食品厂规章制度
食品厂规章制度(6篇)
食品厂规章制度为做好食品经营工作，切实保障消费者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全检查制度一、配备专职或者兼职食品安全管理人员，负责日常食品安全监督检查。
二、食品安全管理人员坚持落实每一天检查各部门、各岗位的卫生状况和岗位职责制的执行状况，并作好登记。
三、每日组织一次卫生检查，单位负责人每月组织考核食品安全管理人员工作。
四、每次检查，都务必有记录。
五、发现问题，应有人跟踪改正。
六、检查资料应包括食品储存、销售过程;陈列的各种防护设施设备，冷藏、冷冻设施卫生和周围环境卫生。
七、对损坏的卫生设施、设备、工具应有维修记录，确保正常运转。
八、各类检查记录务必完整、齐全，并存档。
食品采购管理制度一、采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。
应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等资料。
食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。
二、采购各类食品应注意生产日期或保存期等食品标识，不应采购快到期或超期食品。
三、采购时应向销售方索取该批产品有效许可证和食品合格的证明文件。
四、禁止采购腐败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常、可能对人体健康造成危害的食品。
五、禁止采购病死、毒死、死因不明或有明显致病寄生虫的禽、畜、水产品及其制品、酸败油脂、变质乳及乳制品、包装严重污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁而造成污染的食品。
六、禁止采购掺假、掺杂、伪造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。
七、采购人员应记录采购食品的来源及保管好相关的资料，注意个人卫生并随时理解管理人员检查。
食品从业人员个人卫生制度一、从业人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
二、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。
三、勤洗衣服、被，勤换工作服，进入操作间须戴发帽，头发务必全部戴入帽内。
四、定期理发，不留长胡须。
五、平日不染红指甲，上班不戴戒指，手表，手镯。
食品厂安全管理制度(优秀8篇)
食品厂安全管理制度（优秀8篇）在不绝进步的社会中，需要使用制度的场合越来越多，制度泛指以规定或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。
这些规定蕴含着社会的价值，其运行表扬着一个社会的秩序。
那么制度怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？本店铺为伙伴们细心整理了8篇《食品厂安全管理制度》，我们不妨阅读一下，看看是否能有一点抛砖引玉的作用。
食品厂安全管理制度篇一第一条、组织机构组长：伏成组长为企业法人，是食品质量安全的第一负责人，对本单位区域内的食品安全监督管理负总责，统一领导、协调本单位区域内食品安全监督管理工作；建立健全食品安全监督管理协调机制和监督管理责任制。
中文标明的商品名称、生产厂名和厂址；考勤管理：标准考勤时间：办公室人员：上午07∶30—11∶15，下午12∶00—17∶00；生产人员：上午07∶30—19∶30，晚上19∶30—07∶30.1、严禁迟到或早退、不打卡或代人打卡。
假如显现代人打卡者，双方违反当事人扣除当月全勤奖。
2、假如显现因考勤机故障或员工卡不能正常打卡的，则由本人到车间进行登记，并由直接上级签字认可，否则按旷工处理。
3、上班时间超过半小时到达车间均属于迟到，30分钟以上未到岗位也未请假视为旷工一天，每迟到或早退一次，10分钟以内罚款10元。
迟到10—30分钟工具管理1、工具箱钥匙由班上进行保管，领用工具和别人借用时要进行登记。
2、领用货架上的配件必需进行登记，需注明领用人，型号规格和数量。
3、点检人员要定时对工具箱内工具和货架上的配件进行清点，并对其进行整理、整顿。
四、其他本规章制度自下发之日起生效。
食品厂规章制度篇三一、饮食卫生制度1、配备专职或兼职食品卫生管理人员，对食品卫生进行监督、检查和考核，以确保食品的质量。
2、严格贯彻如发觉食物中毒或可疑食品中毒事故时，必需立刻向公司和医疗部报告，并保持现场和可疑食品，搭配事故的调查和处理。
3、执行《食品卫生法》，搞好饮食卫生，防止食物中毒。
食品厂规章制度范本(共4篇)
篇一：食品厂规章制度食品厂规章制度第一章总则员工必须坚决贯彻经营方针，认真遵守下列总则：一、热爱本职、忠于职守。
二、服从工作安排、听从指挥、严守纪律。
三、团结友爱、讲文明礼貌、增强群体意识。
四、自觉遵守法律、法规，接受公安和单位保安人员的检查、监督，不得从事任何非法活动。
五、为人诚实、不隐瞒、不伪造自身经历，不掩饰工作上过失与错误。
六、不滥用职权，不越级专断，遇有紧急情况要妥善处理，事后要迅速报告上级主管，并做好纠正预防措施。
七、不得利用职权受贿索贿、谋求不正当利益。
八、未经公司同意，任何员工不得向外以本公司的名称、本身职位进行营私牟利及投机行为。
九、讲究社会道德，爱护公物，注意卫生，保持环境清洁。
十、做好安全防范工作、确保安全文明生产。
十一、遵纪守法、争当先进模范员工。
违反上述第四至八条规定的，为严重违反公司制度，公司有权辞退。
第二章作息时间实行定时工作制的，必须按照公司规定准时上班，并保证按照员工职责规定完成公司交付的工作任务。
实行综合计时工作的，按具体工作内容安排工作时间与休息休假。
第三章考勤一、上下班不得迟到、早退或旷工，若有违犯者，依下列规定处理：1、迟到、早退：凡雇员必须保持良好之作息时间观念，如迟到或早退三次以上，经公司书面通知后仍未改正的，视为严重违反公司规章制度，公司有权辞退。
2、旷工：在工作时间内未经请假或请假未经批准而缺勤者视为旷工，每旷工一日扣二日工资。
（1）连续旷工二天以上的，视为严重违反公司规章制度，公司有权辞退。
（2）间歇性旷工的，公司将书面警告，若不加以改正，再犯者视作严重违反规章制度，予以辞退。
（3）因旷工而被公司辞退者，自旷工开始5天内应到公司办理手续，否则，公司有权收取物品、资料保管费用。
二、加班：1、因公司经营项目需要，执行定时工作制的员工需要加班，加班费按劳动合同约定支付；2、确实不能加班的员工，须经公司领导同意。
第四章请假请假必须填写请假条，交公司主管审批，上班后即日补办请假手续并交到指定部门，否则按旷工处理。
食品厂规章制度
食品厂规章制度食品厂规章制度「篇一」从即日起凡进入我公司的员工必须履行以下相关制度：1、员工进入本公司，要求身体健康，没有任何传染病，必须经医院鉴定合格，取得健康证明后，我公司才能予以录用。
2、员工录用后试用期为十五天，如不服从我公司的一切安排和管理者，我公司将予以开除，停止录用。
3、员工在本公司工作期间实行月薪制。
工作时如需请假，必须向有关管理人员申请，经批准后方可准假。
私自离岗者，作旷工处理，违者罚款50元。
4、员工工作期间严禁迟到、早退。
违反两次及以上者罚款20元。
5、员工必须节约公司资源，做到随手关水、关电。
生产用具按规定摆放整齐。
否则予以批评。
6、员工在工作时必须整齐穿戴本公司规定服装，在进入车间时必须进行消毒处理。
违者罚款10元。
7、员工必须每天打扫相应区域卫生，清理相应机器和工具。
不认真履行者和不执行者，罚款10-20元。
8、员工在工作车间禁止吸烟、随地吐痰、乱扔垃圾等等。
违者罚款10元。
9、员工禁止带小孩进入车间，禁止带非本公司员工进入车间，禁止在车间做一切无关工作的事(如嬉戏、打闹、闲聊等等)。
违者罚款50元。
10、员工在生产期间严禁打开门窗，禁止携带不卫生物品进入车间。
违者罚款10元。
11、员工严禁私自带走属于本公司的任何物品，如原料、成品、工具等。
一经发现，一律重罚100-200元。
行为严重者，将交予有关部门处理。
12、员工凡故意损坏本公司一切设备、公共财物，均照价赔偿。
每位员工禁止进入办公重地，每个员工必须正常操作生产机器，生产环节必须严格把控，并注意自身安全。
由不正常操作生产机器而引起的自身安全隐患，本公司概不负责。
13、此外，对于严重违反以上规定者，将予以开除。
最后，希望各员工自觉遵守，相互监督，实现公司效益与利益的双赢!让我们共同努力，打造最优质的产品，生产最放心的食品，营造美好的未来!食品厂规章制度「篇二」一、个人卫生1、按公司规定统一着装、衣帽整齐服装整洁，无污渍及损破现象。
食品厂规章制度(范本6篇)
食品厂规章制度(范本6篇)食品厂规章制度食品厂规章制度（一）：某食品公司规章制度范例1.按公司规定的工作时间上下班，不得迟到、早退、不得擅离岗位、不得无故旷工，工作时间内不许闲谈作乐、不许传岗位和离岗，不许做与生产无关的事情;2.遵守国家政策，法令和公司一切规章制度，爱护公共财物认真执行岗位职责制;3.请病假、事假要有正当理由，并写请假条办理批审手续，两天一下由生产主管批准，三天以上由公司经理审批，来不及自办手续的药托人代办或打电话请假，并于上班后补充手续，批准后方能生效，否则违者做旷工处理，旷工一天除当天工资没有另罚款20元;4.服从生产工作安排、调动、努力钻研生产技术，提高自身素质水平，做好本职工作;5.工作时间内，因事或因为看病要离开工作岗位，要向生产主管请假经同意后方能离开，否则做早退处理，早退一次扣10元;6.爱护公司财产，不得私带厂内任何物品出厂，违者则被视为偷窃，轻者按物品价值的十倍进行罚款或开除，重则报告当地公安机关;7.进入规定要穿工作服的工作间必须要穿工作服，务必穿戴整齐洁净，违者一次扣款10元，严禁携带手表、首饰等个人物品进入生产区，所有工作人员不得留长指甲或涂指甲油;8.不得带任何食品杂物进车间，不得在车间吃食物，不准在车间乱丢杂物以及随地吐痰，违反本条例之一者罚款10元，严重者开除;9.运送产品要留意轻放，不得乱丢重摔，造成损坏的由违纪者负全部职责;10.不管上下班时间，不准在厂区吸烟、喝酒，违者一次罚款50元;11.健康管理①食品厂全体工作人员，每年至少进行一次体格检查，没有取得卫生监督机构颁发的体检合格证者，一律不得从事食品生产工作。
②对直接接触入口食品的人员还须进行粪便培养和病毒性肝炎带毒试验。
③凡体检确认患有：a肝炎，b活动性肺结核，c肠伤寒和肠伤寒带菌者，d细菌性痢疾和痢疾带菌者，e化脓性或渗出性脱屑性皮肤病，f其他有碍食品卫生的疾病或疾患的人员均不得从事食品生产工作。
食品公司规章制度范本十条
第一条：公司宗旨1.1 食品公司以“安全、健康、美味、诚信”为宗旨，致力于为广大消费者提供安全、优质的食品产品。
1.2 公司全体员工应严格遵守国家法律法规，确保食品生产、销售、储存等环节的合法合规。
第二条：安全生产2.1 公司应建立健全安全生产责任制，确保生产过程安全无隐患。
2.2 员工必须穿戴符合岗位要求的个人防护用品，严格遵守操作规程，不得违章操作。
2.3 定期进行安全培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。
2.4 加强设备维护保养，确保设备安全可靠运行。
第三条：产品质量3.1 严格把控原料采购、生产加工、产品检验等环节，确保产品质量符合国家标准。
3.2 建立健全质量管理体系，对生产过程中的每一个环节进行严格监控。
3.3 定期对员工进行质量意识培训，提高员工对产品质量的认识和重视程度。
3.4 对不合格产品进行追溯和整改，确保产品质量持续改进。
第四条：食品安全4.1 建立食品安全管理制度，确保食品在生产、运输、储存、销售等环节的卫生安全。
4.2 定期对食品进行抽样检测，确保食品安全符合国家标准。
4.3 加强员工食品安全培训，提高员工对食品安全重要性的认识。
4.4 对食品安全事故进行严肃处理，确保食品安全事故得到及时有效控制。
第五条：环境保护5.1 严格执行国家环保法律法规，减少生产过程中的环境污染。
5.2 建立环保设施，确保生产废水、废气、固体废弃物等污染物得到有效处理。
5.3 定期对环保设施进行检查和维护，确保其正常运行。
5.4 推广节能减排技术，提高资源利用效率。
第六条：员工权益6.1 公司尊重和保障员工的合法权益，为员工提供良好的工作环境。
6.2 建立健全员工培训体系，提高员工综合素质。
6.3 严格执行劳动合同制度，保障员工合法权益。
6.4 定期举办员工活动，增强团队凝聚力。
第七条：纪律与作风7.1 员工应严格遵守公司规章制度，树立良好的职业道德和职业作风。
7.2 严守工作纪律，不得利用职务之便谋取私利。
食品厂车间员工规章制度(7篇)
食品厂车间员工规章制度（7篇）食品厂车间员工规章制度篇11.车间员工提前5分钟到岗并做好开工前所有准备。
迟到早退1~10分钟扣5元;11~60分钟扣10元;61分钟以上按旷工半天处理。
2.上班中途员工外出必须向车间请假，经批准后方可离开，并打卡正确登记出入时间，否则按旷工处理。
3.因事因病请假必须亲自提前提出，病假无假条按事假处理，不得事后请假或他人代假，否则事假按旷工处理，病假按事假处理。
4.事假一天扣款40元(每小时5元)，病假需凭正规医院诊断书，不计工资。
每月事假不得超过2天，超过时间按旷工处理。
每月病假超过三天以上者，超过时间按事假处理。
5.凡未请假或请假未获批准而擅自离岗，不上班者，一律按旷工处理。
6.无故旷工一天扣80元(每小时10元)。
当月旷工累计3日，全年旷工累计10日的，提请商务部予以辞退。
7.因生产需要安排加班或临时通知上班，不得无故推托，无特殊原因不加班者按旷工处理。
8.上下班亲自刷卡，不得托他人或代他人刷卡，否则每人次扣10元。
9.下班前妥善处理当日生产的部件、产品，并清扫责任区。
没有擦机台、清扫责任区者扣10元。
10.离开工作岗位或下班后没关闭责任范围内的设备、照明电源，下班后没关车间窗户者扣10元。
11.任何人不得携带易燃易爆、易腐烂、毒品、浓气味等违禁物品，危险品或与生产无关之物品进入车间，违者扣10元。
12.员工不得在公司工作场所或工作时间内买卖私人物品，违者扣10元。
13.工作时间，不得听音乐、玩手机，接打私人电话不得超过5分钟，通话时不得大声影响他人工作。
违者扣10元。
14.员工于工作时间内，未经核准不得接见亲友或与来宾参观者谈话，如确因重要事故须会客时，应经车间核准在指定的地点，时间不得超过15分钟。
15.员工在作业过程中，必须保持1米以上的距离，不得挤坐在一起，违者扣10元。
16.上班时必须穿工作服，坐姿端正，不得脱鞋、翘腿、左顾右盼，违者扣10元。
17.禁止脱岗、串岗、溜岗、睡岗，违者扣10元。
食品厂规章制度范文（4篇）
食品厂规章制度范文一、总则：1.制定目的：1.1使各类物料之供应到达适时、适地、适量，使产品制造得以顺畅进行而无断料、超多滞积、虚占仓储空间等情形。
1.2使仓管作业规范化、制度化。
2.适用范围2.1适用于玩具仓库、开发工程科布料仓库、生产原辅料、零配件（含包装物）、零星物料及半成品成品之仓管作业。
包括仓库规划、收料作业、储存、领（发）料作业、退料、呆滞废料处理、盘点等作业。
3.管理单位：3.1仓管部门负责本规定之制订、修改、废止之起草工作。
3.2总经理负责本规定的制订、修改、废止之核准工作。
二、资料：4.仓库管理职责：4.1仓管部门负责：原料、辅料、零星物料、成品、外发半成品之仓储管理。
4.2工厂各科（车间）、采购、品管、PMC等部门负责在同仓管部门进行配合作业时执行本办法之相关规定。
4.3各科（车间）负责已领物料的储存、保管及区域规范，PMC部门负责其审核及稽核。
5.仓管原则____所有物料、产品均需经品管判定合格后（特采除外）方可入库，其状态标识卡需附于显著位置。
5.2做好仓储的区、储位规划。
所有物料、产品不可露天存放，也不可直接置放于地上（特殊包装者除外），均应按库区、储位配置存放，同一种类、或同一批量应以集中放置为原则，物料叠放时要上轻下重、上小下大，高度一般不得高于2.5M。
5.3物料以先进先出为管理原则，先入库者优先发放。
对有保质期限制的物料，应采取进库日期和有效终止日期登录管理，严格要求先进先出。
5.4物料进出一律凭单作业，只要物料异动发生，即登录物料卡，手工帐和异动计算机帐务，确保料卡帐一致。
6.仓储安全管理6.1仓库应在温度、湿度等方面满足所存放物料的特性需求，配备防火（爆）、防盗、防潮、防腐（蛀）等安全设施，以保证物料的品质。
对危险品应予以隔离储放。
6.2仓库严禁烟火，不得带入火种（火柴、打火机等）。
6.3仓库物料应叠放整齐，保证通道畅通。
仓库管理人员下班时，应巡视仓库并关掉门窗、电源。
食品厂规章制度（通用8篇）
食品厂规章制度食品厂规章制度（通用8篇）随着社会不断地进步，人们运用到制度的场合不断增多，制度是维护公平、公正的有效手段，是我们做事的底线要求。
拟定制度需要注意哪些问题呢？下面是小编为大家整理的食品厂规章制度，欢迎大家分享。
食品厂规章制度篇1原辅料库房管理制度一、原辅料库房实行专库专用，并设有防蝇、防鼠、防潮、防尘、通风设施，并运转正常，每天定期打扫库房卫生，保持库房整洁。
二、原辅料入库前由专人验货，所有采购的原辅料必须索取生产企业的有效卫生许可证、产品有效检验报告单。
外包装必须有完整标签标识、生产日期及保质期，且无破损、无污染，原辅料无腐烂、变质。
三、所存的原辅料必须分类、分架、隔墙离地存放。
各类原料的货架标签必须与存放的货物一致，不得存放其他杂物及有毒有害的物品（如：杀虫剂、消毒剂等）。
四、有异味或易吸潮的食品应密封或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存，冷库必须有温度记录设备，并对冷库温度每天做好记录。
五、入库的各种原辅料必须建立台帐制度，做到先进先出，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫，及时清理不符合卫生要求的食品。
成品库房管理制度一、成品须标注标签标识、生产日期、保质期限后方可入库。
二、所有的成品必须分类、分架、隔墙离地存放，各类成品的货架标签必须与存放的货物一致。
三、成品库房必须专用，不得存放原料和半成品，不得存放其他杂物及有毒有害的物品（如：杀虫剂、消毒剂等）。
四、做好库房的防蝇、防尘、防鼠、防潮工作，保持库房通风，定期做好库房卫生，保持库房干燥整洁。
五、入库的各种成品必须建立台帐，做到先进先出，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫，及时清理不符合卫生要求的食品。
六、退回的产品与正品要明确隔离，且标识清楚，以防混用。
七、出库产品必须经过检验，符合国家卫生标准要求。
禁止不合格产品出库销售。
食品化验室管理制度1、严格按照“食品卫生国家标准”进行规范操作。
2、食品检测项目和检测结果必须符合国家标准要求。
食品厂规章制度
食品厂规章制度是保障食品生产安全和质量的重要措施。
下面将详细介绍食品厂规章制度的相关内容。
一、工作时间制度1. 食品厂实行标准工作时间制度，工作时间为每周40小时，每天8小时。
2. 工作时间分为上午09:00至12:00，下午13:00至17:00，夜班时间为晚上18:00至次日凌晨06:00。
3. 临时增加加班的情况，需提前向主管领导进行申请，并获得批准。
二、进出厂规定1. 食品厂实行严格的进出厂制度，禁止未经批准的人员及外来人员进入生产区域。
2. 进入工作区域的人员必须佩戴工作服、帽子和口罩，定期进行体检。
三、食品生产与储存规定1. 食品厂必须符合相关法律法规和标准，确保产品安全和质量。
2. 生产车间应保持干净整洁，禁止吸烟、吃东西和喧哗。
3. 原料和成品储存要按照规定的条件进行，禁止使用过期或变质的原料和成品。
4. 食品厂应配备必要的检测设备和设施，定期检测产品的安全性和质量。
四、员工卫生管理1. 员工在工作前必须进行身体清洁，确保干净卫生。
2. 员工必须佩戴工作帽、口罩和手套等个人防护装备。
3. 员工每天上岗前应进行体温检测，如发现体温异常应立即上报。
五、设备维护和保养1. 生产设备和仪器必须经过定期维修和保养，确保正常运行和安全使用。
2. 操作人员必须按照操作规程正确使用设备，禁止私自操作和改动设备。
六、事故和突发事件处理1. 食品厂设立事故和突发事件处理小组，及时处理并采取紧急措施。
2. 员工在发生事故和突发事件时，应按照规定的应急预案进行处理，减少损失。
七、培训和教育1. 食品厂应定期组织员工进行安全教育和培训，提高员工安全意识和技能。
2. 新员工入厂后必须接受培训并通过考试，取得操作资格证书。
八、违规处罚制度1. 员工如违反工作规定和制度，将依照相应的程序和标准进行处罚。
2. 违规行为包括但不限于擅自离岗、迟到早退、私自带外来人员进入工作区域等。
以上即为食品厂规章制度的相关内容，通过严格执行这些规定，可以确保食品生产过程的安全和质量。
食品厂管理制度(通用6篇)
食品厂管理制度（通用6篇）食品厂管理制度篇一根据国家质检总局102号令，《食品标识管理规定》将于20xx年9月1日起正式施行，原国家技术监督局公布的《查处食品标签违法行为规定》同时废止。
《食品标识管理规定》是在现行食品标识标注有关规定及相关标准的基础上，结合我国实际情况，对食品标识监督管理规定的重申和补充。
该规定共五章四十二条，主要从标识内容和标识形式两方面对食品标识进行了规范，适用于在我国境内生产(含分装)、销售的食品。
该规定还增加了对食品产地、分装者、警示说明、最小销售单元等标识标注要求，明确规定了食品标识的禁止标注内容和食品生产经营者的禁止性义务，强化了食品生产经营者的质量安全责任。
一、食品标识及《食品标识管理规定》修订的原因食品标识是生产商向消费者介绍食品成分、特点、厂名、使用方法等的简要说明，是消费者选择、食用食品的依据。
按照《食品标识管理规定》总则第三条的规定：食品标识是指粘贴、印刷、标记在食品或者其包装上，用以表示食品名称、质量等级、商品量、食用或者使用方法、生产者或者销售者等相关信息的文字、符号、数字、图案以及其他说明的总称。
我国原有食品标识管理主要依据的是1995年6月20日由原国家技术监督局公布的《查处食品标签违法行为的规定》。
经过十几年的发展，原规定无论从政策管理的理念上还是法规适用的范围上，都难以适应我国经济发展的现状。
且由于过去体制上存在一些原因，质检、商检、卫生、工商都曾制定过内部标识管理的规章制度，法规的施行上存在一定的混乱现象，因此制定一部统一的管理制度势在必行。
二、解读新法规修订的内容新法规对原《查处食品标签违法行为的规定》的主要部分进行的类划。
除附则外，分为总则(规定了引用法规，适用对象、管理机构)，食品标注内容、标识的标注形式、法律责任四个部分。
1.总则总则根据我国现行有效的法律法规对法律依据部分进行了修改。
在维持原规定适用范围的前提下，将食品标识的概念写入法规要求，并规定了《食品标识管理规定》的监督管理部门及管理职能。
食品企业管理制度
食品企业管理制度食品企业管理制度7篇在日常生活和工作中，很多地方都会使用到制度，制度是要求成员共同遵守的规章或准则。
相信很多朋友都对拟定制度感到非常苦恼吧，以下是为大家整理的食品企业管理制度，希望能够帮助到大家。
食品企业管理制度11、保持食品车间卫生，每天清扫，定期冲洗地面。
2、工作人员进入食品加工车间必须穿工作服。
3、闲杂人员不得进入车间。
4、中试车间装置必须有专人负责，严格按照操作规程操作装置。
5、定期保养和检修装置，保证装置正常运转。
6、车间不得存放易燃、易爆、强腐蚀性、剧毒原料，注意防火，经常检查消防设施。
7、所有通道、过道不得摆放任何阻碍通行的物品。
8、定期检查防盗装置是否正常。
9、车间停工时检查水、电、气是否关闭，门、窗是否关好。
食品企业管理制度2为贯彻“安全第一、预防为主”的方针，加强职工安全教育与培训工作，提高职工安全素质，提升企业安全管理水平，增强职工的安全意识和安全防护能力，减少伤亡事故的发生，特制订本制度。
第一章安全生产管理制度第一条目的：为提高食品厂各部门工作人员对公司生产安全管理的重视程度及对安全生产的责任心，进一步提高安全生产管理的思想意识，使广大职工更加自觉遵守厂安全生产的法规和制度，特制定本规定。
第二条本制度适用厂各管理部门，对由于各级人员责任心不强或管理不到位，而造成安全事故或使本部门内部存在严重安全隐患的，实施责任追究。
第三条对公司安全管理实施“以责论处”的工作原则，从公司到公司各部门都应根据各自的安全管理责任进行管理，对在工作中因失职，违章指挥，违章作业，违反公司劳动纪律而造成的安全事故要进行责任追究并给与相应的处罚。
第四条对安全事故及安全隐患的责任追究坚持分级管理的原则：在责任追究上要一级管一级，一级对一级负责。
（1）公司各部门及科室对公司直接负责，各部门领导为第一责任人。
各部门主管及生产部门的班组长直接对本部门直接领导负责，一线生产员工对所在的班组基层管理人员负责。
食品厂的规章制度
食品厂的规章制度一、员工管理1、招聘与入职食品厂招聘员工时，应严格审查应聘者的健康状况、教育背景和相关工作经验。
新员工入职时，需进行全面的岗前培训，包括食品安全知识、操作规程和厂规厂纪等。
2、工作时间与考勤员工应按照规定的工作时间上下班，不得迟到早退。
实行考勤制度，员工请假需提前提交申请，并按照规定的程序审批。
3、着装与个人卫生员工进入生产区域必须穿戴符合卫生标准的工作服、工作帽和工作鞋。
保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲，不得佩戴首饰和化妆。
4、培训与考核定期组织员工参加内部培训，提高其业务水平和食品安全意识。
对员工的工作表现进行定期考核，根据考核结果给予相应的奖励或处罚。
二、生产管理1、原材料采购采购部门应选择合格的供应商，确保原材料符合食品安全标准。
对每批原材料进行严格的检验和验收，不合格的原材料不得入库。
2、生产过程控制制定详细的生产工艺流程和操作规范，员工必须严格按照规程进行操作。
对生产过程中的关键控制点进行监控和记录，确保产品质量稳定。
3、设备维护与保养定期对生产设备进行维护和保养，确保设备正常运行。
设备出现故障时，应及时维修，并做好维修记录。
4、产品检验设立专门的检验部门，对生产的每批产品进行检验。
检验合格的产品方可出厂销售，不合格产品按照规定进行处理。
5、包装与标识产品包装应符合相关标准和法规要求，标识清晰、准确，包含产品名称、生产日期、保质期、成分、生产厂家等信息。
三、质量管理1、质量方针与目标制定明确的质量方针和质量目标，并向全体员工传达。
定期对质量目标的完成情况进行评估和改进。
2、质量控制体系建立完善的质量管理体系，包括质量手册、程序文件和作业指导书等。
定期进行内部审核和管理评审，确保质量管理体系的有效运行。
3、不合格品管理对不合格品进行严格的管理，明确不合格品的判定标准、处理程序和责任追究制度。
防止不合格品流入市场。
4、质量投诉处理设立专门的质量投诉渠道，及时处理客户的质量投诉。
食品厂规章制度标识
食品厂规章制度标识第一章总则第一条为规范食品生产经营行为，确保产品质量安全，保障消费者权益，制订本规章制度。
第二条本规章制度适用于食品生产经营过程中的规范管理和操作。
第三条食品厂应当依法经营，遵守国家有关法律法规和政策，保证所生产的食品质量安全。
第四条食品厂应当确保生产场所、设备和工艺符合食品生产卫生安全要求。
第五条食品厂应当建立健全质量安全责任制度，责任到人，确保食品质量安全。
第六条食品厂应当加强员工培训，提高员工的食品安全意识和素质。
第七条食品厂应当严格执行食品生产许可证管理制度，保证生产许可证的有效性。
第八条食品厂应当建立完善的食品安全追溯制度，确保食品流通环节可追溯。
第九条食品厂应当定期组织食品安全检测，确保食品质量合格。
第十条食品厂应当建立健全投诉受理和处理制度，及时处理消费者投诉。
第二章生产管理第十一条食品厂应当制定生产计划，根据生产订单和销售情况合理安排生产。
第十二条食品厂应当保证原材料供应的质量安全，建立供应商评估制度。
第十三条食品厂应当建立原材料、半成品和成品的质量管理制度，确保产品质量安全。
第十四条食品厂应当建立健全生产工艺管理制度，提高生产效率，保证产品质量。
第十五条食品厂应当建立生产设备维护管理制度，确保设备正常运转。
第十六条食品厂应当建立产品包装和标识制度，确保产品包装安全卫生。
第十七条食品厂应当制定产品贮存和运输管理制度，确保产品在贮存、运输过程中不受污染。
第十八条食品厂应当建立生产记录和档案管理制度，便于追溯产品质量问题。
第十九条食品厂应当规范废弃物处理管理，保护环境，确保产品生产过程环保。
第二十条食品厂应当建立应急预案，随时准备应对突发事件。
第三章质量管理第二十一条食品厂应当建立完善的质量安全管理体系，确保产品质量稳定。
第二十二条食品厂应当建立检验检测体系，确保产品质量符合国家标准。
第二十三条食品厂应当建立产品召回管理制度，及时召回不合格产品。
第二十四条食品厂应当严格执行质量标准，确保产品质量。
食品厂安全管理规章制度
第一章总则第一条为了加强食品厂的安全管理，保障员工的生命安全和身体健康，预防事故发生，维护食品厂的生产秩序，根据国家有关法律法规，结合我厂实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于食品厂所有员工、管理人员以及临时工作人员。
第三条食品厂安全管理坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，确保生产安全、卫生、高效。
第四条食品厂建立健全安全管理责任制，明确各级人员的安全生产职责，确保各项安全措施落实到位。
第二章安全生产责任制第五条食品厂法定代表人是安全生产第一责任人，对全厂安全生产工作负总责。
第六条各部门负责人对本部门安全生产工作负直接责任，负责组织实施本部门的安全管理制度。
第七条岗位员工对本岗位安全生产工作负直接责任，严格遵守操作规程，确保生产安全。
第八条安全生产管理人员负责安全生产的监督检查、事故调查处理等工作。
第九条建立健全安全生产责任追究制度，对违反安全生产规定、造成事故的责任人依法予以追究。
第三章安全生产管理制度第十条安全生产教育培训制度1. 食品厂对员工进行岗前安全教育培训，确保员工掌握安全生产知识和技能。
2. 定期组织员工参加安全知识培训，提高员工的安全意识。
3. 对新入职员工进行三级安全教育，确保其熟悉本岗位的安全操作规程。
第十一条安全生产检查制度1. 定期开展安全生产检查，对发现的安全隐患及时整改。
2. 安全生产检查内容包括：设备设施、生产环境、安全防护设施、消防安全、电气安全等。
3. 安全生产检查实行分级管理，由安全生产管理人员负责组织实施。
第十二条事故报告和处理制度1. 事故发生后，立即启动应急预案，采取措施控制事故蔓延。
2. 及时上报事故情况，按规定程序进行调查处理。
3. 对事故原因进行深入分析，制定整改措施，防止类似事故再次发生。
第十三条消防安全管理制度1. 配备足够的消防设施，定期检查、维护，确保其完好有效。
2. 定期开展消防安全教育培训，提高员工的消防安全意识。
3. 建立消防安全责任制，明确各级人员的消防安全职责。
食品厂安全规章制度
第一章总则第一条为加强食品厂安全管理，保障员工生命财产安全，防止事故发生，确保食品质量安全，根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》等相关法律法规，结合本厂实际情况，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于本厂所有员工、临时工、实习人员及外来参观、学习、合作等人员。
第三条食品厂安全管理工作应遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，实行全员参与、逐级负责、分级管理、持续改进的原则。
第二章安全生产责任制第四条食品厂成立安全生产委员会，负责全厂安全生产工作的组织、协调、监督和检查。
第五条各部门、车间、班组应设立安全生产负责人，负责本部门、车间、班组的安全管理工作。
第六条各级负责人应明确安全生产职责，落实安全生产责任，确保安全生产目标的实现。
第七条员工应自觉遵守安全生产规章制度，积极参与安全生产工作，提高安全意识。
第八条安全生产责任制实行逐级签订，确保责任落实到人。
第三章安全生产管理第九条食品厂应建立健全安全生产管理制度，包括但不限于：（一）安全生产责任制；（二）安全操作规程；（三）安全教育培训制度；（四）安全生产检查制度；（五）事故报告、调查处理制度；（六）消防安全管理制度；（七）职业健康管理制度；（八）特种设备安全管理制度；（九）危险化学品安全管理制度；（十）交通安全管理制度。
第十条食品厂应定期对安全生产制度进行修订和完善，确保制度的有效性和适用性。
第四章安全教育培训第十一条食品厂应制定安全教育培训计划，对新员工、转岗员工、实习人员等进行岗前安全教育培训。
第十二条食品厂应定期组织员工进行安全生产知识培训，提高员工的安全意识和操作技能。
第十三条员工应积极参加安全教育培训，掌握安全生产知识和技能。
第五章安全生产检查第十四条食品厂应定期开展安全生产检查，包括但不限于：（一）现场检查；（二）设备设施检查；（三）消防设施检查；（四）安全隐患排查；（五）安全防护用品检查。
第十五条安全生产检查应形成检查记录，对检查中发现的问题及时整改。
食品厂安全生产规章制度
第一章总则第一条为加强食品厂安全生产工作，保障员工生命财产安全，预防事故发生，提高安全生产管理水平，根据《中华人民共和国安全生产法》及相关法律法规，结合我厂实际情况，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于食品厂全体员工、承包商、临时工等所有在厂区内从事生产经营活动的人员。
第三条食品厂安全生产工作遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，确保生产过程安全、有序、高效。
第四条食品厂安全生产管理实行全员参与、逐级负责的原则，各级管理人员和员工必须认真履行安全生产职责。
第二章组织机构及职责第五条食品厂成立安全生产委员会，负责全厂安全生产工作的组织、协调、监督和检查。
第六条安全生产委员会的主要职责：（一）贯彻执行国家安全生产法律法规和方针政策；（二）制定、修订和完善安全生产规章制度；（三）组织安全生产教育培训；（四）审查和批准重大安全措施；（五）处理重大安全事故；（六）组织开展安全生产检查和考核；（七）协调解决安全生产中的重大问题。
第七条各部门负责人为本部门安全生产第一责任人，负责本部门安全生产工作。
第八条各部门安全生产职责：（一）认真贯彻执行安全生产规章制度；（二）建立健全本部门安全生产责任制；（三）组织开展安全生产教育培训；（四）定期对本部门安全生产进行检查；（五）发现安全隐患，及时上报并整改；（六）配合安全生产委员会开展安全生产工作。
第三章安全生产教育培训第九条食品厂定期组织安全生产教育培训，提高员工安全生产意识和技能。
第十条新员工入职前必须进行安全生产教育培训，合格后方可上岗。
第十一条定期对员工进行安全生产知识考核，考核不合格者不得上岗。
第十二条特种作业人员必须经过专门培训，取得相应资格证书后方可上岗。
第四章安全生产检查与隐患排查第十三条食品厂定期开展安全生产检查，及时发现和消除安全隐患。
第十四条各部门应定期对本部门进行安全生产检查，检查内容包括：（一）生产设备设施运行状况；（二）安全防护设施完好情况；（三）消防设施配备及使用情况；（四）用电、用气、用水安全；（五）个人防护用品使用情况；（六）其他安全隐患。
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食品厂规章制度食品厂员工管理制度1、遵守国家政策，法令和公司一切规章制度，爱护公共财物认真执行岗位责任制。
2、应按公司规定的工作时间上下班，不得迟到、早退、不得擅离岗位，不得无故旷工。
工作时间内不许闲谈作乐，不许吵嘴打闹，不许串岗位和离岗，不许做与生产无关的事。
3、服从生产工作安排、调动、努力钻研生产技术，提高自身素质水平，做好本职工作。
4、请病假、事假要有正当的理由，并写请假条办理审批手续，由公司经理审批。
违者作旷工处理。
5、工作时间内，因事或因看病要离开岗位的，要向生产主管请假同意后方能离开，否则作早退处理。
6、不得带任何食品杂物入车间，不得在车间吃食物，不准在车间乱丢杂物及随地吐痰，违反本条例之一者要批评处理。
7、进入规定要穿工作服的工作间一定要穿工作服，严禁携带手表、首饰等个人物品进入生产区、接触产品的人员不得留长指甲或涂指甲油。
8、防蝇、防虫纱窗不得随意打开，发免影响生产环境卫生。
9、爱护公司财产，不得私带厂内任何物品出厂，违者则按物品价值的十倍罚款，重则开除。
10、运送产品，物资要小心轻放，不得乱掉重摔。
造成损坏的由违纪者负全部责任（包括搬运工。
）11、吸烟要到吸烟区。
仓管员岗位责任制一、仓管人员验收实物必须亲自过目，物品名称、规格一定要核对无误，数量一定要点清（包括点数、称斤、计量等）精确，对不符合规格、质量低劣的物品，不得验收入库。
遇有争议提交有关部门研究处理。
（非定量包装和大宗材料验收数量增加胡汝昆、验收质量刘钦光）。
二、生产部门领用物品必须先填写领料单（一式三份），一份自存、一份生产部门存、一份交财会记帐，内容（领料部门、领料人、数量等）必须清楚、完整和准确无误。
三、仓库管理要保持清洁卫生，物品堆放合理，发料采用先进先出、后进后出的原则，对易燃、易爆、易潮、易腐、易损物品或贵重物品要特殊保管，保证做到不霉、不烂。
严防失火、爆炸、失窃等事故发生。
四、仓管员对所保管的物品，平时做到勤抽查、勤核对，保证做到帐物相符、帐帐相符。
如有盘盈，要提出书面材料，说明原因。
属于正常耗损、经主管负责人批准转财会部门核销出帐；属于非常亏损、追究保管人员责任。
物资采购员岗位责任制一、了解公司产品物资需求及各种物资的市场供应情况，经常了解及时掌握物资市场动态变动信息。
二、生龙活虎产经营急需的物品要优先采购，与仓库人员常沟通，检查物资库存量，防止物资积压、使用周期长、变质浪费等现象。
三、采购物品应做到价廉物美，季节性物品应及时提供样板信息，供有关责任人选用。
四、采购物品应严格把好质量关，对不符合质量要求的要坚决拒收。
五、需签订合同的必须严格审核合同条款，并上报主管人员审核方可实施六、努力学习业务知识，提高业务水平，接待来访业务要热情有礼，外出采购时要注意维护公司的礼仪、利益和声誉。
食品公司财务管理制度为适应公司管理要求，规范财务操作，根据公司财务工作现状，并结合公司今后发展需要和财务管理需要。
特制定如下管理制度。
一、公司各项财务收支管理原则公司员工应本着高效、节约的原则经办各种事项，有计划、有控制地安排各项开支。
鉴于公司目前处于初创阶段，各项财务支出，一律实行总经理审批制度。
在此基础上，公司的各项开支，采取计划管理和定额管理相结合的具体管理方式。
1、各项工程款项、材料设备款项、业务款项，必须由各职能部门每月按项目编制详细的资金预算方案，报公司审批，并按照用款情况纳入每月资金用款计划。
2、各项办公费用，由公司办公室、财务部共同核定月度费用额度，报总经理审批。
办公室在定额范围内按月编制计划，并落实到各部门。
财务部门按照审批后的有关计划安排资金。
3、每月资金计划，由各部门按照以下具体要求编制，财务部门在综合各部门计划的基础上，汇总编制公司总的资金计划：（1）、工程款项、应按工程项目、合同项目及施工单位列出明细，由工程部门和预算部门编制（2）、设备和材料款项。
应按合同单位、工程项目等列出明细，由采购部门负责编制。
（3）、办公费用。
包括办公费、水电费、车辆费用等。
（4）、工资。
由人事部门会同财务部门统一编制。
（5）、固定资产购置。
列出固定资产清单，并注明使用部门等。
（6）、低值易耗品购置。
同固定资产购置要求。
（7）、业务招待费、广告宣传费等其它费用。
按专项费用单独填报和列支。
4、预算报告的审批。
（1）、由使用或管理部门提出详细的预算报告，经该部门主管认真核实。
（2）、财务部审核汇总。
(3)、报经总经理审批。
(4)、财务部安排资金和监督执行。
5、公司将另行单独制定预算管理办法。
二、用款制度１、已列入当月用款计划的款项按正常审批程序办理审核签字手续后交财务办理付款。
各项预付款项，在未取得发票等合法报销凭证之前，按照规定一律先记入经办人的个人往来，经办人员应及时向对方索取合法的报销凭证并及时报销冲帐。
２、计划外用款，需另补报告，报经公司领导批准后按审批意见执行。
３、超过50000元的大额现金需求，按照银行现金管理要求，需提前一天向财务部门提出申请，以便财务部门准备。
三、借款制度１、借款要求按照用款规定办理有关手续。
２、借款数额要求严格预算，不准宽打窄用或挪作他用。
３、借款在办理完有关业务后一周内到财务报帐。
特殊情况需由借款人出具书面说明，报总经理审批。
４、前款不清，后帐不借。
５、确因工作需要，由本人申请，财务审核，总经理批准，可借给一定额度的备用金。
四、报帐制度（一）、基本要求１、各项费用报销，必须取得合法的凭证（主要包括法定的发票、收据等及相应的原始凭证附件、清单等）。
２、各项费用反映的经济业务必须真实。
对于弄虚作假的，一经查出，必将严肃处理。
３、报销时，各项手续必须齐全，各级部门必须严格按照各自的审批权限和要求审批各项业务，审核签字人员对其审核的有关业务事项，承担连带责任。
４、各种报销业务，有关人员应当在规定的期限内及时报帐。
（二）、报销审批程序和要求１、经办人员根据有关的发票单据及附件及时填制报销凭证。
对有关的业务内容、数量、金额、单据张数等必须经核对后如实填写。
２、所属部门负责人审核，主要审核其经济业务的真实性、有效性、合理性。
３、到财务部门将有关单据交会计人员审核，主要审核其有关单据的合法性、合规性、真实性，以及有关费用标准、计划的执行情况。
４、报公司财务主管人员审批。
５、报公司总经理或分管副总审批。
６、最后，到财务部门交由会计人员报帐。
（三）、各项用款申请及其它会计业务，按照以上程序办理。
五、各项资产管理（一）、固定资产的管理１、单位价值在2,000元，使用期限在一年以上的资产，应列入固定资产的范畴。
２、购置固定资产，必须先以书面报告的形式，报经批准后方可办理。
3、固定资产购置，原则上由指定部门统一采购。
4、固定资产成批采购或数额较大的，必须事先签订合同。
合同中必须规定采购的品种、规格、数量、交货时间、交货地点、交货方式、成交价格和结算方式。
5、固定资产购置程序：（１）、由有关使用部门提出申请，申请内容包括所购固定资产的用途、品种、规格、数量。
（２）、交由指定的采购部门审定。
（３）、办理有关的报批手续。
（４）、办妥有关的审批手续后，交由采购部门集中办理。
采购部门必须遵循货比三家、优质优价和经济适用的原则。
六、固定资产使用的管理固定资产经资产管理部门登记后，由使用部门办理领用手续，并接受资产管理部门监督管理。
资产管理部门应定期检查各部门固定资产使用情况和完好情况。
公司另将制定专门的资产管理办法。
（二）、办公用品等消耗品的管理。
1、办公用品，由办公室安排专人进行登记，并按照标准严格控制。
办公室应建立有关的台帐，登记各种办公用品的购买和领用情况。
公司将定期对其登记和管理情况进行检查。
2、购买办公用品，由各部门提出申请，办公室统一购买。
事先要填制物品申购单并报批签字。
凭批准的申购单到财务请款和报销。
3、办公用品实行定额到人的办法。
公司员工，在配齐有关办公用具后，日常消耗性办公用品按每人每月20元的标准执行。
金额较大的办公用品，须单独申报。
对于金额大但又不属于固定资产的，应纳入低值易耗品，参照固定资产管理办法进行管理。
（三）、低值易耗品购置，比照固定资产管理的规定办理。
七、材料及设备采购的有关规定（一）、购物申请、询价及签订合同1、良好的采购计划是反映工作计划性的重要方面，各部门应作好采购计划，按计划提出采购申请，尽量避免紧急采购，以降低采购成本，提高采购效率。
2、大宗工程材料和关键设备的购买申请，需依照正常的生产进度情况及供货周期提出；其它物资的采购申请，一般每周可提出一次。
3、采购申请单提交后，由有关部门安排人员询价。
进行询价时，需进行“货比三家”的调查，并对多家供应商进行比较。
应尽量获得供应商的书面报价，使决策者有据可依。
4、在此基础上，经公司总经理审批同意后签订购货合同。
（三）、到货验收购买货物到达公司仓库后，各有关部门应对照申请单、订单、合同验收货物，验收合格后，方可办理入库手续。
若所到货物与订单不符，或质量不合要求，则应及时通知供应商退货，并通知申请部门妥善处理。
（四）、付款申请1、报帐和付款申请时，须附上采购申请表，多家供应商比较表（如果需要）、合同以及有关批准文件等，以及仓库的验收入库手续。
2、力争供应商在付款之前将发票开出，在确认发票、材料、订单、货运单相互吻合后才能付款。
应尽量争取先货后款。
3、付款时间应尽量控制在合同规定的付款期限的最后时间，在不影响公司信誉及经营的前提下，各部门应有意识的延迟资金的付出。
同时注意合同签订应规范化。
4、财务部门要认真核对合同、预算及相关审批、验收等手续八、其它规定（一）、业务招待费的管理业务招待费的使用，一般应贯彻先申请、审核、批准，后使用的原则。
使用时，应按照必要、合理和统筹安排的原则使用。
（二）、广告宣传费的管理１、广告宣传费用主要包括各种广告宣传费、设计制作费以及相关费用。
２、广告宣传费实行按单项广告项目单独预算、专项管理的办法。
３、各项广告宣传，必须与承办单位签订合同。
４、由有关具体操作部门事先提出报告及项目预算、用款计划，按程序报经公司批准后执行。
批准后有关合同、批复报告、预算、计划交存财务部门一份，以便监督执行。
５、当月的资金使用计划，应将当月实际需支付的广告宣传费用单列，以便财务部门区别不同费用进行考核。
（三）、合同的管理公司目前的经济合同主要有工程类、采购供应类、借款合同及其它合同四大类，１、按照公司规定，各种合同，必须报经公司法定代表人签字批准，或经其书面授权同意签订方可有效。
２、财务部门对各项合同的合法性、合理性、经济性等，应从财务分析的角度进行分析、咨询和监督。
对一些涉及公司财务活动的经济合同，有关部门在签订时，应当事先征求财务部门的意见。
３、所有经济合同签订后，都要及时交存档案室存档，同时一份交财务部门，以便财务部门进行必要的分析、检查和监督执行。