氨基酸的讲解

氨基酸的讲解

一、判断题

（）1．蛋白质的营养价值主要决定于氨基酸酸的组成和比例。（）2．谷氨酸在转氨作用和使游离氨再利用方面都是重要分子。（）3．氨甲酰磷酸可以合成尿素和嘌呤。

（）4．半胱氨酸和甲硫氨酸都是体内硫酸根的主要供体。

（）5．限制性蛋白水解酶的催化活性比非限制性的催化活性低。（）6．磷酸吡哆醛只作为转氨酶的辅酶。

（）7．在动物体内，酪氨酸可以经羟化作用产生去甲肾上腺素和肾上腺素。

（）8．尿素的N原子分别来自谷氨酰胺和天冬氨酸。

（）9．芳香族氨基酸都是通过莽草酸途径合成的。

（）10．丝氨酸能用乙醛酸为原料来合成。

二、选择题（单选题）

1．生物体内氨基酸脱氨基的主要方式为：

A．氧化脱氨基 B．还原脱氨基 C．直接脱氨基 D．转氨基 E．联合脱氨基

2．成人体内氨的最主要代谢去路为：

A．合成非必需氨基酸 B．合成必需氨基酸 C．合成NH4+随尿排出 D．合成尿素 E．合成嘌呤、嘧啶、核苷酸等

3．转氨酶的辅酶组分含有：

A．泛酸 B．吡哆醛（或吡哆胺） C．尼克酸 D．核黄素E．硫胺素

4．GPT（ALT）活性最高的组织是：

A．心肌 B．脑 C．骨骼肌 D．肝 E．肾

5．嘌呤核苷酸循环脱氨基作用主要在哪些组织中进行

A．肝 B．肾 C．脑 D．肌肉 E．肺

6．嘌呤核苷酸循环中由IMP生成AMP时，氨基来自：

A．天冬氨酸的α-氨基 B．氨基甲酰磷酸 C．谷氨酸的α-氨基D．谷氨酰胺的酰胺基 E．赖氨酸上的氨基

7．在尿素合成过程中，下列哪步反应需要ATP

A．鸟氨酸+氨基甲酰磷酸→瓜氨酸+磷酸 B．瓜氨酸+天冬氨酸→精氨酸代琥珀酸

C．精氨酸代琥珀酸→精氨酸+延胡素酸 D．精氨酸→鸟氨酸+尿素

E．草酰乙酸+谷氨酸→天冬氨酸+α-酮戊二酸

8．鸟氨酸循环的限速酶是：

A．氨甲酰磷酸合成酶Ⅰ B．鸟氨酸氨基甲酰转移酶 C．精氨酸代琥珀酸合成酶 D．精氨酸代琥珀酸裂解酶 E．精氨酸酶

9．氨中毒的根本原因是：

A．肠道吸收氨过量 B．氨基酸在体内分解代谢增强 C．肾功能衰竭排出障碍

D．肝功能损伤，不能合成尿素 E．合成谷氨酸酰胺减少

10．体内转运一碳单位的载体是：

A．叶酸 B．维生素B12 C．硫胺素 D．生物素 E．四氢叶酸

11．下列哪一种化合物不能由酪氨酸合成

A．甲状腺素 B．肾上腺素 C．多巴胺 D．苯丙氨酸 E．黑色

12．下列哪一种氨基酸是生酮兼生糖氨基酸

A．丙氨酸 B．苯丙氨酸 C．丝氨酸 D．羟脯氨酸 E．亮氨酸

13．鸟

氨酸循环中，合成尿素的第二分子氨来源于：

A．游离氨 B．谷氨酰胺 C．天冬酰胺 D．天冬氨酸 E．氨基甲酰磷酸

14．下列物质哪一种是体内氨的储存及运输形式

A．谷氨酸 B．酪氨酸 C．谷氨酰胺 D．谷胱甘肽 E．天冬酰胺

15．白化症是由于先天性缺乏：

A．酪氨酸转氨酶 B．苯丙氨酸羟化酶 C．酪氨酸酶 D．尿黑酸氧化酶 E．对羟苯丙氨酸氧化酶

16.转氨酶的辅酶是：

A．NAD+ B．NADP+ C．FAD D．磷酸吡哆醛 E.烟酰胺

17. γ-氨基丁酸由哪种氨基酸脱羧而来:

A．Gln B．His C．Glu D．Phe E. Tyr

18. 下列哪种酶对有多肽链中赖氨酸和精氨酸的羧基参与形成的肽键有专一性：

A．羧肽酶 B．胰蛋白酶 C．胃蛋白酶 D．胰凝乳蛋白酶 E. 亮氨酸氨肽酶

19. 尿素合成的中间产物氨甲酰磷酸的合成部位在：

A．细胞核 B. 细胞浆 C. 线粒体 D. 叶绿体 E. 内质网

20. 提出三羧酸循环和鸟氨酸循环的科学家是：

A．Krebs B. Watson C. Paulin D. Lipmann E. Warburg

三、多选题

1．体内提供一碳单位的氨基酸有：

A．甘氨酸 B．亮氨酸 C．色氨酸 D．组氨酸2．生酮氨基酸有：

A．酪氨酸 B．鸟氨酸 C．亮氨酸 D．赖氨酸3．组织之间氨的主要运输形式有：

A．NH4Cl B．尿素 C．丙氨酸 D．谷氨酰胺4．一碳单位的主要形式有：

A．-CH=NH B．-CHO C．-CH2- D．-CH3

5．直接参与鸟氨酸循环的氨基酸有：

A．鸟氨酸，瓜氨酸，精氨酸 B．天冬氨酸 C．谷氨酸或谷氨酰胺 D．N-乙酰谷氨酸

四、判断题

（）1．蛋白质的营养价值主要决定于氨基酸酸的组成和比例。

（）2．谷氨酸在转氨作用和使游离氨再利用方面都是重要分子。

（）3．氨甲酰磷酸可以合成尿素和嘌呤。

（）4．半胱氨酸和甲硫氨酸都是体内硫酸根的主要供体。

（）5．生物固氮作用需要厌氧环境，是因为钼铁蛋白对氧十分敏感。

（）6．磷酸吡哆醛只作为转氨酶的辅酶。

（）7．在动物体内，酪氨酸可以经羟化作用产生去甲肾上腺素和肾上腺素。

（）8．固氮酶不仅能使氮还原为氨，也能使质子还原放出氢气。

（）9．芳香族氨基酸都是通过莽草酸途径合成的。

（）10．丝氨酸能用乙醛酸为原料来合成。

五、填空题

1. 胰液中的内肽酶类有：_______、_________及________；外肽酶类有：________及___________。

2. 各种转氨酶和脱羧酶均以________或_________为辅酶，它们在反应过程中起氨基传递体的作用。

3．急性肝炎时血清中的_____________活性明显升高，心肌梗塞时血清中___________活性明显上升。此种检