示范教案(物质的分散系)

物质的分散系

从容说课

在初中化学的学习中，学生已经接触过气体物质、固体沉淀、溶液、浊液等具体实例，本课时的“物质的分散体系”的内容就是在这个基础上引导学生从微观角度理解化学物质的存在状态，在原有基础上提升对化学物质的认识，同时为后续内容的学习准备重要的基础。

从化学学科的知识体系来看，胶体是非常重要的基本概念，被广泛应用于生产、科学研究中，是学生提高自身科学素质所必需的基础知识。在课堂上教师可以充分利用学生初中已有的溶液、悬浊液、乳浊液的知识，列表比分散系的有关知识。要重视以旧带新，联系已学过的与胶体知识有关的基础，以达到边复习旧知识、边学习新知识的目的。结合实验和列表比较，从观察比较中认识胶体的本质特征。在胶体内容学习过程中学生会感到记忆难、应用难等问题，教学中要注意引导和帮助学生整理知识、归类知识。

具体做法是：以掌握基本概念为主要目的，故采用实验、分析、讨论、归纳的综合教学方法，从气体物质、固体沉淀、溶液、浊液等具体实例，从初中化学学习的酸、碱、盐溶液的导电性入手，得出分散系、胶体、电解质和非电解质的概念。

教学重点胶体的本质特征。

教学难点胶体的本质特征。

教具准备多媒体、投影仪、图片若干。

三维目标

1.了解分散系的概念；了解胶体的概念。

2.了解胶体的性质；了解胶体的实际应用。

3.掌握胶体与溶液、悬浊液、乳浊液的区别。

4.掌握胶体的精制方法；理解丁达尔效应。

5.掌握电离的概念。

6.能用物质的分散系概念解释一些实际问题。

7.让学生欣赏胶体在提高人类生活质量和促进社会发展的重要作用。

教学过程

导入新课

在冬季时，我们经常会看见这样一种景象：早晨大雾笼罩。或在某些地区，经常出现雨后出现晴朗的天空时，常会看见美丽的彩虹。这些现象是怎样产生的呢？今天我们就一起来学习物质的分散体系。

推进新课

板书：

物质的分散系

一、物质的分散系

演示：物品准备：食盐、泥土、植物油、蒸馏水、玻璃棒、三只烧杯。

请三位同学参与演示，老师指导。

生甲将5 g食盐溶于100 mL水中，充分搅拌，观察现象。

生乙将5 g泥土溶于100 mL水中，充分搅拌，观察现象。

生丙将5 g植物油溶于100 mL水中，充分搅拌，观察现象。

生甲食盐水是澄清、透明、均一、稳定的溶液。

生乙泥土水是浑浊、不透明、不均一、不稳定的液体。

生丙植物油溶于水得到也是浑浊、不透明、不均一、不稳定的液体。

师请同学们一起来思考，刚才三位同学在做实验的过程中都有一个共同点是什么？

生把一种物质加入到另一种物质中去。

师 那么，根据此方法，请同学们归纳出分散系的概念，什么是分散系？

生 一种或几种物质分散到另一种物质中形成的混合物，称为分散系。

板 书：

1.分散系：一种或几种物质分散到另一种物质中形成的混合物。

分散系⎩⎨⎧被分散到其中的物质分散剂去的物质能分散到另一种物质中分散质::

师 上述三位同学实验中得到的三种混合物，是否为分散系？

生 是，属于分散系。

师 是同一种分散系吗？

生 不是，属于不同的分散系。因为得到的是三种不同现象。

师 那么如何给分散系进行分类呢？

板 书：

2.分类

生1 可以分成三类：溶液、浊液、胶体。

生2 根据分散质粒子的直径，大于10-7 m 的分散系叫做浊液（悬浊液或乳浊液），小于10－9 m 的分散系叫做溶液，在10－9—10-7 m 之间的分散系叫做胶体。

板 书：

浊液：分散质粒子的直径大于10-7 m 的分散系叫做浊液（悬浊液或乳浊液）；

胶体：分散质粒子的直径在10－9—10-7 m 之间的分散系叫做胶体；

溶液：分散质粒子的直径小于10－9 m 的分散系叫做溶液。

师 同学们都爱动脑筋，能够很快得出结论。下面我们再来一起做实验，了解胶体具有的性质和与溶液的区别，以及胶体的应用。

板 书：

3.胶体的性质与应用

［分组实验］学生按学习的4人小组（前后两排同学）完成下列实验内容。

［实验内容］1.取一只烧杯，加50 mL 蒸馏水，加热至沸腾，然后向沸水中滴加饱和氯化铁溶液。继续煮沸，待液体变成红褐色后停止加热。

2.把盛有硫酸铜溶液和氢氧化铁胶体的两只小烧杯分别置于暗处，用聚光手电筒（或激光笔）通过小孔将光射向硫酸铜溶液和氢氧化铁胶体，从垂直于光线的方向观察实验现象。

3.在两只烧杯中分别加入相同量的含有悬浮颗粒物的浑浊污水，再向其中的一只烧杯中加入10 mL 氢氧化铁胶体，搅拌后静置片刻，比较两只烧杯中液体的澄清程度。

师 边实验边填写实验报告单。

展示：实验报告单

如：氢氧化铁胶体的制备可用化学方程式表示：

FeCl3+3H2O△Fe(OH)3（胶体）+3HCl

师请同学们对比分析制备胶体的化学方程式与一般的化学方程式有什么不同。

生胶体制备反应中，应注明哪一种物质是胶体，胶体后不能有沉淀符号。

师通过实验我们大家都看到一些实验现象，并得到一些结论，现我们用这些现象和结论帮助我们一起解释一些问题。

［问题与讨论］根据对以上实验现象的分析，回答下列问题：

1.如何用简便的方法鉴别胶体与溶液？

2.氢氧化铁胶体有什么应用？

（学生活动）讨论作答。

生1 以一束强光照射，垂直于光线的方向观察，若能产生“一条光亮的通路”，则为胶体，若没有光亮的通路，则为溶液。

生2 氢氧化铁胶体具有较大的表面积，能够吸附溶液中悬浮的颗粒，因此可以作为净水剂使用。

师根据氢氧化铁胶体知识的应用，你能得到哪些启发，你能联想出胶体的其他方面的应用吗？请同学们一起看书，归纳出胶体常见的一些应用。

（学生活动）学生看教材P12的资料卡“胶体的应用”。

生自然界的许多物质和现象与胶体有关，在日常生活、工农业生产和科学技术等许多领域，胶体有着广泛的应用。

师我们得到的分散系中其导电性情况怎样呢？请同学们观察下列实验。

［观察与思考］教师演示。

［实验内容］在五只小烧杯中分别盛有NaCl溶液、NaOH溶液、稀盐酸、酒精和蔗糖溶液，按教材图示装置组装仪器，接通电源，观察实验现象。

（学生活动）学生仔细观察实验现象，归纳、总结、汇报实验现象。

生盛有NaCl溶液、NaOH溶液、稀盐酸的三只烧杯中的溶液可以导电，而酒精溶液和蔗糖溶液不能导电。

板书：

二、电解质和非电解质

1.定义：

电解质：在水溶液里或熔化状态下能够导电的化合物，如酸、碱、盐等。

非电解质：在水溶液里和熔化状态下都不导电的化合物，如蔗糖、酒精等。

师NaCl、NaOH、稀盐酸三种溶液为什么能导电?

（学生活动）学生思考，联想实验现象。

生NaCl、NaOH、稀盐酸三种溶液能导电，因为它们的溶液中有自由移动的离子存在，在外加电场作用下，发生定向移动，所以溶液能够导电。

师（追问）在NaCl、NaOH、稀盐酸三种溶液里的自由移动的离子是怎样产生的呢?

（学生活动）学生沉思，小声议论。

师及时引导，提示、启发。

生三种溶液里的自由移动的离子是电离产生的，其过程可用电离方程式来表示。

板书：