微生物检测原始记录【范本模板】
微生物检测原始记录文本
XXXX检测有限公司
菌落总数与大肠菌群检验原始记录
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菌落总数和大肠菌群检测原始记录
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主检：年月日校核：年月日
XXXX检测有限公司
水质微生物检验原始记录
共页第页
主检：年月日校核：年月日
XXXX检测有限公司
乳酸菌与大肠菌群检测记录
共页第页主检:
XXXX检测有限公司
致病菌检验原始记录
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XXXX 检测有限公司 主检:
年 月 日 校核:
主检： 年 月 日 校核： 年 月 日
XXXX 检测有限公司
霉菌和酵母菌检验原始记录
菌落计数：
商业无菌检验原始记录
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XXXX检测有限公司
主检日期校核日期。
微生物检验原始记录范本
样品名称：生产日期：样品规格：产品批号：抽样数量：
检测依据：□ GB4789.2-2010□GB 4789.3-2010□GB 4789.15-2010使用仪器：天平□ 电热恒温培养箱 □ 水浴箱 □ 环境条件：室温℃
实验地点：无菌室检测日期：20年月日~月日检测项目：□菌落总数、□大肠杆菌、□霉菌计数、□酵母计数、□霉菌和酵母计数
稀释度
10-
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ10-
所选稀释度平均值
□霉菌菌落数
计算方法
所选稀释度平均菌落数（）X稀释倍数（ ）=
□霉菌菌落数
计算方法
所选稀释度平均菌落数（）X稀释倍数（ ）=
检验菌落总数大肠菌群霉菌 酵母
结果：cfu/MPN/100计数cfu/计数cfu/
检测者： 审核者：
1.菌落总数
2．大肠杆菌
接种2~3个稀释度各2的平皿，每皿1ml检样或稀释样，注入46℃平板计数琼脂约15ml，凝固，℃培养h（时分~时分）。
选择接种3个稀释度
10
x
1
x
0.1x
0.01x
0.001x
稀释度
10-
10-
所选稀释度平均值
空白对照
稀释液对照
乳糖胆盐发酵管经36℃h
（时 分~时分）后产气管数
菌落数
转 种 在 伊 红 美 蓝 琼 脂 平 板上36℃h，革兰氏蓝色发酵管经36℃h（时分~时 分）后产气管数
计算 方法
所选稀释度的平均菌落数（ ）X稀释倍数（ ）=
根据证实为大肠菌群阳性的管数，查大肠菌群（MPN）检索表，MPN值为=
3.霉菌和酵母计数
选择接种3个稀释度，平行接种2个平皿，每皿1ml检样或稀释样；注入46℃孟加拉红琼脂约15ml，凝固，26℃培养=d（ / :~/ : ）;空白对照菌数灭菌水对照菌数=
微生物检测原始记录
菌落总数与大肠菌群检验原始记录
主检：年月日校核：年月日
菌落总数和大肠菌群检测原始记录
水质微生物检验原始记录
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乳酸菌与大肠菌群检测记录
主检：年月日校核：年月日
致病菌检验原始记录
霉菌和酵母菌检验原始记录
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培养温度：28±1℃培养时间：年月日时--- 年月日时：
菌落计数：
主检：年月日校核：年月日
商业无菌检验原始记录
共页第页样品名称样品编号
仪器名称检验环境温度：湿度：
仪器编号检验依据
1、保温试验：将完整试样一份置于36±1℃培养箱保温十天，每天观察胖
听、泄漏现象。
2、将保温后的试样与同批正常样品作品作PH比较，明显差异。
3、将样品内容物全部倾出检查其感官，腐败变质现象。
检测结果
备注
主检：日期：校核：日期：。
微生物限度检验原始记录模板
阳性对照：
供试品：
结论：□检出□未检出
沙门氏菌检查
肉汤增菌四硫磺酸钠亮绿胆盐硫乳或Macc平板三糖铁琼脂斜面
培养时间：24小时24小时24小时
阴性对照：
阳性对照：
供试品：
结论：□检出□未检出
金黄色葡萄球菌检查
亚碲酸钠肉汤增菌卵黄高盐或甘露醇高盐平板染色镜检血浆凝固酶试验
培养时间：24小时24小时
制备方法
检查结果
项目
稀
平释
板度
数
细菌数
(培养时间48小时)
霉菌酵母菌数
(培养时间72小时)
酵母菌数
72小时
备注
原液
10-1
10-2
10-3
10-4
原液
10-1
10-2
10-1
1
2
3
平均值
菌落数
（个/g或ml）
大肠杆菌检查
BL.增菌MUG-Indole曙红亚甲蓝或Macc平板染色镜检IMVic
培养时间：24小时24小时
阴性对照：
阳性对照：
供试品：
结论：□检出□未检出
铜绿假单胞菌检查
BL增菌溴化十六烷基三甲铵平板染色镜检氧化酶试验绿脓菌素试验
培养时间：24小时24小时
阴性对照：
阳性对照：
供试品：
结论：□检出□未检出
活螨：□检出□未检出
其他检验方法：
结论
□(均)符合规定 □(均)不符合规定
检验者：校对者：审核者：
日期：日期：日期：
上海市药品检验所
微生物限度检验原始记录
第 页 共 页
温度(℃)： 相对湿度(%)：
样品编号
微生物检测原始记录
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菌落总数与大肠菌群检验原始记录
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致病菌检验原始记录
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月日
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霉菌和酵母菌检验原始记录
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培养温度：28±1℃培养时间：年月日时 --- 年月
菌落计数：
培养温度：28±1℃培养时间：年月日时 --- 年
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商业无菌检验原始记录
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主检：日期：校核：日期：。
微生物检验原始记录
样品名称 生产日期 规格/型号 样品数量
1、检验依据：GB/T4789.2～4789.3-2010 2、范围：适用于食品中菌落总数、大肠菌群的测定。 3、使用主要仪器：恒温培养箱（编号： 精度 ℃）和高压灭菌锅 4、环境条件：温度： ℃ 湿度： % 5、培养条件：温度： ℃ 湿度： % 5、菌落总数（GB/4789.2-2010） 培养开始时间： 年 月 日 时， 恒温结束时间： 年 月 日 时，恒温时间： h 平皿号 1 2 平 均 采取适宜稀释度，置36℃±1℃恒温培养箱内培养48h±2h后观察记数 。 月 月 日 日 时， 时，恒温时间： 复发酵培养 煌绿乳糖胆盐肉汤 单管 结果 报 出 值 MPN/g 稀 释 度 空白试验
报出值cfu/(g)
检 验 方 法
6、大肠菌群（GB/T4789.3-2010) 培养开始时间： 年 恒温结束时间： 年
h
月桂基 硫酸盐胰 蛋白胨肉 汤 1 2 3 接种 量 ml (g) 1 2 3 1 2 3
选择三个适宜的稀释度，接种月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤管，置36℃±1℃ 恒温度培养24h±2h后观察。观察倒管内是否有气泡产生，24 h±2 h产气者进行 复发酵试验，如未产气则继续培养至48 h±2 h，产气者进行复发酵试验。未产 检验 气者为大肠菌群阴性。用接种环从产气的LST肉汤管中分别取培养物1环，移种于 方法 煌 计为大肠菌群阳性管。根据确定大肠菌阳性管数检索MPN表，报告每g样品中大肠 菌群的MPN值。（注：“+”表示产气或大肠菌群阳性，“-”表示没有产气或大 肠菌群阴性。 检验（主检）： 审核： 年 月 日
微生物检验原始记录
染色:
TCBS: 无盐胰
胨水: 副 30g/L: 溶 NaCl三 性 糖革铁兰琼氏 弧 染色: 菌 70g/L:
100g/L: 生化试
验: TCBS:
T1N1: 氧酶试
验:
霍 TSI:
乱 弧
KIA:
菌 AGS:
T1N0:
T1N3: 生化试 验:
寄生虫
℃ h
℃ h℃ h
粘丝试 验:
℃ h℃ h
编 号: ℃ h ℃ h ℃ h 检验 结
℃ h℃ h℃ h℃ h
检验 结
℃ h℃ h
℃ h℃ h℃ h检验 结
检验 结
SN0172-92 SN0173-92 SNT1022-2001 93/140/EEC
检验日期: 检 验 员:
验讫 日审 核:
报告 日 复 核:
珠海国洋食品有限公司
微生物学检验原始表(一)
编 号:
产品名称
生产日期
产品批号
规格
抽样日期
抽样数量
抽样人 空白对照 空气 检验结果 检验项目 菌落总数
试
工器剂:具:来自检验结果℃
h
TSL 大肠菌群
GBLB
大 EC: 肠 EMB: 杆 革兰氏 菌 染生色化:试
验: TTB:
BS:
XLD:
HE: 沙 TSI: 门 氏 AIL: 菌 Ｕ:
生化试 验: 革兰氏 染色:
℃
h
检验 结果
℃h
℃
检验
h℃
结
h
℃ h℃ h℃ h℃ h℃ h℃ h℃ h检验 结
检验标准 SN0168-92 SN0169-92
SN0170-92
血清学 试验:
微生物检测原始记录
菌落总数与大肠菌群检验原始记录
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霉菌和酵母菌检验原始记录
培养温度：28±1℃培养时间：年月日时--- 年月日时：
菌落计数：
主检：年月日校核：年月日
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主检：日期：校核：日期：。
微生物检验原始记录2
微生物检验原始记录
培养基配制：见培养基配制记录
样品制备：按GB/T4789. -2003要求进行
1、固体样品，无菌称取25g样品加225ml生理盐水，均质。
2、液体样品，需稀释的，吸取25ml于225ml生理盐水，混匀。
3、液体样品，不需稀释的直接吸样检验。
菌落总数：检验依据：GB/T4789.2-2003
注：“P”表示阳性结果，“N”表示阴性结果。
检验起止时间：年月日至年月日
检测人复核人：
检验原始记录
编号：
致病菌□沙门氏菌、□志贺氏菌、□金葡菌、□副溶弧菌、□溶血性链球菌
检验依据:□GB/T4789.4-2003□GB/T4789.5-2003□GB/T4789.10-2003□GB/T4789.7-2003□GB/T4789.11-2003 样品制备:□GB/T4789.4-2003□GB/T4789.5-2003□GB/T4789.10-2003□GB/T4789.7-2003□GB/T4789.11-2003
注：“—”表示在选择性平板中无可疑菌落生长。
检验起止时间：年月日至年月日
检测人复核人：。
微生物检测原始记录模版
菌落总数与大肠菌群检验原始记录
主检：年月日校核：年月日
菌落总数和大肠菌群检测原始记录
主检：年月日校核：年月日
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乳酸菌与大肠菌群检测记录
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致病菌检验原始记录
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霉菌和酵母菌检验原始记录
菌落计数：
培养温度：28±1℃培养时间：年月日时--- 年月日时
主检：年月日校核：年月日
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商业无菌检验原始记录
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主检：日期：校核：日期：。
食品微生物常规菌检验原始记录
分析人： 校对人： 审核人：食品微生物常规菌检验原始记录样 品 名 称 样 品 编 号 受 检 单 位样 品 批 号 检 测 环 境 温度（T ）： ℃ ；相对湿度（RH ）： % 接 样 日 期年 月 日检 测 地 点 □净化室1 □净化室2□净化室3 □生物安全实验室 检测起止日期 年 月 日～ 月 日检 测 依 据□GB/T4789.3-2012第一法 □GB/T4789.39-2013 □GB/T4789.2-2010 □GB/T4789.38-2012第一法 □GB/T4789.15-2010检 测 仪 器□恒温培养箱（型号： ）(编号: ) □霉菌培养箱（型号： ） (编号: )□隔水式培养箱（型号 ）(编号: ） □电子天平（型号： ） (编号: ）□均质器 （型号： ） (编号: ) 培 养 基 □PCA □EMB 平板 □LBN □营养琼脂 □LST 肉汤 □BGLB 肉汤 □EC 肉汤样 品 制 备 固体和半固体样品：无菌称取25g ，置于盛有225ml 生理盐水的无菌灭菌袋内，进行均质处理。
液体样品：吸取25ml 于样品于225ml 生理盐水中，混匀。
液体样品：直接吸原液检验。
检测项目□菌落总数 □大肠杆菌 □霉菌 及酵母菌 □大肠杆菌 □粪大肠菌群菌落总数[ cfu/mL (g ) ] 大肠菌群[ MPN/mL (g ) ] □霉菌 及酵母菌[cfu/mL (g)] 培养温度 ℃，培养时间 h 初发酵温度 ℃，时间 h 复发酵温度 ℃，时间 h 培养温度 ℃，培养时间 d 稀释度 （ ） （ ） （ ） 稀释度 （ ） （ ） （ ）稀释度 （ ） （ ） （ ） （ ） 平板1 初发酵 1 霉菌 酵母菌 平板2 复发酵 2 霉菌 酵母菌空白对照 查表结果 空白对照报告：报告：报告：□霉菌 □酵母菌大肠杆菌 MPN/mL (g ) ]粪大肠菌群[ MPN/mL (g ) ] 初发酵温度 ℃，时间 h 复发酵温度 ℃，时间 h 营养琼脂：□平板 □斜面 培养温度 ℃，培养时间 h 初发酵温度 ℃，时间 h 复发酵温度 ℃，时间 h 稀释度 （ ） （ ） （ ） （ ） 革兰氏染色镜检： 稀释度 （ ） （ ） （ ） （ ）初发酵 IMVIC 反应： 初发酵 复发酵证实阳性管数： 复发酵EMB 平板分离培养温度 ℃，培养时间 h 查表结果 查表结果 观察现象： 报告：报告：备注：。
微生物检验原始记录(新)
微生物检验原始记录
文件编号：DYY-QR-QA-25
样品名称：规格型号：批号：室温：℃相对湿度：%
检验依据：□化妆品安全技术规范2015检验日期年月日～月日
检验仪器
电子天平
压力灭菌锅
恒温水浴锅
恒温培养箱
霉菌培养箱
型号/编号
样品制备
（1）液体样品：1.1水溶性液体样品：用灭菌吸管吸取10ML样品加到90ML灭菌生理盐水中，混匀后，制成1：10检液；1.2油性液体样品：取样品 10g，先加 5mL 灭菌液体石蜡混匀，再加 10mL灭菌的吐温 80，在 40℃—44℃水浴中振荡混合 10min，加入灭菌的生理盐水 75mL ；（2）膏、霜、乳剂半固体状样品：3.1 亲水性的样品：称取 10g，加到装有玻璃珠及 90mL灭菌生理盐水的三角瓶中，充分振荡混匀，静置 15min。用其上清液作为 1:10 的检液。3.2 疏水性样品：称取 10g，置于灭菌的研钵中，加 10mL 灭菌液体石蜡，研磨成粘稠状，再加入 10mL 灭菌吐温 80，研磨待溶解后，加 70mL 灭菌生理盐水，在 40℃—44℃水浴中充分混合，制成 1： 10 检液。(3) 固体样品：称取 10g，加到 90mL 灭菌生理盐水中， 充分振荡混匀，使其分散混悬，静置后，取上清液作为 1： 10 的检液。
1
2
平均霉菌和酵母菌数
培养基空白对照
霉菌和酵母菌数计算CFU/ml或CFU/g
标准要求
≤100cfu/ml
单项结论
□合格 □不合格
检验人： 复核人：
操作步骤
用灭菌吸管吸取 10mL 样品加到 90mL 灭菌生理盐水中，混匀后，制成 1：10 供试液；用灭菌吸管吸取 1：10 稀释的检液 2mL，分别注入到两个灭菌平皿内，每皿 1mL。另取 1mL 注入到 9mL 灭菌生理盐水试管中（注意勿使吸管接触液面），更换一支吸管，并充分混匀，制成 1:100 检液；吸取1:100检液 2mL，分别注入到两个灭菌平皿内，每皿 1mL，加入9mL 灭菌生理盐水，稀释成 1:1000检液。
微生物限度检验原始记录模板(国标)
结论：□检出□未检出
志贺氏菌检查
25克+GN225ML增菌EMB或SS平板三糖铁琼脂斜面
培养时间：_______________________________________________________
阴性对照：
阳性对照：
供试品：
结论：□检出□未检出
活螨：□检出□未检出
其他检验方法：
结论
净化台：左_______中_______右_______空白对照_______
制备方法
检查结果
项目பைடு நூலகம்
稀
平释
板度
数
大肠菌群
（培养时间24小时）
1克
0.1克
0.01克
1
2
3
平均值
大肠菌群最多可能数（100ml或g）
溶血性链球菌检查
葡萄糖肉浸液肉汤增菌血平板革兰氏染色
培养时间：24小时24小时
阴性对照：
阳性对照：
□(均)符合规定 □(均)不符合规定
检验者：校对者：审核者：
日期：日期：日期：
上海市药品检验所
微生物限度检验原始记录
(国标)第 页 共 页
温度(℃)： 相对湿度(%)：
样品编号
样品名称
批号
规格
检验依据
取样量
生产国及厂家名称
仪器型号及编号
超净工作台仪器编号：0388
细菌培养（35℃）仪器编号：136
霉菌培养（25℃）仪器编号：234
沉降菌落数
无菌室：左_______中_______右_______
微生物限度检查原始记录表格
稀释倍数
10-1
10-2
-3
阴性对照
1
2
平均
结果
标准规定：
霉菌（28℃±1℃，120h±2h）
开始培养时间月 日 时结束培养时间月 日 时
稀释倍数
10-1
10-2
10-3
阴性对照
1
2
平均
结果
标准规定：
酵母菌（28℃±1℃，120h±2h）
开始培养时间月 日 时结束培养时间月 日 时
稀释倍数
10-1
10-2
10-3
阴性对照
1
2
平均
结果
标准规定：
大肠菌群测定
开始培养时间月 日 时结束培养时间月 日 时
初发酵（36℃±1℃，24h±2 h）
查（MPN）检
索表结果
大肠菌群总数（MPN/100g）
稀释倍数
10-1
10-2
10-3
阴性对照
1
2
3
结论：□符合规定□不符合规定
检验人： 复核人：
微 生 物 限 度 检 查 原 始 记 录
[编号]：
检品名称：批号：
检验编码：请检单位：固体车间软胶囊车间
请检日期：年 月 日检验日期：年 月 日
供试液制备：□1常规法 供试品 g (ml) 0.9％氯化钠溶液 ml
□2非水溶性供试品 供试品g(ml)加乳化剂 g(ml )
菌落总数（36℃±1℃，48h±2 h）
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样品编号
2006SP152
样品名称
健源灵芝冲剂
收样日期
2006年10月12日
检测日期
2006年10月17日
检测项目
□菌落总数□大肠菌群□霉菌□酵母□总大肠菌群□粪大肠菌□
检测方法
□GB/T4789.2、3、15、34、35-—2003□《生活饮用水卫生规范》2001(35.1，36.1，37。1）□
沙门氏菌属
三糖铁:斜面无动力
产气－硫化氢－
5%甘棉甘靛
乳露子基
糖醇糖油质
A型－－－(＋)－
B型－＋＋－（＋）
C型－＋－(＋）－
D型＋＋＋d－
生化特征为
□:痢疾志贺氏菌
□：福氏志贺氏菌
□：鲍氏志贺氏菌
□:宋内氏志贺氏菌
生化试验
甘露醇＋特征为
金黄色葡萄球菌
三糖铁:斜面－产酸＋
增菌与
分离
PB：36℃培养,起17日10时0分止17日14时0分,MM:42℃和SC：36℃培养起10月17日15时55分止10月18日15时0分,BS平皿:36℃培养起10月18日15时30分止10月20日14时0分。SS平皿：36℃培养起10月18日15时30分止10月20日14时0分.有/无可疑菌落
产气－硫化氢－
有动力
其它生化试验:
靛基质－甲基红＋
V-P－赖氨酸＋
溶血＋甘露醇＋
乌氨酸＋精氨酸－
生化特征为
溶血性链球菌
微生物检测原始记录（致病菌)共2页第1页
HNCDC/JL09030
样品编号
2006SP152
样品名称
健源灵芝冲剂
项目
沙门氏菌
志贺氏菌
金黄色葡萄球菌
溶血性链球菌
血清学试验
O抗原1, 21，2
草酸钾血浆管36℃水浴中
起10月25日8时10分
止10月25日8时20分
观察呈现凝固。
在10月25日11时30分
凝固块不/完全溶解。
链激酶试验阴/阳性
形态染色
在亚硫酸铋琼脂平皿上菌为里色有金属光泽，革兰氏阴性杆菌,无芽胞,
菌落无色透明不发酵乳糖，革兰氏阴性杆菌,无芽胞,，无荚膜
金黄色菌落,革兰氏阳性球菌，排列呈葡萄球状，无芽胞，无荚膜
GN:36℃培养,起17日10时0分止17日17时30分，MAC和SS平皿：36℃培养起10月17日18时0分止10月19日17时30分.
有/无可疑菌落
7。5％NaCl肉汤:36℃：培养起10月17日10时0分止10月18日10时0分，血和Baird—Parker平皿36℃：培养起10月18日10时40分止10月19日10时40分.
未检出
未检出
未检出
未检出
备注:
微生物检测原始记录（致病菌)
检验者：刘平校验者：张小岚检毕日期:2006年10月22日
HNCDC/JL09030
样品编号
2006SP152
样品名称
健源灵芝冲剂
收样日期
2006年10月12日
检测日期
2006年10月17日
检测项目
□沙门氏菌□志贺氏菌□金黄色葡萄球菌□溶血性链球菌□□
止10月19日10时40分。
有/无可疑菌落
葡萄糖肉浸液：:36℃培养
起10月17日10时0分
止10月18日10时0分，
血平皿36℃培养
起10月18日10时40分
止10月19日10时40分
有/无可疑菌落
生化试验
三糖铁：斜面－底层＋
产气＋硫化氢＋
其它生化试验：
靛基质－pH7。2尿素－
氰化钾－赖氨酸＋
生化特征为
――
――
――
－
起－月－日－时－分
止－月－日－时－分
备注:
检验者：刘平校验者：张小岚检毕日期:2006年10月22日
HNCDC/JL09030
样品编号
2006SP152
样品名称
健源灵芝冲剂
收样日期
2006年10月12日
检测日期
2006年10月17日
检测项目
□沙门氏菌□志贺氏菌□金黄色葡萄球菌□溶血性链球菌□□
检测方法
□GB/T4789. 4、5、10、11-2003□□
使用仪器
□天平8-01□培养箱8-11□生化培养箱8-21□显微镜8-31
实验地点
1014室
环境条件
27℃相对湿度77％
样品处理
无特殊情况，按相应国标方法处理。
培养基等
特殊试剂
见HNCDC08050
项目
沙门氏菌
志贺氏菌
金黄色葡萄球菌
溶血性链球菌
,菌落溶血,革兰氏阳性球菌,排列呈链状球形,无芽胞,
其它
―――
―――
肠毒素检测:
营养斜面36℃培养
起10月25日9时0分
止10月26日9时0分
固体和液体36℃培养
起10月26日10时0分
止10月28日10时0分
8000r/min离心
起28日10时40分
止28日11时0分
100℃加热,
起28日11时20分
使用仪器
□天平8—01□培养箱8—11□生化培养箱8—21□显微镜8—31
实验地点
1012室
环境条件
28℃相对湿度78％
样品处理
无特殊情况,按相应国标方法处理.
培养基等
特殊试剂
见HNCDC08050（20060611)
项目
0
10-1
10-2
10-3
10—4
培养温度(℃)
培养时间
结果(cfu/g）
菌落总数
止28日11时30分
8000r/min浓缩离心
起28日11时40分
止28日11时50分
,微玻片法：肠毒素阳性
―――
结果
检出
甲型副伤寒沙门氏菌
检出
：福氏志贺氏菌
检出
金黄色葡萄球菌
检出
溶血性链球菌
备注：
微生物检测原始记录（致病菌)共2页第2页
检验者:刘平校验者：张小岚检毕日期:2006年10月29日
0
29
17
7
――
36。5
起10月17日10时25分
止10月19日11时0分
260
平行
0
23
15
8
――
36.5
霉菌
0
0
0
――
――
28
起10月17日10时35分
止10月22日11时35分
<10
平行
0
0
0
――
――
28
酵母
0
0
0
――
――
28
起10月17日10时35分
止10月22日11时35分
<10
平行
0
0
0
H抗原
:第1相a
第2相〔1,5〕
血清学试验为
甲型副伤寒沙门氏菌
群因子血清＋
A型因子血清－
B型因子血清＋
C型因子血清－
D型因子血清－
血清学试验为
□：福氏志贺氏菌
血浆凝固酶试验
鲜血试管36℃培养，每30分钟观察一次
起10月25日8时10分
在10月25日10时10分
呈现不/凝固.
血浆凝固酶试验为
阴/阳性
链激酶试验
增菌与
分离
PB:36℃培养
，起17日10时0分
止17日14时0分，
MM：42℃和SC:36℃培养
起10月17日15时55分
止10月18日15时0分
BS平皿:36℃培养
起10月18日15时30分
止10月20日14时0分.
SS平皿:36℃培养
起10月18日15时30分
止10月20日14时0分。
有/无可疑菌落
GN：36℃培养，
起17日10时0分
止17日17时30分，
MAC和SS平皿36℃培养
起10月17日18时0分
止10月19日17时30分。
有/无可疑菌落
7.5％NaCl肉汤：36℃：培养
起10月17日10时0分
止10月18日10时0分,
血和Baird-Parker平皿36℃培养
起10月18日10时40分
――
――
28
大肠菌群
10mL(g）×3
1mLl(g）×3
0。1mL（g)×3
0。01mL（g）×3
培养温度（℃)
培养时间
结果（MPN/100g)
乳糖发酵
－－
0
0
0
36.2
起10月17日10时25分
止10月18日11时0分
<30
分离培养
――
――
――
――
－
起－月－日－时－分
止－月－日－时－分
证实试验
――
检测方法
□GB/T4789. 4、5、10、11-2003□□
使用仪器
□天平8—01□培养箱8—11□生化培养箱8-21□显微镜8-31
实验地点
1014室
环境条件
27℃相对湿度77％
样品处理
无特殊情况,按相应国标方法处理。
培养基等
特殊试剂
见HNCDC08050
项目
沙门氏菌
志贺氏菌
金黄色葡萄球菌
溶血性链球菌
有/无可疑菌落
葡萄糖肉浸液：:36℃培养10月17日10时0分止10月18日10时0分，血平皿36℃培养起10月18日10时40分止10月19日10时40分。
有/无可疑菌落