薄荷属植物的数量分类
关于薄荷的知识
薄荷是一种常见的草本植物，属于唇形科薄荷属（Mentha）。
它具有浓郁的香味和清凉的口感，因此在药用、调味、饮品和香料等领域广泛应用。
以下是关于薄荷的一些知识：分类：薄荷属包含多个物种，其中最常见的是胡椒薄荷（Mentha piperita），也称为薄荷脑。
其他常见的薄荷物种包括水薄荷（Mentha aquatica）、绿薄荷（Mentha spicata）等。
生长环境：薄荷主要生长在温带和热带地区，喜欢湿润的环境。
它可以在阳光充足的地方生长，但也能适应一定程度的阴暗条件。
植物特征：薄荷是一种多年生草本植物，具有方形的茎和对生的叶子。
叶子通常呈椭圆形或披针形，有绿色或紫色的叶片。
薄荷植株通常会蔓延，形成茂密的丛状生长。
化学成分：薄荷的香味和特殊口感来自其中的化学成分。
主要的活性成分包括薄荷脑（menthol）、薄荷醇（menthol）、薄荷醛（menthone）等。
薄荷脑是最具特征性的成分，具有清凉的感觉和镇静的效果。
应用领域：药用：薄荷被广泛用于药物制剂中，用于缓解呼吸道不适、消化不良、头痛等症状。
薄荷脑具有止痛、抗炎和杀菌作用。
调味：薄荷是一种常见的调味品，常被用于糕点、糖果、口香糖和牙膏等产品中，赋予清凉的口感。
饮品：薄荷被广泛用于制作茶和饮料，如薄荷茶、薄荷莫吉托等。
这些饮品常被用来消暑、提神和舒缓消化。
香料：薄荷的香味使其成为香料的常见成分，被用于香水、肥皂、洗发水等产品中，赋予清新的气味。
总的来说，薄荷是一种多功能的植物，具有药用、调味、饮品和香料等广泛的应用。
其独特的香味和清凉感使其成为人们喜爱的植物之一。
薄荷分析报告
薄荷分析报告1. 引言本报告旨在对薄荷（Peppermint）进行详细分析。
薄荷是一种常见的草本植物，具有广泛的药用价值和食用价值。
通过对薄荷的植物学特征、药用成分、药理作用、食用方法以及市场前景等方面进行分析，本报告将帮助读者更好地了解薄荷及其潜在价值。
2. 薄荷的植物学特征薄荷是一种多年生草本植物，属于唇形科薄荷属。
其主要特征包括：•植物高度一般在20-80厘米之间。
•薄荷的茎直立，多分枝，表面具有微细的短柔毛。
•叶片对生，卵形或卵状披针形，边缘有细锯齿，表面具细微的皱褶并有短柔毛。
•花冠唇形，紫色或白色，唇瓣分为上下两片，上唇倒卵形，下唇掌状3裂。
•果实为四裂颖果，种子小。
3. 薄荷的药用成分薄荷含有丰富的挥发油，其主要成分为薄荷脑（Menthol）、薄荷醇（Menthol），以及薄荷酮（Menthone）等。
这些化合物赋予了薄荷许多药用特性。
薄荷脑是薄荷特有的香气成分，具有止痛、解热、镇静等作用；薄荷醇具有抗菌、抗炎、解毒等作用；薄荷酮具有祛痰、化痰等效果。
4. 薄荷的药理作用薄荷具有多种药理作用，主要包括：•止痛作用：薄荷脑能够刺激人体温度感受器，产生冷感，从而起到止痛作用。
•抗菌作用：薄荷醇具有广谱抗菌活性，可抑制多种致病菌的生长。
•改善消化作用：薄荷具有促进胃肠蠕动、增强胆汁分泌和胃液分泌的作用，有助于改善消化不良。
•抗炎作用：薄荷醇可抑制炎症反应，减轻炎症症状。
•镇静作用：薄荷脑能够通过刺激皮肤冷感受器起到镇静、放松神经的作用。
5. 薄荷的食用方法薄荷既可以作为药材使用，也可以作为调味品或食材使用。
以下是一些常见的薄荷食用方法：•薄荷茶：将新鲜薄荷叶或干燥薄荷叶用开水冲泡，加入适量的蜂蜜或糖调味，可口解渴，并具有清凉提神的效果。
•薄荷油：薄荷油是薄荷提取物的一种形式，可用于食品调味、口腔清洁产品等。
•薄荷糖：将薄荷油或薄荷提取物加入糖浆中制成的糖果，具有清新口腔、提神醒脑的效果。
薄荷的植物属性
薄荷的植物属性薄荷的植物属性1、形态特征薄荷(bò he)为唇形科(labiatae)多年生宿根性草本植物薄荷属(mentha)的地上部分，是一种有特种经济价值的芳香作物。
【形态特征】：多年生草本。
茎直立，高30-60厘米，下部数节具纤细的须根及水平匍匐根状茎，锐四菱形，具四槽，上部被倒向微柔毛，下部仅沿菱上被柔毛，多分枝。
叶片长圆状披针形，长3-5⑺cm，宽0.8-3cm，先端锐尖，侧脉约5-6对。
轮伞花序腋生，轮廓球形，花冠淡紫色。
花期6-9月，果期10月。
【产地】：产南北各地，生于水旁潮湿地，海拔可高达3500m。
【优点】：1)、燃烧脂肪所含的薄荷醇能加速体内循环、去油腻、缓解腹胀感并达到分解、燃烧体脂肪、轻身减肥的目的。
2)、养颜美容从薄荷中提炼出来的精油可用于芳香疗法以及制作香水和化妆品，保护皮肤。
3)、缓解压力抚平情绪薄荷含有挥发油、薄荷精以及单宁等物质，有助于抚平愤怒、沮丧等负面情绪，是消除疲劳、缓解压力、平心静气的心灵补药。
2、性状本品茎呈方柱形，有对生分枝，长15～40cm，直径0.2～0.4cm;表面紫棕色或淡绿色，棱角处具茸毛，节间长2～5cm;质脆，断面白色，髓部中空。
叶对生，有短柄;叶片皱缩卷曲，完整者展平后呈宽披针形、长椭圆形或卵形，长2～7cm，宽1～3cm;上表面深绿色，下表面灰绿色，稀被茸毛，有凹点状腺鳞。
轮伞花序腋生，花萼钟状，先端5齿裂，花冠淡紫色。
揉搓后有特殊清凉香气，味辛凉。
3、地理分布最早期于欧洲地中海地区及西亚洲一带盛产。
现时主要产地为美国、西班牙、意大利、法国、英国、巴尔干半岛等，而中国大部分地方如云南、江苏、浙江、江西等都有出产。
于中国：广泛分布于中国各地。
中国是薄荷油、薄荷脑的主要输出国之一。
于世界：广泛分布于北半球温带地区，少数见于南半球。
4、品种分类世界薄荷属植物约有30种;薄荷包含了25个种，主产地是美国(如美国薄荷、劲清薄荷)，最好的薄荷产自英国(如苏格兰薄荷)。
薄荷属资源的研究与开发利用概况
２ 薄荷 的药理作用
有 关 薄 荷 的 药 理研 究包 括抗 病 原体 的作 用 ，对 消 化 系 统 、
中枢神经系统、呼吸系统作用 ，促透作用，对子 宫的作用 ，抗 １ 薄荷 的化学成分
薄 荷 属 植 物 主 要 富 含 挥 发 油 ，黄 酮 类 ，有 机 酸 和 脂 肪 酸 等 化 学成 分 。 １１挥 发 油 成 分 ．
氧化性、抗辐射及抗遗传 ，毒性毒 副作用等 等。这里着重介绍
薄 荷 的 抗 病 原 体 以及 对 消化 系 统 、中枢 神经 系统 、呼 吸 系 统 的 作用 。 ２１抗 病 原体 的作 用 ．
薄荷挥发油是其主要 的药效成分。薄荷挥发油 中主要成分
［为 左旋 薄荷 醇 ，含 量 ６ ％￣ ８％ ，还 含 左 旋 薄 荷酮 、异薄 荷 、 】 ２ ７ 胡 薄荷 酮 、胡 椒 酮 、 胡 椒烯 酮 、二 氢 香 芹 醇 、 乙酸 薄 荷 酯 、 乙 酸 癸酯 、乙酸 松 油 酯 、反 式 乙 酸 香 芹酯 、苯 甲酸 甲酯 、ａ蒎 烯 、 一
料等领 域，有 必要作进一 步的研究和开发。 【 关键词 】 薄荷；有效成分；资源；开发 利用
［ ｓ ａ ｔ Ｍｉｔ ｌｎｓ ｓ ｄ ｌ ｕ ｅ ａ ｉｏ ａ Ｃ ｉ ｓ ｄｃｎ ， ｕ ｌ ａ ｉ ｏ ｏ ｃ ａ ｅ ｉ ｗｉ ｌ ｐｉｄ ｏｆｏ ， Ａｂ ｔ ｃ ］ ｒ ｎ ａ ｔ ｉ ａ ｐ ｗｉｅ ｓｄｔ ｄｔ ｎ ｌ ｈｎ ｅ ｙ ｒ ｉ ｅ ｍｅ ｉ ｅ ｂ ｔ ｓ ｈ ｓ ｇ ｅ ｎ ｍｉ ｖ ｌ ，ｓ ｄ ｙ ａ ｌ ｄ ｉ ａｏ ｈ ｈ ｃ ｕ ｅ ｐ ｅｔ ｏ
一
１８ １一
Ｃｉｉａ Ｊｕ ａ ｏ Ｃ ｉｅｅ ｄｃ ｅ ０ ０ Ｖ ． ） Ｎ １ ｌ ｃｌｏ ｒ ｌ ｆ ｈｎ ｓ Ｍｅｉｉ １ ＯＬ（ ｎ ｎ ｎ２ ２ Ｏ．８
天然香料植物
天然香料植物摘要薄荷是重要的天然香料植物。
综述了我国天然香料植物薄荷的分布、生物学特性、化学成分、药理作用、栽培技术以及开发利用现状，并提出了薄荷产业化开发利用建议。
关键词薄荷；生物学特性；化学成分；药理作用；栽培中图分类号s567.23+5 文献标识码b 文章编号1007-5739(2009)01-0105-02薄荷(mentha haplocalyx britq.)为唇形科薄荷属(mentha l.)植物，又名水薄荷、苏薄荷、蕃荷叶、鱼香草、菝荷、人丹草、升阳草、夜息花、番荷菜等。
薄荷是一种重要的香料植物，其干燥地上部分可入药，是我国常用的传统中药之一。
关于薄荷的记载最早见于《唐本草》，薄荷有疏风、散热、解毒的功效，用于治疗风热感冒、头痛、目赤、咽喉肿痛、牙痛等[1]。
现在广泛分布于北半球温带地区，少数见于南半球。
世界薄荷属植物约有30种。
薄荷包含了25个种，除了少数为一年生植物外，大部分均为具有香味的多年生植物。
根据《中国植物志》记载，我国有薄荷属植物 12 种，主要分布于东北、华东、新疆地区[2]。
野生的薄荷有椒样薄荷、欧薄荷、留兰香等。
1薄荷的生物学特性薄荷为唇形科多年生宿根性草本植物，全株具有浓烈的清凉香味，是一种适应性强、分布较广的具有特殊芳香气味的植物资源。
生长适宜温度为20～30℃。
根茎在早春5～6℃时开始萌发，在冬季-30～-20℃地区可安全越冬[3]。
薄荷为多年生直立草本，高10～100cm，具节，直立或匍匐地面。
叶对生、叶片长圆状披针形、披针形或椭圆形，两面沿叶脉密生微毛或具腺点，叶缘基部以上具整齐或不整齐扁尖锯齿。
花顶生，开紫色、白色和粉红色的花穗。
茎方形，密生白色绒毛。
花冠淡红紫色、稀白色，轮生于茎上部叶腋内。
轮伞花序，常由多朵花密集而成；花萼管状钟形或钟形，外面密生白色柔毛及腺点；雄蕊4枚，外被微毛，冠檐4裂。
小坚果长圆形，暗褐色，椭圆形。
花期6～10月，果期8～10月，果实熟时呈黄褐色，藏于宿存萼内。
家庭百草园系列之十七 薄荷
钟， 用煮沸的薄荷水冲鸡蛋， 加蜂 蜜搅匀， 温服 。
提神醒脑． 消除牙龈肿 薄荷叶５ Ｏ ～ｌｇ冷水洗净后放 入杯中， 加热水
２０ ０ 毫升， 加盖泡一刻钟后， 加入冰糖、 蜜或果汁饮 用。 蜂
城市园林 ・ 品质生活
— —
第三届长三角城市 园林养护技术与管理研讨会召开在即
第 三届长三角城市园林 养护技术与管理研 讨会将 于２ １年ｌ月１ ～ｌ 日 ００ １ ０ ２ 在浙江省杭州市召开， 由长 三角城市园林 养护技 术与管理协作网和杭州园林 文物局共 同主办、 上海市绿化管理指导站协办、 杭州市
， 服 ， ；化 瓣 于 土
糸 ｒ 巴 ，一 惜 形 ｏ
７ Ｙ 开花 ， ～ｌｙ为果 期 。 ～９ ｌ ９ ｌ］ 同
属植物留兰香 （ ｎｈ ｉ ｔ） Ｍｅ ｔａｓ ｃ ａ ｐａ 也 称青 薄 荷、绿薄 荷 ， 是常见 也 的芳 香原料。 兴安 薄荷 （ ｎｈ Ｍｅ ｔａ
ｄ ｈ ｒｃ ）、 ａ ｕ ｉａ 东北薄 荷 （ ｎｈ Ｍｅ ｔａ ｓｃ ａｉｅｓ ） ａｈ ｌ ｎｉ 亦可作薄荷用。 ｎ ｓ
的应用具有悠久的历史 ， 薄荷最早收载于唐 新 修本 十 似荏 而尖长 ， 根经冬不死” 。明代的 《 本草纲 目 也
发散 ， 凉能清利 ， 专于消风散热。 故头 痛、 头风、 眼
，
小儿惊热， 及瘰疬 、 疮疥为要药”， 对薄荷 的形态与
Ｈ ＡＮＴ ＆ ＨＥＡＩＩ卜 ：１．Ｃ＾艇
０ ■■■ ■
陆 文 黄 邓 ◎汉 ◎宝 元图 郑 康 臣
ｈ ｐｏ ａ ｘ 为唇形科 、 ａ ｌｃ ｌ ） ｙ 薄荷属 多年生芳香草本植 丹草、 土薄荷、 苏薄荷、 鱼香草， 原产于地 中海沿岸， 求温带地 区。 薄荷属植 物全世界约有３ 种 ， ０ 我国约１ ２
中药的阴阳五行属性分类
中药的阴阳五行属性分类阳性属金中药（入肺经，性温或性热）：性温类：麻黄（3-9克），桂枝（3-9克），紫苏（6-9克），白芷（6-15克），细辛（有小毒，1-3克），杜衡（有小毒，3-6克），辛夷（6-15克），生姜（6-15克），葱白（2-8枚），香薷（6-15克），西河柳（6-15克），香菜（3-6克），苍耳子（有毒，6-9克），鹅不食草（6-9克），厚朴（3-9克），豆蔻（3-6克），丁香（1-3克），红豆蔻（3-6克），陈皮（3-9克），香橼（3-9克），佛手（3-9克），檀香（1.5-3克），乌药（3-9克），紫苏梗（6-9克），黄芪（9-30克），饴糖（30-60克），紫河车（1.5-3克），钟乳石（3-9克），五味子（1.5-6克），半夏（有毒，3-9克），天南星（有毒，3-9克），旋覆化（3-9克），金沸草（6-9克），芥子（3-9克），猪牙皂（有小毒，1-1.5克），白前（3-9克），猫爪草（15-30克），苦杏仁（有小毒，6-9克），紫苏子（3-9克），紫菀（6-9克），款冬花（6-9克），百部（3-9克），远志（3-9克），紫石英（9-15克）。
性热类：干姜（3-9克）。
阴性属金中药（入肺经，性凉或性寒）：性凉类：薄荷（3-6克），淡豆豉（6-12克），薏苡仁（9-30克），竹茹（6-9克），连翘（6-15克），鱼腥草（15-25克），拳参（6-9克），虎杖（9-15克），土贝母（6-9克），银柴胡（3-9克），天花粉（9-15克），儿茶（1-3克），罗汉果（9-15克），白芨（6-15克），沙参（9-15克），天冬（6-12克），麦冬（6-12克），玉竹（6-12克），玄参（9-15克），木蝴蝶（1.5-3克），明党参（6-12克），胆南星（3-6克），前胡（3-9克），川贝母（3-9克），马兜铃（3-9克），枇杷叶（6-9克），伊贝母（3-9克），冰片（0.15-0.3克）。
薄荷有几种,哪种薄荷不能吃
薄荷有25种左右，根据其茎秆和叶子可以分为两类，一类是紫茎紫脉类，它的茎和叶脉是紫色的，绿色部分比较少。
另一类是青茎类，和前面的相反，它的茎多为绿色，紫色部分少。
由于种类繁多，有一些可以吃，有一些不能吃。
比如日本薄荷、普列薄荷、猫薄荷等都是不能食用的种类。
一、有几种
薄荷总共有25种之多，常见的有四种，分别是胡椒薄荷、留兰香薄荷、柠檬薄荷和猫薄荷，其中猫薄荷并不是薄荷属的植物，只对猫有作用，可以使其兴奋。
另外，根据其茎秆和叶子可以将其分成两类，一类是紫茎紫脉类，其茎和叶脉多为紫色，也有一些是绿色。
另一类实青茎类，这一类茎绿色居多，紫色较少，叶子也是绿的。
二、哪种不能吃
薄荷的种类有很多，有一些是能吃的，有一些是不能吃的。
比如日本薄荷就不能吃，它含有一定的毒性，可以起到防虫的作用。
另外普列薄荷也不能吃，它的薄荷油中也带有毒性，不过比较少见。
还有一些顶着薄荷名字但不是薄荷的植物，比如猫薄荷、科西嘉薄荷等也不要吃，虽然闻起来味道差不多，但其实并不是薄荷，乱吃可能会中
毒。
三、食用薄荷
1、留兰香薄荷：留兰香原产于南欧，在专家国的很多地方都有栽种，相较于普通薄荷，它的味道没有这么明显，可以作为食用，也可以入药。
2、胡椒薄荷：胡椒薄荷是杂交品种，它的味道闻起来有点烈，很多人可能闻不惯。
它同样多用于烹调，很多薄荷味的点心都是拿它制作的。
3、柠檬薄荷：之所以叫这个名字，就是因为这种植株可以散发出柠檬的味道，只要轻轻的将叶子揉搓一下，就有柠檬的香味飘出来，通常用来观赏。
薄荷酮的天然来源及提取方法研究
薄荷酮的天然来源及提取方法研究引言薄荷酮（Menthol）是一种广泛应用于医药、食品、化妆品等领域的天然产物。
它具有清凉、麻木和止痒的作用，因此被广泛用于制备清凉剂、止痛剂和口腔护理产品。
薄荷酮的源头主要来自于植物，其中以薄荷属植物中含量最高。
本文将探讨薄荷酮的天然来源以及常用的提取方法。
一、薄荷植物中的薄荷酮薄荷植物（Mentha）是薄荷酮的主要天然来源。
薄荷植物属于唇形科植物，可分为薄荷属、绿薄荷属、广薄荷属等，其中最常见的是薄荷属。
薄荷属植物包括了薄荷（Mentha piperita）、蕺菜（Mentha arvensis）等，它们被广泛种植用于薄荷酮的生产。
在这些薄荷植物中，薄荷酮主要存在于其叶子和花冠中的腺毛中。
腺毛是一种特殊的细胞结构，可以分泌薄荷酮和其他挥发性化合物。
因此，薄荷植物的叶子和花有着明显的薄荷香气。
通常，薄荷植物的叶子和花腺毛会通过蒸馏或提取的方式，提取出薄荷酮作为商业化的产品。
二、常用的薄荷酮提取方法1. 蒸馏提取法蒸馏是一种常见的提取薄荷酮的方法。
这种方法的基本原理是利用薄荷植物中的蒸馏产物中薄荷酮的挥发性质。
一般来说，通过加热薄荷叶或花冠，将薄荷酮蒸发出来，然后进行冷凝，并用冷凝的液体收集薄荷酮。
这种方法的优点是操作简单、成本较低，但提取效率相对较低。
2. 溶剂提取法溶剂提取法是一种常用的薄荷酮提取方法。
这种方法的基本原理是利用溶剂对薄荷植物中的薄荷酮进行溶解，并通过分离和浓缩来得到薄荷酮。
一般来说，常用的溶剂包括乙醇、氯仿、乙醚等。
这些溶剂与薄荷植物中的薄荷酮有较好的相容性，能够高效地提取出薄荷酮。
溶剂提取法的优点是提取效率较高，但需要考虑后期的溶剂回收和处理问题。
3. 超声波提取法超声波提取是一种新兴的薄荷酮提取方法。
该方法利用超声波在液体中产生的高频振动来破碎细胞壁，并促进薄荷酮的释放。
超声波提取法具有提取效率高、时间短等优点。
此外，超声波提取法还可以减少对溶剂的需求，降低对环境的污染。
薄荷属植物分类和育种研究概述
薄荷属植物分类和育种研究概述作者：房海灵,刘艳,梁呈元,李维林【关键词】薄荷属植物;分类;育种;综述唇形科薄荷属(Mentha L.)植物是一类用途普遍的中药材,也是世界上三大香料之一。
作为大宗常常利用中药材,仅2005年版《中华人民共和国药典》(一部)收载的含有薄荷药材及其素油、薄荷脑的常常利用中成药多达45种[1]。
从薄荷属植物茎、叶中提取的薄荷油、椒样薄荷油、留兰香油及其经加工后取得的薄荷脑等被普遍地应用于医药、食物、化妆品、香料、烟草等工业。
薄荷属植物由于散布普遍,且多型性及种间杂交现象严峻,所以在系统分类方面比较混乱。
薄荷属植物在我国已有400连年的栽培历史,育种工作一直倍受重视,而且取得了相当大的成绩。
现就国内外对薄荷属植物分类和育种的研究概况综述如下,以期为薄荷属植物的进一步研究与利用提供参考。
1 分类研究薄荷属是林奈于1753年成立的,那时记载有13种,以后由于细分及新增加的种数,使本属植物见诸报导的约有30种(Species)和140多个变种(Varieties)。
本属的起源可能是在欧洲地中海地域,因为其原始类群多散布在这些地域,如二倍体(2n=24)的欧薄荷Mentha longifolia Linn.,Ehrh.等。
该属植物极可能是在第四纪冰期和间冰期时,由欧洲经西伯利亚、新疆、喜马拉雅三条线路进入我国[2]。
按照《中国植物志》记载,我国薄荷属植物有12种,其中5种为野生种,7种为引进栽培种(见表1),野生种中有2个种尚有较大争议。
表1 中国薄荷属植物的种类及其散布状况栽培据记载,我国薄荷属野生种尚有：狭叶薄荷(Kitagwa)散布在大兴安岭博克图一带[3];大薄荷Briq.,散布于黑龙江上游的四大了克地域[4],但尚未采到这种标本。
我国台湾有一种称薄荷或单列萼薄荷L.[5]。
刘氏[6]发觉了四川薄荷属一新变种——西昌野薄荷Mentha canadensis 该变种与原变种的区别在于叶通常倒生,花冠较小,长mm,雄蕊短,内藏,长mm。
薄荷的种类及图片
薄荷的种类及图片
世界薄荷属植物约有30种，包含了25个种，除了少数为一年生植物外，大部分均为具有香味的多年生植物，目前的主产地是美国，最好的薄荷产自英国，中国现有12种，野生的有辣薄荷、欧薄荷、留兰香、圆叶薄荷及唇萼薄荷等。
辣薄荷
辣薄荷是一种多年生芳香性草本。
茎和枝条四棱形，叶对生，叶缘具细锯齿，轮伞花序聚合成穗状，顶生于茎或分枝顶端，可药用，引种自前苏联及保加利亚，上海、江苏南京和东台等地有栽培。
欧薄荷
欧薄荷原产欧洲，我国上海及南京有栽培，为草本植物，根茎匍匐，茎直立，具条纹，轮伞花序，子房无毛。
留兰香
留兰香又名绿薄荷、香薄荷、荷兰薄荷、青薄荷、香花菜、鱼香菜等，是一种唇形科直立多年生草本植物，茎直立，紫色或白色花，花期7-9月，温度适应范围大，喜湿润、喜光，适宜弱酸性土壤，茎、叶经蒸馏可提取留兰香油，可入药也可食用。
圆叶薄荷
圆叶薄荷又名留兰香圆叶薄荷，为唇形科薄荷属植物，气味清凉芳香，能够驱除跳蚤和蚂蚁、蟑螂等害虫，并吸附异味，原产中欧，我国北京、南京、上海、云南（丽江、昆明）均有引种栽培。
唇萼薄荷
唇萼薄荷又称普列薄荷、除蚤薄荷、胡薄荷等，为薄荷属下的一个种，碾碎的唇萼薄荷会有类似绿薄荷的浓香气味，原产中欧及西亚，我国北京、南京等地有引种栽培。
这么多种薄荷，我相信你认不全~
这么多种薄荷，我相信你认不全~薄荷是唇形科薄荷属/Mentha的统称，种类虽不算多，但由于种内形态多样及种间极易杂交，分类长期存在争议。
过去认为约有15种，后来进一步细分为30种左右（Plants of the World Online中的可接受名24个），人工栽培品种、杂交种更如过江之鲫，令人眼花缭乱。
本篇介绍常见种类和品种，供香草爱好者参考。
三个栽培最广泛的种：薄荷、留兰香和辣薄荷图1.1 薄荷1、薄荷/M. canadensis，南北广布，野生栽培均有。
有紫茎和青茎两种类型，叶片较狭长，叶面平整，有明显的叶柄；轮伞花序生于叶腋，上下间隔较远，不会在茎和分枝顶端形成穗状花序。
薄荷精油富含薄荷酮和薄荷醇，入口有明显的“清凉感”。
嫩茎叶可作蔬食，比如挂面糊油炸，名曰“炸薄荷鱼”，酥脆清香，厨艺爱好者不妨一试图1.2 薄荷图1.3 薄荷薄荷在我国栽培品种繁多，仅薄荷生产大省江苏就有龙脑薄荷、红叶臭头、白叶臭头、大叶青种、小叶黄种等老品种，主要用于生产薄荷油、薄荷脑等产品，如今这些“土味儿”名称在网络上几无存在感，找不到详细信息。
流行的盆栽薄荷品种五花八门，但多数都是薄荷属其它种，而薄荷本尊则被叫做“土薄荷”，好像有点上不得台面。
图2.1 留兰香图2.2 皱叶留兰香2、留兰香/M. spicata，又名绿薄荷，原产南欧，国内栽培或逸为野生。
和薄荷的主要区别有三：①叶子近长圆形（原生种叶狭长），无柄或接近无柄，亮绿色，表面不如薄荷平整；②轮伞花序生于茎及分枝顶端，密集形成穗状花序，薄荷绝不会这样；③含香芹酮、柠檬烯，极少薄荷酮和薄荷醇，有特殊芳香，入口无清凉感，味道和薄荷不同。
图2.3 皱叶留兰香图2.4 皱叶留兰香生活中更常见的是皱叶留兰香/M. spicata 'crispata'，留兰香的栽培品种，有时候也当成一个种。
叶型变化较大，长短尖圆不一，但叶面风格统一，呈皱波状，脉纹明显凹陷。
29种薄荷，你认识几种？
29种薄荷，你认识几种？29种薄荷，你认识几种？原创2022-02-21 13:53·多肉先生大家对于薄荷这个词肯定都不陌生，薄荷在我们生活中的应用是非常广的，用于食品增加风味，还用于制作精油、卫生用品甚至一些香水。
那么对于薄荷这个植物，大家其实了解的并不多。
在大家的印象里，可能觉得薄荷就只有一种。
其实薄荷的品种也是非常多的。
如何辨别薄荷植物辨别薄荷的方法通常有两种。
第一种就是通过味道来识别，薄荷植物具有独特的“薄荷味”香气，和容易和其他气味强烈的植物区分开来。
每个薄荷的香味浓度是不同的，你可以用手指在薄荷植物叶片上摩擦，如果手指有油脂感，那么绝对是薄荷。
另外一个显著特点是它的茎部，所有薄荷的茎部都是方形的。
叶片一般是偏长方形，叶缘带齿，有叶尖。
颜色是从浅绿到深绿不等。
下面就分享29种不同的薄荷品种。
美国野薄荷（Mentha canadensis）这种薄荷是园艺应用中需求量比较大的一种薄荷。
除了有薄荷的香气，它的观赏性也是比较高的。
在视频中的应用也广泛，比如果冻、茶、和糖果。
它也以治疗打嗝和牙痛而闻名。
它需要良好的排水和充足的阳光。
苹果薄荷（Mentha suaveolens）它也被称为菠萝薄荷或羊毛薄荷，夏季会开出美丽的花朵。
除了薄荷香，还因为独特的果味而广受欢迎，尝起来就像真正的苹果味。
它比其他薄荷品种更耐寒一点，主要是用来观赏，烹饪上用得少。
有趣的是苹果薄荷最适合与豌豆、西红柿、卷心菜还有西兰花一起种植。
据说苹果薄荷可以增强蔬菜的风味。
香蕉薄荷（Mentha arvensis 'Banana'）这种薄荷认知度不高，但是你可以通过它带点香蕉的香味来识别它。
夏季开出丁香色的花朵，叶子散发出浓郁的香味。
香蕉薄荷主要用作饼干、松饼、冰激凌、香蕉面包和水果沙拉等甜点，也用于饮料中。
罗勒薄荷（Mentha x piperita f.citrata 'Basil'）在园艺界很受欢迎，因为它容易种植和栽培。
薄荷的栽培技术
02
薄荷的栽培技术
选地与整地
土壤选择
选择土层深厚、土质疏松、排水良好的土地进行薄荷种植。
整地作畦
在种植前深翻土地，施足基肥，然后根据当地气候和地形特点，作成适宜的畦， 以便于排水和管理。
繁殖方法
种子繁殖
选择优良的薄荷品种，在适宜的条件下进行播种，待种子萌 发出苗后进行移栽。
扦插繁殖
采集薄荷的匍匐茎或枝条，剪成一定长度的小段，在适宜的 温度和湿度条件下进行扦插繁殖。
花
薄荷的花为轮伞花序，花冠为 淡紫色或白色，喉部为淡黄色 或白色，花萼为钟形，长约为1
毫米。
薄荷的药用价值与食用价值
药用价值
薄荷具有疏风散热、清头目、利咽喉、解暑等功效，可用于治疗外感风热、 头痛、咽喉肿痛、食滞气胀等症状。
食用价值
薄荷可以作为香料植物用于制作饮料、甜品和菜肴等，具有清新口气、提神 醒脑的作用。
洗净去杂
将采收的薄荷叶洗净，去除其中的杂质和枯叶。
切断晾晒
将洗净的薄荷叶晾晒在干净的场地上，晾晒过程中需经常翻动，以便于干燥 均匀。
干薄荷的加工方法
挑选叶片
挑选优质的薄荷叶，去除其中的杂质和枯叶。
干燥处理
将薄荷叶均匀铺在干燥箱中，在40℃左右的温度下进行干燥处理，干燥后的薄荷 叶需进行粉碎加工。
薄荷产品的贮存与运
THANKS
谢谢您的观看
种植规模不断扩大
随着消费者对薄荷产品的需求增加，薄荷的种植面积也不断扩大，同时生产 技术也在不断改进。
薄荷产业的发展趋势
精细化、专业化发展
随着科技的不断进步，薄荷产业正朝着精细化、专业化方向发展，生产技术不断 提高，产品品质和附加值也不断提升。
产业链不断完善
薄荷（知识与技术）
薄荷（知识与技术）薄荷别名野薄荷、夜息香、土薄荷，人丹草、野仁丹草等；土名叫“银丹草”。
为唇形科、薄荷属。
在世界广泛分布于北半球温带地区，少数见于南半球；我国广泛分布于各地。
世界薄荷属植物约有30种；薄荷包含了25个种，除了少数为一年生植物外，大部分均为具有香味的多年生植物。
目前的主产地是美国，最好的薄荷产自英国。
茎长约90厘米，毛茸茸的叶片呈锯齿状，花顶生，开紫色、白色和粉红色的花穗。
中国现有12种，野生的有辣椒荷、欧薄荷、留兰香圆叶薄荷及唇萼薄荷等。
薄荷的花朵较小。
花萼基部联合成钟形，上部有五个三角形齿；花冠为淡红色、淡紫色或乳白色，四裂片基部联合；正常花朵有雄蕊四枚（有的品种雄蕊不露或仅留痕迹），着生在花冠壁上；雌蕊一枚，花柱顶端二裂，伸出花冠外面。
正常花（即雌、雄蕊俱全）的花朵较大，雄蕊不露或仅留痕迹的，花朵较小。
在自然生长情况下，每年开花一次。
而在人工栽培条件下，一年一般收割两次，开花两次（有的品种和某些地区例外），花期因品种和地区而异。
一天中的开花高峰期，常随气候条件而变化。
若天气晴朗，一般在上午6～9时，阴天或雨天向后推迟，下午停止开放。
薄荷自花授粉一般不能结实，必须靠风或昆虫进行异花传粉方能结实。
通常自现蕾至开花约需10～15天，一朵花自开放至种子成熟约需20天左右。
结实率高低因品种和环境条件而异。
一朵花最多能结四粒种子，贮于钟形花萼内。
果实为小坚果，长圆状卵形，种子很小，淡褐色，万粒重仅1g左右，每市斤种子可达到500万粒左右。
薄荷脑和薄荷素油具有特殊的芳香、辛辣感和凉感，主要用于牙膏、食品、烟草、酒、清凉饮料、化妆品、香皂的加香；在医药上广泛用于驱风、防腐、消炎、镇痛、止痒、健胃等药品中。
全草入药，辛，凉。
归肺、肝经，有发散风热，清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁和止痒等功效，适用于感冒发热、头痛、咽喉肿痛、无汗、风火赤眼、风疹、皮肤发痒、疝痛、下痢及瘰疬等症，外用有轻微的止痛作用，用于神经痛等。
药用植物——薄荷
医药用途（主要成分：薄荷脑、薄荷油）
薄荷产品具有刺激中枢神经的 功效，作用于皮肤有灼感和冷感的 同时，它对感觉神经末梢又有抑制 和麻痹的作用
薄荷产品对蚊虫叮咬皮肤有脱 敏、消炎和抗菌的作用；对上呼吸 道感染亦有明显的止咳、消炎和抑 菌作用
药理 作用
主要利用薄荷所特有的清凉润 喉和芳香宜人的气味来掩饰和改善 一些具有异味和难以吞服的药物的 不适感。
它对口腔粘膜有炮热感和刺激作 用，能促进口腔流涎、增进食欲、增 加胃粘膜的供血量，改进消化功能， 薄荷在肠道内亦有较好的驱风作用
薄荷的工业用途
食品添加 剂 （薄荷香 精） 烤烟时加入薄荷脑，可以明显减弱烟 烟草矫味 草的辛辣刺激味，变得温和而高雅，适 剂 口感更强，更适合妇女和老人吸用 （薄荷脑） 在牙膏、牙粉、漱口水等口腔清洁用品中的用 日化加香杀 量较大；在空气清新剂、杀虫剂、面巾、以及除 菌剂 臭杀菌的鞋垫等家庭卫生用品中加入适量薄荷脑 （薄荷脑油） 油，既有清凉芳香之功效，又有杀菌消毒之妙用。
药用植物——薄荷
于胜男 11054412 生物科学（S）11-4
主要内容
1 2
3 4
薄荷的形态、分布和种类
薄荷的中药属性 薄荷茶的作用
薄荷在工业和医药中的用途
一、薄荷的形态、分布和种类
（一）形态特征
薄荷为唇形科，是一种有特 殊经济价值的芳香作物。 薄荷为多年生草本植物，茎 有四棱，叶子对生，叶片长圆状 披针形；花呈红、白或淡紫色， 花期7-9月，果期10月；茎和叶子 有清凉的香味，可以入药，或用 于食品。
【功效】：疏散风 热，清利头目，利 咽透疹，疏肝行气 。
1、薄荷的种类
1、薄荷的种类1、薄荷的种类拉丁名/学名：Herba Menthae HeplocalycisHerba Menthae① Mentha haplocalyx （Briq.）（中国植物志）②Mentha haplocalyx （Briq.var.piperascens Malinvaud）英文名：Mint别名：野薄荷（各地），夜息香、南薄荷（山东），水薄荷（云南），水益母、接骨草（云南昆明），土薄荷、鱼香草（四川），人丹草，野仁丹草、见肿消（江苏），苏薄荷，蕃荷菜等科属：域：真核域 Eukarya界：植物界 Plantae门：被子植物门 Magnoliophyta纲：双子叶植物纲 Magnoliopsida目：脣形目 Lamiales科：脣形科 Lamiaceae属：薄荷属 Mentha 薄荷组 sect Mentha分布：最早期於欧洲地中海地区及西亚洲一带盛产。
现时主要产地为美国、西班牙、意大利、法国、英国、巴尔干半岛等，而中国大部分地方如云南、江苏、浙江、江西等都有出产。
于我国：广泛分布于我国各地。
中国是薄荷油、薄荷脑的主要输出国之一；于世界：广泛分布于北半球温带地区，少数见于南半球。
种类世界薄荷属植物约有30种；薄荷包含了25个种，除了少数为一年生植物外，大部分均为具有香味的多年生植物。
目前的主产地是美国，最好的薄荷产自英国。
茎长约90厘米，毛茸茸的叶片呈锯齿状，花顶生，开紫色、白色和粉红色的花穗。
中国现有12种，野生的有辣椒荷、欧薄荷、留兰香圆叶薄荷及唇萼薄荷等。
【草药名】：薄荷【内容介绍】：薄荷 (《雷公炮炙论》)【异名】蕃荷菜(《千金·食治》)，菝蔺、吴菝蔺(《食性本草》)，南薄荷(《本草衍义》)，猫儿薄苛(《履巉岩本草》)，升阳菜(《滇南本草》)，薄苛(《品汇精要》)，蔢荷(《本草蒙筌》)，夜息花(《植物名汇》)。
【处方名】：薄荷、卜荷、薄荷叶（薄荷之叶片，长于疏风透疹）、薄荷梗（薄荷之梗茎，长于下气宽胸）、卜可、太仓薄荷、苏薄荷等【商品名】：太仓薄荷：产于江苏太仓者。
清香迷人的香草薄荷，16个品种介绍
清香迷人的香草薄荷，16个品种介绍【薄荷香草味道】薄荷是香草中最为人所熟知，且运用相当广泛的香草植物。
其品种之多，让人眼花缭乱，口味之奇，令人啧啧称道。
花色有白、粉、淡紫等，花后结暗紫棕色的小粒果，品种超500个，当中最为人所知的有黑胡椒薄荷和绿薄荷，其余的还有苹果薄荷、橘子薄荷、香水薄荷等，大多是以它独有的香气而命名。
薄荷喜欢在潮湿的气候下生长，适应性强，耐寒耐寒好种植，非常适合新手栽培。
1胡椒薄荷（欧薄荷）它的叶缘叶边锯齿深而锐，薄荷气味明显。
是一种被广泛种植的杂交薄荷，原产于欧洲，可用于食物的调味料。
这个薄荷品种是由绿薄荷与水薄荷杂交而成的。
性喜温暖、湿润的环境，在生长期一般能耐40℃的高温，成长植株的地上部分遇重霜后渐渐枯萎，地下部分能耐-20℃左右的低温，幼苗期遇-6℃的低温，只是叶面呈暗红色，并不受严重损害留兰香味道清甜、柔和微凉，稍有青草气和苦辛味。
2香槟薄荷香槟薄荷：小时候与胡椒薄荷外形类似，只是茎接近土的位置为紫色或咖啡色（要说香槟色更容易理解他名字的意思），但越长大区别越显著（不知是不是竞争失败的原因），叶趋近椭圆，颜色较胡椒淡，气味也较胡椒淡（还是明显薄荷味）。
3罗马薄荷罗马薄荷的叶小有绒毛，叶片较胡椒与香槟厚，薄荷气味明显。
我出门那几天，娘给一号公寓浇水没有浇透，等我回来看到胡椒和香槟都蔫了不少，唯有罗马最精神，细细碎碎的花一直不断，长得最高的也是他，应该说他是一号公寓的王者吧。
4巧克力薄荷巧克力薄荷：本来叶片是趋近椭圆，混居之后越长越尖（变种了？），叶脉很深，茎为紫色或咖啡色（要说巧克力色更容易理解他名字的意思），气味较胡椒薄荷淡。
是个侵略性极强的薄荷，比留兰香薄荷还厉害，养小院子的要小心。
5留兰香薄荷留兰香薄荷的叶子时卵状的，叶脉网状，叶面凹陷隆起、凹陷、隆起，形成坑坑包包的模样。
跟所有你吃过的薄荷味糖果、用过的薄荷味牙膏的味道一模一样。
6葡萄柚薄荷葡萄柚薄荷的叶片大，有白绒毛。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
Ａｂ ｔａ ｔ ａｅ ｎ３ ｉ ｈ ｒｃｅｓ ３ ｏ ｕａｉｎ ｅｏ ｇｎ ｅ ｉｓ ｆ ｎｈ ． ｒ ｕ ｒｃｌ ｌｓｉｅ、 ｈ ｌｓ ｒ ｎ ｌｓｓ ｓｒ ｃ Ｂ ｓｄｏ ０ｍａｎｃ ａａｔｒ， ８ｐ ｐ ｌｔ ｓｂ ｌｎ ｉｇｔ ６ｓ ｃｅ ｔａＬ ｗｅｅｎ ｍｅｉａｌ ｃａｓｆ ｄ Ｔ ｅＱ ｃｕｔ ａｙｉ ｏ ｏ ｐ ｏ Ｍｅ ｙ ｉ ｅａ ｒｓｌ ｏ ｅ ａ ｔ ａ ｅ ｒ ｒ ｋｅ ｆｅ ｆ ａ ｇ ｎ ｔ ａｉ ． ｈｃ ｕｄ ｅ ｓｄａ ｍ ｊ ａ ｉｃｔ ｎｃ ｔ ｉ ｏＭｅ ｔ — ｃｏｄ ｇ ｅｕ ｓ ｈ ｗ ｄ ｈ ｔｈ ｆ ｔ ｓ ｏ ｃｉ ｌ ｏ ｌ ｓ ｅ ｅ ｃ ｔ ｌ ｗ ｉ ｃ ｌ ｂ ｅ ａ ｒ ｌ ｓ ａ ｏ ｉ ｒ ｎ ａ Ａ ｃｒｉ ｔｓ ｔ ｅ ｎ ｓ ｎ ａｗ ｌ ｉｓ ｂ ｅ ｈｏ ｕ ｓ ｏ ｃ ｓ ｆ ｉ ｒｅ ａ ｆ ｉ ｈＬ ｎ
ｔ ｔ ｒ ｃ ｌｏ ” ｕ ｐ ｉａｃ”３ ｏｕ ｔ ｎ ｗ ｒ ｃ ｓ ｒ ｔ５ｓｒｓ ｙＱｃ ｓ ｒ ｎｌ ｉａ ｔ ｖｌｆ ３０ １， ｈ ｈｗｒ Ｍ ｏ ｈ ｐｉ ｉ ｅ ｆ Ｅ ｒ ｅ ｓ ｎｅ．８ｐｐｌ ｉ ｓ ｅｅ ｌ ｔｅ ｉ ｏ ｉ ｌ ｔ ａ ｓ ｔ ｕ ｅ ｄｎ ｅｅｂ ｕｅａ ｙｓ ｅｅ ６ ｃ ｅ
Ｆ Ｎ ｉ ｉｇｅ ｌ （ ｓ ｔ ｅｏ Ｂ ｔ ｙ Ｊ ｎ ｓ ｒ ｉ ｅａｄｔｅＣ ｉ ｓ ｃｄ ｍ ｆ ｃ ｎ ｅ （ ａｊ ｇ ｏ ｎ ａ Ｇ ｒｅ ）Ｎ ｎ ｎ ， Ａ Ｇ Ｈａ ４ｎ ｔ Ｉ ｔｕ ｆ ｏ ｎ ， ｉ ｇｕＰｏ ｎ ｎ ｈ ｅｅＡ ａ ｅ ｙｏ Ｓｉ ｃ ｓ Ｎ ｎ ｎ ｔ ｉ ｌ ａ ｎ， ａｊ ｇ ａ ｎ ｉｔ ａ ａ ｖｃ ｈ ｎ ｅ ｉ Ｂ ａｃ ｄ ｉ
唇形科 薄 荷属 （ ｎ 。 ． Ｍｅｔ Ｌ） ｈ 植物 广泛 分 布 于北半 球 的 温 带地区， 少数 种 见于 南半 球 ， 是一 种 用 途 广泛 的 中药 材 ， 也
ａｖ ｎ ｉ Ｍ ． ｅ ａ ｓ ｒ ｅ ｓｓ ｖ ｇ ｎ ，Ｍ． ａ ｏ ａｙ ． ． ｌｇｕ ． ｎｄｈ ． ｐｅ ｉ ．Ａｍｏ ｇｔ ｅ Ｓ ｒ Ｍ．ｃ￣ｅ ，ｓｃ ｕｄ ｂ ｉｉ ｅ ｎｏＳ ｂｓｒ Ｍ、ａｖ ｎ ／ ａ ｄ ｈ ｐｌｃ ｌｘ，Ｍ ｐｕｅ ｉｍ ａ ｉｐｉ ｒｔ ａ ｎ ｈ ｍ， ｅ ． ｉ ｎ ｉ ｏ ｌ ｅｄ ｖｄ ｄ ｉ ｔ ｕ ｅ ． ｌ ｓ ｒ ｅ ｓｓ ｎ Ｓ ｂ ｅ Ｍ ｃ ｉｐａａ ｕ ｓｒ ｒｓ ｔ．Ａｎ ｒ ｄ Ｓｅ Ｍ ． ｐ ｒｔ ｏ ｌ ｅ ｄ ｖｄ ｄ １ｔ ｕ ｅ ．Ｍ． ｐｅ ｉａ ａ ｕ ｓ ｒ Ｐｉｅ ｉ ｃ ｕｄ ｂ ｉｉ ｅ ｎ ｏＳ ｂｓ ｒ ａ ｐｉ ｒｔ ｎｄ Ｓ ｂ ｅ ．Ｍ ． ｐｉａａ Ｔｈ ｅ ｕｔ ｆＲ ｌｓｅ ｎ ｌｓｓ ｓ ｃ ｔ ． ｅ ｒｓ ｌ ｏ ｃｕ ｔｒａ ａｙ ｉ ｓ ｓ ｏ ｄｔｅｃ ｒｅａｉｎａ ｎｇｔｅ ｅｃ ａ ａ ｔｒ， ｉｈｏｆｒｄｒ ｆｒ ｎ ｅ ｒ ｈ ｕｔ ｅ ｈ ｒｃｅ ｌｃｉｎａ ｄｏ ｓｒ ａｉｎｉ ｒｈ ｒｒｓ ａｃｈＷＯ ｋ ｈ ｗｅ ｈ ｏｒ ｌｔ ｍｏ ｓ ｈ ｒｃ ｅｓ ｗｈｃ ｆｅ ｅ ｅｅ ｅ ｃ ｓｆ ｅｆ ｒｈ ｒ ａ ａ ｔｒ ｅ ｅ ｔ ｎ ｂ ｅｖ ｔ ｎｆ ｔ ｅ ｅｅ ｒ ｒ ． ｏ ｈ ｏｔ ｃ ｓ ｏ ｏ ｕ Ｋｅ ｒ ｓ Ｍｅ ｔ ： ｕ ｔｒａ ｌｓｓ Ｎｕ ｒｃ ｌ ｌｓ ｉ ｃ ｔｏ ｙｗｏ ｄ ｎｈａＬ．Ｃｌ ｓｅ ｎａｙ ｉ； ｍｅ ａ ａｓｆ ａｉｎ ｉ ｃ ｉ
测提供 定量 化 的依据 。
关键词
薄荷 ； 类分析 ； 量分 类 聚 数
Ｑ４， ９９ ９ ９ 文献标 识码 Ａ 文 章编 号 ０ １— ６ １２ ０ ） ６ ０ １ １ ０ ５ ７ ６ １ （０ ７ ２ — ８ ８ — ３
中图分 类号
Ｎｕｍ ｅ ｉａ ａ ｓｆｃ ｉ ｎ ｏ ｅ ｔｔ ｒｃ ｌＣｌ ｓｉ ａｔｏ ｆ ｉ Ｍ ｎｉａ Ｌ．
维普资讯
安 徽农 业科 学 ． ｕｎｌｆ ｎ ｕ Ａ ｒ Ｓｉ２０ ，５２ ）８ ８－ １３ Ｊ ｒａ ｏ Ａ ｈｉ ｇｉ ｃ．０ ７３ （６ ：１ １８８ ｏ ．
责 任编 辑 张杨 林 责任 校对 王 森
薄 荷属植 物 的数 量分 类
房海灵， 李维林 ， 元， 梁呈 任冰如， 敏 （国 学 植 研 所 京 山 物 ，苏 京２０ ） 王小 中 科 院 物 究 南 中 植 园江 南 １１ ０４
摘要 选取 ３ 主要性 状 ， ０个 对薄荷 属 ６个种 ３ ８个居群 进行 了数 量 分 类研 究 。 聚 类分析 结果表 明 ， 的平 或皱 是较 稳 定的 ， 以 Ｑ型 叶 可 作 为薄荷 属植 物 分 类的主 要 标准 。 照“ 氏距 离远 近 ” 则 ， 型聚 类 分析 可 以 比较 理 想地 将 ３ 按 欧 原 Ｑ ８个居 群在 Ｌ＝ ．１ ３０６８水平 上分 为 ５ 个 系 ， 日本 薄荷 系、 薄荷 系、 即 灰 薄荷 系 、 萼 薄荷 系、 样 薄荷 系 ， 中 日本 薄荷 系又可分 为 日本 薄荷 亚 系和 皱叶 留兰香 亚 系 ， 样 唇 椒 其 椒 薄荷 系又 可分 为椒样 薄荷 亚 系与 留兰香 亚 系。 Ｒ型聚 类分析 基 本上 能反 映性 状 间的相 关性 ， 可以 为今后 进 一 步进行 性状 的取 舍 和观