卤鸡翅膀做法介绍

卤鸡翅膀做法介绍
关于《卤鸡翅膀做法介绍》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

大家都了解，鸡腿是鸡人体上更为美味的一个一部分，尽管鸡腿上面有许多的骨骼，可是从鸡腿上品尝到的这些滑嫩的鸡脯肉也是一种享有，鸡肉的做法十分的多，我们平常在烤串的情况下吃的也许多，可是酱卤的鸡翅膀味儿也很好，接下去我们就为大伙儿详尽的介绍一下卤鸡羽翼的作法。

方式一
原材料：鸡腿一包（10个）、大蒜3 瓣、葱1 根、朝天椒2
根、卤包1 包、生抽2 杯、酒 2 一茶匙、五香粉1 汤匙、老冰糖少量
作法：
1.鸡腿清洗以后置放一旁预留。

（在骨节处剪一水果刀，那样更非常容易进味。

）
2.大蒜削皮敲碎，葱、朝天椒清洗切割成丝。

3.起油锅，爆脆炸、葱及朝天椒，放进鸡腿略炒一下，至表层呈橙黄色。

4.将流程（3）移进深锅中，添加生抽、酒、五香粉、老冰糖、卤包、放水至淹过鸡腿才行，盖上以文火焖煮1钟头就可以。

方式二
调料：鸡腿，廖排骨萃取卤料包1包，水，辣椒干，麻椒作法：
1.鸡腿去毛根，清洗，随后过开水后捞起来备用。

2.锅内添加冷水，依据自身口感倒进适当廖排骨萃取卤料，生鸡腿泡三十分钟，炒菜锅烧开，放小量油，文火煸香麻椒、干辣椒炒香。

倒进卤汁烧开
3.在事前调准的卤水汁里放进鸡腿卤至烂熟就可以。

4.熄火，让鸡爪在卤汁中侵泡1钟头，充足进味。

上边的这种內容便是有关卤鸡羽翼的实际做法，鸡腿在制做以前大伙儿一定要清理干净，把鸡翅残余的一些物质除掉，搞好卤料之后一定要把鸡翅腌制一段時间，時间过短得话鸡腿没法进味，吃起來的味儿就不太美味了。