学校饭堂陪餐记录表(1)

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学校陪餐制度及记录表

实施过程及主要内容
实施效果及影响
未来改进方向
改进记录表：优化记录表的设计和内容，使其更加简洁明了，方便填写和整理
完善陪餐制度：制定更加详细、具体的陪餐制度，明确陪餐人员的职责和要求
加强监督与检查：建立有效的监督机制，定期对陪餐制度及记录表进行检查和评估
提高陪餐人员的素质：加强陪餐人员的培训和教育，提
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01 单击添加目录项标题 02 陪餐制度 03 记录表 04 陪餐制度与记录表的实施 05 陪餐制度与记录表的改进与完善
陪餐人员类型：学校领导、教师、家长等
陪餐人员职责：监督学生用餐环境、食品质量等
陪餐人员要求：具备健康证、无不良嗜好等
安排陪餐时间：学校根据申请人的时间安排陪餐时间，确保申请人能够按时到校陪餐
陪餐过程记录：学校对陪餐过程进行详细记录，包括申请人到校时间、用餐情况、用餐后反馈等
陪餐后反馈：学校对陪餐情况进行反馈，及时了解申请人的意见和建议，不断改进陪餐制度
陪餐时间要求：与学生在同一时间就餐，确保学生用餐安全
注意事项：如有异常情况及时上报
记录表保管：由专人负责，定期检查记录表是否完整、清晰记录表使用：定期更新，确保记录内容准确、完整记录表查阅：需经学校领导批准，方可查阅相关记录记录表保密：涉及学生隐私，需严格保密
记录表内容更新：增加学生用餐情况、食品质量、卫生状况等详细信息记录表格式完善：统一格式，方便填写和查看记录表数据统计与分析：对记录数据进行统计和分析，为学校管理提供参考记录表定期检查与更新：定期检查记录表填写情况，及时更新和完善记录表内容
添加标题

学校食堂陪餐记录表

食堂卫生环境较差
食堂防蝇、防尘、防鼠设施不完善
从业人员上岗佩戴首饰、涂指甲油，未穿戴工作衣、帽，进售饭间未戴口罩
饭菜加工好，距销售时间超过2小时
室外温度在25℃以上，售卖间未开空调
其他应当及时整改纠正以确保食品安全的情况
售饭间门窗未关闭，出售前受到苍蝇严重污染
制售凉拌菜、四季豆（扁豆）
剩饭菜未经冷藏保存或未充分加热，下餐继续加工销售
土豆有发青、发芽现象未彻底去除
饭菜有发霉、变质等感官问题
饭菜有明显口味异常
其他危害学生食品安全卫生的情况
201 年月日（早、午、晚）餐
对于以上发现问题是否进行纠正
对于以上发现问题是否进行制止并整改
对当餐饭菜外观、口味、质量等评价
学生反馈意见
陪餐教师签名
分管校长签名
年月日
年月日陪餐记录表 Nhomakorabea日期/餐次
学校首席食品安全管理员当日是否进行检查并记录（晨检，米、面、油、肉索证索票，食品添加剂使用，食品贮存、加工环节、售饭间检查，食品留样，餐具消毒保洁等）
就餐后是否发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等症状
是否存在应当立即指出：及时监督整改纠正的行为
是否存在应当立即制止，及时采取措施整改的行为

学校陪餐记录表(1)

学校安全检查记录表学校消毒记录表学校会议记录表学校卫生检查记录表学校家访记录表学校事故报告记录表学校心理咨询记录表学校警校联系记录表学习记录表1哲学引论记录表1
中山绿洲幼儿园跟餐记录表
2014年月日至2014年月日
日期
食品名称
陪餐时间陪餐人员陪餐结果备注
注明:1．陪餐时间栏填写陪餐具体时间,例如7:30；2．陪餐结果栏填写正常或不正常，正常情况下学生方可食用，若不正常，坚决禁止食用；3．陪餐领导或人员必须在学生食用前半小时前就餐； 4．此表必须由陪餐人员亲自填写；5．此表须逐日登记；6．此表由学校营养餐工作人员妥善保管存档。

学校(幼儿园)负责人食堂陪餐记录表

学校(幼儿园)负责人食堂陪餐记录表(可以直接使用，可编辑优秀版资料，欢迎下载）XＸＸ学校（幼儿园)负责人食堂陪餐记录表学校（幼儿园）食品安全监督员职责负责对学校（幼儿园)食堂、商店、饮用水等食品安全进行监督、检查、指导，作好记录，对存在的问题及时向学校领导汇报。

1。

检查餐饮服务许可证、食品流通许可证、从业人员健康证等是否齐全,是否过期。

2．检查食堂、商店采购食品质量，重点检查是否存在过期食品和“三无”食品.3.检查食堂、商店购物索证情况，供应商的资质证明及提供的商品检验合格证是否齐全.4。

检查食品加工过程是否规范及留样情况。

5。

检查食堂餐具消毒流程是否规范,消毒记录是否及时。

６。

检查食堂饮用水是否经过检测，是否达标。

7。

检查食堂、商店物品摆放及环境卫生情况。

8．检查食堂废弃物处理是否符合要求.9．检查食堂、商店设施设备是否达标，是否存在安全隐患。

１0。

检查食品安全其他方面的工作。

学校食品安全工作周检查表（样表）学校：２014年月日-检查人员签字：被检查人员签字：基础教育学校（机构）统计报表(幼儿园)幼儿园统计报表填报总体说明1.填报范围:幼儿园填报本表。

2。

报送日期：9月２０日前报出.3.学年：是指教育年度,即从本年的9月1日（学年初)至第二年的８月3１日（学年末).４.统计时点：是指统计数据的截止时间,即本学年初9月1日。

如在校生数、教职工数、占地面积、固定资产总值等指标为统计时点数。

5。

统计时期:是指统计数据的区间时间,即从上学年度的学年初9月１日至学年末8月31日时间区间.如毕业生数、复学学生数等指标为统计时期数.6.归档:本表由学校(机构）和县级教育行政部门归档管理.6基础基1１1学校（机构）基本情况一、指标解释1。

学校（机构）学校（机构):是指经县级及以上人民政府按照国家规定设置标准和审批程序批准成立、备案的实施各级各类教育的单位。

学校（机构）名称:是指在教育行政部门备案的学校（机构)全称。

学校餐厅陪餐记录表

******小学餐厅陪餐记录表
年度： 201ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ年陪餐时间陪餐情况记录整改措施陪餐领导签字陪餐教师签字餐厅管理人员签字
早按每周每餐快每餐留餐厅卫生状饭菜质量学生反馈及就餐秩序就餐不星况评价评价服务评价评价良反应月日中食谱检合格样封存期晚是否是否是否优良差优良差优良差优良差无有早一中晚早二中晚早三中晚早四中晚早五中晚
注：1、各陪餐领导和陪餐教师按餐厅陪餐制度认真填写陪餐记录。2、由餐厅管理人员收存好，整理入档。3、发现紧急情况立即给校长汇报。
学餐厅陪餐记录表
备注

整理学校陪餐记录表_学校领导陪餐安排表

学校领导陪餐安排表2018学年第二学期 2019年5月注：小学烹饪教室陪餐记录表在洗手池右边/东面架子上中学部食堂陪餐记录表在取餐口左边/南侧的窗台上2016~2017学年第一学期领导陪餐安排表备注：请以上部门安排一名副职或以上的领导，认真完成陪餐工作，陪餐完毕后及时填写《学院领导干部陪餐登记表》交总务处办公室（施荣开，短号：650055）学校办公室2016年8月28日备注：请各学校结合实际，制定本校学校相关负责人陪餐制度，并做好相关记录学校领导陪餐制度（参考）为进一步提高学校食堂饭菜质量和服务水平，保障师生的饮食安全，根据有关要求，制定本制度。

一、学校建立行政领导轮流陪同学生就餐制度。

二、学校每天必须指定一名以上行政领导进行陪餐。

学校统一制定陪餐安排表，并由食堂食品安全管理人员存档备案。

三、陪餐人员负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责对当餐食堂饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，负责征求就餐学生的意见建议,并做好陪餐记录。

四、陪餐记录由学校统一印制，内容应包括日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，学生反馈意见，发现的问题和整改情况，陪餐人签名等。

陪餐记录必须由陪餐人员在本次陪餐后详细记载。

五、陪餐人员对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正：1.食堂卫生环境较差、物品摆放杂乱的；2.食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的；3.食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或未用专用工具直接接触待出售食品的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的；4.饭菜异常；5.饭菜加工距销售时间过长的；6.餐饮用具未按要求消毒的；7.其他应当及时整改纠正以确保食品安全的情况。

六、陪餐人对以下情况应当立即制止，并督促食堂管理人员及时采取相应措施:1.食堂待出售饭菜未采取防蝇措施，出售前受到蚊蝇严重污染的；2.食堂制作凉拌菜；3.上餐剩饭菜下餐继续加工销售的；4.土豆有发青、发芽现象，土豆未充分煮熟烧透的；5.有出售四季豆、鲜黄花菜等现象；6.冷冻食品未彻底煮熟、煮透；7.饭菜有发霉变质等感官问题的；8.饭菜质量较差，学生反映突出的；9.其他危害学生食品安全卫生的情况。

学校陪餐记录表

学校：
学校陪餐记录表
日期：年月日餐次
付款方式
陪餐人员
当餐菜谱
食材检查
是否符合采购规定
荤菜蔬菜海产品调味品油米面
符合符合符合符合符合
不符合不符合不符合不符合不符合
品质（具体描述）
是否符合制作流程
加工制作存在问题（具体描述）
规范
食堂内部环境
从业人员晨检情况
卫生消毒餐具清洗餐具消毒存在问题（具体描述）
备餐情况
洁净规范洁净规范
就餐秩序
就餐环节
菜品质量（是否营养均衡、花色口感好）
服务水平
餐饮浪费
留样情况
基本规范
不规范
基本洁净基本规范基本洁净基本规范
不洁净不规范不洁净不规范
用文字描述用文字描述用文字描述用文字描述用文字描述用文字描述
总体评价满意
基本满意
一般
差
意见建议
配餐人员签名：

校长陪餐记录表

校长陪餐记录表校长陪餐记录表2019年1月单位（公章）：学校食堂供餐主食（米饭）：其它菜品：陪餐人数：学生、教师、校长原因：监督学校食堂供餐情况食品禁忌：无食品感官及口味：正常餐后异常反应：无实际就餐人数：合计教职工未就餐情况：无营养午餐菜谱：合理搭配食品剩菜剩学生：无是否留样处理：是时间：月日餐陪餐教师签名：校长签名：备注：对学校食堂工作以及服务师生等方面的意见和建议请在备注栏内注明。

2019年2月单位（公章）：学校食堂供餐主食（米饭）：其它菜品：陪餐人数：学生、教师、校长原因：监督学校食堂供餐情况食品禁忌：无食品感官及口味：正常餐后异常反应：无实际就餐人数：合计教职工未就餐情况：无营养午餐菜谱：合理搭配食品剩菜剩学生：无是否留样处理：是时间：月日餐陪餐教师签名：校长签名：备注：对学校食堂工作以及服务师生等方面的意见和建议请在备注栏内注明。

2019年3月单位（公章）：学校食堂供餐主食（米饭）：其它菜品：陪餐人数：学生、教师、校长原因：监督学校食堂供餐情况食品禁忌：无食品感官及口味：正常餐后异常反应：无实际就餐人数：合计教职工未就餐情况：无营养午餐菜谱：合理搭配食品剩菜剩学生：无是否留样处理：是时间：月日餐陪餐教师签名：校长签名：备注：对学校食堂工作以及服务师生等方面的意见和建议请在备注栏内注明。

陪餐记录表为了保障学生和教职工的饮食安全，学校制定了陪餐制度。

每天早餐、中餐、晚餐，校长和陪餐教师都会按时到学校食堂陪餐，陪餐费用自理。

值周教师每天填写陪餐记录表，校长确认后签字。

陪餐记录表包括以下内容：日期、供餐方式、主食、其它食品、陪餐人数（学生、教师、校长）、原因（如有禁止提供的食品）、食品感观及口味是否有异常、餐后是否有异常反应、实际就餐人数、义务教育学生未就餐情况、营养午餐菜谱、食品剩菜剩饭如何处理、是否留样、陪餐教师和校长签名、备注（对学校食堂工作以及服务师生等方面的意见和建议）。

陪餐记录表的填写和确认是保障学校食堂工作的重要环节。

学校饭堂陪餐记录表

学校饭堂陪餐记录表学校饭堂陪餐记录表1.陪餐概述1.1 目的：________记录学校饭堂陪餐情况，保证学生餐饮安全与食品卫生。

1.2 适用范围：________适用于所有学校饭堂提供的陪餐服务。

2.餐饮供应商信息2.1 供应商名称：______________________________2.2 供应商地质：______________________________2.3 联系人及方式：____________________________3.陪餐人员信息3.1 姓名：__________________________________3.2 部门/学校：_____________________________3.3 职务/年级：_____________________________4.陪餐时间及地点4.1 陪餐日期：______________________________4.2 陪餐时间：______________________________4.3 陪餐地点：______________________________5.餐饮环境及设施检查5.1 饭堂整体环境评估a. 清洁度：________（评分 1-5）b. 通风状况：________（良好/一般/差）c. 照明情况：________（明亮/一般/昏暗）5.2 餐桌椅及餐具检查a. 餐具洁净度：________（无污渍/少许油腻/明显污渍）b. 餐桌椅卫生状况：________（干净整齐/有少许灰尘/明显脏乱）6.食品卫生检查6.1 食品储存及处理a. 储存环境：________（干燥通风/湿度过高/存在异味）b. 食品贮存方式：________（按规定分类储存/混合储存）c. 食品标签合规性：________（标明生产日期/保质期/生产厂家）6.2 食材采购a. 供应商信息核实：________（合法供应商/合同有关联/供应商证照齐全）b. 食材保质期：________（新鲜/已过期/存疑）c. 食材储存温度：________（符合要求/不符合要求）6.3 加工制作a. 加工区域清洁度：________（无污染/有少许污渍/明显污染）b. 加工工艺流程：________（符合要求/操作不规范/有卫生隐患）7.餐饮服务评价7.1 提供的菜品种类：________（丰富多样/一般/单一）7.2 菜品味道：________（美味可口/一般/难以下咽）7.3 餐饮服务态度：________（热情周到/一般/冷漠）8.陪餐人员意见________________________________________________________________________附件：________1.照片记录2.相关餐饮供应商合同法律名词及注释：________1.食品卫生管理条例：________指中华人民共和国国家卫生健康委员会制定并实施的关于食品安全与卫生的法规。

校领导陪餐记录表(最新)

在岗□ 脱岗□

备注
陪餐人员签名:
年月日
学校领导陪餐记录表
食堂名称
检查内容
第（）食堂
1.学生排队打餐秩序情况 2.工作人员服饰佩戴情况及服务态度 3.工作人员打餐速度及打卡准确情况 4.饭菜质量、卫生情况 5.饭菜价格、份量 6.操作流程情况 7.餐盘、餐具卫生情况 8.餐桌回收情况及餐具补全情况 9.饭堂就餐环境情况 10.厨房卫生情况 11.配菜间卫生情况 12.当餐所吃品种（1）
（2）（3）（4）（5） 13.经理值班情况
检查情况
好□ 一般□ 差□ 好□ 一般□ 差□ 好□ 一般□ 差□ 好□ 一般□ 差□ 合理□ 不合理□ 规范□ 不规范□ 好□ 一般□ 差□ 好□ 一般□ 差□ 好□ 一般□ 差□ 好□ 一般□ 差□ 好□ 一般□ 差□ 好□ 一般□ 差□ 好□ 一般□ 差□ 好□ 一般□ 差□ 好□ 一般□ 差□ 好□ 一般□ 差□