或异味。
一般质量好的蜂蜜味甜且具有清淡的与花香一致的气息，如果香气太浓郁，则有可能掺入香精，质量差的蜂蜜则带有苦味、涩味、酸味甚至臭味。
水分含量鉴别通常情况下，蜂蜜当中含有的水分越少说明蜂蜜质量越好，越粘稠;我们可以用木棒将蜂蜜挑起，这时候蜂蜜会呈现丝状，而且绵长。
反之，如果蜂蜜含水量越大就会越稀疏。
蜂蜜的十大功效与作用
蜂蜜的十大功效与作用蜂蜜是一种天然的甜味物质，由蜜蜂从植物花蜜中采集并经过酶的作用转化而成。
蜂蜜具有多种功效和作用，包括抗菌、滋养、舒缓、增强免疫力等。
下面将介绍蜂蜜的十大功效与作用。
第一，抗菌作用。
蜂蜜含有大量的酶和抗菌物质，能够抑制多种细菌和真菌的生长，起到抗菌作用。
蜂蜜中的酶能够产生一种叫做“过氧化氢”的物质，具有强烈的氧化作用，能够消灭病原体。
此外，蜂蜜还含有丰富的酸性物质，使细菌无法繁殖。
因此，蜂蜜对于治疗感染性疾病有一定的帮助.第二，滋养作用。
蜂蜜中富含糖类、蛋白质、维生素等营养物质，能够为人体提供充足的能量，滋养身体。
蜂蜜中的蛋白质能够促进细胞的生长和修复，使肌肤更加紧致和光滑。
此外，蜂蜜中的维生素能够促进新陈代谢，增强免疫力，提高人体抵抗力，保持身体健康。
第三，舒缓作用。
蜂蜜具有一定的舒缓作用，能够缓解疲劳和压力，促进身体放松和休息。
蜂蜜中的糖类能够提高血糖水平，增加脑部对血糖的利用，从而提高人的精神状态；此外，蜂蜜中的氨基酸能够促进脑部分泌素的分泌，提升人的情绪和心理状态。
第四，保湿作用。
蜂蜜具有良好的保湿作用，能够抑制水分的流失，保持肌肤的湿润度。
蜂蜜中的多糖能够吸附水分并形成一层保护膜，防止水分的蒸发，使肌肤始终保持湿润。
此外，蜂蜜中的氨基酸和矿物质还能够增强肌肤的保湿能力，使肌肤更加柔软和有弹性。
第五，抗氧化作用。
蜂蜜中富含多种抗氧化物质，能够中和体内的自由基，减少细胞的氧化损伤。
蜂蜜中的酚类化合物和多酚类成分能够对抗自由基，防止细胞的老化和脱氧核糖核酸（DNA）的受损。
此外，蜂蜜中的维生素C和矿物质也具有抗氧化的作用，能够减少氧自由基的产生，促进细胞的再生和修复。
第六，降血脂作用。
蜂蜜中含有一种叫做氨基酸甘氨酸的物质，它能够降低甘油三酯和胆固醇的含量，减少脂肪的堆积，降低血脂的水平。
此外，蜂蜜中的果糖和葡萄糖也能够降低胆固醇的合成，促进脂肪的分解，从而起到降血脂的作用。
蜂蜜品种以及功效有什么-
蜂蜜品种以及功效有什么?蜂蜜有很多种类，比如常见的桂花蜜，枣花蜜，洋槐花蜜蜂，蜂蜜对人体有很多好处，不但可以补充人体各种微量元素，还可以美容养颜，使皮肤看起来细嫩有光彩，女性可以经常喝点蜂蜜养颜，蜂蜜还可以安神有利于睡眠，很多人还不够了解蜂蜜的种类跟功效，蜂蜜品种以及功效有什么?接下来我们来看看吧。
一.蜂蜜品种对胃有好处的有桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜。
对失眠有好处的有龙眼蜜、五味子蜜、枣花蜜等等。
二.具体介绍1.百花蜜百花蜜是多种花蜜酿成的混合蜂蜜。
百花蜜集百花之精华，味甜，具有天然蜜的香气，营养成分比较多。
它还具有促进新陈代谢、调节免疫、助长发育、增强记忆、健肠胃、促进血液循环、保肝、消炎、镇痛、延年益寿等多种作用，是传统蜂蜜品种。
常食用可以提高青少年的免疫力，助长发育、增强记忆、可以预防和纠正儿童的贫血，是传统蜂蜜品种。
2.冬蜜冬蜜源于中药树种鸭脚木花蜜，是岭南特有冬季蜜种，故俗称“冬蜜”。
色泽为浅琥珀色，较易结晶，质地优良，味甘而略带特有苦味。
除具有蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥等功效外，还有发汗解表、祛风除湿之功效，对感冒发热、咽喉肿痛、风湿关节痛有较好辅助疗效。
是带有中药特色的蜂蜜品种，深受东南亚地区人们喜爱。
3.龙眼蜜龙眼蜜南方特有蜜种，具有龙眼的香气。
本品取龙眼益心脾、补气血的作用，有养血安神、开胃益脾、清热润燥，养颜补中之功效。
对心脾血虚引起的心悸不安、失眠记忆力减退有辅助疗效.特别适宜妇女食用。
4.荔枝蜜荔枝蜜盛产南方，荔枝被誉为“果中之王”。
荔枝蜜采自荔枝花蕊之花蜜，气息芳香馥郁，味甘甜，微带荔枝果酸味。
有其特殊的生津益血、理气补中、润燥之功效，既有蜂蜜之清润，却无荔枝之燥热。
是岭南特有的蜜种，馈赠远方亲友“不辞长作岭南人”的特等蜂蜜。
5.椴树蜜椴树蜜是我国东北特有蜜种。
蜜色为浅琥珀色，具有浓郁的香味，容易结晶。
本品有养胃补虚、清热补中、解毒润燥之功效，有一定的镇静作用。
真假蜂蜜的辨别方法
真假蜂蜜的辨别方法一直以来，人们都把蜂蜜当作一种滋补食品，用蜂蜜来调理身体、恢复体力、解除疲劳、提高免疫力等。
的确，蜂蜜含有丰富的营养成分，多种维生素、葡萄糖以及大量生物酶，对美容护肤、润肠、补虚等都有明显功效。
很多人都不知道蜂蜜还有减肥作用，大家以为蜂蜜是甜的，吃了会发胖，其实这是错误的。
蜂蜜的成分主要是果糖和葡萄糖还含有蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐、有机酸等，果糖和葡萄糖均为人体能直接吸收的单糖，吸收过程没有脂肪沉淀。
且蜂蜜中的B族维生素较多，能使体内脂肪转化为能量而释放，起到减肥瘦身的作用。
蜂蜜另一个受女性喜爱的功效就是美容护肤了，蜂蜜有着“内外兼修”的美容养颜功效。
经常喝蜂蜜有助于改善肤质，用蜂蜜做面膜敷脸，可以起到滋润和营养的作用，使皮肤细嫩、光滑、有弹性，美容护肤效果双倍。
正因为对蜂蜜的需求日益旺盛，促使不少奸商开始对蜂蜜进行掺假作假，致使假蜂蜜充斥整个市场。
不懂得鉴别蜂蜜真假的消费者就很容易购买到假蜂蜜，所以学会鉴别显得尤为必要。
下面我们一起来学习怎么鉴别蜂蜜真假。
一、一杯清水鉴别法1、凉水鉴别法准备一个玻璃瓶子或矿泉水瓶，先取一勺蜂蜜加入瓶子里，再倒入1/3自来水或者凉开水，盖好瓶盖使劲摇晃瓶子一会，静置观察：如果瓶子里的蜂蜜水顶层出现大量泡沫，而且泡沫久久不消退，打开瓶盖时还有气体冲出，可以鉴定为真蜂蜜。
如果没有上述的现象就是假蜂蜜，假蜂蜜在强烈摇晃后的液体会很清澈，而真蜂蜜会变得浑浊。
泡沫的多少跟蜂蜜与水的比例有关，加的蜂蜜越多泡沫就越多。
2、热水鉴别法用40-60度的热水冲稀，真蜂蜜会产生酸味，口感是香甜中夹杂着微酸。
假蜂蜜的口感没任何变化，始终只有一股甜味，除了甜还是甜。
二、拉丝鉴别法真蜂蜜呈黏稠液体，挑起可见柔性长丝，不断流。
假蜂蜜有悬浮物或沉淀，黏度小，挑起时呈滴状下落，有断流。
在暴晒后真蜂蜜变稀薄，而假蜂蜜无变化或更黏稠。
若蜂蜜极稀，容易流动，密度不一致，则可能是掺了水的，如下图我自己拍的，细细的流水柱子就是拉丝的蜂蜜。
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以下是蜂蜜对不同年龄段，不同性别的人群的一些主要功效。
对小孩：
1.食蜂蜜，能消除疾病促进机体发育健康。
2.保护牙齿。
蜂蜜即甜又营养还具有抗菌的功效，食用蜂蜜不但不会引起蛀牙还能保护牙齿。
对老人：
1.食用蜂蜜后，其中的葡萄被迅速吸收，从而起维持血糖的作用，不会引起高血糖。
2.增强老年人的抵抗力，并对老年性疾病有防治作用。
对男性：
1.润肺止咳，吸烟者经常服用蜂蜜可以减轻肺的负担。
2.壮阳：蜂蜜大量含有维生素E和钾离子，维生素E可以改善阴茎退化、性激素分泌减少等问题。
对女性：
1.减肥：蜂蜜能排除体内多余水分，达到减肥的效果；可以促使胃酸正常分泌，增强肠胃蠕动，显著缩短排便时间。
2.美容抗衰老：蜂蜜可以清除体内的氧自由基，具有抗衰老、消除及减少皮肤皱纹和减少老年斑的功效。
蜂蜜的适用人群：一般人群均可食用蜂蜜适宜肺燥咳嗽、干咳无痰之人食用；适宜肠燥便秘，尤其适宜老年人、体弱者、病后、产妇便秘时食用；适宜胃及十二指肠溃疡患者食用；适宜高血压、心脏病、冠心病、肝脏病人食用；适宜生长发育期的儿童食用；适宜神经衰弱、失眠患者以及肥胖者食用。
蜂蜜还具有:美容护肤、抗菌消炎（可外敷）、促进组织再生、促进消化与肠胃蠕动（消食）、排除体内多余水份（去水肿）、提高免疫力、保护心血管等作用。
但是市面上的假蜂蜜很多，据调查世面上百分之70的蜂蜜都是正宗的蜂蜜。
下面一张图告诉大家如何分辨一瓶蜂蜜是否是真的蜂蜜。
真蜂蜜的两个标准：
1.是否具有酵母气泡，就是蜂蜜倒出后，肉眼所见的蜂蜜中是否具有小气泡，如果没
有气泡的蜂蜜就是被热加工过的，大家都知道蜂蜜不能受热，一旦受热就会失去大部分营养成分。
（超市中的大部分蜂蜜都是受热加工的催熟蜜）
2.看拉丝是否细腻，真正的蜂蜜拉丝十分细腻，不易断。
下面是假蜂蜜的危害与鉴别：
1.假蜂蜜若有毒（霉变物质加工，一般都是用大米做成麦芽糖掺入）---中毒
2.假蜂蜜用糖加工-----发胖易得糖尿病（糖尿病患者吃多了有生命危险）
3.超市卖的蜂蜜一般都是加热过的，里面的生物酶基本都没活性了，新鲜蜂蜜
是会胀气的。
因为生物酶的存在有时候还会冒细细的泡泡。
超市买来的就不会
，没了生物酶基本吃蜂蜜的意义就没有了，包装纸都写明了不能用开水冲泡，
就是这个道理。