精品生命中的基础化学物质复习课公开课教案
邳州市第二中学高三化学复习第十一章第5讲生命中的基础有机化学物质课件
基础再现·深度思考
第5讲
2.油脂的结构 油脂的主要成分是一分子 甘油 与三分子 高级脂肪酸 脱水形成的酯,称为甘油三酯,结构简式为
, 高级脂肪酸的烃基 R、 R′、 R″ 可以相同,也可以不同。如果 R、R′、R″相同,称为
简单甘油酯 ; R、 若 R′、 R″不同, 则称为 混合甘油酯 。
天然油脂大多数都是 混合 甘油酯。
基础再现·深度思考
第5讲
④变性 加热、紫外线、超声波、强酸、强碱、重金属盐、 一些有机物(甲 醛、酒精、丙酮等)等会使蛋白质变性,此过程为 不可逆 过程。 ⑤颜色反应 含有 苯基 的蛋白质遇浓 HNO3 变黄色, 该性质可用于蛋白质 的检验。 ⑥蛋白质灼烧有烧焦羽毛的气味。
基础再现·深度思考
第5讲
基础再现·深度思考
10.有一多肽的结构如下:
第5讲
该化合物属于几肽?有几个氨基和几个羧基?构成该化 合物的氨基酸有几种?
解析 该化合物的结构中含有 3 个肽键( ),说明 是由 4 个氨基酸分子形成的四肽;该分子结构中含有 1 个 —NH2 和 2 个—COOH;该化合物水解得到
基础再现·深度思考
基础再现·深度思考
深度思考
第5讲
4.已知葡萄糖和果糖的分子式为 C6H12O6,蔗糖和麦芽糖的 分 子 式 为 C12H22O11 , 淀 粉 和 纤 维 素 的 分 子 通 式 为 (C6H10O5)n,都符合通式 Cn(H2O)m。 (1)糖类的通式都是 Cn(H2O)m 吗? (2)符合通式 Cn(H2O)m 的有机物都属于糖类吗?
《化学与生活》复习教案
第十二单元《化学与生活》复习课教学设计
【复习目标】
一、知识与技能目标:
(1)巩固营养素蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水,并知道它们的作用。
(2)巩固人体中的元素对人体的重要作用以及人体中的常量元素和微量元素。
(3)知道常见的合成有机高分子材料:合成材料、塑料、合成橡胶及其应用。
(4)了解一些常见有机化合物及高分子化合物。
2、过程与方法
(1)复习中结合生物学知识,了解蛋白质、糖类、脂肪、维生素与人体健康的关系。
(2)能运用观察、对比、分析等方法得出人体中一些重要元素对人体生理活动的重大意义。
3、情感、态度与价值观
(1)通过复习进一步明确营养物质对人的生命活动的重要意义和合理安排。
(2)运用现代科学知识对人体元素进行分析,合理安排饮食,保证身体健康。
(3)通过对新材料的开发与使用的认识,体验化学与社会发展的密切关系。
【复习重点】
1、营养物质对人的生命活动的重要意义;
2、人体中的元素对人体的重要作用;
3、合成有机高分子材料的开发使用与社会发展的关系。
【复习难点】
综合运用所学知识,解决所遇到的疑难问题。
【教学方法】
知识归纳——练习反馈——典例分析——巩固提高
(1)如图是某品牌服装标签的部分内容。请根据标签提供的信息回答:
在面料中,属于有机合成纤维的是。区分羊毛与涤纶的简单实验方法是(填“观察光泽”或“灼烧闻气味”)。
(2)请列举合成橡胶在生产生活中的一种具体用途:。
(3)以下塑料制品中,①电线套管、②农田用塑料大棚薄膜、③电木插座、④食品保鲜膜、⑤不锈钢锅上的塑料手柄。其中属于热固性塑料的是(填序号),属于热塑性的是(填序号)。塑料常用于制作食品保鲜膜及方便袋等,极大地方便了我们的生活,但大量使用后随意丢弃会造成“白色污染”。为了保护环境,减少“白色污染”,请结合日常生活提出一条合理化建议:
高考化学复习选修5·第8课时·生命中的基础有机化学物质(山西)
【基础题二】(2010· 广东深圳模拟)已知有一过程如 下:
根据上图,a、b、c可分别表示( D ) A.淀粉、酶、葡萄糖 B.蔗糖、酶、果糖 C.纤维素、酶、葡萄糖 D.麦芽糖、酶、葡萄糖 【解析】麦芽糖是二糖,水解后生成2分子葡萄糖。
3.淀粉和纤维素 淀粉和纤维素属于天然高分子化合物。多糖是由 很多个单糖分子按照一定方式通过分子间脱去水 分子而形成的多聚体,因此多糖也称为多聚糖。 一般不溶于水,没有甜味,没有还原性。 特别提醒:①淀粉和纤维素都是混合物; ②淀粉和纤维素虽然分子式形式上一样,但两者 的聚合度不同,淀粉分子的相对分子质量通常从 几万到几十万,纤维素分子的相对分子质量通常 从几十万到几百万。可见它们的分子式不同,所 以它们之间不是同分异构体的关系。
【基础题四】油脂的硬化是油脂进行了( C )
①氧化反应
②氢化反应
③加成反应
④还
原反应 ⑤皂化反应
A.①②③
C.②③④
B.②③⑤
D.③④⑤
(2)油脂在酸性条件下水解为甘油、高级脂肪酸,在 碱性条件下水解为甘油、高级脂肪酸盐。油脂在碱 性条件下的水解称为皂化反应,工业生产中常用此 反应制取肥皂。 将油脂与氢氧化钠溶液混合煮沸,得到皂化混 合液,再向混合液中加入饱和的氯化钠溶液,高级 脂肪酸钠从混合液中析出来,上层是高级脂肪酸钠, 下层是甘油和氯化钠溶液,再过滤即可得到高级脂 肪酸盐,加入食盐使肥皂析出的过程叫盐析。硬脂 酸钠溶液能与Ca2+、Mg2+反应,生成难溶物,降低 肥皂的洗涤效果。
基础生物化学教案
基础生物化学教案教案目标:
1.了解生物化学的基本概念和原理;
2.了解生物大分子的结构和功能;
3.了解生物化学在生物学研究中的应用。
教学内容:
1.生物化学的概念和意义
(1)生物化学的定义和研究对象;
(2)生命现象与生物化学关系的讨论;
(3)生物化学在生物学研究中的作用。
2.生物大分子的结构和功能
(1)蛋白质:结构、功能和分类;
(2)核酸:结构、功能和分类;
(3)多糖:结构、功能和分类;
(4)脂类:结构、功能和分类。
3.生物化学在生物学研究中的应用
(1)生物化学技术在基因工程中的应用;
(2)生物化学技术在药物研发中的应用;
(3)生物化学技术在农业生产中的应用。
教学过程:
一、导入(10分钟)
1.教师介绍生物化学的定义和研究对象,并与学生讨论生命现象与生
物化学的关系;
2.教师说明生物化学在生物学研究中的重要性,并列举一些生物化学
技术在生物学研究中的应用。
二、学习生物大分子的结构和功能(40分钟)
1.教师将学生分成小组,每个小组讨论一个生物大分子的结构、功能
和分类,并由小组代表汇报;
2.教师进行点拨和讲解,确保学生对各种生物大分子的结构和功能有
一定的了解。
三、学习生物化学在生物学研究中的应用(40分钟)
1.教师介绍生物化学技术在基因工程中的应用,并说明其原理和步骤;
2.教师介绍生物化学技术在药物研发中的应用,并说明其原理和步骤;
3.教师介绍生物化学技术在农业生产中的应用,并说明其原理和步骤。
四、展示和总结(10分钟)
1.学生展示他们在小组中的学习成果;
2.教师对学生的展示进行评价和点评;
3.教师对本节课的内容进行总结,并布置相应的课后作业。
专题一生命物质基础和结构基础二轮复习课件
真核生物细胞中有多种细胞器,但有的真核 生物细胞中没有线粒体(如蛔虫),有的没 有叶绿体(如动物和植物非绿色部位的细 胞),也有的没有液泡(如动物和植物根尖 的分生组织)。
(3)原核生物细胞中无线粒体和叶绿体,但可以进行
有氧呼吸,如 好氧型细菌 。可进行光合作用,如
因此可以用于进行还原糖的鉴定
四、细胞器的分工协作 1.细胞器与动植物分类 (1)低等植物:细胞器种类最多的生物; (2)植物特有的细胞器(并不等于每一个细胞都有):叶绿体、 大液泡; (3)原核生物仅有的细胞器:核糖体。
2.细胞器及其功能
细胞器 叶绿体
功能 光合作用(光反应、暗反应)的场所
线粒体
B.核糖体附着在内质网上
C.内质网膜与核膜相连
D.液泡是最大的细胞器
2、(2011·徐州模拟)甲图是动植物细胞亚显微结构模式 图;乙图表示生物体内某些有机物的组成关系及其功能,其 中C、D、E1、E2为小分子化合物,F、G、H、I、J均为生物大 分子化合物。请据图回答:
(1)乙图中各分子在人体胰岛B细胞与神经细胞中可能不同
第一讲 生命的物质基础和结构基础
一、组成生物体的化学元素
1、化学元素与生物体的关系
必需元 素
大量元 素
C、H、 O、N、 P、S、 K、 Ca、
Mg
初中化学生物复习教案
初中化学生物复习教案
课程目标:通过本次复习,让学生能够回顾和巩固化学和生物知识,为期末考试做好准备。
一、化学部分
1.化学基础知识回顾
- 原子、元素和化合物的概念
- 原子结构和元素周期表
- 化学键的种类和性质
- 化学反应和化学方程式
2.物质的分类与性质
- 固体、液体和气体的性质及相互转化
- 单质和化合物的区别
- 物质的溶解、蒸发和沉淀
3.常见化学反应
- 酸碱中和反应
- 氧化还原反应
- 金属与非金属的反应
4.酸碱盐
- 酸、碱和盐的性质
- 酸碱中和的应用
- 酸性、碱性和中性物质的判断
二、生物部分
1.生物基础知识回顾
- 生物的特征和分类
- 细胞的结构和功能
- 生物的生长和繁殖
2.生物体内的物质
- 消化、吸收和排泄
- 呼吸和循环
- 生物体内的调节和控制
3.生物的繁殖和遗传
- 遗传的基本规律
- 变异和进化
- 繁殖和种群的演替
4.生态系统
- 生态基本概念
- 人类活动对生态系统的影响
- 生物多样性和生态保护
复习方法:
- 针对每个知识点进行复习,可以通过复习卡片、绘制思维导图等方式帮助记忆。- 做一些选择题和填空题来检测对知识点的掌握程度。
- 可以通过组织小组讨论、解答问题等方式来加深对知识点的理解。
教学评估:
- 可以通过期末考试成绩来评估学生对本次复习的掌握程度。
- 也可以通过平时的课堂表现、作业完成情况等来综合评价学生的学习情况。
2012届高三生物二轮复习课件 专题1 生命的物质基础、结构基础.
知识纵横
专题突破
1
2
3
化合物
化学元素
化合物
化学元素
糖类、脂肪
C、H、O
叶绿素
C、H、O、N、
P、Mg
磷脂
C、H、O、N、 P
秋水仙素
C、H、O、N
固醇
C、H、O
DNA、RNA
C、H、O、N、 P
蛋白质
C、H、O、N等
ADP、ATP
C、H、O、N、 P
4
胰岛素
C、H、O、N、
【解析】a是氨基酸,A、B、C、D为四种蛋白质。蛋白质的结构
多样性除了与氨基酸有关外,还与肽链的空间结构有关。控制蛋
22
白质合成的物质是脱氧核糖核酸(DNA)。物质A来自胰岛B细胞, 且与血糖调节有关,所以是胰岛素;物质D是生长激素。物质B是淋 巴因子,C是抗体,它们都与特异性免疫有关。 【答案】D
gml1的蔗糖溶液?观察细胞发生质壁分离的程度根据不同植物细胞发生质壁分离的程度来判断细胞液浓度大小不同含液泡的植物细胞75验证原生质层和细胞壁伸缩性大gml1的蔗糖溶液?观察细胞形态发生质壁分离现象细胞壁伸缩性小于原生层伸缩性不发生质壁分离细胞壁伸缩性大于或等于原生质层的伸缩性植物细胞结构特77比较一系列溶液浓度的大小同种植物的相同成熟度的细胞未知浓度的溶液?记录刚发生质壁分离所需时根据所用时间的长短判断溶液浓度的大小用时越短未知溶液的浓度越大未知浓度的溶液78鉴别不同种类的溶液如kno液和蔗糖溶液同种植物的相同成熟度的细胞不同种类溶液?观察细胞形若只发生质壁分离?溶质不能通过细胞膜的溶液如蔗糖若质壁分离后又自动复原?溶质能通过细胞膜的溶液如kno不同种类溶液792011全国新课标理综撕取紫色洋葱外表皮分为两份假定两份外表皮细胞的大小数目和生理状态一致一份在完全营养液中浸泡一段时间浸泡后的外表皮称为甲组
初中化学_【课堂实录】物质的构成(包括组成)——专题复习教学设计学情分析教材分析课后反思
《物质的构成》教学设计
一、教材分析:
《物质的构成》这个专题是化学用语和化学基本概念的教学,是初中化学“双基”的重要组成部分。课程标准指出初中化学基础知识和基本技能是构成学生科学素养的基本要素,是为学生的终生学习和将来适应现代社会生活打好基础所必需的。化学基础知识和基本技能还是初中学生进行探究活动的基础和结果。所以,本专题的知识内容是今后学生学习化学必不可少的工具和理论基础,对学生十分重要。
我们所说的化学素养其实就是要激发学生学习化学的好奇心,引导学生认识物质世界的变化规律,形成化学的基本观念;引导学生体验科学探究的过程,启迪学生的科学思维,培养学生的实践能力;引导学生认识化学、科技、社会、环境、军事、医疗的相互关系,理解科学的本质。
教材在编写上让学生通过科学探究的方法从身边的化学物质和现象入手,学习有关物质构成和变化的知识,然后应用所学知识认识解决社会生活问题。逻辑上遵循由浅入深、由现象到本质、从宏观到微观、从定性到定量、从简单到复杂。
本专题也为以后化学方程式的学习打下了良好的基础。教材图文并茂,插图贴近生活,选材符合学生的生活经历,这都有利于激发学生对微观世界的学习兴趣,培养学生从宏观和微观角度认识身边物质的能力。
二、学情分析:
本专题是物质结构理论的重要开端,是学生从宏观世界进入微观领域的重要开始。学生虽然在初三学习了这部分知识,但是学习的深度比较浅、知识体系不系统。本专题概念、抽象性知识较多,复习的知识不能做到面面俱到,但是复习中还需在知识的广度和深度上拓展提升,所以内容上要重新整合。如何突破重难点;如何帮助学生形成系统的知识体系,最终到达对知识的理解和内化;如何培养和保持学生学习化学的兴趣和积极性等,这都给学生的学和教师的教带来了一定的挑战。
高三化学选修5知识点复习课件14(第四章_生命中的基础有机化学物质)
级脂肪酸盐来生产_____。
皂化反应
肥皂
高中化学课件
(2)油脂的氢化——不饱和油脂的特性。
①含义:
液态油由于含有_________,因而在催化剂存在并加热的条件下, 碳碳双键
可以与氢气发生加成反应的过程,又叫油脂的_____。这样制得
的油脂叫_________,又叫_______。
硬化
②化学方程人式造:脂肪
高中化学课件
一、油脂与酯、矿物油的比较 1.油脂和酯的比较:
物质 组成 状态 存在 联系
油脂
酯
油
脂肪
含氧酸与醇反 高级不饱和脂肪 高级饱和脂肪酸
应的生成物 酸甘油酯
甘油酯
常温下呈液态 或固态
常温下呈液态
常温下呈固态
动植物体内
油料作物的籽粒 中
动物脂肪内
油和脂肪统称为油脂,均属于酯
高中化学课件
2.油脂和矿物油的比较:
第四章 生命中的基础有机化学物质 第一节 油 脂
高中化学课件
1.了解油脂的概念、组成和结构特点。 2.掌握油脂的主要化学性质以及油脂的皂化反应和氢化反应等 概念。 3.初步了解肥皂的去污原理和合成洗涤剂的应用,初步形成将 化学知识应用于生产、生活实践的意识。
高中化学课件
一、油脂的组成和结构
1.油脂的组成:油脂是多种_高__级__脂__肪__酸__和_甘__油__形成的酯,属于
《身边的化学物质》专题复习课教学设计
《身边的化学物质》专题复习课教学设计
【设计思想】
1.以学生发展为本的教学价值取向。
初中化学作为面向未来公民的基础教育,在学完了课本知识之后,通过本专题的复习,要使学生系统地复习有关氧气、二氧化碳和水的一系列知识,在实验探究中选出身边的化学物质,在分组讨论中提炼新知识。本堂课教学的这种价值定位,力求体现以学生发展为本的新课程理念,有别于以单纯复习知识为本,以应试为目的的价值取向。
2.以身边的三种物质为线索组织教学的策略。
看到“身边的化学物质”这一课题学生一定有着好多的困惑,通过维生素C泡腾片加入水里时有气泡冒出,提出气体是什么的猜想,并指出这个实验中的化学物质,从而切入课题并展开复习。改变过去复习课只是机械性就事论事的复习,而是学生通过实验发现化学物质原来就在身边,以维系生命活动“呼吸”的有关物质二氧化碳、氧气和水为线索来组织教学、推动课堂。
3.将学习的自主权交给学生的原则。
怎样让学生从探究中发现问题、自主复习知识、锻炼能力、产生求知欲望正是这节课教学设计的核心,为此在各个教学环节中都要贯彻将学习的自主权交给学生的教学原则,教师由传授者的角色转换成为组织者、参与者、引导者。
【教学内容分析】
二氧化碳、氧气和水是身边重要的化学物质,也是贯穿于人教版义务教育课程标准实验教科书上、下两册课本的重要物质,是初中化学元素化合物知识中的重要一部分。在刚刚结束新课的时候,学生对于前面学过的基础知识已淡忘了很多,这时提出身边的化学物质--二氧化碳、氧气和水的系统复习很有必要。(1)氧气、二氧化碳的性质、用途和实验室制法本身是重要的内容,配以”氧气的功与过”、“你对二氧化碳知多少”等问题的讨论探究,使学生的基础知识复习更有新意,对知识的探求更上一个台阶。(2)改变水的复习局限于第三单元的思路,把九年级化学上、下两册课本与水有关的实验、现象有机地串联起来,在枯燥的复习阶段活跃学生的思维,通过“水”整理出一条知识脉络,把空气中氧气含量的测定、水的组成、水的净化、燃烧的条件、铁钉锈蚀的条件、溶液的形成等重要知识结合在一起,让学生在枯燥的复习阶段耳目一新,能积极主动地投入到复习过程中,展示了化学学习的多样性。
第四章生命中的基础有机化学物质章末复习(提升篇)(教学设计)-2016-2017学年高二化学上册
课题生命中的基础有机化学物质(章节复习)------ 提升篇
知识与技通过本节对油脂、糖类及蛋白质的结构与性质知识的归纳,引导学生运用理论知识分能析问题,加深对理论知识的理解。
过程与方自主探究与归纳,提升对生命中的基础有机化学物质的结构和性质的理解与运用。
教学
法
目标
情感、态培养学生的归纳总结、运用知识分析问题解决问题的能力,培养不断探索的科学品质。
度与价值
观
1.归纳整理油脂、糖类及蛋白质的结构特点与性质规律
教学重点
2.了解油脂、糖类及蛋白质发生反应的水解反应
教学难点油脂、糖类及蛋白质的结构与性质的应用
教学设计
环节师生活动
【热身训练,学生讨论、教师归纳并点评】
1.下列说法不正确的是(C)
A.蔗糖不是淀粉水解的产物
B.蔗糖的水解产物可能发生银镜反应
C.蔗糖是多羟基的醛类化合物
D.蔗糖与麦芽糖互为同分异构体
回顾思考2.学习一门科学知识,是想利用科学知识解释生活当中的现象以及创造更加美好的生活,某同学学习了蛋白质变性的性质之后,就试着设计方法来对食物进行消毒,其中合理的是
( A )
A .煮沸水消灭水当中的细菌
B .加强酸或强碱对餐具进行消
毒C.用甲醛气体对食物进行消
毒
D.用重金属盐消毒后加牛奶冲洗后再食用
组内讨论【过渡】构建知识网络,提升对理论知识的理解与应用?
展示归纳【板书】生命听基础有机化学物质(提升篇)
专题一 :有机物的结构与溶解性的关系
总体来说,有机物一般不易溶于水,而易溶于有机溶剂。这是因为有机分子大都是非极
性分子或弱极性分子。根据“相似相溶原理”,因 H2O 为极性分子,当某有机物分子中含有亲水基团时,该有机物就可溶于水。
2020-2021学年高中化学第四章生命中的基础有机化学物质第一节油脂课件新人教版选修5-2020
提示:①碘能升华 ②碘易溶于油脂 ③植物油不饱和度大,即含有碳碳双键, 能与碘发生加成反应。
(4)(教材二次开发)教材实践活动 “比较肥皂和洗涤剂的不同”,肥皂为什么 不宜在酸性或硬水中使用? 提示:肥皂不宜在酸性或硬水中使用,因在酸性水中能形成难溶于水的脂肪酸, 而在硬水中能生成不溶于水的脂肪酸钙盐和镁盐。这样不仅浪费肥皂,而且去 污能力也大大降低。其原理用离子方程式表示为C17H35COO-+H+====C17H35COOH、 2C17H35COO-+ Ca 2 ====Ca(C17H35COO)2↓、2C17H35COO-+ M g 2 ====Mg(C17H35COO)2↓。
知识点二 油脂的化学性质 油脂是多种高级脂肪酸的甘油酯,具有酯的性质,能发生水解反应。而高级
脂肪酸中既有饱和烃基又有不饱和烃基,因此许多油脂又具有烯烃的性质,可以 发生加成反应和氧化反应。
1.油脂的水解反应: 在酸、碱或酶等催化剂的作用下,油脂均可发生水解反应。 (1)酸性水解。
(2)碱性水解——皂化反应。
复习课件
2020-2021学年高中化学 第四章 生命中的基础有机化学物质 第一节 油脂课件 新人教版选修52020_2021学年高中化学第四章生命中的基础有机化学物质第一节油脂课件新人教版选修5
1
第四章 生命中的基础有机化学物质 第一节 油 脂
初中化学身边的化学物质总复习省公开课一等奖全国示范课微课金奖PPT课件
CH4(HCl)
CO2
H2O
用到较多是:
CO2
H2O
轻易忽略是: Fe2O3
CO2
34/83
(2)建立反应间联络
②物质间连续转化 A B C D (有去无回)
H2SO4 CuSO4 FeSO4 ZnSO4 MgSO4
含三种元素
Ca(OH)2 NaOH Na2CO3 CaCO3
35/83
(2)建立反应间联络
22/83
归纳:试验中H2O作用
吸收白烟 经过水体积改 吸收热量 变得出空气中
O2体积分数
预防熔融物溅 落炸裂瓶底
吸收热量、 吸收生成二 氧化硫
提升温度(使白磷到达着火
点,使红磷达不到着火点) 作溶剂
隔绝空气
反应物 23/83
对溶液认识 从定性到定量(溶液组成、溶解性、溶解度) 从宏观到微观 从静态到动态
金属生锈 养鱼池增氧
: 用二氧化碳性质解释一些常见现象
·硬水对日常生活影响 ·鱼池缺氧现象与增氧方法 ·制取蒸馏水 ·明矾晶体形成 ·海水制盐 ·太阳能海水淡化 ·有机玻璃溶解与黏接 ·食品中乳化剂
灭火(阶梯状蜡烛自下而上依次熄灭) 在密闭容器中小虫等死亡 教室应注意开窗通风 人工降雨 温室现象 汽水升温或减压有气泡逸出 舞台舞美效果 石灰水、氢氧化钠等变质
③物质间相互转化
六年级下册科学《物质的变化:6.生命体中的化学变化》教案
评价方式:结合课堂表现、作业完成情况和实验操作能力对学生进行综合评价,重点关注学生的理解和应用能力。
辅助教学资源与工具
生物化学实验套装:提供实验所需的器材和试剂,保障实验教学的顺利进行。
多媒体教学课件:包含丰富的图片、视频和案例,帮助学生更好地理解生命体中的化学变化过程。
鼓励学生发表自己的观点和见解Hale Waihona Puke Baidu培养他们的批判性思维和沟通能力。
总结提升
总结本节课的学习内容,强调生命体中化学变化的重要性和应用价值。
布置课后作业,要求学生查阅资料了解更多关于生命体中化学变化的知识和应用案例。
鼓励学生继续关注生物化学领域的发展动态,积极参与科学探究活动,为未来的科学研究打下基础。
教学方法和手段
直观教学法:利用多媒体课件、实物展示等手段,让学生直观地了解生命体中的化学变化过程。
实验教学法:通过实验操作和观察,培养学生的实验能力和科学探究精神。
讨论法:通过课堂互动和讨论,培养学生的批判性思维和沟通能力。
课堂练习、作业与评价方式
课堂练习:设计针对性的练习题,巩固学生对生命体中化学变化知识的理解和掌握。
2. 知识讲解
介绍生命体中常见的化学变化,如光合作用、细胞呼吸、蛋白质合成等,并解释其基本原理。
2020届高考化学一轮复习生命中的基础有机化学物质 合成有机高分子课件(79张)
(3)n
+ nNH2RNH2 ――→
1)H2O
(4)CH2===CH—CH===CH2、CH2===CH—CN
+ (2n -
思维探究
塑料一般为绝缘体,但聚乙炔却可以导电,为什么?
答案 聚乙炔的结构简式为 在碳原子间移动,故可导电。
,分子中存在共轭大π键,电子可以
有机合成与推断——有机物的命名、有机反应条件与有机反应类型的判断、有机物 结构简式的推断及有机反应方程式的书写等。涉及的物质多为教材中比较熟悉的物 质及当年有重大影响和科技上取得重大突破的物质,以培养学生的证据推理与模型 认知能力。
溶液中发生水解反应生成乙醇和溴化钠。
2.官能团的保护 有机合成中常见官能团的保护: (1) 酚 羟 基 的 保 护 : 因 酚 羟 基 易 被 氧 化 , 所 以 在 氧 化 其 他 基 团 前 可 以 先 使 其 与 NaOH反应,把—OH变为—ONa将其保护起来,待氧化后再酸化将其转变为—OH 。 (2) 碳 碳 双 键 的 保 护 : 碳 碳 双 键 也 容 易 被 氧 化 , 在 氧 化 其 他 基 团 前 可 以 利 用 其 与 HCl等的加成反应将其保护起来,待氧化后再利用消去反应转变为碳碳双键。 (3)氨基(—NH2)的保护:如在对硝基甲苯合成对氨基苯甲酸的过程中应先把—CH3 氧化成—COOH之后,再把—NO2还原为—NH2。防止当KMnO4氧化—CH3时,— NH2(具有还原性)也被氧化。
高考复习#衡中金榜课件11-37第37讲 生命中的基础有机化学物质 合成有机高分子
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衡中金榜 大一轮复习 · 化学
3.(2019·南宁高三质检)下列工业生产过程中,属于应用缩聚反应制取高聚物 的是( )
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衡中金榜 大一轮复习 · 化学
[解析] A、B、C中均为加聚反应;D中因有—OH、—COOH,故发生了 缩聚反应。
[答案] D
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考点二 合成有机高分子
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[基础梳理] 1.基本概念 (1)单体:能够进行聚合反应形成高分子化合物的低分子化合物。 (2)链节:高分子化合物中化学组成相同、可重复的 最小 单位。
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衡中金榜 大一轮复习 · 化学 (3)聚合度:高分子链中含有链节的数目。 如:
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衡中金榜 大一轮复习 · 化学
[解析] A项,饱和Na2SO4溶液可使蛋白质发生盐析,而在紫外线、CuSO4 溶液、福尔马林等作用下,蛋白质均会发生变性;B项,油脂相对分子质量较 小,不属于高分子化合物;C项,氨基酸含有氨基、羧基,可发生取代、缩聚反 应,可生成二肽、多肽或蛋白质;D项,淀粉是在酸性条件下水解,葡萄糖和新 制Cu(OH)2悬浊液反应必须在碱性条件下,所以要用新制氢氧化铜悬浊液检验葡 萄糖时要先中和酸,否则无法成功。
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生命中的基础化学物质复习课教案
一:学情分析:
本节课是针对高三一轮复习课。学生在学习完了高中化学的课程之后,需要系统的查缺补漏。同时建立起知识体系。同时针对的是理科实验班学生,课堂容量需要充实一些。
生命中的基础化学物质这部分的在高考中的考察方式多为选择题。所以我就将所有的基础知识设计成了64个判断题帮助学生查缺补漏。同时对高中涉及的水解反应做了系统的讲解和总结。
二:教学过程:
(1):课前放松
鲁迅从内山书店接到一封信,打开一看是几张白纸,鲁迅弄不清是哪里里寄来的。后来才知道这是狱中的方志敏用米汤写的,请鲁迅问样才能看到信上的内容。
(方志敏像)
(2):基础知识自查:请同学们核对自己的判断是否正确
题组一:糖类的基本性质
1.蔗糖、果糖和麦芽糖均为双糖
2.淀粉和纤维素水解的最终产物均为葡萄糖
3.淀粉和纤维素均是多糖
4.纤维的应用很广,人造纤维、合成纤维和光导纤维都是有机高分子化合物
5.食用花生油、葡萄糖和鸡蛋清均能发生水解反应
6.麦芽糖在人体内的水解产物能和银氨溶液发生反应
7.淀粉、纤维素、蛋白质和油脂都是有机高分子化合物
8.向淀粉溶液中加入硫酸溶液,加热后滴入几滴氢氧化铜悬浊液,再加热至沸腾,未出现
红色物质,说明淀粉未水解
9.. 葡萄糖具有还原性,可用于化学镀银
10.含淀粉或纤维素的物质可以制造酒精
11.淀粉的特征反应是在常温下遇碘化钾溶液变蓝
12.在加热条件下葡萄糖可与新制的氢氧化铜反应,生成砖红色沉淀
13.无糖月饼中不含任何糖类物质
14.葡萄糖和蔗糖不是同分异构体,但属于同系物
15.糖类、油脂和蛋白质是人体必需的营养物质,故纤维素也能为人体提供营养
16.乙烯、乙炔、乙醇、乙醛、葡萄糖都能与酸性的KMnO4或K2Cr4O7溶液反应
17.用淀粉溶液可以直接检验海水中是否含有碘元素
18.可用新制的Cu(OH)2悬浊液鉴别乙酸溶液、蔗糖溶液、葡萄糖溶液
题组二:油脂的基本性质
19.油脂是油和脂肪的统称,都是高级脂肪酸与甘油形成的酯
20.油脂的种类很多,但它们水解后都一定有一产物相同
21.植物油含不饱和脂肪酸酯,能使Br₂/CCl4褪色
22.液化石油气、汽油、地沟油加工制成的生物柴油都是碳氢化合物
23.花生油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯,属于高分子化合物
24.地沟油可用来生产肥皂、甘油,达到废物利用的目的
25.植物油通过氢化可以变成脂肪
26.以“地沟油”为原料生产的生物柴油与以“石油”为原料生产的柴油化学成分相似
27.油脂、葡萄糖与水混合后静置,均不出现分层
28.硬化油又叫人造脂肪,便于储存和运输,但容易被空气氧化变质
29.食用油反复加热不产生有害物质
30.油脂在酸性或碱性条件下均可发生水解反应,最终产物不相同
31.用氢氧化钠溶液无法鉴别矿物油和植物油
32.油脂和蛋白质都能发生水解反应
33.天然植物油常温下一般呈液态,难溶于水,有恒定的熔点、沸点
34.油脂都不能使溴水褪色
35.油脂在长期贮存过程中与微生物、酶和空气中的氧气作用会发生酸败
36.油脂皂化反应得到高级脂肪酸盐与甘油
37.植物油通常呈液态,主要成分是高级脂肪酸甘油酯,不易发生变质
38.油脂皂化后可用渗析的方法使高级脂肪酸钠和甘油充分分离
39.植物油水解属于取代反应
40.区别植物油和矿物油不可用热的烧碱溶液
41.肥皂的主要化学成分高级脂肪酸钠
42.油脂在酸性条件下易水解,可用于制作肥皂
43.高级脂肪酸乙酯是生物柴油中的一种成分,它属于油脂
44.植物油不能用于萃取溴水中的溴
45.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
题组三:蛋白质的基本性质
46.蛋白质水解的最终产物是氨基酸
47.酶是一类具有高选择催化性能的蛋白质
48.磨豆浆的大豆富含蛋白质,豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸
49.在鸡蛋清溶液中加入饱和的Na2SO4溶液时,会使蛋白质析出
50.向鸡蛋清的溶液中加入饱和硫酸钠溶液产生沉淀,加水后沉淀可溶解
51.鸡蛋清的溶液中加入硫酸铜溶液,鸡蛋清凝聚,蛋白质变性
52.氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性
53.α-氨基丙酸与α-氨基苯丙酸混合物脱水成肽,只生成2种二肽
54.氨基酸溶于过量氢氧化钠溶液中生成的离子,在电场作用下向负极移动
55.硝酸可以使蛋白质变黄,称为蛋白质的颜色反应,常用来鉴别部分蛋白质
56.对医疗器械高温消毒时,病毒蛋白质受热变性
57.蛋白质溶液遇饱和Na2SO4溶液或醋酸铅溶液均产生沉淀,沉淀均可溶于水
58.蚕丝、涤纶、棉花的主要成分均为蛋白质
59.用灼烧的方法可以区分羊毛衫和涤纶衫
60.构成蛋白质的基本单元是氨基酸,构成核酸的基本单元是核甘酸
61.用鸡蛋白、食盐、水完成蛋白质的溶解、盐析实验
62.氨基酸分子在一定条件下可通过加聚反应合成多肽
63.酶是蛋白质水解的催化剂,因此温度越高,越能加快蛋白质水解的速率
64.尼龙绳、羊绒衫和棉衬衣等生活用品都是由合成纤维制造的
(3):糖类油脂蛋白质的化学性质总结
通过这六十多个判断题。要求学生自行总结糖类油脂蛋白质的重难点和易错点。形成系统的知识体系。
(4)对高中能水解的化学物质做一个总结与比较。破解水解的规律。
盐类的水解氢化物的水解氮化物的水解碳化物的水解
卤单质的水解卤代烃的水解酯的水解油脂的水解
糖类的水解蛋白质的水解
弱酸阴离子水电离的H+结合、弱碱阳离子与水电离的OH-结合——异性相吸
水解的规律:“阴离子”结合H+、“阳离子结合”OH-
————异性相吸
(5).水解方程式的书写
(5)板书设计
一:单糖葡萄糖果糖(同分异构)
糖类二:二塘蔗糖麦芽糖(同分异构)
(能水解成单糖)
三; 多糖淀粉纤维素(不是同分异构)
(能水解成单糖)