目录：经济型酒店经营管理全解
2023年经济型酒店经营管理方案
2023年经济型酒店经营管理方案经济型酒店是近年来发展迅速的一种酒店业态，其以价廉、便捷、舒适的特点受到了广大消费者的青睐。
为了在竞争激烈的酒店市场中脱颖而出，2023年经济型酒店应该制定出有效的经营管理方案，以提高服务质量、增加市场份额和获得更高的盈利能力。
以下是本方案的主要内容：一、品牌定位和市场定位经济型酒店应该明确品牌定位和市场定位，根据地区经济发展水平、市场需求和竞争对手情况确定目标市场，并制定相应的销售和宣传策略。
1. 品牌定位：经济型酒店的定位应该是“舒适便捷、物美价廉”，旨在提供简约但高效的住宿服务，满足普通消费者基本的住宿需求。
2. 市场定位：根据城市规模、产业结构和交通便利程度等因素，确定主要客群，如商务旅客、自由行游客、年轻白领等，并制定相应的销售策略。
二、提升服务质量提升服务质量是经济型酒店经营管理的核心任务之一，也是吸引客人和提高市场竞争力的关键。
酒店应该注重以下几个方面的工作：1. 培训员工：酒店应该加强员工培训，提升员工的服务意识和技能水平。
培训内容可以包括礼仪礼貌、沟通技巧、快速处理投诉等方面。
2. 客房卫生和保养：酒店应该定期检查客房卫生和设备保养，并及时处理客户的投诉和建议。
确保客房的整洁、卫生和设施齐全。
3. 快速办理入住和退房手续：酒店应该优化前台的工作流程，加快客人的入住和退房手续办理时间，提高客人的满意度。
4. 24小时前台服务：经济型酒店应该提供24小时前台服务，方便客人随时咨询和办理相关事务。
5. 提供简单但丰富的早餐：酒店应该提供简单但丰富的早餐，满足客人的基本需求。
三、提升客户体验提升客户体验是经济型酒店在市场竞争中取胜的关键。
酒店应该注重以下几个方面的工作：1. 提供免费的WIFI和宽带接入：酒店应该提供免费的WIFI 和宽带接入，方便客人的上网和工作需求。
2. 提供免费饮用水和洗浴用品：酒店应该提供免费的饮用水和洗浴用品，方便客人的日常使用。
解析经济型酒店的经营方略1管理资料
解析经济型酒店的经营方略 (1) -管理资料一、何为经济型酒店对于中国来说，经济型酒店是一个舶来概念，它产生于上世纪80年代的美国，解析经济型酒店的经营方略 (1)。
作为酒店行业的一个细分行业，经济型酒店近几年才在我国出现，并蓬勃发展。
经济型酒店(economy hotel或budget hotel)是指将客户锁定在中小企业商务人士、休闲及自助游客人，房价适中的中小规模酒店。
从理论上讲，这类型的酒店是按照普通商务旅行者、度假旅游者选择饭店的核心评价要素，重新设计建造的新的酒店。
二、经济型酒店的特征经济型酒店作为酒店行业的一个新兴事物，其区分于传统酒店的显著特征是：n最本质的特征就是功能简化。
经济型酒店把服务功能集中在简单的住宿功能上，力求在核心服务上精益求精，而把餐饮、购物、娱乐功能大大简化或取消。
标准的经济型酒店不设星级饭店豪华的大堂，没有洗衣房、游泳池、娱乐中心，重点设施是标准化客房、停车场和小型餐厅。
n投入成本和运营成本低。
与星级饭店相比，经济型酒店的投资额明显要少很多。
一般而言，开一家经济型酒店所需房产建筑面积5000平方米即可，投资者可以通过长期租赁房产或进行旧房改造，投资额约为1000万元左右;如果在空地上兴建，投资费用大概为2000万元，远远低于一家高档酒店的投资费用。
同时，酒店的人员精简，多采取“一人多能”的岗位设置，运营成本也很低。
n优惠房价是其一大卖点，管理资料《解析经济型酒店的经营方略 (1)》。
由于设备精简、附加服务弱化，酒店客房价格也随之大幅降低，比高档星级宾馆价格便宜好几个档次。
经济型酒店与低档的招待所相比，它提供了更加优质安全的住宿功能。
综合比较，经济型酒店的性价比最高。
但在目前，国内一些号称是经济型酒店的，由于缺乏清晰的定位，价格还没有实现真正的优惠。
n专一化的优质服务。
不少住宿高档星级酒店的顾客因公务繁忙，多数时候也就是回酒店睡觉，酒店的大多附加功能都是闲置。
经济型酒店以优质住宿服务为出发点，强调“清洁、舒适、实惠、方便、安全”的专一化服务理念。
经济型酒店规章制度大全
经济型酒店规章制度大全第一章总则第一条为规范经济型酒店的管理和服务, 保障客户的合法权益, 特制定本规章制度。
第二条本规章适用于经济型酒店的所有工作人员和客户。
第三条经济型酒店的经营理念为“服务至上, 安全第一, 精益求精, 诚信经营”。
第四条本规章制度的修改和解释权归经济型酒店所有。
第五条任何违反本规章制度的行为都将受到相应的处罚。
第六条客户在入住经济型酒店前需了解并遵守本规章制度, 对违规行为需承担相应的责任。
第二章客户入住规定第一条客户需提供有效的身份证件或护照进行登记入住, 未满18周岁的客户需由监护人陪同入住。
第二条客户入住经济型酒店需按规定办理房间预订手续, 并支付相应的押金。
第三条客户在入住期间需爱护酒店设施和财产, 遵守酒店的有关规定, 不得损坏和擅自挪用酒店财产。
第四条客户在入住期间需遵守酒店的消阣公约, 不得在房间内吸烟、打牌、聚众喧哗等影响其他客户休息的行为。
第五条客户在入住期间需遵守酒店的安全规定, 禁止在房间内进行危险行为。
第六条客户在入住期间需按时结账, 并凭有效的发票离店。
第七条客户在离店时需将房间内的物品归还酒店, 若擅自带走物品将进行相应的赔偿。
第三章酒店服务规定第一条酒店提供24小时的前台服务, 响应客户的需求。
第二条酒店提供免费的WIFI服务, 方便客户上网。
第三条酒店提供日常用品及换洗服務, 客户需按规定进行申请。
第四条酒店提供餐饮服务, 客户可根据需求进行点餐。
第五条酒店提供洗衣服务, 但不接受贵重物品的清洗。
第六条酒店提供会议室租赁服务, 客户需按规定进行申请。
第四章酒店安全规定第一条酒店设有监控系统, 客户在入住期间需配合酒店的监控工作。
第二条客户在入住期间需保管好个人财物, 酒店不承担相应的赔偿责任。
第三条客户在入住期间需遵守酒店的消防规定, 不得在房间内使用明火。
第四条客户在入住期间需遵守酒店的安全规定, 不得在楼道内奔跑或者乱扔杂物。
第五条客户在入住期间需遵守酒店的突发事件处理规定, 如发生火灾、地震等紧急情况, 需听从员工指挥。
中国经济型酒店之经营管理篇
目前国内经济型酒店主要面临来自两方面的竞争。一是传统的高端星级豪华酒店和低端社会旅馆的挤压，二是不同品牌经济型酒店之间的竞争。对于前者而言,经济型酒店更多的是形成冲击，迅速主动地占领市场的真空。而后者才是各品牌面临的主要竞争。
ﻫ虽然国内经济型酒店的数量尚少，远远达不到肉搏的程度，但竞争的火花早已擦出。特别是集中在上海、北京这两个大城市，如家、锦江之星、莫泰几家早已兵戎相见，都在紧张地关注对手的动作。如家和莫泰分别代表了国内两种不同的竞争策略。
近两年，随着国内旅游市场的迅猛发展以及商务活动的增加，一些看准市场机会的酒店集团也先后在国内开始经济型酒店的布局，并形成了相当的规模。如首旅和携程网联手推出的“如家快捷”正有条不紊地推进扩张计划。上海“锦江之星”连锁店的数目仍然在不断增加。美林阁的“莫泰”经济型酒店品牌一路猛追。雅高国际集团在上海宣布将其“宜必思”经济型酒店在中国进一步推广。速8和天瑞的合作已正式展开……ﻫﻫ国内经济型酒店之所以迅速兴起主要有两方面原因。一是中国城市居民已进入大规模休闲度假旅游消费阶段,他们所愿意接受的是清洁、廉价、提供基本服务的酒店；二是中小型商务客人的日益增多。而中国相对缺乏相应定位的酒店,众多的国内外品牌看重的正是这个市场真空。
截至2００4年5月,如家的品牌已覆盖北京、上海、苏州、杭州、无锡、常州、福州、厦门等国内主要商务城市,拥有2０家直营店和6家特许经营店。在日前结束的如家庆祝开业两周年的同时,又有5家如家客栈和5家加盟店开业，其规模扩大速度惊人。如家的老对手锦江之星也提出了3至５年内在全国布店200家，最终在全国范围内开店达到１000家,并筹划以东南亚地区为突破口谋划全球布局的战略目标。“莫泰”品牌提出了将以每年新建5-8家的速度扩张,形成规模经济,迅速占领市场的计划。国外的雅高集团在国内的第一家经济型酒店宜必思(Ｉbis）已在天津开业。在宜必思“明确的市场定位，优质的产品,优惠的价格，优质亲和的服务”的大旗下,天津显然还只是个开始而已。相对的后来者速8计划到今年年底至少要开5家。
经济型酒店经营管理方案
经济型酒店经营管理方案一、市场定位与目标客群咱们先来聊聊市场定位。
作为经济型酒店，要明确自己的市场定位，咱们主打的是性价比。
目标客群主要是工薪阶层、学生群体、短途旅行者以及商务出行人员。
这类人群对价格敏感，但同时也追求舒适的住宿环境。
二、产品策略1.房源配置：根据市场需求，咱们可以将酒店房间分为标准间、大床房和商务房三种类型。
房间设施要简洁实用，满足基本需求。
比如，配备舒适的床品、空调、热水器、免费Wi-Fi等。
早餐：提供简单的中西式早餐，满足不同口味的需求。
停车场：为自驾客人提供免费停车场。
接送服务：为商务客人提供机场、火车站接送服务。
商务中心：提供打印、复印、等服务。
三、价格策略1.价格定位：根据市场调研，制定合理的价格策略。
在保证利润的前提下，尽量满足顾客的预算需求。
2.促销活动：定期推出优惠活动，如节假日打折、会员优惠等，吸引更多顾客。
四、营销策略1.网络营销：利用互联网平台，如携程、去哪儿、艺龙等，进行在线预订和宣传。
2.社交媒体营销：通过、微博等社交媒体，发布酒店动态、优惠信息，吸引粉丝关注。
3.合作营销：与周边景点、餐饮店、旅行社等建立合作关系，共同推广，扩大客源。
五、人力资源策略1.员工招聘：选拔具备一定酒店管理经验的人才，注重员工的职业素养和服务意识。
2.培训与发展：定期对员工进行培训，提高服务质量和效率。
同时，为优秀员工提供晋升空间，激发员工的工作积极性。
六、运营管理1.日常管理：建立健全各项管理制度，确保酒店运营的正常进行。
2.财务管理：加强成本控制，提高盈利能力。
3.客户关系管理：注重客户满意度调查，及时处理客户投诉，提升酒店口碑。
七、安全管理1.保障客人安全：加强安全防范措施，确保客人的人身和财产安全。
2.应急预案：制定突发事件应急预案，确保酒店运营的正常进行。
八、未来发展1.品牌扩张：在市场逐渐成熟的基础上，考虑品牌扩张，实现规模化经营。
2.产品升级：根据市场需求，不断优化产品，提升酒店品质。
经济型酒店经营管理方案
经济型酒店经营管理方案经济型酒店是指以提供经济、实用、简洁为主要特点的酒店类型。
在酒店经营管理方案中，经济型酒店需要特别关注以下几个方面。
一、市场定位：经济型酒店一般适合于经济能力较弱的旅客、商务人士和自由行游客。
因此，在市场定位方面，经济型酒店应注重吸引这部分目标客群。
可以通过提供实惠的价格、简洁实用的房间及基本的服务设施来满足客户需求。
二、房间设计与装修：经济型酒店的房间设计应注重实用性和经济性，不需要过多的华丽装饰。
房间内应配备一张舒适的床、一个干净整洁的卫生间、合理的收纳空间和基本的生活用品。
同时，对于房间的装修材料和家具也要选用经济实惠，但质量可靠的产品。
三、服务质量：虽然经济型酒店的价格相对较低，但是服务质量同样重要。
客户在入住过程中，应得到友好、高效和周到的服务。
酒店需要培训员工的服务技巧，确保他们能够熟练处理客户需求，并及时解决客户遇到的问题。
四、维护卫生与清洁：卫生与清洁是经济型酒店成功运营的基础。
酒店应建立起完善的卫生管理制度，定期对房间、公共区域和设施进行清洁和消毒。
同时要注重员工的卫生习惯，定期培训员工的清洁技巧和卫生常识。
五、机械设备与安全：酒店经营过程中，机械设备的正常运作是保证客户住宿舒适度的重要因素。
经济型酒店应定期对机械设备进行检查和维护，确保其正常运转。
同时，建立起完善的安全制度，保障客户的人身和财产安全。
六、营销与宣传：在市场竞争激烈的情况下，经济型酒店需要加大对市场的宣传力度，提高自身品牌知名度。
可以通过传统媒体、网络平台、旅行社等多种方式进行宣传推广。
同时，酒店可以与其他旅游景点或企业合作，提供优惠套餐或联合营销活动，吸引更多的客户。
七、客户满意度调查和改进：经济型酒店应该及时了解客户的需求和反馈，通过客户满意度调查等方式收集客户意见。
同时，酒店应根据客户的反馈及时改进和提升服务质量，给客户提供更好的体验。
综上所述，经济型酒店在经营管理方案中需要注重市场定位、房间设计与装修、服务质量、维护卫生与清洁、机械设备与安全、营销与宣传以及客户满意度调查和改进等方面。
经济型宾馆管理运营方案
经济型宾馆管理运营方案1. 介绍经济型宾馆是在旅游业中常见的住宿选择之一。
由于价格相对较低，经济型宾馆在吸引价格敏感的游客方面具有一定的竞争优势。
本文将介绍经济型宾馆的管理运营方案，以帮助宾馆提升服务质量和提高客户满意度。
2. 设施与服务经济型宾馆通常提供基本的住宿设施和服务。
以下是宾馆常见的设施和服务项目：•客房：提供干净、舒适的客房，包括标准间、单人间和双人间等不同类型的房间。
•卫生间：提供干净、卫生的公共卫生间，以及部分客房配备独立卫生间。
•空调和暖气：为客人提供舒适的温度。
•24小时热水供应：确保客人随时能够使用热水。
•电视和Wi-Fi：提供娱乐和网络连接。
•前台服务：提供24小时的前台接待服务，包括登记、退房、信息咨询等。
•安全措施：确保客人安全的监控系统和消防设施。
•早餐服务：提供简易的早餐，如面包、咖啡和茶水等。
为了提高客户的入住体验，宾馆还可以考虑提供一些额外的服务，如行李寄存、订票服务、旅游咨询和租车服务等。
3. 人员管理一个经济型宾馆的管理团队应该包括以下几个关键职位：•总经理：负责整个宾馆的日常运营管理工作，包括客户服务、人员管理和财务管理等。
•前台经理：负责前台接待人员的管理工作，确保客户的入住和退房流程顺畅。
•客房服务经理：负责客房的清洁和维护工作，确保客房的卫生和整洁。
•运营经理：负责宾馆的供应链管理和运营策略制定等工作。
在招聘人员时，宾馆应该注重选择具有相关经验和服务意识的员工，并提供必要的培训和发展机会。
4. 客户服务客户服务是经济型宾馆的核心竞争力之一。
为了提供优质的客户服务，宾馆应采取以下措施：•培训员工：提供员工培训，包括礼貌待客、有效沟通和解决问题的技巧。
•客户满意度调查：定期进行客户满意度调查，了解客户的需求和意见，并及时改进服务。
•快速响应：保持快速响应客户的需求和投诉，确保客户问题得到及时解决。
•提供个性化服务：根据客户的需求提供个性化的服务，如提供额外的床垫、枕头选择等。
经济酒店管理制度
经济酒店管理制度第一章总则第一条为规范酒店经济管理行为，保障酒店良性经营，提升服务质量，促进酒店经济健康发展，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店全体员工及其管理人员。
第三条酒店经济管理要遵循经济规律，遵守国家法律法规，遵循市场化运作原则，倡导诚信合作，促进酒店经济持续发展。
第四条酒店经济管理要坚持经济效益和社会效益相统一，发展与环境保护、社会责任相统一，坚持可持续发展的基本原则。
第五条酒店经济管理应当加强成本控制，提高经济效益，确保酒店健康发展。
第六条酒店经济管理应当加强风险防范，提高风险意识，保障酒店经济安全。
第二章酒店经济管理制度第七条酒店经济管理制度是指为规范酒店经济管理行为，保障酒店经济健康发展，促进酒店经济管理科学化、规范化、高效化而制定的管理规范。
第八条酒店经济管理制度包括经济管理组织结构、经济管理权限、经济管理程序、经济管理责任、经济管理考核等内容。
第九条酒店经济管理制度的制定应当充分考虑酒店的实际情况，符合国家法律法规和相关政策，并结合酒店经营特点，做到具体规范、操作简便。
第十条酒店经济管理制度的修订应当及时响应市场需求，符合国家法律法规和相关政策，结合酒店发展需要，做到经常修订、适时更新。
第三章酒店经济管理组织结构第十一条酒店经济管理组织结构应当合理、科学，包括酒店经济管理部门和相关经济管理岗位。
第十二条酒店经济管理部门应当配置专兼任经济管理人员，负责酒店经济管理工作。
第十三条酒店经济管理岗位应当根据工作需要设立，明确岗位职责，保障经济管理工作的顺利进行。
第十四条酒店经济管理人员应当具备相关经济管理知识和技能，具有较强的责任心和执行力。
第四章酒店经济管理权限第十五条酒店经济管理权限应当明确，包括经济管理决策权、经济管理执行权、经济管理监督权等。
第十六条酒店经济管理权限按照酒店经济管理组织结构和相关岗位设置，在酒店内部进行分工。
第十七条酒店经济管理权限的行使要依据相关规章制度，依法依规进行，不得超越权限行使经济管理权力。
酒店管理分析：经营分析——波特五力模型与经济型酒店的管理
员工士气提升
酒店员工对工作环境与发展前景更加满意， 工作积极性与效率得到提高。
06
结论与展望
研究结论总结
经济型酒店行业竞争激烈，市场饱和度较高，但仍有 发展空间。
输标02入题
行业内企业数量众多，但品牌影响力和市场份额差异 较大。
01
03
通过提升品牌知名度、优化服务质量、降低成本等措 施，经济型酒店可以提高自身竞争力。
劣势（Weaknesses）
设施简单、缺乏个性化服务、竞争激烈导致利润率下降。
机会（Opportunities）
旅游市场持续增长、消费者对于性价比需求增加、品牌扩张与连锁化 发展。
威胁（Threats）
新兴竞争对手涌现、政策法规变化带来不确定性、成本压力上升。
XXX经济型酒店基于波特五力模型的战略选择
客户议价能力分析
酒店客户类型及特点，如散客、团队客户、协 议客户等。
客户的消费能力及议价能力。
酒店对客户需求的满足程度及服务差异化策略 。
潜在进入者威胁分析
潜在进入者的类型及特点，如 新品牌酒店、跨界经营者等。
进入壁垒及潜在进入者的竞争 力评估。
潜在进入者对现有酒店市场格 局的影响及应对策略。
替代品威胁分析
行业协同发展提供建议。
研究经济型酒店在全球化背景 下的国际化发展战略和市场拓
展策略。
THANKS
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市场规模
随着国内外旅游市场的不断扩大，经 济型酒店市场规模持续增长，成为酒 店行业的重要组成部分。
增长趋势
预计未来几年，经济型酒店市场仍将 保持稳健增长，主要受益于旅游业的 快速发展和消费者对于性价比的追求 。
消费者需求特点分析
价格敏感
经济型酒店经营管理方案
经济型酒店经营管理方案经济型酒店的现代化经营管理是一项科学的系统工程，它不仅需要有新的观念和科学的管理模式，且着重于内部的分工协作，也称为团体精神，因此本方案出台后各部门在实施过程中，不仅要遵循各岗位的工作规律，也应注意各部门之间的紧密配合。
(一)酒店总体指标营业额()万元，纯利润()万元。
(二)各部门任务分配1.餐饮部餐厅(1)营业额()万元，毛利率()%。
餐厅(2)营业额()万元，毛利率()%。
餐厅(3)营业额()万元，毛利率()%。
2.客房部营业额()万元，毛利率()%。
3.其他配套服务部门(如KTV，棋牌室等)营业额()万元，毛利率()%。
酒店的经济收入主要来源于三部分：一是客房收入；二是饮食收入；三是配套服务收入；其中客房收入是酒店收入的重要来源，从利润分析，客房收入的经营成本比餐饮、其他配套服务都小，客房利润也是酒店利润的主要来源，在经营管理的过程中，要使客房出租率上升，则取决于房务管理，其主要包括以下几个方面：(一)科学合理地计划与组织房务部工作的运转在客房的经营过程中，前厅部处于起点，负责客房的销售，而客房部则处于中间环节，负责客人投宿期间的大部分服务工作，客人住店期间，在客房停留的时间最长，接触和享用客房服务的机会多，时间长，因此，酒店要投入相应的劳动力和发生相应的设备消耗，如何将接待服务工作科学合理地组织起来，即保证服务质量，满足客人需要，提高客房出租率，又使物资消耗和经营收入提高。
加强房务工作的监督力度，保证接待服务和客房整理的质量，保持合理的比例，是客房管理的一个重要内容。
因此，首先要根据酒店整体计划制定客服部的计划，确定服务质量，劳动定额以及物资消耗等各项指标，做好人力调配计划，同时，要制定和落实各项规章制度，从而为实现各项指标提供保障。
客房服务过程中的督查，是保证服务质量的一个重要环节。
第一，要加强对各班组的组织和领导，严格执行规章制度地服务人员的每一道程序要进行严格的检查，实行领班、经理、质检员、房务总监逐级查房制度，达到层层把关；第二，加强各部门间的联系，及时传递信息，客房管理不是孤立存在的，需要和其他部门协调配合形成一个统一的整体，才能保证业务活动的正常进行；第三，主动了解客人的反映，及时处理客人投诉，加强意见反馈渠道，做好接待服务工作，客房管理的好坏最终取决于客人的满意程度，要注意分析客人类型，研究客人的心理，随时掌握客人的意见和要求，从中发现带有普遍性的问题和客人需求的变化规律，抓住客房服务过程中的内在联系和基本环节，不断提高服务质量。
酒店管理 经济型酒店介绍以及经济型酒店经营思路
经济型酒店介绍以及经济型酒店经营思路“经济型酒店”，与遍布大街小巷的社会旅馆、招待所不同，是一种新型的业态，是与国际标准接轨的，专业化、品牌化、连锁化发展的酒店设施。
经济型酒店在房价上是低廉的，但提供的硬件设施和服务水平并不低档，提倡为客人提供价格适中、物有所值和满足型的服务。
实际上，经济型酒店是一个舶来品的概念，其准确的定义还需要中国旅游行业的不断摸索和著名品牌的发展实践，才能逐渐明确。
现代意义上的经济型酒店不是“便宜”两个字可以概括得了的，它的某些设施设备可能比星级酒店还要周全和完善。
总的来讲，现代意义上的经济型酒店要满足几个条件：功能简化。
服务功能集中在住宿上，会议、娱乐等功能大大压缩，甚至根本不设，这也是为什么经济型酒店在国外称为B＆B酒店的缘故，也就是一般只提供床(Bed)和早餐(breakfast)；性价比高。
任何产品，不能单纯谈论价格的高低，只有性价比高的酒店才有生命力。
经济型酒店把现代家居的卫生、简约、清新、温馨、舒适、实用等特点融入客房，努力给客人以“家”的感觉；成本节约。
经济型酒店的能源、水资源、人工、各种用品等都高度节省，以保证提供给客人的窗体顶端窗体底端房价是“经济的”，如人工一项，星级酒店的客房数与员工数的比例通常在1:1.2以上，而经济型酒店仅为1:0.5以下。
市场格局中国国内的高星级市场基本是国外酒店集团在主要管理，而占总量90%以上的中低档星级宾馆和经济型酒店市场上，国内品牌有很好的发展机会。
从97年中国第一个真正意义上的经济型连锁酒店品牌诞生至今，已经形成了三大阵营，第一大阵营就是全国性的经济型酒店品牌，例如如家、锦江之星；第二大阵营就是一些区域性的经济型酒店品牌，例如上海的莫泰168、广州7日酒店连锁、南京的金一村等；第三大阵营就是国际酒店管理集团，例如法国雅高的Ibis和美国Super8。
面临的挑战国外经济型酒店品牌的进入，国内经济型酒店的盲目投资都将冲击现有的经营格局。
经济型酒店管理教程
第一讲经济型酒店概论（上）前言现在人们的出行已经越来越普遍，出门的人都会选择各种各样的酒店，经济型酒店是人们的普遍选择，也是人们比较关注的一种类型。
经济型酒店的定义经济型酒店是以普通的大众旅行者和商务人士为主要服务对象，以客房为核心产品的一种现代化酒店模式。
它的特点是房价便宜适中、服务标准、环境舒适、硬件上乘。
经济型酒店的发展阶段经济型酒店从它的产生到发展，经历了四个阶段：1．发展初期（20世纪30-50年代末期）经济型酒店首先在美国兴起，20世纪30年代，随着大众消费水平的提高以及高速公路的兴起，四通八达的高速公路给人们的出行带来了很大方便。
为了适应出行者的需要，很多酒店就建在了高速公路的出口旁或高速公路沿途上。
这样的酒店主要是为了适应那些驾车出行的人，所以很多的人把它叫做Motel inn(汽车旅馆)。
从20世纪30年代到50年代初期，这个阶段是经济型酒店的发展期。
2．快速发展时期（20世纪60-80年代末期）第二个阶段是20世纪60－80年代。
这个阶段是酒店的快速发展时期。
随着经济的发展，汽车工业、高速公路都获得了发展，经济型酒店在全国范围内，甚至在全世界范围内都得到了普遍的发展，而且发展的速度非常快。
这个时期酒店的类型增多了，规模扩大了，数量也大大的增加了。
3．品牌管理时期（20世纪80-90年代末）20世纪80年代至90年代，经济型酒店进入品牌管理时期。
这个时期的酒店发展速度受到一定的影响，它的发展速度变得缓慢，人们更加注重品牌建设，更加注重服务质量。
一些发展得比较好的品牌开始并购、收购那些经营不善的品牌。
这个时期，经济型酒店在欧美国家非常普及。
4．新发展时期（21世纪）20世纪以后，国际经济型酒店的品牌开始进入亚洲，进入中国。
在亚洲和中国地区，一些本土经济型酒店品牌也得到了快速的发展。
这个时期是经济型酒店的新发展时期。
表以上这些酒店都是国际上很知名的经济型酒店品牌，他们大多数也都进入到亚洲，进入到中国。
2023年经济型酒店经营管理方案
2023年经济型酒店经营管理方案一、市场分析随着经济的发展和人们生活水平的提高，人们对旅行和出行的需求不断增加。
经济型酒店作为一种经济实惠且具有一定舒适度的住宿选择，在市场上具有广阔的发展空间。
然而，随着市场竞争的加剧，经济型酒店需要不断提高服务质量和管理水平，以满足客户的需求。
二、经营策略1. 客户导向：以客户为中心，提供便捷、舒适的住宿体验。
注重客户反馈，及时调整服务策略，提高客户满意度。
2. 价格策略：根据市场需求和竞争情况，制定有竞争力的价格策略。
采取灵活的定价方式，例如根据季节性需求和周末等市场供需变化进行价格调整。
3. 品牌推广：通过有效的市场营销手段，提升品牌在目标客户中的知名度。
建立鲜明的品牌形象和独特的服务特色，吸引客户选择。
4. 客户关系管理：建立客户数据库，对客户信息进行分析和挖掘，提供个性化的服务。
通过会员计划和俱乐部等方式增加客户黏性，提高客户忠诚度。
三、服务质量管理1. 人员培训：加强员工职业技能培训，提高服务意识和专业素质。
注重员工态度和行为规范培养，让员工成为酒店的品牌形象代表。
2. 客户反馈管理：建立并改进客户反馈管理体系，及时回应客户需求和投诉。
通过定期客户满意度调查，了解客户需求和改进点。
3. 持续改进：建立质量管理体系，开展内部质量审核和外部认证。
制定并执行持续改进计划，提升服务质量和客户满意度。
四、资源管理1. 酒店设施更新：根据市场需求和客户反馈，定期更新和维护酒店设施。
确保设施的完好和符合客户期望，提高客户体验。
2. 供应链管理：建立稳定和高效的供应链体系，确保酒店所需物品的供应和质量。
通过合理采购和库存管理，降低成本和风险。
五、可持续发展1. 节能减排：优化能源消耗结构，提升能源利用效率。
采用节能设备和技术，减少对环境的影响。
2. 社会责任：关注社会环境和公益事业，积极参与社区活动和慈善事业。
传递酒店的企业文化和社会价值观。
六、技术应用1. 酒店管理系统：采用先进的酒店管理系统，实现自动化管理和信息化服务。
酒店管理导论分析对经济型酒店的经营策略
CATALOGUE目录•酒店管理导论•经济型酒店概述•酒店管理对经济型酒店经营的影响•经济型酒店的经营管理策略•酒店管理在经营策略中的应用•经济型酒店经营策略的未来展望酒店的定义酒店的分类酒店的定义与分类酒店管理的概念酒店管理的特点酒店管理的概念与特点随着信息技术的发展，酒店管理越来越注重信息化管理，如客户信息管理、预订系统、智能化服务等。
信息化管理绿色环保个性化服务多元化经营酒店管理越来越注重环保和可持续发展，如节能减排、绿色客房等。
为了满足客户个性化需求，酒店越来越注重提供个性化服务，如定制化服务、礼宾服务等。
为了扩大收入来源，酒店越来越注重多元化经营，如开设健身房、游泳池、儿童乐园等。
酒店管理的发展趋势定义经济型酒店是一种以价格实惠、简洁舒适为特点的酒店，主要提供基本的住宿和配套设施，以满足旅客的基本需求。
特点经济型酒店以节约成本、提高效率为主导，通常采用连锁经营模式，提供标准化的服务，以实现规模经济和品牌效应。
经济型酒店的定义与特点市场竞争经济型酒店市场日益饱和，竞争激烈，各品牌间价格战和服务竞争不断升级。
消费者需求随着消费者对住宿品质和舒适度的要求提高，经济型酒店需要提高设施和服务水平，满足消费者对性价比的追求。
品牌化发展多元化发展技术创新030201提高客户满意度有效的酒店管理能够提升经济型酒店的品牌形象，提高其在市场上的竞争力。
提升品牌形象优化资源配置酒店管理对经济型酒店经营的重要性人员素质不高部分经济型酒店员工素质有待提高，这给酒店管理带来了一定的挑战。
市场竞争激烈随着旅游业的发展，经济型酒店市场竞争日益激烈，酒店管理需要应对市场竞争带来的挑战。
成本控制困难经济型酒店经营过程中面临诸多成本控制问题，如采购、能源消耗等，这需要酒店管理制定合理的成本控制策略。
酒店管理对经济型酒店经营的挑战提升服务质量加强营销推广优化资源配置加强员工培训酒店管理对经济型酒店经营的优化策略目标市场定位品牌塑造价格策略营销渠道市场营销策略人力资源管理策略激励制度员工培训人才引进团队建设加强团队建设，提高员工的凝聚力和协作能力，以提升酒店的服务质量和通过精细化管理、优化采购渠道等方式控制成本，提高酒店的盈利能力。
经济型酒店经营管理方案
经济型酒店经营管理方案经济型酒店的现代化经营管理是一项科学的系统工程，它不仅需要有新的观念和科学的管理模式，且着重于内部的分工协作，也称为集体精神，因此本方案出台后各部门在实施进程中，不仅要遵循各职位的工作规律，也应注意各部门之间的紧密配合。
一、全年计划经济指标酒店整体指标营业额万元，纯利润万元。
各部门任务分派1.餐饮部餐厅营业额万元，毛利率%。
餐厅营业额万元，毛利率%。
餐厅营业额万元，毛利率%。
客房部营业额万元，毛利率%。
3.其他配套服务部门营业额万元，毛利率%。
二、关于房务工作方面酒店的经济收入主要来源于三部份：一是客房收入；二是饮食收入；三是配套服务收入；其中客房收入是酒店收入的重要来源，从利润分析，客房收入的经营本钱比餐饮、其他配套服务都小，客房利润也是酒店利润的主要来源，在经营管理的进程中，要使客房出租率上升，则取决于房务管理，其主要包括以下几个方面：科学合理地计划与组织房务部工作的运转在客房的经营进程中，前厅部处于起点，负责客房的销售，而客房部则处于中间环节，负责客人投宿期间的大部份服务工作，客人住店期间，在客房停留的时间最长，接触和享用客房服务的机缘多，时间长，因此，酒店要投入相应的劳动力和发生相应的设备消耗，如何将接待服务工作科学合理地组织起来，即保证服务质量，知足客人需要，提高客房出租率，又使物资消耗和经营收入提高。
增强房务工作的监督力度，保证接待服务和客房整理的质量，维持合理的比例，是客房管理的一个重要内容。
因此，首先要按照酒店整体计划制定客服部的计划，肯定服务质量，劳动定额和物资消耗等各项指标，做好人力调配计划，同时，要制定和落实各项规章制度，从而为实现各项指标提供保障。
客房服务进程中的督查，是保证服务质量的一个重要环节。
第一，要增强对各班组的组织和领导，严格执行规章制度地服务人员的每一道程序要进行严格的检查，实行领班、领导、质检员、房务总监逐级查房制度，达到层层把关；第二，增强各部门间的联系，及时传递信息，客房管理不是孤立存在的，需要和其他部门协调配合形成一个统一的整体，才能保证业务活动的正常进行；第三，主动了解客人的反映，及时处置客人投诉，增强意见反馈渠道，做好接待服务工作，客房管理的好坏最终取决于客人的满意程度，要注意分析客人类型，研究客人的心理，随时掌握客人的意见和要求，从中发现带有普遍性的问题和客人需求的转变规律，抓住客房服务进程中的内在联系和大体环节，不断提高服务质量。
经济型酒店经营管理第六章安全管理
03
客人财务保管箱安全控制与管理 按照我国的有关法律规定，酒店必须
设置顾客财物保管箱，并建立一套登记、 领取和交接制度。
一、客人安全控制与管理
ADD RELATED TITLE WORDS
劳动保护措施 1.岗位工作的劳动保护 与安全标准 2.岗位培训中的安全培 训
员工个人财务安全保护
1.员工宿舍内员工个人财产 保护 2.更衣室个人衣物储藏箱安 全保护
五、易燃、易爆危险品的保管制度
1.专人负责酒店易燃、易爆危险品的管理，并专柜 保存 2.分类存放，并保持安全距离 3.放置在阴凉、通风地点，保持适当的温度 4.入库应每周检查 5.存放处不得动用明火，并在墙上醒目位置标上 “严禁吸烟”
六、防火档案管理制度
防火档案应指定一名保安员建立、装订并保管，由分管保安工 作的值班经理负责检查监督。
五、紧急情况的应对与管理
（五）重大事故的处理
重大安全事故包括：造成客人人身重伤、餐费的事故及暴力 事件；重大火灾及其他恶性事故；大宗财物被盗及其他经济 损失严重的事故等
原则上有酒店所在地区的政府协调有关部门、事故责任 及其主管部门负责，必要时成立事故处理领导小组。
安全管理制度
一、消防安全检查制度
十一、通缉协查名单管理制度
经济型酒店管理 第七章
第七章
经济型酒店 预算的内容
（一） 营销预算 （二） 营业收入预算 （三） 能源、管理费用、经营 费用和大修理费用的预算
第七章
三、 经济型酒店预算编制过程 1. 预算计划会议，包括以下内容：审视当年的经营情
况；分析整个经营条件；分析目前的经营形势；分析 价格；计算客房出租率和总的销售额。 2. 部门预算计划，包括营业收入、成本费用、利润等。 3. 总经理的预算报告，包括宏观条件、竞争、经营建 议、特别项目、人事、设施、价格、资本改进、现金 流。
经济型酒店长期计划是指在较长时间内，有关经济型酒店发 展方向、规模、设备、人员、经济、技术等方面建设的长远纲 领性计划。
其主要内容有：
1. 经济型酒店的目标和规模计划。它是指经济型酒店未来所要 达到的等级、水平、标准、规模、经营方向和内容，以及市场 预测和各项经济效益指标的增长情况等。
2. 经济型酒店建设和投资计划。即提出规划期内对固定资产建 设的总体规划。
第七章
7. 人均消费额。
它是指客人在酒店一个人次数的平均消费总额。
其计算公式为：
酒店营业收入总额
人均消费额=
接待人次数
由于物价指数的提高和消费水平的提高，酒店应不断提高人
均消费额。
第七章
8. 职工人数、工资总额、劳动生产率。 职工人数是指由酒店支付工资的人员数，包括固定工、合同工、
临时职工、计划外用工等。 工资总额是指酒店在一定时间内以货币支付给全体职工的劳动
第七章
第三节经济型酒店财务管理 酒店财务管理就是酒店遵循客观经济规律，根据国
家计划和政策，通过对酒店企业资金的筹集、运用和 分配的管理，从而利用货币价值形式对酒店的经营活 动进行综合性的管理。其内容包括计划管理、资金管 理、收入管理、成本费用管理和利润管理。
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内容简介
《经济型酒店经营管理全解》从经济型酒店投资开业及日常经营管理出发，一步一步地告诉读者该如何去打造一家成功的经济型酒店。
内容涵盖开业筹划、前台管理、客房管理、营销管理、工程管理、安全管理、人力资源管理等多方面。
内容翔实，并提供大量图表，方便读者使用。
本书可供经济型酒店、连锁经济酒店经营管理者、部门经理，及有志于从事经济型酒店经营管理的人员阅读。
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作者简介
薛永刚，管理学博士，副教授，现任职于旅游院校酒店管理系主任，担任同汇酒店管理公司执行董事；主持和参与了北京黄河京都酒店管理（投资）集团、北京凯悦菜温泉度假酒店等多个企业的运营管理课题研究，参与了多个酒店（集团）的运营管理设计工作，担任多家星级酒店管理顾问，主要研究方向为财务与金融管理、酒店开业和运营管理、绩效考核和评估管理等。
王文燕，硕士，讲师，中国饭店业高级职业经理人，酒店高级培训师，国家级绿色饭店评审员，山西省星级饭店评定检查员，国家职业技能鉴定考评员。
多年来一直从事酒店教学与研究工作，曾先后参与了黄河京都酒店管理集团、花园国际酒店等星级酒店的培训工作。
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目录
第一章开业筹划
第一节经济型酒店的认识
一、经济型酒店的特色
二、经济型酒店的行业特征
三、经济型酒店的经营模式
四、经济型酒店的市场准入条件
五、经济型酒店竞争特点和形式
六、经济型酒店的行业品牌
七、经济型酒店的投资规模
八、最合适的投资区域
九、建独体店还是加盟店
第二节开业筹备
一、选定经营场所
二、筹措投资资金
三、店面装潢装饰
四、证照办理与银行开户
五、员工准备
六、工程验收与开荒清洁
七、配置客房设备用品
八、经营准备
九、开业筹备用表格
第二章前台管理
第一节前台管理特点与任务
一、经济型酒店前台的特点
二、前台的功能
三、前台的任务
四、前台与其他工作人员的关系第二节前台人员安排与职责分配
一、前台的组织架构
二、前台各岗位的职责
三、前台的工作安排
第三节前台管理重点与要点
一、客房状态的控制
二、客房销售
三、客账的处理
四、夜审及营业报表的制作
五、客史档案建立与管理
第四节前台服务流程与标准一、预订
三、开门服务
四、续住服务
五、换房服务
六、访客登记
七、贵重物品寄存（保管箱的使用）
八、租借物品
九、商务服务
十、叫醒服务
十一、记账、挂账服务
十二、问讯服务
十三、延时退房的处理
十四、宾客投诉的处理
十五、物品赔偿的处理
十六、补办房卡、钥匙
十七、信用卡预授权
十八、房费代付的处理
十九、离店结账
二十、夜审和封包
二十一、电话接听和转接
二十二、交接班
二十三、班结账
第五节前台管理常用制度
一、前台工作轮换制度
二、贵重物品寄存制度
三、房价保密制度
……
第三章客房管理
第四章营销管理
第六章安全管理
第七章人力资源管理参考文献。