商务礼仪之座次及用餐.ppt
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国际商务礼仪-餐宴礼仪【精品ppt】
思考题： 1、自助餐的特点是什么？ 2、招待外宾吃中餐的注意事项 有哪些？
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非洲人爱喝绿茶，阿尔及利亚人、埃及 人、突尼斯人等习惯在绿茶中加入薄荷、 冰糖、柠檬。
西欧人喜爱红茶加牛奶、糖。
俄罗斯人把茶叶煮开后，再加糖和蜂蜜。
咖啡原产于非洲，咖啡王国是巴西。欧 洲、拉美、非洲等国家时兴邀请宾客“饮 咖啡”。为来客敬上咖啡是一种社交礼节 和社会风尚。
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* 冷盘剩下三分之一时，及时上第一道热菜。并放 在主宾面前。
* 上整鸡、整鸭、整鱼时应做到“鸡不献头，鸭不 献尾，鱼不献脊”以示尊敬。
* 宴会开始，主人即举杯向嘉宾致欢迎之意。作为
贵宾，通常于宴会行将结束时，举杯向主人或东道人
表示感谢之意。
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招待外宾吃中餐时应注意：
⑴不必谈“招待不周”、“酒菜不好” 等之类的谦虚话，以免引起外宾的误会。
5、谈话 谈话是良好的餐桌礼仪，西方人认为： 宴请的目的不是吃饭，而是交朋友，增进 友谊。所以，宴会上把联系工作、谈古论 今，结识新交可以作为最好的话题。
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6、餐后 主人（或主宾建议）宣布宴会结束。 宾客才可以把自己的餐巾放下、离座。 贵宾是第一位告辞的人。
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鸡尾酒会（又称酒会）
“鸡尾酒会”形式的招待会与冷餐会相似，但 酒会邀请的人员更多，提供食物更为简单，整个招 待会期间都是站着用餐。时间不超过二小时，通常 在下午4--8时举行。
参加酒会的客人可在请柬上注明的时间范围内 的任何时间到达或退席。
此规定不适用于酒会特意为其举办的某个人或 某个团体。
职场商务礼仪-餐桌礼仪培训PPT课件
酒前需知
很多人认为，自己喝酒已经喝得满肚子的水了，就没必要再喝水了。健康专家 指出，酒精并不代表水，而且质量越高的酒中，含水量就越低。而酒精有利尿 作用，喝酒后会使人频繁上厕所，导致大量水分和其中一部分电解质流失，使 人形成脱水状态。多喝水可以让人体迅速补充水分，同时也有助于酒精尽快随 尿液排出体外。所以喝水其实是可以起到解酒的作用。喝烈酒时最好加冰块也 是同样的道理。
用餐礼仪
5、细嚼慢咽是女性必须保持的形象； 6、夹菜均衡，不管喜欢不喜欢，每样都吃
一点； 7、动作文雅，不要打翻菜和汤； 8、不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕
噜咕噜”，吃菜吃“叭哒叭哒”，不要一边 吃东西，一边和人聊天；
用餐礼仪
9、鱼刺、骨头轻轻吐在自己面前的小盘里， 或找张餐巾纸，不要吐在桌子上；
荤素搭配，软硬兼施
按就餐人数确定点菜数量 A、1—2人：2—3道菜，1个汤。 B、3—4人：1凉，3热，1个汤。 C、5—7人：2—4凉，6—8热，1个汤。 D、8—9人：4凉，8热，1个汤。 E、10—12人：6凉，10热，1个汤。 当然这只是概数，只能做为一个参考数。
看人点菜
记不住有妙招： 凉菜=人数/2；热菜=人数，1汤
话术：
蜻蜓点水搭好桥：酒饱饭足，一般才是点题的时候，此时应根据自已的目的及所托付的轻重事情，对 客人做出蜻蜓点水式的暗示。饭局话术，最重要的是学会挑起话题，不仅靠应变能力，更靠日常积累， 以下两类话题常做饭局谈资。（只要留心，身边处处都是话题）。
谢
愿 你
谢
我 在
大 家
点 滴 中
！
成 长
酒前需知
很多人喜欢在酒中掺入可乐、雪碧之类的饮料，以为这样不容易喝醉，但其实饮料 中的气泡会加快身体吸收酒精的速度。最科学的方法应该是食饮结合，饮酒时多吃 些绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏，理想的下酒菜则以富含维生素 B的菜式为宜，例如炒猪肝能够补充酒后体内维生素B的流失。
会议座次礼仪培训商务礼仪PPT课件
3号领导排右边，其他依次排列。
7531246
主席台人数为偶数时：
当领导同志人数为偶数时，1号首长、2号首长同时居中，1号首长排在 居中座位的左边，2号首长排右边，其他依次排列
642135
谢谢欣赏
对邀请的上级单位或兄弟单位的来宾，也不一定非
2
得按职务高低来排，通常掌握的原则是：上级单位 或同级单位的来宾，其实际职务略低于主人一方领
导的，可安排在主席台适当位置就座。这样，既体
现出对客人的尊重，又使主客都感到较为得体。
左为上，右为下（面对观众方向）
主席台座次安排图
主席台人数为奇数时:
示
当领导同志人数为奇数时，1号领导居中，2号领导排在1号领导左边，
会议座次礼仪培训
目录
1 会议中如何安排座次 2 决定会议出席者的位置，要注意哪些问题 3 接待会议人员时，要掌握的礼节 4 社交场合具体排列座次时的五大技巧 5 会议主席台座次的安排 6 主席台座次安排图示
会议中如何安排座次
会议座次的安排分成两类
方桌会议
圆桌会议
会议中如何安排座次
会议座次的安排分成两类
在圆桌会议中，则可以不用拘泥这么多 的礼节，主要记住以门作为基准点，比 较靠里面的位置是比较主要的座位，就 可以了。
要注意以下几点
决定会议出席者的位置
领导者(主持人、主席)要坐在所有与会人员都能看得清楚的位置。 且其位置要容易使用黑板、投影机等
负责记录的人，为了清楚地看得见发言者， 一般是坐在发言席的正前方
要注意以下几点
接待会议人员时
陪同客人行进的位次：切忌给大家一个背影，首先要把墙让 给客人，让客人在右边；陪同引导的标准位置是在客人的左 侧前方1米到1.5米左右。如果客人认路，客人应走在前方。
配套商务座位礼仪PPT(已更新)
企业商务座次礼仪C o r p o r a t e B u s i n e s s S e a t i n g E t i q u e t t e两大层面以左为尊，即民间层面和官方内部会议层面。
五大场合以右为尊，即餐桌、公共场合、商务场合、国际场合、外交场合。
ONTENTSC 目录1乘车座次礼仪2会议座次礼仪3合影位次安排4用餐座次礼仪PART ONE用餐座次01礼仪1、因地制宜桌次和座次的安排应根据来宾级别、陪同领导和人员级别以及2、右高左低当两人一同并排就座时，通常以右为上座，以左为下座。
3、中座为尊三人一同就餐时，居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之人。
4、面门为上倘若用餐时，有人面对正门而坐，有人背对正门而坐，依照礼仪惯例则应以面对正门者为上座，以背对正门者为下座。
5、观景为佳如用餐时有优美的景致或高雅的演出可供用餐者观赏，此时应以观赏角度最佳处为上座。
6、临墙为好在某些餐厅用餐时，为防止过往侍者和食客的干扰，通常以靠墙之位为上座，靠过道之位为下座。
7、临台为上宴会厅内若有专用的讲台时，应该以靠讲台的餐桌为主桌，如果没有专用讲台，有时候以背邻主要画幅的餐桌为主乐。
8、各桌同向如为宴会场所，各桌上的主宾位都要与主桌主位保持同一方向。
9、以远为上当桌子纵向排列时，以距离宴会厅正门的远近为准，距门越远，位次越高。
l桌次顺序原则•远离门或居中为主桌；•其余桌次的高低以离主桌的远近而定：a. 中餐座次顺序原则基本原则：位子上座，而请主人坐在主宾的位子上。
b. 西餐座次顺序原则基本原则：注：地位较高或年长的客人可能会被安排在更为尊贵的位置。
餐桌两端的座位通常不安排最重要的宾客，除非是特别的场合或安排。
客2主人客4客5客1客3单主陪式：客1主1客2客4主2客3双主陪式：就座礼仪有助于确保商务用餐场合的专业和尊重，同时也展现了个人的修养和素质。
l等待指示：作为客人，应在主人或邀请人就座后再坐下。
l尊者先坐：等待地位较高或年长的宾客先就座。
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会议室，B为主方
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照相座次
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• 赴宴要遵守约定的时间，既不要太早，显得急于进餐， 也不能迟到。最好事先探询一下，可依据请柬注明的时 间，稍微提前一点。如果你与主人关系密切，则不妨早 点到达，以帮助主人招待宾客，或做些准备工作。
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• 当你抵达宴请地点时，首先跟主人握手、问候致意。对 其他客人， 无论相识与否，都要笑脸相迎，点头致意，或握手寒暄， 互相问好；
•
7.加强对原材料进场检验和试验的质 量控制 ，加强 施工过 程的质 量检查 和试验 的质量 控制， 认真执 行工艺 标准和 操作规 程，进 一步提 高工程 质量的 稳定性 ，保证 实现质 量目标 的所有 因素都 处于受 控状态 。
•
8.协助业主、监理公司、设计单位和 相关的 政府质 量监督 部门， 完成对 工程的 检验、 试验和 核验工 作。
1、money 2、meeting 3、media 4、music 5、menu
花费 会客 环境 音乐 菜单
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1、职业禁忌 2、个人禁忌 3、民族禁忌 4、宗教禁忌 5、健康禁忌
宴请禁忌
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商务礼仪之餐桌礼仪
第一
主人
1
2
5
6
4
3
第二
主人
正门
桌次、座次礼仪
大宴： 桌与桌间的排列讲究首席居前
居中，右边依次2、4、6席,左边 为3、5、7席，根据主客身份、 地位，亲疏分坐。
主人： 提前到达，然后在靠门位置等待，
并为来宾引座。
宾客： 听从东道主安排入座。
入席礼仪
• 先请客人入座上席，再请长者入座客人旁，依次入座； • 入座时要从椅子左边进入，坐下以后要坐端正身子，不要低 头，使餐桌与身体的距离保持在10～20公分。入座后不要动 筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动；如果有什么 事要向主人打招呼 。
可请侍者拾起，并换一干净的即可，不自行清理掉到地上的 刀叉，更不可以用餐巾擦拭过再继续使用。
餐具坠地
怎么用筷子
不能指向他人
像剑！
除了汤之外，席上一切食物都 用筷子。可能会提供刀叉，但身 为中国人，最好用筷子。筷子是 进餐的工具，因此千万不可玩弄 筷子———更不可以用筷子向 人指指点点或打手势示意。
你试试这样说：“跟你不喜欢的人在一起喝酒，是一种 痛苦；跟你喜欢的人在一起喝酒，是一种感动。我们走到一 块，说明我们感情到了位。只要感情到了位，不喝也陶醉。
饮酒礼仪
只要感情有，喝什么都是酒 你如果确实不能沾酒，就不妨说服对方，以饮料或茶水
代酒。你问他：“我俩有没有感情？”他会答：“有！”你 顺势说：“只要感情有，喝什么都是酒。感情是什么？感情 就是理解，理解万岁！”你然后以茶代酒，表示一下。
入席礼仪
• 入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸 直，手肘不得靠桌缘， 或将手放在邻座椅背上。
第二章 用餐礼仪
商务活动座次礼仪(PPT31页)
座次礼仪基本理念
1．内外有别 2．遵循规则
座次排序五原则
1．以右为上（遵循国际惯例）
2．以中为上（中央高于两侧） 3．以前为上（适用所有场合） 4．以远为上（远离房门为上） 5．面门为上（良好视野为上）
一、乘车座次
公务接待中接送一位客 人时，把客人安排在轿车的 哪个座位上为好？
商务面包车
上座位为车辆中前部靠近 车门的位置。
多边谈判：
参加谈判各方自由择座。
面对正门设主位，发言者 去主位发言，其他人面对主 位，背门而坐。
生命不止 奋斗不息 谢谢
主持人可在前排正中，也可在前 排最右侧。
发言席设在主席台正前方，或在 其右前方。
五、宴会座次
面门居中位置为主位 主左宾右分两侧而坐 或主宾双方交错而坐 越近首席位次越高 同等距离右高左低
情况一：一位主人
宴请时主要是照顾好主宾。 主人坐主位，主宾坐主位右 手位置。
其他的随员和宾客可以对 面坐也可以交错坐。
中心式
特点：犹如众星捧月，具 有较明显的尊卑关系。
范围：适用于主题庆祝、 给重要人物或长辈过生日、 老师和专家小范围讲学等场 合。
并列式
特点：平起平坐，亲密友 善。
范围：主要用于会见朋友宾 客或较为轻松的场合。例如： 国家领导人会见外宾，熟人或 老朋友来访等。
四、会议座次
（一）小型会议
记录员 译 员
横向：陪同人员应该把内侧（靠墙一 侧）让给客人，把方便留给客人。
在上下楼梯时，而应当右侧上行，左 侧下行。
情况三：出入电梯时
无人操作电梯， 陪同人员先进后出。
有人操作电梯， 陪同人员后进后出。
情况三：出入房间时
出入房门时，一般客人或位 高者先出入，表示对宾客的 尊重。
商务礼仪培训之酒桌文化礼仪PPT可编辑全文
目的：喝起来更好口感。如：中国黄酒，日本SAKE（清酒）， 部分鸡尾酒等。最佳饮用温度：40～60℃
方法：水烫、烧煮、燃烧，将热饮注入酒液或将酒液注入热饮。
示瓶
方法：左手托瓶底，右手扶瓶颈，商标朝向客人 目的：一是避免差错；二是表示尊敬
05 斟酒礼仪
开酒瓶
正确使用开瓶器。 开瓶动作要轻，尽量减少瓶身晃动。万一遇到软木
3.
夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不 要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。
4.
要细嚼慢咽，决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽。
5.
不要挑食，不要只盯住自己喜欢的菜吃，或者急忙把喜 欢的菜堆在自己的盘子里。
6.
用餐动作要文雅，夹菜时不要碰到邻座，不要把盘里的 菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音， 如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”。
宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。 顾工作职业。如：司机不能酒后开车。
PART 04
吃菜礼仪
酒是“前啜”，桌是“后啜”。酒和桌构成中国人精神与话语交流的阵地。酒是用来壮胆的，桌子 是用来拍板的，酒和桌拼在一起，则无事不可为。
04 餐前
进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的， 不要用它去擦脸。
45°后抽走，使最后一滴酒均匀分布于瓶口不致滴下。斟酒完毕，应用餐巾擦净瓶口溅出的酒。 斟酒时不可太满，烈性酒盛3/4杯，红酒1/3杯即可。拿杯时，手不要触摸杯口。 未斟完的酒水，应将酒瓶放在工作台上，如客人要求自己倒酒，可以根椐客人指定的位置摆放。
05 祝酒礼仪
商务礼仪培训之
酒桌文化礼仪
酒是“前啜”，桌是“后啜”。酒和桌构成中国人精神与话语交流的阵地。酒是用来壮胆的，桌 子是用来拍板的，酒和桌拼在一起，则无事不可为。
方法：水烫、烧煮、燃烧，将热饮注入酒液或将酒液注入热饮。
示瓶
方法：左手托瓶底，右手扶瓶颈，商标朝向客人 目的：一是避免差错；二是表示尊敬
05 斟酒礼仪
开酒瓶
正确使用开瓶器。 开瓶动作要轻，尽量减少瓶身晃动。万一遇到软木
3.
夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不 要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。
4.
要细嚼慢咽，决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽。
5.
不要挑食，不要只盯住自己喜欢的菜吃，或者急忙把喜 欢的菜堆在自己的盘子里。
6.
用餐动作要文雅，夹菜时不要碰到邻座，不要把盘里的 菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音， 如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”。
宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。 顾工作职业。如：司机不能酒后开车。
PART 04
吃菜礼仪
酒是“前啜”，桌是“后啜”。酒和桌构成中国人精神与话语交流的阵地。酒是用来壮胆的，桌子 是用来拍板的，酒和桌拼在一起，则无事不可为。
04 餐前
进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的， 不要用它去擦脸。
45°后抽走，使最后一滴酒均匀分布于瓶口不致滴下。斟酒完毕，应用餐巾擦净瓶口溅出的酒。 斟酒时不可太满，烈性酒盛3/4杯，红酒1/3杯即可。拿杯时，手不要触摸杯口。 未斟完的酒水，应将酒瓶放在工作台上，如客人要求自己倒酒，可以根椐客人指定的位置摆放。
05 祝酒礼仪
商务礼仪培训之
酒桌文化礼仪
酒是“前啜”，桌是“后啜”。酒和桌构成中国人精神与话语交流的阵地。酒是用来壮胆的，桌 子是用来拍板的，酒和桌拼在一起，则无事不可为。
第六章 商务宴请礼仪 《商务礼仪》课程PPT
糕点。 茶具和茶叶通常是比较考究的。茶会一般只邀请三五个朋友参加，其风
格比酒会更为清新淡雅。茶会的时间可以在上午，也可以在下午，一般 持续一到两个小时。
二 招待会
（四）烧烤聚会 烧烤聚会是一种以野餐的形式招待朋友的非正式宴请方式，一般在野外
举行。 这种烧烤通常以烤肉为主。主人大多亲自动手为客人烤肉，然后把烤好
处。 • （2）用勺子进食时，尽量不要把勺子塞入口中或反复吮吸它。 • （3）若取用的食物过烫，不可用勺子将其折来折去，也不要
用嘴对它吹来吹去。 • （4）暂且不用勺子时，应置之于自己的食碟上。不要把它直
接放在餐桌上，或是让它在食物之中“立正”。
（二）中餐餐具及使 用注意事项
三 中餐礼仪
• 3.碗 • （1）食用碗内盛放的食物时，一般不要端起碗来进食，尤其是
（二）西餐餐具 的使用
四 西餐礼仪
• 1.刀叉 • （4）刀叉的暗示。 • ①我尚未用完餐：盘子没空，如你还想继续用餐，把刀叉分开放，
大约呈三角形，那么服务员就不会把你的盘子收走。 • ②请再给我添加饭菜：盘子已空，但你还想用餐，把刀叉分开放，
大约呈八字形，那么服务员会再给你添加饭菜。注意：只有在准 许添加饭菜的宴会上或在食用有可能添加的那道菜时才适用。如 果每道菜只有一盘，你就没有必要把餐具放成这个样子。 • ③我已用好餐：如果吃完了，或不想再吃了，则可以刀口内向、 叉齿向上，刀右叉左地并排纵放，或者刀上叉下地并排横放在餐 盘里。这种做法等于告知服务员，请将刀叉及餐具一块收掉。
（五）西餐中咖啡的 礼仪
四 西餐礼仪
• 3.喝咖啡的方法 • （1）如何握咖啡杯。 • （2）如何使用咖啡匙。 • （3）如何食用甜点。 • （4）如何与交往对象交谈。
格比酒会更为清新淡雅。茶会的时间可以在上午，也可以在下午，一般 持续一到两个小时。
二 招待会
（四）烧烤聚会 烧烤聚会是一种以野餐的形式招待朋友的非正式宴请方式，一般在野外
举行。 这种烧烤通常以烤肉为主。主人大多亲自动手为客人烤肉，然后把烤好
处。 • （2）用勺子进食时，尽量不要把勺子塞入口中或反复吮吸它。 • （3）若取用的食物过烫，不可用勺子将其折来折去，也不要
用嘴对它吹来吹去。 • （4）暂且不用勺子时，应置之于自己的食碟上。不要把它直
接放在餐桌上，或是让它在食物之中“立正”。
（二）中餐餐具及使 用注意事项
三 中餐礼仪
• 3.碗 • （1）食用碗内盛放的食物时，一般不要端起碗来进食，尤其是
（二）西餐餐具 的使用
四 西餐礼仪
• 1.刀叉 • （4）刀叉的暗示。 • ①我尚未用完餐：盘子没空，如你还想继续用餐，把刀叉分开放，
大约呈三角形，那么服务员就不会把你的盘子收走。 • ②请再给我添加饭菜：盘子已空，但你还想用餐，把刀叉分开放，
大约呈八字形，那么服务员会再给你添加饭菜。注意：只有在准 许添加饭菜的宴会上或在食用有可能添加的那道菜时才适用。如 果每道菜只有一盘，你就没有必要把餐具放成这个样子。 • ③我已用好餐：如果吃完了，或不想再吃了，则可以刀口内向、 叉齿向上，刀右叉左地并排纵放，或者刀上叉下地并排横放在餐 盘里。这种做法等于告知服务员，请将刀叉及餐具一块收掉。
（五）西餐中咖啡的 礼仪
四 西餐礼仪
• 3.喝咖啡的方法 • （1）如何握咖啡杯。 • （2）如何使用咖啡匙。 • （3）如何食用甜点。 • （4）如何与交往对象交谈。
第六章商务宴请礼仪《商务礼仪》PPT课件
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四 工作餐
工作餐的进行
就餐的座次 菜肴的选择 席间的交谈 用餐的终止
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第六章商务宴请礼 仪
一 宴请的类型
宴会 招待会 工作餐
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二 正式宴请
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宴请的准备工作
明确宴请的目的、名义、对象和形式 确定宴请的时间、地点 及时、准确的发出请柬 慎重地选择宴会菜单 安排宴席桌次 安排宴席座位
二 正式宴请
宴请的时间
民俗惯例 主随客便 时间控制
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桌次安排
二 正式宴请
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出席正式宴请的程序
席间
举止有礼 姿态优雅 牙签与调味品的使用 抽烟 谈话 意外情况的处理
二 正式宴请
出席正式宴请的程序
（1）中途道别 ①说明情况 ②选好时机 ③减少影响 （2）宴会结束
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退席
二 正式宴请
中餐礼仪
中餐宴席菜肴顺序
茶 凉菜 热炒 大莱 甜菜 点心 饭 水果
以主人为中心，以右为上 把主宾安排在显要位置 夫妇一般不相邻而坐 主宾双方人员应穿插安排
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二 正式宴请
正式宴请的程序
迎接宾客 引宾入席 上菜适时 祝酒致辞 送客
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二 正式宴请
出席正式宴请的程序
应邀 适度修饰仪容 准时出席 到达
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出席
二 正式宴请
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出席正式宴请的程序
入席
宴会开始前，主人要对所有的客人表示热烈欢 迎，不能冷落任何一位客人。如果客人相互间有不 熟悉的，主人要逐一介绍，使彼此有所了解，以增 进宴会的友好气氛。然后按预先排好的座位，依次 引客人入座。如果客人有坐错座位的，一般应“将 错就错”，或很巧妙地加以换座。
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当你抵达宴请地点时，首先跟主人握手、问候 致意。对其他客人， 无论相识与否，都要笑脸相迎，点头致意，或 握手寒暄，互相问好；
对长辈老人，要主动让座请安；对小孩则应多 加关照。万一迟到，在你坐下之前，应先向所 有客人微笑打招呼，同时说声抱歉
1、Genius only means hard-working all one's life. (Mendeleyer, Russian Chemist) 天才只意味着终身不懈的努力。20.8.58.5.202011:0311:03:10Aug-2011:03
3、Patience is bitter, but its fruit is sweet. (Jean Jacques Rousseau , French thinker)忍耐是痛苦的，但它的果实是甜蜜的。
11:038.5.202011:038.5.202011:0311:03:108.5.202011:038.5.2020
THE END 11:038.5.202011:038.5.202011:0311:03:108.5.202011:038.5.2020
10、Life is measured by thought and action, not by time. ——Lubbock 衡量生命的尺度是思想和行为，而不是时间。8.5.20208.5.202011:0311:0311:03:1011:03:10 11、To make a lasting marriage we have to overcome self-centeredness.要使婚姻长久，就需克服自我中心意识。Wednesday, August 5, 2020August 20Wednesday, August 5, 20208/5/2020
门 A座
B座
D座
B座
C座
A座
C座 D座
门
图1
图2
第二节 宴会礼仪
宴会为形式，交际为内容。 宴会礼仪来自习俗，为了实现更好的进餐。
宴会的种类：
1、国宴 2、正式宴会 3、便宴 4、家宴
宴请方要考虑的问题——5M
1、money 2、meeting 3、media 4、music 5、menu
花费 会客 环境 音乐 菜单
年8月5日星期三二〇二〇年八月五日
8、For man is man and master of his fate.----Tennyson人就是人，是自己命运的主人11:0311:03:108.5.2020Wednesday, August 5, 2020
9、When success comes in the door, it seems, love often goes out the window.-----Joyce Brothers成功来到门前时，爱情往往就走出了窗外。
大会座次
座谈交流会议座次
会见座次
签约座次1
签约座次2
谈判座次1（横桌式）
谈判座次2（竖桌式）
会议室，B为主方
照相座次
会客室入座的礼仪1
门
D
A
C
B
会客室入坐的礼仪2
A
C
B
D
门
就餐中的座次
1、多桌餐桌的座次 2、单桌的座次
圆桌一般以面对正门为主位
您该坐哪个位置？
A为上座，其次B、C、D。
20208/5/2020
6、Almost any situation---good or bad---is affected by the attitude we bring to. ----Lucius Annaus Seneca差不多任何一种处境---无论是好是坏---都受到我们对待处境态度的影响。11
宴请禁忌
1、职业禁忌 2、个人禁忌 3、民族禁忌 4、宗教禁忌 5、健康禁忌
赴宴客人要注意：
1、维护自身形象 2、准时到达 3、适度交流
餐桌举止六不准：
1、不吸烟 2、不从嘴里吐食物 3、请菜不夹菜 4、敬酒不劝酒 5、不整理仪表服饰 6、吃东西不发出声音
赴宴前的准备
赴宴是交际者经常性的活动之一，其中有许多值得注意
5、You have to believe in yourself. That's the secret of success. ----Charles Chaplin人必须相信自己，这是成功的秘诀。-Wednesday, August 5, 2020August 20Wednesday, August 5,
2、Our destiny offers not only the cup of despair, but the chalice of opportunity. (Richard Nixon, American President )命运给予我们的不是失望之酒，而是机会之杯。二〇二〇年八
月五日2020年8月5日星期三
的礼节。
赴宴前，应注意仪表整洁，穿戴大方，最好稍作打扮。 忌穿工作服，满脸倦容或一身灰尘。为此，进行一番 洗理一番化妆是很有必要的。男士要刮净胡须，如有 时间还应理发。注意鞋子是否干净、光亮，袜子是否 有臭味，以免临时尴尬。
赴宴要遵守约定的时间，既不要太早，显得急于进餐， 也不能迟到。最好事先探询一下，可依据请柬注明的 时间，稍微提前一点。如果你与主人关系密切，则不 妨早点到达，以帮助主人招待宾客，或做些准备工作。
时3分11时3分5-Aug-208.5.2020
7、Although the world is full of suffering, it is full also of the overcoming of it.----Hellen Keller, American writer虽然世界多苦难，但是苦难总是能战胜的。20.8.520.8.520.8.5。2020
第五章 座次及用餐 礼仪
第一节 座次
商务礼仪中非常讲究位次的安排。常见的场合 有：乘车、会谈、签约、商务用餐等。
座次三原则：
——内外有别 ——中外有别（政务礼仪中以左为尊） ——遵守成规
会客时的座次主要有四类：
1、自由式 2、主席式 3、相对式 4、并列式
座位安排礼仪
面门为上（景观好的位子）为原则 右方为上的原则 前排为上原则 居中为上原则 远门为上为原则
4、All that you do, do with your might; things done by halves are never done right. ----R.H. Stoddard, American poet做一切事都应尽力而为，半途而废永远不行
8.5.20208.5.202011:0311:0311:03:1011:03:10