宜家宜厨管理奖惩制度
宜家餐厅员工管理制度
第一章总则第一条为规范宜家餐厅员工管理，提高员工素质，确保餐厅运营的顺利进行，特制定本制度。
第二条本制度适用于宜家餐厅全体员工，包括但不限于服务员、厨师、收银员、保洁员等。
第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，以激励员工积极工作，提高工作效率，提升餐厅服务质量。
第二章培训与教育第四条宜家餐厅应定期对员工进行培训，包括服务技能、食品卫生、安全知识等方面的培训。
第五条新员工入职后，需参加为期一周的入职培训，通过考核后方可上岗。
第六条定期组织内部技能竞赛，提升员工技能水平，激发员工工作热情。
第七条鼓励员工参加外部职业技能培训，提升个人综合素质。
第三章工作纪律第八条员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。
第九条工作期间，员工应遵守餐厅各项规章制度，服从上级领导安排。
第十条员工应保持工作区域整洁，爱护餐厅设施，不得随意损坏。
第十一条员工应爱护顾客，尊重顾客意见，为顾客提供优质服务。
第四章岗位职责第十二条服务员：负责餐厅环境卫生，为顾客提供优质服务，确保顾客用餐舒适。
第十三条厨师：负责食品制作，确保食品卫生、安全、美味。
第十四条收银员：负责顾客结账，妥善保管现金及收款凭证。
第十五条保洁员：负责餐厅环境卫生，保持餐厅整洁。
第五章奖惩制度第十六条对表现优秀的员工，餐厅将给予物质奖励和精神鼓励。
第十七条对违反规章制度的员工，餐厅将根据情节轻重给予警告、罚款、降职或解雇等处罚。
第十八条员工如有重大贡献，经领导批准，可给予晋升或特殊奖励。
第六章考勤与薪酬第十九条宜家餐厅实行标准工时制，员工按照规定工作时间工作。
第二十条员工工资由基本工资、岗位工资、绩效工资、奖金等组成。
第二十一条员工享有国家法定节假日、年假、病假等休假待遇。
第七章保密与竞业限制第二十二条员工应遵守餐厅保密制度，不得泄露餐厅商业秘密。
第二十三条员工离职后，在竞业限制期内，不得从事与餐厅业务相关的同行业工作。
第八章附则第二十四条本制度由宜家餐厅人力资源部负责解释。
厨房奖惩管理制度
厨房奖惩管理制度一、总则厨房是餐饮企业的核心部门，对于餐饮企业的发展起着至关重要的作用。
为了规范厨房员工的行为，激励员工的积极性，提高厨房工作效率和质量，制定本奖惩管理制度。
二、奖惩管理原则1. 公平公正原则：奖惩应当公平公正对待所有员工，不得偏袒或歧视任何人。
2. 依法依规原则：奖惩行为应当依据国家法律法规和公司规章制度，严格按照规定执行。
3. 激励激励原则：奖惩应当以奖为主、以激励为主，帮助员工树立正确的价值观和行为准则。
4. 教育教育原则：奖惩应当注重教育，引导员工良好的职业道德和行为规范。
5. 适用适用原则：奖惩应当根据员工的不同情况和具体表现，有针对性地实施。
6. 影响影响原则：奖惩应当充分考虑其对员工个人和团队的影响，避免不良后果的发生。
三、奖励方式1. 奖金奖金是对员工出色表现的肯定和鼓励，在各类工作评比活动中获得冠军、亚军、季军的员工将获得相应的奖金奖励。
2. 绩效考核绩效考核是对员工工作表现的评价和奖励，根据员工在岗位上的工作表现和贡献，颁发绩效奖金。
3. 荣誉称号荣誉称号是对员工优秀表现的认可和肯定，颁发最佳员工、优秀员工等称号，鼓励员工继续努力。
4. 福利待遇福利待遇是对员工长期服务和辛勤工作的好处，如提供健康保险、带薪休假等福利。
5. 表彰信信是对员工出色表现的书面认可和表扬，通过发布表彰信表彰员工的优秀表现。
6. 晋升晋升是对员工卓越表现的晋升机会，根据员工工作绩效和潜力，提供相应的晋升机会。
四、惩罚方式1. 警告警告是对员工违规行为的警告和提醒，让员工认识到自己的错误并做出改正。
2. 调整岗位调整岗位是对员工表现不佳的调整和处罚，将员工调整到适合的岗位重新学习和工作。
3. 降级降级是对员工重大失误的处罚，根据员工工作表现，将员工降级或取消职务。
4. 禁止晋升禁止晋升是对员工严重失误的惩罚，暂停员工的晋升机会，直至员工表现改善。
5. 解雇解雇是对员工严重违规或无法工作的处罚，直接终止员工与企业的劳动合同。
厨房规定奖罚制度
厨房规定奖罚制度一、奖励制度1. 全勤奖励：员工每月无迟到、早退、旷工记录，给予全勤奖金。
2. 卫生标兵：在月度卫生检查中，负责区域保持最优状态的员工，给予“卫生标兵”称号及奖金。
3. 创新贡献：提出有效改进措施或创新菜品，被采纳并实施的员工，根据贡献大小给予奖励。
4. 优秀员工：每季度评选出工作表现突出的员工，给予“优秀员工”称号及奖金。
5. 安全生产：全年无安全事故的厨房团队，给予团队安全奖。
6. 顾客好评：员工提供的服务或制作的菜品获得顾客书面好评，给予相应奖励。
二、惩罚制度1. 迟到/早退：员工每月累计迟到或早退达到一定次数，将按次数递增扣除相应工资。
2. 旷工：未经批准擅自缺勤者，扣除当日工资，并根据情节严重程度追加处罚。
3. 卫生不合格：个人负责区域在卫生检查中不合格，给予警告并要求立即整改，屡次不改者追加罚款。
4. 浪费行为：食材、物料浪费严重者，根据浪费程度进行罚款。
5. 安全违规：违反厨房安全操作规程，造成安全隐患或事故的，根据情节轻重进行处罚。
6. 服务质量差：因个人服务态度或技能问题导致顾客投诉，经查实后给予相应处罚。
7. 工作失误：因个人疏忽导致工作失误，给公司造成损失的，视情况严重性进行赔偿或处罚。
三、奖罚执行1. 奖罚决定由厨房管理层根据实际情况和员工表现做出。
2. 所有奖罚记录将纳入员工档案，作为晋升和年终评估的依据。
3. 员工对奖罚决定有异议时，可在规定时间内提出申诉，由更高级别管理层复核。
4. 奖罚制度定期评估和更新，以适应厨房运营的实际情况。
请注意，以上内容仅为示例，具体奖罚制度应根据公司的实际情况和法律法规进行制定。
厨房奖惩规章制度
厨房奖惩规章制度厨房是一个重要的工作区域，为了确保厨房的安全、卫生和工作效率，制定一套奖惩规章制度是必要的。
以下是一份针对厨房工作的奖惩规章制度，以提高员工的工作态度和效率，保障食品的质量和安全。
一、奖励激励机制1.员工表现优异，完成任务异常出色者可以给予奖励，如奖金、奖券、物质奖励等。
2.每月评选“厨房之星”，表彰在工作中表现出色的员工，并予以奖励和公开表扬。
3.鼓励员工提出建设性的改进建议，对于被采纳的建议给予奖励。
4.员工加班时，按照国家法定标准支付加班费。
5.员工培训考核合格者，可给予一定的晋升机会和薪资提升。
二、迟到、早退和缺勤惩罚1.迟到：员工迟到1-15分钟，将以警告的形式进行批评教育；迟到15分钟以上，每15分钟扣除一小时工资。
2.早退：员工早退1-15分钟，将以警告的形式进行批评教育；早退15分钟以上，每15分钟扣除一小时工资。
3.缺勤：未经批准缺勤1天的，按照出勤天数扣除应发薪资的1/30；连续缺勤累计满3天以上的，将进行纪律处分，并按照应发薪资的1/15扣发薪资。
三、工作纪律1.严禁私自带酒水、食物等私货入厨房，违者视情节轻重给予相应的处罚，情节严重者纳入公司违规记录。
2.厨房内禁止吸烟，违者将受到警告甚至开除的处罚。
3.工作中严禁穿着不符合卫生要求的衣物，不得戴饰品，如严重违反将进行批评教育并开除。
4.严禁擅自调整或修改菜品的原料、比例和烹饪工艺，如查实将追究责任并进行处罚。
5.严格按照工作计划、规定时间完成任务，如影响工作进度或者出现较大失误将扣发相应的薪资或进行其他纪律处分。
四、食品安全1.厨房内禁止溜号、抽号、吃喝和嚼食，违者将受到相应的纪律处分。
2.严禁接受他人贿赂或擅自损毁食品，如查实将开除并追究法律责任。
3.每日对厨房进行卫生检查，发现卫生问题及时整改并记录，责任人应按流程整改，并对相关责任人进行追责。
五、安全防护1.厨房内严禁随意放置物品，保持工作区域整洁，如有疏忽导致他人受伤的，责任人要承担相应的责任。
厨房奖罚规章制度
厨房奖罚规章制度一、目的为确保厨房工作高效、安全、卫生，营造良好的工作环境，特制定本奖罚制度。
二、奖励措施1. 每月评选“优秀员工”，对表现突出的员工给予物质奖励和表扬。
2. 对提出改进厨房工作流程、提高效率的员工，给予创新奖励。
3. 对在食品安全、卫生检查中表现优异的团队或个人给予表彰。
4. 鼓励员工参与培训，对通过培训考试的员工给予奖金或晋升机会。
三、惩罚措施1. 对违反食品安全操作规程的员工，视情节轻重给予警告、罚款或解雇。
2. 对工作态度消极、影响团队协作的员工，给予批评教育，并根据情况给予经济处罚。
3. 对故意浪费食材、设备等行为，根据损失大小给予相应的赔偿和处罚。
4. 对造成重大安全事故的员工，依法追究责任，并给予相应的处罚。
四、考核标准1. 员工的工作效率、质量、服务态度等作为考核标准。
2. 厨房卫生、食品安全状况作为团队考核的重要指标。
3. 员工的创新提案、培训成果等作为个人考核的参考。
五、奖罚程序1. 奖罚决定由厨房管理层根据考核结果提出。
2. 奖罚决定需经过员工本人确认，如有异议，可提出申诉。
3. 奖罚结果应在全体员工会议上公布，并记录在员工档案中。
六、其他1. 本奖罚制度自发布之日起实施，由厨房管理层负责解释。
2. 奖罚制度可根据实际情况进行调整和完善。
3. 本制度最终解释权归公司所有。
七、附则1. 员工应认真阅读并遵守本奖罚制度。
2. 员工对奖罚制度有建议或意见，可通过正常渠道反馈。
请根据公司实际情况和法律法规，适时调整和完善奖罚制度。
厨房奖罚制度式
厨房奖罚制度式
一、奖励制度：
1. 全勤奖励：员工每月无迟到、早退、缺勤记录，将获得全勤奖金。
2. 卫生标兵：每月评选卫生表现最优秀的员工，给予物质奖励和荣誉
证书。
3. 创新提案：鼓励员工提出改进厨房运作的创新提案，一经采纳，将
给予奖励。
4. 优秀员工：每季度评选表现突出的员工，包括工作态度、技能水平、团队贡献等方面，给予奖金和表彰。
5. 安全生产：对于全年无安全事故的团队或个人，给予安全奖金。
二、惩罚制度：
1. 迟到早退：员工每月累计迟到或早退超过规定次数，将根据情况扣
除相应工资。
2. 卫生不合格：厨房卫生检查不合格，相关责任人将接受罚款，并要
求立即整改。
3. 浪费行为：对于食材、能源等的浪费行为，一经发现，将对责任人
进行罚款。
4. 违规操作：不遵守厨房操作规程，导致食品安全问题或设备损坏的，
将根据情节严重程度进行处罚。
5. 服务态度：对于顾客反馈的服务态度问题，经核实后，将对相关员
工进行警告或罚款。
6. 工作失误：因个人疏忽导致的工作失误，如菜品出错、订单延误等，将根据失误的严重程度和频率进行相应的处罚。
三、其他事项：
1. 奖罚制度的实施需公平、公正、透明，确保每位员工都清楚了解制
度内容。
2. 所有奖罚记录将纳入员工的年度绩效考核。
3. 员工对奖罚有异议时，可向管理层提出申诉，公司将组织复核。
4. 本制度自发布之日起生效，由公司管理层负责解释，并根据实际情
况进行适时更新。
厨房奖惩管理制度
厨房奖惩管理制度一、奖励制度1.提出对厨房改善的合理化建议被采纳，并切实有效者，奖励50-100元2.创新能力强，创新菜品能够给公司带来良好效益者，奖励50-200元3.对工作积极主动，一贯表现优秀者，奖励10元/次4.有较强的协作能力，主动协助他人完成加工，制作出品一贯表现优秀者，奖励10元/次5.对工作责任区，保鲜盒、塑料筐、不锈钢盒、桶、刀具、冰箱管理、机械使用和保养，连续一个月保持清洁卫生全优者，奖励20元6.食材在加工、清洗、制作、量化、装盘、出品（速度）的过程中，连续一个月保持标准合格者，奖励20元7.拾金不昧者，奖励20元/次二、惩罚制度1.工作衣帽不整洁，未戴工号牌，仪容仪表不达标，每次罚款5元2.不服从领导安排，有抵触情绪者，罚款10元3.厨房各岗位卫生分担区不整洁，经提出仍不洁净者，罚款10元4.下班时各岗位做好剩余菜品、原料的存储，如因存储不善造成菜品变质、变味，除按价赔偿外并处罚款20元/次5.除相关人员试菜外，无关人员若有偷吃现象处罚10元/次6.偷拿厨房食品原料和其他物件，除双倍赔偿外并处罚款100-200元/次7.厨师责任心不强，造成汤锅水烧干、菜肴烧枯、蒸笼食品蒸过、菜品蒸烂、米饭蒸糊、原料存储不当，造成厨房成本增大，责任人赔偿损失并罚款50元8.未严格按照量化出品标准出品的菜品，处罚10元/次9.操作上不认真，导致菜品出现头发、虫子、泥沙、异物等。
同时引起客人投诉者，处罚10元/次10.熟制食品出现生熟问题，冷热问题处罚5-10元/次11.弄虚作假、搬弄是非、制造矛盾、拉帮结派，影响同事间的关系者，罚款10元/次12.不按操作规程生产，损坏厨房设备和用具者，按价赔偿，清洁严重的并处罚款50元13.在使用高压锅、绞肉机、刨片机、炼制红油，不按操作流程操作者，不听劝阻者，处罚50元/次14.厨师将过期、变质食物加工出售，一经发现处罚50元/次，若出品造成客人食物中毒者，将承担民事责任15.在工作时间内闲聊、玩手机、随意串岗处罚10元/次16.厨房内未经允许不得随意拍照，一经发现厨房50元/次17.厨房内不准吸烟，一经发现厨房10元/次18.在工作场地发生争执、谩骂行为，不听劝阻者，处罚30-50元/次19.殴打他人（相互打架）厨房200元/次，并开除20.拾捡他人财物不交者，处罚款200元，并开除，情节严重者将送往公安机关。
厨房员工奖罚制度范本
厨房员工奖罚制度范本厨房员工奖罚制度范本：一、奖励制度1. 全勤奖励：连续三个月无迟到、早退、请假的员工，给予一次性奖励。
2. 卫生标兵：每月卫生检查中，个人工作区域保持最干净、整洁的员工，给予物质奖励。
3. 创新提案：提出有效改进厨房工作流程、提高效率或降低成本的提案，经采纳实施后，给予奖励。
4. 优秀团队：团队在月度或季度内表现优异，如无食品安全事故、顾客满意度高，给予团队奖励。
5. 特殊贡献：在紧急情况下，如突发公共卫生事件中，表现突出的员工，给予特别奖励。
二、惩罚制度1. 迟到早退：员工迟到或早退，根据情况轻重，给予警告或扣除相应工资。
2. 卫生问题：个人工作区域卫生不达标，首次给予警告，若不改正，将扣除相应工资。
3. 安全事故：因个人疏忽导致厨房安全事故，根据事故严重程度，给予警告、罚款或解除劳动合同。
4. 浪费食材：因个人原因导致食材浪费，根据浪费程度，给予警告或罚款。
5. 服务态度：对顾客或同事服务态度不佳，影响公司形象，给予警告，情节严重者将予以解雇。
三、考核标准1. 工作态度：员工的工作态度，包括积极性、责任心等。
2. 工作效率：员工完成工作任务的速度和质量。
3. 团队合作：员工在团队中的协作能力和团队精神。
4. 遵守规章：员工遵守公司规章制度的情况。
四、奖罚程序1. 奖罚提议：由厨房管理层根据员工表现提出奖罚建议。
2. 审核决定：奖罚建议需提交至人力资源部门审核，并由管理层最终决定。
3. 通知执行：奖罚决定需及时通知员工，并在规定时间内执行。
五、申诉机制1. 申诉途径：员工对奖罚决定有异议，可通过书面形式向人力资源部门提出申诉。
2. 申诉处理：人力资源部门需在收到申诉后5个工作日内给予回复，并说明处理结果。
六、附则1. 本制度自发布之日起实施，由公司人力资源部负责解释。
2. 本制度如有变更，将及时通知全体员工。
请注意，以上内容为范本，具体实施时需根据公司实际情况进行调整。
厨房奖惩规章制度
厨房奖惩规章制度厨房是一个重要的工作场所，为确保员工的工作效率和工作质量，需要制定一套明确的奖惩规章制度。
下面是一个针对厨房的奖惩规章制度，供参考。
一、奖励制度：1.奖励优秀员工：每月评选一次，评选出在工作中表现出色、工作认真负责的员工，并给予奖金、荣誉证书等奖励。
2.奖励团队合作：每季度评选一次，评选出在共同工作中表现出色、团队合作精神突出的小组，并给予奖金、荣誉证书等奖励。
3.奖励创新提升：对于提出创新且有效的菜品、菜谱、工艺等，给予奖金、奖励加薪等激励措施。
4.奖励学习进步：鼓励员工参加相关的培训、进修，并提供学习费用报销、晋升机会等奖励。
5.奖励安全文明：对于遵守厨房安全、卫生规定、遵循劳动纪律、文明礼貌待人等方面表现优秀的员工，给予奖金、奖励加薪等奖励。
二、惩罚制度：1.违规操作处罚：对于违反厨房操作规程、破坏设备、浪费食材等行为，根据情节轻重给予相应处罚，如书面警告、扣减奖金、降低工资、停职等。
2.违反安全卫生处罚：对于不按照卫生要求操作、不使用防护用品、不及时清洁设备等违反安全卫生规定的行为，根据情节轻重给予相应处罚，如口头警告、罚款、停职等。
3.懈怠工作处罚：对于没有按时上岗、旷工、偷懒、疏于查看食材等导致工作质量下降的行为，给予相应处罚，如扣减奖金、降低工资、停职等。
4.损坏设备处罚：对于故意损坏设备或因工作不当导致设备损坏的行为，根据损坏程度给予相应处罚，如罚款、扣减工资、停职等。
5.违反劳动纪律处罚：对于违反劳动纪律、违反工作时间安排、涉及不良行为等行为，根据情节轻重给予相应处罚，如口头警告、扣减奖金、降低工资、停职等。
三、执行程序：1.奖惩制度由厨房责任人负责执行，具体实施由所属领导部门指导。
2.对于奖励情况，需要及时通知并公示，以保证公平公正。
3.对于处罚情况，需要先与当事人进行沟通并听取当事人意见，再由厨房责任人做出决策，并进行相应记录。
4.处罚决定需要书面通知当事人，并保留相关记录，以备日后查询和追责。
厨房奖罚规章制度
厨房奖罚规章制度1. 引言本文档旨在规范厨房的工作秩序，提高食品安全和卫生水平，保障员工的工作环境和职业健康。
为此，制定本厨房奖罚规章制度，以明确奖励措施和处罚标准，促使员工遵守相关规定。
2. 奖励措施2.1 工作表现奖励2.1.1 准时完成任务凡是工作准时完成的员工，将获得额外奖励。
奖励可以是现金奖励、奖励假期或小规模的奖品。
具体奖励内容和形式由厨房主管根据情况决定。
2.1.2 优秀卫生表现员工在保持厨房卫生和清洁方面表现出色，将获得额外奖励。
奖励可以是奖金或小礼品，以资鼓励和表彰。
2.1.3 团队贡献奖励员工在团队协作上表现突出且做出杰出贡献的，将获得额外奖励。
奖励形式可以是公开表彰、优先选择调休或其他奖励措施。
2.2 奖励发放奖励将由厨房主管根据员工表现和参照上述奖励措施进行评定，并在评定之后的一个工作周内发放。
3. 处罚标准3.1 迟到和早退处罚3.1.1 迟到员工如果迟到，首次迟到将受到口头警告，每超过两次迟到将面临一次书面警告。
对于多次迟到的员工，将酌情考虑根据迟到次数给予适量扣薪或停薪留职处分。
3.1.2 早退员工早退同样会受到相应的处罚。
首次早退将受到口头警告，每超过两次早退将面临一次书面警告。
对于多次早退的员工，将酌情考虑根据早退次数给予适量扣薪或停薪留职处分。
3.2 卫生和安全问题处罚3.2.1 违反卫生规定任何员工违反卫生规定，如使用不洁的工具或容器、不洗手或佩戴不当的卫生装备等，将受到相应处罚。
首次违反卫生规定将受到口头警告，每超过两次违反卫生规定将面临一次书面警告。
对于多次违规的员工，将酌情考虑给予适量的扣薪或停职处分。
3.2.2 安全事故员工如因违反安全规定导致厨房安全事故，将受到严肃的处罚。
首次违反安全规定将受到警告并降级处理，而重大安全事故将立即暂停员工职务，并进行详细调查。
在调查结果出来之前，员工将无法恢复工作，并可能面临更严重的处理，如停职或辞退。
4. 处罚执行4.1 口头警告口头警告由厨房主管或上级领导给予，旨在提醒员工注意自己的行为和责任。
厨房规章制度奖惩
一、前言厨房是餐饮服务的重要场所，为了确保厨房的秩序、卫生和安全，提高厨房工作效率，特制定本规章制度。
本制度旨在规范厨房工作人员的行为，提高服务质量，确保顾客用餐安全。
现将奖惩措施如下：二、奖惩原则1. 奖罚分明，奖优罚劣，以激励员工积极性。
2. 公平、公正、公开，对每位员工一视同仁。
3. 奖惩结合，以奖为主，以罚为辅。
三、奖励措施1. 工作认真负责，严格遵守规章制度，表现突出的员工，给予表扬和奖励。
2. 工作效率高，按时完成工作任务，对厨房生产起到重要作用的员工，给予奖励。
3. 节约用水、用电、用物，对厨房资源管理有突出贡献的员工，给予奖励。
4. 质量意识强，确保菜品质量，得到顾客好评的员工，给予奖励。
5. 卫生工作表现优秀，厨房环境整洁，无卫生隐患的员工，给予奖励。
6. 团结协作，乐于助人，为厨房团队建设作出贡献的员工，给予奖励。
四、惩罚措施1. 违反厨房规章制度，造成安全事故的，给予警告、记过、降职等处分。
2. 迟到、早退、旷工等违反劳动纪律的，给予警告、记过、降职等处分。
3. 考勤作弊、冒名顶替的，给予警告、记过、降职等处分。
4. 在厨房内吸烟、饮酒、打架斗殴等违反纪律的，给予警告、记过、降职等处分。
5. 败坏厨房风气，散布谣言、恶意中伤他人的，给予警告、记过、降职等处分。
6. 损坏公共设施、浪费资源、贪污公款的，给予警告、记过、降职等处分。
7. 违反食品安全法规，造成食品污染、中毒等事故的，给予开除处分。
五、附则1. 本规章制度由厨房管理人员负责解释和实施。
2. 本规章制度自发布之日起实施，原有规定与本制度不一致的，以本制度为准。
3. 员工对奖惩决定有异议的，可向厨房管理人员提出申诉。
4. 本规章制度的修改、废止，需经厨房全体员工大会讨论通过，并报餐饮部门批准。
厨房管理奖罚规章制度
厨房管理奖罚规章制度一、总则1. 本制度旨在提高厨房工作效率，确保食品安全，提升服务质量，营造良好的工作环境。
2. 本制度适用于公司所有厨房员工，包括厨师、帮厨、清洁工等。
二、奖励制度1. 优秀员工奖：每月评选一次，根据工作表现、服务态度和同事评价，给予奖金或礼品奖励。
2. 创新提案奖：鼓励员工提出改进厨房工作流程、提高效率或降低成本的创新提案，一经采纳，给予奖励。
3. 安全生产奖：对于全年无安全事故的厨房团队，给予团队奖励。
三、惩罚制度1. 迟到早退：员工无故迟到或早退，根据次数和时长，给予警告或罚款。
2. 工作失误：因个人疏忽导致菜品质量下降或出现食品安全问题，视情节轻重，给予警告、罚款或记过处分。
3. 违反操作规程：未按照食品安全和操作规程进行工作，造成损失或潜在风险的，给予相应处罚。
四、卫生与安全1. 卫生标准：厨房员工必须遵守个人卫生和厨房卫生标准，定期进行卫生培训。
2. 安全事故：发生安全事故时，应立即报告并采取应急措施，对隐瞒不报或未及时处理的员工，给予严肃处理。
五、工作纪律1. 工作态度：员工应保持积极的工作态度，对于消极怠工、影响团队协作的员工，给予批评教育或纪律处分。
2. 私人事务：禁止在工作时间内处理私人事务，违反者视情节给予处罚。
六、考核与监督1. 考核：定期对员工的工作表现进行考核，考核结果作为奖惩的依据。
2. 监督：厨房管理层应加强对员工日常工作的监督，确保规章制度得到有效执行。
七、申诉与复核1. 员工对奖惩决定有异议的，可在规定时间内提出申诉。
2. 公司设立奖惩复核委员会，负责处理员工申诉，确保奖惩公正。
八、附则1. 本制度自发布之日起生效，由厨房管理部门负责解释。
2. 对于本制度未尽事宜，按照公司相关规定执行。
厨房管理奖罚制度板
厨房管理奖罚制度板一、目的与原则1. 提高厨房工作效率和菜品质量。
2. 确保食品安全和卫生标准。
3. 营造公平、公正的工作环境。
二、奖励制度1. 优秀员工奖：每月评选表现突出的员工，给予奖金或额外假期。
2. 创新提案奖：鼓励员工提出创新建议，对被采纳的提案给予奖励。
3. 团队协作奖：对团队合作精神突出的小组或个人给予奖励。
4. 安全卫生奖：对遵守厨房安全卫生规定，无违规记录的员工给予奖励。
三、惩罚制度1. 迟到早退：第一次警告，第二次罚款，第三次以上考虑解聘。
2. 工作疏忽：导致菜品质量下降或客户投诉，根据情况给予警告或罚款。
3. 违反安全规定：未按规定穿戴工作服或使用安全设备，给予警告并要求立即改正。
4. 卫生问题：个人卫生不达标或厨房卫生检查不合格，给予罚款并要求整改。
四、奖罚标准1. 奖励标准：根据员工的工作表现、创新提案、团队协作和安全卫生记录进行评定。
2. 惩罚标准：根据违规的严重程度和频率，以及对公司和客户造成的影响来确定。
五、奖罚程序1. 奖罚决定由厨房管理层根据员工表现和相关证据做出。
2. 奖罚结果需通知到个人，并记录在员工档案中。
3. 员工有权对奖罚结果提出异议，并要求复核。
六、申诉机制1. 员工对奖罚结果有异议，可在规定时间内提出书面申诉。
2. 管理层需在收到申诉后的规定时间内给予回复，并说明理由。
七、奖罚记录1. 所有奖罚记录需详细记录，包括时间、原因、结果等。
2. 记录应保存在人力资源部门，以备查询和审计。
八、制度更新1. 厨房管理奖罚制度将根据实际情况定期进行评估和更新。
2. 更新后的制度需经过管理层审批，并通知全体员工。
九、最终解释权本奖罚制度的最终解释权归公司所有。
厨房管理制度奖罚
厨房管理制度奖罚厨房管理制度奖罚方案：1. 卫生清洁奖励：- 定期评选“清洁之星”，对保持厨房卫生的员工给予奖金或额外休假奖励。
2. 安全操作奖励：- 对于严格执行安全操作规程，未发生任何安全事故的员工，给予表扬和奖励。
3. 成本控制奖励：- 对于合理控制食材成本，减少浪费的员工或团队，根据节约额度给予一定比例的奖励。
4. 创新菜品奖励：- 鼓励员工创新，对开发出受欢迎新菜品的员工给予奖金或职位晋升机会。
5. 客户满意度奖励：- 根据客户反馈，对提供卓越服务的员工给予奖励，如额外奖金或优先培训机会。
6. 团队协作奖励：- 对于在团队合作中表现突出，促进团队效率和氛围的员工给予奖励。
7. 惩罚制度：- 违反厨房卫生规定，如未及时清理工作区域，给予警告并可能扣除当月部分奖金。
- 因操作不当导致安全事故，根据事故严重程度，给予罚款或停职处理。
- 食材浪费严重，未按标准操作导致成本增加，扣除相应奖金或给予其他纪律处分。
- 客户投诉服务态度问题，经调查属实，给予警告并可能扣除奖金。
8. 绩效考核：- 定期对员工进行绩效考核，考核内容包括工作质量、效率、团队合作等，优秀者给予奖励，表现不佳者给予指导和改进机会。
9. 培训与发展：- 为员工提供定期培训，包括专业技能和个人发展，鼓励员工提升自我，优秀者给予奖励。
10. 透明公正：- 所有奖罚制度公开透明，确保每位员工都清楚奖罚标准，公平公正地执行。
此奖罚制度旨在激励员工遵守厨房管理规范，提高工作效率和服务质量，同时通过奖励机制促进员工的积极性和创造性。
厨房奖罚管理规章制度内容
厨房奖罚管理规章制度内容厨房奖罚管理规章制度内容：1. 工作纪律奖罚制度：- 准时上下班，无迟到、早退现象的员工，每月奖励100元。
- 迟到、早退累计超过3次者，每次处罚50元。
2. 卫生管理奖罚制度：- 保持个人卫生和工作区域清洁，每月评选最佳卫生员工，奖励200元。
- 卫生检查不合格者，第一次警告，第二次处罚100元。
3. 食品安全奖罚制度：- 严格遵守食品安全操作规程，无食品安全事故发生者，年度奖励500元。
- 发现食品安全违规操作，根据情节轻重，处罚100-500元不等。
4. 工作效率奖罚制度：- 工作效率高，完成任务出色的员工，每季度奖励300元。
- 工作效率低下，影响整体进度者，根据情况处罚50-300元。
5. 团队协作奖罚制度：- 积极参与团队协作，对团队贡献突出者，年度奖励500元。
- 拒绝团队合作，影响团队氛围者，处罚200元。
6. 创新改进奖罚制度：- 提出创新改进意见并被采纳实施，根据改进效果奖励200-1000元。
- 对创新改进持消极态度，不参与改进讨论者，警告一次。
7. 员工培训奖罚制度：- 积极参与培训，通过考核者，奖励100元。
- 无故缺席培训者，处罚50元。
8. 客户反馈奖罚制度：- 根据客户反馈，对表现优秀的员工给予奖励，每次奖励100元。
- 因个人原因导致客户投诉，根据投诉次数和严重程度，处罚50-200元。
9. 紧急情况处理奖罚制度：- 在紧急情况下，能够妥善处理并减少损失者，奖励200-500元。
- 紧急情况下处理不当，造成损失者，根据损失大小，处罚100-500元。
10. 保密制度奖罚制度：- 严格遵守公司保密制度，保护公司和客户信息安全者，年度奖励300元。
- 泄露公司或客户信息者，根据情节轻重，处罚500-2000元，并可能面临解雇。
以上奖罚制度旨在激励员工遵守公司规定，提高工作效率和质量，同时确保食品安全和客户满意度。
所有奖罚措施均需公平、公正执行，确保制度的透明性和执行力。
厨房管理制度奖罚制度
厨房管理制度奖罚制度一、前言厨房是任何餐饮企业中最重要的部分之一，它直接关系到食品的品质和安全。
为了确保厨房的正常运行，提高工作效率，管理制度奖罚制度必不可少。
奖罚制度既能激励员工积极工作，也能规范员工行为，保障食品安全。
本文将就厨房管理制度奖罚制度进行详细的阐述。
二、奖罚制度内容1.员工奖励（1）出色表现奖：对在工作中表现出色的员工，根据表现的程度和频率给予不同的奖励，比如表扬信、奖金、晋升机会等。
（2）月度表彰：每月选出表现突出的员工，给予一定的奖金或者物质奖励。
（3）年终奖金：针对全年表现突出的员工给予一定的奖金或者奖品。
（4）节假日福利：在重要的节假日，给予员工一定的福利或者额外的奖金。
2.员工处罚（1）违反操作规程处罚：对于员工违反操作规程，给予一定的处罚，包括扣减绩效奖金、警告、停职等。
（2）迟到早退处罚：对于员工的迟到、早退现象，按照公司规定给予处罚，包括扣减工资、严肃批评等。
（3）食品安全责任处罚：对于员工在工作中发生食品安全责任事故，按照公司规定给予一定的处罚。
（4）厨房卫生责任处罚：对于员工不按时清洁工作区域、未正确操作卫生程序等情况，按照公司规定给予一定的处罚。
三、奖罚制度的重要性1.激励员工积极工作通过奖励制度，能够激励员工更加努力地工作，提高工作积极性和工作效率。
员工在获得奖励后，会更加积极地履行自己的职责，提高工作质量。
2.规范员工行为通过处罚制度，能够对员工的不良行为进行规范，保障厨房的工作秩序和食品安全。
员工在知晓了处罚的存在后，会更加遵守规定，规范自己的行为。
3.建立公平公正的工作环境奖罚制度的建立能够使员工在工作中感受到公平和公正，不会出现因为个人关系或其他原因对员工进行不公正的对待。
四、奖罚制度的实施1.明确奖罚标准在制定奖罚制度时，需要明确奖罚的标准和具体奖罚的内容，同时也要保证奖罚的公平性和合理性。
2.宣传奖罚制度在制定好奖罚制度后，需要向员工进行宣传，让员工明确奖罚制度的内容和标准，以及奖罚的原则和条件。
厨房管理奖罚制度
厨房管理奖罚制度厨房是一个需要高度协调和管理的地方，因此厨房管理的奖罚制度是至关重要的。
良好的奖罚制度可以激发厨房员工的积极性和归属感，提高他们的工作效率和质量。
下面是一个针对厨房管理的奖罚制度，供参考：一、奖励制度1.月度表彰每个月评选出工作表现优秀的员工，并给予奖金或其他奖励，以表彰他们的努力和贡献。
2.品质奖每个季度评选出品质表现出色的员工，并给予奖品或奖金，以鼓励他们对于食品质量的重视和维护。
3.创新奖对于提出改进或创新厨房管理的员工进行奖励，鼓励员工们不断改进和创新厨房工作流程和服务质量。
4.勤奋奖对于工作态度端正、认真负责的员工进行奖励，以激励他们对于工作的投入度和工作纪律的遵守。
二、惩罚制度1.违规罚款对于违反厨房管理规定和制度的员工进行一定数额的罚款，以警示其他员工，同时用罚款的形式减轻违规者的责任感。
2.不合格产品处理对于制作出不符合品质标准的食品进行严厉的处理。
不合格产品的责任人需要对此负责，并且扣除相应的工资作为惩罚。
3.违反工作纪律的处罚对于频繁迟到、早退、缺勤等违反工作纪律的员工，采取扣除工资或其他相应的纪律处罚，以维护厨房的工作秩序。
4.投诉处理对于因员工失职导致的投诉进行严肃处理，一旦发现员工的失职行为，采取扣除工资或停职等措施进行严肃处罚，从而维护良好的服务品质和口碑。
三、奖罚管理流程1.公正公平奖罚管理需要公正公平，不能偏袒。
相关奖励和处罚的标准和流程需要明确，以避免任意或主观判断的情况发生。
2.及时有效奖罚应及时发放或实施，以激励或警示员工。
同时，及时处理员工的投诉和违规行为，避免问题积压。
3.透明公开奖罚的标准和流程需要向员工清晰地进行解释和宣传，以确保员工的知情权和公开透明。
4.追踪反馈对于奖励得主，进行员工追踪和表扬以保持员工的激情和归属感。
对于罚款或处理的员工，进行相关的反馈和辅导，以避免类似行为的再次发生。
以上是一个针对厨房管理的奖罚制度的简要说明。
厨房员工管理奖惩制度
厨房员工管理奖惩制度一、引言在餐饮业中，厨房是一个高效运转的领域，而员工的管理是保证良好运营的关键。
为了确保良好的工作秩序和员工的积极性，制定一套科学合理的员工管理奖惩制度至关重要。
二、奖励制度1. 个人表现奖励为了激励员工的个人表现和专业技能，设立个人表现奖励制度。
员工在工作中表现突出、职责认真履行且积极进取者将获得奖励。
奖励可包括但不限于：- 现金奖励- 荣誉证书- 特别福利待遇（如增加带薪假期）2. 团队合作奖励良好的团队合作是保证厨房高效运作的关键。
对于表现出色的团队，可以给予以下奖励：- 团队旅行- 餐饮券- 团队活动经费支持3. 创新奖励鼓励员工提出创新想法和改进工作流程是推动厨房持续进步的重要手段。
对于提出可行创新方案的员工，可以给予以下奖励：- 奖金- 免费培训机会- 荣誉证书三、惩罚制度1. 违规行为惩罚为了维护良好的工作秩序，对于违规行为的员工，应采取相应的惩罚措施。
具体的惩罚方式可以包括但不限于：- 书面警告- 工资扣除- 限制晋升机会2. 职责失职惩罚对于因职责失职而造成重大损失的员工，应采取更严厉的惩罚措施，以确保类似失职事件不再发生。
可能的惩罚方式包括：- 确定责任人的经济赔偿- 应急培训或辅导3. 严重违反行为惩罚对于严重违反职业道德、冒犯他人或危害工作环境的员工，应采取严厉的惩罚，包括但不限于：- 解雇- 移交司法机关处理四、制度执行与监督1. 依法依规执行制定的员工管理奖惩制度应符合相关法律法规以及劳动合同法的规定。
执行过程中需确保公平公正，并与劳动法律顾问合作，以防止违法操作。
2. 监督与反馈机制设立监督与反馈机制是确保员工管理奖惩制度有效运行的重要环节。
可通过以下方式进行监督：- 启动匿名举报渠道- 定期员工满意度调查- 设置员工代表进行监督与反馈五、总结厨房员工管理奖惩制度的建立是提高员工积极性、保证厨房运营顺利的关键。
通过设立科学合理的奖惩制度，不仅能够激励员工，提高工作效率，还能维护厨房良好的工作秩序。
厨房管理奖罚制度
厨房管理奖罚制度厨房管理是餐饮企业中非常重要的一环，良好的厨房管理可以提高工作效率，保证菜品质量，提升顾客满意度。
而奖罚制度作为管理手段之一，可以激励员工积极工作，同时也能对不遵守规章制度的员工进行惩罚。
下面将就厨房管理奖罚制度展开阐述。
奖励措施：1.每月评选最佳员工每个月根据员工的工作表现进行评选，评选出最佳员工，并给予奖励，例如发放奖金、表彰证书等。
这能够激发员工积极性和工作热情，同时营造出良好的工作氛围。
2.优秀员工晋升机会对于表现良好的员工，可以给予晋升机会，如成为班组长、主厨等。
这不仅对员工是一种激励，也能提高员工的归属感和责任感，同时也能提升整个厨房团队的工作效率。
3.工龄奖励根据员工在企业工作的时间长短，给予不同的工龄奖励。
例如，工作满一年可以获得一定的奖金或者带薪休假等。
这样的奖励机制能够激励员工长期稳定地为企业贡献力量。
惩罚措施：1.违反食品安全规定的惩罚对于违反食品安全规定的员工，视情节轻重采取相应的处罚措施，如口头警告、罚款、停职等。
这样的惩罚能够确保员工严格遵守食品安全规定，保障食品安全。
2.严重失职的处理对于严重失职的员工，如严重影响菜品质量、偷盗食材等，可以进行严厉的惩罚措施，如解雇或者罚款等。
这样能够维护良好的工作秩序，确保菜品质量和企业声誉。
3.违反纪律的处罚对于违反企业纪律的员工，如迟到早退、无故缺勤等，可以采取警告、罚款或者降职等处罚措施。
这样能够维护企业的规章制度，营造出良好的工作氛围，提高员工的工作效率。
以上是针对厨房管理的奖罚制度的一些建议，但具体的奖惩措施需要根据企业的实际情况灵活运用。
同时，也要注意奖罚措施的公平性和透明性，确保员工对奖罚制度的认可和信任。
同时，要建立健全的绩效考核体系，明确员工的工作职责和绩效指标，这样的奖罚措施才能更加科学有效地发挥作用。
厨房员工管理奖惩制度
厨房员工管理奖惩制度厨房员工管理奖惩制度对有如下表现的员工，应给予奖励：一、完成销售计划或工作任务，成绩突出的。
二、对于酒店提出合理化建议被采纳，并取得效果的。
三、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出的。
四、技术熟练，受到顾客表扬或在有关重在比赛中获得奖励的。
五、当场抓获或揭发摸、拿、偷、盗商品，销售或其它有价值的凭单，情况属实的。
六、一贯忠于职守，奉公廉洁，拒收贿赂，谋私利有突出事迹的。
七、利用业余时间修旧利废，为酒店节约费用开支，有突出贡献的。
八、其它值得奖励的行为。
有关部门根据情况给予适当的奖励。
对有下列行为的应以行政处罚或罚款：1、在店内打架斗殴，造成严重影响的医药费自理，假期工资，损环的公共财物由当事人照价赔偿。
同时视情节轻重，给予行政罚款。
2、因工作失误造成火灾、火警、被偷、被盗、被骗或其它事故的`，除由当事人赔偿全部损失之外，还须视情节重轻给予不同程度的处罚。
3、员工在店内拿商品不付款或有意少付款的除补付余额外还须观其认错态度和商品金额的多少，处于倍的罚款。
4、当班制作人员因自已有事与其它当班人员私搭协议，擅自调换，顶替以致影响出菜速度和产品质量的作旷工论处，并予以罚款元。
5、上班时间不穿戴工作服（帽）或穿戴不整洁或在上岗操作中违反卫生管理条例的予以罚款。
6、制作人员不按菜肴的质量标准要求做菜，产品粗制滥造，影响产品质量，酒店信誉的除按价赔偿损失外，还应按菜肴同等数量或倍予以罚款。
7、故意掺和佐料，造成浪费，故意消耗原材料影响酒店经营毛利水平和产品质量的破坏行为。
应给予严从重的行政处分和罚款。
8、制作人员不经服务员传菜，直接给亲友，熟人等顾客配菜、炒菜，份量擅自加多的罚款元。
9、配菜人员不按菜单所列的菜名配菜，以低价菜换实际高价菜，菜单与实际不符的按炒出菜价的倍罚款。
10、制作人员用餐是私自开设“小灶”，挖酒店“墙角”的，一次罚款元。
11、员工进入厨房。
凉菜间偷拿、偷吃食品的罚款元，制作人员在场，不予制止的并罚。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
宜家宜厨门店管理奖惩制度
第一条、宜家宜厨生鲜便利连锁超市是一家系统性的大型便利连锁超市，本条例根据国家相关法律规定、公司各项规章制度和《经营协议》制定。
第二条、制定本条例的目的是为了加强总部对门店的管理与服务，调动经营店的积极性，确保《经营协议》和各项规章制度能有效地实施，维护正常的工作秩序和保持宜家宜厨的良好商誉，从而提高门店的竞争力，为门店获取更大的经济效益。
第三条、本条例由总部营运部等有关管理人员检查、监督执行。
第四条、对有下列表现之一的门店由公司给予表所，通报表扬，物质奖励并由公司备案。
1、能够带头完成公司布置的任务，在门点中做出模范作用，成绩显著的；
2、门店经营管理好，积极提出改进工作的合理化建议，有利于促进总部工作和门店经营管理，并被公司采纳推广的。
3、服务质量好，经济效益高，受到上级主管单位表彰、消费者称赞，被评为形象店的。
第五条、有下列行为之一的门店分别处以书面警告并扣款，通报批评直至取消加盟资格，1个月内有口头警告3次以上的门店员工扣款50元。
一、门店容店貌方面：
1、地面、入口、墙壁、仓库等地方有垃圾、污渍的，门口乱堆放纸箱等杂物，门面乱张贴海报的（口头警告1次）
2、商品、货架、橱窗、光管、天花、风扇、空调、等设施设备有积尘、不洁净、灯光不够充足明亮的（口头警告1次）。
3、未经总部同意，店铺及店铺门口5米以内的地方出租给他人使用的（扣款200元）
4、货架不干净、不卫生、乱扔乱放的，收银台乱放私人物品和物料的（口头警告1次）
5、商品陈列混乱，货架顶部乱堆放商品，商品陈列不足，堆头乱堆乱放的、货架不够丰满（口头警告1次）
6、POP海报、飘旗破损、脱落、褪色、残旧的；不按规定挂飘旗，张贴海报、特价牌（口头警告1次）。
7、使用非宜家宜厨购物袋，包括在收银台附近范围内摆放任何其它非宜家宜厨袋的（扣款100元）。
8、不按时开启招牌灯箱的（口头警告1次）。
二、员工服务方面：
1、上班时间不按要求穿戴工作服、不按规定佩戴工卡的。
（口头警告1次）
2、仪容仪表不整洁，穿着奇装异服，影响员工整体形象的。
（口头警告1次）
3、在营业场所内嘻闹，吃零食、吸烟、饮酒、看书报、聚众闲坐、长时间接听私人电
话怠慢顾客，举止仪态不文明的。
（口头警告1次）
4、服务态度不好，刁难顾客，与顾客争吵，经调查属实的。
（扣款100元）
5、收银员不唱收唱付、坐着收银；员工无服务相关礼貌用语（口头警告1次）
6、未按门店营业需求配置员工，而导致工作无正常开展的（警告1次，严重者取消加
盟资格）
7、参加总部培训不合格的，经再培训仍不合格的（由乙方负责辞退该员工）。
8、未经总部同意，擅自取消服务项目的（记过1次）
三、商品、促销管理方面：
1、售过期变质商品。
严禁售卖过期变质商品，未造成严重后果的，扣除保证金：10000元（乙方需补交10000元，如5个工作日内没有补交，取消经营权资格）。
如造成严重后果的取消经营权，且自行承担后果。
2、不按公司规定做促销活动，门店做促销活动需要通过公司申请同意，批准后方可执
行。
进行特价和陈列的或派发宣传促销用品。
包括私自做促销活动的。
（记过1次）
3、未经总部同意，私自使用“宜家宜厨”商标的。
（扣款500元以上，严重者追究法律责任）
4、出售、挪用赠品，不按规定派发赠品给顾客的。
（扣款50元）
5、未按公司要求按时执行盘点工作。
（扣款500元）
6、商品包装旧、破损，未按规定标签与商品对应、把价码纸打在商品上的：。
口头警告1次）
7、商品标签价格与电脑价格不符，有意出售商品价格高于电脑价格的。
（警告1次）
8、门店不按时在每天上传数据的。
（警告1次）
9、未经总部同意，拒收总部分货、自动配货的。
（警告1次）
10、门店不按规定操作要货，导致出现重单等问题而配货给门店的。
（警告1次）
11、店商品库存超过总部额定的最高库存的。
（书面警告）
四、执行公司有关制度方面：
1、未经总部同意，不准时参加公司会议、活动或缺席的。
（迟到和早退10分钟以上口头警告1次，缺席扣款50元）
2、不按规定参加公司上岗培训、无证上岗，以及不按规定参加公司其他培训的。
（迟到和早退10分钟以上口头警告1次，缺席扣款50元并重新培训）
3、未接总部同意，私自搬迁、装修、转让变更、增设经营服务项目的。
（书面警告，视情节扣款500－2000元，严重者取消加盟资格）
4、在每月盘点前未上交或审核完所有单据的。
（警告1次）
5、私自改变店铺内部结构，使用不良设施等行为的。
（书面警告并扣款200－500元，如造成损失和后果由门店自行承担）
6、未服从总部有关人员管理指导，故意损害宜家宜厨声誉和形象的。
（书面警告，扣款200－2000元，严重者取消加盟资格）
7、门店设施设备如有损坏或缺失，门店因加紧维修或采买；（如未按时维修或采买，书面警告1次；影响门店销售或形象，严重者取消加盟资格）
五、如下考核条例，如门店违反任何一条，总部将视情节轻重处罚100-2000元或取消加盟资格。
1、私自外购商品的。
2、收银员销售商品不入机或收银不出电脑小票的。
3、未按时在18：00前把货款达到总部财务部的。
4、未按规定商品的盘点，帐与实物不符的品种数超过盘点商品总数的5‰。
5、不按公司要求招聘员工并未经总部同意，不按要求培训员工、辞退员工、配置员工人数的。
6、日常实际营业管理的经营者不是加盟者本人的或无配专职店长进行日常管理的。
7、未经总部同意，更改营业时间，擅自停止营业的。
8、经营能力差，但又不服从公司经营指导的，不按要求完成公司布置任务的。
9、违反质量，价格，安全，卫生等规定，受到上级有关部门批评或处罚的。
10、门店月度考核检查不合格的。
六、本奖惩制度是为了更好的管理门店，宜家宜厨品牌形象，上述所有口头警告，在三次警告，无效时运营可以按规定进行50-100元处罚。