苏教版八年级下册语文：十三 花儿为什么这样红

文字三《辞海》中对“花青素”的解释：植物液泡的细胞液中一种水溶性植物色素 。存在于种子植物的花、果、叶及一些苔藓、蕨类植物中。显色反应比较复杂，与细胞 中叶绿素、叶黄素、胡萝卜素的比例、浓度有关，也与单宁、黄酮类化合物的含量多少 及细胞液的酸碱度有关。如细胞液为碱性时，呈蓝紫色；酸性时，呈红色。
课文注释：花青素（见课文）
贾老回信 静夫同志：
惠示奉悉，所提问题，完全正确。写作时未曾很好推敲，后来也没 有注意这个问题，承指出，深为感谢。现拟修改如下，未知可否？
……（课文）
这段对话对我们的启示？
我们的收获？
科学精神 方法 知识
享探 受索 语科 文学 的的 乐奥 趣秘
作业：
1.我的猜想/我的 “为什么”？ 2.我的初步探究过程和结果
花卉（ m）ì
ruǐ
yú
luǒ xiàn
huìBiblioteka 问题再解：1.尝试画出文章的结构图，说说 本文使用的说明顺序 2.说明方法举例 3.体会语言的准确严密
组长主持，交流完善——阵地准备——互动展示，智慧守阵
问题汇聚：
质疑：文章介绍花卉各种色彩形成的原理，却 为什么用“花儿为什么这样红”为题？
1.“花儿为什么这样红”是当时一首流行歌曲的名 字，用它做标题，通俗形象，又吸引人；用设问句， 以设疑激趣，富有吸引力。
根据《辞海》和课文注释中对“花青素”的解释，说说课文为什么要这么改？
一封来信 贾老：
…… 每教到这篇课文的时候，总产生这样一个疑问：花青素有酸性、碱性之 分吗？因为文章第二段是这样写的：……（文字二） 查新版《辞海》“花青素”条目，解释如下：…… 根据课文注释和辞海看，只有酸性、碱性的细胞液，而花青素没有酸碱 之分……如果这样，课文第二段是否可以改为…… ……
步入语文课堂 探索自然奥秘
❖ 生物学家 ❖ 科普作家
❖贾祖璋
字词识记：
充沛（ pè）i 碱（ ）ji性ǎn 萎（ ）谢wěi
芙蓉（ fúró）ng褪（ ）t色uì 三棱（ ）镜léng
靛（ di）àn紫 灼（ ）z伤huó裸（ ）子
花瓣（ 分泌（
））bà粉n蕊花（萼（）） 虞（蜜è腺）（美人 ）
文字二（原文）：花儿为什么这样红？首先有它的物质基础。不论是红花还是红叶 ，它们的细胞液里都含有由葡萄糖变成的花青素。当它是酸性的时候，呈现红色，酸性 愈强，颜色愈红。当它是碱性的时候，呈现蓝色，碱性较强，成为蓝黑色，如墨菊、黑 牡丹等是。而当它是中性的时候，则是紫色。万紫千红，红蓝交辉，都是花青素在不同 的酸碱反应中所显示出来的。
2.科学分析、科学说明的需要，“红”是人们熟知 的花的特征，是“进化最成功的”，以“红”借代花 的各种各样的颜色，有助于提示说明中心，重点突出。
3.用在每节开头，串联全篇，使文章脉络分明，节 奏明快，增添艺术情趣
拓展提升：
文字一（课文）：花儿为什么这样红？首先有它的物质基础。不论是红花还是红叶 ，它们的细胞液里都含有由葡萄糖变成的花青素。当细胞液是酸性时，花青素呈红色， 酸性愈强，颜色愈红。细胞液是碱性时，花青素呈蓝色，碱性较强，就成为蓝黑色，如 墨菊、黑牡丹等便是。而当细胞液是中性时，则呈紫色。万紫千红，红蓝交辉，都是花 青素在不同的酸碱反应中所显示出来的。
谢 谢！
作业：
有人统计了4197种花的颜色，作了如下的分类：
颜色 红 蓝 紫 绿 橙 茶 黑
种类 923 594 307 153 50 18 8 鲜花中，惟独黑色花极少见，这是为什么？
1、黑色能吸收全部的光波，热量过高，假如花瓣黑色， 组织易受到伤害，也就难以持久，无法完成繁殖需要，经 过长期的自然淘汰，黑花便消失了。 2、与其他颜色的花相比，黑花不醒目、不鲜艳，不大容 易吸引昆虫，难以完成传粉受精过程，不利于传宗接代。