小吃消防安全管理制度范本

第一章总则
第一条为加强小吃店的消防安全管理，预防和减少火灾事故的发生，保障人民群
众的生命财产安全，根据《中华人民共和国消防法》等相关法律法规，结合我店实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于我店所有员工，包括但不限于厨房、营业厅、储藏室等区域。

第三条我店将坚持“预防为主，防消结合”的方针，建立健全消防安全管理制度，定期开展消防安全检查和培训，确保消防安全工作落到实处。

第二章组织机构与职责
第四条成立消防安全领导小组，负责全店的消防安全管理工作。

1. 领导小组组长：负责全面协调、部署、检查消防安全工作。

2. 领导小组副组长：协助组长工作，负责日常消防安全管理工作。

3. 成员：各部门负责人及消防管理员。

第五条各部门职责：
1. 厨房：负责厨房区域内的消防安全管理，确保厨房设备、电器、管道等安全运行。

2. 营业厅：负责营业厅内的消防安全管理，包括商品摆放、用电安全等。

3. 储藏室：负责储藏室内的消防安全管理，确保易燃易爆物品存放安全。

4. 消防管理员：负责全店的消防安全巡查、检查、整改及消防设施的维护保养。

第三章消防安全教育与培训
第六条定期开展消防安全教育培训，提高员工消防安全意识和自防自救能力。

1. 新员工入职培训：对新员工进行消防安全知识培训，使其掌握消防安全基本技能。

2. 定期培训：对全体员工进行消防安全知识更新培训，提高消防安全意识。

第四章消防安全检查与巡查
第七条定期开展消防安全检查与巡查，及时发现并消除火灾隐患。

1. 每日检查：各部门负责人负责每日对本部门区域进行消防安全检查。

2. 周检查：消防管理员负责每周对全店进行消防安全检查。

3. 月检查：消防安全领导小组负责每月对全店进行消防安全检查。

第五章消防设施与器材
第八条消防设施与器材的配置应符合国家标准，并定期进行维护保养。

1. 消防设施：包括灭火器、消防栓、应急照明、疏散指示标志等。

2. 消防器材：包括灭火器、灭火毯、消防水带等。

第六章灭火与应急疏散
第九条灭火与应急疏散预案：
1. 灭火措施：根据火灾类型，采取相应的灭火措施。

2. 应急疏散：确保员工和顾客在火灾发生时能够迅速、有序地疏散。

第七章火灾事故处理
第十条火灾事故处理：
1. 火灾发生后，立即启动应急预案，组织人员进行灭火和疏散。

2. 保护现场，配合消防部门调查火灾原因。

3. 对火灾事故责任进行追责，对事故原因进行整改。

第八章附则
第十一条本制度自发布之日起实施，解释权归我店消防安全领导小组。

第十二条本制度如有未尽事宜，由消防安全领导小组负责解释和修订。