幼儿园大班社会优秀教案：客家擂茶真好喝
大班社会优秀教案：客家擂茶真好喝及教学反思[5篇材料]
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大班社会优秀教案：客家擂茶真好喝及教学反思[5篇材料]第一篇：大班社会优秀教案：客家擂茶真好喝及教学反思大班社会优秀教案：客家擂茶真好喝含反思适用于小班的社会主题教学活动当中，让幼儿初步学习制作客家擂茶，让幼儿了解喝擂茶是客家人的传统习俗，通过让幼儿闻闻、尝尝、做做，体验制作擂茶的乐趣，激发幼儿对擂茶的探索欲望，从而培养幼儿爱家乡的情感，快来看看幼儿园大班社会优秀：客家擂茶真好喝含反思教案吧。
大班社会教案：客家擂茶真好喝教学目标：1、让幼儿了解喝擂茶是客家人的传统习俗。
2、让幼儿初步学习制作客家擂茶。
3、通过让幼儿闻闻、尝尝、做做，体验制作擂茶的乐趣，激发幼儿对擂茶的探索欲望，从而培养幼儿爱家乡的情感。
4、激发了幼儿的好奇心和探究欲望。
5、能大胆、清楚地表达自己的见解，体验成功的快乐。
教学重点：让幼儿初步学习客家擂茶的制作方法。
教学难点：擂棍的使用教学准备：1、擂茶工具：内壁有粗密沟纹的陶制擂钵；由油茶树干加工制成的擂棍；竹篾制成的捞滤碎渣的“捞子”，勺子等（四套）擂茶的用料：茶叶、芝麻、花生等（四套），记录表四份2、事先擂好的擂茶3、课件(制作擂茶的过程)教学课时:两课时教育理论依据：新《纲要》指出：充分利用社会资源，引导幼儿实际感受祖国文化的丰富与优秀，感受家乡的变化和发展，激发幼儿爱家乡、爱祖国的情感。
因此让幼儿动手做擂茶，了解本乡本土的文化，培养幼儿爱家乡的情感是非常有必要的。
教学过程：一、闻一闻，尝一尝，引起幼儿对制作擂茶的兴趣。
（第一课时）1、出示准备好的擂茶，并提问：今天老师带来了一道特别好喝的茶，它有一个好听的名字叫擂茶，你们喝过擂茶吗?(幼儿自由讨论)2、现在老师请你们来品尝一下老师制作的擂茶，看看味道如何？（分发擂茶）（1）闻一闻，闻到了什么味道？（清香味）（2）尝一尝，感觉怎么样？(很清爽，喉咙很舒服等)3、你们想知道好喝的擂茶是什么人发明的？擂茶是怎么做成的?二、通过多媒体课件，介绍客家爱擂茶的文化习俗。
大班社会擂茶教案
大班社会擂茶教案教案题目：大班社会擂茶教案教案目标：1. 通过参与社会擂茶活动，培养学生与他人互动的能力。
2. 培养学生的观察力和分析能力，培养他们对社会擂茶活动的兴趣和参与度。
3. 通过社会擂茶活动，培养学生合作意识和团队合作精神。
教具准备：1. 社会擂茶活动场地2. 社会擂茶所需的材料（茶叶、茶具、蜂蜜、盖碗等）3. 图片或视频资源，展示社会擂茶活动的场景并向学生介绍教学步骤：引入活动（5分钟）：1. 呈现图片或视频资源，让学生观察并简单了解社会擂茶活动。
2. 引导学生思考，提问问题如“你有没有听说过社会擂茶活动？”“你知道社会擂茶有哪些特点？”鼓励学生发表自己的观点。
进行活动（15分钟）：1. 组织学生分组，并负责布置社会擂茶活动的桌面和准备材料。
2. 引导学生一起参与擂茶的过程，鼓励他们观察和思考擂茶的过程中的变化。
3. 引导学生品尝擂茶，让他们感受茶叶的味道和香气，并提醒他们注意书写自己的感受与体验。
总结活动（10分钟）：1. 引导学生回顾擂茶的活动过程，让他们思考擂茶活动中的合作与互动。
2. 鼓励学生分享他们对社会擂茶的体验和感受，提问问题如“你觉得社会擂茶活动有什么意义？”“你参与擂茶活动的感想是什么？”示范活动（10分钟）：1. 教师示范参与社会擂茶活动的过程，并分享自己对擂茶活动的理解和体验。
2. 鼓励学生提问和参与，讨论擂茶活动中的问题和解决方法。
拓展活动：1. 将社会擂茶活动与社区活动相结合，组织学生到社区或公共场所开展擂茶活动。
2. 邀请家长或社区成员参与擂茶活动，加强家校社区的合作关系。
评估方式：1. 观察学生对社会擂茶活动的参与度和合作意识。
2. 收集学生对社会擂茶活动的反馈，包括口头和书面表达。
此教案旨在通过社会擂茶活动培养学生的社交技能和观察分析能力。
教师应根据具体班级情况和学生水平，进行相应的调整和适应。
2024年幼儿大班社会教案《好喝的茶》
2024年幼儿大班社会教案《好喝的茶》一、教学内容本节课选自幼儿大班社会教材第四章《生活中的科学》，详细内容为“好喝的茶”。
通过本章内容的学习，让幼儿了解茶的种类、特点及简单的冲泡方法，培养幼儿对生活的观察和热爱。
二、教学目标1. 知道常见的茶的种类，了解茶的基本特点。
2. 学会简单的茶艺冲泡方法，培养幼儿的动手操作能力。
3. 通过实践活动，让幼儿感受茶文化，培养幼儿对传统文化的兴趣。
三、教学难点与重点教学难点：茶的种类及特点，茶艺冲泡方法。
教学重点：让幼儿通过实践活动，了解茶文化，培养幼儿的观察力和动手能力。
四、教具与学具准备教具：茶叶、茶具、热水、图片等。
学具：每组一套茶具、茶叶、热水、毛巾等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）教师带领幼儿参观茶园，观察茶叶的生长，让幼儿亲自采摘茶叶，感受大自然的馈赠。
2. 讲解茶叶知识（5分钟）教师通过图片和实物展示，讲解茶叶的种类、特点，让幼儿对茶叶有更直观的认识。
3. 茶艺冲泡演示（5分钟）教师现场演示茶艺冲泡方法，让幼儿了解泡茶的过程，注意动作的连贯性和优雅。
4. 幼儿动手操作（10分钟）幼儿分组进行茶艺冲泡，教师巡回指导，纠正错误动作，确保每个幼儿都能掌握基本的冲泡方法。
5. 随堂练习（5分钟）教师提出问题，让幼儿回答，巩固所学知识，如：“茶叶有哪几种？”“泡茶需要哪些工具？”等。
六、板书设计1. 茶叶的种类：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等。
2. 茶叶的特点：绿茶清香、红茶醇厚、乌龙茶半发酵、白茶清雅等。
3. 茶艺冲泡方法：烫杯、投茶、注水、倒茶、品茶等。
七、作业设计1. 作业题目：请小朋友回家后，向家人介绍茶叶的种类、特点以及泡茶的方法。
2. 答案：根据课堂所学，向家人介绍茶叶的种类、特点及泡茶方法。
八、课后反思及拓展延伸本次课程通过实践活动，让幼儿了解了茶文化，培养了对传统文化的兴趣。
课后可以组织幼儿参观茶叶加工厂，深入了解茶叶的制作过程，进一步拓展幼儿的知识面。
大班社会活动好喝的茶教案【含教学反思】
大班社会活动好喝的茶教案【含教学反思】教学目标1.让学生了解和尝试不同种类的茶，了解茶的功效以及饮茶的文化。
2.让学生学会正确的泡茶方法，并体会茶道文化的礼仪。
3.提高学生团队合作能力和创造力，让学生尝试用自己的方式制作出美味茶饮。
教学准备1.准备多种不同种类的茶叶，如绿茶、红茶、乌龙茶等。
2.准备各种必要的工具和器具，如茶杯、茶壶、滤网、茶叶罐等。
3.准备教学课件，介绍茶叶的种类、功效和泡茶方法等。
4.准备展示装饰品，如茶道艺术品、古董茶具等。
教学过程第一部分：茶叶识别和品鉴1.让学生仔细观察不同种类的茶叶，了解各自的外观特点和产地等信息。
2.让学生分组品尝不同种类的茶叶，并辨别其不同的口感和香气。
老师可提供茶的描述语言，如：苦涩、醇厚、清甜、芬芳等，让学生通过品尝和描述来彼此分享感受。
第二部分：茶道文化介绍和茶艺表演1.通过展示装饰品的方式介绍茶道文化的起源、发展和礼仪等。
2.选出两名或三名擅长茶艺表演的同学，让他们在全班同学面前展示泡茶的过程。
其他同学可以参与整个过程，了解茶道文化和正确的茶艺表演方式。
第三部分：茶饮创作和分享1.将学生分成小组，每组选择一种茶叶，并在老师的指导下自行掌握泡茶方法。
2.要求每组同学在制作过程中尽可能发挥创造力，添加各自喜欢的食材或特殊调料，制作出独特的茶饮。
3.每个小组将自己的茶饮展示给全班同学品尝和分享，评选出最受欢迎的茶饮。
同时，小组讨论评选的标准和方法，锻炼齐心协力和民主决策能力。
教学反思本次课程主要以茶叶的品鉴、茶道文化和茶饮的创作三个板块为主，从学生喜好和普及知识方面入手，让学生更加深入和全面地了解茶的种类、属性和文化内涵等，达到了预期的教学目标。
在课程中，我们采用了互动式的教学方式，为学生们打造了一个愉快、放松的学习环境。
学生们积极地参与讨论、品尝、创作等环节，在小组中合作和交流，形成了良好的团队合作氛围。
但是，在实际的教学过程中，我们也遇到了一些问题。
客家擂茶真好喝大班教案
一、教案名称：客家擂茶真好喝之大班教案二、课时安排：1课时（40分钟）三、教学目标：1. 让幼儿了解客家擂茶的制作过程和习俗，增加对客家文化的认识。
2. 通过观察、操作、品尝，培养幼儿的观察力、动手能力和想象力。
3. 培养幼儿分享、合作的精神，体验集体活动的乐趣。
四、教学内容：1. 客家擂茶的历史和制作过程。
2. 客家擂茶的文化内涵和习俗。
3. 亲自动手制作客家擂茶，体验劳动的乐趣。
五、教学步骤：1. 导入：教师以故事的形式引入课题，讲述客家擂茶的历史和制作过程，引发幼儿的兴趣。
2. 讲解：教师详细讲解客家擂茶的制作过程，包括选材、擂制、煮茶等步骤，让幼儿了解并掌握制作方法。
4. 操作：教师分组组织幼儿进行客家擂茶的制作，让幼儿亲自动手体验制作过程。
5. 品尝：教师组织幼儿品尝自己制作的客家擂茶，让幼儿分享自己的感受和体验。
6. 总结：教师引导幼儿总结本次活动，让幼儿谈谈自己在活动中的收获和感受。
六、教学评价：1. 观察幼儿在活动中的参与程度和动手能力。
2. 听取幼儿在活动中的发言和分享，了解幼儿对客家擂茶的认识和感受。
3. 评价幼儿在活动中的合作精神和分享意识。
七、教学资源：1. 图片资料：客家擂茶的图片、制作过程的图片等。
2. 视频资料：客家擂茶的制作过程的视频。
3. 制作材料：茶叶、糯米、花生等。
八、教学建议：1. 活动前，教师应提前了解客家擂茶的制作过程，准备好相关材料。
2. 活动中，教师要注意安全，指导幼儿正确使用工具。
3. 活动后，教师应积极听取幼儿的反馈，及时总结经验，提高教学效果。
九、教学拓展：1. 组织幼儿参观客家擂茶的制作工厂，深入了解客家擂茶的制作过程。
2. 邀请家长参与活动，让家长了解幼儿在园的学习生活，增进家园联系。
3. 开展客家擂茶的主题班会，让幼儿进一步了解客家文化和习俗。
十、教学反思：教师应在活动后认真反思教学效果，针对幼儿的反馈调整教学内容和方法，以提高教学质量和幼儿的学习效果。
2024年幼儿园大班社会活动《好喝的茶》教案
2024年幼儿园大班社会活动《好喝的茶》教案一、教学内容《好喝的茶》选自幼儿园大班社会领域教材第四章《我们的饮食文化》第三节。
本节课详细内容围绕“茶”的文化、种类、泡茶方法以及茶道礼仪等方面展开，旨在让幼儿了解中国茶文化，培养幼儿对传统文化的认识和兴趣。
二、教学目标1. 让幼儿了解茶的种类、泡茶方法以及茶道礼仪，丰富幼儿的生活常识。
2. 培养幼儿的观察、表达和动手操作能力。
3. 增进幼儿对传统文化的认识，培养幼儿的民族自豪感。
三、教学难点与重点教学难点：茶的种类和泡茶方法的掌握。
教学重点：了解茶文化，培养幼儿的观察、表达和动手操作能力。
四、教具与学具准备教具：茶具、茶叶、热水壶、各种茶叶样品、泡茶演示课件等。
学具：每组一套茶具、茶叶、热水壶、记录表等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）组织幼儿讨论：你们喝过茶吗？喝过哪些茶？茶是怎么来的？2. 新课导入（10分钟）（1）通过课件介绍茶的起源、种类、泡茶方法等。
（2）展示各种茶叶样品，让幼儿观察、闻味、品尝，了解不同茶叶的特点。
3. 例题讲解（15分钟）（1）讲解泡茶的方法和步骤，演示泡茶过程。
（2）邀请幼儿上台操作，体验泡茶乐趣。
4. 随堂练习（10分钟）让幼儿分组进行泡茶实践，观察茶叶在水中的变化，记录下来。
让各组幼儿分享泡茶经验，交流观察到的茶叶变化。
六、板书设计1. 板书《好喝的茶》2. 板书内容：（1）茶的起源（2）茶的种类（3）泡茶方法（4）茶道礼仪七、作业设计1. 作业题目：请小朋友们画出自己喜欢的茶叶，并简要描述泡茶过程。
2. 答案：根据幼儿绘画和描述，评价幼儿对茶叶和泡茶方法的掌握。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课幼儿参与度高，对茶文化表现出浓厚的兴趣。
但在泡茶实践环节，部分幼儿操作不够熟练，需要加强个别指导。
2. 拓展延伸：组织幼儿参观茶园，了解茶叶的生长过程，进一步加深对茶文化的认识。
重点和难点解析：1. 教学难点：茶的种类和泡茶方法的掌握。
大科学活动教案可以喝的擂茶
大科学活动教案可以喝的擂茶活动目标：1 、了解客家擂茶的历史背景，知道客家人原始的待客之道。
2 、知道客家擂茶制作工具和制作步骤，学习动手制作。
3 、品味自制的擂茶，感受擂茶的味道。
1、教具准备：PPT 课件2 、擂茶工具：擂钵、擂杵；擂茶配料：炒米1 斤、花生1.5 斤、芝麻半斤。
活动过程：1、擂茶工具导入，引导小朋友了解擂茶需要的工具。
师：小朋友们你们知道这是什么吗？你们在哪里有见过它呢？二、出示PPT 一，引导小朋友了解擂钵、擂杵的作用。
三、出示PPT 三、四，通过故事，引导幼儿了解客家擂茶的典故和风俗。
师：小朋友们，接下来，老师要给你们讲个故事，我们一起来了解客家擂茶是什么？它是怎么来的？教师引导幼儿小结：客家擂茶从这个故事引发之后，在很多的古书上都有记载，后来被保留下来，成为了中国最古老的茶道之一。
客家人热情好客，以擂茶待客更是传统的普遍的礼节，无论是婚嫁喜庆，还是亲朋好友来访，即请喝擂茶。
四、出示PPT 五，了解客家擂茶的制作配料及功效。
1、观察图片，说说图片上有什么？（艾叶、薄荷叶、花生、炒米.....）2、闻闻，尝尝这些配料的味道。
（教师出示实物）3、教师引导幼儿了解客家擂茶的功效：生津止渴、防风祛寒、开胃健脾、清热解毒、清肝明目、润肤美容、延年益寿之功效。
5、出示PPT 六，引导幼儿了解客家擂茶的制作方法之“冲泡”。
1、教师引导幼儿发现图片上擂钵的材料发生的变化，请幼儿说一说。
2、教师边示范边讲解擂茶制作的步骤：先把芝麻、茶叶等原料，放置擂钵内用擂杵细细研磨，待磨成浆状，即用滚烫的开水冲泡，然后以笊篱捞去渣滓，甘润芳香、白如琥珀、清爽可口的擂茶就制成了。
3、请个别幼儿进行擂制配料的体验。
活动延伸：学习客家擂茶童谣。
附1：擂茶典故故事相传三国时，刘备领兵驻扎江南，时正酷暑，将士们不服水土，一个个又吐又泻，军营皆成了病房。
这可急煞了刘备，到处求医寻药及不济事。
有客家老婆婆闻如此事，大发善心，走家串户动员众客家乡亲动用"擂茶三宝" ，制成大量擂茶，使刘备的将士们饮后病情大减。
幼儿园大班社会优秀教案：客家擂茶真好喝
幼儿园大班社会优秀教案：客家擂茶真好喝教案主题：探索客家擂茶的文化价值目标：- 了解客家擂茶的历史和传统- 体验制作客家擂茶的过程- 培养学生对传统文化的尊重和欣赏态度- 增强学生的合作意识和团队精神教学准备：- 书籍或视频资源，介绍客家擂茶的历史和制作方法- 客家擂茶所需的材料：绿茶叶、芝麻、花生、松子、花生糊等- 碗、擂杵、擀面杖等制作工具- 笔纸、海报纸等装饰材料活动步骤：1. 导入（5分钟）：与学生分享关于客家擂茶的照片或视频，并谈论学生对茶的印象和经历。
2. 知识传递（15分钟）：介绍客家擂茶的历史、由来和文化价值，鼓励学生积极提问。
3. 制作客家擂茶（30分钟）：a. 分组合作：将学生分成小组，指导他们准备好所需材料和工具。
b. 制作过程：引导学生依次将绿茶叶、芝麻、花生、松子等材料放在碗中，然后利用擂杵擂打均匀，待所有原料充分混合后即可品尝。
c. 品尝分享：鼓励学生品尝自己制作的客家擂茶，并与小组成员分享制作过程中的体验。
4. 表达与展示（20分钟）：a. 学生写作：邀请学生写下他们对客家擂茶的感受和体验，或设计插图。
b. 制作展板：组织学生将写作和插图制作成展板，展示给其他班级或家长。
5. 总结回顾（10分钟）：引导学生共同回顾学习的过程和制作客家擂茶的体验，鼓励他们表达对传统文化的尊重和欣赏之情。
教学延伸：- 邀请客家文化专家或长辈到班级进行授课，进一步了解客家文化和擂茶的重要性。
- 以客家文化为主题，进行更多相关活动，如客家舞蹈表演、客家传统服饰展示等。
评估方式：- 观察学生对制作过程的参与程度和专注度- 综合考虑学生的写作成果和展板制作的质量- 评估学生对客家擂茶文化的理解和态度变化。
幼儿园大班社会公开课好喝的茶教学设计【含教学反思】
幼儿园大班社会公开课好喝的茶教学设计【含教学反思】1. 引言本文以幼儿园大班社会公开课设计为主题，讨论了好喝的茶教学设计，以及教学反思。
通过本文的阐述和分析，可以帮助幼儿园老师更好的开展课堂教学工作。
2. 背景茶，在中国传统文化中占有重要的地位。
它不仅是一种饮品，也是一种文化。
对于幼儿来说，茶是一种新鲜的事物，通过品尝和制作茶可以培养幼儿的生活能力和动手能力。
3. 教学目标1.了解茶的来源和功能2.学习茶的影响和意义3.培养幼儿的品尝和制作茶的能力4.增进幼儿的社交交往能力4. 教学内容4.1 茶的知识首先，老师可以向幼儿简单介绍茶的知识。
例如，茶的来源、种类、泡法以及功效等。
通过授课的方式，让幼儿初步了解茶的常识。
4.2 茶的品尝接着，老师可以带领幼儿进行茶叶的品尝，让他们了解不同种类的茶叶的风味和特点。
在这个环节中，老师需要注意监督幼儿喝茶的方式和饮品的安全性。
4.3 茶的制作为了培养幼儿的动手能力，老师可以让幼儿参与到茶的制作过程中。
例如，让幼儿选取合适的茶叶，加入热水，待凉后再进行品尝。
在这个过程中，老师需要根据幼儿的实际情况，合理分配工作，保证幼儿的安全。
4.4 茶与社交茶具有很好的社交功能，可以促进人与人之间的交往。
因此，老师可以让幼儿进行小组合作，共同制作茶。
在这个过程中，不仅可以培养幼儿的合作意识和沟通能力，还可以增进同伴之间的友谊感。
5. 教学反思本次教学，幼儿们表现积极，参与度高。
在茶的品尝和制作过程中，幼儿们表现出了浓厚的兴趣，通过老师的指导，大部分幼儿都能够掌握制作茶的基本技能。
但是，在教学过程中，发现自己有些疏漏。
例如，对于茶的泡法，自己没有进行更加详细的讲解和示范；在幼儿进行制作茶的过程中，老师没有做好安全管理措施。
因此，对于这些不足之处，需要在以后的教学中加以改进，尽可能地做到更加完善。
6. 结论茶作为中国传统文化中重要的部分，也是一种不可忽略的食物。
在教学过程中，通过让幼儿参与到制作和品尝茶的过程中，不仅可以培养他们的生活和动手能力，也能够增进彼此之间的友谊感，促进同伴之间的交往。
幼儿园大班社会活动《好喝的茶》优质课教案比赛公开课获奖教案教师资格证面试试讲教案
幼儿园大班社会活动《好喝的茶》优质课教案比赛公开课获奖教案教师资格证面试试讲教案1. 引言1.1 介绍活动背景与目的《好喝的茶》是一节针对幼儿园大班幼儿的社会活动课程。
在当前快节奏的生活中，茶文化作为我国传统文化的重要组成部分，逐渐被边缘化。
本次活动的目的在于让幼儿通过认识茶、观察茶、体验茶艺，激发他们对传统文化的兴趣，培养幼儿的观察力、动手能力和审美情趣。
1.2 教学目标通过本节课的学习，使幼儿能够：1.了解茶的基本知识，认识不同的茶叶；2.观察茶叶的特点，培养幼儿的观察力；3.体验茶艺，提高幼儿的动手能力和审美情趣；4.感受茶文化的魅力，激发对传统文化的兴趣。
2. 活动准备2.1 教学资源与材料准备为使《好喝的茶》这一主题活动顺利进行，我们提前准备了以下教学资源和材料：各式茶叶样本，如绿茶、红茶、花茶等；茶叶冲泡工具，包括茶壶、茶杯、茶盘等；以及与茶文化相关的图文资料和教学课件。
此外，还准备了嗅觉瓶、放大镜等辅助教学工具，以便幼儿通过多感官体验来加深对茶叶的认识。
2.2 教学环境布置教学环境的布置以温馨、舒适为主，营造一个轻松的学习氛围。
室内光线充足，空气流通，适宜的温度保证了幼儿在活动中的舒适度。
特别设置了“茶艺区”，铺上干净的桌布，配上柔和的音乐，使幼儿仿佛置身于一个小小的茶艺馆。
墙面上贴上了有关茶文化的图片和简单易懂的茶叶知识介绍，让幼儿在环境布置中也能得到知识的熏陶。
3. 教学过程3.1 开场导入3.1.1 简要介绍茶文化在我国，茶文化源远流长，有着悠久的历史。
茶，被誉为”国饮”，是中华民族的传统文化之一。
茶文化涵盖了茶叶的生产、加工、品鉴、茶艺等多个方面。
在今天的活动中，我们将带领幼儿走进茶的世界，了解茶文化的魅力。
3.1.2 激发幼儿兴趣通过提问方式引发幼儿对茶的好奇心，例如：“你们知道茶是什么吗？”“茶是怎么来的？”“你们喝过茶吗？是什么味道的？”通过这些问题，让幼儿积极思考，激发他们对茶的兴趣。
2024年幼儿园大班社会精彩教案《好喝的茶》
2024年幼儿园大班社会精彩教案《好喝的茶》一、教学目标1.了解茶的基本知识，知道茶文化是中国传统文化的重要组成部分。
2.培养幼儿对茶的兴趣，激发探索欲望。
3.培养幼儿的合作精神和动手能力。
二、教学重点与难点1.教学重点：认识茶的基本知识，学会泡茶和品茶。
2.教学难点：泡茶的过程和品茶的方法。
三、教学准备1.教具：茶叶、茶具、热水、茶盘、茶杯、茶匙、茶巾等。
2.图片：各种茶叶、茶树、茶文化等。
3.录音：茶诗、茶歌等。
四、教学过程（一）导入1.教师出示茶叶，引导幼儿观察茶叶的形状、颜色。
2.邀请幼儿分享自己知道的茶知识。
（二）基本环节1.认识茶叶（1）教师讲解茶叶的品种、产地、采摘等基本知识。
（2）出示各种茶叶，让幼儿观察、闻味、品尝。
2.泡茶（1）教师讲解泡茶的基本步骤，如：备具、投茶、冲泡、倒茶等。
（2）教师示范泡茶过程，幼儿跟随操作。
3.品茶（1）教师讲解品茶的方法，如：观色、闻香、品味等。
（2）教师示范品茶，幼儿跟随操作。
4.茶文化体验（1）教师讲解茶文化的起源、发展，以及茶在生活中的应用。
（2）邀请幼儿参与茶艺表演，体验茶文化的魅力。
（三）实践环节1.分组进行泡茶、品茶活动，每组选一名组长负责组织协调。
2.教师巡回指导，纠正操作中的错误。
3.邀请家长参与活动，共同体验茶文化的魅力。
2.邀请幼儿分享自己在活动中的收获和感受。
3.教师对本次活动进行点评，提出改进意见。
五、作业1.观察家里或周围的茶树，了解茶叶的生长过程。
2.收集关于茶的故事、诗歌等，与同伴分享。
六、教学反思1.本次活动是否达到了预期的教学目标？2.教师在活动中是否有效地引导幼儿参与？3.活动中是否存在不足之处，如何改进？4.幼儿在活动中的表现如何，有哪些亮点和不足？通过本次教学活动，相信幼儿对茶有了更深入的了解，也培养了他们对传统文化的热爱。
在今后的教学中，我们将继续挖掘茶文化的内涵，让幼儿在轻松愉快的氛围中感受传统文化的魅力。
大班社会公开课教案《好吃的客家美食》
大班社会公开课教案《好吃的客家美食》一、教学目标：1. 了解客家美食的特点和种类，知道客家美食的文化背景。
2. 培养幼儿的观察力、想象力和动手能力。
3. 培养幼儿分享、合作的精神，提高他们的社交能力。
4. 培养幼儿对家乡美食的热爱和自豪感。
二、教学内容：1. 客家美食的种类：梅菜扣肉、客家擂茶、髻鬃包、老鼠板、萝卜干等。
2. 客家美食的特点：讲究原材料、独特烹饪技巧、味道鲜美、营养丰富等。
3. 客家美食的文化背景：历史传承、地域特色、民俗风情等。
三、教学准备：1. 图片素材：客家美食的图片。
2. 食材：客家美食的样品。
3. 制作工具：砧板、刀具、碗碟等。
4. 教学视频：客家美食的制作过程。
四、教学过程：1. 导入：邀请幼儿品尝客家美食，引导他们观察美食的外观、气味和味道，激发他们对客家美食的兴趣。
2. 讲解：展示客家美食的图片和样品，向幼儿介绍客家美食的种类、特点和文化背景。
3. 制作：播放教学视频，展示客家美食的制作过程，引导幼儿了解制作美食的步骤和技巧。
4. 实践：分组让幼儿动手制作简单的客家美食，培养他们的动手能力。
5. 分享：让幼儿将自己的作品分享给同伴，培养他们的分享精神。
五、教学评价：1. 观察幼儿在课堂上的参与程度，了解他们对客家美食的兴趣和认知程度。
2. 评价幼儿在制作过程中的动手能力和团队合作精神。
3. 搜集幼儿在课堂上的提问和讨论，分析他们对客家美食的理解和思考。
4. 关注幼儿在分享过程中的表现，评估他们的社交能力。
六、教学延伸：1. 开展“客家美食节”活动，邀请家长参与，共同制作、品尝客家美食。
2. 组织幼儿参观客家民俗村，了解客家民俗风情，感受客家美食的文化内涵。
3. 开展“我是小厨神”主题活动，让幼儿在家中与家长一起制作客家美食，分享到班级群，互相交流学习。
七、教学反思：1. 教师应根据幼儿的兴趣和接受程度，适当调整教学内容和教学方式。
2. 在教学过程中，注意引导幼儿观察、思考、交流，提高他们的观察力和表达能力。
幼儿园大班社会活动《好喝的茶》精品教案
幼儿园大班社会活动《好喝的茶》精品教案一、教学内容本节课选自幼儿园大班社会领域教材第四章《我们的饮食文化》，详细内容为第三节《好喝的茶》。
通过本节课的学习，让幼儿了解中国茶文化，认识各种茶叶，学会简单的泡茶方法，培养幼儿对传统文化的热爱。
二、教学目标1. 知识目标：让幼儿认识常见的茶叶，了解茶叶的生长环境，知道茶的分类和泡茶方法。
2. 能力目标：培养幼儿的观察力、动手操作能力和合作意识。
3. 情感目标：激发幼儿对茶文化的兴趣，培养幼儿对传统文化的热爱。
三、教学难点与重点1. 教学难点：茶叶的分类和泡茶方法的掌握。
2. 教学重点：认识各种茶叶，了解茶文化，学会简单的泡茶礼仪。
四、教具与学具准备1. 教具：茶叶样品、茶具、泡茶演示器材。
2. 学具：每组一套茶叶、茶具、热水。
五、教学过程1. 导入：通过实物展示，让幼儿观察茶叶，引出茶的话题。
2. 新课内容：（1）介绍茶叶的生长环境和种类。
（2）演示泡茶过程，讲解泡茶礼仪。
（3）幼儿分组操作，实践泡茶。
3. 例题讲解：以绿茶为例，讲解泡茶步骤，强调注意事项。
4. 随堂练习：幼儿分组泡茶，教师巡回指导。
六、板书设计1. 板书《好喝的茶》2. 板书内容：（1）茶叶的种类：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。
（2）泡茶步骤：温杯、投茶、摇香、注水、品茶。
七、作业设计1. 作业题目：（1）请幼儿回家后向家长介绍本节课所学内容。
（2）与家长共同泡茶，体验茶文化。
2. 答案：无固定答案，鼓励幼儿用自己的语言表达。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：2. 拓展延伸：（1）组织幼儿参观茶园，了解茶叶的生长过程。
（2）开展茶艺表演活动，让幼儿进一步感受茶文化。
（3）鼓励家长参与，共同开展茶文化活动，促进家园共育。
重点和难点解析1. 教学难点：茶叶的分类和泡茶方法的掌握。
3. 作业设计中的互动性和实践性。
4. 课后反思及拓展延伸的针对性和有效性。
详细补充和说明：一、教学难点解析1. 茶叶的分类（1）茶叶的种类：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。
幼儿园大班社会教案《客家擂茶真好喝》
幼儿园大班社会教案《客家擂茶真好喝》教学目标1.认识客家擂茶，了解它的制作方法和食用习惯。
2.发展幼儿的创新思维，让孩子们尝试创新擂茶的做法。
3.提高幼儿的合作能力和动手能力，让幼儿能够团队合作制作擂茶。
教学准备1.客家擂茶原材料：茶叶、芋头、花生、糯米粉、糖、水。
2.制作擂茶的器具：擂茶杵、擂茶缸、铜锅、勺子、巾布、碗筷。
3.食材的处理工具：菜刀、切菜板、刨冰机、榨汁机。
4.幼儿的安全保障：手套、围裙等。
教学过程1. 导入环节让孩子们认识茶叶，茶叶的种植方法和制作方法，告诉孩子们我们今天要学习的客家擂茶要用到茶叶。
请孩子们说说自己知道的茶叶。
2. 学习制作过程1.首先，老师将客家擂茶的原材料展示给孩子们，说出每个食材的作用，让孩子们发现它们的共同点与区别，培养孩子们的注意力和分辨能力。
2.然后，老师向孩子们展示擂茶杵和缸，让他们尝试用擂茶杵擂擂茶叶，增加孩子们的亲身体验。
3.接下来，老师让孩子们尝试制作客家擂茶。
将干炒芝麻、花生米、茶叶、糯米等材料放在缸中，让孩子们尝试擂打，注意安全。
4.最后，加入炸香的芋头泥和糖，一起果蓉擀平放入芝麻花生茶粉中搅拌均匀。
孩子们亲身体验，加入自己的口味。
3. 创新环节让孩子们尝试创新擂茶的做法。
提供不同的食材，如草莓，西瓜，酸奶等，让孩子们按照自己的口味制作擂茶，鼓励他们尝试新的搭配，发挥自己的创造力。
4. 小结环节让孩子总结今天的学习内容，分享自己的收获。
赞扬他们的勇气与创造力。
教学评估1.老师观察孩子们的互动、协作和表现，做出评价。
2.通过孩子们的作品和发言，评价孩子们的动手能力、创新能力和合作能力。
家长互动1.发送活动照片和视频，让家长了解今天的学习内容和孩子们的表现。
2.孩子回家后，分享自己的学习收获，向家长讲述自己制作的擂茶。
3.邀请家长与孩子一起制作擂茶，加深家长对孩子学习的关注度。
参考资料1.茶文化2.客家擂茶的制作方法。
幼儿园大班社会教案：客家擂茶真好喝
幼儿园大班社会教案：客家擂茶真好喝教学目标1.了解客家擂茶的历史和文化背景；2.学习制作客家擂茶的方法和步骤；3.培养孩子的合作意识和团队合作能力；4.提高孩子的口腔协调能力和精细动作能力；5.通过制作和品尝客家擂茶，提高孩子对食物的认知和饮食健康意识。
教学重点和难点教学重点1.了解客家擂茶的历史和文化背景；2.学习制作客家擂茶的方法和步骤；3.提高孩子饮食健康意识。
教学难点1.孩子们制作擂茶过程中的团队合作和沟通；2.孩子们的口腔协调能力和精细动作能力。
教学准备1.选购擂茶需要的原材料：绿茶、花生、芝麻、糯米粉、糖、水等；2.准备制作擂茶所需要的器具：研臼、勺子、碗等；3.准备一个干净整洁的制作区域；4.准备食材的展板和相关文化背景图片。
教学过程Step 1：引入老师在课堂上向孩子们展示客家擂茶的文化背景和相关图片，并通过简单的故事或童话故事向孩子们传达擂茶的历史和文化背景，以引起孩子们的兴趣。
Step 2：介绍擂茶老师详细介绍擂茶的制作方法和需要的原材料，并通过邀请客家擂茶制作师傅到班级向孩子们介绍擂茶的制作过程，以形象生动地让孩子们了解方法和步骤。
Step 3：分组制作老师将班级分成小组，每个小组5-6人，每组一份原材料，为了让孩子们更好地理解擂茶的制作步骤，老师可以分别安排每个小组完成擂茶的不同制作阶段，比如研茶叶、磨花生、调料等，最后再合并成一份班级擂茶。
Step 4：制作擂茶每个小组根据自己的任务进行操作，孩子们可以轮流尝试不同的操作和工具，比如擀糯米团、压花生、研茶叶等，以增加他们对工具的运用能力和技巧。
Step 5：品尝擂茶当擂茶制作完成后，老师带领孩子们一起品尝班级制作的擂茶，每个小组的成果都会被整合成最终的班级擂茶，孩子们在品尝擂茶的同时也学会了团队合作的重要性，同时了解到客家擂茶的美味。
总结：通过制作客家擂茶这一活动，孩子们既学会了制作擂茶的方法和步骤，又了解到了客家擂茶的文化背景，同时通过团队合作提高了沟通和合作能力。
《体验式大班幼儿STEAM活动课程设计研究—以斗门客家擂茶项
《体验式大班幼儿STEAM活动课程设计研究—以斗门客家
擂茶项
擂茶是具有客家特色的传统美食。
它既有使人口舌生津之功用，喝后又齿颊溢香，回味无穷。
热天喝了，解暑止渴，浑身舒爽；冷天喝了，御寒却冻，暖流满怀。
擂茶营养丰富，容易吸收消化，于人的身心健康大有裨益。
出示擂茶，激发幼儿参与活动的兴趣。
认识工具与材料，教师讲解制作过程。
我们开始制作啦，将一小把绿茶放进擂茶钵里，用擂茶棍反复舂捣、研磨茶叶至茶泥状，再往擂茶钵内放入花生、芝麻，不断反复舂捣、研磨，直至整体呈泥状。
00:20
接着就可以加入滚汤的开水和少量的油盐、一时满堂飘香，空气中充满了茶叶的清香和花生油脂的浓香！
我们开始品尝啦。
哇塞！原来有不同的味道，很香但是有点苦，太好喝了！
幼儿分享制作过程与心得体会，教师总结。
通过此次活动，让幼儿了解客家擂茶的由来，从而让幼儿感受到家乡文化，培养幼儿爱家乡的情感。
特别是在让幼儿体验制作擂茶过程中，小朋友积极性很高，都主动参与到活动中，小朋友合作地很愉快，并且勇于探索。
但在使用擂棍擂擂茶时还是有一定的难度。
幼儿园导火线——擂茶活动教案
幼儿园导火线——擂茶活动教案幼儿园导火线——擂茶活动教案一、教学目标：1.让幼儿了解擂茶的起源和作用。
2.让幼儿通过亲身体验，掌握制作擂茶的基本方法。
3.培养幼儿的动手能力，增强幼儿的团队合作意识。
二、教学内容：1.擂茶的由来和作用。
2.制作擂茶的基本原理和步骤。
3.擂茶活动的规则和注意事项。
三、教学重难点：1.让幼儿了解擂茶的起源和作用。
2.让幼儿掌握制作擂茶的基本方法，培养幼儿的动手能力。
四、教学途径：1.图片、视频资料解说。
2.亲身实践制作擂茶。
五、教学步骤：1.导入（5分钟）教师向孩子们介绍擂茶、其起源和作用。
2.制作擂茶（35分钟）2.1 准备工作教师分配队长，由队长选择自己的“工人”，队长负责分配任务。
团队开始在老师的指导下准备制作擂茶所需的材料和工具：传统的擂茶工具包括擂盅、木槌、白砂糖、绿茶叶、水、竹筷等等。
2.2 制作过程① 首先，队长分配任务，让队员分别制作白砂糖、绿茶叶等等。
② 然后，队员根据自己的任务做好准备，开始切碎茶叶、研磨白砂糖。
③ 再然后，队员把茶叶和白砂糖放进擂盅里，用木棒将它们搅拌均匀，将茶叶、糖搅打成茶汁。
④ 最后，队员们互相品尝、分享并评判自己制作的擂茶。
3.总结（5分钟）教师让队员交流他们的感受和体验。
六、教学评价1.调查问卷：让幼儿在活动结束后填写一个简单的调查问卷，了解他们的学习情况和参与体验。
2.小组讨论：让不同的小组看看谁能制作出最好的擂茶，并就制作过程、口感等方面进行讨论。
七、安全提示1.擂茶活动需要小组合作，需要有足够的成年人在场协助。
2.教师需要向每个孩子分配任务并保证孩子们使用工具的安全。
3.擂茶活动中，孩子们需要注意防止烫伤、烧伤和绊倒等危险情况。
八、家园联系1.向家长发送一封信，介绍本次活动的目的和意义，并鼓励孩子们在家模仿制作擂茶。
2.让家长在孩子制作擂茶时协助，提供材料和设备。
3.让家长与孩子一起品尝擂茶，享受本次活动带来的乐趣。
幼儿园导火线——擂茶活动教案 幼儿园擂茶教案
一、活动名称：擂茶活动二、活动目的：通过擂茶活动，让幼儿在参与制作的过程中学习茶文化知识，培养他们的动手能力和团队合作精神，同时增进幼儿对健康饮食的认识。
三、活动对象：3-6岁幼儿四、活动准备：1.准备擂茶的材料：绿茶叶、花生、芝麻、松子、桂花、冰糖等原料2.准备石磨或擂钵等擂茶工具3.准备茶具和饮品杯4.准备茶文化图片、音乐等辅助教学资料五、活动步骤：1.导入：播放茶文化的或音乐，引导幼儿了解擂茶的起源和意义，激发他们的学习兴趣。
2.讲解：老师向幼儿介绍擂茶的原料和制作方法，让幼儿初步了解擂茶活动的过程。
3.分组：将幼儿分成小组，每组4-5人。
每组设一名小组长，分工协作进行擂茶制作。
4.动手制作：老师和助教指导幼儿按照制作流程，依次往石磨中放入绿茶叶、花生、芝麻、松子、桂花等原料，并加入适量的冰糖，然后让幼儿利用擂杵擂制。
在擂制的过程中，引导幼儿观察并对擂茶进行感官体验，让他们感受擂茶的香气和口感。
5.倾听茶音：在擂制过程中，播放优美的茶音乐，让幼儿感受音乐和擂茶的结合，营造出一种轻松愉悦的氛围。
6.品尝：擂茶完成后，老师将擂制好的茶倒入茶具中，让幼儿围坐一起品尝。
在品尝过程中，老师引导幼儿讨论擂茶的味道和口感，培养他们的品茶习惯和鉴赏能力。
七、活动总结：通过参与擂茶活动，幼儿不仅学到了茶文化知识，还培养了动手能力和团队合作精神。
他们还增进了对健康饮食的认识，在活动中体会到了茶的魅力，从而培养了良好的饮食习惯。
八、活动延伸：1.饮用擂茶之后，老师可邀请家长一同参与，以擂茶为契机，与家长共同探讨家庭饮食健康的重要性。
2.在活动后续，老师可组织幼儿进行茶文化知识比赛，增进幼儿对茶文化知识的了解和记忆。
3.在平日的教学中，老师可通过茶文化知识的学习，引导幼儿提高对环境和社会的责任感，培养幼儿的社会责任感和爱心。
爱如擂茶，需要悉心呵护，茶如幼儿，需要精心教育。
通过擂茶活动，幼儿在感受茶文化魅力的也得到了教育的意义与滋养。
幼儿园大班社会活动优质教案《好喝的茶》
幼儿园大班社会活动优质教案《好喝茶》一、教学内容本次教学内容选自幼儿园大班社会活动教材中《好喝茶》章节，详细内容包括解茶历史文化、认识不同种类茶叶、学习泡茶基本方法以及茶道礼仪。
二、教学目标1. 让幼儿解茶文化，认识各种茶叶。
2. 培养幼儿观察力和动手能力。
3. 培养幼儿茶道礼仪，提高他们社交能力。
三、教学难点与重点教学难点：泡茶基本方法和茶道礼仪。
教学重点：认识各种茶叶，解茶文化。
四、教具与学具准备教具：茶叶、茶具、PPT、视频、黑板。
学具：每组一套茶具、茶叶、热水、毛巾。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）通过展示茶艺表演视频，让幼儿对茶文化产生兴趣，引导他们关注茶历史和礼仪。
2. 茶叶认知（5分钟）利用PPT展示不同种类茶叶，让幼儿观察并说出茶叶特点，教师进行讲解。
3. 泡茶方法学习（10分钟）分组进行泡茶实践，教师演示泡茶方法，并指导幼儿操作。
过程中讲解泡茶注意事项。
4. 茶道礼仪学习（5分钟）教师通过示范和讲解，让幼儿解茶道礼仪，如礼貌待人、安静品茶等。
5. 例题讲解（10分钟）出示一道关于茶叶谜语，引导幼儿开动脑筋，猜测答案。
6. 随堂练习（10分钟）每组幼儿根据所学泡茶方法，现场泡一壶茶，并向其他小组展示茶道礼仪。
教师对每组幼儿表现进行评价，强调茶文化重要性。
六、板书设计1. 茶叶种类2. 泡茶方法3. 茶道礼仪七、作业设计1. 作业题目：请你为家人泡一壶茶，并讲述茶历史文化。
2. 答案：略。
八、课后反思及拓展延伸本次教学活动，幼儿对茶文化产生浓厚兴趣，教学目标基本达成。
在课后，可以组织一次亲子茶艺活动，让幼儿将所学知识带回家，与家人分享，进一步巩固茶文化知识。
同时，引导幼儿关注其他国家茶文化，拓宽视野。
重点和难点解析在教学过程中，有几个细节是需要我特别关注。
是茶叶认知环节，是泡茶方法学习，接着是茶道礼仪教授，是作业设计及课后反思与拓展延伸。
一、茶叶认知在茶叶认知环节，我需要确保幼儿能够通过观察和互动，真正认识并记住不同种类茶叶。
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幼儿教育：________ 幼儿园大班社会优秀教案：客家擂茶真好喝
教师：______________________
学校：______________________
日期：______年_____月_____日
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幼儿园大班社会优秀教案：客家擂茶真好喝大班社会教案：客家擂茶真好喝
教学目标：
1、让幼儿了解喝擂茶是客家人的传统习俗。
2、让幼儿初步学习制作客家擂茶。
3、通过让幼儿闻闻、尝尝、做做，体验制作擂茶的乐趣，激发幼儿对擂茶的探索欲望，从而培养幼儿爱家乡的情感。
教学重点：
让幼儿初步学习客家擂茶的制作方法。
教学难点：
擂棍的使用
教学准备：
1、擂茶工具：内壁有粗密沟纹的陶制擂钵；由油茶树干加工制成的擂棍；竹篾制成的捞滤碎渣的“捞子”，勺子等（四套）擂茶的用料：茶叶、芝麻、花生等（四套），记录表四份
2、事先擂好的擂茶
3、课件(制作擂茶的过程)
教学课时: 两课时
教育理论依据：
新《纲要》指出：充分利用社会资源，引导幼儿实际感受祖国文化的丰富与优秀，感受家乡的变化和发展，激发幼儿爱家乡、爱祖国的情感。
因此让幼儿动手做擂茶，了解本乡本土的文化，培养幼儿爱家乡的情感是非常有必要的。
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教学过程：
一、闻一闻，尝一尝，引起幼儿对制作擂茶的兴趣。
（第一课时）
1、出示准备好的擂茶，并提问：今天老师带来了一道特别好喝的茶，它有一个好听的名字叫擂茶，你们喝过擂茶吗?(幼儿自由讨论)
2、现在老师请你们来品尝一下老师制作的擂茶，看看味道如何？（分发擂茶）
（1）闻一闻，闻到了什么味道？（清香味）
（2）尝一尝，感觉怎么样？(很清爽，喉咙很舒服等)
3、你们想知道好喝的擂茶是什么人发明的？擂茶是怎么做成的?
二、通过多媒体课件，介绍客家爱擂茶的文化习俗。
1、放多媒体课件，（一个客家装扮的客家女人在擂擂茶，旁边放有芝麻、茶叶等材料）
看完后提问：这个阿姨为什么这样打扮？她在干什么呀？（先让幼儿说，再老师说）
小结：擂茶是客家人发明的，古时候客家人就喜欢用芝麻、茶叶放到擂钵里用擂棍来回地擂，然后放入开水，发现很好喝，后来就用擂茶来热情招待客人，客人都很喜欢喝，慢慢地客家人就形成了喝擂茶的习俗了，有什么重大的节日和活动客家人都喜欢献上擂茶，表示欢迎客人的到来。
提问：客家人是怎样做擂茶的？什么时候喜欢做擂茶？
三、介绍客家擂茶的用处。
1、好喝的擂茶
老师每次回老家的时候，家乡人经常用擂茶招待我们，可好喝了，现在老师也学会做擂茶，除了放芝麻、茶叶以外，还会放许多的东西，
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如加入花生、蔬菜、菊花、红小豆等等，香气扑鼻，味道棒极了。
2、营养的擂茶。
擂茶不但好喝，而且是一道非常有营养的汤茶，因为在茶里面可以放好多的食品，可以补充维生素，经常吃擂茶，小朋友的身体会长得棒棒的。
3、治病的擂茶。
除此以外，擂茶还可以治很多病呢，比如说生病感冒了，小朋友可以多喝擂茶，可以驱寒，这样就能把你身体上的病毒赶跑，很快就会好的，所以小朋友要多吃擂茶，假如小朋友不喜欢喝茶叶那就少放点茶叶。
4、提问：擂茶有什么用处?
擂茶的用处可真大，小朋友你们想学做擂茶吗？等下老师就教你们学做擂茶。
三、幼儿制作擂茶。
（第二课时）
1、放多媒体课件，让幼儿了解制作擂茶的过程。
看完后提问：
(1）老师介绍擂擂茶的工具及其使用方法：擂钵、擂棍、捞子。
这个阿姨手里拿的是什么？（介绍雷棍）
这个大盆子用来干什么?(介绍雷钵：里面不光滑，很粗糙，并让幼儿摸一摸)
（2）教师示范，并重点让幼儿观察老师如何使用擂棍的。
小朋友在使用擂棍的时候，要用点力，然后在擂钵里绕圆来回地和里面的材料摩擦，把食品磨碎就可以了。
(3）放课件，让幼儿完整观察制作擂茶的过程。
2、幼儿制作擂茶
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(1）老师提示：现在我们分四个组，每个组有一套擂擂茶的工具，是什么？还有一些要用到的材料，有什么材料？这些材料由小朋友选择自己的口味。
每个组有一张记录表，你们用了什么东西，就做个记号。
（2)教师巡回指导，重点让幼儿学习如何使用擂棍。
四、擂茶品尝会。
1、现在小朋友的擂茶已经做好了，每个组派个代表，说说你们组用了什么材料做成的。
2、请小朋友互相品尝客家擂茶。
并讨论用什么材料做的更好喝?
小结：小朋友真能干，学会了做客家擂茶，客家擂茶好不好喝呀？回家后做给家人喝，好吗？
教学评析
“我在客家文化城喝过”“我在老家田村喝过了”…… 当问到
小朋友有喝过擂茶时，小朋友七嘴八舌地说开了，当问到擂茶是怎么做成的，教室里顿时一片安静，小朋友不知道好喝的擂茶是怎么做出来的，更不知道擂茶的由来，因此，在活动中，我设计了让幼儿了解客家擂茶的由来，让幼儿对擂茶有了新的认识，从而让幼儿感受到了家乡的文化，培养了幼儿爱家乡的情感.特别是在让幼儿体验制作擂茶过程中，小朋友积极性很高，都主动地参与到活动中去，组长也分配了幼儿各自的任务，小朋友合作地很愉快，并且敢于探索。
通过“擂茶品尝会”让幼儿学会了分享，小朋友脸上个个洋溢着笑脸。
“老师，我要擂擂茶给爸爸妈妈喝。
”“我要擂擂茶给客人喝。
”“下次，我们擂擂茶给小班的弟弟妹妹喝”…… 但是用擂棍擂擂茶还是有一定的难度。
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幼儿教育资料
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