宝宝辅食大集合

宝宝辅食大集合一、番茄米汤妈妈煮粥的时候可以给宝宝盛一点米汤，再把一小块西红柿去皮，搅打成细细的西红柿泥，把西红柿泥混合到米汤中煮开就行了。

二、烂米粥原料：大米、南瓜、胡萝卜、红薯。

做法：大米淘洗干净，提前浸泡30分钟，用小奶锅小火熬煮成烂烂的糊状，可以加不同种类的蔬菜泥，南瓜、胡萝卜、红薯，蒸好后研磨成泥加到粥里；青菜切碎，搅拌机打碎后加到粥里，宝宝最喜欢南瓜粥和油菜粥~三、蛋黄南瓜小米粥原料：熟蛋黄、南瓜泥、小米粥。

做法：1、小奶锅煮上小米粥；2、再煮熟一个鸡蛋；3、粥快煮好时，将南瓜洗净，去皮切小块，隔水蒸熟后压成泥，再取一颗蛋黄碾碎；4、将蛋黄碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌匀即可。

四、鸡茸玉米南瓜糊原料：鸡胸肉泥、玉米糊、南瓜泥。

做法：用搅拌机打好的鸡肉泥和玉米糊都还是生的，把它们煮熟后再混合熟南瓜泥就行了.加到粥或面里吃，宝宝更喜欢。

五、蛋黄蔬菜面原料：蛋黄泥、青菜泥、宝宝面条。

做法：面条掰碎放小锅里煮，选一种青菜，比如小白菜，油菜...洗净烫熟后处理成菜泥，面快煮好时，混合进去菜泥和蛋黄泥就行了。

六、番茄鳕鱼面原料：西红柿糊、鳕鱼碎、宝宝面条。

做法：1、先蒸上鳕鱼，然后用小勺压碎；2、再把面条掰碎煮上，接着打一份番茄糊；3、面条煮开后转小火时，放入番茄糊一起煮，到面条软烂就行了，再混合鳕鱼碎就可以吃了。

七、鸡茸豆腐胡萝卜粥原料：鸡胸肉、豆腐、胡萝卜、小米粥。

做法：1、鸡胸肉切碎，和嫩豆腐一起放入搅拌机打成鸡肉豆腐泥；2、用宝宝的小汤匙取一点点鸡肉豆腐泥，放入开水中烫熟做成小小的鸡肉豆腐丸子，也可以做的大一点，然后再切碎；3、胡萝卜切成薄片蒸熟，再用勺子碾碎.宝宝6个多月的时候长了两颗小乳牙，之后慢慢的可以吃一些颗粒状的食物了；4、把胡萝卜泥混合到粥中，再放入煮熟的鸡肉豆腐碎就可以吃了。

八、蔬果羹原料：苹果、红薯。

做法：1、苹果，红薯切小块，小奶锅里倒入适量清水，再放入苹果和红薯进去煮；2、煮软后，连同汤汁一起倒入搅拌机，打成糊糊，味道很好，宝宝很喜欢。

稀稠适度最好吃。

九、蛋花豆腐羹原料：蛋、嫩豆腐。

做法：1、蛋黄打散，豆腐捣碎；2、小奶锅里加一点水煮开，放入捣碎的豆腐煮熟，再倒入蛋黄液，边倒边搅拌，将蛋花煮熟就可以了。

可以搭配到粥或面里一起吃。

十、胡萝卜豆腐蛋黄面原料：胡萝卜泥、嫩豆腐泥、蛋黄泥。

做法：在面条里加入已经煮熟的胡萝卜泥和豆腐泥，最后撒上碾碎的蛋黄，也可以像蛋黄豆腐羹那样倒入蛋黄液做成蛋花煮熟。

十一、蔬香鳕鱼鸡蛋糕原料：鳕鱼一块、鸡蛋3个、胡萝卜1小块、洋葱1小块、菠菜适量。

调味料：盐、白胡椒粉、料酒各少许(做给宝宝的那份就不调味了，爸爸妈妈可以根据自己的喜欢加入其他调料)。

鸡蛋里还可以加入土豆泥，豆腐泥，用牛奶取代清水，可以组合出不同口味，适合不同的家庭成员~十二、花生粥原料：花生泥、大米粥（或小米粥）。

做法：花生提前泡水，再煮软，加水打成细细的泥状，如果搅拌机打得不细，就再过滤一下，过滤去细小的颗粒，最后混合到粥里就可以了~十三、冬瓜蛋花汤原料：冬瓜碎、鸡蛋（或蛋黄）、清水（或鸡汤）。

做法：冬瓜去皮洗净切薄片，鸡蛋或蛋黄打散，冬瓜加适量清水或鸡汤煮软，然后用勺子捣碎，再淋入蛋液，煮熟即可。

十四、小米蛋奶粥原料：小米粥、鸡蛋（或蛋黄）、配方奶。

做法：小米粥煮好后淋入蛋液，煮熟成小米蛋花粥，再加入适量配方奶就可以十五、鱼泥豆腐青菜粥原料：鱼泥、嫩豆腐碎、青菜碎、大米粥。

做法：1、煮一小份米粥；2、鱼肉蒸熟，去刺，捣碎；3、青菜洗净，开水烫后切碎；4、豆腐切小丁；5、把鱼泥，豆腐丁，青菜碎加入粥中，再略煮就好。

十六、青菜蘑菇肉松原料：青菜碎、蘑菇、宝宝肉松。

做法：1、青菜洗净，放入热水中烫一下，捞出切碎（西兰花或绿叶菜都随意）；2、蘑菇洗净切碎；3、把蘑菇碎放入粥或面里煮熟，最后加入青菜碎，吃时撒上肉松。

十七、香菇肉蔬糊原料：香菇碎、肉末、西兰花碎。

做法：1、香菇洗净切碎；2、猪肉或鸡肉洗净后切薄片，下入沸水焯熟后切末；3、西兰花焯水后切碎；4、把香菇末，肉末，西兰花碎一起倒入小奶锅，加少许高汤或清水煮一下就行了；5、可以搭配宝宝喜欢的粥或面一起吃。

十八、番茄鱼肉羹原料：番茄碎、胡萝卜碎、香菇碎、鱼泥、清水或高汤。

做法：1、胡萝卜切薄片丢到小锅里煮，煮软后把胡萝卜片捏碎，煮胡萝卜的原汤保留；2、西红柿去皮切碎，香菇切碎；3、鱼肉蒸熟；4、把胡萝卜碎，番茄碎，香菇碎，鱼肉放回胡萝卜原汤里煮熟即可。

十九、莲藕玉米肉末粥原料：莲藕碎(或藕泥)、玉米碎(或玉米糊)、瘦肉末、胡萝卜碎、米粥。

做法：1、莲藕，玉米，胡萝卜，都洗净切碎，不放心的食物可以打成泥状；2、瘦猪肉切薄片，煮熟后切成末；3、米粥里放入莲藕，玉米，胡萝卜碎，肉末，再一起煮上一会就可以了。

二十、三色肝末原料：菠菜碎、番茄碎、胡萝卜碎、洋葱碎、肝末、高汤或清水。

做法：1、猪肝洗净，切片后煮熟，然后切碎；2、菠菜过一下水再切碎；3、胡萝卜，番茄切碎；4、小奶锅里加一点高汤或清水，再加番茄碎，胡萝卜碎，洋葱碎，肝末一起煮，快煮好的时候放入青菜碎即可。

二十一、肉末豆腐羹原料：肉末、豆腐碎、胡萝卜末、香菇末、土豆泥。

做法：1、土豆切薄片蒸熟压泥；2、香菇，胡萝卜，熟的瘦肉，都切成末；豆腐切碎；3、小奶锅里加入少量清水，先倒入土豆泥搅匀，再放入胡萝卜末，香菇末，肉末，豆腐碎，一起煮熟就行了。

二十二、宝宝的小馄饨原料：面粉、鸡肉或猪肉、胡萝卜、香菇、木耳、鸡蛋、虾皮（菜多肉少）。

做法：1、把肉放入搅拌机，再打个鸡蛋进去，搅打成肉糊，可以再加点水搅打肉馅，让肉馅软滑一些。

2、胡萝卜，香菇，木耳，把他们切碎，胡萝卜切前可以先煮一下。

3、把肉馅，胡萝卜末，香菇末，木耳末，虾皮碎，混合在一起搅匀做成馄饨馅。

4、和一小份面团，揉匀，做成小剂子，再擀成馄饨皮，包入馅料，做成小馄饨，妈妈也可以包成小饺子。

5、煮熟就可以吃了。

煮的时候还可以在汤里加一点丝瓜丁。

食谱原料虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。

制作方法1、用温水把虾皮洗净泡软，然后切得极碎;2、小白菜洗净略烫一下，然后也切得极碎;3、将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀，少加水;4、加少许调味品，上锅蒸，或以微波加热3-5分钟。

适用人群1-3岁宝宝。

健康提示鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。

鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。

鸡蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。

鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。

婴儿食用蛋类，可以补充奶类中铁的匮乏。

蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿就可营养互补。

鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。

不过，鸡蛋中维生素C的含量比较少，应注意与富含维生素C的食品配合食用。

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

1.汆肝肉小丸子原料：鸡肝、鸡肉各20克、南瓜50克、半个蛋清、葱末、姜末、盐等。

制作方法：1、鸡肉去筋膜与鸡肝一道切成茸。

2、加盐、葱末、姜末、半个蛋清后向一个方向搅拌。

3、南瓜切碎，下油锅略炒，添水烧开后，下入肉丸，浮起即熟。

健康提示：一个一个富含多种维生素、脂肪和蛋白质的小丸子，会让宝宝长得更茁壮。

2.海带炖猪瘦肉原料：瘦猪肉400克，水发海带600克，酱油100克，料酒5克，精盐4克，白糖7克，大料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克。

制作方法：1、将肉洗净，切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块；葱择洗干净，切成段；姜切片；海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用。

2、将香油放入锅内，下入白糖炒成糖色，投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒，视肉面上色，加入酱油、精盐、料酒，略炒一下，加入水(以漫过肉为度)，用大火烧开后，转微火炖至八成烂，投入海带，再一同炖10分钟左右，海带入味即成。

健康提示：这道菜营养丰富，海带富含碘、钙、磷、铁，能促进骨骼、牙齿生长，是儿童良好的食疗保健食物，同时还可防治小儿缺铁性贫血。

海带炖肉，营养价值更高，适宜幼儿食用。

3、鸡肝蛋皮粥每100克鸡肝含蛋白质16.6克、钙7毫克、磷263毫克及丰富的维生素A。

鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白以及丰富的钙、磷等无机盐，是儿童生长发育的理想食品。

4、猪骨菠菜汤材料：新鲜鸡肝 50克，新鲜鸡蛋1个，大米100克制作：1、大米洗净，放入沙锅内，加适量清水煮粥，至大米开花为度。

2、鸡肝洗净、剁泥，用香油适量炒热，备用。

3、鸡蛋去壳打匀，放锅内加少许香油制成蛋皮，切碎。

与热鸡肝一起放进粥内，煮至粥稠，加味料调味即可。

原料：新鲜猪脊骨250-500克，菠菜150-200克。

制法：用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入沙锅内，加适量清水，先用旺火，后用文火煮2小时，然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，待温，加入味料调味，饮汤吃菠菜。