农贸市场卫生自查表

农贸市场暗访检查表

农贸市场暗访检查表（100分）说明：序号1:《营业执照》在有效期内的得3分；正本置于经营场所醒目位置的得2分。

序号2:有食品安全事故处置方案的得1分；有检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况的记录得2分。

序号3:有食品安全检查制度的得1分；有检查相关记录的得1分；有问题整改措施相关材料的得1分；检查中发现仍然存在记录中发现的问题扣1分。

序号4:经营场所销售的食品、食用农产品摆放整齐，得2分；食品与非食品、生食区与熟食区，待加工区与直接入口食品，生鲜畜禽水产品与其它食品区域分开得2分；地面无积水、无积垢的得1分。

序号5：抽查5 户入场经营者，查看留存身份证或者社会信用代码，每有一户得1分。

序号6：抽查5 户入场经营者，查看市场开办方与入场经营者签订的协议，每有一户得 1 分。

序号7：建立食用农产品快检室或有与第三方检测机构签订的协议，得 3 分；有相应的检测结果记录或第三方检测机构出具的检测报告，得2分。

序号8：有食品安全管理机构的市场开办方，抽查食品安全管理机构负责人和 1 名食品安全管理人员进行考试，计算两人的平均得分为最后得分；无管理机构，抽查1 名食品安全管理人员进行考试，得分为最后得分。

序号9：最近一次日常监督检查结果记录表在经营场所醒目位置张贴得 3 分；拍照留存，在监管部门查看日常监督检查结果记录表与张贴的记录表相符得2 分，并请监管部门负责人签字。

序号10：检查3 户入场经营者，每一户《营业执照》或者许可证在有效期内的得 4 分，共12 分；每一户正本置于经营场所醒目位置的得2分共6 分。

序号11：检查3户入场经营者，抽查2个销售品种，每一户能提供完整的许可证、合格证明文件或者食用农产品进货记录，得3分，共9分。

序号12：检查3 户入场经营者，检查贮存食品情况，每发现一户存在过期、变质或者禁止经营的食品、禁止销售的食用农产品，扣 3 分，共9 分。

序号13：检查3户入场经营者，查看是否存在销售散装食品的情形，每发现一户未按规定销售散装食品扣3分，共9 分。

农贸市场巡查表

农产品批发市场（农贸市场）食品安全巡查表
巡查内容：食品安全管理员情况：食品安全管理员是否熟悉食品安全责任；食品安全责任落实情况：是否签订食品安全责任书，是否有经营者档案；健康证情况：是否有健康证、健康证是否在有效期内；许可证、照情况：营业执照、许可证是否在有效期内；
索证索票、进货查验情况：是否建立进货台账，是否索取供货商的证、照复印件，农产品是否有产地证明、质量合格证明（可以是市场检测合格证明），动物制品是否有检疫、检验合格证明等。

农贸市场食品安全自查表【模板范本】

□是□否
9。5
专门从事食用农产品贮存、运输服务的经营者是否依法加强仓储、运输过程的控制管理，如实向所在地食品药品监督管理部门报告其名称、地址、法定代表人或者负责人姓名、身份证明、联系方式以及所提供服务的销售者名称、贮存、运输的食用农产品品种、数量等信息；
□是□否
9。6
专门从事食用农产品贮存、运输服务的经营者贮存、运输肉类冻品是否查验并留存动物产品检疫合格证明和肉品品质检验合格证等文件;贮存、运输进口肉类冻品，是否查验并留存出境检验检疫部门出具的入境货物检验检疫证明或卫生证书以及具有资质的检验检测机构出具的质量安全检验或者检疫合格证明；
农贸市场食品安全自查表
单位名称：经营许可（营业执照）号码:
单位地址：
检查项目
序号
检查内容
评价
备注
1.经营资质检查
1。1
是否依法取得有效经营许可证;
□是□否
1.2
营业执照、食品经营许可证是否在经营场所显著位置悬挂；
□是□否
1。3
营业执照和食品经营许可证的名称、地址(住所）、法定代表人（负责人）是否一致；
□是□否
10。食用农产品销售检查
10。17
进口鲜冻肉类产品的包装是否标明产品品名、产地国或地区、生产企业注册号、生产批号；外包装上是否以中文Байду номын сангаас明规格、具体产地、目的地、生产日期、保质期、储存温度等内容；
□是□否
10。18
销售未包装的食用农产品,是否在销售区域明显位置采取附加标签、标识牌、标识带等形式，标明农产品的品名、生产地、生产者或者销售者等内容；
由企业总部统一建立进货查验记录制度的食品经营企业,所属各经营店是否保存总部的配送清单及相应的合格证明文件；配送清单和合格证明保存期限不得少于六个月；

国家卫生城市暗访评价表4.四、农贸市场卫生(100分)

市场配备卫生管理和保洁人员，落实清扫保洁制度；室内菜场、农贸集市的清扫、保洁，不得低于二级道路保洁标准。
基本落实清扫保洁制度；室内菜场、农贸集市的清扫、保洁，基本达到二级道路保洁标准。
未落实清扫保洁制度；室内菜场、农贸集市的清扫、保洁，低于二级道路保洁标准。
5.垃圾收集容器配置合理、清理及时(5分)
未达到上述设施,不完善≥6处。
2.卫生整洁(5分)
市场水产区管理规范,水产区经营摊位(点)及周边整洁卫生。
市场水产区管理规范,水产区经营摊位(点)及周边整洁卫生。
水产区经营摊位(点)及周边基本整洁卫生。
水产区经营摊位(点)及周边卫生差。
(六).
食品安全（20分）
1.醒目位置亮证经营(6分)
市场各食品经营店、熟食店 (柜、摊点),在醒目位置悬挂相关证照,亮证经营。
国家卫生城市暗访评价要点
(供参考.2019.7)
四、农贸市场卫生(100分)
项目及内容
暗访相关要求
暗访评价要点（评价区间）
评分
很好（9-10）
合格或基本合格（7-8）
不合格（0-6）
(一).
基本信息公示（10分）
1.卫生管理制度、功能分区平面图及健康教育宣传(3分)
在市场各入口合理位置,规范设置卫生管理制度、市场功能分区平面图(含市场管理、保洁人员信息)以及健康教育宣传栏。
(五).
水产区（10分）
1.设施完好(5分)
市场规范设置和管理水产区,经营摊位(点)上下水及宰杀设施完善,每个摊位(点)配备废弃物收集设施(初级隔渣过滤)管理规范。
市场规范设置和管理水产区,经营摊位(点)给排水、不锈钢展示台或（和）杀鱼台、初级隔渣过滤、活鱼摊位隔水墙设施完善。

生鲜卫生检查表

店别：子部门：负责人：日期：012345012345012345012345012345012345012345012345012345012345012345012345012345012345012345012345012345012345012345012345检查者评语：签名：2.保存中之成品、半成品及已拆封原料是否妥善加盖或封袋3.耗材、标签是否妥善隔离放置并维持清洁？ 5.垃圾是否带盖并隔离？是否发现病媒（苍蝇、蟑螂、老鼠等）？4.生熟加工品及取用器具是否分开？1.成品陈列架、地面是否清洁?设备是否积尘、长霉？2.冷柜是否达到预定温度？（∠4℃）低温贮藏加工用具设备说明：1、检查结果优得分4-5分；一般得分2-3分；差的得分0-1分1.冷藏库温度∠40C，冻库温度∠-18℃2.冷藏、冻库内部是否清洁,商品码放是否整齐,是否符合储存原则？ 1.是否遵守先进先出原则，不使用过期原料、不销售过期商品？ 4.待丢弃之成品及半成品是否与成品隔离放置且清楚标示工作区环境类别3.各种加工机器是否清洁？家世界生鲜卫生检查表成品陈列区部门：单项得分评核项目检查评分 1.抹布是否依适当管理程序维持清洁？ 2.刀具、砧板、炸锅、炸台及各种容器等工具是否清洁？小计评分合计小计2.熟食、主食厨房、面包房员工是否佩带一次性口罩及手套？人员原料/成品3.清结计划表是否填写齐全，员工是否熟悉自己的清结区域？1.员工仪容仪表是否按照规定执行？（穿戴干净整齐，头发放入帽子中） 2、总得分必须为80分合格，每次检查后各检查者必须作检查评语，并将检查出的问题及时派人处理直至合格检查人员：小计小计1.工作台、地面及干货间是否清洁？2.墙面、灯罩、天花板等是否积尘、长霉、剥落或结网？3.洗手台是否清洁并备有清洁剂及擦手纸巾？4.清洁用具及清洁剂是否整齐放置于隔离处所？3、每次检查依照此表对生鲜的6各子部门分别进行检查（熟食、水产、蔬果、面包、精肉、冷冻）进行检查，水产果禽部计算水产、蔬果、冷冻的平均分，食品自制部计算熟食、面包、精肉的平均分，大区及总部抽查计算所有子部门的平均分。

集贸市场安全检查表.xls

设备设施的安全管理制度
因素生产经营Array并监督、教育从业人
员按照
准的劳
以下）
安全疏散设施管理制度
及落实
落实
消防安
全制度
单位应当按照国家有关规定，结合本单位的特点，建立健全各
机关、团体、企业、事业等单位应当履行下列消防安全职
(四)第一项、第二项、第三项规定以外的火灾危险性较大、距
(五)距离公安消防队较远、被列为全国重点文物保护单位的古机关、团体、企业、事业等单位以及村民委员会、居民委员会根据需要，建立志愿消防队等多种形式的消防组织，开展群众
机关、团体、企业、事业等单位应当履行下列消防安全职责：
单位应当按照国家有关规定，结合本单位的特点，建立健全各项消防安全制度和保障消防安全的操作规程，并公布执行。

电器产品、燃气用具的安装、使用及其线路、管路的设
单位应当按照国家有关规定，结合本单位的特点，建立健全各
建设单位未依照本法规定将消防设计文件报公安机关消防机构备案，或者在竣工后未依照本法规定报公安机关消防机构备案的，责令违反本法规定，有下列行为之一的，责令停止施工、停止使用或者停产停业，并处三万元以上三十万元以下罚款：
建设单位未依照本法规定将消防设计文件报公安机关消防机构备案，或者在竣工后未依照本法规定报公安机关消防机构备案的，责令
（一）消防设施、器材或者消防安全标志的配置、设置不符合国家标准、行业标准，或者未保持完好有效的；。

农贸市场食品安全自查报告

农贸市场食品安全自查报告简介农贸市场是人们购买新鲜食品的主要场所之一，然而，由于管理不严、制度不健全等原因，食品安全问题时有发生。

为了更好地保障消费者的健康，我市农贸市场食品安全自查报告应运而生。

本报告将对农贸市场食品安全进行自查并提出改进方案，旨在提高农贸市场食品安全水平，为广大市民提供更加安全的食品购买环境。

自查内容1.食品来源检查：核实供应商资质，确保货源健康合格。

2.存储环境检查：检查冷藏设施、保鲜措施是否符合标准。

3.食品包装检查：查看包装标识是否完整清晰，防止二次污染。

4.卫生情况检查：检查卫生条件、人员卫生习惯是否达标。

5.食品加工检查：查看食品加工环节是否符合卫生标准。

自查结果经过自查，我市农贸市场食品安全存在以下主要问题： 1. 部分食品来源不清晰，存在假冒伪劣食品风险。

2. 存储环境不规范，部分食品未得到妥善保管。

3. 食品包装标识不准确，存在误导消费者的情况。

4. 部分摊位卫生状况不佳，存在卫生安全隐患。

5. 部分小作坊加工食品不符合卫生标准，存在安全隐患。

改进措施1.优化食品供应链管理，加强对供应商的审核和监督。

2.完善农贸市场食品存储设施，提高食品保鲜率。

3.加强食品包装标识管理，规范标识内容和形式。

4.加大对农贸市场卫生管理力度，定期进行清洁消毒。

5.加强小作坊食品加工管理，规范操作流程，确保食品安全。

结语农贸市场作为人们日常生活中重要的购物场所，食品安全问题一直备受关注。

通过本次自查报告，发现了一些问题并提出了改进措施，相信通过各方的努力，我市农贸市场的食品安全水平将会有所提升，为市民提供更加放心的食品购买环境。

希望相关部门和市民共同努力，共同保障农贸市场食品安全，让人们健康饮食、安心消费。

集贸市场安全检查表

法规依据依法设立的公司，由公司登记机关发给公司营业执照。公司营业执照签发日期为公司成立日期。公司营业执照应当载明公司的名称、住所、注册资本、实收资本、经营范围、法定代表人姓名等事项。公司营业执照记载的事项发生变更的，公司应当依法办理变更登记，由公司登记机关换发营业执照。经营者进入市场应当持有营业执照或者其他合法凭证。经纪人进入市场从事经纪活动，应当具有经纪资格并持有营业执照。销售国家实行专营、专卖的商品和实行许可证制度管理的商品的，必须持有相应的证件。按照国家工程建设消防技术标准需要进行消防设计的建设工程竣工，依照下列规定进行消防验收、备案：（一）本法第十一条规定的建设工程，建设单位应当向公安机关消防机构申请消防验收；（二）其他建设工程，建设单位在验收后应当报公安机关消防机构备案，公安机关消防机构应当进行抽查。依法应当进行消防验收的建设工程，未经消防验收或者消防验收不合格的，禁止投入使用；其他建设工程经依法抽查不合格的，应当停止使用。法规条款
生产经营单位的主要负责人对本单位安全生产工作负有下列职责：（二）组织制定并督促落实安全生产规章制度和操作规程；生产经营单位制定的安全生产规章制度应当包括：（四）危险作业管理制度；生产经营单位进行爆破、吊装、建设工程拆除等危险作业，临近高压输电线路作业，以及在密闭空间内作业，应当执行本单位的危险作业管理制度，安排专门人员负责现场安全管理，确保操作规程的遵守和安全措施的落实。作业前，负责现场安全管理的专门人员应当就作业安全要求向作业人员作出详细说明，并以双方签字的形式予以确认。生产经营单位的主要负责人对本单位安全生产工作负有下列职责：（二）组织制定并督促落实安全生产规章制度和操作规程；生产经营单位制定的安全生产规章制度应当包括：（五）劳动防护用品配备和管理制度；

农贸市场市场自查报告

农贸市场市场自查报告自查报告尊敬的领导：根据市政府的要求，我单位负责对农贸市场进行了自查，并向您汇报相关情况，具体如下：1.卫生情况：我们对农贸市场的卫生情况进行了全面检查。

经检查，市场内清洁卫生较为良好，地面、墙壁、道路等均保持相对干净。

但仍存在个别商户存在卫生死角未及时清理的情况，我们已要求商户及时清理。

2.摊位管理：我们对农贸市场的各个摊位进行了管理检查。

发现部分商户在经营过程中存在摊位摆放不整齐、食品陈列不规范等问题，我们已通知相关商户整改。

同时我们也发现部分摊位存在超售现象，已下发通知要求商户合理控制批售量。

3.食品安全：食品安全是农贸市场重点关注的问题。

我们对市场内的食品进行了抽样检测，并发现个别食品存在质量问题，我们已按照市政府的要求，并且通知了相关商户进行整改。

4.卫生设施：农贸市场的卫生设施是保障市场环境整洁的重要条件。

我们发现个别洗手间卫生状况不理想，我们已要求市场方加强卫生设施的维护和管理，并且联络相关商户加强卫生用品的配备和更换。

5.安全隐患：我们认真查找和整理了农贸市场内的安全隐患，并要求市场方和相关商户采取措施进行整改，确保市场的安全。

总结：在此次自查过程中，我们发现农贸市场在卫生、摊位管理、食品安全、卫生设施、安全隐患等方面存在一些问题和隐患。

我们已要求市场方和相关商户进行整改，并制定了相关的整改措施和时限。

我们将继续跟踪督促整改，确保农贸市场的卫生安全和正常运营。

希望您能对我们的工作给予指导和支持，如果有任何疑问和建议，请随时告知，我们会积极采纳并改进。

谢谢！自查单位：XX部门日期：XXXX年XX月XX日。

农贸市场食品安全自查报告

农贸市场食品安全自查报告尊敬的领导：为全面贯彻落实国家关于食品安全工作的决策部署，确保人民群众“舌尖上的安全”，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，结合我市场实际情况，现将我市场食品安全自查情况报告如下：一、基本情况我市场位于我国某市某区，占地面积约XX平方米，共有摊位XX个，主要经营蔬菜、水果、肉类、水产等农副产品。

市场内设有食品安全检测室，配备专职检测人员，每日对市场内销售的农产品进行抽样检测，确保上市产品符合食品安全标准。

二、自查内容1. 市场准入制度落实情况我市场严格执行市场准入制度，对进入市场的食品经营者进行资格审查，确保其具备合法的经营资格。

同时，要求食品经营者提供完整的食品来源信息，对无法提供合法来源的食品，坚决予以清退。

2. 食品安全管理制度落实情况我市场建立健全食品安全管理制度，明确市场管理方、食品经营者和检测人员的职责，确保各项制度得到有效落实。

定期组织食品安全培训，提高食品经营者的法律意识和食品安全意识。

3. 食品检测情况市场内设有食品安全检测室，配备专职检测人员，每日对市场内销售的农产品进行抽样检测，确保上市产品符合食品安全标准。

同时，加强对检测设备的维护和管理，保证检测数据的准确性和可靠性。

4. 环境卫生情况我市场高度重视环境卫生管理，制定环境卫生管理制度，明确环境卫生责任区域和责任人。

定期组织清洁工人对市场进行清扫，确保市场内环境卫生整洁。

加强对摊位的巡查，要求食品经营者保持摊位卫生，防止食品污染。

5. 病媒生物防制情况市场内设立病媒生物防制设施，定期进行病媒生物消杀，防止病媒生物对食品造成污染。

加强对食品经营者的宣传教育，提高其病媒生物防制意识。

6. 食品安全事故应急预案制定食品安全事故应急预案，明确事故报告、处置和救援流程。

定期组织食品安全事故应急演练，提高市场管理方和食品经营者的应急处理能力。

三、自查发现的问题及整改措施1. 问题：部分食品经营者食品安全意识不强，对食品安全管理制度了解不够。

农贸市场(批发市场)疫情防控工作督查情况表

七
严格保障市场产品供应
1
是否对辖区市场的物资供应情况了解，是否积极协助经营户解决物资供应问题。
督查人员签字：
农贸市场（批发市场）疫情防控工作督查情况表
农贸市场名称：督查时间：2020年月日
序号
检查内容
检查情况
一
严格落实主体责任
1
各所是否落实对辖区市场开展疫情防控工作，是否落实专人负责，是否如实填写考勤表；工作人员是否存在脱岗、离岗现象。
二
严格加强经营场所管理
1
农贸市场出入口是否设置提示佩戴口罩和配合测温指示牌、是否有疫情防控宣传标语。
2
市场内是否存在经营野生动物及其制品现象。
3
是否存在借疫情防控之名哄抬物价、囤积居奇、谋取暴利。
4
市场内经营户是否落实“摊前三包”。
5
熟食及散装食物销售人员是否佩戴一次性手套，并持健康证上岗。
六
严格落实防控宣传措施
1
是否充分利用市场电子显示屏、广播、公示栏、发放宣传资料等形式，向经营者及群众宣传疫情防控知识及防范措施，做好政策措施宣传解读，提高员工和顾客自我保护意识，稳定群众心理预期，防止抢购物资行为，提高群众参与防疫的主观能动性。
2
是否对测温超出37.3℃或有咳嗽的一律禁止进入市场并进行实名登记，并报及时辖区疫情防控指挥部处理。
四
严格排查市场经营户及从业人员
1
是否对辖区市场内的经营户及从业人员建立信息登记台账；是否对来自或途经疫情区域的人员实行重点追踪，督促其居家隔离观察不少于14天。
内经营户亮证经营。
2
是否严格落实“111”制度（即：一日一清洁、一日一消毒、活禽一月一休市）；
3
是否加强市场内秩序管理，是否存在乱停乱放、乱摆乱卖、占道经营等现象发生。

农贸市场销售自查表检查结果样板

农贸市场销售自查表检查结果样板
农贸市场销售自查表检查结果样板如下：
检查日期：XXXX年XX月XX日
检查单位：XXXX区/市/县/乡镇XXXX街道/村/社区XXXX
被检查单位：XXXX农贸市场
检查人员：XXX、XXX、XXX
一、基础设施和环境卫生
1. 市场内卫生情况：优/良/差
2. 市场内垃圾清理情况：优/良/差
3. 市场内污水处理情况：优/良/差
4. 市场使用的设施是否存在安全隐患：是/否
5. 灭火器、疏散标识是否齐全：是/否
二、食品安全管理
1. 销售的食品是否有合法证照：是/否
2. 销售的食品是否按照质量等级标准进行分类：是/否
3. 销售的食品是否有生产日期、保质期等信息标识：是/否
4. 销售的食品是否存在超过保质期的情况：是/否
5. 销售的食品是否存在标签索证问题：是/否
6. 销售的食品是否存在超过最高残留限量的农药、兽药等问题：是/否
7. 销售的食品是否存在冷冻、解冻过程中超温保存的情况：是/否
8. 销售的食品是否存在采购来源不明确、来源不规范的情况：是/否
三、销售管理
1. 销售人员是否懂得食品安全相关法规和卫生知识：是/否
2. 销售人员是否存在不合理的附加收费情况：是/否
3. 销售人员是否存在过度销售、欺诈销售行为：是/否
4. 销售人员是否存在夸大产品质量或疗效的行为：是/否
四、整改建议
1. 针对检查中发现的问题提出整改建议和措施。

2. 要求被检查单位在规定时间内整改，并报告整改情况。

检查人员签字：XXX
被检查单位负责人签字：XXX。

农贸市场巡查表word精品

农产品批发市场（农贸市场）食品安全巡查表
巡查内容：食品安全管理员情况：食品安全管理员是否熟悉食品安全责任；食品安全责任落实情况：是否签订食品安全责任书，是否有经营者档案；健康证情况：是否有健康证、健康证是否在有效期内；许可证、照情况：营业执照、许可证是否在有效期内；索证索票、进货查验情况：是否建立进货台账，是否索取供货商的证、照复印件，农产品是否有产地证明、质量合格证明（可以是市场检测合格证明），动物制品是否有检疫、检验合格证明等。

农贸市场现场督查表(经贸)

（农贸市场）督查地区：新站中心集贸市场督查人员：王磊督查时间：2012.8.31、农副产品市场管理规范，商品划行规市：（是√否）2、摊位摆放整齐，无占道经营现象：（有√无）3、从业人员个人卫生良好：（是√否）4、有无卫生管理和保洁人员：（有√无）5、环卫设施齐全，给、排水设施完善，公厕建设符合卫生要求：（是√否）6、活禽销售的市场要设立相对独立的区域，污物（水）处置和消毒设施完善，实行隔离屠宰，保持环境清洁卫生：（是否√）7、有无违禁野生动物销售：（有无√）8、农副产品市场建设是否符合《标准化菜市场设置于服务管理规范》的要求：（是否√）（农贸市场）督查地区：星火集贸市场督查人员：王磊督查时间：2012.8.31、农副产品市场管理规范，商品划行规市：（是√否）2、摊位摆放整齐，无占道经营现象：（有√无）3、从业人员个人卫生良好：（是√否）4、有无卫生管理和保洁人员：（有√无）5、环卫设施齐全，给、排水设施完善，公厕建设符合卫生要求：（是√否）6、活禽销售的市场要设立相对独立的区域，污物（水）处置和消毒设施完善，实行隔离屠宰，保持环境清洁卫生：（是√否）7、有无违禁野生动物销售：（有无√）8、农副产品市场建设是否符合《标准化菜市场设置于服务管理规范》的要求：（是√否）（农贸市场）督查地区：勤居苑集贸市场督查人员：王磊督查时间：2012.8.31、农副产品市场管理规范，商品划行规市：（是否√）2、摊位摆放整齐，无占道经营现象：（有无√）3、从业人员个人卫生良好：（是否√）4、有无卫生管理和保洁人员：（有√无）5、环卫设施齐全，给、排水设施完善，公厕建设符合卫生要求：（是否√）6、活禽销售的市场要设立相对独立的区域，污物（水）处置和消毒设施完善，实行隔离屠宰，保持环境清洁卫生：（是否√）7、有无违禁野生动物销售：（有无√）8、农副产品市场建设是否符合《标准化菜市场设置于服务管理规范》的要求：（是否√）（农贸市场）督查地区：方桥集贸市场督查人员：王磊督查时间：2012.8.31、农副产品市场管理规范，商品划行规市：（是否√）2、摊位摆放整齐，无占道经营现象：（有无√）3、从业人员个人卫生良好：（是否√）4、有无卫生管理和保洁人员：（有√无）5、环卫设施齐全，给、排水设施完善，公厕建设符合卫生要求：（是否√）6、活禽销售的市场要设立相对独立的区域，污物（水）处置和消毒设施完善，实行隔离屠宰，保持环境清洁卫生：（是否√）7、有无违禁野生动物销售：（有无√）8、农副产品市场建设是否符合《标准化菜市场设置于服务管理规范》的要求：（是否√）。

农贸市场摊位消毒记录表

农贸市场摊位消毒记录表一、基本信息摊位名称：XX蔬菜摊消毒时间：每日上午XX点至下午XX点消毒人员：摊主及工作人员消毒频率：每日一次二、消毒记录日期：XXXX年XX月XX日1.早上XX点，摊主对摊位内外进行了全面清洁，包括地面、货架、蔬菜筐等。

2.消毒剂使用情况：使用XX牌消毒剂，按照说明书的比例稀释，对摊位内外进行喷雾消毒。

3.消毒效果：使用消毒剂后，摊位内外无明显异味，无异常感觉。

4.消毒后检查：摊主对消毒区域进行了检查，确认无残留消毒剂痕迹。

5.特殊情况说明：无异常情况。

日期：XXXX年XX月XX日1.摊主对蔬菜筐进行了清洗，并用清水冲洗干净。

2.消毒剂使用情况：使用XX牌消毒剂，按照说明书的比例稀释，对蔬菜筐进行浸泡消毒。

3.消毒效果：浸泡消毒后，蔬菜筐无明显异味，无异常感觉。

4.特殊情况说明：考虑到近期雨水较多，湿度较大，为了防止细菌滋生，特地对蔬菜筐进行了特别处理。

日期：XXXX年XX月XX日（下雨天）1.下雨天不易清洗和喷洒消毒剂，故今日无消毒处理。

2.特殊情况说明：考虑到天气原因，我们采取了其他消毒措施，如增加清洁频率、使用紫外线灯照射等。

日期：XXXX年XX月XX日（特殊情况）1.摊主发现摊位内出现少量苍蝇，立即使用苍蝇拍进行处理。

2.消毒剂使用情况：考虑到苍蝇可能携带病毒细菌，使用XX牌杀虫剂进行喷洒消毒。

3.特殊情况说明：针对特殊情况采取的特殊措施，及时处理了问题，确保摊位卫生安全。

三、注意事项1.消毒剂对人体有一定的刺激性，请佩戴手套进行操作。

2.使用消毒剂时，请确保周围环境通风良好。

3.定期检查消毒剂的有效期，并及时更换或处理过期的产品。

4.如发现异常情况，请及时报告市场管理部门，以便及时采取措施。

5.每日消毒记录是农贸市场卫生管理的重要资料，请认真填写并妥善保管。

农贸市场摊位卫生管理是保障市民健康安全的重要环节，通过每日的消毒记录表，我们可以了解摊位的卫生状况和消毒措施的实施情况。

农贸市场检查表

3
公厕
卫生整洁，基本无臭味、无苍蝇、无蜘蛛网、无尿垢公厕内外墙体无小广告、地面整洁无积水活禽售卖设置相对独立的三分离经营区域（销售、宰杀、展示），按照动物防疫有关要求实行隔离宰杀，粪便不落地，及时清扫工作面（台、柜、橱窗）无污渍、污垢
4
活禽售卖
4
活禽售卖
地面无血渍、羽毛、污水、内脏等废弃物残留落实定期休市和清洗消毒制度食品加工经营店铺亮证经营，证照齐全
目测无活鼠，无鼠迹，无蟑迹
9
病媒生物外环境设有毒鼠盒、水沟有防鼠栅栏、水产或肉类、熟食区有灭蝇灯（粘蝇纸、盒、条）防制
各种容器积水无蚊幼
7
环境卫生路面无垃圾、烟头散落
无污水淤积经营户垃圾收集容器密闭、市场垃圾密闭式收集和存放（垃圾屋），完整无破漏，外表无污渍，垃圾无外漏和外溢，无垃圾暴露存放，无蝇幼孳生角
8
小广告整无小广告或未彻底清理的小广告痕迹治和周边无乱现象市场周边无乱扔垃圾、乱摆卖和跨门槛经营、乱停放车辆、乱贴小广告、乱挂乱扯杂物衣帽整治
农贸市场检查表
时间：检查项目
有健康教育宣传，定期更新
检查规范禁止吸烟标语和警示标志留公示
在市场醒目位置设置有农药检测公示，每日公示检测结果市场卫生管理制度上墙，硬件设施建设符合行业规范，功能分区合理商品摆放规范有序
2
建设与管理
有人员进行清扫保洁，地面整洁设置有垃圾收集容器并及时清理，无店外经营情况达到二类标准（独立蹲位、门完好、有冲洗设施），管理规范、指示牌规范、设施维护完好
5
食品安全设施完善，符合卫生要求
“三防”设施基本完善，销售间内无活蝇亮证经营，证照标示在营业场所醒目位置，从业人员持有效健康证和培训证上岗室内外环境整洁卫生，垃圾桶有盖，外观整洁，管理规范