疫情期间工厂企业食堂错峰就餐制度

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公司食堂用餐错峰制度

公司食堂用餐错峰制度随着城市化的进程，人们对于工作时段的要求越来越高。

以前的工作时间一般是早上8点到下午5点，但现在很多公司开始采取弹性工作制，员工可以根据自己的生活习惯和工作需要来调整工作时间。

然而，这也带来了一个新的问题，即就餐时间的错峰。

在公司食堂，尤其是在繁忙时段，经常出现排队等候用餐的情况。

这不仅浪费了员工的时间，还会对公司的工作效率产生影响。

为了解决这个问题，越来越多的公司开始实行用餐错峰制度。

下面将从四个方面阐述错峰制度的好处。

首先，用餐错峰制度可以提高员工的生活质量。

在繁忙的用餐时间，经常出现人满为患的情况，员工必须排队等候。

有些员工可能午餐时间只有半个小时，但排队等候却需要消耗大部分时间。

这样一来，员工就只能匆匆忙忙地吃饭，无法享受用餐带来的休息和放松。

实施错峰制度可以避免这个问题，员工可以选择在相对空闲的时间段用餐，不仅能够有足够的时间享受用餐过程，还可以更好地恢复精力，提高工作效率。

其次，用餐错峰制度有利于减少公司食堂的拥堵和排队时间。

当所有员工在同一时间段用餐时，不可避免地会造成人员聚集和排队等候现象。

这不仅会给食堂的运营带来困难，还会对其他员工的工作造成干扰。

而有了错峰制度，员工可以分散到不同的时间段用餐，大大减少了用餐高峰期的人流量和排队时间，提高了食堂的服务效率。

再次，用餐错峰制度可以更好地满足员工的个性化需求。

人们的生活习惯和饮食偏好各不相同，有的人可能习惯早餐吃得丰盛，中餐吃得较少，而有的人可能习惯晚上吃得比较多。

如果所有员工都在同一时间段用餐，这些个性化需求难以得到满足。

而错峰制度可以让员工自由选择用餐的时间段，更好地适应自己的饮食习惯和需求，从而提高用餐的满意度。

最后，用餐错峰制度有利于提高公司的形象和员工的归属感。

作为一家公司，员工的健康和福利是至关重要的。

实施用餐错峰制度，关心员工的饮食需求和生活质量，将会给员工留下深刻的印象，增加员工对公司的认同感和归属感。

疫情防控期间企事业单位食堂员工就餐方案

疫情防控期间企事业单位食堂员工就餐方
案
背景
疫情防控期间，为确保员工的健康和安全，企事业单位需要制定合理的食堂员工就餐方案。

方案一：错峰用餐
为减少员工聚集，建议采取错峰用餐的措施。

具体做法如下：
1. 分时段安排：安排员工分为多个用餐时段，避免大量员工同时用餐；
2. 预约制度：设立员工用餐预约制度，员工需提前预约用餐时间段，确保各时段用餐人数控制在合理范围内；
3. 间隔座位：用餐区域重新布置，确保员工就餐座椅之间保持一定的距离，增加用餐区域面积；
4. 分散就餐地点：根据员工就餐人数，提供多个就餐地点，分散员工就餐区域，减少人员拥挤；
5. 加强通风：加强食堂通风，保持空气流通。

方案二：外带和外卖
除了提供食堂就餐，也可以推行外带和外卖服务，减少员工集中就餐的可能性。

具体做法如下：
1. 提供外带餐盒：为员工提供便携式餐盒，方便员工将饭菜带回办公区域或家中就餐；
2. 外卖配送服务：与外卖平台合作，提供员工外卖订餐服务，减少员工到食堂用餐的需求；
3. 餐点选择多样化：提供多种口味和类别的餐点选择，满足员工的个性化需求。

方案三：餐前检测和消毒
为确保员工就餐的安全性，对食堂进行餐前检测和消毒工作。

具体做法如下：
1. 温度检测：在员工进入食堂前，对员工进行体温检测，如有异常情况及时发现并采取措施；
2. 食材安全：确保食材来源可靠，进行必要的新冠病毒检测；
3. 食堂消毒：食堂定期进行全面消毒，特别是公共接触区域（如桌椅、扶手等）。

以上为疫情防控期间企事业单位食堂员工就餐方案，希望能为您提供一些参考。

疫情防控期间食堂就餐管理规定

疫情防控期间食堂就餐管理规定按照上级部门的要求，为了认真落实疫情防控措施，防止发生交叉感染，保障食堂正常运行及方便员工卫生健康就餐，特制定本规定。

1.根据目前疫情形势，经研究决定于2020年2月21日起食堂正式恢复开业：2.严格管理责任在严格执行原有食堂管理制度的基础上，认真落实食堂卫生防疫务项要求。

如发生违规现象的，XXX、疾控部门将会责令禁止、暂缓供餐或罚款等处罚：3.坚持进货查验制度4.严格加工操作规程做好生熟食品分开存放和加工，肉禽类食品需烧熟煮透，食品加工要烧熟、煮透，确保熟制食品的中心温度不低于70°Co食堂从业人员应穿戴工作衣帽、口罩上岗，且及时更换口罩。

严禁在餐饮场所内饲养和宰杀畜禽等动物。

5.严格消毒保洁制度确保餐饮用具清洗消毒后使用，每天对保洁办法和就餐场所进行消毒，坚持加工场所和就餐场所空气畅通流畅。

6.加强人员健康管理必须通过岗前岗后二次体温检测等手段做好厨房操作人员和就餐人员摸排工作，发现有重灾区旅居、接触史人员以及发热、咳嗽、无力等症状人员立即上报并隔离。

7严格洗手消毒制度食堂从业人员在制备食物前、加工生食或熟食之后、餐前便后、接触垃圾后等暂时离开返岗前，均要采用六步洗手法清洁手部卫生。

配备洗手消毒液，在显著位置提醒就餐人员用餐前洗手。

8倡导轮流和分散就餐食堂采用轮番或聚集的方式就餐，制止集中用餐发生交织感染。

倡导自带餐具，聚集就餐。

应注意用餐时就座间隔间隔大于1米或交织就座用餐.尽量制止面临面就座用餐。

9.严防交叉感染9.1在食堂明显部位设置勤洗手提示标识，做到六步法，即先洗手，取饭菜、摘口罩，再用餐，不说话，即离开。

避免多人一起用餐或共享同一盛器内的食品、菜看，必要时必须使用公筷，防止发生交叉感染。

一律不安排复工员工以外的外来人员就餐。

9.2严格履行落实《企业开复工防疫承诺事项》的相关规定，特别是公司区域内不得蒙养、滞留、投喂野活泼物、家禽家畜及宠物（水活泼物除外）。

疫情错峰就餐通知

疫情错峰就餐通知疫情错峰就餐通知1各部门、分院、事业部及驻院企业：近日，青岛市和崂山区分别发布了《关于依法依规惩处妨害疫情防控行为的通告》（7月6日）、《致崂山区广大居民的一封信》（6月24日），要求严格落实体温检测、健康码查验等疫情防控工作，并明确对妨害疫情防控等行为可依法给予治安管理处罚等措施。

为了全面落实好市、区政府疫情防控要求，确保研究院安全稳定，并结合研究院暑期到院学生增加、举办研学活动等实际情况，需全面加强园区各项常态化疫情防控措施，具体如下：一、餐厅实施午餐错峰就餐。

各部门、分院、事业部及园区企业尽量安排员工在11：30-12：20之间到餐厅就餐。

研学活动就餐时间安排在12：20之后。

二、加强餐厅等人员密集场所的疫情防控管理措施。

各部门、分院、事业部及园区企业师生员工进入餐厅应主动提前出示健康码、佩戴口罩、接受测温检查。

餐厅根据就餐人员情况，加强清洁消毒频次。

三、加强集体活动疫情防控管理措施。

研学等集体活动组织单位，应制定并严格落实疫情防控方案，提前做好参加人员的疫情相关信息审核、做好活动期间的人员健康管理及安全管理等措施。

疫情防控方案报智慧园区事业部备案。

四、加强宣传。

各部门、分院、事业部及驻院单位要将《关于依法依规惩处妨害疫情防控行为的通告》、《致崂山区广大居民的一封信》传达到每名师生员工，并要求师生员工支持配合园区疫情防控管理措施，共同营造安全健康的工作生活环境。

北航青岛研究院智慧园区事业部20xx年7月7日疫情错峰就餐通知2根据佛山市疫情防控最新精神，为落实学校新冠疫情防控工作要求，确保就餐秩序平稳有序，保障师生生命安全和身体健康，后勤服务处结合学校食堂实际情况，现就食堂就餐有关事宜通知如下：1.错峰用餐。

希望全体师生们合理安排就餐时间，尽量错峰用餐，避免人员聚集。

高峰时段一般为11:50-12:30。

疫情期间用餐时间为：早餐6:00-10:00，午餐11:00-13:00，晚餐17:00-19:002.持码通行。

公司职工食堂疫情防控措施

公司职工食堂疫情防控措施为做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，切实保障公司员工的生命安全和身体健康，公司职工食堂具体疫情防控工作措施如下:一、提前报餐，错时就餐、单独用餐，避免人员密集疫情防控期间，职工食堂按照“提前报餐，错时就餐、单独用餐”的原则进行防控工作：1、建立报餐制度。

各部门每天上午九点前，向职工食堂报送所在单位员工中午就餐情况，下午四点前报晚餐和次日早餐就餐情况。

2、采取错时就餐措施。

各部门应与职工食堂沟通确定部门就餐时间，就餐必须1人1桌，分开就餐。

3、疫情防控期间，餐厅不得安排零星人员就餐。

4、为避免人员密集，提倡员工早、晚在家用餐。

二、健康检查，落实制度1、职工食堂每天对工作人员应进行体温检测，做好工作人员健康档案，避免与任何呼吸道疾病症状的人员密切接触，一旦发现有发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染的员工立即申报，停止工作、及时到医疗机构就诊。

2、对敏感地区的工作人员返洛，应按规定隔离、留观后方可上岗。

三、规范操作，个人防护对食堂设施进行安全检查，规范操作。

工作人员持健康证并按规定佩戴一次性罩、手套、帽子，保持个人清洁卫生，勤消毒、勤洗手、洗好手。

严格做好个人防护，及时更换罩，废弃罩放入专用垃圾桶，并进行消毒处理。

四、食材把控，安全可靠严禁采购使用野生动物及制品，杜绝与野生动物、生病动物或变质肉接触。

严禁采购未经宰杀未经检疫的活禽活鱼肉品，做安全可靠，不提供生食。

五、烧熟煮透，确保安全烧熟煮透，确保食品安全，熟制食品加工要充分加热，严禁生食和熟食用品混用，处理生食和熟食之间要洗手。

六、环境餐具，规范消毒职工食堂保持环境卫生，操作间清洁干燥，开窗空气流通，每天对就餐区域、厨房内设施进行消毒，并严格做好餐用具消毒，确保餐用具消毒后安全使用。

后勤餐饮错峰就餐制度方案

后勤餐饮错峰就餐制度方案1. 背景随着新冠肺炎疫情的影响，社会生产和生活状况发生了很大的改变，特别是在餐饮行业中，餐厅、食堂、餐饮企业等面临着挑战。

为了减少人员聚集，降低疫情传播风险，后勤餐饮错峰就餐制度被提出。

本文将针对这一制度进行详细的分析和阐述。

2. 制度内容与实施后勤餐饮错峰就餐制度，是指将一天三餐的用餐时间分散开来，让就餐人员错开时间到达餐饮场所进行用餐。

具体实施方案如下：2.1 早餐早餐时间设置为 7:00 至 8:00，工作人员应提前在 6:30 开始准备就餐环境、食物、餐具和饮品等。

就餐人员应在早餐时间内到达就餐地点，在保持安全距离、配合工作人员安排下顺序进行就餐。

2.2 午餐午餐时间设置为11:30 至13:00，工作人员应提前在11:00 开始准备就餐环境、食物、餐具和饮品等。

就餐人员应在午餐时间内到达就餐地点，在保持安全距离、配合工作人员安排下顺序进行就餐。

2.3 晚餐晚餐时间设置为17:30 至19:00，工作人员应提前在17:00 开始准备就餐环境、食物、餐具和饮品等。

就餐人员应在晚餐时间内到达就餐地点，在保持安全距离、配合工作人员安排下顺序进行就餐。

3. 实施效果与优点3.1 实施效果后勤餐饮错峰就餐制度的实施，可以有效避免人员聚集，降低新冠肺炎病毒的传播。

同时，错峰就餐也可以有效避免就餐排队时间过长的问题，大大提高了就餐效率和就餐质量。

3.2 优点后勤餐饮错峰就餐制度具有以下几个优点：•可以帮助企事业单位实现错峰上下班，减少交通拥堵，缓解城市交通压力。

•实施错峰就餐制度可以促进企业及单位的管理和协调，提高工作效率和资源利用率。

•错峰用餐可以使就餐人员更安全地享受餐食，并且不会影响工作效率和作息时间。

4. 注意事项实施后勤餐饮错峰就餐制度需要注意以下几点：•制度应针对实际情况制定，避免盲目照搬，具体实施应根据就餐人员的数量、工作时间和餐饮环境等因素合理设定就餐时间。

•每餐的时间要求应以通知公告的形式发布，以便就餐人员能够知道用餐的具体时间和就餐的要求，避免混乱和误解。

职工食堂错时错峰就餐方案

职工食堂错时错峰就餐方案前言随着公司规模的不断扩大，职工人数也越来越多，每天在食堂用餐的人数也明显增加，导致食堂在用餐高峰期出现拥堵，就餐体验降低，同时也增加了职工用餐的等待时间。

为了解决这种问题，职工食堂引入了错时错峰就餐方案。

错时错峰就餐方案概述简单来说，错时错峰就餐方案就是将职工的用餐时间分散到不同的时间段，让食堂在用餐高峰期不会出现大量职工同时用餐的情况，从而缓解食堂的拥堵情况。

具体实施方案如下：1. 分时段用餐将中午用餐时间段分为3个时段，分别为11:30-12:00、12:00-12:30、12:30-13:00。

职工在这三个时间段内选择一个时间进行就餐，从而减轻12:00这个用餐高峰期的用餐人数。

2. 预订就餐职工可以提前在网上或微信公众号上进行用餐预订，预订后在预订时间段内前往食堂就餐，就可以不用排队等候了。

3. 窗口就餐针对来不及预订的员工，可以在用餐前去窗口预订挂号，挂号后在预订时间段内前往就餐窗口领取餐品即可。

4. 打包带走还有一些职工需要在工作期间需要完成任务，不方便在食堂用餐，可以选择打包带走。

职工在中午用餐时间段内可以在食堂打包外带，方便随时随地进行用餐。

错时错峰就餐方案的优势错时错峰就餐方案能够优化食堂的用餐服务，缓解拥堵问题，提升就餐体验。

这种方案的优势主要有以下几点：1. 减少排队等候时间错峰用餐方案能够避免职工在用餐高峰期的集中用餐，从而减少用餐排队等候时间，提高使用食堂的效率。

2. 提高就餐舒适度在错峰用餐方案下，食堂不会出现大量人同时用餐的情况，职工就餐时会感觉更加舒适。

3. 使就餐方便快捷错峰用餐方案让职工的就餐时间更加自由，可以在预订时间段内自由选择就餐时间，也可以选择打包带走，在工作中边用餐边忙碌，降低了就餐的时间成本。

错时错峰就餐方案的实际效果引入错时错峰就餐方案后，食堂的用餐效率和就餐品质都得到了很大的提高。

我们对实际情况进行了调研和统计，发现如下效果：1. 用餐等待时间减少了70%错峰用餐方案使得食堂的用餐效率得到了很大的提高，我们的调研发现，用餐等待时间减少了70%。

餐厅就餐区域错峰使用制度

餐厅就餐区域错峰使用制度1. 引言为了有效管理餐厅的就餐区域，确保顾客的用餐体验，我们制定了餐厅就餐区域错峰使用制度。

本制度的目的是合理分配就餐区域资源，减少拥堵，提高服务质量。

2. 错峰使用原则根据餐厅的客流量和区域容量，我们将采取以下错峰使用原则：- 分时段安排：将就餐时间划分为早、午、晚三个时段，根据客流峰值调整每个时段的就餐区域使用量。

- 区域分配：将餐厅分为不同的区域，根据就餐人数的预估情况，合理分配顾客到各个区域用餐。

- 预约制度：对于人数较多或需要特定区域的顾客，鼓励提前预约，以确保有足够的就餐区域满足他们的需求。

3. 具体执行措施为了有效实施餐厅就餐区域错峰使用制度，我们将采取以下措施：- 培训员工：向餐厅员工提供培训，使他们了解错峰使用原则，并能够正确引导顾客就座，确保区域分配的顺利进行。

- 预留比例：根据客流峰值和区域容量，确定每个时段预留的就餐区域比例，确保在高峰期有足够的就餐区域可用。

- 数据分析：定期分析就餐区域使用情况和客流趋势，及时调整错峰使用原则和区域分配策略。

- 提示标识：在餐厅内部和外部设置提示标识，提醒顾客遵守错峰使用制度。

4. 效果评估我们将定期对餐厅就餐区域错峰使用制度进行效果评估，包括但不限于以下指标：- 顾客满意度：通过顾客反馈调查，评估餐厅的服务质量和就餐环境满意度。

- 就餐排队时间：测量顾客从排队到进入就餐区域所需的时间，评估错峰使用原则的有效性。

- 区域利用率：统计每个时段各个区域的使用率，评估区域分配的合理性。

5. 优化改进根据评估结果，我们将及时进行优化改进，包括但不限于以下方面：- 调整错峰使用时间段：根据顾客就餐惯和客流变化，灵活调整错峰使用时间段，以更好地满足顾客需求。

- 区域改进：根据区域利用率和顾客反馈，对就餐区域进行改进，提升就餐环境和用户体验。

- 人员调整：根据客流峰谷变化，灵活调整服务人员的人数和工作时间，确保服务效率。

希望通过这些措施和制度，我们能够更好地管理餐厅的就餐区域，提供更好的用餐体验，吸引更多的顾客光临。

单位食堂错峰用餐制度

单位食堂错峰用餐制度单位食堂错峰用餐制度（精选11篇）单位食堂错峰用餐制度（精选11篇）1为加强学校食堂疫情期间用餐管理，降低交叉传染的风险，强化对食堂就餐环境和服务的管理，特制定本制度。

一、食堂供餐实行分时错峰制度，对用餐时间进行调控，延长供餐时间(含早、中、晚)，原则上以套餐(盒饭)为主，实行分发制。

学生就餐时间：早餐：6:40—8：00①6：40-7：10师范与艺术学院;②7：10-7：35工程技术学院、现代服务学院;③7：35-8：00中职部、财经学院、体育学院。

中餐：11:30——13：00①11：30-12：05师范与艺术学院;②12：05-12：30工程技术学院、现代服务学院;③12：30-12：55中职部、财经学院、体育学院。

晚餐：16:30——18：00①16：30-17：05师范与艺术学院;②17：05-17：30工程技术学院、现代服务学院;③17：30-18：55中职部、财经学院、体育学院。

教职工就餐时间：早餐：7：15——8：00①7：15-7：35在校值班人员、辅导员、阿城区教师;②7：35-8：00以通勤车到的时间为准分散就餐。

中餐：11：30——12：15①11：30-11：45行政人员;②11：45-12：00师范与艺术学院、工程技术学院;③12：00-12：15现代服务、财经、体育学院及中职部。

二、疫情期间，严格执行错峰就餐制度，后勤事务管理中心、各二级学院负责对师生用餐时间的监督管理。

三、要加强对食堂监管，确保按时按点足量供餐，保证饭菜质量。

四、食堂供餐时，原公共区域使用物品和个人自助添盛主食全部取消，由食堂专人提供(含餐盘或一次性餐盒发放、打粥、调味品等)。

五、食堂供餐时，原循环使用筷子取消(使用一次性方便筷子)。

六、就餐人员按照指定时间到餐厅吃饭并配合食堂人员进行就餐前体温检测，检测后按照防疫间隔距离要求列队打饭，严禁插队。

七、就餐人员按顺序就坐用餐(由专人引导，按餐桌号依次就餐)，面朝东就坐，坐下吃饭的最后一刻才可摘掉口罩，其余时间务必佩戴口罩。

单位食堂错峰就餐方案【精选6篇】

单位食堂错峰就餐方案【精选6篇】（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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2023年疫情防控食堂就餐管理制度5篇

2023年疫情防控食堂就餐管理制度5篇2023年疫情防控食堂就餐管理制度篇1为加强对各公司司机及押运员的就餐管理，同时为更好地服务于司机及押运员，及时准确地掌握司机及押运员的就餐人数，避免食堂饭菜的过剩和不足现象，特制定本管理办法：一、报餐相关事宜：1、自本制度下发执行之日起，凡要在我母站食堂就餐的司机及押运员必须按照本管理办法提前将就餐信息报至母站调度处;2、报餐时间：每日上午10：30前报午餐;每日下午16：30前报晚餐;3、就餐信息包括：牵引车牌照号码及就餐人员的姓名;4、母站调度电话：5、母站调度每日上午11：00及下午17：00将司机及押运员的报餐信息统计填表后送至食堂厨师处;二、关于就餐费用的收取若司机或押运员报餐后未就餐而给母站造成浪费的，我母站将采取如下措施：①报餐即收取费用，无论是否就餐;若报餐后未就餐并拒绝支付费用的，我母站将通过与司机或押运员所在公司进行协商解决;②若上述措施无法解决的，我母站将拒绝为该司机或押运员提供就餐并同时拒绝为该车辆的司机及押运员提供就餐。

三、本管理办法自20__年5月1日生效执行，若有未完善处另行修改。

2023年疫情防控食堂就餐管理制度篇2一、员工在食堂就餐以餐票结算，就餐人员应提前购换餐票，食堂拒收现金，不赊不欠。

二、晚餐就餐人员应提前登记预约，一旦登记不得以任何理由退餐，以杜绝浪费。

三、员工就餐需自备餐具，或自费购置公司餐盘，所有餐具需妥善保管，不得随意放置。

四、外来人员就餐，需由关系人提前到企管部办理客饭手续并通知食堂，凭客饭条就餐。

由食堂配备餐具，餐后进行消毒、清洗并保存。

五、食堂设有通知板，食堂管理人员每日公布当天菜谱，就餐人员进行晚餐登记，公司发布有关通知，全体员工应予以关注和爱护。

六、员工应按公司规定的时间顺序排队就餐，提倡文明礼让，对不遵守公司就餐规定扰乱秩序者，食堂工作人员有权予以制止，不听劝阻性质恶劣的交由公司对其进行相关处罚。

关于错峰用餐的通知

关于错峰用餐的通知关于错峰用餐的通知1为进一步做好新型冠状病毒肺炎疫情防控工作，降低新型冠状病毒肺炎疫情在机关、企事业单位、工地食堂的传播风险，切实保护职工身体健康和生命安全，全市机关、企事业单位、工地食堂应加强内部管理，切实落实综合防控措施，有效控制疾病传播，现就有关工作通告如下：一、防范集中用餐风险，把好避免人员聚集关疫情期间，应将集中式就餐改为错峰、分散、隔座式就餐，或者改为盒饭配送，就餐人员间隔1米以上，食堂应当每日清洁消毒，保持空气流通。

避免人员聚集,减少和杜绝交叉感染和食品安全事件发生。

二、加强员工健康监测,把好从业人员健康关食堂开工前，要对从业人员进行岗前防疫知识培训，每天对从业人员进行晨检并做好记录(必要时每餐前检查)，如发现有发热(37.3度以上)、咳嗽等疑似病症，应立即停止其工作并送医院检查。

从疫情重点区域返回或曾途径疫情重点区域的来台人员暂停上岗，及时报告其所在社区。

所有在岗员工应正确佩戴口罩、工衣工帽上岗，且按规定及时更换口罩、工衣工帽。

从业人员在制备食物前、加工生食或熟食之后、餐前便后、接触垃圾后，要用流动水和洗手液采用六步洗手法洗手，手部揉搓时间不少于15秒。

三、加强食材源头管控，把好食材进货查验关食堂开工前，要对库存的食品及原材料进行一次全面的清理，清理过期变质食品，清理冷藏冰柜内贮存时间过长的生肉及半成品，清理已开封贮存不当的调味料，清理已腐败变质的蔬果。

禁止经营、贮存野生动物及其制品，不得采购、饲养和现场宰杀活禽畜。

四、做好设备保洁消毒，把好设施设备维护关食堂开工前，要对食堂设施全面检查维护，排除各种故障。

排查供水设备运行情况，净水器滤芯使用情况;排查冰柜运行情况，测试冰柜温度有无达到贮存食品温度要求，定期清理冰霜;排查消毒设施，确保消毒柜、消毒水、消毒剂、紫外线消毒灯等能正常使用，达到相应消毒效果。

每日每餐做好餐用具、刀具、砧板、操作台、地面、门把等设备设施消毒，每个区域使用的清洁消毒用具要分开，避免混用。

单位食堂防疫管理制度

单位食堂防疫管理制度为有效防控疫情，保障全体员工及食堂工作人员的健康和安全，我单位制定了本防疫管理制度，特制定以下规定：一、工作人员管理1.全体食堂工作人员要加强自我保护意识，勤洗手、戴口罩，并定期测体温。

2.食堂工作人员每周进行一次核酸检测，确保员工健康状态正常。

3.严禁食堂工作人员擅自外出，如有特殊情况须提前报告主管部门。

二、食材管理1.落实“谁采购、谁验收”的原则，所有食材采购人员必须在验收后将食材及时清点、储存。

2.所有食材必须加工消毒后方可使用，确保食品安全。

3.在食品储存和加工过程中，要对食材进行分类管理，防止叉菜叉肉和生熟食品混存。

三、食堂环境卫生管理1.每日对食堂环境进行彻底清洁，并定时消毒。

2.加强通风，保持空气流通，减少病毒交叉感染的风险。

3.加强食具的清洁和消毒，确保员工就餐的安全。

四、员工就餐管理1.员工就餐需分批进行，避免人员聚集。

2.就餐时尽量保持安全距离，不与他人交谈。

3.就餐后要做好手部卫生，避免病毒传播。

五、食堂排队管理1.制定用餐时间，避免食堂人流高峰期，避免排队拥挤。

2.对排队员工进行疫情防控宣传，提醒他们保持安全距离。

六、疫情防控值班制度1.设立疫情防控值班人员，负责疫情信息搜集、员工督促保护等工作。

2.值班人员需做好疫情防控记录，随时上报疫情信息。

七、疫情处置流程1.一旦出现疫情病例，食堂应及时关闭，全面消毒，并向疫情部门报告。

2.对密切接触者进行隔离观察，确保员工安全。

八、宣传教育1.定期进行疫情防控知识的培训和宣传，提高员工的自我防护意识。

2.提供疫情防控宣传资料，让员工了解如何预防疫情。

以上是我单位食堂防疫管理制度的内容，全体员工应严格执行，共同努力防控疫情，保障员工的健康和安全。

同时，我们也将不断完善和调整防控措施，根据疫情形势及时更新相关制度。

让我们共同为打赢疫情防控战役而努力！。

错峰就餐制度（精选11篇）

错峰就餐制度（精选11篇）错峰就餐制度篇120xx年疫情防控期间错峰就餐制度为给广大师生在新冠肺炎防疫期间提供一个安全有序的就餐环境，决定按照以下方法实施，全力保障疫情防控期间学校食堂用餐安全，结合我校实际情况，特制定本错峰就餐方案。

一、工作目标食堂用餐实行错时制、盒饭分散用餐，老师学生留校就餐的，老师自取盒饭，学生用餐，分班配送至教室，避免食堂用餐人员集聚。

二、宣传到位科学防控通过班会、广播等形式在师生中广泛宣传疫情期间分餐的重要性和必要性，引起重视。

餐厅、食堂装贴宣传标语，发布疫情相关知识及主流权威信息，引导食堂工作人员和就餐人员正确认识疫情，做好科学防控。

特别要求食堂工作人员“不造谣、不信谣、不传谣”，全心全意做好用餐保障。

三、组织到位有序保障实行年级分开就餐，错时就餐。

食堂张贴《食堂防控工作指引》。

就餐时，食堂安排专人值守指挥，测量体温，采取合理分流就餐人员、错时错峰就餐和适当延长错峰就餐时间等方式，最大限度实现分散就餐、有序用餐。

班级实行班主任跟班的措施，保证学生餐前排队不拥挤就餐时保持安全距离，不交流、不面对面就餐，餐后迅速离开餐厅。

学校领导轮流值日保证用餐的良好秩序。

四、具体措施1. 全体师生自己带筷子。

要求领餐时人与人间隔1. 5米，带口罩。

汤用环保一次性盒子安装。

2. 老师早餐由厨房分好，早上7: 20-8: 10教职员工错时来厨房领早餐到自己办公室用餐，餐具在8: 30之前放至指.定位置，由食堂工作人员统一收回厨房清洗消毒。

3. 老师中餐以办公室为单位派1-2人11: 00开始错时到厨房领盒饭到办公室用餐，用餐结束后在12: 10前把餐具送回厨房清洗消毒。

一次性汤盒由老师们自己整理送垃圾桶。

4. 学生中餐11: 00由工人送盒饭到各教室用餐。

用完后把餐具整理好放在教室外面，由工人去整理。

一次性汤盒由各班整理送垃圾桶。

5. 错峰就餐要求及流程① 各班在班主任老师带领下，整班按规定路线有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，学生不脱离本班队伍，不大声喧哗。

疫情防控期间食堂就餐须知

疫情防控期间食堂就餐须知
在疫情防控期间，食堂就餐时需要注意以下事项：
1.佩戴口罩：进入食堂前必须佩戴口罩，并在就餐过程中一直保持佩戴，除了进食时
暂时摘下口罩。

2.测量体温：进入食堂前必须接受体温测量，若体温异常，应及时报告相关工作人员。

3.保持社交距离：在食堂内应遵守社交距离原则，与他人保持一定距离，避免拥挤。

4.错峰用餐：为了避免人群聚集，可以根据个人时间安排，选择不同的用餐时间。

5.用餐区域卫生：食堂会定期清洁和消毒用餐区域，但个人也需要注意卫生，避免直
接接触食物或者用手触碰公共物品。

6.遵守规定：遵守食堂工作人员的管理规定，如入口限流、就餐时间限制等。

7.个人卫生：保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，用餐前后用水和肥皂洗手，或使用
洗手液。

8.自助餐限制：在疫情期间，自助餐可能会受到限制，建议选择预包装食物或者点餐
服务。

总之，在疫情防控期间，大家都要养成良好的卫生习惯，保护好自己和他人的健康。

如果有不适或疑似症状，应及时向相关部门报告，并自行隔离。

食堂错峰就餐实施方案范本5份

食堂错峰就餐实施方案范本5份食堂错峰就餐实施方案 1为做好新冠肺炎疫情防控期间用餐保障，根据__区新型冠状病毒肺炎防控指挥部对疫情防控相关工作指示，结合__区机关食堂用餐实际情况，对__区机关食堂就餐做出临时调整，具体方案如下：一、用餐安排1.时间安排早餐：7:40-9:00中餐：11:40-13:002.就餐形式建议机关干部职工在规定时段错时用餐，倡导自带餐盒打包或自带餐食。

二、注意事项1.仅保障机关干部职工用餐，请勿将餐卡外借他人使用；2.进入机关食堂必须佩戴口罩，提前准备并出示健康码，取餐排队间隔1米，间隔落座；3.用餐时少交谈，用餐完毕迅速离开食堂；4.每桌配置酒精喷壶，干部职工用餐前后可对自己用餐区域进行局部消毒；5.打包用餐人员用餐后请将餐盒与厨余垃圾分类投放至办公楼各楼层四分类垃圾桶；6.本方案将根据疫情形势变化和开福区新型冠状病毒肺炎防控指挥部有关要求，适时更新。

食堂错峰就餐实施方案 2学生每日就餐看似寻常，但是在这新冠疫情期间却是疫情防控的重要组成部分。

在每日就餐过程中，有意识地对学生进行错时错峰就餐的管理，培养学生的自我防护能力，做到整齐统一的进出队伍、井然有序的打饭秩序、同向、间隔、无交流的就餐氛围，对学生健康的防护将是全面的提升。

一、实施范围初中三个年级二、就餐点及桌椅安排各班教室及小学部三楼和四楼的七间空教室，每间教室的桌子前后左右距离达到1米距离，以保证就餐时人与人的间距。

三、具体要求和流程1．要求（1）各教室派4名领餐人员到食堂排队领餐；领餐错时安排七年级11：55-12:00，八年级12:00-12:05，九年级12：05-12:10。

（2）各年级任课老师上午第四节课必须按时下课。

（3）每个班4位值日生下课后按指定时间前往食堂领餐，其它学生走廊里快速整队，排队前往就餐厅指定座位候餐，等值日生打好饭后，再有序上前领餐。

（4）食堂工作人员提前将饭菜、碗筷、饭勺、汤勺按要求放在指定位置。

食堂错峰就餐管理制度

一、目的
为了确保食堂就餐秩序，减少人员聚集，降低疫情传播风险，提高食堂服务质量，特制定本制度。

二、适用范围
本制度适用于我校全体师生及食堂工作人员。

三、错峰就餐时间安排
1. 早餐：6:30-8:00
2. 中餐：11:30-13:00
3. 晚餐：17:00-18:30
四、错峰就餐要求
1. 严格按照错峰就餐时间安排，分批次进入食堂就餐。

2. 进入食堂时，需佩戴口罩，保持安全距离，依次排队等候。

3. 就餐时，保持安静，不交谈，不喧哗，不浪费食物。

4. 就餐结束后，及时清理桌面垃圾，并将餐具送至指定回收处。

5. 就餐过程中，如发现异常情况，应立即报告食堂管理人员。

五、食堂工作人员职责
1. 食堂工作人员应提前做好就餐准备，确保食品安全。

2. 按照错峰就餐时间安排，提前做好食材准备和分配。

3. 就餐高峰时段，加强现场管理，维护就餐秩序。

4. 对违反就餐规定的行为，及时制止并给予纠正。

5. 保持食堂环境卫生，定期进行消毒。

六、监督与处罚
1. 学校成立食堂错峰就餐管理小组，负责对错峰就餐制度执行情况进行监督检查。

2. 对违反错峰就餐规定的行为，视情节轻重给予批评教育、通报批评或纪律处分。

3. 对食堂工作人员在工作中玩忽职守、失职渎职的，依法依规追究责任。

七、附则
1. 本制度自发布之日起施行。

2. 本制度由学校后勤管理部门负责解释。

3. 本制度如有未尽事宜，由学校后勤管理部门根据实际情况予以补充。

2024年餐厅错峰就餐通知

餐厅错峰就餐通知餐厅错峰就餐通知1在荆各单位（部门）：根据目前疫情防控形势，为积极稳妥做好常态化疫情防控期间餐饮服务保障工作。

定于3月15日起，新老机关食堂实施错时错峰就餐，现将有关要求通知如下：1、OA订餐，刷卡就餐制，优先满足订餐者刷卡用餐；2、实施错时错峰就餐，具体安排如下：午餐从11：30开始供应，每批次就餐时间15分钟，每批次20人左右，每餐桌限座2人。

原则上每个单位（部门）同批次就餐，就餐批次安排附后；3、就餐人员做好个人防护，就餐前餐后及时洗手，用餐时尽量减少对话，就餐完成后及时离开餐厅；4、食堂服务人员一律佩戴口罩，每日做好餐具消毒；5、发热或身体不适者请勿在食堂就餐；6、今后，将根据防控工作要求和实际情况及时调整就餐形式。

特此通知。

综合事业中心3月14日餐厅错峰就餐通知2目前我区疫情防控形势严峻复杂，聚集性宴席成为疫情传播的重大风险，为减少人员聚集，降低风险隐患，规范餐饮行业聚餐活动，严格控制聚集性疫情传播。

特紧急通知如下：区域性社会管控期间，全区所有饭店、餐馆、小吃城经营性场所全部取消堂食。

严格落实红事不办、白事简办、不得聚集。

一、不准大操大办，酒店、宾馆、村（社区）不得举办宴席。

公职人员不得组织、举办和参加婚宴、生日庆典、乔迁之喜、升学宴等聚餐活动。

二、不准举办培训类、会议类等聚集性聚餐活动；因特殊情况确需举办的'，须报经上级分管领导审批，落实专人监管，未明确监管责任的一律不准开展活动。

三、白事简办，白事周期一般不超过3天，亲属及好友错峰吊唁，同时段同空间，不超过50人。

居民有白事必须向村（社区）或单位报备，由主办人社区及单位负责监督落实防控措施，参加人员全程佩戴口罩、查验健康码、行程卡及24小时内核酸阴性证明等疫情防控措施。

四、未报备或落实防控措施不力，违规举办、接待、组织宴席，造成传播隐患，导致人员隔离的所有隔离人员费用由举办人承担，并依据《中华人民共和国治安管理处罚法》处罚、行政拘留；酒店、宾馆、红白理事会予以停业整顿、通报曝光，依据《中华人民共和国治安管理处罚法》处罚、行政拘留；党员、干部由本单位上报区纪委监委处理；村（社区）干部由上级纪委监委部门处理；群众由村（社区）按照村规民约进行处理；情节严重的由公安部门依据《中华人民共和国治安管理处罚法》处理。

企业职工食堂疫情错峰就餐通知(优秀6篇)

企业职工食堂疫情错峰就餐通知（优秀6篇）食堂用餐错峰制度篇一一、就餐原则（一）盒式分餐制：1、采取盒饭形式送餐，食堂将提供一次性不可回用餐具，禁止餐具重复使用。

2、制造系统分线分班组分时段由班线长至食堂领餐，由生产总厂按线体、班组（包括品质部、材料仓一线人员）统一编排时间段，需在12点前完成。

营销、研发、职能部门自12点起依序间隔10分钟时段至食堂领餐。

（总经理办公室牵头，各单位配合）；3、领餐时不刷卡不交餐票，由各领餐人员统计名单及数量，自当月餐补或餐券数中扣除；4、劳务工早晚餐在新工业园食堂，用餐人员少且不集中，用餐方式要求劳务工自带餐具用餐；（二）报餐人数。

各部门指定专人上报用餐人数，每天下午4点前上报次日午餐人数，以备食堂采购食品和餐具（总经理办公室xx负责）；（三）独立进餐。

避免聚集用餐，建议在各自工位用餐，用餐完毕自行打扫卫生，并将使用后的餐具放至指定地点，生产总厂负责车间内的餐具指定存放定点，职能部门由总经理办公室指定餐具存放地点。

二、食堂工作人员要求（总经理办公室监管，供餐单位负责）（一）如下人员不得到岗工作：1、1月24日后曾前往湖北疫情严重地区的；2、1月24号后接触过xx籍人员的；3、1月24号后经过xx的；4、1月24日后接触过确诊病例和疑似患者的；5、自我感觉身体不适的；6、所在小区有疫情的。

（二）做好食堂作业人员的宣传和培训工作，作业人员每天晨检记录建档，有发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染等症状的员工要立即停止上班，及时到医疗机构就诊。

（三）食堂全体工作人员在岗期间要保持佩戴口罩、手套，每天按规定及时更换。

（四)自觉避免与任何表现出呼吸道疾病症状(如咳嗽、打喷嚏）的人密切接触。

（五）注重个人卫生。

制备食物前、餐前便后、上班之前、回家后、接触垃圾、抚摸动物后，要用流动水和皂液洗手，手部揉搓时间不少于15秒；每天做好健康状况记录。

三、食堂各环节监管要求（总经理办公室监管，供餐单位负责）（一）采购要求。