厨房美食菜谱：冬至汤圆的做法_0

厨房美食菜谱：冬至汤圆的做法
在南方冬至早晨都是吃汤圆的，往年的汤圆都是超市买的里边有馅的急冻汤圆，可总觉得没有小时老妈做的无馅小汤圆好吃。

今年的冬至自己买了包糯米粉学做，成品有点Q 很好吃！
食材
主料：
糯米粉150g
温水
片糖1片
姜三片
步骤
1.150g糯米粉加140g温水揉成团
2.取一小块揉成小丸子（也可以将面团按扁后用刀切会快些）
3.所有丸子搓好洒点糯米粉防粘在一起（我是晚上先做好，早上起来再煮）
4.取一小锅倒入适量水，放入片糖、三片厚点的姜煮
5.姜糖水煮开放入汤圆
6.煮的过程搅拌一下防止粘锅底
7.煮至汤圆浮上来就可以关火（因为不是冷冻的几分钟就好了）
小贴士：煮汤圆下片糖不用过沥很方便，没有片糖用红糖也行，不过煮好糖水要过掉杂质才能下汤圆煮，姜可以下多点，汤水特别香。